全是狠活，却每年暴卖百亿！中国神饮，到底有何魔力？

文丨煜捷史馆

编辑丨煜捷史馆

中国神饮，吊打一切

康师傅冰红茶，一瓶让人又爱又恨的饮料，作为90后集体回忆，它陪伴了一代人的成长，也见证了一个品牌从小众走向主流的传奇故事。

两袖清风的创业，迎头痛击而来的挫败，当年还在襁褓中的康师傅，比不过行业老大统一的光环和实力。

可一个 *** 丝逆袭的传奇，往往源于内心的不服输，康师傅选择了学习和超越，以统一成功之处为蓝本，打造出属于自己的武器。

抄袭改良是创新的源头，康师傅不惜山寨统一的配方，调整茶叶比例，添加食盐，在口感上略胜一筹。

接着它打响了品牌认知的之一枪，冠以“冰红茶”之名，高调宣告与统一冰红茶势不两立。

时至今日，这看似平平无奇的命名，已成为这个品类的代名词，当年轰轰烈烈的广告，“冰力十足，无可替代”，一字一顿敲在人心上，动画形象活灵活现，与歌手一同持瓶摇摆，成为一代人集体回忆。

“来瓶冰红茶！”这句台词仿佛穿越在耳畔，当红偶像的加持，让康师傅迅速成为青春的新标配，细心的品牌还联名热门游戏，与潮流同频共振，无数明星代言，歌颂着属于康师傅的青春记忆。

品牌打败品牌，不只在标识，更在口碑，康师傅狠下心来，40%的高额中奖率彻底打开了用户好感度。

兑奖小组机动派发，让人止不住地想再来一瓶，小摊老板也乐见其成，中奖率越高，销量越旺。

山寨学习，明星加持，疯狂兑奖，康师傅以接地气的姿态进军人心，它深知价格才是王道，用冰镇饮料的更低价格，彻底击败竞争对手。

一代人已经长大，带着怀旧情结回味当年，一瓶两三块钱的冰红茶，仿佛永远定格在记忆中那个夏天。

如今的市场上五花八门，健康无糖新茶此起彼伏，唯独康师傅冰红茶仍旧坚守本心，抱着让人又爱又恨的定价不放。

攻略用户，控制渠道，大量生产造就超低成本，这就是康师傅站稳江山的关键所在，它已然成为国民快消品，深入每一个角落。

哪里有小店，哪里就有它的身影，一代人的回忆，承载在一瓶接地气的饮料上，开启了一个不起眼品牌传奇蜕变的故事。

然而，每一个传奇背后，都有无数辛酸泪水在支撑，要让冰红茶站稳脚跟，康师傅付出的汗水比任何人都多。

作为后起之秀，康师傅明白自己初期实力所限，很难在统一身上打出有力攻击，于是它选择了另一个战场，在经销商那里痛击统一的软肋。

以高达数十箱的免费茶饮作为诱饵，康师傅成功收买了无数小商铺，将统一拒之门外，这种近乎讨好的营销手段，让康师傅在渠道建设上狠狠地刷存在感。

而真正让康师傅大放异彩的，是它与生俱来的嗅觉敏锐，每逢统一推出新品，康师傅总能在之一时间模仿推出类似口味。

比如统一的绿茶，康师傅紧随其后推出自己版本的绿茶，在营销和渠道上已经站稳阵脚的康师傅，轻而易举地用这种“抄袭式创新”打败了统一。

当然，最关键的还是价格战略，在这个消费者极为敏感的问题上，康师傅死守低价位，牢牢占领大众市场。

它建立了上百个全国工厂，将生产成本挤压到极致，统一想要在价格上反攻倒算，已经无从下手，一瓶只要2块钱出头的冰红茶，对消费者的诱惑力简直达到了吸睛的地步。

如此低廉的价格，背后自然是康师傅的血汗历程，它与遍布全国的经销商们玩着猫捉老鼠的游戏，想方设法缩减中间环节。

兑奖、返点、包装优惠，只要能促成交易，康师傅都会使出浑身解数，它与渠道商你推我挤，却最终在价值链中占据绝对上风，牢牢掌控着整条产业链。

如今，在大罐装茶饮中，康师傅仍高居榜首，其16%的市场占有率和近180亿的销售额，让所有竞争对手望尘莫及。

一代人的集体回忆，已化作对品牌忠诚的积淀，康师傅用实际行动诠释着什么叫敢为人先，什么叫积极进取。

那么，统一冰红茶是如何发家的呢？

统一集团如何发家

1981年，罗智先生毅然进入牛奶业，创立统一企业，迄今已走过40个春秋。

最初统一是以冰淇淋起家，首创“统一冰淇淋乐园”，开启了台湾冰品消费新时代，凭借产品新颖高质、营销手段灵活，统一冰淇淋迅速打开知名度。

仅4年时间，市占率便达50%，1992年，统一冰品销售额高达新台币22亿元，牢牢占据市场龙头地位。

1996年，统一集团以牛乳饮料为基础，延伸至茶饮市场，推出统一冰红茶，这款产品定位清晰、价格亲民，迅速打开市场，掀起一股冰红茶热潮。

统一抓住消费升级的机遇，又推出多款创新茶饮，如柠檬红茶、四季奶茶、草莓奶茶等，凭借产品迭代与市场开拓能力，统一茶饮业务收入一度达到新台币35亿元，茶饮销量更是岛内“独一份”。

然而好景不长，在21世纪初，统一遭遇强劲竞争对手——康师傅的挑战，康师傅集团仿效统一的成功模式，推出康师傅冰红茶等茶饮产品，其产品定位及价格与统一高度雷同，可谓“抄袭”成功范本。

更令统一头疼的是，康师傅更拿手的，是“再来一瓶”等高奖率营销，这让消费者对康师傅产生强烈购买欲望，直接挖走了统一的市场，仅用4年时间，康师傅市占率便超过统一，成为新的茶饮龙头。

面对竞争对手“山寨”自家产品，统一感到异常憋屈，但是企业主罗智先生并未气馁，而是调整策略，重新出发。

他要求产品部门，必须创新不重复，用差异化战胜对手，于是，统一推出多款新茶饮，如青梅绿茶、阿沙姆奶茶等，同时，统一加大艺人代言投入，从任贤齐到周杰伦，联手一线艺人为品牌加油添彩。

在产品创新和营销创新“双轮驱动”下，统一终于重夺市场先机，近年来，统一茶饮靠着大瓶更实惠的台词也稳居销量，复苏迹象明显，市场份额持续攀升，有着重回高地的势头。

然而，事情并不是一帆风顺，统一也曾历经艰难时期，2003年，由于统一试图进军中国大陆市场，大规模投资建厂和渠道，导致集团负债高筑。

这些投资项目最终大多难产，统一本土业务也受到影响，在多重打击下，统一的利润率一度降到仅2%的低谷。

面对严峻形势，罗智先生没有选择轻言放弃，而是亲自接手集团运营，通过生产成本控制和产品结构优化等措施，终于带领统一渡过难关。

2005年，统一业绩扭亏为盈，盈利能力明显改善，同期，统一也在市场营销上大刀阔斧改革创新。

同年，统一推出全新广告语“心心相印”，并请来言承旭任代言人，一举激活品牌，随后，统一又将视线转向 *** 与新媒体渠道，启动线上营销。

09年，统一还携手谢安琪推出“牛奶妈妈”形象，进一步拉近与消费者的距离，正是这些精准营销，帮助统一重建品牌美誉度与影响力。

当下，统一已是台湾食品业的龙头老大，如今罗智先生虽已退居二线，但他仍关心统一的发展方向。

那么，广受80~90后畅饮的冰红茶真的会对人体造成伤害？

真的是科技与狠活？

食品工业中的“科技与狠活”一词常令人误解，然而，真正意义上的“科技与狠活”是指企业基于市场需求，不断优化技术和工艺，提供更优质的产品。

随着消费者对食品安全性和营养价值的要求不断提高，企业必须在生产方式和产品配方上有所创新。

有的企业选择使用天然食材和减少食品添加剂，这需要先进的加工技术以保质，有的企业则致力于原料控制和工艺流程优化，以提升产品的天然色泽和口感，这都是对“科技与狠活”的正确理解。

比如，某乳业公司使用特选奶源、先进巴氏杀菌和陶瓷过滤技术，生产出奶香浓郁的鲜奶，而无需添加任何香精。

某果蔬汁生产商则使用果蔬浓缩液和果肉提取物等天然食材，完全不添加人工色素和香精，却能保持饮料的鲜艳色泽和果香，这些都显示出企业致力于不断优化技术的成果。

然而，选择使用天然食材和减少添加剂也需要技术的保障，如何在不影响产品质量的前提下确保其安全卫生？如何使之在保存期限内保持稳定的色泽和口感？这些都需要企业的技术创新与坚持。

因此，对食品企业来说，真正的“科技与狠活”是服务于消费者的，它意味着企业基于市场需求，不断探索使用天然食材的新工艺，研发新技术以减少依赖添加剂，从源头控制食材质量等。

结语

食品行业需要的“科技与狠活”应该服务于消费者，致力于不断优化技术和工艺，以提供更天然、更优质的产品，这也是食品企业应对消费升级的必由之路。

为此，企业还需注意与之匹配的品牌策略、市场定位等，以更好地迎合消费者需求，实现企业自身的可持续发展。

康师傅的成功似乎在告诉我们，只要您能理解消费者，满足他们的需求，将顾客就是上帝这句话以标准从而执行，那么你定会成功。

统一绿茶“亲近自然，为健康加酚”

#为健康加酚，为新青年加油#

茶饮料品牌【统一绿茶】一直都以亲近自然、健康阳光的形象，活跃在大众视野，其清新的口感，也一直深受消费者喜爱。2021年，统一绿茶举办了“亲近自然 为健康加酚”城市定向赛。

7月20日，新疆城市定向赛活动首站从和田团结广场，正式开跑！当天气氛十分火爆。据悉，之一场比赛所有参赛选手按时到达现场，由此也可见活动影响力之深远，传播范围之广。活动从团结广场开跑，通过徒步或跑步的方式分别在和田市几个地标：昆仑湖、玉泉湖公园、金鹰国际、川亿凯旋公馆设置了打卡拍照点。

体力与智力双重较量

音乐与运动双重考验

主办方设置了很多趣味又益智的打卡游戏，包括阳光彩虹喝绿茶、活力绿行社、绿茶微缩工厂等项目，其中最有意思的要数“阳光彩虹喝绿茶”，这个游戏融入了统一绿茶品牌新青年大使大张伟为其定制的歌曲《阳光彩虹喝绿茶》，旋律洗脑，节奏明快。隔着屏幕，好像都能感受到参赛选手跟着节奏一起舞动的热烈。

速度、力量与趣味向游戏的碰撞，让此次活动不同于普通比赛那般单调乏味，多了很多新花样。参赛选手，在团队协作中，收获挥洒汗水的快乐，收获赢取比赛荣誉的成就感。新青年就这young，探索健康加酚的奥秘，感受生命的律动，在赛场上，留下奋发进取的青春印记！

活力新青年

正青春！

除了紧张 *** 的比赛项目，统一绿茶还坚持将有趣与创意进行到底，精准洞察了新青年的兴趣倾向，特意定制此次赛事的专属装备：背包、短袖，同时通过线下参与活动奔跑打卡、领取精品好礼，线上抖音挑战赛、团队风采投票、云摄影集赞等多种丰富形式让更多的年轻人参与进来。统一绿茶通过游戏与互动，真正与年轻人“玩”在一起。

为健康加酚【统一绿茶】积极践行企业社会责任，将丰富青少年文化娱乐活动视为本企业应该肩负的使命担当，一直积极关注青少年身心健康，致力于为年轻一代提供学习之外更加有趣和健康的娱乐活动，陪伴中国新青年共同成长。

少年强则中国强，统一绿茶在促进新青年健康成长和全面发展的路上始终步履不停。在各种线下比赛层出不穷、竞争越发激烈的今天，统一绿茶用两个意打造了竞赛新模式，即“新意”和“创意”，创新性为中国新青年带来了丰富多彩的课外活动！

统一茶裏王推出生榨绿茶新品、星巴克大连首家手语门店开业

近期消费大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、海伦司嗨啤合伙人计划启动招募

近日，海伦司宣布启动“嗨啤合伙人”计划，面向全社会招募合伙人，共同为消费者创造有品位的聚会空间。据悉，此次启动的海伦司“嗨啤合伙人”计划采用托管合作模式。海伦司品牌公司将为合伙人提供全方位支持，所有门店统一管理，品质不变、体验升级。“嗨啤合伙人”项目目前已开放三种店型，面积分别为80-120㎡（精品店）、180-200㎡（优品店）和240-260㎡（臻品店）。合伙人门店采用梯级收益政策，以优品店为例，在门店毛利达到6万元/月之前全部毛利均由合伙人享有。

天眼查App显示，“海伦司”所有权属于深圳市海伦司品牌管理有限公司，该公司成立于2018年5月，法定代表人雷星，注册资本100万人民币，由深圳海伦司企业管理有限公司全资持股。(天眼查)

2、伊利进军无糖茶饮，伊刻活泉现泡茶全新量产上市

近期，伊利官宣伊刻活泉现泡茶量产上市。据了解，这是一款无糖茶饮，以火山天然矿泉水为水源，强调“好水泡好茶”概念。该产品有茉莉花茶和乌龙茶两大口味，特别添加黄山毛峰绿茶.武夷山大红袍两大产地限定茗茶，并采用专利锁鲜技术，茶醇汤浓，回甘香气佳。伊刻活泉是伊利于2019年强势跨界矿泉水领域的新品牌。推出至今，伊刻活泉一直处于满产状态，主要在一些重点城市和电商、OTO到家等渠道进行销售。（来源：食业家）

天眼查App显示，“伊利”所有权属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，该公司成立于1993年6月，法定代表人潘刚，注册资本约639891万人民币，由香港中央结算有限公司、呼和浩特投资有限责任公司、潘刚等共同持股。(天眼查)

3、统一茶裏王推出生榨绿茶新品

近日，统一天猫官方旗舰店上新了一款“生榨绿茶”——茶裏王高山生榨绿茶。这款新品既延续了茶裏王“0糖0卡0脂、回甘好茶”的卖点，又在瓶型和原料上进行了创新，也可谓是统一绿茶在无糖方向上的又一次产品迭代升级。据了解，茶裏王高山生榨绿茶主打“一口生榨，双倍鲜爽”，产品添加生榨鲜茶浓缩液，即将鲜茶与水等量搭配，破壁打浆，萃取精华。同时采用氮封锁鲜技术和70-90℃高温萃茶工艺、UHT生产工艺，超高温瞬时灭菌，还原茶本味，回甘好茶就像现泡。

4、日日煮联合雀巢嘉植肴推出多款植物基常温新品

据报道，总部位于香港的直接面向消费者的膳食解决方案平台 DayDayCook (日日煮)和全球著名跨国食品公司雀巢合作推出全新系列植物肉产品。它甄选自全球范围内雀巢旗下品牌嘉植肴（Harvest Gourmet）的植物肉原料， 常温安全品鉴时长六个月，适合居家常备使用。 日日煮创始人兼首席执行官Norma表示，这个系列的重点是为消费者带来美味而又方便的健康美食。品牌想以此惊艳大家，并通过这个系列让用户回到品尝美食的初衷。

天眼查App显示，“雀巢”所有权属于雀巢（中国）有限公司，该公司成立于1995年11月，法定代表人张西强，注册资本352535.35万人民币，由雀巢产品有限公司全资持股。(天眼查)

5、功能性无酒精烈酒品牌Aplós获550万美元A轮融资

近日，美国功能性无酒精烈酒品牌Aplós获得550万美元A轮融资，由McCarthy Capital领投，资金将用于在酒吧、餐厅和零售场所扩大产品的分销。Aplós是一个功能性无酒精烈酒品牌，专注于提供高品质、天然、无酒精的烈酒饮品。其产品不含酒精，但却具有酒精饮品的口感和复杂风味，同时还添加了多种天然成分，如植物提取物、维生素和矿物质等，以满足顾客对健康的需求。产品适合那些希望享受烈酒口感但不想或不适宜饮酒的人群，以及追求健康生活方式的消费者。

6、星巴克大连首家手语门店开业

近日，星巴克大连首家、全国第十三家手语门店星巴克臻选大连奥林匹克手语店焕新开业。据介绍，新店配备了无障碍点单系统，4位听障咖啡师和6位健听咖啡师共事，未来将定期组织融合咖啡教室，传播手语文化和咖啡文化，增进不同社群之间的理解和融合。（来源：小食代）

天眼查App显示，“星巴克”所有权属于星巴克企业管理（中国）有限公司，该公司成立于2005年3月，法定代表人刘文娟，注册资本700万美元，由星巴克亚太投资控股二有限公司（香港）全资持股。(天眼查)

7、线下咖啡连锁品牌「M Stand」获小红书数亿元B+轮融资

近日，线下咖啡连锁品牌「M Stand」近日完成了数亿元的B+轮融资，领投机构为互联网平台小红书。截至目前，「M Stand」已经在全国近三十座城市的核心商圈和点位积累有350家健康的直营门店。「M Stand」曾于2021年连续两轮获得A、B两轮融资，融资金额总计超过6亿元人民币，机构投资者还包括启承资本、黑蚁资本、高榕资本以及挑战者资本。

天眼查App显示，“M Stand”所有权属于上海艾恰餐饮管理有限公司，该公司成立于2017年6月，法定代表人葛冬，注册资本约170万人民币，由葛冬、玛奇朵控股有限公司、瑞昌帕特纳管理服务中心（有限合伙）等共同持股。(天眼查)

这些饮料的含糖量都有多少，快来看看有你平常喝的吗？

现在天气日渐炎热，在炎炎夏日，大家都喜欢来上一杯冰镇饮料来消暑，市面上的饮料形形 *** ，看得人眼花缭乱，但是这些饮料的含糖量都有多少，你平时关注了吗？含糖量高的话，可能会引起肥胖和各种疾病，这期就为大家盘点一些常见的饮料含糖量。

一丶 可乐

可乐(Cola)，是指有甜味、含 *** 但不含酒精的碳酸饮料。可乐相信大家都有喝过，也是市面上最常见的饮料之一，在可乐瓶上标注的碳水化合物，就是该瓶可乐中所含的糖类质量。而这种糖不是普通的蔗糖，而是蔗糖经过糊化所形成的焦糖。这种焦糖色素是黑色的，这也是可乐是黑色的原因。

可口可乐的含糖量比较低，适合中老年人，百事可乐的含糖量高，适合年轻人，百事的磷酸含量比可口的多一点，口感上感觉稍微“硬”一点，百事比较甜一点。

一罐330毫升的可口可乐，含糖量是35克，即可乐含糖量11.75%。

二丶能量饮料

能量饮料的品类也非常多，年轻人熬夜加班的时候都喜欢来上一瓶来消除疲劳。就拿常见的红牛来说，红牛的含糖量是比较高的，红牛含有的矿糖分为精制油机一级，二级乙等四个档次。红牛饮料中含有的是精致白矿糖，成为矿塘只有位数不多的高档饮料中才会添加，人体分解的糖原共同构成了机体的主要能量来源，没有他就会感到浑身没劲儿，身体疲惫。

一罐红牛的含糖量是600毫克。

三丶绿茶

茶饮料也是比较常见的饮料，茶饮料的两大巨头康师傅和统一几乎占据了茶饮料的半壁江山，小编个人夏天的时候也是比较喜欢喝冰镇的绿茶。就拿统一绿茶来说，统一绿茶是统一企业中国控股有限公司旗下的一款绿茶饮料产品，采用纯净水、白砂糖、绿茶、蜂蜜、维生素C、食用香精等制成。成分包括多种维生素以及矿物质。品牌宣传口号是：亲近自然。

统一绿茶含糖量大概4%，相当于四块方糖，在常见的饮料里算是很低的了。

四丶元气森林

元气森林是近年火起来的一款气泡饮料，打着0糖0脂0卡吸引消费者，那么这款饮料真的是0糖吗？元气森林的蔗糖含量确实是为0，但是不代表是糖分含量为0。元气森林的成分表中确实是没有使用蔗糖这一项，但是元气森林中用的是代糖，代糖常见的有“阿斯巴甜”、“木糖醇”、“赤藓糖醇”等等，代糖是一味甜味剂，代糖不是传统意义上的糖，它是一项甜味剂，它一样有甜味，而且还是零热量，所以在很多食物中都可以看到代糖的身影，但是代糖作为一味甜味剂更容易被人体吸收，所以不能过量摄入，如果过量摄入会造成营养单一，一样是不健康的，偶尔喝一下还是可以的。

元气森林其实打的是广告擦边球，其中的“0糖、0脂肪”这一个广告词是存在诱导消费者的，目前元气森林已经将广告词改成“低糖低脂肪”了。

五丶东方树叶

东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。

东方树叶属于一种无糖的饮品。农夫山泉东方树叶茶不含白砂糖，也没有添加糖，但茶叶本身含茶多糖。

茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖，实名应称茶活性多糖,它不同于茶叶中的纤维紊、半纤维素、淀粉等实质性多糖。 茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖。

增强机体自我保护的能力。茶多糖具有降血糖，抗癌，防辐射，抗氧化的作用。

结语：还有很多的饮料品种就不一一举例了，大家在选择购买的时候一定要看清楚含糖量的多少，通常情况下每天摄入糖的总量大约为30克到40克左右，成人一天的能量需要量，大约是2000卡左右，如果使用糖的含量过高就会导致出现热量偏高的情况，容易影响到脂肪的代谢，引起肥胖的症状。

统一重做茉莉蜜茶，与康师傅必有一战，“再来一瓶”会重现吗？

文丨满船星梦

近日，有网友在朋友圈晒出统一茉莉蜜茶包装，时隔十年，似乎统一要重启这款早年的产品。

为此，快消君咨询了相关人等，确认了统一于今年重启了茉莉蜜茶这款产品。只是与网友暴料的内容有些不同。

在统一茉莉蜜茶的新包装上，特意强调了产品卖点“真正含有一级品龙眼蜜”，用蜜罐的设计，给消费者传递“蜜茶”的蜜是如何独特。当然，随着统一茉莉蜜茶重启，也代表了统一一种品牌观念。

重做一遍

今年6月，统一公司推出了新品凉开水，彼时快消圈一片哗然：没想到浓眉大眼的统一也开始模仿、并推出了熟水产品。甚至有人愿意用100元赌统一做不好熟水。其实，做不做好熟水到无所谓，只是你是快消圈里原创的代名词，为何也要“模仿”呢。

看一下近年来统一卖得火的产品，就能明白，这种“模仿”可能是对消费者消费观念的一种“预测”。从2020年前后，统一推出的金桔柠檬、鲜橙多、蜜桃多等果汁饮品，再到青梅绿茶。前三者其实都是老品重做，而青梅绿茶也是达利集团少见的原创作品。

把自己没做好的产品再拿回来重做一遍，把其它公司不重视的产品也给予统一的特质——这是统一近年来出新品的一项策略。

有句话叫“互联网下，所有的行业都值得重做一遍”，统一不仅听进去了，最主要的是去实践了。

相传，统一公司有个叫品牌坟墓的网上“墓园”，是统一历年推出过的“新品”，但这些新品都不幸的“夭折”了。每个新来做品牌的人都会去这个“墓园”看一看，一是缅怀曾经失败的这些品牌，二是这些品牌真的是“失败”了吗？也许它们只是不适合当时的消费者需求，但不代表着未来消费者也不喜欢这些产品。这些品牌在等待一个“重做一次”的机会。

金桔柠檬的爆火，显然就是“重做一次”的更好案例。一是因为近年来消费者对于“两掺”口味的喜爱，所谓两掺也就是两种口味的掺杂。二是确实现在柠檬类产品对消费者口感的培养到了一个爆量的时候，似乎跟柠檬沾点边的，都会取得不错的成绩。而统一金桔柠檬重新设计的包装也符合当下的审美，这也让这款产品上市之一年就销售近5亿。

如果说金桔柠檬的火是借了柠檬的光，那统一鲜橙多以及蜜桃多的销量暴涨则说明，消费者的口感确实在回归。与金桔柠檬曾在“墓园”不同，统一鲜橙多上市即辉煌，在汇源果汁手里抢下一块肥肉，也逼出了可口可乐的果粒橙。想必当年有很多消费者除了分不清可口可乐与百事可乐外，也分不太清鲜橙多和果粒橙都谁是谁家的。

但好景不长，随着消费者对现榨、鲜果的喜爱，导致果汁饮品销量下滑。鲜橙多也好、果粒橙也罢都不复辉煌，更惨的是汇源，从曾经的可口可乐“爱而不得”到今天的惨淡没落。而在2020年，统一鲜橙多对包装进行了更换，强调一个“纤”字，强调产品不会引起发胖，符合了女性需求外也照顾了新生代消费者的口感诉求回归。

所谓新生代消费者口感诉求回归，是指近年消费者在被新消费品牌教育的“尝鲜”感消失后，发现那些看似流行于所谓自己上一代的产品口感似乎也符合自己的需求。也充分证明了一件事，那些能流传下来的，都是符合大众口味诉求的。在被一堆“新口味”忽悠“瘸了”的消费者，突然发现，还是那些“老宝贝”更有味道，便宜又好喝。就如同八九十年代大学生用“尿素袋”装行李，是因为穷，但它实用。如今的大学生还用尿素袋装行李那则是单纯地因为它实用，并且衍化成新的流行风一样。

除了鲜橙多，蜜桃多铁罐的销量也在上升。如果让蜜桃多打开春节礼盒消费，那销量就更不可想象了。而小茗同学混搭的茶以及海之言粉色包装也都在小红书上圈粉无数，这些“重做”的老品又有些抖起来了。

爆火的统一青梅绿茶则是借助了国风潮、梅子饮品的势头再加上统一绿茶本就是行业之一品牌的实力。这款产品本身是达利园难得一见的原创作品，但总感觉达利在和其正、乐虎等产品上的发力比这款产品发力要多一些。甚至在达利的财报上也不见有青梅绿茶的销量数据。明明 *** 的出身，却给了个丫环的待遇。

而统一则是给这款产品极其优厚的待遇与费用支持，销量自然水涨船高。显然，做熟水这个策略与青梅绿茶也有相似点。

虽然，今麦郎开创了熟水这个品类，并且也想把凉白开的格调竖立起来，设计了十二生肖玻璃装产品。但真正支撑今麦郎饮料销量的还得是那些纯净水、深层天然水们，正是社区团购下，9.9元24瓶支撑了今麦郎日产8-10万的生产线。

只是，与青梅绿茶不同，统一进入熟水略晚，前面已经有了康师傅饮品这个“老同学”在了。

再来一瓶

统一茉莉蜜茶，当年也是一款销量在2-3亿左右的产品，那还是在2012年左右的时间。只是，彼时统一要集中精力办大事，要把伸出的五指变成挥出去的拳头，所以一些产品销售场所过于集中或者竞争过于激烈的品牌就被牺牲掉了。在这样的原则下，我们看统一有了后面的老坛酸菜、汤达人、阿萨姆奶茶、绿茶等产品占据行业领导者地位。也有了小茗同学、海之言、冰糖雪梨网红属性的诞生。

茉莉茶也是一系列产品，主要有茉莉清茶、茉莉蜜茶两款产品；后来，康师傅又继续推出了不同口味的茉莉茶产品。当时，康师傅投入了大量的“再来一瓶”活动，且力度要远远大于冰红茶产品的投入。一箱十五瓶的茉莉茶们，能有十四瓶是有“再来一瓶”的，而冰红茶的“再来一瓶”，也就是十五瓶能中出九到十瓶的比例。

多年后，康师傅饮品业务回忆那段高光时刻，还如发生在昨天一般。没有一个经销商有库存，来了货、下面的二阶客户直接提走。但每个经销商仓库的角落里都散满了收回来的瓶盖。大家也就是那时“养成”了一些技术手段。用光照瓶底就能看出是否是再来一瓶，甚至摸瓶子的硬度就知道哪些是再来一瓶的产品。而终端店老板卖给消费者这类饮品都是2元一瓶，但你得把瓶盖留给店老板。但即便如此，还有各类假瓶盖出现，而业务员也好，经销商也罢，都能看出那些瓶盖的真假，但是为了不影响客情也都给兑换了。只是，后来经销商也有参与其中造假的，导致康师傅再来一瓶的瓶盖远多于厂家生产的。

其实，这个活动就是把企业的免费赠饮、终端陈列、搭赠等活动都捆绑进去了，只是后来活动偏离了形式，消费者没有得到实惠。很多消费者前期是“再来一瓶”，后面都是“谢谢惠顾”了，因为被截流了。这就给了消费者一种被骗的感觉。

而厂家是真金白银的投入，但费用却都被截流，再加上造假，最后只能是折量兑换了。就算这样，三阶客户和二阶客户也挣到了钱。那个时候，康师傅饮品的业务为何那么牛、哪个厂家的业务他们都敢打的底气，也就在此。

在竞品如此大力度的促销下，统一一是没必要赔本挣吆喝，二是确实也没有成本优势。快消饮品大多是采用克郎斯、西德乐、博高玛等生产线，统一公司用的是西伯雅的。别人家的水线3000万，统一的是6500万，别人家热罐5000万，统一家的1个亿；别人家无菌线是1亿，统一家的是1.5亿。一样十年折损，统一比别人成本高的不是一点半点。

这就有了后来茉莉茶的退市。而再来一瓶这个活动，多年后又让恒大冰泉吃了个暗亏。如今，企业大多采用扫码红包，但是没有什么有再来一瓶这样的效果。

如今，随着品牌重启风，统一茉莉茶又重新回来了。这十年间，康师傅茉莉茶系可谓一技独秀，其全系销量虽然比冰红茶低个十几亿，但费用投入也更少，因为没有对手，茉莉清、茉莉蜜还有茉莉柚子茶都没什么市场费用。

此次，统一茉莉蜜茶想在这样的宠然大物手里抢下一块肥肉，显然，青梅绿茶那种投入是不行的。未来，双方也会有一场大战，而受惠的则是消费者了，你们说“再来一瓶”会重现人间不？

前面说了统一的生产线就比别人贵，而其它企业在成本压力下纷纷提价的时候，统一却选择了“不涨价”，这样的统一是想干大事吧。

“茶叶2两、包装2斤” 背后有啥猫腻？

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统一、元气森林、汉口二厂、可口可乐......饮料行业新品

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“茶叶2两、包装2斤”……过度包装何时休！

新华社杭州3月30日电 题：“茶叶2两、包装2斤”……过度包装何时休！

新华社“新华视点”记者许舜达、殷晓圣、崔力

几十克重的茶叶被装进各式漂亮的瓶子，外加泡沫、隔板、纸盒，包装比茶叶重好几倍甚至十几倍……清明节前，市场迎来一波新茶上市高峰，过度包装问题再次凸显。“新华视点”记者对此展开调查。

“茶叶2两、包装2斤”现象多见

记者近日在杭州一家茶叶销售门店看到，一款120克的龙井茶分装在两个密封的铝塑口袋中，塞进两个印有樱花纹的陶瓷罐里，外边套上大纸盒。纸盒卡在铺有黄绸缎的泡沫塑料里，上面盖个大盒子，外层贴上锃亮的金属包装，再整套放进硬纸质的大口袋。经过测量，全部包装的重量就达到1.5千克。

在杭州武林路上一家茶叶店，一款售价980元的龙井茶叶礼盒重量超过1千克，实际茶叶净重仅150克。店员介绍说，这款畅销的茶礼包装精致，送礼很体面，不少顾客一次买两盒。

一款售价980元的绿茶，茶叶净重150克，木盒外包装超过一公斤。新华社记者殷晓圣 摄

杭州市西湖区翁家山村党总支书记孙斌经营西湖龙井多年，他介绍，目前市面上茶叶包装主要分为三种：之一种是高端礼品属性，以瓷瓶和手工包等包装为主；第二种是一般礼品属性，有打上“某某茶叶”的统一包装和铁质礼盒；第三种是小包装的茶样属性，往往设计感强、时尚度高。

业内人士表示，不少高档礼品茶外部用烤漆木盒、竹盒，内部使用瓷瓶、陶罐和手工 *** 的锡罐等包装，仅包装盒成本就达到上百元。部分包装豪华的茶叶礼盒，包装体积达到实需体积的3至5倍，成本甚至超过茶叶本身。

“包装越好，茶叶溢价越高。”一名茶叶 *** 商透露，茶叶的礼品属性强，包装的材质、色系、造型等对售价有重要影响。比如某款武夷岩茶，仅50克重的茶叶用两三斤重的红木礼盒包装，礼盒成本就达到200元，茶叶售价高达6000元。

从去年10月开始，浙江泰涞包装科技有限公司陆续接到茶叶包装订单，目前茶叶礼盒已订出50万套，可用于包装25万斤茶叶。企业总经理李来看透露，茶叶对包装的要求越来越高，小批量、个性化订单占比越来越大。

过度包装带来多重社会影响

茶叶过度包装有一定普遍性、长期性。近期，中消协组织专业调查人员，针对主流电商平台食用农产品、茶叶、玩具、婴童产品四个商品品类进行了过度包装问题搜索，通过目测包装空隙率过高的主观判断方式，对2830个茶叶、900个食用农产品、920个玩具、1510个婴童用品共6160个商品进行了判别，其中茶叶过度包装问题比例为11.2%。

不少受访者认为，茶叶适度包装设计利于销售，但过度包装会带来多重负面社会影响。

一款外包装为竹盒的绿茶，内衬泡沫和纸板，配有两个瓷罐，包装总重超过一公斤。新华社记者殷晓圣 摄

首先是造成资源浪费和环境污染。研究表明，我国包装废弃物约占城市生活垃圾的30%至40%，这些包装废弃物大部分是过度包装产生的。杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱芹说，许多茶叶礼盒无法二次利用，除了作为存茶罐、零食收纳等用途外，基本只能丢弃成为生活垃圾，后续处理成本很高。

其次是重“颜值”超过重品质，华而不实扭曲茶市发展。记者采访了解到，增加一点包装成本，价格往往就能大幅上涨，因此部分茶企更多地在外包装而非茶叶品质上下功夫。中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥透露，一些包装精美的茶叶定价不低，但实际上品质却不高，采摘、加工环节都存在不少问题。

尤其值得注意的是，不少包装精美的茶叶礼盒，被人当作送礼佳品。浙江省湖州市德清县莫干山镇石颐茶场总经理康青霞说，为迎合送礼需求，一些茶商特意把包装做得极为精致，里三层外三层显得很珍贵。

杭州市西湖区纪委监委相关负责人介绍，豪华茶叶礼盒背后，往往隐藏着违规收送茶礼、回收茶礼套现、违规公款采购等“ *** ”问题。记者在闲鱼等二手交易平台上看到，不少卖家出售茶叶礼品，价格从几百元到上千元不等。

严格执行标准强化有效监管

国家市场监管总局最新修订的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》将于2023年9月起实施，该强制性国家标准涵盖31类食品、16类化妆品，包括茶叶、酒类等。

新标准对包装层数、包装成本等作了明确规定：粮食及其加工品不应超过三层，其他商品不应超过四层；生产组织应采取措施，控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品销售价格的20%。

浙江省社会学学会会长杨建华认为，“人情”“面子”间接推高茶叶身价，与绿色低碳发展理念和朴实真诚民风背道而驰，其中潜藏的“节日腐败”“人情腐败”风险更值得警惕。有关部门应督促茶企在过渡期内尽快整改达标，以新标准为抓手，从源头减少资源消耗和包装废弃物产生，并加强社会层面的警示教育。

陈富桥认为，茶性尚俭，简静一直是我国茶文化的审美意蕴之一，同时现在人们环保意识愈来愈强，国家对环保的力度也愈来愈大。虽然品牌塑造离不开包装，但如果茶企一味追求繁复精美的包装，不仅有悖茶文化内涵和市场发展趋势，还可能有损企业形象。

陈富桥建议， *** 产业部门应引导茶企紧跟时代，把握市场，更多在茶叶质量、口味上下功夫，在茶叶包装中引入更多可循环利用的环保材料，推广简化包装，回归和挖掘茶文化内涵，以此获得消费者持久认可，推动茶产业持续健康发展。

此外，业内人士建议，应大力整治奢靡送礼等不正之风，防范“人情腐败”。连续多年，西湖区纪委监委在春茶上市季组织开展专项监督，通过部门联动、明察暗访等形式全面排查公款购买、违规收送“天价茶”相关情况，严防茶叶背后的隐形变异“ *** ”问题。近五年来，共查处公款购买茶叶、违规收受茶礼的党员干部5人。下一步，将持续开展专项监督，以“茶品”树“人品”，以“清茶”带“清风”。

来源： 新华网

安徽发布：本次抽检18批饮料上红榜，果粒酸奶、统一冰红茶全在内

饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。其中酸奶饮料、碳酸饮料是大家比较常见的。

酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，是允许加水配制的含奶饮料，而不再是牛奶。其实各种饮料都得到多数人的青睐，因为饮料大多都很甜，而嗜甜是一种天性。

安徽省宿州市市场监督管理局网站公布2021年第3期（市抽）食品安全监督抽检信息。本次抽检5类食品73批次，其中抽检18批次饮料，举例信息如下

湖北黄冈伊利乳业有限责任公司2020/09/19生产的果粒酸奶饮品(黄桃味)245g/盒，

上海瑞橙食 品有限公司2020/03/08生产的复合乳酸菌樱花味桃果汁饮料310ml/瓶，

广东罗巴克实业有限公司2020/05/13生产的果肉椰子汁植物蛋白饮料420ml/瓶，

今麦郎饮品股份有限公司天长分公司2020/04/11生产的绿茶（调味茶饮料）500mL/瓶，

合肥统一企业有限公司2020/08/15生产的统一冰红茶500毫升/瓶，

农夫山泉浙江千岛有限公司2020/09/08生产的30%混合果蔬汁饮料500ml/瓶，

湖北黄冈伊利乳业有限责任公司2020/09/13生产的果粒酸奶饮品（草莓味）245g/盒，

河南达利食品有限公司2020/04/20生产的青梅绿茶（青梅味绿茶饮料）500ml/瓶，

马鞍山达利食品有限公司2020/04/03生产的百香果味红茶饮料500ml/瓶，

昆山统实企业有限公司2020/09/01生产的统一冰绿茶 青梅绿茶500毫升/瓶，

南京小洋人生物科技发展有限公司2020/09/27生产的小洋人AD钙220g/瓶，

合肥娃哈哈饮料有限公司2020/10/07生产的娃哈哈AD钙奶饮料450ml/瓶，

宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司2020/08/30生产的营养快线水果牛奶饮品（菠萝味）500g/瓶，

宿迁娃哈哈饮料有限公司2020/11/03生产的娃哈哈AD钙奶饮料220g/瓶，

农夫山泉浙江千岛湖有限公司2020/09/10生产的番茄+草莓+樱桃李+葡萄+黑加仑+苹果混合果蔬汁饮料500ml／瓶，

合肥统一企业有限公司2020/01/18生产的统一绿茶500毫升/瓶，

统一商贸（昆山）有限公司2020/01/04生产的统一冰绿茶500毫升/瓶，

蒙牛乳业（马鞍山）有限公司2020/10/28生产的真果粒牛奶饮品（蓝莓果粒）250g/盒。这18批食品样品，经检验全部合格。

喝酸奶饮料不能盲目，酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，比如有些加了乳酸菌的发酵型含乳饮料，它的营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。对于那些特殊人群，像孕妇和婴儿要特别谨慎选择。

统一新款“生榨绿茶”——茶裏王高山生榨绿茶上市

今天是2023年6月3日，癸卯年，农历四月十六，星期六，济源?阴有小雨，气温15～22℃。

【每日心语导读】

认知决定选择，思维决定行为，我们有什么样的理念决定做什么事情，而判断所做的事情正确的标准不是我们的认知，而是事实。

努力得不到希望的结果、总是犯相同错误的原因，就是因为做出选择的是自己现在的经验和认知，而如果自己看法是正确的话那结果也该是正确的，所以是被自己所局限。

选择的依据是根据事实与合理的逻辑，相信自己是相信自己有发展的潜力，能通过学习磨炼能够提高，而不是相信自己现在的看法和感觉。

提升自己的过程也是不断否定自己的过程，不断学习提升认知，跳出自己去发现事实，那样才能看到真相。

【每日数据参考】

一、国家统计局数据，4月份餐饮收入3751亿元，增长43.8%；1—4月份餐饮收入15888亿元，增长19.8%。

二、鲸参谋电商数据显示，2月份天猫平台茶饮料月销量将近149万件，环比增长约15%，其中热销TOP10中，“无糖低糖”、“0糖0卡0脂”高频关键词占比高达60%，无糖茶饮的市场风口已经来临。

【每日新品赏析】

统一上新了一款“生榨绿茶”——茶裏王高山生榨绿茶。这款新品既延续了茶裏王“0糖0卡0脂、回甘好茶”的卖点，又在瓶型和原料上进行了创新，也可谓是统一绿茶在无糖方向上的又一次产品迭代升级。

据了解，新品茶裏王高山生榨绿茶主打“一口生榨，双倍鲜爽”，产品添加生榨鲜茶浓缩液，所谓生榨鲜茶浓缩液，即将鲜茶与水等量搭配，破壁打浆，萃取精华，新品生榨鲜茶浓缩液添加量为1克/升。

此外，在原料上，精选生长于海拔1800米以上生态茶园中的云南高山绿茶，得天独厚的地理条件，造就鲜香清韵的自然好茶，新品高山绿茶添加量≥3克/升。在 *** 工艺上，采用氮封锁鲜技术和70-90℃高温萃茶工艺、UHT生产工艺，超高温瞬时灭菌，还原茶本味，回甘好茶就像现泡。

值得注意的是，新品在包装上也进行了创新。与以往茶裏王产品的经典矩形瓶型、两面半透明包装不同，新品瓶型与其绿茶产品相似，水晶样式瓶型更显质感；标签只占用一半瓶身的半透明包装，消费者可以直观看到茶汤的通透与色泽。

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