俗话说民以食为天，餐饮是现在大众十分关注的东西，哪里有美食吃货们总能快速找到，而且商家们也在不遗余力地吸引顾客的目光，各种宣传手册满天飞，那么餐饮管理公司宣传手册怎么设计？为你解答如下要点。
1、明确公司定位
餐饮管理公司的宣传手册要明确自己的定位，根据公司的餐饮类型来 *** 宣传手册，中餐的宣传手册要体现中餐的特点，清淡或是麻辣，宣传册的风格也是不同的。还有西餐、日韩料理等外国料理的餐饮宣传手册要体现他们料理的特色，以及国家餐饮的文化。
2、图片清晰，有食欲
餐饮公司的宣传手册自然是以菜品食物为主，当顾客翻开这本手册时就能够吸引到他。宣传册的素材一定要清晰，而且在拍摄时要讲究美观精致，注意拍摄的角度和环境。设计师还要对图片进行修饰加工，对图片不足的地方进行改正，最后才能运用到宣传册中去。
3、排版美观
设计师根据餐饮的特点进行宣传册的设计，不同的餐饮种类宣传册的风格也是不一样的。宣传册的排版，讲究图文的和谐，要方便顾客翻看，符合大众的阅读习惯。
银川首家西班牙餐厅，在西桥巷记得【国家地理杂志】之前提到：斗牛士、后印象派大师塞尚、Paella，单是提到这三个关键词，恭喜你，你的思绪就算是落地西班牙了。这里的Paella，就是西班牙国民美食——西班牙海鲜饭。地中海气候蕴育了西班牙的热情，一道Paella，独一无二的创造和延续，使其成为西餐界著名的三剑客——法国蜗牛、意大利面、Paella西班牙海鲜饭。
而，今次的探店。或许不仅仅是思绪可以落地西班牙，一道道西班牙美味让你的味蕾也可以来一场正经八百的西班牙之旅。
兴庆区西桥巷唐徕花园B区B9-109。平凡老巷的市井烟火气里，藏着这个味蕾云游，慰藉灵魂的西班牙餐厅。
这是银川首家西班牙餐厅，纵使你在银川吃过了很多西餐，但来到这里，是一场区别其他西餐的舌尖上的地中海“旅行”，迫不及待地展开了。
有趣的是，这里干脆就直接以：paella派雅，做了店名。门头简约、甚至有点过分低调了。
但入内的一瞬间，暖色的灯光和复古的元素和布置，不难窥见营造出的热情、浪漫氛围。拾级而上，私密性更强的阁楼，整齐的桌布，简单用心。
店里的厨师小哥师从米其林大师，这也是我们看到 *** 上的推荐，特意来一探究竟的主要原因，刚刚开门迎客，在网上的评价很好，甚至有很多去过西班牙的朋友吃过了对这里的评价就两个字：还原!
有一条评价是这样说的：银川正统西班牙餐厅比较空白，普遍的西餐厅都比较贵，这个品质和味道真的是还原了，而且价格比较亲民，也正是这个评价吸引了我。
店里以西班牙海鲜饭为主，同时一些西班牙传统的小吃。看了看菜单，自然首选的就是这里的招牌西班牙海鲜饭。
还有店里极力推荐的佛罗伦萨烤羊排，还有香煎牛排配什锦，而意式海鲜红汤面也是网上评价很好的，自然也要来一份。法式鹅肝据说也点单量很多，还搭配了一些小食，四个人就刚好。
西班牙海鲜饭，现做的，所以需要稍微等待，但相信我，一口盛满精华的paella端上来的那一刻，你就会觉得这份等待是值得的。
等待的过程中，先来品尝一下标配的餐前包，打开新鲜感十足的一餐。传统西班牙蒜辣虾、香蒜野生菌，真的值得一试，都加入了初体验的法香罗勒酱，口感很独特。
还有意式海鲜红汤面，这个评价非常好，不管是一人食或者情侣约会都是很好的选择，在银川吃了那么多的意面，但这个做法别致，海鲜搭配，真的属于那种吃完了，回家后会想念的味道。
没多久，重头戏西班牙海鲜饭上桌，海鲜的用料非常实在，选用泰国香米，加入了藏红花，而其中鳕鱼骨、螃蟹、龙虾、蛤蜊精心熬煮的海鲜汤耐心烹煮，使得完全浸入米中，鲜味十足，软硬度也恰到好处。
挤上柠檬提鲜，更好地激发出海鲜饭的浓郁口感。大虾、虾仁、贻贝、这些肉眼可见的用料十足的海鲜就罢了，竟然在每一口下去吃到米饭的时候，发现鱿鱼、墨鱼、虾仁也充斥口腔，每一口都有海鲜，黄澄澄的米饭，真的诱人，很新鲜入味。
佛罗伦萨烤羊排，这个因地制宜，选用了宁夏上好的滩羊羊排，上桌三种口味从视觉上就让人觉得眼前一亮：意大利加红酒醋和坚果碎的结合、香草、原味香煎，羊排内里鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感饱满，不仅没有羊肉的腥膻。
还有不同口味的体验，各有风味，我觉得能看出店里真的很用心，搭配了枸杞薄荷酱，本地滩羊、中宁枸杞的加持别出心裁，贴心的还配的是土耳其蘸料，更适合口重的本地吃货。
还有香煎牛排配什锦，原切和牛眼肉，搭配一些食蔬，牛排的品质肉眼可见，入口惊艳。同样让我觉得惊艳，并且和牛排一样受大部分客人喜欢的还有法式鹅肝。
一口下去，口感层次特别丰富，搭配了红黑鱼籽酱，芒果，红酒渍黑加仑，甜椒粉脆炸薯丝，一道鹅肝，都能这么精致的出场，就能看出店里对于餐品的考究。
而且值得一提的是，店里煎制的菜品都是用特级初榨橄榄油来 *** ，天然健康无压力。并且更好地保留了各种食材本身的味道。
搭配上彩虹沙拉、西班牙蒜香辣味土豆这样的沙拉、小吃，这一顿下来，体验感非常不错，算是前所未有的别致体验。
店里也可以接私人定制，而且很可爱的一点是：在这里吃饭，情侣可以享受8.8福利。成年人的生活，只有夜晚的时间才真正属于自己。
这个焦虑充斥的当下，一顿别致的用餐，不单单是饱腹，更多了些热爱生活的仪式感。这样浪漫的一餐，西班牙风情，你之一个想到了和谁去呢?
地址：银川兴庆区西桥巷唐徕花园B区B9-109 Paella派雅西餐厅
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
5款适合吃货花园聚会的桌摆，可以多10倍幸福感似乎你对这篇文章也感兴趣？不如让头条的更多人看到？
时代在变，热爱园艺的吃货们的要求也已上了好几个台阶，相对于口腹层面的满足，更多人渴望利用植物和创意为单调的餐桌做一顿优美的补给。
来自上海上房梦花源、成都“玫瑰小镇”、安徽芜湖一剪梅花园、RanHsia家、以及成都Yilia花园的餐桌、茶桌布置案例，或许能让你在散发出果蔬、汤羹、甜点的香味的美好中，发现植物上了餐桌后，一下子融入生活的趣味与创意，好像比呆在花园里玩得更HIGH！
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餐桌布置中加上流水和植物，会有怎样的创意？上海上房梦花源演绎的这场现代工业风餐桌案例，大量运用富有野外气息的植物还原了原野景象。微微凌乱的观赏草伸展着，与草花、多肉相聚集，流水在铁锈风格的桌子间流淌，无不展现着和谐自然的气氛。而铁锈木椅上，多肉植物也被好好安置了，在这愉悦地生长。
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这款摄于成都“玫瑰小镇”的鲜花餐桌案例，虽没有食物萦绕，但却可以以小见大。以红色玫瑰为主要花材的餐桌布置，或许比较常见，但加了小洋楼和铁艺鸟笼的参与，仿佛是缩小版的玫瑰庄园，在二楼俯瞰这样的场景，静谧优雅。
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有人说一剪梅的这组餐桌布置，有着浓郁的意大利风情。明亮清爽的色调将这场聚会打扮的分外美好，虽然在植物的应用上仅仅是瓶花以及花园里的盆栽植物，但美食与植物的整体色调也太完美了。
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这组餐桌布置案例来源于花也封面人物RanHsia的圣诞餐摆。平日里的餐桌一般都会陈列些物品，但到了特别的节日，比如圣诞节，RanHsia就会邀请朋友来吃晚餐。餐前的布置材料多是花园里采集的植物和其它物品进行陈列，有时候还会去野外采集时令的花草，陈列好后，再准备一顿简单的西式冷餐，感到很欢愉。这组餐桌布置利用圣诞节的主打色之一——绿色，与洁白的桌布、花材搭配，既沉稳又明快。
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相比色彩绚烂的餐桌布置，这组来自Yilia花园的案例，给人以色调单纯的印象，显得简约而富有禅意。只是利用柳叶麒麟盆景、多肉这些高雅素净的植物，与质朴的桌布融合，装点着茶桌。时光一点点静下来。
如果您也有很多餐桌、茶桌布置案例可以分享，欢迎@花也IFIORI，与我们联系哦。
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图片：玛格丽特-颜
排版：芝樱
轻食店菜单设计要巧妙,森系来为你支招。如今轻食行业发展十分火爆，越来越多的轻食店层出不穷，对于很多投资者来说，竞争压力越来越大，且同质化严重，想要在众多轻食店中脱颖而出，那么就要注意突出自家轻食店的特色，从而吸引到消费者的注意。
店面菜单设计就是不容忽略的一点。那么想要突出自家轻食店的特色，巧妙设计菜单，该怎样做呢？
森系时光就来为大家分享轻食店菜单怎样设计！
1：突出主打产品
轻食店肯定会有些主打产品，那菜单就要能够突出这些主打产品，让顾客能之一眼就能够找到这些主打产品，此时菜单设计上就要将这些主打产品放在显眼的地方，并且给出特别的标识，方便消费者快速做出选择。
2：菜单名称合理
菜单设计要让顾客明白此款轻食是什么。比如若产品比较少，菜单够大，有产品图片，名称可以都是比较文艺化，给人一种小清新的感觉，但是若菜单没有配图，切记全部用文艺的名称，让顾客摸不着头脑，可适当给几款产品取文艺点的名称，可引起顾客的好奇心，促进其尝鲜。
3：菜单排版合适
将产品分成合适的类别，根据主次，将重要的产品放在顾客之一眼注意的地方，菜单排版应遵从简洁美观，要让顾客最快的时间内找到自己想要吃的轻食。
4：色彩与图案之间的搭配
为了追求个性化，一些轻食店的菜单设计会运用大量的图片和底纹，再加上密密麻麻的文字使得整个菜单看上去很复杂。对于讲究快速选择的轻食店来说，更好的解决 *** 是：菜单以简洁明快的色调做背景，每种产品类别一定要突出。
5：相关的比例
合理地安排相关产品的出现比例是非常重要的，什么样的产品出现在什么区域。特色等主要的产品具体安排在何处，这在轻食店菜单中同样是非常重要的一个方面，协调的比例带来是多方面性的美观。
6：品牌形象设计
菜单是用来展示的，所以说要更直观的给顾客带来视觉上的冲击，将品牌的形象定位很好的用菜单表示出来，还有店里的特色招牌产品要做好醒目的设计，只有给顾客留下深刻的印象，才能够更好的提升门店的效益。
7：简洁、明了、清晰
切记，千万不要把菜单设计的过于复杂，这样会让顾客感觉到很繁琐。以更简洁、清晰的设计理念做好菜单的布局是很好的了，将每一类分的清清楚楚，这样顾客能够一下找到自己所需要的，也增快了点餐的速度
经营一家轻食，可能很多投资者都会忽略菜单的重要性，但菜单设计得体是十分重要的，对于提升轻食店的销量也有所帮助，因此投资者一定要注意。细节决定成败，细节做的更好也能给消费者留下更好的印象，从而实现轻食店长久发展。
就在最近，热爱美食（重口味）的大头破天荒的推荐了一家西餐，据说：环境好！出品好！牛排好！总之她和老公已是一刷再刷了~
有没有辣么强呀？想要在海口找一家满意的西餐，选择并不多，说来说去，都是耳熟能详的那几家。这家YOSO倒是没有听过，本着负责任的精神再看看大众点评，亿哟！居然是西餐榜之一名！那这得要探一探了~
这家西餐开在府城，我一想到大热天要穿过车水马龙的海口，整个人都烦躁了。没想到TA家开在一个小巷里，一拐弯耳边的嘈杂如潮水般退去，和大路的喧闹形成鲜明对比。
YOSO餐吧，吻合我对一家开在民宿里的西餐厅的想象，感觉跟之前在上海去过的那些藏身在弄堂里的餐厅很像，感觉蛮有腔调的。
店内的空间挺大的，即使十多人聚会一点不挤，简约的工业风格，整体灰调的色彩，再加上不错的挑高，看起来有些小情调。但是这种调调近几年实在太泛滥了，去到哪都有似曾相识的感觉。
当然，少不了西餐厅的标配，摆满各地红酒的酒架，以及谈不上惊艳但也干净整齐的吧台。
头上简洁的顶灯，散发着微醺的灯光，透明的玻璃器皿，不失格调的陈设，桌与桌之间的距离保证了用餐的私密。
悠闲地靠在椅子上，只觉得这里，低调而自在。虽然夏日炎热，可是这里的户外空间还是具有它别具一格的魅力。
再往里一点，是近来餐厅比较推崇的半开放式厨房，西餐和中餐不同，不会有很大的油烟，所以这个选择我觉得是正确的，一来显得卫生二来食客看见烹饪过程也是一种享受。
本想借着探店跟主厨聊一聊，却被服务员告知他正在休假，只好作罢。
作为食客的来说，还是最关心“好不好吃”这件事～烹饪器具的碰撞声和油煎的滋啦声交织在一起，让我对这里的美食已经开始馋了……
再好的环境与氛围，终归还是为了吃。桌上谈话声渐热，美食在昏黄灯光下更显韵味，让我们开动吧~
田园有机蔬菜沙拉 38元
之一道蔬菜沙拉，一大盘，满满当当、粗暴上桌了，搭配的特调的焙煎芝麻汁。
果蔬水分充足新鲜，红腰豆和玉米粒香甜，沙拉酱的味道不是超市里常规罐装酱料所有的，一口咬下，神清气爽！
核桃金瓜汤/番茄养颜汤 28元
南瓜汤和番茄汤都是不错的汤品，香气十足。
入口先是南瓜的味道充斥口腔，然后才是奶油的香甜~与一般西餐厅浓稠的南瓜汤不同，它的质地更为细腻且清爽，值得一提的是，里面的坚果香气让这道汤上一个档次。
一份暖暖的番茄汤，酸甜开胃，又馥郁缠绵，里头还有一些番茄的碎茸。几口下肚，被热蔫的细胞好像又重新恢复了元气～
雪花牛肋排 108元
浅尝慢酌品好汤之后，终于等来了今晚的重头戏，澳洲牛排。之一份上的是雪花牛肋排，5分熟出品~
从餐刀切割的触感来说，已经可以让我体验到了一个”嫩”字，完全没有低价牛排锯木一般的大力操作。
深褐色的表面，裹着深桃红色肉里，但感觉上还是太熟了，没有流出鲜嫩的汁水，下次应该挑战一下3分熟~不管了，蘸上黑胡椒汁，放到嘴里。
这牛肉口感确实细嫩，咬下后肉脂才在唇齿间迸发出丰盈的汁水，简直美好到颅内放烟花。这样口腔中的欢愉，必须是肉质好、烹饪适度才能做到吧。再来一口红酒，这个feel倍爽！
雪花牛肋排
三角肥牛 88元
大木选择了更肥厚的三角肥牛，安全起见依旧是5分熟。估计是厚度关系，这款牛排虽然淌有血水，但更显鲜嫩！
经历了美妙的美拉德反应的三角肥牛，肉香满溢，表面也是浇了一层薄薄的黑椒汁调味。
切成适口的小块，入口比不上牛肋排那么好搞定，但里面略带焦香的肥油，让整份牛排的口感柔和了许多。
牛肉蛮弹牙的，入口不仅滋出油花，而且富有适口的嚼劲，完全不会越嚼越干硬，刚刚好！但我个人私心更喜欢嫩嫩的牛肋排~
提拉米苏/芝士蛋糕 28元
结束的甜品部分，整体吃下来，只能说很中规中矩，虽说比较绵滑细腻，却毫无记忆点，和市面上连锁的蛋糕店没有太大的口感差异。
还有摆盘上，建议店家去掉顶上满是香精味和色素的装饰罐头樱桃吧……
椒盐金煌芒果沙拉 28元
甜品结束后，店家送了一份芒果沙拉给我们尝新。
饱满欲滴的新鲜芒果和苹果，与特调的百香果果酱相遇，在嘴里催化美味，加上一丝椒盐的微微咸辣，有层次的清新酸甜瞬间在味蕾灵活跳跃，味道很夏天，好嗲～
一整餐下来，虽然与我心中的海口西餐之一名名号还是有一点距离（纯属个人意见哈），但是我们对YOSO餐吧的菜品还是极具信心。尤其是牛排，值得一来再来，我们探店全程中，都在“好吃”的赞叹声中度过~
补充一句，希望店家能加强甜品部分。
这里的环境简约，不至于让人觉得拘谨，服务也是恰到好处，让我们感觉挺舒服的。并且套餐（沙拉、浓汤、主食、甜品、饮品5种搭配）价格88-178元/位，性价比还蛮高的。
魅力在于：好吃，不贵！妥了，想“一去再去”的西餐厅名单里，必须有这家店！
YOSO餐吧
人均：100元
地址：琼山区府城三峰里169号悅涻品宿设计酒店一楼
编辑&排版：北极熊
摄影&后期：大木
END
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营销管理专家史光起曾说过这样一句话，“一本菜单定生死”。在为一些经营不理想的餐饮店铺做诊断时，他得出一个普遍性的结论——大部分餐厅的问题其实都出在菜单上。
反观之，像一些知名餐厅的菜单，都有自己的独到之处。
△ 徽菜代表“皖厨”菜单
△ 快餐品牌“汤先生”菜单 △ 快餐品牌“汤先生”菜单
一、注重菜单上的产品结构
布置菜单，就像排兵布阵、上场打仗一样，大有讲究。门店菜单的产品结构一般分为三大类：爆品、基础品、新品：
● 爆品：数量不多，一般占菜单产品数的10%以下，但是特别畅销，占总营业额的比例高。很多门店都是依靠几款爆品带来客流量、拉新，比如凑凑火锅的花胶鸡锅底、大红袍奶茶，禄鼎记的酸菜鱼等。爆品的毛利率可以比其他产品低，但销量一定要是更高的。
● 基础品：不管是哪个菜系的餐饮门店，都会在菜单上设置一些基本菜品，像粤菜的白灼菜心、湘菜的辣椒擂皮蛋等，不见得销量有多高，但却是此类餐厅必备的。
● 新品：餐饮市场的需求变化非常快，很多头部品牌基本每周都会上新品。新品的设置可以让门店紧跟市场趋势、保持活力与话题度。也可以吸引新老顾客的持续关注。
另外，从心理学的角度来讲，人的阅读习惯一般是“从左到右”“由上至下”的。我们在设置菜单时，可以把店铺的“爆品”“毛利率高的菜品”“消费者最容易接受其价格的菜品”放在菜单左上角最醒目的位置，并配以大幅图片。
这样可以确保顾客拿到菜单一眼看到，从而引导消费者快速点餐，缩短点餐时间，提升营业额。这也是菜单设计的一个基本原则。
二、注重产品分类的逻辑关系
菜单上的产品分类，就是将关系较为密切的菜品归为一类，方便顾客一眼找到自己感兴趣的菜品。
西餐的分类逻辑较为简单，一般都可按照“前菜、主食、汤、甜点”之类的框架划分；中餐相对而言要复杂很多，不管是从地域维度分类，还是从做法维度，都是五花八门的。不过还是有三种基本的分类方式，即“食材、烹饪方式、场景”。
有些餐饮店老板为了让菜单更有“特色”，会把分类标题写得“故弄玄虚”；或结构不够清晰，使得品类分界限变得模糊。其实这样往往弄巧成拙，这都会让顾客点餐效率下降。
三、菜单的设计风格要与餐厅定位一致
菜单的设计风格要呼应餐厅的形象调性，且便于阅读。复古的餐厅可搭配仿古质感的设计，时尚的餐厅可搭配简约气质的设计，其他同理；而且菜单还要基于餐饮品牌的VI系统，进行标准化的延展。内容的排版应符合大部分人的阅读习惯，字体、辅助图形等元素不能花哨缭乱，以免影响顾客对信息的识别读取。
酸菜鱼头部品牌“太二”菜单
△ 深圳网红西餐厅“农畉”菜单
四、设置梯度菜品售价
根据消费心理学规律，梯度设计菜品售价，可以更快促进成交。在一张菜单上，同样的食材、同样的价格，如果只体现不同的做法或口味，对于消费者来说，点菜时肯定要纠结。同时，对餐厅经营来说，价格差异小，或者没有差异，也会影响翻台率，最终影响餐厅效益。设置合理的菜品价格梯度可以帮助消费者更快做出决策，从而快速引导效益更大化。
五、严格控制菜品数量
菜单上罗列的菜品并不是越多越好，这样会增加顾客的选择成本，也会增加自己的运营成本。对于规模小、专注单品类的餐饮商家来说，由于人员、营业面积、厨房面积及仓储面积等因素的限制，菜品的设计要尽量聚焦和专注做某个品类的主力产品，这样的规划方式可以实现快速出品，原料的备货和损耗成本也会降低。一句话总结，小微商家做菜单非常简单，一定要少而精。突出拳头产品就好，再搭配相应的基础菜和新品。
为什么我觉得西式JK制服是穿衣搭配的审美启蒙？天津市包豪斯职业培训学校（以下简称包豪斯服装设计学校）成立于1998年，位于美丽的海河之畔天津市河北区。历经20年发展，现如今已经成长为一家集服装设计培训，服装产品研发为一体的职业培训学校。
很多同学要我推荐提高穿搭审美的书籍、问我对穿搭的技巧思路是怎么来的？
其实作为一个从小看动漫长大的人，我能说，我最初在穿衣打扮方面的启蒙，是来自于《美少女战士》和《魔卡少女樱》么？
这两部作品的风格真的是，奠定了我小时候所有对“美好”和“浪漫”的幻想，里面人物的衣服真的美到爆炸，尤其是她们的校服，对于从小就穿着宽大运动服式校服的我来说，就像埋下了执念。
为什么我觉得JK制服可以作为着装审美的启蒙呢？
因为学生时期（年龄还比较小的时候）就开始穿，就能潜移默化地植入一套可行性很高的“穿搭逻辑”！
比如：
1、虽然说是“制服鞋”，其实就是，乐福鞋！！有些学生也可能会搭玛丽珍鞋。
但不管是乐福鞋，还是玛丽珍鞋，这些不就是，我一直在说的“超级百搭鞋”吗？
只不过学生制服鞋的鞋型，可能偏宽圆一些，而时装中的乐福鞋玛丽珍鞋，鞋型比较窄长。
2、JK制服中的百褶裙，长度很有讲究！
一般正规的JK校服裙都是规规矩矩的中裙，但是年轻的女学生为了看起来更活力、更可爱，会故意把裙子腰头卷起来变成超短裙。
所以，制服裙裙长在大腿二分之一以上的，叫“辣妹”（裙长一般在40cm上下），而在膝盖上面一点的，叫“优等生”，因为太乖了、竟然不改裙长、一定是好学生（裙长一般55cm左右）。。。年轻的女学生们深谙此道、早就能感受到裙子长度对风格气质的影响。
比如前些年日本有个很励志的学渣逆袭电影叫《垫底辣妹》，有村架纯演的女高中生就是个“辣妹”，标志性的超短裙
3、JK制服的配色，大部分都是中性色！
最常见的就是藏蓝、灰色、驼色、米色、酒红、墨绿等等，再加上一些亮色领结、徽章等装饰做“提色”，几乎不会出错，还十分耐看。
4、关于领结和领带！
刚才说到了“领结”，也是JK制服中的重要配件，甚至还有一些店铺，专门只设计JK制服的领结和领带。
领结/领带的审美以图案和配色为主，可能还会有一些别致的刺绣或小吊坠。
其实，JK制服中的领结，纯粹只是装饰和“增加学校识别度”的作用，这完全可以对应日常穿搭中的“丝巾”啊！
5、上下色彩呼应！
大部分制服店铺出格裙，都还会有和格裙一样面料的配套领结。而大部分小姑娘穿格裙时，也会戴上和格裙同样图案或同色系的领结，也不就是我常说的“上下色彩呼应”吗？！
把这思路套用在日常穿搭中，就很好操作了，很多同学问我“丝巾的颜色和衣服怎么搭啊？”，就可以用这种“上下色彩呼应”的 *** ，比如你裙子是蓝色的，那么你就可以选一根蓝色调的小丝巾做装饰。
6、层次叠穿！
西式JK制服，秋冬季时的一整套，几乎就是教科书式的“层次叠穿”了！
最里层衬衫，中间层针织马甲/V领毛衣，外层西装，到了冬季可以在西装外再套个毛呢大衣！而腿部保持简洁利落（我们在影视剧里看到日本 *** 大冬天也光腿，但实际上现在很多孩子开始穿光腿神器+中筒袜了。）
“层次叠穿”并不是我自己想出来，其实就是很正统的欧式西服，而整体的西式JK制服，就是欧式西服那一套，如果从学生时期就有这种对服装穿搭的意识，那么就很容易理解和接受了。
7、同色系组合！
很多喜欢JK格裙的女孩都知道：如果一条格裙的主色调是紫色，除了白衬衫之类的普通基础款，还可以搭紫色系的卫衣、毛衣、T恤等等——也就是“同色系搭配”！又简单又好看，几乎不会出错！
比如下图中，蓝色系组合、绿色系组合、红色系组合
这个技巧如果运用到日常穿搭中，各种图案花色，简直可以溜到飞起。
以上，就是为什么我觉得“西式JK制服”是着装审美启蒙。
希望今天的内容，带给你灵感和启发。
感兴趣的小伙伴，添加小编微信：baohaus26466268 哦。
包豪斯服装培训概况
天津市包豪斯职业培训学校成立于1998年，位于美丽的海河之畔天津市河北区。历经22年发展，现如今已经成长为一家集服装设计培训，服装产品研发为一体的职业培训学校。
包豪斯服装设计学校教学设备完善，拥有先进服装CAD电脑，大型制板 *** 设备，两个电机车间，服装电脑板房，多功能教室和实训实习场地。
创意立体裁剪
学习立裁基础知识、深刻理解创意立裁 *** ，帮助学生更好地将创意与成衣相结合！利用多种立裁 *** 并结合各种材质，不仅激发学生创意立裁的灵感，还能深刻了解不同面料的性格。课程是以头脑风暴的方式为主的思维训练，主要宗旨是为了让你脑洞大开,真正学会创意立裁的精髓！
服装制版
了解制版与缝制工具；常规面料的学习；学习手绘制图与样板平面图的转化。半身裙、连衣裙、衬衣 、 T恤、POLO衫、风帽衫、夹克、宽松式上衣、常用裤型等的版式 *** 教学。学习机器的使用及服装工艺的基本工序，学员可自行准备心仪面料进行工艺 *** 并将成品带回家。
服装手绘
手绘课程精选马克笔／水彩／彩铅／针管笔为主要媒介工具。传授服装手绘基础知识实践、人体动态、服装平面造型及面料表现的绘制技法。帮助你更好地传达设计理念，如果你有好的创意却没有办法让别人理解是一件多无奈的事情啊
形象设计
本科针对个人形象设计的装扮，打造设计，一整套“包装”的学习。是根据客户的年龄、职业、性格、身份的不同，为客户测试、设计配色，服装的衣饰搭配不同场合的着装，化妆妆面的设计等方面的学习。
形象设计
一年制大专课程、艺术班
服装设计基础|服装设计表达|服装设计|服装制版|服装工艺|综合设计与实践
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重庆垫江：乡村旅游走特色发展之路 牡丹文化活力足垫江，一座被牡丹托举的千年古邑，上接巴渝之雄，下揽夔巫之胜，是重庆东出的陆上交通枢纽。明月山西屹，精华山东立，黄草山南踞。三山环抱，溪流纵横；沃野千里，良田万顷；国色天香，风景宜人。垫江自古就是巴渝地区的重要产粮区和人口聚居地，素有“牡丹故里”“巴国粮仓”“中国石磨豆花美食之乡”等美称。
恺之峰旅游区 垫江县委宣传部供图
宋代著名诗人范成大任四川制置使时，曾从成都至忠州，经邻水入垫江封门关时，站在明月山上俯瞰雨后的垫江山青水绿，田园如画，炊烟缭绕，祥和宁静，情不自禁在垫江投宿一夜，并写下了《垫江县》一诗：“青泥没髁仆频惊，黄涨平桥马不行。旧雨云招新雨至，高田水入下田鸣。百年心事终怀土，一日身谋且望晴。休入忠州争米市，暝鸦同宿垫江城。”几天后，返程再过垫江县，感慨良多，他又即兴写下了《过垫江》：“百日蓝舆困锔辁，三辰泥板兀跻攀。睨睛幸自垫江县，今雨奈何巾子山。树色于人殊漠漠，云容怜我稍斑斑。如今只忆云溪句，乘兴而来尽兴还。”
垫江，就是这样一块富庶美丽、人杰地灵、文脉昌达、让人流连忘返的土地。
一名冠三县 巴渝古韵长
在古老的巴渝大地，有一个地名从远古走来，从江河名到县郡名，先后被三个县使用，绵延数千年，见证了巴渝的历史与变迁，这就是“垫江”。
“垫江”作为地名，文化渊源十分久远。最初为古水名，古西汉水(今嘉陵江)下游经今重庆市合川区汇入长江一段称为垫江。其上源古桓水(今白龙江)、白水(今白水江)及西汉水上游，也有垫江之名。“垫江”作为地名，更先是用在今重庆市的合川区。据考证，“垫江”原名“褺江”。东汉许慎《说文解字》释为：“褺，重衣也。巴郡有褺江县。”清代文字训诂学家段玉裁注释：“嘉陵江、涪江、渠江会于此入大江，水如衣重复然，故以褺江名县。”可见最初“垫江”之名，有水道汇集，如衣重叠之意。之后以“垫江”名县的两地，均与水相关。《华阳国志·巴志》记载：“(巴国)虽都江州，或治垫江，或治平都，后治阆中。”说明垫江可能曾经作为巴国国都存在过，距今大约3000年。
“垫江”最早作为县名是公元前314年。秦灭巴设巴郡，置垫江县，以原巴子城一带(今合川区境内)为县治，辖区包括今合川、武胜、铜梁、安岳、岳池等区域。其后，东宕渠郡曾一度改名垫江郡。这之一个垫江县名，使用了800多年。
南北朝南齐永明五年(公元487年)，改江州县为垫江县。治所在今渝中区，辖区包括今重庆市主城及周边巴南、璧山各区。至北周明帝武成三年(公元561年)改垫江县为巴县。这第二个垫江县名历时仅74年。
西魏恭帝三年(公元556年)，今垫江县从临江县分置，辖区为明月山以东、高滩河(今龙溪河)以西的区域，治所在今垫江县的桂溪街道。这第三个垫江县距今已有1400多年历史了，但在置县之初，有5年时间与第二个垫江县重名，纵观中国历史，同一个县名被三个地区连续使用，且还被同时使用，唯有“垫江”。
作为巴渝地区最古老的地名，“垫江”由渝西移名渝中再移名渝东，见证了巴渝悠久的历史，积淀了深厚的巴渝文化，在巴渝地名史上具有特殊的地位。鉴于此，2008年，联合国地名专家组中国分部授予垫江“中国地名文化遗产——千年古县”称号。
一脉传千年 耕读耀家邦
垫江人素来尊崇“耕可立家，读可荣身”的耕读文化，崇文重教之风甚浓，“家有余粮，便有学童”蔚然成风，“穷要养猪，富要读书”的民谚流传至今。在耕读文化的浸润下，几百年来，大量的进士、举人、秀才层出不穷。据资料统计，明朝时期，垫江县的进士13人，举人81人，进士数列四川省第16位；清朝时期，垫江县的进士19人，举人146人，进士数列四川省第6位。厚重的文风、昌达的文脉绵延不绝，为垫江培育了济济人杰，也滋养出了垫江人勤劳善良、忠勇刚毅、好学上进、开放创新等优良品格。
明代进士夏邦谟受“耕读传家”的家风影响，自幼好学，才华出众。24岁中进士，曾任户部尚书、吏部尚书。他推行的赋税和徭役改革，为明代改革家张居正后来在全国范围内推行“一条鞭法”提供了借鉴。其德行与才华得到朝野的广泛褒扬。清代进士李惺，学富五车，才高八斗，是清史馆列传的教育家、文学家。虽身处乱世，却忧国忧民。他把救国救民、振兴民族的希望寄托在优秀人才身上，毅然从朝廷辞官，返川从教34年，获得了“天下翰林皆弟子，蜀中进士尽门生”的美好赞誉，为国家培养了无数优秀人才。
中国近代科学奠基人任鸿隽、化学家陈荣悌、数学家董泽清都是怀揣科学救国崇高理想并为之奋斗的垫江骄子。任鸿隽发起成立了中国科学社，创办了我国之一本采用西式标点排版的正式出版物《科学》杂志，撰写了《科学概论》一书，为推动中国科学事业的发展起了非常重要的作用，其成就被写入《中国现代史》和《中国科学史》。世界著名的配位化学家陈荣悌本是“非常需要的科学家”，但在祖国需要的时候，他冲破种种阻扰，辗转多国毅然回到祖国的怀抱，成为中国配位化学领域的开拓者和推进者，1980年当选为中国科学院院士。
还有一批垫江人，为追求真理和民族独立而以命相博，在生死面前仍风骨傲然。皖东北抗日游击队司令员兼泗县县长黎纯一，带领泗县人民与日军进行了长达6年的浴血奋战，最后牺牲在抗日前线，年仅46岁。重庆解放前夕， *** 特务策划了震惊中外的“11.27”大屠杀，200多名革命志士遇难，仅15人脱险。在这些革命志士中，就有肖中鼎、刘德彬、兰蒂裕、陈丹墀、陈鼎华、陈邦文、付伯雍等9人是垫江人。他们在特务的威逼利诱和死亡面前，坚守信念，绝不投降，保持了 *** 人坚贞不屈的忠诚本色和刚直不阿的垫江性格。
纵观垫江耕读史，从这块土地上成长起来的人杰如珠似玉，世代辈出，他们让垫江文脉千年传承，让垫江精神永续不息。
一花沁山水 国色秀垫江
垫江是山水牡丹之源。这里的牡丹生长于山野之中，竹石之间。千百年来，与山相伴，与水相依，与竹同生，与树为友，与石相亲，自然质朴，生命力强。每年的三四月，是牡丹盛开的时节，明月山麓绵延三十多公里的低山丘陵地带，数万亩牡丹竞相开放，红的像火，白的似玉，绿的如珠，粉的像霞，或一片一片，或一丘一壑，或一山一岭，五彩斑斓。山水熏润了牡丹的香味，大地浸染了牡丹的颜色。
垫江牡丹本不是用来观赏的，它是古代山民用来制药养家的经济作物。牡丹的根叫丹皮，是一种药用价值十分广泛的中药材，药农只取根不要花，所以，垫江的牡丹花在明月山中沉寂了上千年。
关于垫江山水牡丹有一个美丽的传说。
相传很久以前，在天庭御花园看守牡丹的姐妹犯了天条，被责罚到明月山中为民。她们发现这里的山民身上都长满了大小不等的包块，长期受病痛折磨。姐妹俩便教山民们种植牡丹，用牡丹根煎水服用，山民的病全都好了。从此，姐姐取名太平，妹妹取名墨玉，在明月山中居住了下来。后来，隋炀帝在东都洛阳建立“西苑”，招募一个四品牡丹夫人。妹妹不听姐姐的劝阻，凭着自己漂亮的容貌和种植管理牡丹的技术，轻易当上牡丹苑的四品夫人，享尽了荣华富贵。但不久，隋末农民起义军攻破洛阳，血洗宫廷，墨玉也未幸免。而姐姐太平一直在明月山种牡丹、制丹皮，为乡亲们看病制药，深得山民的喜爱和尊敬。姐姐去世后，人们厚葬了她，并把这里土著的红牡丹取名为“太平红”，将紫黑色的牡丹花取名为“墨玉”，以纪念姐妹俩为当地百姓做出的奉献。
垫江牡丹品种很多，有以太平红为主的本地品种三十多个，加上从全国各地引进的品种，共有一百多个。这些牡丹集天地之灵气，得山水之厚养，具有野性奔放、自然清新、花大色艳的特点，让人养心怡情，流连忘返。从本世纪开始，全县先后建立起了太平牡丹园、华夏牡丹园、牡丹樱花世界三个以牡丹观赏为核心的旅游景区。景区的道路系统、公共设施都很完善。太平牡丹园的恺之峰景区是观赏本地品种太平红的更佳景点；华夏牡丹园的绿色牡丹和黑牡丹及其珍贵；牡丹樱花世界是全县首个AAAA级景区，牡丹与樱花间种，次第开放，绚丽无比。这些景区每年都会吸引数百万国内外游客来此旅游观光。
丹皮作为重要的中药材，历来在全国同行业中处于霸主地位。近些年来，垫江牡丹的综合开发利用得到了长足发展，开发了以牡丹为原料的食用牡丹油、牡丹香皂、牡丹护肤品系列，牡丹鸡、丹皮兔等餐饮品牌也应时而生。垫江牡丹从单纯的药用价值到综合开发利用，形成了一个庞大的牡丹产业。
牡丹从沉睡千年的深山中被唤醒，洗去风尘，绽放芳姿，这个过程是垫江人与牡丹穿越千年的缘分，彰显的是垫江人创新创业、开拓奋进的精神。
牡丹为垫江增色，垫江为牡丹生誉。一年一度的垫江牡丹文化节已经连续举办了20届，为垫江的对外开放、招商引资搭建了重要平台。垫江牡丹诗会、牡丹笔会吸引了全国各地的文人雅士为牡丹而歌，为垫江而文，全国各地的大批作家、诗人、书法家留下了大批作品和墨宝，为牡丹文化注入了新的活力。
在垫江，牡丹是城，牡丹是人。牡丹与这座城市和城市的人密不可分，好似语言相通，生活相融，血脉相连。牡丹油、牡丹饼、牡丹城、牡丹湖、牡丹大道、牡丹中学、牡丹小学……只要与人的生活相关，只要与城市发展相关，都可以用牡丹命名!
在垫江，牡丹是诗，牡丹是情。山水成诗，牡丹传情。山水牡丹承载着垫江人的情感，托举着垫江这座城市，装扮着垫江这块土地，让山水辉映美丽，让土地开满国色，让城市充满天香!
一磨转乾坤 豆花天下香
走在重庆的大街小巷，垫江石磨豆花的招牌随处可见。作为一种地方传统美食和非物质文化遗产，垫江石磨豆花已享誉巴渝，走向全国。
垫江石磨豆花是指选用垫江黄豆做主料，以石磨、滤具和相关厨具为工具，以盐卤为凝固剂，利用传统 *** 技艺，把经过筛选和浸泡的黄豆磨浆、过滤、煮沸、点制而不经压榨，直接配以佐料食用的豆制食品。
垫江石磨豆花经过数百年的传承发展，融合创新，形成了四大特征：色泽乳白、絮状如花、绵软嫩滑、窖水回甜、入口留香的性状特点和口感特征；材料齐全、风味各异、自助调配、各取所需的佐料特征；荤素搭配、品种众多、选择性强的配菜特征；丰俭由己、廉价省时的消费特征。
“家家有石磨，户户有石缸，石磨推豆花，石缸装口粮。”这是一首在垫江流传千百年的民谣。垫江人做豆花、吃豆花都很讲究。做豆花坚持用石磨推，尽管费力耗时也乐此不疲。垫江石磨是选用当地坚韧耐磨、硬度适中的青砂石 *** 而成的，这种青砂石是无毒、无害、无放射性物质的上等优质石材。用这种石磨磨制的豆浆原汁原味、豆香浓郁、新鲜、口感好，保留了豆浆中的植物蛋白和矿物质，营养价值高。用石磨推豆花，做的是一种情怀，吃的是一种乡愁。
垫江石磨豆花品种繁多，有素豆花、菜豆花、瓜豆花、荤豆花、工艺豆花、宴席豆花，不一而足。素豆花简约实惠，荤豆花搭配合理，工艺豆花美观好看，宴席豆花品种齐全……垫江石磨豆花已经形成了自己完整的菜品体系和国家标准。如今，垫江石磨豆花已走出垫江，走出巴渝，在全国各地落地生根，花开天下，形成了一个数十亿的产业。
和石磨豆花一样走出去的，还有垫江角雕和酱瓜、竹编等非物质文化遗产。垫江人把角雕和酱瓜、竹编也做到了极致。在一个小小的牛角上，雕刻下了山水风光、生活百态的大千世界，走出国门，远赴欧亚国家，成为传播中华文化、展示传统技艺的重要载体。垫江酱瓜起源于清朝乾隆年间，凭着精湛的腌制技术，垫江人把一根普普通通的花瓜做成了传承三百年的美食，成为“中华百年老字号”。竹编本是生活用品的编织技艺，但善于创新的垫江人却把它编织成了具有浓郁生活气息、寄托人们思想感情的艺术品，充分展示了垫江人的聪明智慧和深厚情怀。
垫江人对文化的传承，不仅仅把其留存在博物馆、记载于书本上，而是将其根植于生活中、壮大于产业间，将工匠精神和绣花功夫深深融入垫江人的血脉之中。
迎风湖湿地公园 *** 垫江县委宣传部供图 华龙网发
一业美乡村 全域兴康养
当日历还停留在20世纪最后一页的时候，垫江县太平镇龙华村的历史已翻开了新的一页。
1999年春天，时任太平镇党委书记的邓正友到龙华村调研工作，发现老百姓种植的药材“粉丹”漫山遍野，其花艳丽无比，酷似牡丹。邓书记没见过牡丹，便采了几朵带回去验证。验证结果让其兴奋不已，“粉丹”正是牡丹!他萌发了搞乡村旅游的想法，立即召开党委会研究如何把公路修进山里，说服山民整治房屋办民宿、开农家乐。
经过一年的准备，2000年春天，垫江县之一届牡丹节在该村的楠竹山举行。从此，山水牡丹在药用价值上兼具了观光价值，垫江的乡村旅游业以此为标志应运而生，让垫江的绿水青山真正变成金山银山。
如今，龙华村已更名为牡丹村，这里村容美观，交通畅达，乡风文明，以牡丹观赏为内容的乡村旅游业成为村民收入的主要支柱。以“康养”为内容的项目正在稳步推进。
牡丹村乡村旅游的火爆，开启了垫江农旅融合发展的大幕，开创了垫江乡村旅游的特色发展之路。同时，也引燃了那些想回乡创业者的热情。付志刚就是其中一个。
2012年春节，35岁的付志刚回到家乡乐天村，用自己做医药生意赚来的3000万元流转土地1000亩，建了全县更大的一个乡村旅游景区“乐天花谷”。50多个品种的鲜花在春天竞相怒放，让乐天村美不胜收，每年吸引300多家影楼来此拍摄婚纱照，50多万游客来此休闲观光。经过几年的打拼，付志刚的乡村旅游事业已具规模，正在着力打造“乡村旅游 共享庄园 康养服务”综合体。
与付志刚同时想到做乡村旅游业的还有新民镇的建筑商、46岁的陈禄。陈禄是中医世家，传到他这一代是第五代。他回乡租赁了320亩土地，建立起了“中华仙草园”，专业种植铁皮石斛、灵芝、黄精等名贵药材，集医、养、药、旅、教于一体，园区每年接待游客20多万人次。
五洞镇月江村是优质李子产地。每到春天，李花怒放，峰峦之间，银装素裹，好似雪花飞舞，有如地覆白霜。村民过去只管收李子，不去理会春天的风光。当乡村旅游业兴起的时候，月江村开始举办一年一度的“李花节”和“采果节”，拓宽道路，整修民居，挖掘文化，美丽的风景与靓丽的村容吸引了数十万游客来赏花采果，休闲旅游。
沙坪镇毕桥村是重庆市最早搞油菜花旅游的乡村。十多年前，这里的油菜花大观园游人如织，乡村旅游搞得如火如荼。后来，因为市场竞争加剧，逐步陷入困局。但随着全县乡村旅游业的勃兴和“康养垫江”战略的实施，毕桥人坐不住了!去年便重新开始筹划恢复以油菜花观赏为龙头的乡村旅游业，今年油菜花大观园又重新开园。5000亩金色的油菜花再度与游客见面，吸引了20多万游客来观光旅游、休闲度假。
乡村振兴，“康养”并行。垫江县在精心打造以牡丹花、油菜花、李花、柚花、荷花为载体的乡村旅游的同时，依托独特的生态自然资源，以县人民医院、县中医院两所“三甲医院”、国家中医药发展综合改革试验县和全国首批医养结合试点县为支撑，依托建设明月山康养旅游示范区、精华山康养旅居度假中心、明月山温泉康养小镇和中华太极养生园等项目，积极探索“养 医”的康养模式，奋力打造全域旅游、全域康养。
“康养”已然成为垫江旅游产业升级的更好注脚，已然成为顺应旅游消费升级的鲜活范例。垫江，一个“养眼、养生、养心、养老”的旅游胜地正在巴渝大地蔚然成形。
中式与西式的茶饮店VI设计排版来源 | 餐饮视觉研究室
（ID:cysjstudio）
大大小小的茶饮店那么多
在设计上也是参差不齐
今天小编带来两家茶饮店的VI设计
感受一下这中西碰撞的感觉吧！
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初见故茶
Via：鲍佳骐
茶香，知己，古韵，故事
LOGO的设计以梅花形框架构成
图形中间是茶叶和鸟的剪影
整体构成梅花形窗户，营造出一副风景图
对应品牌名“初见”的感觉
LOGO标准字使用了略宽的宋体
笔画间断开的设计使字体整体更透气
增加了LOGO的轻盈感
笔画尾部微微上翘，像中式屋檐翘起的感觉
使LOGO整体更加优雅和复古
品牌标准色使用了四个饱和度很低的色彩
元青、乌金、墨玉和牙白，古韵十足
黑白灰+金的搭配使得整体VI特别高端大气
也很符合品牌中式复古的格调
品牌插画的设计有种古画的韵味
低饱和的色彩让人视觉十分舒适
动植物的细致描绘搭配背景纯色的图形
使图形整合在一起，看起来更加规整
品牌概念延伸出来的视觉元素
有竹子、茶壶、茶叶、花枝、鹤等
深灰色更添复古韵味
插画与文案结合而成整套VI设计
这雅致唯美的画面古韵十足
应用起来真是太好看了！
杯身设计
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外带包装的设计
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手提纸袋的设计
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手提纸袋的设计
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笔记本的设计
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手机壳的设计
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代金券的设计
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菜单和名片的设计
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雨伞和枕套的设计
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员工服设计
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整套VI设计在实际场景中的应用
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看完这中式风格茶饮店的VI设计
感觉眼睛都舒服了很多~
再来看看西式茶饮店的VI是怎样设计的吧！
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茶姬
Via：霈约文化
LOGO以线勾勒出一个优雅的欧式贵妇
和茶饮杯子结合的趣味形象
细线的设计能增加LOGO的精致感
从LOGO中我们能看出品牌面向的消费者群体
是优雅知性的年轻女性
品牌的插画用了矢量的人物形象
结合水彩风格的唯美手绘水果
营造出一个个充满趣味的视觉元素
唯美的水彩风格是品牌VI设计的一大亮点
除了人物和水果结合的形象
还有这些色彩柔和的水彩水果画丰富视觉
品牌连茶饮的展示也另辟蹊径
抛弃传统的实物摄影
使用水彩风格绘制的茶饮插画
从众多茶饮品牌中呈现了差异化的视觉效果
水果在水彩风格的插画里显得异常鲜艳诱惑
柔和唯美的水彩插画和黑白色块的碰撞
在品牌VI设计的实际应用中也是异常的和谐
海报设计
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杯身和腰封设计
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外带包装的设计
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帽子的设计
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菜单的设计
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整套VI在实际中的应用
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之一家店走的是中式复古的风格，这种风格做得最突出的、最有名气的大概就是茶颜悦色了，那之一家店是如何延续中式复古风格又拉开差别的？很简单，创造自己的视觉元素！像茶颜悦色是以仕女图这种古代女性形象做为主题，而之一家店却以动植物元素作为主题，创造出独属于自己的风格。
如今茶饮店遍地，有人打擦边球，有人做差异化，市场上各种茶饮品牌的设计水平良莠不齐。作为茶饮店，肯定是想要吸引年轻人的，只有把“面子”功夫做好，才能达到吸引年轻消费者的目的。
征稿函
智创杯国际设计竞标赛征稿中~
投稿邮箱：zcbsjjbs@126.com
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临近年底，聚会家宴，一场连着一场。我们精选了2018年国内出版的美食类新书，让你从口味上话题上，双管齐下，丰富年末餐桌。
这个名单里，既有 Youtube 上最热门的美食节目“Sorted”食谱书，也有热门日剧《孤独美食家》原作者的一人食感言；庄祖宜和扶霞·邓洛普展现了什么是好的美食写作；最令人惊喜的莫过于《宋宴》——三个年轻人花了几年时间，用当代食材“复盘”宋代餐桌，最后设计出一本精美考究的画册，就算你对下厨一窍不通，也会享受整个阅读过程。
《 宋 宴 》
出版日期 ：2018.08
作者 ：徐鲤、 郑亚胜、卢冉
定价 ：126元
《宋宴》这本书是食谱，试图以今天的食材，重现古法美味；也是随笔，几位作者且收集了丰富的宋代图片资料，从书画到器物，从“吃”的角度切入，展现了一个大雅大俗兼具的迷人时代。
几位作者都是“八零后”，美术和设计师背景，对美学、中国传统文化和饮食都有自己的见解，他们花了几年的时间，根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，全彩印刷，上手容易。
《 厨房里的人类学家 》（再版）
出版日期 ：2018.05
作者 ：庄祖宜
定价 ：58元
庄祖宜成名作《厨房里的人类学家》，由她的同名博客文章集结成册，在十多年前首次出版。当时，美食写作在英语世界已经蔚然成风，但中文的作品却寥寥无几。庄祖宜无疑是其中的先锋人物，很多人受她影响，开始动手做菜，甚至于选择成为专业厨师。多年过去，从学院到专业厨房再到家庭，庄祖宜的身分几经变换，随着外交官丈夫移居多地，但她对食物的热情没有变，在微博上持续分享自己的日常饮食见闻的同时，也陆续出了几本书。
在今天看来，《厨房里的人类学家》毫不过时，其中介绍的食谱实用性不减，学者初入厨房的经历也仍引人共鸣。
《 末 日 美 食 》
出版日期 ：2018.06.08
作者 ：丸冈武司 (Maruoka Takeshi)
定价 ：51元
世界末日或者人生的最后一餐吃什么？
人们似乎很喜欢思考和假设这样的问题。作者丸冈武司是欧洲食材的专家，1976年生于金泽，后随父母移居东京，在经营法国料理食材批发的家庭中长大，初中开始帮家里打理生意，培养出了能够判断食材好坏的犀利眼光。
2007年，他以乐天市场为平台创建“嗨”食材室，通过 *** 销售自己从世界各地采购而来的高端食材，很快成为日本 *** 电商平台乐天市场上的人气高端食材电商，连续两年获得食品类“年度店铺”奖。而本书中所介绍的50种食材，是丸冈武司根据自己的经验和口味挑选的“末日美食”：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……
严 选 之 味 丛 书
《无茶不欢》、《挚爱鸡尾酒》、《烤肉真棒》、《奶酪至上》、《啤酒不凡》
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出版日期 ：2018.08
出版社 ：中信出版社
定价 ：245元/套
这是中信出版社从日本引进的一套丛书，原本由日本的“世界文化社”策划出版。世界文化社是日本老牌生活方式类杂志和书籍的出版社，旗下最著名的品牌莫过于《家庭画报》。
这套“严选之味”是世界出版社旗下一套美食丛书的引进版，原来的系列名日语直译成中文为“知道了以后更好吃！食通的常识”。原版共发行了十三本，每本一个主题，中信首先引进了其中五本。
以《烤肉真棒》为例，书中详细介绍了烤肉相关的各种知识：烤肉也有季节之分吗？不同的肉口感上有什么区别呢？炭火烤肉才香吗？烤肉的手法都有哪些讲究呢？邀请烤肉职人把积淀几十年的烤肉经验倾囊相授，展示了14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，还配上了百科全书式的高清细节图片。
《 酒杯里的世界史 》、《 餐桌上的世界史 》
出版日期 ：2018.06
作者 ：宫崎正胜
定价 ：42元
餐桌酒桌上的趣味知识大合集。
宫崎正胜是日本的历史类畅销书作家，他所写的《酒杯里的世界史》和《餐桌上的世界史》，从世界史的大框架出发，通过我们熟悉的酒和食材，讲述世界文化交流和文明变迁的过程。“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库”，宫崎正胜这样说道。
《 极 简 西 餐 》
出版日期 ：2018.06
作者 ：The Sorted 团队
定价 ：42元
封面上的四个英国男生，是Youtube上最热门的烹饪频道“Sorted”的主持人。这本书就是他们的视频节目中的食谱精选。140道快手西餐，从早餐到慢炖、再到甜品和音频，门外汉也能“依葫芦画瓢”做出像样的一桌菜肴来。
在Youtube 上，“Sorted”是比名人厨师 Jamie Oliver 和Gordon Ramsay 点击量都高的超热门节目。四个人插科打诨的搞笑风格，也把做饭变成了一个轻松愉快的娱乐节目，让人可以笑着学做菜。他们提供的食谱也不拘一格，经常出现“脑洞大开”的趣味作品。
《 浪 客 美 食 家 》
出版日期 ：2018.01
作者 ：久住昌之
定价 ：39元
《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的散文集，记录了他自己和食物之间的故事。
他的文字像漫画一样，富有画面感，主题也与漫画《孤独的美食家》表达的一致，那就是——一个人的时候也可以好好吃饭，乐趣十足。在书中，久住昌之把自己比作“浪人”，他认为，虽说习惯新东西需要花费时间，但多年的经验让他明白，越是那种“可怕的店”，越可能属于好吃的店。
《 品 鉴 威 士 忌 》
作者 ：卢·布莱森（Lew Bryson）
定价 ：98元
本书探索了威士忌的起源，详解了威士忌独有的 *** 过程，并追根溯源，前往威士忌产地去介绍不同地区不同风格的威士忌。
作者卢·布莱森从1995年起就是一名专业的烈酒媒体作者和编辑了，经验与学识兼具。这本书脉络清晰，向读者依次展示了威士忌的历史演变、 *** 工艺、主要门类、饮用 *** 、配餐建议和收藏指南，堪称介绍威士忌的百科全书，既可满足入门者的学习需要，也可帮助进阶爱好者更上一层楼。作者还介绍了许多自己调酒的经验。
总之，对于那些对威士忌有兴趣想要系统了解的人来说，这是一本值得时时放在手边的参考资料。
《 料 理 图 鉴 》
出版日期 ：2018.09
作者 ：越智登代子（撰文） / 平野惠理子（绘画）
定价 ：70元
“料理图鉴”最早出版于2006年，是日本的童书出版社福音馆的成功系列丛书“Do！图鉴系列”中的一本。2018年，由湖南美术出版社同时将系列中的“料理图鉴”和“生活图鉴”同时引进。
这本书用图解的形式，详细介绍了日本家庭料理的方方面面，器具、食材、常识、 *** ，都一一配图详解，无论你是对日本料理有兴趣的人，还是喜欢生活百科知识的人，都会有所收获。
《 鱼 翅 与 花 椒 》
出版日期 ：2018.07
作者 ：扶霞·邓洛普
定价 ：48元
这是一本由英国人写的、关于四川菜的故事，同时也记录下了1990年代的四川风貌。本书作者英国女生扶霞·邓洛普在1994年前往中国长住。一开始她就发誓，不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒。凭借着好奇心、对本地人的尊重和一点点冒险精神，她用一个个引人入胜的故事，记录下了自己在四川留学和学厨的经历。
尽管邓洛普的中文已经非常流利，但这本最早出版于2009年的书是用她的母语英文写成的。这次由译文纪实引进，让中国读者也有机会用全新的视角来看中国菜，译者何雨珈通过细致的工作，在文中重现了四川方言的神韵和趣味。
排版设计：mimimi_
图片来源：品牌提供、 ***
实习生：AZ
