西红柿拌面的 *** *** ，酸辣爽滑

材料：300克面条，1块鸡胸肉，黄豆，1个西红柿，1汤匙豆瓣酱，少量芝麻酱，适量的酱油，油辣椒，适量的醋。

具体 *** *** ：

1、一个西红柿，洗干净去皮后，将西红柿切成小丁，半根黄瓜，清洗干净，切成细丝，鸡胸肉1小块，清洗后，先切成小块，然后切成细末。

2、将2片生姜洗净后切成碎末，将细香葱洗净，切成葱花。花生是预先炸好的，去除皮后，用擀面杖将其压碎，放在一个小碗里。加入适量的芝麻酱，并用少许温水将其溶解。

3、然后加入一些糖，香醋和盐，搅拌均匀，在锅中加油并加热，然后加入鸡肉末翻炒，变色后加入豆瓣酱，小火炒出红油后，加上生姜末，葱花翻炒均匀即可。

4、然后加入甜面酱，生抽，少许花椒油，翻炒好即可食用，将水加到锅中，准备面条，水烧开后，加些盐，在锅中放油食用，然后将面条放入锅中，开始烹饪。

5、煮面条，面条煮到自己喜欢的软硬程度即可捞出，过一遍凉水，控干水分放入碗中，倒入炒好的鸡肉末，码上西红柿丁，黄瓜丁，花生碎，淋上芝麻酱，油泼辣子，拌匀后即可开始享用了。

西红柿别再凉拌了，教你8种新吃法，美味营养都翻倍，适合收藏

这个季节正是吃西红柿的好时候，在很多餐桌上，西红柿也是经常出现。西红柿来自南美大陆，大航海时代后，大约在明朝，才随着白薯土豆辣椒等一干蔬菜，漂洋过海，来到中国人的食谱中。番茄是一种神奇的存在，它既可以当做水果生吃，也可以作为蔬菜用于烹饪，甚至加工制成番茄酱。

不过说到番茄炒菜，大家之一个想到的肯定是西红柿炒鸡蛋，不仅颜 *** 人，美味下饭，而且烹调非常简单，多少人学会的之一道菜就是它！今天，小姿推荐你8款西红柿新吃法，不仅色泽诱人，汤汁浓郁，吃起来更营养，快来试试吧。

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虾仁茄汁意面

1.虾仁去壳去虾线放入碗中，再加入姜片、1勺料酒、少许黑胡椒粉腌制10分钟去腥

2.锅中加入5克橄榄油，把腌好的虾仁放锅中煎一下，煎至变色即可

3.锅中烧水，水开下锅，大约煮10分钟，煮到没白芯时就能捞出

4.起锅放1勺橄榄油，放入蒜末爆香，放入切好的番茄块翻炒

5.炒出汁后倒入1勺番茄酱，半勺盐，1勺生抽调味，调出浓郁的汤汁

6.面条捞出控水倒入锅内继续翻炒，翻炒均匀后盛出撒上黑胡椒碎

茄汁鸡片

1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；

3、搅拌成这个状态备用

4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸

5、看着颜色变深，就能捞出来

6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片

7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸

8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁

番茄鸡肉丸

1、番茄洗干净切成小块待用

2、锅中倒油爆香葱姜，下入番茄块

3、西红柿炒到出红沙，就很好吃

4、加入2碗开水煮开

5、加入鸡肉丸、金针菇煮开

7、加入水淀粉，盐、鸡精煮开即可

番茄鸡蛋拌饭

1.西红柿洗净切块，番茄要选熟透的番茄，这样炒出来的才好吃

2.鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。

3.锅中多放点油，待油加热至冒烟后，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周

4.鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。

5.锅里倒入1勺油，放切碎的大蒜，大蒜和西红柿特别大，大蒜煸黄，倒入切碎的西红柿

6.加入1勺盐、1勺糖小火煸出红油，倒入30克清水，20克番茄酱熬成浓郁的番茄汁

7.西红柿融化软烂汤汁浓稠，然后加入炒好的鸡蛋翻炒

8.把米饭分2-3次倒入，搅拌。临出锅撒上葱花即可

番茄菜花

1.菜花掰成小瓣洗净

2.番茄洗净切成小块

3.锅内烧水.水开后放入菜花.变色后捞出备用

4.热锅热油，爆香蒜末

5.放入西红柿翻炒

6.小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥更好

7.加入刚焯过水的花菜

8.加入盐、鸡精和白糖调味料翻炒均匀即可出锅

番茄肥牛乌冬面

1.番茄划十字放在大碗中浇上开水，浸泡五分钟，去皮去蒂切成小块（嫌麻烦可以不去皮）

2.将肥牛卷放入烧开的水中，煮开后捞出锅中浮沫，肥牛煮熟捞出备用。

3.锅内倒入食用油5ml，油热后放入蒜末煸香，放入西红柿煸炒

4.炒的过程中，用锅铲压一下，直至炒成糊状，加入2勺番茄酱调味

5.加入两碗清水、1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、3克白糖大火烧开

6.再加入乌冬面煮约2分钟，再放上肥牛煮30s即可盛出

浇汁豆腐

1.老豆腐一块，用清水冲洗干净，切成厚度约1cm的片状

2.豆腐反正面粘上一层淀粉，轻抖掉多余的粉

3.平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐块小火煎

4.豆腐每一面都煎成金黄脆皮，出锅

5.准备料汁：1勺水、1勺番茄酱、1勺生抽、盐少许、半勺糖、一勺蚝油、少许蒜末

6.青辣椒和红尖椒切成碎末

7.放入豆腐，倒入料汁，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟

8.放入青椒炒断生，稍微勾下芡就可以出锅了。

西红柿炒茄子

1.番茄去蒂后切成块状

2.青椒去蒂切块

3.茄子切成滚刀块，用盐腌15分钟以上，冲洗一下，挤出水分

4.茄子裹满淀粉，油锅烧至7成热下入茄子中火炸，炸至表面变硬颜色金黄即可捞出，用吸油纸吸干油份。

5.醋1/2勺，酱油1勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，番茄酱1勺，料酒一勺，1勺水搅拌成料汁

6.油烧热下入葱花蒜末爆香

7.加入番茄块翻炒，炒至番茄软烂加入料汁

8.倒入茄子。青椒快速翻炒，大火收汁至浓稠即可，不好收太干哦

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手撕鸡肉番茄烩饭，一款超有特色的家常料理哦

作为”大叔的小食堂“的厨子，今天又带来了一款超有特色的家常料理哦！

大叔依旧本着
“逛10分钟市场，回家鼓捣半小时就可以开吃的” 的原则~
完全不需要掌握火候，自己动手就可以喂饱自己的哟~

鸡肉，更好是鸡胸肉
番茄，葱，白饭，就这么简单

切块，然后切片，再切条，最后切丁，西红柿切碎就可以啦！

鸡肉如果想成为鸡丝

就要用纤维明显的“鸡胸肉”更好咯~

当然鸡腿应该也是可以的说~总之大家根据喜好啦

用水彻底煮熟就可以慢慢地用手撕咯！


但是也不要煮得太久哦~不然肉质会可别变老，影响口感的说
只要切开侧切面完全熟透即可~

用小火慢慢炒，直到西红柿出汁~

之前炒的鸡丝一起加进去翻炒一下咯！

因为还要烩饭，汤汁多一点，白饭吸收后才会好吃

酸甜可口的番茄饭，当然要搭配一整颗蛋，这样才会吃到满足呢~

总结一下下~

1白水煮鸡胸肉，手撕鸡丝
2西红柿切丁~鸡丝翻炒
3炖煮西红柿，软烂后加入鸡丝
4翻炒后拌入白饭即可
5可根据喜好加入适量番茄酱，砂糖，盐，芝士 调味~

如果有什么相对大叔我说滴，或是有更好的建议，一定要留言好不好？

大叔一定都会看并且抽空回复滴~！爱你们哟！

喜欢大叔的宝宝们，记得戳去上面哦~大叔每天都在滴！

番茄火锅鸡

用料

番茄火锅鸡的做法

1. 锅中少油，中火将鸡块煎至变色后取出
2. 放入葱花蒜末炒香后，加入火锅底料炒至融化
3. 放入番茄丁炒出沙后，加入提前煎过的鸡块，翻拌均匀后倒入生抽、蚝油、没过鸡块的清水，中小火炖20分钟
4. 煮开后放入土豆块、火锅丸子等配菜，盖盖子再煮15分钟
5. 最后放入洋葱、青椒、方便面焖煮3分钟即可

5分钟懒人面条做法，两种做法，太省时省力，好吃！

#秋日生活打卡季#

懒人面条是那些在忙碌的日子里，迫不得已才会选择的美食。你是否曾经因为忙碌的工作节奏或者懒惰的原因，不想在烹饪上花费太多时间，却又想吃美味的食物？你是否曾经因为不知道如何快速烹饪美味的食物而感到困扰？如果是的话，那么这篇文章就是为你准备的！今天，我将分享两种简单、快速、美味的懒人面条做法，只需要5分钟，你就可以享受到美味的食物！

之一种——《懒人炒面或者拌面》

首先，你需要准备以下材料：

* 适量的面条|适量的蔬菜（例如豆角、胡萝卜、洋葱、西红柿等）

* 适量的肉类或豆制品（例如熟食鸡肉或鸭肉、豆腐等）

* 适量的调味料（例如生抽、老抽、盐、胡椒粉等）

然后，按照以下步骤进行操作：

1?? 将面条放入沸水中煮7成熟，捞出加凉水里面，过凉，捞出来沥干水分

2?? 在同一个锅中，加入适量的油，将切好的蔬菜和肉类或豆制品翻炒至熟。

3?? 加入煮熟的面条，快速翻炒均匀。

4?? 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。

5?? 快速翻炒均匀，让调味料完全渗透到面条和蔬菜中，装盘上桌开吃。

6、还可以把菜炒熟透入味，倒在把煮好的热面条上，直接拌着吃，更省时省力，味道也不错。

第二种——《懒人汤面条》

你是否曾经因为不想浪费时间在烹饪上而错过了享受美食的机会？或者在忙碌的工作日里，你希望能够在短暂的时间内做出一顿美味又营养的晚餐？如果是这样，那么这篇文章将是你的救星！让我们一起探索5分钟懒人汤面条的做法，让你在短时间内享受美食的魅力。

新鲜面条、鸡蛋挂面、玉米面等是常见的材料，可以搭配各种口味的调料包，如鸡汤、牛肉汤等。此外，你还可以根据自己的口味添加一些配菜，如生菜、豆芽等。以下是一些示例做法：

《酸辣鸭血面》

主料：新鲜面条300克、丸子适量，生菜适量，鸭血一盒

辅料：酸辣粉底料20克，香葱一根，盐适量

做法：1、把生菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，鸭血切小块，丸子解冻

2、汤锅加清水，加入姜片，大火烧开

3、加入丸子和鸭血煮到飘起来。

4、加新鲜面条，煮到飘起来

5、加入酸辣粉底料搅拌均匀，再次煮到面条飘起来。

6、加入生菜，再次煮开以后，尝尝盐味，一般一个人吃，一包底料，就不用加盐了。

7、大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了。麻辣鲜香，如果爱吃酸辣味的，可以加一勺香醋更好吃。

你也可以加入一些自己喜欢的配菜，如生菜、豆芽等，增加口感和营养价值。这样的做法简单快捷，而且不需要太多的烹饪技巧，非常适合忙碌的上班族或是不善于烹饪的朋友们。

总之，5分钟懒人汤面条的做法简单易学，可以在短暂的时间内烹饪出美味营养的餐点。让我们摆脱繁重的烹饪压力，尽情享受美食吧！

这两种种懒人面条做法简单快捷，非常适合忙碌的上班族或者懒惰的周末时光。如果你想增加更多的口感和味道，还可以加入一些香菜、葱花等调料，或者搭配一些辣椒酱、醋等调味料。希望这个简单的懒人面条做法能够给你带来美味的食物和愉快的用餐时光！

三月，儿子最馋这面，我家隔2天做一次，筋道耐嚼，大口吃真过瘾

大家好！新疆拌面是全国人喜欢的一道新疆美食，凡是到新疆旅游的人，都会不由自主地停下脚步吃上一盘新疆拌面。不过，改革开放以来，随着全国各地文化交流的增多以及人员流动的加剧，现在内地很多城市都有很多新疆美食餐饮店，想吃新疆美食的话，只需走上几步，就可以吃到地道的新疆拌面。作为北方人，我自己就非常喜欢吃面条，只要哪里有好吃的面条，我就不惜代价也要驱车前往，去吃上一碗自己心仪已久的面条。

不过，我不但自己喜欢去外面的餐饮店吃新疆拌面，也喜欢在家里给家人做新疆拌面吃，尤其是我老公，本身就是一个喜欢吃面条的人。今天我就亲手给他做了一顿“新疆拌面”吃。新疆拌面不但好吃，还非常顶饱。三月，儿子最馋这面，我家隔2天做一次，筋道耐嚼，大口吃真过瘾。做起来也非常简单好学。喜欢的朋友可以跟着我学做起来。

【新疆拌面】

食材辅料:

拉条子面坯，鸡脯肉，鸡蛋，洋葱，西红柿，韭苔，青椒，生姜，味极鲜，十三香，盐，植物油。

做法步骤:

1.鸡脯肉300克，洗净切片放适量十三香味极鲜腌制入味。锅内倒油油热后倒入腌制好的鸡脯肉翻炒，炒熟后盛出备用。

2.鸡蛋三颗，磕入碗中用筷子挑出鸡蛋内的白点放适量盐搅散备用。

3.洋葱一个洗干净切丝配半个青椒切片备用。

4.韭苔洗干净沥水切节装盘备用。

5.西红柿两个洗干净切好装盘，配半个青椒备用。

6.锅内倒油，油热后放入姜丝翻炒，放入青椒翻炒，再放入洋葱翻炒，适量十三香味极鲜盐翻炒，再放入炒好的鸡脯肉继续翻炒，沿锅边放一点点水翻炒片刻出锅盛盘。洋葱炒肉片，洋葱是拌面的灵魂，一定不能少。

7.锅内倒油，油热后放入姜丝翻炒，放入韭苔加少许十三香味极鲜盐翻炒，放入炒好的鸡脯肉大火翻炒一分钟左右出锅盛盘。最近的韭苔非常鲜，拌面也是很好吃的。

8.西红柿炒鸡蛋，这个更简单我就不列做法了，唯一就是因为要拌面所以在炒的时候尽量让西红柿多出点汤汁。西红柿也是拌面的灵魂伴侣，和洋葱缺一不可。

9.接下来该拉条子出场了，因为我实在不会做面食就买了现成的拉条子面坯，怕扯得太长在盘子里不好拌就一个面机子分成两个。扯好下锅后点三次凉水大概就可以捞出了。

10.煮好的拉条子捞出装入盘中，如果口味重的人可以先撒点盐拌一下，辣椒和醋也是随个人口味，要放的话就在这个时候放进来拌一下。

依次将炒好的菜均匀地铺在面条上。新疆拌面已经ok，现在就可以端上桌子开始吃了。新疆拌面，这个是搅拌开的效果，你问我好吃吗？ *** 了一盘，你说好吃吗？真的是非常非常好吃的呀，当然菜炒的美味才是关键。

鸡肉浸润着番茄汁，肉质嫩滑，汤鲜味美，炎炎夏日拌饭特别的香

鸡肉营养丰富，容易消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

今天把它和番茄搭配在一起，鸡肉浸润着番茄汁，肉质嫩滑，汤鲜味美，在这炎炎夏日拌饭特别的香。

下面给大家分享下我的 *** *** ：

1，洗净的鸡胸肉切薄片，加适量的姜丝、盐、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，再加适量油，抓拌均匀，防止粘连，腌制15分钟。

2，切点番茄，准备点金针菇、蒜末和葱花。

3，锅中加油，放蒜末炒香，下番茄炒软。

4，加适量清水，再加适量的盐、生抽、香醋、番茄酱、老抽、白糖拌匀，水开后煮上2分钟。

5，下金针菇稍微炖煮1分钟。

6，下鸡肉片，快速拨散，稍微烫煮30秒左右。煮的时间不用过长，肉刚刚熟就可以了。

鸡肉这样做，好吃又有营养，酸香开胃，特别下饭，老人孩子都喜欢吃，喜欢的朋友可以试试！

@烟火小食光爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！

零失败鸡肉意大利面，大厨原来这么好当

By 迷我猪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 意大利面 1把约250克
• 鸡胸肉 1块约200克
• 火腿肠 两根
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 番茄酱 约4勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 黄油 20克

做法步骤

1、准备好材料

2、水烧开，放入意大利面，煮到掐断面条几乎看不到白心。(约12分钟)

3、捞起来备用。

4、火腿，洋葱，番茄，各切成小块

5、鸡肉切小块，加入少许胡椒，盐，淀粉，抓匀。

6、热个锅，放入黄油，融化。

7、放入番茄块翻炒。

8、再加入一半的洋葱翻炒，加入番茄酱。

9、加两碗水，盖上锅盖中小火煮约3分钟。

10、煮的时候旁边起个锅，加点黄油，放入另一半的洋葱，火腿，鸡肉，炒到7、8分熟，(欧，粘锅了，刚才就应该跟番茄一锅乱炖，)

11、这边番茄汁熬差不多了，

12、加入意大利面，中小火煮约两分钟。

13、放入炒好的鸡肉，胡椒，少许盐，盖上锅盖再闷煮一会儿。

14、煮到微微还有点汁就可以关火了，再煮下去就变成炒面了。

15、成品。

小贴士

1.另起一锅炒鸡肉和洋葱是想不要让鸡肉煮得太老了，也吃不到脆的洋葱，不介意的亲可以全部跟番茄一起，一锅炒，一锅炖。 2.水量记得加足，很快就会煮干的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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三伏天减脂餐～番茄土豆鸡肉丁，酸辣爽口低脂营养又好吃，快试试

番茄你最喜欢和什么蔬菜搭配一起炒呢， 今天把家里吃不完的青椒土豆鸡胸肉拿出来搭配， 一出锅香味扑鼻 ，营养丰富， 酸辣爽口还开胃， 真的是太下饭了

步骤如下：

1.首先我们把家里囤的紫土豆洗净去皮切片

紫土豆富含蛋白质 ，淀粉维生素b和维生素c 具有健脾健胃 ，促进脾胃的消化功能 ，有效缓解消化不良等不适的作用

2.青椒切片 ，番茄切小块装盘备用

夏天就是吃番茄的时候 ，番茄具有止血 降压利尿 ，健胃消食 ，生津止渴 ，清热解毒 ，养血平肝的功效

3.鸡胸肉切小丁

葱蒜切碎备用

食材全部准备好了

4.锅中油热倒入鸡肉丁翻炒断生 ，这个时候倒入葱蒜炒香

香味炒出倒入配菜翻炒片刻

看到这的朋友 ，麻烦给小海点一个免费的小爱心支持一下 ，您的鼓励是我前进的动力， 非常感谢您的支持

5.配菜炒至断生 ，倒入番茄炒出汤汁 番茄炒出汤汁开始调味 ，锅中加入适量盐 ，鸡精 ，胡椒粉 ，生抽翻炒均匀使其入味

要是你以后不知道吃什么做什么的话 可以关注我 ，给大家分享不一样的家常菜做法

6.配菜炒至入味即可出锅装盘 ，这盘酸辣爽口的下饭菜就做好了

不管是搭配米饭还是面条都非常的不错 ，喜欢的朋友可以给家人安排起来了 ，今天我们的视频就分享到这 ，我们下期再见

#头条创作挑战赛#?#微头条创作计划#?#头条文章养成计划#?

西红柿鸡肉丸子汤：吃它完胜牛羊肉！实惠又滋补，鲜嫩营养味道好

马上就要入冬了，天气也是越来越寒冷，建议各位平时可以适当增加点肉类的摄入，高蛋白，高铁，可以增加身体的代谢，血液流通来帮助身体御寒，怕胖的朋友建议大家吃鸡肉。

鸡肉脂肪含量低，尤其是鸡胸肉脂肪更低，多吃不怕胖，而且比牛羊肉和猪肉便宜多了，比较实惠，营养也不逊于牛羊肉，而且鸡肉比较温和，口感软嫩易消化，不会像羊肉那样燥热易上火，牛肉那样不易煮烂，更加老少皆宜。

而且你知道吗，鸡肉还是有名的“降压肉”，因为其肉质中含有一种叫“精氨酸”的物质很丰富，可以帮助清洁血管斑块，扩张血管，改善血液循环，人体摄入后还会转化为一氧化氮，可以辅助调节血压，保持血压稳定的作用。

关键是鸡肉中的“精氨酸”物质超过了牛羊肉和猪肉，在所有肉类中算是最多的，而且数鸡胗和鸡胸肉部分含量更高，想要实惠和健康双赢的，这鸡肉一定要多吃！

今天就来解锁一个鸡胸肉的吃法，想减肥瘦身和有忌口的朋友，可以将这个做法的半成品鸡肉冷冻起来，想吃的时候简单加热即可食用，也可以烧成一碗汤，酸香开胃，御寒又补充体力，助你平安健康入冬天~

——番茄鸡肉丸子汤——

食材准备：番茄两个，鸡胸肉两块，香菇2个，葱姜，洋葱，十三香，干淀粉少许，食盐，生抽，胡椒粉，白醋，食用油

之一步：鸡胸肉两块，将边角的一些脂肪撕掉，而后洗干净后切成小块放入料理机中，加入葱姜，十三香，生抽适量，胡椒粉少许，开机搅碎成肉泥。

第二步：香菇我们不用料理机绞，用刀切碎让其保持一定的颗粒感更好，切碎后放入鸡肉中，再加入少许洋葱丁，加入食盐调味，少许干淀粉搅拌均匀备用。

第三步：锅中烧水，待水面微沸后改为小火，手抓一把鸡肉泥挤出丸子放入水中，丸子全部下锅后开中小火煮10分钟左右，完全熟透后全部捞出备用。

第四步：准备两个西红柿切成小丁，而后锅里烧热油，先加入葱姜爆出香味，接着加入西红柿丁翻炒几分钟，淋入生抽炒出西红柿的汤汁。

第五步：加入开水适量，调入食盐，胡椒粉，少许白糖调味，倒入鸡肉丸子煮5分钟左右，最后撒入葱花，淋入少许白醋既可以出锅了。

鸡肉丸子鲜嫩有嚼劲，汤汁酸香可口，秋冬季天冷烧一碗，开胃暖身又解馋，别错过哦！

——阿胡的烹饪技巧——

再简单的菜肴也有烹饪小技巧：想要鸡胸肉更嫩一点，口感更适口一点的，可以在鸡肉馅中“打入”适量的葱姜水，让其含有一定的水分，肉质则更嫩一点。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客！秋冬季要吃点肉，怕胖，有三高的朋友可以吃鸡肉，尤其是鸡胸肉好处赛过牛羊肉，制成番茄丸子汤，更开胃，更鲜嫩。

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标签： 鸡肉 西红柿 面条 婴儿 做法