当用鸡蛋和西红柿做菜时，一道经典的中国家常菜是"西红柿炒鸡蛋"。以下是 *** 这道菜的步骤：
**所需食材**：
- 鸡蛋（通常2-4个，根据需求）
- 西红柿（2-3个，根据需求）
- 葱（可选，用于提味和装饰）
- 食用油
- 盐
- 白糖（可选，用于调味）
**步骤**：
1. **准备食材**：将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀，备用。将西红柿洗净，切成小块。如果你喜欢吃鸡蛋和西红柿的皮，可以不去皮；否则，可以将西红柿削皮后切块。
2. **热锅加油**：在平底锅中倒入一些食用油，让它变热。你可以使用植物油或食用油，如花生油或菜籽油。
3. **炒西红柿**：在热油中加入切好的西红柿块，用中小火翻炒，直到它们开始变软并释放出汁液。如果你喜欢更多的汁液，可以稍微多炒一会儿。
4. **加盐和糖**：在炒西红柿的时候，可以加入少许盐，以及一小勺糖（根据口味）。糖有助于平衡西红柿的酸味。搅拌均匀，让盐和糖充分溶解。
5. **加入鸡蛋**：将打好的鸡蛋倒入炒好的西红柿中。然后，迅速搅拌鸡蛋和西红柿，让它们混合均匀。鸡蛋会迅速凝固，形成块状，与西红柿一起炒。
6. **继续翻炒**：继续在中小火下翻炒，直到鸡蛋完全熟透，不再有生蛋液。这个过程一般需要几分钟，取决于鸡蛋的数量和大小。
7. **装盘和装饰**：将西红柿炒鸡蛋装入盘子中，可以撒上一些切好的葱段作为装饰。如果喜欢，还可以加一点点酱油或者生抽增加风味。
8. **享用**：现在，你可以品尝这道美味的西红柿炒鸡蛋了！通常搭配米饭一起食用，也可以作为一道菜单中的一部分。
希望这个菜谱对你有所帮助，祝你做菜愉快，用餐美味！
如何做西红柿炒鸡蛋？西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜， *** 步骤简单易学。以下是 *** 过程：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
*** 步骤：
1. 西红柿清洗干净，切成小丁备用；
2. 把葱姜切末备用；
3. 把鸡蛋打在碗里打散备用；
4. 热锅冷油，油热后放入葱姜末爆香；
5. 放入西红柿丁，炒至稍微软化；
6. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子或铲子迅速搅拌均匀；
7. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至鸡蛋凝固，并且与西红柿混合均匀即可。
温馨提示：
1. 西红柿炒鸡蛋需要处理好西红柿和鸡蛋放入的比例，这样才能保证西红柿和鸡蛋之间的口感平衡；
2. 鸡蛋和西红柿加入后不要再加水，否则会影响口感；
3. 调料可以根据自己的口味进行调整。
希望以上做西红柿炒鸡蛋的步骤能够帮助到你。
#每天学会一道菜# 西红柿炒鸡蛋#挑战30天在头条写日记#今天，我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋！
今天一大早我就起来到超市，买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉。回到家，做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。”葱切好之后，我把我的更爱火腿肠拿出来也斜着切好，这样看起来比较好看。
西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的竖着切成月牙型，放在盘子里备用。
接下来是打鸡蛋了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。
准备工作大功告成，开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。妈妈说：“你别跑，跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我：“不要怕，只要碗、锅、铲子上没有带水就没事！”鸡蛋终于炒好了，我把炒好的鸡蛋铲出来。接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿，鸡蛋和番茄汁充分融合到一起，我就开始装盘了。
妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞！
最后，今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋，而且以后还可以帮妈妈减少了一定的负担。
西红柿炒鸡蛋#西红柿炒鸡蛋番茄炒鸡蛋的 *** *** 。
*** 番茄炒鸡蛋时，应该先炒西红柿还是先炒鸡蛋？为什么你做出来的味道不好？其实有一个小技巧，学会这个技巧可以大大提高番茄炒鸡蛋的味道。如果你没有看完这个视频，你的家人也会嫌弃你做的不好吃。
·之一步，将烤好的西红柿去皮，将其切成小块。不要将所有的西红柿都切成小块，留一个切成大块，这样吃起来更有口感。
·准备一个公鸡碗，打入4个母鸡蛋，加入50克温水和3克盐，搅拌均匀后倒入鸡蛋中。将鸡蛋打散，加入少量湿淀粉，以保持鸡蛋的嫩滑。将油温控制在4成，倒入鸡蛋，火不能太大，在下面蛋液凝固时稍微推动一下即可。务必等到鸡蛋全部凝固后再捞出，否则鸡蛋会消失。只有这样嫩的鸡蛋才能吸收西红柿的汤汁，味道才会更佳。
·将西红柿丁倒入锅中，尽量压碎西红柿，使其充分释放营养和味道，并让鸡蛋块充分吸收汤汁，口感更佳。将大块的西红柿倒入锅中，炒至断生，等待片刻，你就可以品尝到大块的西红柿了。
·将炒好的鸡蛋倒入锅中，不要将鸡蛋捣碎，只需轻轻推动即可。然后开始调味，加入一瓢羹水、生抽和少量糖，再加入少量白醋，搅拌均匀，即可出锅。
·装盘，使用上次19块9抢到的4个草帽盘装盘，上面撒上小葱花。这样做的番茄炒鸡蛋怎么样？配上草帽盘，档次瞬间提升。盘子对酒店来说非常重要，价格也很高。
而且我认为19块9非常划算，因为它有一定的深度，可以装很多东西，而且它很厚。这种材料很厚实，戴在手上不烫手，手指也不会被汤汁浸湿。关键是装盘后的颜值会提高很多。
西红柿炒鸡蛋家常菜做法步骤 营养美味 富含维C 开胃下饭西红柿炒鸡蛋，是一道最普通的菜肴，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋的做法，每个家庭都有每个家庭的做法，下面就介绍我常做的做法步骤。
?原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、葱花、食盐、白糖、食用油。
1.将西红柿分别切块和切粒备用。(不喜欢吃皮可以先把番茄用热水烫一下 把番茄皮剥下)
2.把蒜头切片，香葱切成葱条或者葱花备用。
3.打散两个鸡蛋，冷油热锅煎熟盛出备用。（这是两人份的，家里人多可以打四个鸡蛋）
4.重新热油下入蒜头和切成粒的西红柿，加点盐可以更快炒出西红柿的水分。
5.把切块的西红柿和鸡蛋倒下去一起炒，加点盐和糖（不喜欢甜口的可以把糖换成生抽）
6.最后再撒上葱花就可以出锅啦
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#每天学会一道菜#每天学会一道菜，今天我要挑战的是……西红柿炒鸡蛋<憨笑>
西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主料 *** 的家常菜，主要食材为鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精，葱花，白砂糖，蚝油。
中文名西红柿炒鸡蛋
外文名fried eggs with tomatoes
分类中餐,家常菜
口味微酸中带些甜意
首先要拥有几个tomato，再把它们洗干净。对了，还有几个优秀的鸡蛋也不要忘记。当然，我肯定没忘。然后继续，锅中放入5毫升食用油，大火热油，倒入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。
锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋。
放入3克味精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒上小葱圈即可享受。嗯，香的嘞！
喜欢的请给孩子点个赞吧！感谢
《从零开始学做饭》第1道菜「西红柿炒鸡蛋」咱们大家都会做的【西红柿炒鸡蛋】，可里面门道儿不少呢，怎么选西红柿，怎么摊鸡蛋，怎么做得比好吃更好吃，戳视频看哈↓
作为日常生活中常见又美味的家常菜之一，西红柿炒鸡蛋既简单易学，又色香味俱佳，深受广大人们的喜爱。今天就让我们一起来学习一下如何 *** 这道美味的菜品吧！
所需食材：
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 食用油
- 盐
- 葱（可选）
- 生抽（可选）
- 香菜（可选）
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。选用新鲜鸡蛋和成熟的西红柿，能够确保 *** 出更美味的西红柿炒鸡蛋。
步骤二：处理食材
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量盐搅拌均匀，让蛋液融合味道。
2. 西红柿洗净，切成小块备用。你可以选择去皮，但保留皮的做法更有利于保存番茄的营养。
步骤三：炒制西红柿炒鸡蛋
1. 热锅凉油，将锅加热，倒入适量食用油，待油热后，可以加入葱姜蒜末爆炒出香味（这一步骤是可选的，如果喜欢可以加入）。
2. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，待鸡蛋开始凝固时，即将蛋液炒熟捞出备用。这样能够保持鸡蛋的嫩滑口感。
3. 锅中再倒入少许油，加热后放入切好的西红柿块，用中小火翻炒，待西红柿稍微变软时，加入少许盐，继续翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿混合翻炒均匀，让鸡蛋与西红柿充分融合，彼此渗透。
5. 可以根据个人口味，加入少许生抽调味，不仅能增添一些咸鲜味道，还可以让颜色更加诱人。
步骤四：出锅装盘
炒制好的西红柿炒鸡蛋盛出，撒上一些香菜叶或者葱花点缀，既美观又增添了些许香气。然后就可以将这道美味的西红柿炒鸡蛋端上餐桌了！
这道菜色香味俱佳，酸甜可口，富含营养。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望你在学习 *** 西红柿炒鸡蛋的过程中能够体验到烹饪的乐趣，享受美食带来的愉悦！
西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋
图文作者 | 敏zhu
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原料：
西红柿3个、鸡蛋2个、大葱少许、盐少许、白糖1g。
做法步骤：
1. 鸡蛋加入少许盐，搅打均匀。
2. 西红柿选择沙瓤的，清洗干净后改刀成小块。
3. 热锅温油，倒入蛋液。
4. 摊开煎制。
5. 翻面，并用勺子戳碎，盛出备用。
6. 锅里留底油，放入葱花，小火炒香。
7. 倒入西红柿，翻炒均匀。
8. 倒入鸡蛋，调入少许盐和糖。
9. 再次翻炒均匀即可。
10. 香喷喷的西红柿炒鸡蛋。
来源：“美食天下”微信公众号
下厨“之一课”，番茄炒蛋？“9月起中小学劳动课要学煮饭，五六年级要学会西红柿炒鸡蛋”“三四年级掌握1-2中家禽饲养 *** ”“七到九年级能用螺丝刀等工具对家电进行简单维修”……今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，平均每周不少于1课时——2022年教育部的一条消息惹起了热议。不少70后80后直呼“劳动课回来了”。
番茄鸡蛋营养价值丰富：鸡蛋- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶西红柿- 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。
但是，番茄炒蛋对于国人不仅仅是一道营养丰富的家常菜。
“番茄炒蛋”代表着基本的自理能力？！
喜妈曾经听过一个故事，大概的意思是讲某人申请去国外读书，到了签证办理的面试环节，面试官要求他介绍一下“番茄炒蛋”的做法。该人支支吾吾，答得乱七八糟，面试官认为他没有基本的自理能力，故而拒签。
记得初中的时候，爸爸的一个好朋友听说我不会做饭，以为是谦虚，非要我做个番茄炒蛋（当时他有点喝多了）。喜妈无奈，赶鸭子上架。已经不记得东西是怎么出锅的了，反正记得他吃了一口（大约是盐没炒匀，被他吃到了），就再没有说话，也没提过让我做饭的事情了。
“番茄炒蛋”代表着家的味道？！
2017年，一则叫做《世界再大，大不过一盘番茄炒蛋》的广告在朋友圈迅速刷屏。在广告中，一位留学生发微信向母亲请教番茄炒蛋的做法，以便接下来给自己的异国朋友展示美味的“中国料理”，然而语音不清晰，于是母亲发来了现场操作的视频，留学生学会了之后，在和同学觥筹交错之时，被问及和中国的时差，他才恍然大悟，这时候母亲那边正是午夜，也就是说母亲是在半夜做菜并录给他看的。该广告出圈了，但是反映了“番茄炒蛋”在国人心中的地位。
话说，喜妈曾经有件极尬的事情。大体也是小学或者初中的样子，大人有应酬，当时喜妈不便上桌，主人便吩咐服务员，让我自己点个菜在旁边吃。喜妈看了半天，最后点了一个番茄炒蛋。至今喜妈都记得那个服务员鄙夷的表情，心想，在外面怎么就不能点番茄炒蛋呢？
“番茄炒蛋”由来已久，不少地方还给她起了一些有创意的名字：
云薄朝阳、关公战秦琼、金彩绽红、酸甜红花、滚滚红尘、黄金甲、木须番茄、金玉满堂、百花丛中一点红、红配黄、金光灿灿、落红春泥、火山芙蓉、芙蓉番茄、秋月映红妆、红海金帆船……
红色在中国传统文化里象征着吉祥、喜气、热烈、奔放、 *** 、斗志，过年要贴红对联，挂大红灯笼，结婚要戴红盖头，宫殿和庙宇的墙壁也都是红色……黄色象征金碧辉煌、明亮、富贵，代表鲜明的个性、沉甸甸的财富，是古代皇室“御用”颜色。这两种颜色在中国传统文化里都留下了不可取代的印记。
后记：
现在喜妈成家了，也会做番茄炒蛋了。也慢慢学会，一盘看似简单的番茄炒蛋，如果要炒得好，还是有许多细节要把控好，才能做出一盘红红火火，喜气洋洋的家的味道！
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