绿茶和红茶功效区别,绿茶和红茶功效一样吗-生活-

绿茶和红茶功效区别,绿茶和红茶功效一样吗

牵着乌龟去散步 生活 29 0
同样是茶,绿茶和红茶哪个更好喝?行家:差距很大,了解清楚再喝

喝茶是对身体百益而无任何负担的天然饮品,而且长期喝茶还能自然养成良好的心态,茶中的营养物质丰富,而且丝滑甘醇的茶汤能缓解人的疲惫和压力。因此喝茶也非常适合现代生活节奏较快的年轻人。

而绿茶和红茶是消费量更高的两种茶,口感也很不同,这两种茶有着不同的受众群体,而经常有茶友们争论绿茶和红茶哪个更好喝,两者之间到底有啥差别?行家:差距很大,建议了解清楚再喝。

外形特征、口感的差异

绿茶外形细嫩匀整,绿叶清汤,全身多为银白色的绒毛,口感非常清爽怡口,入口微苦但有回甘;红茶外形肥厚紧结,红叶红汤,茶身金色绒毫布满全身,口感甘醇香甜,甜润的滋味比较符合大众的口感,男女老少都爱喝。

发酵程度、茶性的不同

绿茶是茶类中唯一未经过发酵的茶,是采摘鲜叶,再经过杀青、揉捻、干燥等工序炒制而成,茶性比较偏寒凉;而红茶是选摘肥厚鲜嫩的芽头经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成,属于全发酵类茶,茶性温和不 *** 。

冲茶水温不同

一般绿茶建议用85度左右的水温冲,因为绿茶叶片比较细紧匀嫩,水温太高会把茶叶烫的太熟,茶汤会过浓,滋味会发苦,难喝又浪费;

红茶建议大家用95度的热水去泡,水温过低不容易将茶叶泡开,因为红茶干燥度非常高,需要用温度高一些的水来把叶片泡松软,茶汤才能红浓清透,口感更香甜。

以上就是绿茶和红茶的区别,在这里回答大家绿茶和红茶哪个更好喝这一问题,其实这两种茶滋味各异,适合不同季节,绿茶适合温热季,红茶适合寒冷季,大家根据季节性和自己的口感去选择就行了。笔者挑了最近老茶客们在喝的一红一绿,性价比不错,口感也比较香醇,大家可以看看试试。

红茶——仙雾凤茗

仙雾凤茗是四川宜宾高山上的“工夫红茶”,茶叶的内质和口感都独具高山茶的韵味,茶树在生态茶园中生长,不受废气污染,没有病虫害,茶树拒绝农药,是少有的品质卓越的天然“高山佳茗”

原料均选摘茶树上一芽一叶肥嫩的芽头,再采用“国家非遗”的匠心技艺 *** 而成,形成了高山茶“叶肥、味醇、耐品、营养丰富”的特点。

口感丰富、品质突出的高山红茶价格也非常实惠,制茶人的初心是为了让每个爱茶人都喝得起正宗的“高山红茶”,所以价格一直保持在百元内,难怪那么受广大茶客的欢迎。

品质特点:

成品高山红茶看上去比较细嫩紧结,条索匀实卷曲,叶片干燥度良好,茶身布满了浓密的金毫,干茶色泽乌黑油亮。

茶叶冲泡后叶片开始肥软鲜活,茶汤颜色逐渐红润清透,凑近杯子一闻有一股香甜的蜜橘香萦绕在鼻尖,让人想马上喝一口,茶汤入口滋味非常甘醇清鲜,浓郁爽口,叶底红褐软亮。

绿茶——六安瓜片

六安瓜片是品质独绝的单片形优质绿茶,此茶具有悠久的历史和丰富的文化底蕴,此茶产地是安徽刘安大别山的生态茶区,因为茶叶滋味丰富,品质优异,此茶在清代被列为朝廷“贡茶”,此茶更大的特点就是无芽无梗,而且 *** 工艺特殊,形成了“叶厚、味鲜、耐泡”的独特品质。

品质特点:

此茶外形似单片瓜子,叶片自然舒展,叶片两端微微向内翘起,茶叶冲泡后色泽呈宝绿色,明亮清透,喝上去茶汤滋味清鲜爽口,喉韵十足,叶底嫩绿柔亮。

红茶、绿茶、青茶、黑茶究竟有啥差别?原来区别挺大,弄错了难喝

俗话说开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。虽然茶不是排在最前面,但我们仍然不可否认,茶是我们生活中不可缺少的部分,并且拥有成千上万“谈茶色变”的饮茶爱好者。如今喝茶不再是简单的解渴,喝的不是水而是滋味,一种品鉴内心和人生的滋味,一种宁静致远的恬淡心境。

一杯好茶闻之便甘香怡人,沸水冲入后,香气更是扑面而来,带给我们不仅是味蕾的享受,也是心灵的洗涤。按照茶的色泽与加工方式,我国茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶6大类别,不同类别茶叶口感和饮用方式均有差别。红茶、绿茶、青茶、黑茶究竟有啥差别?原来区别挺大,弄错了难喝。

绿茶

绿茶是我国人民喝得最多的茶,据有关数据统计,2021年绿茶消费量为130.92万吨,占总消费量的56.87%。

绿茶是没有发酵过的茶叶,由嫩芽或者新叶 *** ,保留了新鲜茶叶的天然物质,茶性偏寒,核心工艺为杀青,通过高温杀青,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,去除青臭味,绿茶色泽和茶汤叶为绿色格调而得名。西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰均为绿茶的代表。

【西湖龙井茶】

西湖龙井茶素有“色绿、形美和香甜”的美誉,外观特征为扁平挺直。春、夏、秋均可采摘,其中以春季清明前品质更优,春茶为浅绿色,夏秋为深绿色。西湖龙井茶冲泡后味道清甜素雅,香气高雅醇厚,带有栗香。

【洞庭碧螺春}

洞庭碧螺春来自江苏,纯手工 *** ,外形有“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”这四大特点,鲜叶采摘要求是一芽一叶初展,以“形美、色艳、香浓、味醇”特点而闻名。洞庭碧螺春口感鲜爽,香气浓烈,并且带有淡淡的花果香,回甘悠长。

红茶

红茶是世界上消费量更大的茶,占世界总消费量70%以上。2021年我国红茶消费量近34万吨,占我国茶叶总消费量的14.72%。红茶属全发酵茶类,性温,以新芽叶为原料 ,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成,鲜叶成分变化较大,产生了茶黄素、茶红素等新成分,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。祁门红茶和正山小种红茶是红茶优秀品质的代表。

【祁门红茶】

祁门红茶来自安徽省黄山市祁门县,外观条索紧结匀整,苗锋秀丽细密,乌黑油润。汤色红艳明亮,口感醇厚爽滑,祁门红茶更大的特点就是香型丰富多样,并且香气持久不散,似花、似果、似蜜,滋味鲜醇甜润。

【正山小种红茶】

正山小种红茶产于福建省武夷山,是世界上最古老的红茶,至今已有近400年的历史,被称为 “红茶鼻祖”。采用松柴之类的熏制而成,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,有明显的松烟香味,入口滋味醇厚,带有桂圆的甘甜味。

青茶

青茶,也称“乌龙茶”,属半发酵茶,茶性温。采摘质地稍成熟的鲜叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,外形茶条卷曲、肥壮圆结、色泽砂绿。因多酚类物质部分氧化,形成其特有的香气,汤色金黄清澈如琥珀,口感鲜爽滑润、滋味浓醇甘甜。安溪铁观音、武夷大红袍、台湾冻顶乌龙均为青茶的经典代表。

【安溪铁观音】

安溪铁观音产于福建省安溪县西坪镇,是乌龙茶中的极品,外观茶条卷曲,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,随着水分的蒸发,咖啡碱会形成一层白霜,被称为“砂绿起霜”。茶汤呈金黄色或橙黄色,清澈明亮,有绸缎般的光泽,入口生香,喉底回甘,并伴随有兰花香、椰香味清香味。

【武夷大红袍】

武夷大红袍产于福建武夷山,外形近阔椭圆形,先端钝略下垂,成茶后茶形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色清澈艳丽,也是属于一款香型非常丰富的茶,拥有馥郁的兰花香、桂花香、乳香等,香高而持久、浓长幽远。

黑茶

黑茶属于后发酵茶,性温,茶叶较为粗大,经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥等工序制成。由于堆积发酵的时间较长,成熟度较高,因而叶色油黑或黑褐,故称为黑茶。黑茶外形呈紧压砖、饼、散装及花卷4种。黑茶十分耐泡,入口醇厚香浓、顺滑甜润。比较有名的黑茶有安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、四川藏茶等。

【安化黑茶】

安化黑茶产于湖南安化,干茶色泽乌黑油润,分为“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。安化黑茶具有越陈越香的特点,汤色呈红黄色,入口滋味醇厚,甜纯而不腻。

【云南普洱茶】

普洱茶产于云南西双版纳等地,分为散茶和紧压茶两种形态,按 *** 工序又分为生茶和熟茶两种,生茶是自然的方式陈放,熟茶经过渥堆发酵加工制成。普洱茶与安化黑茶一样越陈越香。生茶口感苦涩且 *** 性较强,回甜快,花果香浓郁。熟茶口感温和,香气呈陈香或木香,杯底有蜜香,口感醇厚、顺滑。

关于喝茶的三大误区

误区一:喝隔夜茶会致癌

隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。有人认为这种隔夜茶由于放置时间长,导致茶发生化学反应,从而产生二级胺,再转变成致癌物——亚硝胺。

其实这种说法没有任何科学依据。因为二级胺类物质要生成亚硝胺必须要在合适的酸碱度、微生物和温度等特定的条件下才能形成,很显然对于茶水本身来讲,并不具备这些条件。

另外,茶叶中的二级胺类物质含量很低,与其他的许多食材相比,甚至可以忽略不计。相反,茶叶本身中含有丰富的茶多酚和维生素C,这些都是亚硝胺的天然抑制剂。

误区二:喝浓茶能解酒

每当有人喝酒喝到微醺或者醉了的时候,总有人以为马上喝一杯浓茶就能解酒。实际上浓茶对于解酒不但无济于事,而且还有可能对肾脏产生不利因素。

因为酒精的绝大部分均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,经肾脏排出体外,而浓茶中的茶碱,可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,造成对肾脏较大的 *** 。

误区三:多喝茶有利于清肠减脂

如果以喝茶减肥为目的并不可取,因为所摄入的茶多酚没有到达一定的量,是很难产生减肥效果的。在减肥有效的研究当中,每天的茶多酚的数量需要达到90~690毫克之间,这意味着每天要喝大量的浓茶。然而茶叶中含有 *** ,喝多了不仅无益,而会 *** 我们的神经系统,给身体带来伤害。

喝茶的正确 ***

1、泡茶温度

不同类型的茶冲泡温度有所差异。绿茶沸水直接冲泡其中的苦味生物碱高于80度容易溶解,会使茶叶苦涩更加浓重,因此冲泡水温降至80℃~85℃时最为合适。红茶冲泡时的水温需控制在90~100℃,越鲜嫩品质好的红茶冲泡水温需控制在90~95℃,品质一般的红茶可用沸水冲泡。

青茶经过发酵处理叶片内质能够承受高温的浸润,内质活性稳定,使用100℃沸水冲泡也可以使内质析出更加完全。黑茶的茶叶比较老,而且发酵时间长,也要用100℃沸水冲泡。砖茶在火上不断煮沸后饮用才能品尝到味道。

2、喝茶的更佳时间

早上空腹不要喝茶,否则会 *** 肠胃,而且早上起来,口腔中黏液也比较多,基本上品尝不出茶叶的任何滋味。

更佳饮茶时间是:早餐后的上午9~10点,午餐后下午2~3点,此阶段被称为下午茶时间,晚餐后6~7点,这些时间段都是比较适合喝茶的时间。

3、喝茶不要过量

根据人体对茶叶中的营养成分以及水分的需求,正常情况下,成人每天饮茶量以每天5~15g比较适合;如果使用盖碗或者壶以功夫茶的形式冲泡,投茶量5g为宜,那也就是一天喝1~3泡茶。

过量的浓茶不仅产生苦涩的口感,而且其中的生物碱会使中枢神经过于兴奋,加快心跳,增加心肾的负担,与此同时,咖啡碱和多酚类物质也会对肠胃产生 *** 。

4、新茶需陈化至少半个月

虽然新鲜的茶叶口感很清新,但由于存放时间不足,茶叶上含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易对胃肠黏膜造成较强的 *** 作用,经常喝新茶的人群容易诱发胃病,建议茶叶更好存放半个月以上再喝

无论你多么爱好喝茶,请记住四不要:空腹不要喝茶、睡前不要喝茶、不要喝浓茶,不要过量喝茶。

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冬天该喝绿茶还是红茶?两者区别是什么?建议爱喝茶的人搞懂再喝

“茶香生暖意,凛冬不知寒”,在冬日里我们围炉煮茶,聊着家常,茶香弥漫在空气中,迷人又温暖,喝着滋润醇厚的茶汤,舒适又惬意。

都知道冬天天气干燥,人们身体比较缺水,茶是冬天里必备的饮品,我国共有六大茶系,每一茶系的特点都不同,但是大家知道喝茶要应季吗?正值冬季该喝绿茶还是红茶呢?可它们的区别是什么呢?建议爱喝茶的人搞懂再喝。

绿茶

绿茶是唯一不发酵的茶,无论是外观、特性还是口感和红茶都截然不同,绿茶茶性偏寒,芽叶细薄鲜嫩,色泽呈鲜绿或墨绿,口感鲜爽,滋味比较清淡,不太耐冲泡,夏日比较炎热,在夏天喝清爽的绿茶最为适宜,冬天喝绿茶的人并不多,因为冬天寒冷,喝寒性的茶容易 *** 胃。

红茶

绿茶和红茶功效区别,绿茶和红茶功效一样吗-第1张图片-

因此在冬天应该多喝温润性的茶,如:红茶、普洱茶。红茶是全发酵茶,茶性比较温润些,红茶虽然经过发酵,但是茶叶也是比较鲜嫩的,干茶呈乌褐色,茶汤浸出的速度较快,营养物质丰富,滋味比较浓醇鲜甜,相比绿茶来说,红茶更耐冲泡,而且茶性温润浓醇,不 *** 胃,因此红茶是寒冷冬天里的不错之选。

说到红茶,冬天里很多人家里都会多备上些,亲朋好友到家来了,必是少不了一杯热茶招待,不知大家都在喝哪些红茶呢?近年来,四川的荒野小种“筠连红茶”很受茶圈内的茶客们欢迎,主要是性价比高,茶叶品质也不逊色于一些昂贵名茶,大家可以了解一下。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是四川“筠连红茶”中品质比较出色的一款,主要是因为这款茶的原料比较优质, *** 工艺是中国传统的“非物质文化遗产” *** 技艺,这项技艺保留了茶叶内质丰富的芳香物质,博得了茶客们的认可。

这款茶是优质农产品,茶商一心只做大众都喝得起的优质“口粮茶”,所以价格一直保持不足100元,是难得的质优价廉的好茶,虽然价格实惠,但口感却不逊色名茶,这也是许多茶客坚持长期喝的原因。

茶树生长在高海拔茶园中,难怪众人会说“高山云雾出好茶”,高山之上峡谷幽深,生态环境优质,空气湿润净度高,土壤也十分优渥,内质微量元素丰富,茶树在这样好的生态环境中生长,叶片长得饱满多汁,肥嫩鲜香,还散发着一股独特的橘糖香,值得一喝。

品质特点:

观茶叶外形十分肥壮,条索紧结细嫩,叶片微微弯曲,完整度较高,干茶色泽黑褐油润,成汤后汤色浓红鲜润,看着莹润诱人,饮上一口茶汤绵润醇厚,回甘明显,后味甘甜舒爽,在这寒冷的冬天品饮能感到无比温暖。

除了红茶以外,冬天喝点黑茶也挺滋润的,只不过黑茶大多都是比较名贵,有条件的可以试试,特别是云南普洱茶,许多人应该都听过吧,下面可以来详细了解一下。

云南普洱

云南普洱的产地是云南西双版纳、普洱、临沧等地,云南是世界茶树的原生地,中国乃至世界各式各样的茶的根源都在这里,普洱茶属于“地理标志保护产品”,其采用特定的 *** 工艺加工而成,普洱茶分为生普和熟普,冬天更适宜喝熟普。

品质特点:

茶叶条索粗壮,芽头饱满,金毫显露,色泽乌褐油润,香气十分馥郁诱人,茶叶经过热水冲泡后汤色红润粘稠,滋味浓郁醇甜,饱满鲜活,叶底肥厚鲜亮。

同是茶叶,红茶和绿茶有啥区别?行家:区别很大,弄懂再喝不吃亏

现在的人,更注重身体健康了。以往大家在感觉喝开水寡淡无味的时候,基本上都会选择喝碳酸饮料,但是现在不同了,现在大家更多的是愿意用茶来代替碳酸饮料。


无论是年轻人还是上了年纪的人,如今对喝茶都情有独钟。

在我国的六大茶类中,更受欢迎,也是喝的人数最多的两类茶就是红茶和绿茶。虽然这两类茶都很好,但经常会有人抱怨说,为什么同样都是喝茶,为什么我喝茶的效果不好呢?


这都是因为没有选对茶的缘故。之前就有茶叶方面的行家表示过,虽然都是茶叶,但红茶和绿茶的区别还是很大的,一定要弄懂再喝。

· 红茶


红茶是六大茶类中最温和的一种茶,所以就很适合在天气变冷的时候喝,也很适合体寒的人喝。


多喝红茶不仅能够暖身养胃,还能给人体提供营养物质。所以每年到秋冬的时候,喝红茶的人都会大量增加。

· 绿茶


绿茶是目前国内销量之一的茶叶,可见喝绿茶的人之多。因为绿茶鲜爽的口感,吸引了很多茶客,但也不是所有人都适合喝绿茶的。


因为绿茶是偏凉性的,相对来说 *** 性会比较大,如果是身体素质比较差的人,还是建议少喝绿茶,如果真的很喜欢喝,可以选择在夏天的时候饮用,炎热的天气可以中和一下凉性的绿茶。

其实无论是喝什么茶,只要品质好,自己又能消费得起,那就是适合自己的茶叶。


但是现在的人都比较怕麻烦,自己想喝茶,但又不愿意花费时间去学习茶叶知识,在选茶的时候也比较随意,所以,经常会有人上当受骗。

如果真的不想自己学习如何选茶,可以多看看行家都在喝什么茶,跟着行家买,可比自己胡乱买可靠得多。


而且行家喝的茶,不仅品质好,价格都还不高,像下面这2款茶就是如此,它们都是行家常喝的口粮茶,不会选茶的人,可以做个参考。

仙雾凤茗


四川的茶文化源远流长,这里的人喜欢喝茶更是全国出名的。勤劳的四川人,为了能够喝到更美味的茶叶,所以从古代的时候,就开始自己种植茶叶。加上四川得天独厚的地理条件,所以生长在这里的茶叶都非常好。

仙雾凤茗就是产自四川省的一款优质红茶,虽然名气不如国内其他红茶的大,但是品质是丝毫不输的。


值得一提的是,该茶的价格也不是很高,不足百元的价格,让每个喜欢喝茶的人都能喝得起。而且该茶还极具地方特色,被列为了“中国国家地理标志保护产品”。

为了打造一款真正优质的茶叶,在原料的选择上也非常仔细,选用的全部是清明前采摘完毕的鲜叶。


这个时候的茶叶更加鲜嫩,而且营养物质也是最多的。而且茶园的所在地海拔较高,山上云雾缭绕,阳光直射时间较短,照射下来的更多是漫射光,这样就有利于茶树积累更多的芳香物质。

把这些优质的鲜叶经过“国家非物质文化遗产”技艺加工而成,所以成品的茶叶才会这么优质。


品质特点:


细长秀美的茶叶,金毫显著,条索紧结,匀整洁净,茶骨肥硕,色泽乌润,成茶后,茶香馥郁,花果香明显。

经过冲泡后,呈现橙黄色的茶汤,香气层次更加丰富,花果香夹杂着焦糖香,香甜可口。品尝一口,茶汤在口中流转,丝滑滋润,滋味甘醇,生津明显,喝完之后,齿颊留香。


桂林毛尖

“桂林山水甲天下”,所以桂林一直是以风景秀丽而出名的,无论是古代还是现代,喜欢游山玩水的人,都想要到桂林来观瞻它的秀丽。这里的风景好是众所周知的,却鲜少有人知道这里的茶叶。

这里的生态环境非常好,水资源又充足,土地也很肥沃,再加上四季分明的天气,让茶叶生长得更好。


桂林毛尖就是非常受欢迎的一款绿茶,虽说在上个世纪80年代才初出茅庐,但由于品质和口感好,迅速占领市场,被很多人喜欢。

品质特点:


该茶外形细长,条索紧结,挺秀显毫,茶骨重实,色泽翠绿油润,干茶中,香气清新淡雅,十分好闻。冲泡后,汤色碧绿清澈,茶香更加浓郁,鲜香持久。喝下一口,滋味鲜爽,醇厚回甘。

同样是茶叶,红茶和绿茶哪个适合冬天?区别很大,一定要弄懂再喝

酷热的夏季,一杯清茶可以解暑止渴,而寒冷的冬天,一杯热茶又能暖身补水,可见茶的用处之广。


在我们的生活中,茶叶可以说是必不可少的,尤其是在冬天,那喝茶的人更多了,滋润又能补充营养,何乐而不为呢?



但是,关于冬天该喝什么茶的争论也随之而来,尤其是我国受众最广泛的红茶和绿茶,更是讨论的重点,那么冬天到底是喝红茶好还是绿茶好呢?


对此,老茶客有话说:红茶和绿茶虽然都是茶叶,但是它们之间的区别非常大,而且都有其适合的季节,一定要弄懂了再喝。



红茶


红茶虽然在国内的市场占比没有绿茶大,但是它在国际上的地位很高,非常受西方国家的喜爱,尤其是英国的王室,更是把红茶当做至爱饮品。


红茶在 *** 的过程中经过发酵的工序,而且发酵程度还很高,基本上属于全发酵茶了,所以成茶的色泽偏乌润,茶毫也多为金色;



红茶冲泡之后,茶汤红艳明亮,散发着甜甜的蜜香、薯香、花果香等馥郁的香味,并且叶底也是红润的,所以有着“红汤红叶”的特征。


而且红茶的滋味比较甘醇,茶性很是温和,喝着也不 *** ,在冬天饮用的话能暖腹升温,抵抗寒冷的空气,并且内含的营养物质也足够丰富,滋润补水。



绿茶


绿茶可以说是喝茶人的入门级别茶品了,价格也实惠,种类也多,我国很多个茶叶产区都盛产绿茶,所以选择性很多。



绿茶跟红茶刚好相反,它 *** 的时候未经发酵,是0发酵的茶类,经过杀青之后,成茶色泽多偏绿润,茶毫为白色,冲泡后的茶汤也是绿亮清透,香气清新悠长,具有“绿叶清汤”的特点。



绿茶喝着比较清爽,茶性也比较寒凉,适合在炎热的夏季饮用,可以很好的解暑止渴,让人神清气爽。


看到这里,想必大家对于冬天适合喝的茶都了然于胸了,多喝温和的茶水,像寒凉的绿茶可以少喝。当然,除了红茶,还有乌龙茶也比较适合冬天喝,这里有“一红一乌龙”,都是老茶客冬天的必备茶饮,喜欢喝茶的可以一观。



仙雾凤茗(红茶)


此茶产自我国的产茶大省四川,说起四川的茶,那历史底蕴十分的深厚,而且品质极佳,在业内也是有口皆碑,其中四川的红茶更是备受茶客们的认可。


而仙雾凤茗正是来自四川筠连的一款高山红茶,具有独特的橘糖香味,是红茶中少有的高香茶,还因品质出众而被列为“国家地理标志保护产品”。



而且,它作为一款助农产品,价格也是很亲民,不足百元,是老百姓更爱喝的“口粮红茶”。


此茶的原料也是精挑细选的,全部都是海拔千米的乌蒙山脉上的明前鲜叶,因为高山上的土壤肥沃,环境优美无污染,雨量充沛,所以茶叶很是肥嫩多汁,加上多接受漫射光,所以积累了丰富的芳香因子。



经过“非遗”的精湛技艺 *** ,此茶的品质更上一层,不仅香气高扬,而且保留了大量营养物质,口感也是醇厚鲜美,比普通红茶更好喝。


其干茶看上去很匀整,条条分明,色泽乌润油亮,金毫凸显,散发着怡人的幽香;



经过冲泡,茶叶很快舒展,茶汤也变成了橙黄色,透亮光润,花果香味更加馥郁,入口甘甜醇厚,茶汤很细腻丝滑,没有苦涩感,饮后唇齿生香,身体感觉阵阵温暖,回味无穷。


凤凰单丛(乌龙茶)


我国的乌龙茶品种也是比较多的,除了闻名国内的武夷岩茶,在广东还有着一种极品乌龙茶——凤凰单丛。



此茶产自广东的潮州凤凰山,风格很是独特,单株单香,单独 *** ,而且它的每种茶都是以香型来命名的,种类多达数十个,其中最知名的有蜜兰香、鸭屎香等等。


凤凰单丛在茶界还有着“能喝的香水”之称,特色鲜明,而且香型多,可以给人多种体验,百喝不厌。



其干茶肥壮紧结,色泽乌褐油润,冲泡之后,汤色黄亮,散发着馥郁的蜜香,滋味鲜醇爽口,回甘润喉,令人回味无穷。

冬天该喝红茶还是绿茶?老茶客提醒:区别很大,别乱喝,搞懂再喝

茶发乎神农,兴于隋唐,中华茶文化源远流长,博大精深,说起茶叶,它的作用可不少,可药用、食用、饮用,如今茶已经成了人们开门七件事之一,茶叶最常见的用处就是当做解渴、怡情的饮品,一年四季不可或缺。

长期喝茶能滋阴润肺,提神醒脑,缓解疲劳,而且在这大疫情环境下,多喝茶也能清热解毒,不过不同季节要挑选不同种类的茶来喝,也就是说喝茶要应季,才能发挥出更好的作用,很多人对于这一点并没有清楚的认知,那么寒冷的冬天该喝红茶还是绿茶呢?老茶客提醒:这两类茶区别很大,建议别乱喝,搞懂再喝。

? 温热红茶宜秋冬饮用

红茶是红叶红汤,茶性温热,能驱寒暖胃,红茶的香气偏甜醇,留香持久,耐泡度较高,而且饮后令人回味无穷,更适合寒凉的冬季饮用,因为红茶中含有的营养物质正好可以补充身体所需的营养,红茶和绿茶由于特性不同适合的水温也不一样,而且红茶是全发酵茶,叶片成熟度更高,要用95度热水冲茶汤才能释放出浓醇香甜的口感。

? 清凉绿茶宜春夏饮用

绿茶是绿叶清汤,茶性比较寒,而且绿茶并未经过发酵,香气比较清新宜人,耐冲度较低,口感偏鲜爽,消暑解渴作用比较明显,比较适合酷暑的夏日来喝。

绿茶的叶片比较细嫩,冲泡的温度要比红茶低,用80-85度左右的水温冲泡口感更佳,虽然绿茶口感鲜香适口,但是冬天更好少喝,不然绿茶寒凉的特性容易使人体内滞寒。

因此冬天最适合喝的是红茶,除了红茶大家也可以喝些乌龙茶,乌龙茶滋味醇厚回甘,具备了红茶和绿茶的共同的特点,茶性也折中,比较平和,下面这一红一乌龙在茶圈内比较受欢迎,性价比和口碑都很不错,大家可以了解一下。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是来自产茶大省——四川省的特色红茶,由于茶叶品质出众,价格实惠而受大批茶客的喜爱,这款茶是四川当地独有的“筠连红茶”,因此还被列为“国家地理标志保护产品”。

不仅如此,仙雾凤茗的 *** 工艺还是“国家非遗”的传统优秀技艺,这款茶品质优,价格却十分亲民,100元不到就能买到一罐,这也是许多家庭常买来当做“口粮茶”来喝的原因。

这款茶生长在海拔千米的高山生态茶园,茶园内环境优美,空气滋润清鲜,没有病虫害侵害茶树,不用打农药,高山上优越的生态环境是茶树更好的天然肥,山中气温较低,空气湿度大,土壤常年被雨水灌溉,肥沃且湿润,茶树最喜湿润低温的气候,茶树在微量元素丰富的土壤中生根发芽,汲取了大量的养分,茶叶长得肥实多汁。


品质特点:

成品茶外形完整紧结,条索细嫩弯曲,叶片厚实,干燥度极高,干茶颜色乌黑柔亮,茶叶冲泡后叶片徐徐展开,叶子柔软鲜活,茶汤橘红明艳,茶汤滋味入口顺滑适口,甘甜醇厚,馥郁的自然花香在舌尖弥漫,茶汤入喉非常柔润,喉韵十足,饮完浑身温暖舒畅,观叶底鲜活软亮。

东方美人

东方美人茶是中国台湾的特色乌龙茶,这款茶又名“香槟乌龙”,这款茶的发酵程度比较重,闻上去有天然蜜味和熟透的果香味,这款茶经小绿叶蝉吸食后而产生自然发酵的茶芽,叶片比一般茶叶肥大,茶身青、白、红、褐、黄五种颜色相间,非常独特,茶汤也比普通乌龙茶要浓郁许多。

品质特点:

成品茶外形均匀肥大,一叶二心,条索微卷曲,叶片似花朵,干茶色泽油润鲜亮,冲泡后茶汤橘红明艳似琥珀色,茶汤散发着浓郁的花果香,茶汤入口浓郁鲜醇,饱满鲜活,甘甜爽滑,回甘生津。

夏天,喝红茶好还是绿茶好?行家:差别很大,弄懂再喝不吃亏

最近天气越来越热,时不时地一场阵雨,非但没有给我们带来一丝凉爽,反而更加闷热,面对这炎热的天气,你有什么解暑小妙招吗?

相信很多小年轻们都很喜欢用冷饮来缓解暑热,喝上一口,顿时就能有那种冰爽 *** 的感觉,十分过瘾,但只能解一时之需。而且还会给我们带来危害,所以这些冰凉 *** 的饮品实在是不宜过多饮用!

所以很多人就选择用喝茶来缓解暑热,既能及时补充身体所流失的水分,也能消暑解渴,缓解因天气炎热而导致的疲乏,平火润燥,关键还好喝!

我国的茶叶种类有很多,分六大茶系,即红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶,而我们生活中饮用最多的就属红茶和绿茶了。但是,很多人都有个疑问:夏天喝红茶好还是喝绿茶好?就连专家都说红茶跟绿茶有着很大的区别,弄懂再喝也不吃亏!

红茶和绿茶有哪些不同?

1、 *** 工艺不同:

红茶跟绿茶本质的区别就在于其 *** 工艺的不同,绿茶以鲜嫩芽叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序 *** 而成,属于不经发酵类茶叶,在更大程度上保存了茶叶内所蕴含的营养成分,使绿茶的营养价值更高,喝起来更加清爽甘甜,香气新鲜清香。

而红茶,是以鲜嫩的茶青为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序 *** 而成,它是一种全发酵类茶叶,茶性温和,它跟绿茶更大的区别就在于发酵这道工序上,红茶经过发酵后,里面的茶多酚,茶叶碱相对来说会损失一部分,而且还增加了茶红素等成分,从而让红茶的口感更加醇厚,香甜。

2、外观的不同:

绿茶跟红茶最明显的区别就在于外观上,绿茶向来就有着绿叶清汤的特征,其干茶大多也都是绿色的,或翠绿,或墨绿,或嫩绿,都非常有辨识度,而冲泡后的茶汤也是,清透嫩绿,干净明亮。

而红茶,经过发酵后最显著的特征便是红汤红叶,茶汤一般都是红艳明亮的,看起来就很很想喝,而且叶底也是呈现暗红色;其干茶色泽大多也是乌润油亮,还很有光泽。

3、夏天喝红茶和绿茶作用的不同

夏天喝红茶既可以消暑解乏,生津解渴,还能缓解疲劳,且红茶的茶性温和,包容性强,不挑人,还对身体大有益处。而夏天喝绿茶,清凉解暑,舒缓疲劳,还能祛火润燥!


总之,不管是红茶还是绿茶,都有各有特点,在喝的时候,我们选择适合自己的就好,正所谓“茶无定味,适口为珍”,适合自己的才是更好的。不过也不能乱喝,更好是喝一些品质较好的茶,就像这“一红一绿”,都是平价茶中的极品,不仅品质好,口感也非常好,而且价格也实惠,关键还非常适合在夏天喝!

仙雾凤茗

此茶是一款产自筠连县大山深处的高山红茶,有着高山茶的所有优秀品质,品质上乘,口感极佳,它属于四川红茶大类目——筠连红茶,还是筠连红茶中最受百姓们喜爱的一款茶,还有着“中国国家地理标志保护产品”的标志。

而且它还一直坚守着它的创作初心——打造一款老百姓们都能买得起的大众红茶,所以这么多年来它的价格一直都非常便宜。

它的原料采摘于1000多米的高山茶园上,这里常年云雾笼罩,雨水充足,空气清新,所受太阳漫射居多,直射较少,这就有利于茶叶内芳香物质的合成,使生产出来的茶叶香气更加馥郁高扬,浓郁持久,香气十足!

其干茶条索紧结微卷,匀齐肥壮,看起来非常乌润,还很有光泽,干茶中还透着馥郁芬芳的果木香气;注水后,香气被完全激发出来了,香馨高扬,馥郁绵长,非常好闻;品上一口,那滋味简直是香醇可口,鲜爽甘甜,入口还有一种温润顺滑的感觉,喝着非常舒服!

开化龙顶

开化龙顶是一种新创的名优绿茶,创制于1959年,于明清时期,被列为贡品茶,供皇室饮用,它以其独具特色的品质成为中国的名茶新秀,更是中国名茶之一。其鲜叶采摘于清明与谷雨之间,摘其鲜嫩芽叶,再经传统精湛技艺 *** 而成。

它的干茶外形挺直细秀,苗锋尽显,银毫满披,看起来玉绿光洁;冲泡后,汤色浅绿清澈,干净明亮,香气高锐绵长,嫩香馥郁,香馨持久,喝上一口,滋味鲜醇甘爽,清鲜爽口,喝完,有明显的回甘生津之感!

同为茶叶,喝红茶、绿茶有啥区别?行家:有区别,弄懂再喝不吃亏

茶叶是我国的传统饮品,且喜欢喝茶的人也比较多。我国茶叶根据本质的不同,大致分为六大类,分别为:绿茶、红茶、黄茶、青茶(乌龙茶),白茶和黑茶,其中在国内产销量最多的是绿茶和红茶。

只要是经常喝茶的人都会讨论一个问题,就是:“同样是茶叶,喝红茶、绿茶到底都有什么区别呢”?

其实红茶和绿茶,不仅在口感上区别很大,在本质上也是有区别的,茶叶方面的行家也曾表示过:在没弄懂红茶和绿茶本质区别之前,千万不要乱喝,否则会伤害身体!

那这两类茶到底有什么区别呢?

· 绿茶

绿茶的口感非常鲜爽清冽,所以每到天气炎热的时候,喝绿茶的人都会急剧增加。绿茶的口感是由茶性决定的。

因为绿茶是一类偏凉性的茶叶,这也意味着,如果是身体素质不好,或是体寒的人,经常喝绿茶的话,是很容易 *** 身体的。所以在选择喝绿茶的时候,一定更要根据自己的身体情况,酌量而饮。

· 红茶

红茶是六大茶类中最为温和的茶叶,所以说它的包容性也是比较大的,就算是上了年纪的人也可以喝,而且红茶的口感比较温润,很适合在天气寒冷的时候喝,不仅能生津止渴,还能温暖身体。

其实无论选择喝哪类茶叶,都要根据自身来选择,要不然不仅达不到喝茶的效果,还会适得其反。

但由于我国的红茶和绿茶的品种实在是太多了,很多人在买茶的时候,根本不知道该怎么选择,所以经常成为“冤大头”。

大家之所以买茶的时候经常上当受骗,是因为太注重茶叶的名气和包装了。很多时候,茶叶的名气大、包装华丽,味道不一定好;同样,名气小,包装简陋的茶叶,味道也不一定差。

像下面这2款茶,虽然没什么名气,包装也不好,但是品质和滋味却丝毫不输名茶,不会选茶的人可以看看!

仙雾凤茗

该茶是一款纯天然无添加的优质红茶,产自四川省,也是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,品质上是完全可以放心的,所以很受茶客们的喜欢。

此茶作为当地的助农产品,一直非常低调,极少做宣传营销,所以知道的人一直不是很多;而且该茶也不怎么注重包装,节约了部分成本,所以茶叶的价格一直很亲民,不足百元,就算是普通老百姓也能喝得起。

茶叶的创制人是业界非常著名的炒茶大师文胜全老先生,老先生为了保证茶叶的品质,所以在原料的选用上也非常严格。

*** 茶叶所用的鲜叶必须是清明前采摘的高山鲜叶,这些鲜叶由于生长环境优越,所以每片都很饱满鲜嫩,不仅香气清新,内质有机物质含量也很丰富。

然后再运用精密的“国家非物质文化遗产”技艺加工而成,所以茶叶的品质才这么好,丝毫不输名茶。

品质特点:

打开茶叶的包装,便能闻见茶叶的馥郁清香,似有若无的果香味令人身心愉悦,干茶的外形细长,自然舒展,条索紧结匀整,茶叶满身披金毫,色泽乌润。

经过热水的冲泡后,茶汤颜色橙黄,明亮干净,香气也逐渐变得浓郁,果香混合着蜜香,甜而不腻。待品尝一口,口感醇厚,茶汤丝滑,滋味甘甜,生津明显,喝完之后,齿颊留香!

井岗翠绿

该茶产自江西吉安,虽然名气不大,但品质和滋味却不容小觑,该茶是当地非常有名的优质绿茶,也是茶客常喝的口粮茶,因为该茶的价格不高,就算是作为口粮茶来喝也没什么经济压力。

该茶还在1982年被评为江西省八大名茶之一,因产自井冈山而得名。茶园所在位置非常好,不仅水资源丰富,土壤也很肥沃,所以才能培育出这么优质的茶叶。

品质特点:

该茶的外形紧细,微微卷曲,茶身的白毫十分明显,条索紧结匀整,色泽翠绿鲜润,闻起来,香气馥郁,高锐持久。

该茶放入杯中冲泡时,芽叶吸水散开,宛如天女散花,栩栩如生,给人以一种美的享受,茶汤清澈明亮。品尝一口,滋味甘醇爽口,令人非常舒服。

同为茶,红茶和绿茶究竟有啥不同?行家:区别很大,建议茶友了解

茶叶是我国的传统饮品,根据茶叶品性的不同,大致可分为六大类,分别是:绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶,这其中又数喝红茶和绿茶的人最多。

所以经常就会有人纠结一个问题,那么既然都是茶叶,喝红茶还是绿茶究竟有什么区别呢?

对于这个问题,有经验丰富的行家给出了答案,行家说:这两类茶之间的区别还是挺大的,在没弄懂之前,千万不能乱喝!建议喜欢喝茶的茶友们了解清楚。

红茶

在我国,喜欢喝红茶的人还是非常多的,因为红茶不仅口感温润,茶性也比较温和,相对其它茶叶来说,红茶的包容性更强,就算是上了年纪的人也是可以放心喝的。

不过有的人可能体内热气比较多,这类人在喝红茶的时候,就要酌量而饮,这样对身体才好。

绿茶

绿茶是生活中大家最常喝的茶叶之一,特别是在天热的时候,喝绿茶的人更多;绿茶虽好,但并不是什么人都能常喝的。

有点茶叶常识的人都知道,绿茶是一种偏凉性的茶叶,这也意味着,如果是体寒的人,尽量少喝,否则会加重身体里的寒气,得不偿失!

虽说喝红茶还是绿茶是个人爱好,不过还是要考虑一下自身的身体情况,别让喝茶成为一件坏事。

除此之外,在茶叶的挑选上也是很重要的,现在茶叶市场上的品种五花八门,且假茶横生,稍不留意就会买到假茶,浪费钱财不说,这样的茶喝多了对身体的危害也很大。

那怎样才能避免被骗呢?最直接、最简单的 *** 就是跟着行家买,这样是很少出错的,也不用花太多的时间挑选。像下面这2款茶,都是行家行家常喝的,不会选茶的让人不妨看看!

仙雾凤茗

该茶是产自四川省的一款“工夫红茶”,所以无论是茶叶的品质还是滋味,都非常出彩。该茶的茶树主要种植在筠连县的高山上,因此很多茶客也称这款茶为“筠连红茶”。

该茶是茶客最常喝的一款优质口粮茶,它之所以能够在众多茶叶中脱颖而出,是因为有3个突出的优点。

优点一、背景强硬,喝着更放心

从创制上,该茶的创制人是业界非常有名望的炒茶大师文胜全老先生,以他的炒茶技术, *** 出来的茶叶,品质自然是不差的,毕竟他还是 *** 过“国礼茶”的人。

从品牌上,该茶是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,强大的品牌,让人更信服

优点二、原料好、工艺好

为了打造一款优质的茶叶,在原料的选用上也是非常严格的,使用的鲜叶均采自高山茶园,这些鲜叶都很饱满肥大,且鲜嫩多汁,含有丰富的营养物质;连制茶用的都是很精良的“国家非物质文化遗产”技艺。

优点三、价格实惠

尽管该茶在各方面的品质都很好,但价格却不是很高。

这是因为创制该茶的主要原因,就是打造一款适合老百姓喝的口粮茶,而且茶叶的包装也比较简单,额外花费较少,所以茶叶的价格一直在百元以内,人人都能喝得起。

品质特点:

其干茶的颜色乌黑,外形紧结弯曲,但茶骨肥硕,金毫显著,未冲泡前,也能闻见干茶中淡淡的花香,非常好闻。

成汤后,茶汤的颜色橙黄,十分明亮干净,茶汤还会散发出幽幽的焦糖香。待品尝一口,丝滑的茶汤顺喉而下,滋润爽口,醇厚的滋味在口中经久不散,喝完之后,身心舒畅!

武阳春雨

该茶是产自浙江金华的绿茶,也是一款历史名茶,因为该茶集“色、香、味、形”于一身,因此在历史上享有盛誉。

该茶的诞生最早可追溯到唐朝时期,直到宋代的时候,这款茶才真正在茶圈崭露头角,名气也越来越大。经历了几百年的发展后,这款茶现在已经成为武义县的一张金名片了。

品质特点:

该茶的外形紧细挺直,微微扁平,看上去如松针细雨,很有江南的茶叶的韵味,干茶的色泽嫩绿,稍微带点黄色,整体润泽,干茶中带着幽幽的兰花清香。

在热水的冲泡下,干茶中的兰花香慢慢变成栗香,高锐持久,茶汤的颜色也变成了嫩绿色,十分明亮。慢慢品尝,丝滑的茶汤顺喉而下,留下满口的鲜爽,喝完之后,口舌生津,非常美妙!

茶叶虽好,但不能乱喝,了解红茶和绿茶的4大区别,不要再喝错

导读:茶叶虽好,但不能乱喝,了解红茶和绿茶的4大区别,不要再喝错

生活中大部分人都喜欢喝茶,而在茶叶种类中最受大家欢迎的就是红茶和绿茶。

我们生活中最常见的2种茶类也是红茶和绿茶。

虽然我们也常喝红茶和绿茶,但是又有多少人知道它们的本质区别呢?

虽然它们都是来自同样的灌木,但是成品茶的区别可不是简单的只有名字不一样,不能乱喝,了解红茶和绿茶的4大区别,不要再喝错。

区别1:红茶和绿茶有不同的 *** 工艺

红茶是发酵类的茶叶,加工过程要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺。制得的茶叶颜色会变深,但是香味会更加浓郁。而且在这个加工过程中还会产生茶红素,所以红茶的汤色偏红。

绿茶是未经发酵的茶叶,加工过程主要是杀菁、揉捻、干燥,更大限度地保留茶叶原始颜色和它天然的味道。所以绿茶的营养含量较高一些。

区别2:红茶和绿茶的外形

红茶外形看着比较乌润,条索也比较粗壮,形状多为弯曲的状态;因为发酵的原因,茶叶也变得比较清脆,在红茶中我们常常能看到碎茶,而这些都是判断红茶优和劣的重要条件。

绿茶外形条索纤细挺直,色泽多为翠绿色且光泽感十足,外形特征多为扁平状,针状等。优质的绿茶都是以明前嫩芽为原料,白毫也比较多。

区别3:红茶和绿茶的冲泡水温

因为红茶是发酵类茶叶,要想把它泡开,就得用95度以上的热水冲泡。只有这样才能让红茶的口感和香味发挥到极致。

绿茶没有经过发酵,是直接干燥成的茶叶,所以冲泡的水温不能太高,控制在80~85度就可以,只有这样茶叶才不会被烫坏,才能保留绿茶清香和绿茶天然的滋味。

区别4:红茶和绿茶的作用

红茶性温,可以起到去寒、暖胃的作用,也可以帮助肠胃消化,增强人的食欲。

尤其是在天冷的时候,来一杯红茶再合适不过了。

此外,红茶中含有的茶红素还能除臭,可以预防口臭。

绿茶性凉,因为没有进行发酵的缘故,茶中保留着大量的天然营养物质。所以人们常常说绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强"。

天气炎热,人们常常体力不足,这时候喝杯绿茶更好了,因为绿茶中茶多酚能促进消化腺分泌,既生津又解渴。

此外,由于绿茶的天然成分基本没有丧失,对于增强活力防衰老有一定的功效,而这些功效是其他茶类所不具备的。

以上就是红茶和绿茶的区别了,不知道大家是否明白他们的区别?

不过,无论喝哪种茶,对我们都是有益的。

只是我们一定要根据自身情况而选择,毕竟这2种茶的区别还是很大的,选择正确也是对自己身体负责。

如果大家想要实际的对比一下绿茶和红茶的区别,可以参考下面这2款,一个是绿茶的代表,一个是红茶的代表,它们也是茶友圈中的名气榜,两者对比更有说服力。通过直接对比,或许你就知道自己适合哪一种了。

?凤鸣毛尖

此款绿茶的名气虽没有信阳毛尖那么响亮,但品质和口碑都是一流的,是一款健康又好喝的口粮茶。

它的创始人就是茶界著名大师余**老师傅,十周年国庆献礼茶就曾邀请他 *** ,多年来一直苦心钻研制茶工艺,独创了一套不同于常人的制茶工艺,并且此工艺受到国家的重视,就被被国家非物质文化遗产收录在册。

沿用该技艺 *** 而成的凤鸣毛尖,滋味更加甘甜,并且香气也比一般茶叶浓郁,品质和口感都十分独特。

其干茶外形紧致挺直;墨绿显毫,茶汤微黄透亮透亮,干净无杂质;闻起来的茶香中夹带着栗香,闻起来香甜而不腻。令人十分陶醉;口感十分饱满,细腻甘滑,入喉犹如丝绸般顺滑,回味无穷。

?云南野红

这款茶叶生长在云南的大雪山森林中,这里地势高,降水丰富,四周云雾弥漫,土壤内的营养物质非常充足,形成了茶树生长的天然条件。

好的环境成就了它味美香醇的口感。

它的干茶紧致黑亮,花果香十分浓郁,茶汤向红透亮,就像琥珀一样,叶底明亮鲜活,整洁无杂质,滋味香醇甘甜,很适合在春天的时候喝。

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