黄鳝是热带、暖温带鱼类，是一种经常栖息在水底生活的鱼类，它的适应能力非常强，在白天活动较少，经常在淤泥中钻洞或在石隙中穴居，在晚上出来觅食。黄鳝是杂食性鱼类，经常以各种小动物为食。在夏天会吃很多食，冬季气温后可以长期不吃食，但并不会因此死亡。因此只有清楚黄鳝喜欢吃什么东西，适时喂养，才让养好黄鳝。今天，小编就来给大家解答一下。
黄鳝长得像蛇，但它却是不可多得的滋补佳品，很多朋友非常喜欢吃它，到底它是吃了什么才会有如此好的营养呢？这和黄鳝喜欢吃的食物有很大关系，黄鳝 的主要食物是动物性饵料，包括各种水生、陆生昆虫等，如蝌蚪、幼蛙、螺、蚌肉、小鱼虾等，这些黄鳝都会捕食。同时，它还会吃一些有机物碎屑和藻类。
如果太饿没有食物，黄鳝会出现互相残杀的现象，个体大的黄鳝会吃掉小黄鳝或鳝卵。一些麸皮、蔬菜等植物也会吃，但这些植物性饵料只在没有食物时被迫摄食。黄鳝苗在前期和后期对所吃的食物有较大差异，前期主要吃水中的红虫，后期主要吃较大的虫，幼鳝和成鳝的食谱基本上相同。
养殖过程中，人工饵料能为有效驯养后的黄鳝提供稳定饲料，人工饵料的营养全面，柔韧性强，耐水性高，并且这些原料都是经过超微粉碎的，可以让黄鳝更好的吸收。
综上所述，我们知道了黄鳝平时都吃的是什么，什么会让它长得快，在养殖时要注意喂养，通过黄鳝的生活习性选择合适的饲料。
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水泥池养蛙导养黄鳝技术
专业化、集约化水泥池养蛙，还可以导养少部分黄鳍，用地少，亩产效益高。蛙和黄鳝都与水有关，蛙在池里一般情况是不下水的，多数时间都在陆地上或人工造就木板或泡沫板上休息，蛙在上，黄鳝在下，用水少，相互不产生矛盾。而黄鳝都在水里生活，投喂蛙的饵料吃不完掉进水里就被黄鳝吃食，可不单独给黄鳝投食，这样即避免了饵料的浪费，又很好地利用了场地，净化了水质，提高了产值，值得社会全面推广。
（１）建设蛙池时一定要选择地势稍高，不被水淹，地面平坦规范，水源条件一定充足，环境安静的地方建池。养殖池四周更好种上树木，以免夏日太阳直射蛙池，蛙池上空搭设瓜棚等遮荫物。池中种上水草，并放上木板或泡沫板作蛙的食台，还能为黄鳝遮荫避光。
（２）建设蛙池时即要考虑蛙的饲养条件，又要考虑黄鳝的生活习性来修建水泥池。建池时，先把地面整平，规划好用地面积，画好蛙池示意图，考虑进水排水通道。蛙池用砖砌成面积在20－50平方米（以长方形为好），深度在40－50厘米，池四角做成弧形的水泥池。要求池壁光滑。为防蛙外逃，还要在水泥池四周沿边加上尼龙纱网。蛙池进排水管一定要相对应，不要把进水口和排水管做在一边，而且进水排水要独立，不要池与池相通，以免造成细菌交叉感染。有条件的地方，采用微流水养殖蛙和黄鳝效果更好。
新蛙池规模整齐地完成修建后，不要马上使用，要用清水浸泡半月以上，测试PH值在6－7.5之间，换上新水后才能使用。
（3）蛙池布局
用水泥池养蛙和黄鳝，池里没有泥土和陆地面积，都不利于蛙和黄鳝的生长，这时我们应采取人为创造自然生态条件。在水泥池里，应装上20厘米左右深的水，按养黄鳝的水质要求培育好水质。因为黄鳝怕光，池子里应多种上水草，更好是水葫莲，因为这种水草遮光性强，长势快，净化水质效果好。再在池中央或一边放一块木板或泡沫板作蛙的食台，食台大小要根据蛙池大小和蛙的数量多少来定。但还注意的是，一定要方便清池换水，水草面积只占蛙池的2/3即可。
（4）放苗
蛙与黄鳝导养，要求黄鳝规格与蛙的规格基本一致，黄鳝不能太大于幼蛙，如果规格太大，黄鳝会吃掉小蛙。一般要求黄鳝不能吞吃幼蛙为度。无论是放蛙苗，还是放黄鳝苗，在放苗前，一定要把苗种事先用蛙宝消毒净消毒10－20分钟后，再入池饲养。放养幼蛙密度撑握在每平方60－100只，以后逐步分池饲养。黄鳝苗每平方米面积应控制在20条左右，如果饵料充足，水源条件好，可以适当多放一些。
（５）无论是从外地采集野生蛙苗或鳝苗，还是自己专业培育的苗种，在入进池后，前三天不投喂食物，等蛙安静下来，基本习惯池子生活时才投喂，一般刚开始投食时，更好是少量多餐投喂，以后待蛙全部都能自己采食时，逐步增加饵料量，减少投喂次数。喂食一定投喂到饵料台上，做到定时、定点、定量、定质、定人的五定喂养 *** 。黄鳝苗投放量大，除了给蛙投喂一些饵料外，还要给黄鳝投喂一些饲料为好。
（6）管理
蛙与黄鳝混养，更大的难度就是水质很容易污染，特别是水温在21－28摄氏度的情况下，蛙与黄鳝的吃食量都会很大，水质最容易变坏，有可能的情况下，更好每天都换水一次， 有条件采用微流水更好，始终保持池水清洁新鲜，溶氧量高，水温适度。每天都要检查水质、水温、溶氧，蛙和黄鳝的吃食等情况，发现问题应及处理。
杂食黄鳝易“病从口入”，投喂食物要精细黄鳝是偏食动物饲料的杂食性鱼类,倘若让它吃惯了某种食物,就很难使其再吃其他食物。为了增加鳝食营养的全面性,促进黄鳝的正常生长,就一定要改变黄鳝偏食的习性,耐心做好驯食工作。
驯食工作主要有两点:一是改黄鳝的偏肉食性为杂食性;二是改黄鳝的单一食性为普食性。
鳝苗投入养殖池后,需要4天时间调理代谢机能和适应环境。4天之后,就可以投食了。先少量投喂3天蚯蚓,然后中断2天投食。这两天中,取10余条蚯蚓,用纱布包好,系上绳子,晚上在池水中拖几圈,以引发黄鳝的食欲。此后,改投非动物性饲料。1个星期后再改投2~3天的蚌肉或螺肉。如此将非动物性饲料与动物性饲料交替投喂30天左右,驯食方可成功。如果驯食期间,黄鳝完全不吃商品饲料,可利用鱼粉或蚌内腥水调制豆渣、菜子饼等进行投喂。
黄鳝驯食是一项耐心、细致的工作,切不可因黄鳝拒食某种食物而放弃驯食。因为驯食工作是保障黄鳝摄取全面营养,促进长肉长膘,解决中后期食源不足问题的重要途径。
蚯蚓大多生长在粪坑、烂草堆等肥沃的地方。因其进食腐熟的腐残质,所以其体内藏有许多病菌和虫卵。据笔者调查,长期摄食蚯蚓的黄鳝,其肠炎的发病率高于进食其他食物的4倍;其肠道寄生虫的发病率也高于进食普通食物的3倍以上。
通过对蚯蚓采用过热烫、药漂等10多种 *** ,结果表明唯有泥洗法更好。什么叫蚯蚓的泥洗法呢?蚯蚓的泥洗法是把采挖的新鲜活蚯蚓放置于无菌湿润的细黄泥中,用防逃容器喂养4~6多小时,让蚯蚓自行吮吸黄土,排出体内肮脏粪便,达到清除病毒和虫卵的作用。实践证明,泥洗过肠胃的蚯蚓投喂黄鳝,其肠炎的发病率几乎为零,其肠道寄生虫的发病率也降低64%左右。此法简便易行,用铁锹铲除地表的沃土,便可取无菌黄泥。长期投喂蚯蚓的养鳝者,可每星期在细碎的黄泥中拌一次微量的二氧化氯,其防病效果更佳。
在采用旋挑法挑剥螺肉前,先应制做好一个挑剥器。取一根30厘米长的小木棒,其粗若小指,用一大针紧插于木棒的一端,挑剥器就做好了。将新鲜的活螺置于铁锅内,兑水煎开3~5分钟,螺盖壳自行脱落,捞取摊凉,便可以进行旋挑取肉了。注意:在煎螺去盖壳的时候,要急火快烧,以免螺肉烂熟,不利于旋挑。,并旋挑螺肉时,左手执螺,用拇指和食指将螺夹起,螺尖朝掌心。右手执挑剥器,将挑剥器的针头插入螺内硬肉上,顺螺旋转的方向轻轻旋转,其螺内可供食用的部分即可全部顺旋转而出。每10千克肥螺,可取肉、肠和蛋白米6千克以上。
每逢河水大跌,蚬子满坡爬行,提桶采捡,洗去泥沙,放入锅内兑水煎熬,开后约5分钟,其壳自开,其肉自出。捞取摊凉,扒壳择肉,极其简单。
蚌肉是目前黄鳝的主食之一,其肉质有红色和白色两种。白色的蚌肉来源于精养鱼池内生长的蚌;暗红色的蚌肉来源于自然水域中生长的蚌,如沟渠塘堰等。因水域从未进行过消毒和驱虫处理,所以其蚌肉内含有大量的病菌和寄生虫。稍加观察,其暗红色的蚌肉中不难发现有许多状如蚂蚁卵的黄色小点。这样的蚌肉必须进行热烫处理方可投喂黄鳝,具体做法如下。
先将暗红色的蚌肉剁细,放入盆中,只装半盆,然后将烧开的沸水迅速注满盆中,用筷子搅拌一下,使蚌肉受热尽量均匀。15分钟后再用凉水淘一遍,使蚌肉迅速变凉。如此一热一凉,杀死了蚌肉内的全部病菌。热烫处理后的蚌肉投喂黄鳝,黄鳝不仅不生病,而且容易消化吸收,提高饲料的利用率。
有许多养鳝者不仅对暗红色的蚌肉进行烫制,而且对清洁的白色蚌肉也采取这一措施。他们说:“黄鳝吃了烫制后半生半熟的蚌肉,生长快,无病无忧。”其实,吃生蚌肉的黄鳝,需8千克蚌肉长肉1千克,而吃烫制的蚌肉,只需3.5千克就可以使黄鳝增重1千克以上。
利用蚌内腥水配制鳝食。每年秋季,黄鳝爱吃的动物性饲料紧缺。为了解决饲料问题,可投些非动物性饲料来弥补不足。可是,吃惯了腥味饲料的黄鳝,一时间难以更换味口,往往是你投它不吃。针对这一问题,可利用蚌内腥水调制或配制非动物性商品饲料进行投喂。这样既能促进黄鳝进食,也能使黄鳝的营养得到全面的补充。
配制 *** 有两种,一是利用蚌内腥水调和面粉投喂;二是用蚌内腥水搅拌菜子饼或豆渣投喂。有条件的也可以将几种非动物性饲料,加适量的蚌内腥水制成颗粒状饲料投喂。
新池的调酸。新建的养鳝池在进土时,应选用的田头地角的表层土壤。如果没有这个条件,直接用深层黄泥,就必须对土层进行调酸。因为黄鳝适应在微酸性土层中栖息生长,新挖出的深层黄泥,pH值偏高,不利于黄鳝的正常生长。加上新挖的黄土,有机质含量少,土质坚硬,不利于黄鳝打洞潜伏鉴于上述原因,使用深层黄土养鳝,更好采用青草沤池的 *** ,对其黄泥土层进行调酸。这种办法既可以调整鳝池土层的酸碱度,又可以改良土壤的疏松度,具体做法如下。一每10平方米用青草1担,用脚踩入或铁锹扎入泥层,浸泡1个月,换水后每立方米水使用100克生石灰化水消毒1次。1星期后排水,并将泥层用铁鳅翻一遍,再注入新水投放鳝苗。
长期以来，因为物以稀为贵的原因，以及黄鳝营养丰富，口感柔润，黄鳝的养殖，一直成为一项热门的养殖行业，而且，对于农民来说，田间地头、沟渠等地，都可以养殖黄鳝，所以，黄鳝的养殖在农村一直呈现上升的势头。但是，在养殖的过程中，特别是如何正确把控黄鳝的作息时间，如何让养殖的黄鳝能吃上“营养搭配”，有利于黄鳝成长的美食，这还是一个难题。
一、黄鳝饮食需要“定制”。长时间养殖黄鳝，而且随着规模的扩大，需要的饵料就会越来越多，这就成了一个难题，要有利于黄鳝的健康成长，就要想方设法为黄鳝增添食料。
黄鳝喜欢吃活性饵料，动物性饲料是首选，无论是田间喂养鳝鱼还是家庭庭院、稻田养殖黄鳝，都要“投起所好”，选择小鱼儿、田螺、小蝌蚪以及一些动物的幼虫给它们吃。这些水生动物，可以在集贸市场进行购买，把小鱼留给黄鳝吃，也可以在池塘、河流里面，通过撮箕、网进行捕捞，也可以进行立体养殖，鱼、蝌蚪、田螺、黄鳝进行立体生态繁衍，在这一立体生态养殖中，可以让黄鳝有充足的食物来源，满足生长需求。在共养过程中，要注意的是，数量的搭配和密度的把握，在鱼苗的投放上，要注意不要太杂乱，保持鱼苗的纯度。大小上可以混杂起来，小鱼小虾小田螺都可以投放。
二、为黄鳝建“厨房”培育“私房菜”。如果是庭院式的黄鳝养殖池，或者有条件，可以拉电源的池子旁，可以在晚上进行灯光的照射和引诱昆虫。搭有棚子的黄鳝池子上，或者是在黄鳝池子的旁边，为了在养殖黄鳝的基础上曾经更多收入，可以种植一些瓜瓜豆豆之类的，还可以种植葡萄、蔬菜等，这样做的目的，主要引诱昆虫的到来，通过黄鳝自己捕食，或者昆虫掉入水中，成为黄鳝的美食。
可以在黄鳝池子的上面的棚架种植一些瓜果植物，在晚上的时候，在植物周围放置灯光，进行照射，吸引昆虫的到来，也可以用太阳能杀虫灯进行昆虫的捕杀，这些飞蛾、蚊子、苍蝇就是黄鳝的“美食佳肴”，可以尽情享用。
一些蛆虫和蚯蚓是很好的黄鳝美食，在黄鳝池子旁建一个蚯蚓养殖的基地，这是更好不过的了，蚯蚓可以做来养殖黄鳝，有大量的也可以售卖给市场，用作钓鱼用。在蚯蚓基地上，还可以建设瓜蒌基地，瓜蒌是很好的中药材，也是一笔可观的收入来源之一。
三、投递食物讲 *** ，做黄鳝的“营养师”。黄鳝的生长周期，在温度适宜的7到10月份，水温在20到26度的时候，这个时候最利于黄鳝的生长。在给黄鳝投食中，在冬季和春季，只要投食一次，在晚上投食或者在早上投食一次，在夏季的时候，因为这是黄鳝觅食的旺季，也正是黄鳝长身体的时候，这个时候，就可以给黄鳝多喂食一些，可以喂食在2到3次比较合适。
投放的饵料要保持新鲜，这样利于黄鳝的胃口，更加吸引黄鳝的味蕾，开始投递食物的时候，可以少一些，看黄鳝对此类食物的敏感程度，要进行及时巡塘，通过巡塘来知晓黄鳝的活跃程度，食物投递后黄鳝的饮食情况，在早上和晚上巡塘的时候，及时捞出残存的饵料，为了方便黄鳝饵料的投递，可以设置投饵料台，用木质的箱子和铁丝，就可以做成简易的投食台了，通过投食台，就可以把残存及腐蚀的食物很方便的打捞上来。
四、做好细节管理，心系黄鳝“冷暖”和“胃口”。了解黄鳝的饮食喜欢喝周期后，还要做好一些细节工作，在巡塘的时候，还要多进行检查，特别是在雨季和旱季的时候，要检查好排水口、进水口的情况，看看网是否完好无损的，没有破漏的情况，如果在下雨天，雨水过多，要及时对黄鳝池的水进行排放，以利于黄鳝的生长。还要看池子里的水草、浮游植物生长的情况，如果生长的过于茂盛，就要引起警觉，因为可能是水太过肥沃，太富营养化，需要输入新鲜的水源。
在放置黄鳝苗的时候，要注意密度和温度，放苗子的时间在池子施肥后的10天左右，放苗子的时间在晴天的早上或者傍晚放，要观察黄鳝的饮食量，一些水蚯蚓、蚊子蛆虫都可以放置。这些鳝鱼苗，可以先进行饵料台的放置，让黄鳝对饮食产生条件反射，逐渐培养起定点采集食物的好习惯。鳝苗的放置在300尾左右。经过一个月的时间后，可以把黄鳝进行一些分类，把强壮、个头大的放在一起，弱小、身体羸弱的放在一起进行分池饲养。
五、做黄鳝的“五星级保姆”。开始喂养的时候，还可以把一些菜叶、蔬菜进行喂养，作为黄鳝的辅食。黄鳝对体温上是很敏感的，更好的温度在23到27度之间，这样的温度，利于黄鳝的成长，所以，在高温的时候，要做好降低水温的工作，在夏季，因为天气热，就要对池子里面添加凉水，或者重点水葫芦等有关的植物，来遮挡太阳的直接照射，通过这种方式进行降温，在冬季，可以盖塑料大棚，让池子里的温度更好，以利于黄鳝的安全过冬。
黄鳝养殖，需要养殖人员合理的把握住作息时间，了解黄鳝的饮食习惯，合理投递食物，在食物的选择上，力求多元化，让黄鳝能吃上喜欢的小动物，在巡塘的过程中，就是了解黄鳝作息时间的过程，及时把握黄鳝的身体变化，及时调整塘里的水量及水温调节，用心去呵护自己的这片养殖基地，用心、用情、用力，安排好黄鳝的“饮食起居”，把握住黄鳝的“喜怒哀乐”，倾听黄鳝的真实“需求”，全身心投入，养殖的周期就能缩短，黄鳝才能长势好。
黄鳝和泥鳅味道鲜美，营养丰富，是名贵淡水鱼中更好的。近年来，由于人工过度捕捞，农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝和泥鳅资源减少，市场供不应求。因此，发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景广阔，通过研究实践，用复合饲料喂养黄鳝，黄鳝生长迅速，并在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高。
一、建好养黄鳝、泥鳅池
对于饲养黄鳝和泥鳅的池子，要选择避风向阳，环境安静，水源方便的地方。采用于水泥地或土池，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积的大小一般为20至100平方米，太大不好管理。若用水泥池养鳝、鳅，必须在放苗之前进行脱碱处理，才能放养黄鳝苗和泥鳅苗。如果使用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池的深度0.7-1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时，注意安装好进水口，溢水口，水深保持在10-15厘米。进水口和溢水口都用栏鱼网扎好，以防止黄鳝和泥鳅逃离。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3－4天排干池水、注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗
提高黄鳝和泥鳅种苗是关键。黄鳝种苗更好用人工培育训化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗和没有通过训化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”“泰国特大鳝”。黄鳝苗的大小以每公斤50-80条为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般为每平方米放鳝苗1－1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1/10的比例投放泥鳅苗，泥鳅苗更好要人工养殖的，人工养殖的成活率高。
三、投喂配合饲料
首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积根据池子的大小自定，低于水面5厘米。然后放入黄鳝幼苗，前3-6天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4－7天开始投喂饲料，每天下午7点左右投喂饲料更佳，此时黄鳝采食量更高，人工饲养黄鳝是以复合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工训化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是最喜欢吃的饲料。复合饲料可以采用长江牌黄鳝全价饲料或大江集团的黄鳝配合饲料，也可以自配。自配方为：鱼粉21％，饼粕类19％，能量饲料37％，蚯蚓（折干）12％，矿物质1％，酵母5％，多种维生素2％，粘合剂3％。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用此配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3-5％。每天投喂1-2次（按天气和水温而定）采用定时，定量的原则，饲养一年20克的黄鳝苗可长到200-300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食，泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1/10时，每天投喂一次麦麸即可。
四、饲养管理
黄鳝和泥鳅的生长季节是4月至11月，旺季是5月至9月。在此期间，管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决；仔细观察池塘的黄鳝和泥鳅的生长动态，以便及时采取相应措施。黄鳝和泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水的水质清新，pH值在6.5到7.5之间。水位合适。
五、预防鳝病
注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果通常不理想。必须无病先防，有病早治、防重于治的办法。不能轻信“黄鳝不得病”的谎言。经常使用1-2ppm的漂白粉全池泼洒，定期用 *** 铜、鳝病灵、鳝鱼转立停全池消毒，以预防疾病，每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫，在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下串动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质，增氧的作用。
来源：中国农产信息网
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首先，我家是养鱼的，有鱼塘，大概是鱼塘的十字路口有茅屋，左边和右边是鱼塘。中间有大塘梗。宽度估计好几米吧，一个鱼塘估计2个足球场那么大。
多图，有的图来自 *** ，侵删。
这个图里面，紫 *** 域基本种菜的~牧草和鱼草直接割了扔鱼塘里，网箱排列如图
我至今没比划过我家鱼塘大小，反正我河沟浪里小黑龙，大概也就游泳横着过去，竖着一个轮回。
回到正题，塘梗上前后有网，中间养猪，两头家禽分布，另外塘梗3边种作物，比如猪草和鱼草之类的。
像我本人就和街上那些妖艳的货色不一样，比如人家年少美美美，而我本人年少，杀猪卖猪头卖鱼打鱼赶鸭子养鸡和鹅对打也号令过家里土狗打猎，甚至家里还养过一只羊~如今在城里生活，我已经不当大佬好多年~
我家鱼塘有几个吧，后来别人家不养了，也把鱼塘给我家了，后来养不过来，我家就开始养黄鳝了，那个时候黄鳝还是黄鳝，虽然叫黄鳝，但是没有如今这么“黄”~~~~
鱼塘里是有网箱的，用竹竿搭建了水面格子，估计2米x2米，上方铺上我从河沟里抱回来的水花生，防止黄鳝蹦跶窜出来，也可以遮阳避暑，至于冬天？冬天水花生都死了，黄鳝都卖了，每年都去河沟里抱孩子的姿势抱水花生往家里抗~
水花生，据说能吃，但是味道嘛，不怎么地。
当框架结构扎好后，网箱绑好，然后水花生铺上去，深度一般到达水下一米五左右，出水面的高度大概在一米，这就是饲养黄鳝的网箱。
扎好的网箱这样子~
铺水花生是这样子~
注意看迷彩服大爷的粪瓢，那里面是泼饲料滴~农村也有会浇大粪的，我家称呼这个瓢就是粪瓢，我妈使用这玩意，得心应手~
差不多就这样子，检查啊，喂养啊，收获啊，都这样子穿梭水面的~
这样子饲养 *** 就有一个好处，那就是不用清淤，直接划小木盆下去，捞网箱的网就可以观察黄鳝长势。
如果是淤泥饲养，后期捕捉麻烦，我家这个人少，要是后期捕捉麻烦，可能人力不够，我家这个后期就直接一网兜子捞起来，卖了~
不好的就是，1.下雨大的时候，要鱼塘防水泄洪，不然水漫网兜面，黄鳝跑一鱼塘，回头血本无归，还会满塘打洞。
2.干旱的时候，需要注水进去，这样子会防止水面下降太多，鳝鱼缺水密度变大，不太好活。
3.刮大风的时候，注意网箱下面四角位置的秤砣捆好，不然会吹翻，后果和1差不多。
以前还有人家弄了悬浮泡沫塘面养殖，但是大风会碰撞一起，回头都坏了，固定的话，水波大不好弄。我家反正是竹竿绑框架，网兜为容器，注意水面，每天都下去瞅瞅。
比起来修建的池子养殖，我家这种黄鳝养殖，占地少（就鱼塘的水面上），密度大（鱼塘大，水多，含氧量大，网兜饵料富足，可养很多），生长很快（水质好，长得快，也就是产量会比较大），管理和捕捉都方便，鱼塘也散养了一些食草鱼类。分层次养殖，对鱼塘使用有立体化的收益。
容器好了，鳝鱼苗也买回来了，这不就是开始养活了么。
但是吃啥呢？
我家卖鱼的，平时卖不掉的鱼，死了，不新鲜了，就会有打饲料的机器，把鱼打碎，什么虾子啊，鱼啊，那些肉肉用桶装好，划船下去，瓢泼网兜里，喂黄鳝。
因为黄鳝是杂食动物，蛋黄豆浆菜叶子米饭，瓜果豆麸都可以喂，有的时候下雨天，地上蚯蚓多，我就会捡起来丢进去，加餐，比较好养活。我家卖不掉的鱼虾也不会浪费。
我家就是，猪鸡鸭鹅拉屎，冲鱼塘里喂鱼，肥水，淤泥来年铲塘坡上种植物，塘面养鳝鱼，水里养鱼。每年清淤一次，石灰消毒，晒塘底淤泥。
同样的 *** 也适合养泥鳅。水产部门有的时候有技术员上门帮助看病之类的，还可以。销路，我家卖鱼摊子自己卖，有的时候有贩子来鱼塘直接批发。原来比较傻，就知道当地卖菜市场，现在知道了，还可以送酒店去还可以自己开烧烤店，哈哈~
而我本人，也不爱吃黄鳝好淡水鱼，吃多了。。。
黄鳝养殖是吃什么饲料？黄鳝养殖技术一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。 保证充足优质的饲料是黄鳝养殖成功并获取高产的关键。黄鳝是以摄食动物饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也比较容易获得，黄鳝养殖者可利用现有资源收集和培养活饵料。
黄鳝喜欢吃什么样的饲料？
最喜欢吃食的食物顺序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类。在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不同：仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓和蚯蚓；幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓；成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。为了解决饲料来源问题和提高增重，幼鳝和成鳝应尽可能及早驯化投喂人工配合饲料。
黄鳝吃什么食物？
黄鳝属于杂食性动物，吃的食物比较广泛。
野生黄鳝。野生的黄鳝一般捕食水中的小鱼、小青蛙、虾米等，有时也吃水中的一些植物，诸如浮萍等水草。
人工饲养。人工饲养的黄鳝则用蚯蚓以及一些动物内脏等加以喂食，同时也配合米饭或豆腐渣等饲料喂养。
喂养黄鳝如何管理？
黄鳝的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。因此我们为了保证满足黄鳝的营养需求，要合理调整饲料。例如在一周内的黄鳝苗主要饲料以浮游生物为主，所以我们要提高水体的肥力，培养浮游生物。黄鳝有着晚上进食的习惯，所以我们在养殖前期的时候每天傍晚需要适当投喂饲料。然后随着黄鳝的生长年龄增加，可适当提早饲喂时间。两周左右后每天投喂三次左右，保证有充足的营养供黄鳝的生长。
俗话说，“冬吃一根参，夏吃一条鳝”，七八月是鳝鱼最肥的时候，但是一则关于黄鳝的陈年旧帖，又开始在 *** 上蔓延，说黄鳝居然是用避孕药催肥的，真够玄乎的。
*** 传言：黄鳝是用避孕药催肥的？
这条名为《别吃那些又粗又大的黄鳝，都是用避孕药催肥》的帖子说，养殖户在黄鳝的饲料中添加避孕药，抑制黄鳝繁育、缩短生长周期，达到催肥和提早上市的目的。而黄鳝体内的激素对人体有害，小孩吃了可能性早熟。
大部分人认为，黄鳝不可能喂避孕药；但也有人说，宁可信其有，不可信其无。为了弄清事实的真相，垄上行记者专门到一些黄鳝养殖户的养殖基地进行了走访。养鳝鱼的胡师傅听到这样的传言，很痛心。他说，自己养黄鳝已经十多年了，一直都是用鲜鱼和饲料来喂养黄鳝，其中饲料的比例都很少。
*** 传言说，在黄鳝的饲料中通过添加避孕药，节省黄鳝繁育耗能，从而达到催肥、促进生长的目的。对于这个传言，黄师傅说，这根本不可能！
实践证明，黄鳝有“同类抑制”的习性，在当前人工网箱喂养的情况下，黄鳝密度达到每平方米15尾以上，黄鳝的繁殖本身就会受到抑制。同时，黄鳝苗成本很高，成活率又低，作为养殖户，巴不得黄鳝产卵。
最近两年，夏季气温变化大，对黄鳝的生长有很大影响，而 *** 上关于黄鳝的流言，一直没有断过，这对于广大养殖户而言，无疑是雪上加霜。
由于近两年黄鳝销售持续不景气，胡师傅已经将自家的网箱，减少了一半。不过他说，这还是少的呢，现在不管大户小户，很多人都已经放弃养殖黄鳝了。
专家解答黄鳝的生长特性
水产专家张生告诉我们，现在黄鳝的种苗价钱很高，如果买回来的种苗，产的卵越多，作为养殖户，那是求之不得的事。如果用避孕药喂黄鳝，对于养殖户而言，其实是得不偿失。
黄鳝雄性阶段的生长速度，比雌性阶段快约2倍。而避孕药所含为雌激素，不但不会促长催肥，反而会让黄鳝的生长期、长时间停留在雌性阶段。
专家表示，现在的黄鳝可以养得又粗又大，是因为在饲养过程中，采用了科学的饲养 *** ，解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题，与避孕药无关。
现在黄鳝都采用网箱养殖、运动空间有限，少动多吃，黄鳝长肥也就不奇怪了。2014年农业部全面排查黄鳝中是否含有己二烯雌酚、左炔诺孕酮等27种激素的残留情况，经过跟踪评估，均未发现有这些成分存在。
因此，“避孕药喂黄鳝催肥”纯属谣言。
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黄鳝又叫鳝鱼，适应性强，在各种淡水中都能生存。利用稻田养殖黄鳝，成本低、管理方便，稻田养殖黄鳝虽然产量相对较低，一般每亩可收获黄鳝800～1000公斤，稻谷1000斤，但由于其生存环境对土壤、水质要求较高，生产的稻米和黄鳝可以成为有机、无公害产品，产出效益好，是农民增加收入的有效途径。
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稻田养殖条件
稻田生态养殖有机黄鳝的产量高低、效益好坏与稻田的基本条件是分不开的，必须根据黄鳝生态条件要求，认真选好稻田。田块面积没有严格限制，考虑到便于管理，面积不宜过大，但过小也不太好。要求养鳝稻田地势平坦，坡度较小，田埂要坚固，以防暴雨冲垮田埂。田埂高70厘米，底宽60厘米，顶宽45厘米，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20厘米，埋入地下10厘米。
应选择水质清新无污染，无冷泉水上涌，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，旱季不涸，大雨不淹，以保持一定水位较低洼稻田为好。适时加注新水，一般春秋季7天换1次水，夏季3天换1次水，确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。
土壤以保水力强的壤土或粘土为好，沙土最差。同时要求土质肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性为好。泥层深20厘米左右，干涸后不板结，容水量大，不滞水，不渗水，保水力、保肥力较强，使田水保持较长时间，特别是鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深。
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科学投放鳝种
水稻种植一般选择单季中稻田或晚稻田为好，稻田中的天然饵料比较丰富，盛夏时水稻又是较好的遮荫物。前期稻田水深应保持在6~10厘米，在水稻拔节之前露田（轻微晒田）1次。从水稻拔节孕穗开始至乳熟期，稻田水深应保持在6厘米，以后灌水与露田交替进行。要经常更换新水，认真检查黄鳝吃食情况和生长发育状况。在水稻施肥和喷洒农药前，应把黄鳝诱至沟内安全水域。此外，要经常检查田埂及进、排水口等处防逃设施，以防黄鳝逃走。
稻鳝共生种植，必须一垄一沟且应加宽至0.73~0.8米，可采取缩小株距的办法来弥补基本苗的不足，株距可以为0.1~0.13米左右，实行宽行窄株栽培，对水稻产量影响不大。为了获得黄鳝高产，垄稻沟式仍应开挖鳝沟、鳝涵，一般在垂直于垄沟方向开1~2条鳝沟，用鳝沟连接鳝涵，形成沟沟相连、涵沟相通的水网结构。稻在垄上，水、肥、气、热协调，根深叶茂；鱼在涵沟，水宽饵足，个大体肥，稻鳝共生，各得其所。
稻田插秧结束后应及时放养鳝种，挑选无病无伤，规格大小基本一致的个体，以防止互相残食，体色为黄色且夹杂有大斑点的品种生长较快。一般每亩稻田放养尾长5~20厘米尾均重20克鳝种1.3~1.5万尾；30~50克鳝种800~1000尾，并套养5%的泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧，也可防止黄鳝相互缠绕，投放时水温差不要太大，切勿用冷水冲洗鳝种，以防“感冒”。
可用3%~5%食盐水浸泡鳝种5~10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。要协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系，注重养鳝与水稻耕作制度的配合。
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日常饲喂管理
喂养黄鳝的主要饲料有小杂鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、蚬肉、蝇蛆、蚕蛹、切碎的禽畜内脏及下脚料，并适当搭配麸皮、豆渣等。在这些饲料中，尤以投喂蚯蚓的效果更佳。
鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1％～2％。投喂时应定时、定量、定位。黄鳝有昼伏夜出的摄食习性，故投饵时间更好安排在下午4：00～6：00。初养阶段，可在傍晚投饵，以后逐渐提早投饲时间，经过1～2星期驯化，即可形成1日上午9：00、下午2：00、傍晚6：00集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5%左右。5～7天投喂一次，投喂量为30%～50%活饵放入排水沟，并搭配一些蔬菜、麦麸等食物性饵料，一次不可投喂太多，等到吃食正常后，可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3％～4％，在水温26℃～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6％～7％。
投饵要设置投饵台，投饵台可浮于沟内某一固定位置上，让黄鳝进入台内摄食。饵料台可用木框和铝线网或尼龙网制成。为解决动物性饲料的不足，可在沟上挂一盏或几盏3～8瓦黑光灯，灯距水面5厘米，利用灯光引虫落水，让黄鳝吞食。也可用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中，吊在沟上，引诱苍蝇产卵生蛆，蛆掉入沟中供黄鳝吞食。
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疫病防控技巧
运回的鳝苗在放入池前要消毒，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝苗体表的寄生虫，具有一定的预防作用。鳝种放养时要严格消毒，坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查，防止黄鳝逃逸。养殖沟在鳝苗投入前7～10天，每平方米需用生石灰0.3公斤清塘消毒，平时每半个月用15毫升生石灰溶液消毒。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生细菌性皮肤病。
细菌性皮肤病5～9月份为流行期，病鳝体表出现大小不一的红斑，呈点状充血发炎，腹部两侧尤为明显；且游动无力，头常伸出水面；病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。应及时更换田水并用生石灰清田消毒，对已发病黄鳝，可按每50公斤黄鳝用磺胺噻唑0.5克与饵料掺拌投喂，每天1次，5～7天为1个疗程。
水霉病多因黄鳝体表受伤后感染所致，肉眼可见病鳝伤处长霉丝。此时应立即加注新水，并按每立方米水体用小苏打20克加水溶化后全田泼洒，同时用0.2%孔雀石绿溶液全田泼洒，直至病愈。
发热病多因黄鳝饲养密度过大，鳝体表面分泌的粘液在水中积聚发酵，导致水温急剧上升而引起。此时黄鳝相互缠绕，极易造成大量死亡。应立即更换新水，并在田内混养少量泥鳅，通过泥鳅上下窜游防止黄鳝缠绕，每平方米水面泼洒50毫升7% *** 铜溶液进行防治。
锥体虫病6～8月份为流行期。病鳝大多呈贫血状，鳝体消瘦，生长不良。可用生石灰清田，清除锥体虫的中间宿主蚂蟥（水蛭），用2%～3%食盐水或0.7国际单位 *** 铜、 *** 亚铁合剂，浸洗病鳝10分钟左右，均有疗效。（出处：中国农业新闻网）
稻田黄鳝生态养殖技术1
稻田养殖条件
稻田生态养殖有机黄鳝的产量高低、效益好坏与稻田的基本条件是分不开的，必须根据黄鳝生态条件要求，认真选好稻田。田块面积没有严格限制，考虑到便于管理，面积不宜过大，但过小也不太好。要求养鳝稻田地势平坦，坡度较小，田埂要坚固，以防暴雨冲垮田埂。田埂高70厘米，底宽60厘米，顶宽45厘米，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20厘米，埋入地下10厘米。
应选择水质清新无污染，无冷泉水上涌，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，旱季不涸，大雨不淹，以保持一定水位较低洼稻田为好。适时加注新水，一般春秋季7天换1次水，夏季3天换1次水，确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。
土壤以保水力强的壤土或粘土为好，沙土最差。同时要求土质肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性为好。泥层深20厘米左右，干涸后不板结，容水量大，不滞水，不渗水，保水力、保肥力较强，使田水保持较长时间，特别是鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深。
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科学投放鳝种
水稻种植一般选择单季中稻田或晚稻田为好，稻田中的天然饵料比较丰富，盛夏时水稻又是较好的遮荫物。前期稻田水深应保持在6~10厘米，在水稻拔节之前露田（轻微晒田）1次。从水稻拔节孕穗开始至乳熟期，稻田水深应保持在6厘米，以后灌水与露田交替进行。要经常更换新水，认真检查黄鳝吃食情况和生长发育状况。在水稻施肥和喷洒农药前，应把黄鳝诱至沟内安全水域。此外，要经常检查田埂及进、排水口等处防逃设施，以防黄鳝逃走。
稻鳝共生种植，必须一垄一沟且应加宽至0.73~0.8米，可采取缩小株距的办法来弥补基本苗的不足，株距可以为0.1~0.13米左右，实行宽行窄株栽培，对水稻产量影响不大。为了获得黄鳝高产，垄稻沟式仍应开挖鳝沟、鳝涵，一般在垂直于垄沟方向开1~2条鳝沟，用鳝沟连接鳝涵，形成沟沟相连、涵沟相通的水网结构。稻在垄上，水、肥、气、热协调，根深叶茂；鱼在涵沟，水宽饵足，个大体肥，稻鳝共生，各得其所。
稻田插秧结束后应及时放养鳝种，挑选无病无伤，规格大小基本一致的个体，以防止互相残食，体色为黄色且夹杂有大斑点的品种生长较快。一般每亩稻田放养尾长5~20厘米尾均重20克鳝种1.3~1.5万尾；30~50克鳝种800~1000尾，并套养5%的泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧，也可防止黄鳝相互缠绕，投放时水温差不要太大，切勿用冷水冲洗鳝种，以防“感冒”。
可用3%~5%食盐水浸泡鳝种5~10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。要协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系，注重养鳝与水稻耕作制度的配合。
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日常饲喂管理
喂养黄鳝的主要饲料有小杂鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、蚬肉、蝇蛆、蚕蛹、切碎的禽畜内脏及下脚料，并适当搭配麸皮、豆渣等。在这些饲料中，尤以投喂蚯蚓的效果更佳。
鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1％～2％。投喂时应定时、定量、定位。黄鳝有昼伏夜出的摄食习性，故投饵时间更好安排在下午4：00～6：00。初养阶段，可在傍晚投饵，以后逐渐提早投饲时间，经过1～2星期驯化，即可形成1日上午9：00、下午2：00、傍晚6：00集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5%左右。5～7天投喂一次，投喂量为30%～50%活饵放入排水沟，并搭配一些蔬菜、麦麸等食物性饵料，一次不可投喂太多，等到吃食正常后，可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3％～4％，在水温26℃～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6％～7％。
投饵要设置投饵台，投饵台可浮于沟内某一固定位置上，让黄鳝进入台内摄食。饵料台可用木框和铝线网或尼龙网制成。为解决动物性饲料的不足，可在沟上挂一盏或几盏3～8瓦黑光灯，灯距水面5厘米，利用灯光引虫落水，让黄鳝吞食。也可用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中，吊在沟上，引诱苍蝇产卵生蛆，蛆掉入沟中供黄鳝吞食。
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疫病防控技巧
运回的鳝苗在放入池前要消毒，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝苗体表的寄生虫，具有一定的预防作用。鳝种放养时要严格消毒，坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查，防止黄鳝逃逸。养殖沟在鳝苗投入前7～10天，每平方米需用生石灰0.3公斤清塘消毒，平时每半个月用15毫升生石灰溶液消毒。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生细菌性皮肤病。
细菌性皮肤病5～9月份为流行期，病鳝体表出现大小不一的红斑，呈点状充血发炎，腹部两侧尤为明显；且游动无力，头常伸出水面；病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。应及时更换田水并用生石灰清田消毒，对已发病黄鳝，可按每50公斤黄鳝用磺胺噻唑0.5克与饵料掺拌投喂，每天1次，5～7天为1个疗程。
水霉病多因黄鳝体表受伤后感染所致，肉眼可见病鳝伤处长霉丝。此时应立即加注新水，并按每立方米水体用小苏打20克加水溶化后全田泼洒，同时用0.2%孔雀石绿溶液全田泼洒，直至病愈。
发热病多因黄鳝饲养密度过大，鳝体表面分泌的粘液在水中积聚发酵，导致水温急剧上升而引起。此时黄鳝相互缠绕，极易造成大量死亡。应立即更换新水，并在田内混养少量泥鳅，通过泥鳅上下窜游防止黄鳝缠绕，每平方米水面泼洒50毫升7% *** 铜溶液进行防治。
锥体虫病6～8月份为流行期。病鳝大多呈贫血状，鳝体消瘦，生长不良。可用生石灰清田，清除锥体虫的中间宿主蚂蟥（水蛭），用2%～3%食盐水或0.7国际单位 *** 铜、 *** 亚铁合剂，浸洗病鳝10分钟左右，均有疗效。（出处：中国农业新闻网）
