冬虫夏草究竟是虫还是草？它真有药用价值吗？带你看大骗局的始终

冬虫夏草究竟是虫还是草？它真的有药用价值吗？为何至今仍有人把它当成神药？接下来带你看整个大骗局的始终

其实冬虫夏草是一种感染了草菌的蝙蝠蛾科幼虫，每到冬季这些幼虫就会躲进土壤中避寒，以植物的根茎为生，在这过程中它们很容易被草菌侵入，一旦感染，草菌就会破坏虫体，利用菌丝填满幼虫，直到它们变成僵虫，然后等到春暖花开之际，再控制僵虫的身体爬出土壤，并从头部长出一个棍棒状的子座，在子座上会有许多孢子，等到孢子成熟后，便会洒向土壤中，继续下一个循环，其实冬虫夏草既不属于虫也不算作草，它反而是一种昆虫与菌的结合体

其中的药用价值被媒体和商人夸大炒作，在2003年非典时期，有人利用谣言宣传吃虫草能治百病，造成虫草一夜之间变成神药，身价一路暴涨，达到了每千克1.6万元的价格，从此虫草便进入奢侈保健品的行列，经过市场狂炒，仅4年的时间，虫草就暴涨到每千克20万元，起初，他们大力宣传虫草中的虫草酸，说它不仅能增强免疫力，还能够预防和治疗各种疾病

随着虫草火遍全国后，科学界发现虫草酸就是一种常见的甘露醇，这种物质在海带中也能提取出来，它普遍用于麦芽糖和口香糖等食物中防粘，以及开塞露中也含有甘露醇，既然如此，虫草真的有药用价值吗？在我国药典中记载虫草只属于药材，并非属于药品，而药材只能作为药引，只有药品才能讲功效，事实上指甲、灶灰、粪便都是药材，所以虫草根本就没有媒体夸大宣传的那种包治百病的效果，反而还具有一些副作用

在2016年我国食品药品监管总局提示，冬虫夏草中的砷超出正常安全标准4~9倍，如果长期食用相关产品，会造成砷过量摄入，在人体中蓄积，存在较高风险，其实虫草中确实有一个种类含有抗生素，在1951年德国科学家就发现了一种被蛹虫草寄生的昆虫，它们会分离出腺苷类活性物质，也被命名为虫草素，而这种物质就是核苷类抗生素，被媒体吹捧的一种活性成分

然而经过我国多项研究发现，我国冬虫夏草的基因中并不含有虫草素，虽然冬虫夏草近些年已经跌下神坛，但至今仍有人把它当成神药，经常会听到有人说他七大姑八大姨，哪个亲戚生了大病吃了虫草然后就好了，这其中大多数都是相关产地刻意宣传，而冬虫夏草源产地的居民和那些商家基本没人吃这东西，很多老人听信了宣传，便病急乱投医就会去尝试，但最终证明效果并不理想，不过心理上却得到了安慰

如今保健品这个坑也让老年人和年轻人形成了一个矛盾圈，踩坑的人开开心心地吃着巨资买来的保健品，年轻人劝都劝不住，商家收着智商税，最终一个愿打一个愿挨

男子挖虫草时“挖”出这东西……赶紧报警

来源：海东日报

近日，海东市互助土族自治县一群众在挖虫草时就挖到了“宝贝”……

6月2日14时许，互助县公安局北山派出所接到辖区群众举报 *** 称：“今天，我在浪士当山挖虫草时，在一处灌木丛中发现了一支枪，请派出所前来处理”。

接到举报后，北山派出所立即组织民辅警驱车20多公里赶往现场检查，到达现场后，在报案人的指引下，民警在一灌木丛中找到一把自制火枪。经民警测量，枪支为总长1.63米、外口径1.6cm，已经失去击发能力。

目前，派出所已将该枪支妥善保存，并对该枪支来源进行调查。

警方提醒

非法持有、私藏枪支、弹药属于违法行为，发现遗弃的枪支、弹药、爆炸物品或者疑似爆炸物品，应立即报告当地公安机关。同时，希望广大人民群众积极检举揭发非法持有、私藏枪支、弹药、爆炸物品等行为，及时消除社会安全隐患，共同维护良好的社会治安环境。

老话说“秋季吃3草，胜过冬虫草”！入冬前，遇到这个菜别手软

　　有一种菜,在很多人眼里，觉得它应该是在春天才有的吃，那就是荠菜，通俗一点也就是“野菜”。

　　我上个星期回老家，看见地里长了一片荠菜，很是诧异，就问家里的老人“为什么现在快冬天了还有野菜呢?”

　　后来才知道，原来在秋季的10到11月份，田地里会有一批野生的荠菜生长!这下真的是涨知识了!

　　家里的老人说，这两个月的荠菜非常的新鲜，味道一点不比春季的野菜差。因为天气的原因，这时候的荠菜非常得耐寒，经过霜打后，野菜的味道会更加鲜嫩，比春季的野菜味道更加浓郁，就是叶子比较的瘦小。

　　另外荠菜的营养价值也是非常高的，非常适合老人食用。据悉，荠菜含有粗纤维、胡萝卜素和各种维生素等等。钙含量、铁含量也很高。

　　在古代，有句老话说“秋季吃3草，胜过冬虫草”，这里的三草其中就有一草指的是荠菜，也有着“护生草”的称号。

下面就来看看荠菜可以做成哪些美味的好吃的菜吧!

　一、 荠菜鸡蛋饼

　　准备食材：荠菜、鸡蛋、盐

　　 *** 方式：

　　1、 荠菜清洗干净，现在水里焯一下水，剁成碎末;

　　2、 在碗里打入适量的鸡蛋，然后加入荠菜末，放入盐调味，搅拌均匀;

　　3、 平底锅喷少许油，先倒入少量蛋液，摊平煎至表面发黄即可。

　　4、 吃的时候，小朋友可以挤上少许番茄酱。

　　二、 荠菜肉丸汤

　　很多人吃荠菜，都把“根”扔了，其实这个根是最有营养的，而且味道也是最香的，就是清洗的时候比较麻烦，需要经过多重几道水得泡洗，才能彻底洗去泥渣。

　　准备食材：荠菜、肉沫、生姜、大葱、大蒜、鸡蛋

　　1、 先将葱姜蒜用热水泡一下，然后准备肉沫放在大盆里，加入刚刚泡好的去腥水，生抽、盐，加入后不停地搅拌，搅打上劲起丝;

　　2、 荠菜留根用水多冲几次，把根里面的泥沙冲掉;

　　3、 锅里放入水，烧开，加入盐和油，然后放入野菜，烫3分钟就可以，捞出来沥干水分，用手将水分挤出;

　　4、 将荠菜剁成菜泥，用纱布再挤干水分，加入肉沫里面，打入鸡蛋，搅拌均匀;

　　5、 锅里重新烧开水，将准备的荠菜肉沫从虎口处挤出来，下入锅里，下的时候开小火，防止煮散，然后撇去血沫;

　　6、 煮好汤后，最后加入香油提香。

　　三、 荠菜水饺

　　准备食材：荠菜、肉沫、生姜、大葱、大蒜、饺子皮

　　 *** 方式：

　　1、 先来腌制肉，肉沫放入大盆中，加入去腥三件套泡的水，增加肉的粘性，再加入盐和生抽，一直搅打上劲;

　　2、 荠菜清洗干净后，水开加入盐和油，将荠菜炒一下水，加油和盐是为了保持荠菜的色泽更加的艳丽;

　　3、 焯过水的荠菜，挤干水分，剁成菜末，再挤干水分，接着倒入肉末里面，搅拌均匀，打入鸡蛋，充分搅拌;

　　4、 馅儿准备好了，就可以包饺子了，饺子皮可以擀，也可以买现成的。

　四、 荠菜拌口蘑

　　准备食材：荠菜、口蘑、白芝麻

　　 *** 方式：

　　1、 荠菜清洗，在热水里面焯一下，捞出剁成菜沫;

　　2、 口蘑切小丁，也在水里焯一下，然后捞出;

　　3、 将两者混合在一起，充分拌匀，加入盐、少许糖、香油搅拌均匀，装盘；

　　秋季的荠菜千万不要错过，趁着现在最鲜美的时候，来上一盘甚是美味。(丹丹)

冬虫夏草的形态特征和栽培技术

聊斋志异外集
清·蒲松龄
冬虫夏草名符实，

变化生成一气通。

一物即能兼动植，

世间物理信难穷。

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

形态特征

多年生草本，高40-50毫米；根茎横走，肉质，肥大，在节上生出纤维状须根。茎直立，四稜形，具四槽，在稜及节上疏被倒向疏柔毛状刚毛。茎叶长圆状卵圆形、长4.5-8厘米，宽2.5-3厘米，先端钝，基部浅心形或圆形，边缘有整齐的粗大圆齿状锯齿，上面绿色，散布疏柔毛状刚毛，下面较淡；

主沿脉上密被余部疏被疏柔毛状刚毛，侧脉约4对，上面不明显，下面显著，叶柄长1-4.5厘米，密被疏柔毛状刚毛，腹平背凸；苞叶变小，最下一对苞叶与茎叶同形，较小，披针状卵圆形，先端钝，基部圆形，具短柄或近于无柄，上部苞叶微小，菱状披针形，通常比萼短，边缘波齿状，无柄。

轮伞花序腋生，4-6花，远离，组成长5-18厘米的穗状花序；苞片少数，线状钻形，微小，长不及0.5毫米，早落；花梗长约1毫米，被微柔毛。花萼倒圆锥形，细小，连齿长5.5毫米，外面密被微柔毛及具腺微柔毛，内面无毛，10脉，明显，次脉在花萼基部多少明显，萼筒长4毫米，齿5，正三角形，等大，长1.5毫米，边缘有具腺微柔毛，先端具胼胝尖头。

花冠淡紫至紫蓝色，亦有淡红色，长约1.1厘米，冠筒长约7毫米，圆柱形，等粗，外面在上面被微柔毛余部无毛，内面近基部1/3处有水平向微柔毛环，冠檐二唇形，上唇直伸，长圆状卵圆形，长4毫米，宽2.5毫米，外面被微柔毛，内面无毛，下唇水平开展，轮廓卵圆形，长5毫米，宽4毫米；

外面被微柔毛，内面在中部散布微柔毛，3裂，中裂片更大，长卵圆形，宽1.5毫米，侧裂片卵圆形，宽约1.5毫米。雄蕊4，前对稍长，均上升至上唇片之下，花丝丝状，中部以下被微柔毛，花药卵圆形，2室，室略叉开，其后极叉开。花柱丝状，略超出雄蕊，先端相等2浅裂。花盘杯状。子房黑褐色，无毛。花期4-5月。

栽培技术

栽培条件

虫草的人工驯化栽培主要是准备菌种和昆虫两个条件。

（1）菌种：虫草的栽培首先要有优良的纯菌种，一是要早熟、高产，主要目的是缩短生产周期，降低成本；二是要感染力强，要求菌种有较强的生命力，成活率达95%以上，能对昆虫迅速感染，尽快得病死亡；三是适应范围广，特别是对环境温度变化和其他杂菌感染有一定的抵抗能力。

（2）昆虫：主要利用蝙蝠蛾幼虫作为冬虫夏草的寄生，幼虫必须是活的，个体大、肥胖的较好，数量多少根据自己的栽培而决定。一般每平方米需幼虫1 kg、母种一支、细砂土50 kg。

（3）环境：虫草的人工栽培无论海拔高低都可以，关键取决于温度。冬虫夏草是一种中、低温型菌类，菌丝生长繁殖温度是5-32℃，最适宜温度是12-18℃，菌核和子座形成以10-25℃为宜。

（4）栽培季节：利用自然气温一年可栽培两季，即春季3-5月，秋季9-11月。若在室内人工控温，一年四季均可栽培，而且可缩短生长期。

栽培 ***

虫草的栽培方式很多，可进行室内外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式。在栽培前都必须先培养菌虫，使昆虫在入土之前感染上带病毒性的菌液，到入土时已重病在身不会乱爬，有利于早死快出，生长均匀。

菌虫培养 *** 是将已制好的液体菌种用喷雾器喷在幼虫身上，见湿为止，每天喷2次，3天后这种受菌液侵害的幼虫出现行动迟缓，处于昏迷状态，即可进行栽培。

瓶栽

适合于家庭栽培。将普通罐头瓶洗净后,在瓶内先垫一层2.5-3cm的细砂土，土质含水量为60%，然后将感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放两只为宜，要求两只幼虫不要靠拢,腹面向下，上面再盖3cm厚细砂土，稍压平表面。为了保持湿润，再用塑料薄膜封口，放入室内外适宜的温度下进行管理，避免阳光直射。

箱栽

也适合于家庭栽培,可利用大、小木箱,塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜,防止水分散失，先将细砂土铺5-7cm厚，再均匀地放入菌虫，虫之间相隔2-3cm，上面再盖3-5cm厚砂土，表面用塑料薄膜保湿。为了节约场地，还可将木箱重叠起来。

你买的虫草是人工还是野生的？教你4个 *** 鉴别，别再上当了

冬虫夏草是一种名贵的中药材，因其具有很高的药用价值和营养价值而备受青睐。然而，市面上的虫草品种繁多，人工养殖的和野生冬虫夏草的价格和药效差别很大，消费者往往难以辨别。本文将教你四种 *** 鉴别你买的虫草是人工还是野生的，让你不再上当受骗。

观察虫草的颜色和大小

野生冬虫夏草的颜色一般为深褐色或棕褐色，个头较小，长度一般不超过5厘米。而人工养殖的虫草则颜色偏浅，个头较大，长度往往超过5厘米。通过观察虫草的颜色和大小，可以初步判断其是否为野生冬虫夏草。

观察虫草的头部

野生冬虫夏草的头部一般为深棕色或红棕色，与身体颜色相近。而人工养殖的虫草头部则多为浅色或黄色，与身体颜色差异较大。此外，野生冬虫夏草的头部一般较为肥大，而人工养殖的虫草头部则较为细长。

观察虫草的纹路

野生冬虫夏草的表面有很多细小的纹路，这些纹路不均匀，有些甚至可以用手感觉到。而人工养殖的虫草则表面比较光滑，纹路较少或者几乎没有。通过观察虫草的纹路，可以判断其是否为野生冬虫夏草。

了解市场价格

最后，可以通过了解市场价格来判断你买的虫草是否为野生冬虫夏草。野生冬虫夏草的价格一般比人工养殖的高出很多，如果价格过低，那么很可能是人工养殖的虫草。在购买时，一定要选择信誉良好的商家，避免上当受骗。

鉴别野生冬虫夏草的 *** 并不困难，只要掌握了以上四种 *** ，就可以避免上当受骗。在购买时，一定要注意观察虫草的颜色、大小、头部和纹路，同时了解市场价格，选择合适的商家购买。通过这些 *** ，你就能轻松鉴别你买的虫草是人工还是野生。

两代人的虫草故事

光明日报记者 尚 杰 撰文/摄影

七八月份的青海囊谦，处处可见虫草买卖的场景。

村子里，广场上，道路边，都会成为交易场所。对于绝大多数采挖者来说，这些用辛勤汗水换来的小东西，他们是一根也舍不得吃的，卖出去换钱几乎是一致的选择。

囊谦目前没有建起专门的虫草交易市场，人气最旺的老城区中心广场，就成了最理想的交易场所。上百名销售者一字摆开，将自己的虫草摆放在大大的簸箕里，吸引购买者。销售者以采挖者为主，购买者则以外地人为主，成交量并不大，通常都是几十根，上百根就算是“大生意”。

阿尼赛布（中）在自家院子中收购虫草

更恰多杰（中）带领电商上山实地感受虫草采挖

知情人说，这些摆摊的都是“小打小闹”的零售商。要想见识真正的虫草交易，还得到几个大虫草商家里去，那里才是囊谦的主要虫草交易市场。

8月初的一天，我来到位于县城西南部的一座民宅内，这是虫草商人阿尼赛布的家。上午九点多开始，拎着虫草包的商贩开始不断涌入，站满了占地一亩多的院子。

56岁的阿尼赛布身着白色稠衣，头戴黑色毡帽，站在人群中间。他手里接过一包包的虫草，摊放在桌子上，仔细查看。近30年与虫草打交道的经历，他看一眼就能分辨出成色，双手捧起一把放在鼻子前嗅一下，就能分辨出新草还是陈草。

双方商讨价格时并不言语。阿尼赛布往手上搭块米黄色的布，拉着卖虫草者的手，两人在布的遮挡下用手指比划，商定了价格。据说，采用这种最古老的“搭手”交易方式，是为了避免万一交易不成，透露出的价格影响此后的交易。

一上午忙下来，阿尼赛布购入了200多斤的虫草。与广场上论根买卖不同的是，这里是按斤来买卖，每斤的成交价格从4万多到6万多不等。一年下来，他的团队经手的虫草有2000斤左右，销售额超过8000万元。但阿尼赛布说，在囊谦比这规模大的虫草商还有不少。

20世纪90年代，为了孩子上学，阿尼赛布从着晓乡查哈村搬到了县城。他告别了放牧生活，开始做些小生意，卖皮子、卖虫草，啥赚钱干啥。凭着诚实守信，他一路将虫草卖到了玉树州、西宁市，后来卖到了成都、广州、深圳等地，在国内很多大城市都建立了销售渠道，生意越做越大。

2002年，阿尼赛布多了一个生意帮手——大儿子更恰多杰。上阵父子兵，作为一名“80后”，更恰多杰很快在商场中崭露头角。他注册了商贸公司，更加方便与外地客户打交道；购置了扫描机，能专门应对“增重草”；2009年玉树机场建成通航后，他又将生意的重心从囊谦转移到了玉树。

从2015年开始，更恰多杰明显感受到了虫草市场的变化。常年客户的订单量从上百斤下降到四五十斤，几乎是“腰斩”。他和父亲分析，主要原因是高端餐饮和礼品消费受到了影响，并且这种影响短期内无法消除。

更恰多杰开始尝试电商，在互联网上直接把虫草卖给消费者。这一步走得也不容易，与常年客户一次几十斤上百斤购买不同，普通消费者都是十根、几十根地购买，并且因为虫草缺乏统一标准，还要增加不少沟通工作。他没有气馁，坚持了下来，电商渠道年销售额从几十万元增加到了上百万元。虽然金额比父亲的传统销售渠道仍差很多，但他觉得这种尝试是值得的。

2020年，更恰多杰迎来了新的机遇。他与多家微商团队合作，带领20多名“网红”上草山进行视频直播，开启直播带货。新鲜采挖出的虫草装进真空包装袋，连同冰袋一起放到快递箱中，次日就能快递到北京、上海、广州等地的客户手中。短短一个多月的时间，销售额达到了400万元。

不同的年代，不同的销售方式，父子俩承担起了同样的社会责任。阿尼赛布将一个个亲朋好友带入县城，带着他们走上经商道路，多年来他和商友先后出资130多万元，在着晓乡建设了18座便民桥；更恰多杰在电商直播带货中，发起“每卖一根虫草捐出一元钱”活动，为囊谦一所孤儿学校募捐14万元。

在一根根虫草从雪域高原奔向千家万户的过程中，更多的虫草经销故事，还将继续发生。

《光明日报》（ 2020年08月16日10版）

虔草冬虫夏草怎么吃才有效果，有什么需要注意的？

　　正宗野生冬虫夏草含有虫草酸、虫草多肽、虫草多糖等多种营养物质，以及人体需要的微量元素和蛋白质，可以补充人体所需的全面营养，是滋补佳品。

　　对于刚开始吃虫草的朋友，小编推荐的就是虫草泡茶。

　　虫草和枸杞、红枣、西洋参等一起泡10分钟左右即可饮用，可反复循环泡3次，最后把虫草吃掉。早上、晚上空腹吃，有效果。

　　虫草还可以跟很多食材进行搭配，如：鸡、鸭、鱼、羊等肉类，还有西洋参、黑枸杞、灵芝、川贝等等一起吃。

　　但是，不适宜一起吃的食物也需要注意。

　　比如跟萝卜、绿豆、金银花、连翘、蒲公英等凉性的食物，如果一起吃的话，会破坏虫草的营养成分。这是需要注意的。

　　想吃虫草的朋友，一定要买正宗高海拔高品质的野生虫草，品质和营养才有保证。

为什么冬虫夏草卖得如此昂贵？还不是这3个原因！

冬虫夏草的十大检验标准是什么？

冬虫夏草被誉为是我国特有的珍贵中药材，其独特的药效使其备受人们的追捧。然而，市场上也存在着众多掺假劣质的冬虫夏草，为了确保选择到优质的产品，我们需要了解并掌握一些冬虫夏草的检验标准。下面跟随鲜与鲜寻来看看冬虫夏草的十大检验标准是什么吧。

冬虫夏草的十大检验标准：

一，冬虫夏草的外观应该呈现出完整无损的形态。健康的冬虫夏草应该是完整的，没有破损或裂纹。

二，颜色是判断冬虫夏草品质的重要指标之一。优质的冬虫夏草颜色较为均匀，呈现深褐色或黑褐色。而表面发白或泛红的冬虫夏草则往往质量较差。

三，触感也是判断冬虫夏草品质的重要因素。良好的冬虫夏草应该有一定的弹性和韧性，手感柔软，触摸时不易碎断。

四，气味方面，冬虫夏草应该具有独特的香气。正宗的冬虫夏草通常散发出一种淡淡的蜂蜜香味，而劣质产品则可能带有异味或无香。

五，尺寸也是判断冬虫夏草品质的指标之一。通常情况下，冬虫夏草的长度在2-8厘米左右，直径则在0.2-1厘米之间。

六，冬虫夏草的重量也是一个重要的参考指标。一般来说，同样大小的冬虫夏草，优质产品的重量较重，而劣质产品则相对轻。

七，冬虫夏草应具有细密的纹路和表面均匀的孔隙结构。好的冬虫夏草纹理清晰，表面平整，没有明显凹凸不平的情况。

八，选择冬虫夏草时需要注意其来源地。冬虫夏草产地主要分布在我国 *** 、青海、四川等地区，这些地区的冬虫夏草因生长环境的差异而呈现出不同的品质。

九，购买冬虫夏草时需要留意是否有正规的产品包装和标签。合格的冬虫夏草产品应该有详细的生产日期、配料、使用 *** 等信息。

十，购买冬虫夏草可选择正规的品牌或经销商。正规的品牌或经销商会对产品质量进行严格把关，确保消费者购买到的是优质的冬虫夏草。

冬虫夏草因其市场价值越来越高，也吸引了众多不法分子的投机行为。因此，了解冬虫夏草的十大检验标准对于消费者来说是非常重要的。如果大家想要了解更多养生知识以及虫草问题，可以留言咨询哦！

价比黄金的冬虫夏草，真的对身体好吗？看完不再被忽悠！

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