春天想祛湿，就吃它

每年3、4月份，随着气温回升，潮湿天已经悄然而至。每年都会有一段时 外面是灰蒙蒙的阴天，雾大云多，偶尔还飘着零星小雨，衣服晾了两三天还是潮潮的不干爽，多晾几天反而有一股说不出的异味......

潮湿的天气也会给人带来各种影响，让人出现莫名的疲倦，有些人还会头部昏重、四肢疲困乏力，甚至胃口变差、大便不成形、舌苔变厚变腻……诸如此类湿阻经络、湿困脾胃的症状，困扰着许多人。

这种时候该怎么办呢？一些有经验的珠海人，已经想到了一味药食同源的中药材。没错，它就是——

薏仁！

薏仁是什么？

薏仁，又名薏苡仁，俗称薏米，是我国传统的药食两用的保健食品，质地粉性坚实，白色或黄白色。

《中国药典》记载，薏仁味甘、淡，凉，归脾、胃、肺经，能利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。

《本草经疏》记载，薏仁性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。

生薏仁、炒薏仁……有啥区别？

很多人都听过两种薏仁：生薏仁和炒薏仁，这两种薏仁有什么区别呢？

生薏仁性质偏凉，除了健脾利湿的作用以外，还有清热的功效，比较适合湿中夹热的朋友。

薏仁经过炒制后，性质偏于平和，健脾的作用会增加，更适合脾虚较重的，或兼有怕冷、手足不温等虚寒症状的朋友。

体质偏寒凉的市民，如果买不到炒薏仁，可以自己在家用小火炒制生薏仁，至表面微黄色后放凉即可；或是使用生薏仁的时候，加入少许生姜，可以制约生薏仁的凉性。

所有人都能吃薏仁吗？

不是的!

薏仁的主要功效是健脾渗湿，有较强的利尿作用，因此如果体质偏于阴虚或阴虚火旺，有口干舌燥、眼睛干涩、大便干结难解等症状的朋友，摄入薏仁有可能加重以上症状，需要慎用。

薏仁的性质偏于滑利，药理实验证明对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能，因此一般情况下不建议孕妇食用。

除湿食疗

跟大家分享几款除湿食疗

烹调简单

在家就能做！

01

参苓薏仁汤

材料：龙骨500克，党参10克、茯苓10克、淮山10克、薏仁15克、扁豆10克、陈皮一瓣、红枣三颗去核。

做法：龙骨洗净后焯水，其余材料洗净后和龙骨一同入锅。加入清水适量，大火煲开后，转成小火继续煲1小时，加盐调味即可。

功效：健脾补气、利水渗湿。适宜脾虚湿滞的人群，如出现头昏身重、倦怠乏力、大便溏烂、舌苔白厚或腻症状的朋友。

02

薏仁赤豆茶

材料：薏仁、赤小豆各30克。

做法：以上材料洗净后入锅，加入适量清水，大火煲开后转成小火继续煎煮30分钟，代茶饮。

功效：清热祛湿、利尿消肿。适宜湿中夹热的人群，如伴有颜面出油多，易长粉刺痤疮或皮肤易长湿疹，小便黄赤不畅，大便粘滞不爽，舌苔黄腻或兼有身重水肿等症状的朋友。

03

淮山薏仁小米粥

材料：鲜山药100克、炒薏仁50克、砂仁3克、杞子一把、小米200克。

做法：薏仁提前浸泡1小时，鲜山药洗净后去皮切小块，杞子洗净、砂仁研末备用。薏仁放入锅中加入足量清水，大火煮开后加入小米，煮开后转中火续煮15分钟，加入山药，续煮15分钟后加入杞子，10分钟后加入砂仁粉末，最后适当加盐调味。

功效：健脾开胃、理气化湿。适合湿困脾胃的人群，症见身体瘦弱、疲乏困倦、口淡、食欲不振、大便稀或易腹泻的朋友。

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来源：广东省中医院珠海医院

湿热天养生这些“祛湿豆”用起来

广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞）谷雨时节,南方的气温节节回升，雨水也逐渐增多。湿热天如何食疗养生？喜欢煲汤的“老广”，往往会在煲汤时加把薏米袪湿。其实，从中医的角度来看，除了薏米，赤小豆、眉豆、白扁豆也是不错的选择。一起来跟广州中医药大学之一附属医院药学部丘振文主任中药师学一学吧！

白扁豆：

健脾化湿宜炒用

白扁豆性甘，微温。健脾化湿宜用炒白扁豆，不过，食用白扁豆要煮熟，加热之后其燥性（小毒性）大大减弱。

淮山炒扁豆薏米汤

材料：淮山15克，炒扁豆15克，炒薏米15克，芡实15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩块，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳。

赤小豆：

煲汤加点陈皮或砂仁

赤小豆有通便、利尿和消肿作用。现代人精神压力大，饮食不节，运动量小，易心气虚、脾虚湿盛。祛湿健脾用赤小豆，若加入陈皮、砂仁，更能达到加强脾胃运化的功能，事半功倍。

赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，加盐调味便可。

功效：清热祛湿。

眉豆：

有“豆中之上品”之誉

据《本草纲目》记载，眉豆“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”，有“豆中之上品”之誉。

眉豆花生鸡脚汤

材料：眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚、瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲滚后，改文火煲约2小时。

功效：健脾祛湿，强筋健骨。

雨季祛湿成“刚需”不妨试试“升级版”薏仁红豆汤

来源：扬子晚报

最近连日下雨，不少人是内湿、外湿交困，祛湿快成了刚需。红豆配薏仁，是很多人都知道的坊间祛湿标配。江苏省中医院呼吸科史锁芳主任医师提醒，这道小方子看起来简单，其实还是有很多需要注意的地方的。

通讯员 朱彦羽

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦

小心祛湿不成伤了脾胃

很多人湿气重是因为脾胃不太好，脾虚才会生湿。而薏苡仁性寒，在一定程度上是会伤脾胃的，所以煮的时候更好先炒一下，或者直接去药店买炒薏仁。

配方中的红豆，正确的叫法是赤小豆。赤小豆是细长的，稍扁，颜色较深，味道稍重，即使是泡过之后再煮也很难煮烂，吃着比较硬；红豆比较小，圆圆的，稍微煮煮就变得软烂，口感很好。赤小豆才有利水消肿、解毒排脓的作用，红豆则以养心为主。

很多人看到舌苔腻，马上就判断是湿了，一股脑地用薏仁红豆汤，可是有时候反而越吃舌苔越腻，或者说越吃越不舒服。这是因为，湿分为寒湿和湿热。寒湿更大的表现是怕冷得厉害，手脚也是冷的，小便是清长的，舌苔是白腻的。湿热则不然，这类人群通常脸上油腻，出汗也粘腻，脾气大，不怎么爱吃饭，怕热得厉害，小便通常是黄的，舌苔是黄腻的。祛湿首先要分清寒湿还是湿热。

中医的升级版薏仁红豆汤：

莲子薏仁红豆汤，去心火

很多人在夏天不仅仅湿热非常重，而且心火也旺得很，这时候怎么办呢？可以就地取材，最应季的食材最应景，加一味莲子刚刚好。

食材：莲子（带心）20g，炒薏仁100g，赤小豆50g。

做法：浸泡，大火煮开后小火慢炖1小时。

功效：清心安神，清化湿热。

莲子有两部分，分别是莲心和莲肉。

莲心味苦， 性寒。具有清心安神、交通心肾的功效，还能止血，涩精。用治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

莲肉味甘，性平。《神农本草经》言其“主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年”。

它能清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。如果本身湿热又非常厉害，这道药膳就刚刚好，能帮助改善你的睡眠。

陈皮薏仁红豆汤，健脾胃

湿的根源在脾胃，所以脾胃不好的人不仅仅需要把薏苡仁炒一下，还得加健脾的食材，比如说——陈皮。

食材：陈皮10g，炒薏仁100g，赤小豆50g。

做法：浸泡，大火煮开后小火慢炖1小时。

功效：健脾理气化痰，同时清化湿热。

陈皮有什么功效呢？陈皮苦、辛，温。能理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。在痰湿组方二陈汤里就有陈皮，不仅能化痰，而且健脾胃的同时能理气。加了一味陈皮，它的温性被薏仁克制了，但健脾理气化痰的功能还在。

玫瑰薏仁红豆汤，降脾气

很多湿热重的人脾气也不太好，这是肝气不舒畅的原因。特别是姑娘们，总有那么几天特别爱发脾气。这时候就需要玫瑰花出场啦。

食材：玫瑰花6g，炒薏仁100g，赤小豆50g。

做法：浸泡，大火煮开后小火慢炖1小时。

功效：疏肝解郁，调经化瘀，清化湿热。

玫瑰花甘、微苦，温。能行气解郁，和血散瘀，止痛。《食物本草》谈到：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”对于有瘀血的姑娘，玫瑰花还能起到化瘀的作用。加了玫瑰之后，整个薏仁红豆汤变得芳香扑鼻，令人胃口大开！

赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处

【赤小豆】

赤小豆性味：甘、酸、平。归入心、小肠经。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。

【作用与功效】

1、清热解毒

赤小豆是一种性质微寒的食材，主要功效就是清热解毒，而且它颜色赤红，入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积、皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。

2、利水消肿

赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用。它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退。但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。

3、养心补血

赤小豆不仅可以清心火，还能补心血。临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血。对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

4、消脂减肥

赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够帮助肠道蠕动，起到润肠通便的效果，从而利于肠道内的有害物质的排出。加上赤小豆消水肿的功效果，食用后是可以起到一定消脂减肥的作用。

【食用禁忌】

1、腹泻者少吃。

赤小豆祛湿功能强大，还有利于肠胃蠕动，所以对于一些肠胃不好，有腹泻等症状的人群来说应该少吃，以免病情加重。

2、阴虚体质者少吃。

赤小豆有很好的健脾祛湿的效果，如果长期食用很容易导致祛湿过度，体内津液不足，所以阴虚体质的人，尽量不要长期吃赤小豆，以免体虚更加严重。

【赤小豆做法】

1、赤小豆薏米汤

之一步：薏米，赤小豆洗净泡2小时；

第二步：把材料倒进电饭锅煮开；

第三步：煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟

第四步：焖多10分钟就可以吃。

2、枸杞红枣赤豆汤

之一步：将赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；

第二步：大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

第三步：把以上材料一起加入汤煲中，加足清水大火煮滚；

第四步：转文火放入冰糖，然后继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂即可。

3、赤小豆补血养生粥

之一步：将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；

第二步：在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

第三步：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。

利水消肿、清热祛湿，快来get同款薏米红豆粥！

烦热的夏季，很多人为了躲避骄阳，会长时间待在空调房里，久而久之湿气找上身。中医认为，“湿气重则百病生”。红豆、薏米都是排毒圣品，有利水消肿、清热祛湿等功效，作为祛湿的明星良方——薏米红豆粥，就非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

食材：薏米、赤小豆

调料：芡实、冰糖、薄荷

*** 步骤：

准备150克赤小豆倒入碗中，清洗干净后，加入清水浸泡2小时备用。

将洗净的薏米倒入锅中翻炒，待薏米微微发黄便可盛入盘中备用。

注意，薏米性寒，煮之前一定要把薏米炒熟，这样可以减轻其寒性，祛湿又不伤脾。

锅内加入适量清水，将提前浸泡好的赤小豆和芡实洗净后，与薏米一起倒入锅中，中火煮60分钟。

待到赤小豆、薏米体积明显变大后，放入适量冰糖，盖上锅盖再焖半小时。

将煮好的薏米红豆盛出后，依据个人口味放入薄荷叶。

一碗香甜爽口的薏米红豆粥就这样完成了。喜欢的朋友可以动手学起来。这个夏天，一起品尝美味吧！

这个季节，红豆和薏米是绝配，健脾养胃，家人平安度过秋天

今天跟大家分享一道健脾养胃的养生汤水，这道汤水就是红豆薏米茶，这样做出来的茶水无论是大人和小孩都可以喝，而且它的味道是香甜可口的，喝起来健康养生。这道红豆薏米茶可以起到补脾益胃，祛除湿气，神清气爽，去除口干口苦，舌苔厚腻的症状。而且它的做法特别简单，很容易就能够完美地做出来。接下来一起看一下红豆薏米茶是如何 *** 出来的吧。

【红豆薏米茶】

【 *** 食材】薏米，红豆，莲子，陈皮

【 *** 步骤】

1、下面要为大家带来的是一道特别美味的养生茶饮，红豆薏米茶，喝起来香甜可口，而且特别健康，特别养生，大人小孩都可以喝。红豆薏米茶的 *** 食材特别少，仅仅只有4种，分别是薏米，红豆，莲子和陈皮。咱们只需要将它们准备好就可以开始烹饪了，接下来开始准备各种食材，准备20克薏米，20克红豆，适量的莲子，莲子不要太多，然后准备一小把陈皮即可。准备完这些 *** 食材之后咱们就开始红豆薏米茶的烹饪吧。

2、先把准备好的薏米取出来放到一个碗中，然后再将准备好的红豆放在一个碗中，全部放到碗中之后咱们先将其放到一旁，接下来准备一口平底锅。先把平底锅放在炉灶上面，接下来将薏米倒入到锅中开小火慢慢翻炒。为什么要炒薏米呢？因为薏米属于寒性，直接食用会伤脾胃，所以在食用之前要翻炒一下。

3、用小火慢慢翻炒薏米可以去除它的寒性使我们吃起来更加安全。薏米翻炒三分钟就可以了，时间到了之后咱们将红豆也放进去翻炒，因为红豆不容易煮烂翻炒一下更容易煮熟，也能够激发出它里面的营养物质。

4、红豆和薏米炒好之后，咱们先关火，将它装入到一个碗中，放到一旁晾凉待用。接下来往这个装有红豆和薏米的碗中加入准备好的莲子，然后倒入适量的清水将其清洗一遍，这样可以清洗掉各种食材表面的灰尘和杂质，吃起来更卫生。

5、红豆薏米莲子清洗完成之后，咱们先把它放到一旁浸泡半个小时，接下来再准备一个稍微大一点的碗。向碗中加入准备好的陈皮，然后倒入清水，将陈皮清洗干净，清洗完了之后将水倒掉，然后把陈皮放在碗里面备用。

6、接下来将浸泡好的莲子薏米和红豆控水放入到陈皮中，然后把它们一块倒入到砂锅中，加入适量的清水，盖上盖子，小火炖煮20分钟，时间到了之后关火出锅将其装入到杯中就可以喝了，一杯特别美味的红豆薏米茶饮就做好了，不仅健康而且养生。你喜不喜欢这样的茶饮呢？

【小贴士】

1、红豆和薏米都要先翻炒一下，这样可以让它们的营养物质更容易释放出来，而且还可以去除薏米中的寒性。

2、在煮红豆薏米汤的时候，要用小火慢慢煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

每天一包红豆薏米粉，不饿也能瘦

如果你想要保持好身材，又不影响健康，当然不能节食，可以试试杂粮粉。

现在夏日优品馆就推出这款包含了红豆、薏米、燕麦等8种杂粮磨成的红豆薏米燕麦粉。

杂粮热量较低，富含的膳食纤维让人有很强的饱腹感。

同时还可以促进肠胃蠕动，能清肠、刮油，帮助人体排泄废物。

另外，杂粮粉还富含B族维生素，能改善上火、口腔溃疡、易疲劳（这些是维生素B缺乏症）等情况。

湿气重、易水肿，以及需要控制热量摄入的朋友，可以一天泡1~2包红豆薏米燕麦粉当早餐、夜宵等。

这样吃不仅很健康，而且不饿肚子，也能吃出好身材。

这款红豆薏米燕麦粉，已经过熟化处理，只要用开水冲泡就可以喝了，有浓郁的谷物香，口感顺滑，超好喝。

另外，它是分袋包装，喝一包拆一包，不怕受潮、变质，非常方便。

夏日优品馆限时特惠

现价：39元/2盒，每盒25g×10包

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7月12日23:59优惠截止

建议每包杂粮粉用200～250ml开水冲泡

这款杂粮粉用到的原材料（图中由左至右）包括赤小豆、糙米、薏米、荞麦、枸杞、燕麦、铁棍山药、葛根，共8种杂粮。

营养专家认为，每天摄入越多种类食物，越有利于人体健康，一天建议摄入至少18种。

这款杂粮粉，一小包中就包含了8种不同食材。

常见的杂粮粉，是通过机器物理研磨成粉的。这样磨出的粉，粉质粗糙，难以下咽，还不容易被肠道吸收利用。

这款红豆薏米燕麦粉，在无油脂、无添加的前提下，利用了膨化技术，粉化原材料，粉质细腻。

Tips：粮食膨化技术，是指让原材料在高温、高压下突然减压，瞬间的压力差让食材迅速膨胀成多孔结构，然后粉化。

对杂粮的膨化处理，是在短时间内完成，相比传统的长时间烘焙、研磨，能更好地保留营养。

膨化工艺处理后的杂粮，变成了小分子，人体对它的营养吸收率也更高，这种技术，常被用于婴儿食品的加工。

8种不同食材，经过膨化、磨粉等各种工序后，以科学的比例配到一起，其中红豆薏米是主料。

图中左侧是赤小豆，右侧是红小豆

常见圆润形状的是红小豆，细长形状的是赤小豆，其中只有赤小豆才有祛湿效果。

这款杂粮粉选用的，就是来自黑龙江五常的优质赤小豆。

燕麦、荞麦为这款杂粮粉提供了更加丰富的膳食纤维。

山药、枸杞性温，中和天性偏寒的薏米，使杂粮粉整体更加温和。

葛根美容排毒，糙米中的胚芽富含维生素E。

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现价：39元/2盒，每盒25g×10包（厂商指导价：59元）

建议每包杂粮粉用200～250ml开水冲泡

这款杂粮粉吃起来方便，而且吃法也是多种多样。

喜欢喝浓香的糊糊，可以用300ml开水冲泡2包粉。

喜欢喝顺滑的杂粮浆，就用250ml开水冲泡1包粉。

来不及吃早餐的时候，泡1~2包薏米粉，撒上一些坚果、果干，就可以吃了。

既能提供需要的营养，又不用担心变胖。

Tips：这款杂粮粉为低糖型配方，可根据个人需求添加适量蜂蜜调味。

也可以将这款红豆薏米燕麦粉带到办公室当下午茶，配上一些水果，健康又解馋。

有控制热量需求的朋友，可以用这款杂粮粉代替晚餐。

搭上玉米、胡萝卜、西蓝花、紫薯泥，不用饿肚子，也能健康瘦

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想祛湿，喝了那么久的“红豆薏米汤”，竟然喝错了！

中医认为，“湿气重则百病生”。作为祛湿的明星良方——红豆薏米汤被广为宣传，许多人自行熬制，天天饮用，却发现非但没能祛湿，身体反而越来越沉重。其实，红豆薏米汤怎么用很有讲究。

适用于湿热人群同样是湿邪为患，但有寒湿（怕冷、舌苔白腻）、湿热之分，红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群，症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等。

用赤小豆和炒薏米红豆薏米汤中红豆和薏米可不是随意买来煮了就行。红豆要选细长的赤小豆，中医认为，赤小豆性平味甘酸，善下行，利水消肿功效非常强。

薏米又名薏仁，性寒，直接煮来吃会伤脾，所以应选炒薏米。将薏米倒入炒锅，全程开最小火，慢慢翻炒至表皮金黄色，带有微微焦香味。炒过的薏米寒凉之性降低，增强了其健脾祛湿之力。

赤小豆

浸泡一小时后再煮赤小豆、薏米很难煮烂，更好用热水浸泡1小时后再煮，否则营养很难出来。

加点芡实脾与湿气是“难兄难弟”：脾虚了，湿气会加重；湿气重又会导致脾虚。所以，喝红豆薏米汤祛湿的同时要健脾。推荐一个简单 *** ，可以在红豆薏米汤中加一些芡实，芡实性平，具有益肾固精、补脾止泻之效。

阴虚体质慎用红豆薏米汤有服用禁忌，薏米会促进子宫收缩，妊娠期禁用。另外，有口燥咽干、手足心热、大便干燥、舌红少苔等阴虚症状更好也慎用。■

转自：广东中医药

来源： 经视健康家

每天“乘风破浪”“祛湿”王牌知多少

来源:文汇报

如今注重养生的人越来越多，很多人会提到一个词——“湿气重”。人体内有湿气是怎么一种感受呢？有人比喻：就如同下雨天穿了一件淋过雨的衣服，感觉身体很重，不舒爽。这种感觉在闷热潮湿尤其是黄梅光顾的江南夏季尤其明显。健脾祛湿，乃应对之策。

■张欣

雨雨雨、闷闷闷、湿湿湿，每天“乘风破浪”，有一种季节的苦只有生活在南方的人才会懂得。申城从6月9日至今，入梅已二十余天，雨的脚步并没有停歇的意思，小雨、大雨、暴雨花样不停翻新。

如此连绵阴雨、潮湿闷热的季节里，你是否总是感觉睡不醒，即使睡醒之后，也常常犯困、胸闷、腿重，舌苔重，没胃口，大便总也不成形，还常常拉肚子，皮肤问题也频发，爆痘不说，又发湿疹？这可能都是湿气惹的祸。

梅雨季雨水多，空气闷热潮湿，正是湿气弥漫，体内湿邪形成的更佳时节。湿邪之气侵犯人体后，会影响脾胃消化功能。脾胃失和，会加重体内的湿气，从而出现身体发沉无力，头脑昏沉，脸黄油腻，湿疹长痘，皮肤瘙痒，大便稀溏等症状。

所以说，这个时节养生关键在于——健脾祛湿。让湿气远离，只会保温杯里泡枸杞，显然不够用了，至少还要抓上一把薏米！除了薏米，祛湿更佳选手还有谁？今天给读者们推荐四款茶饮方、两款食疗方、一副泡脚方、一副香薰方，简单易学，贵在坚持。

【茶饮方】

1、薏米枸杞茶

做法：炒薏米（30克/天），枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶，枸杞子可抓一小把放入，再放入炒好的薏米，如喜欢甜味，可放几颗冰糖，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。

功效：薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、山药荷叶茶

做法：山药6克、荷叶6克，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。

功效：山药可健脾止泻利、健肺润皮毛、补肾治腰疼；荷叶可以清暑化湿，清热解毒。

3、陈皮茯苓茶

做法：取茯苓、陈皮若干洗净，放入保温杯，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。

功效：健脾、燥湿、化痰。

4、五花祛湿茶

做法：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、薏米50克。将这些材料洗净后（鲜土茯苓宜斩成细块状），加入适量水，煎煮半小时即可饮用，根据口味可以加入适量冰糖调味。

功效：选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的薏米，使得利湿效果更强。

【食疗方】

1、薏米红豆粥

薏米，在中药里称 “薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆是红色的，红色入心，因此它还能补心养血。古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。赤小豆也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。所以，如果既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属，将其熬成粥，可使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成负担。

2、山药冬瓜汤

山药是中药里的上上之品，滋阴又利湿，健脾又补肾。冬瓜又被称作“祛湿大元宝”，是果蔬里祛湿的之一号专家，能利水、消肿，还能清热。在湿热烦闷的夏季，常吃这两样，身体会感觉轻松很多。所以说，在夏季，山药和冬瓜简直是绝配，两样一起熬汤，清热祛湿解暑气。

【泡脚方】

夏天泡脚？没错！脾胃不好的人更适合夏天泡脚，当脾胃好了，就不容易被湿气侵犯。有湿气重、脾胃不适的朋友，绝对可以尝试一下。

推荐一个小方子：艾草、川芎、丹参、当归、独活、红花和老姜，开水2至3升冲泡，加盖焖10分钟后，待水温降到40℃时即可泡脚。这7味天然草本相辅相成，互为补充，可以通过脚底的反射区作用到身体的五脏六腑，调节内湿，健脾运湿。

其实，如果找不到合适的方子，只用热水泡脚，也有祛湿健体的效果。当然，贵在坚持。

还有一点相当关键，中医养生的精髓还是因人而异，辨证施治，体质不同，药方自然不同，更好的办法还是到中医门诊咨询一下，请专家把脉，效果自然大不同。

【香薰方】

过梅雨季好似 “渡劫”，除了身体祛湿之外，还要预防心情发霉。据统计，梅雨季节里，约有10%左右的人会出现情绪和行为异常，情绪低落、焦虑、烦闷都会出现，湿答答的粘滞感甚至容易激发抑郁症。这个时候，听听音乐，看看电影，泡杯花茶，读本好书，洗个热水澡等，是保持心情愉快的好办法。推荐一些身边的香薰方：多闻橙子、柚子、薄荷的香味，对疏解郁闷、提神健脑有帮助。

（作者为上海交通大学医学院附属新华医院中医科副主任医师）

薏米加上它，祛湿健脾特管用！不是红豆

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