其实芡怎么读拼音的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芡怎么读，因此呢，今天小编就来为大家分享芡怎么读拼音的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、臭鳜鱼怎么读 臭鳜鱼怎么读拼音
1、臭鳜鱼读作：chòu、jué、yú，臭鳜鱼，又称臭桂鱼、徽州臭鳜、腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也叫桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来很香很嫩。
2、腌制好的臭鳜鱼洗净晾干，“热锅冷油”，煎至两面略黄后，捞出沥油。油锅中放入干辣椒、生姜、大蒜，也可放些豆瓣酱和辣椒酱（传统做法不放这些酱料，而是放少许五花肉片和笋片），煸炒出香，将煎好的鳜鱼下锅。
3、淋少许料酒，加清鸡汤，旺火烧开后，用中火烧半小时。随后大火收汁，勾薄芡，淋少许猪油，出锅前，撒上胡椒粉和葱花。
4、相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，因要走七八天才到屯溪，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。
二、芡怎么读
1、多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
1、芡实[qiàn shí]芡的种子，含淀粉，供食用。
2、芡粉[qiàn fěn]做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。
3、勾芡[gōu qiàn]做菜时的一种 *** ，加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
4、粉芡[fěn qiàn]淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。
5、勾汤挂芡[gōu tāng guà qiàn]用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样，被一个大圆勺搅啊搅，直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟，水粉芡挂的到处都是的一种纠结矛盾的心理状态。
6、菱芡[líng qiàn]菱角和芡实。
三、芡字怎么读
1、拼音：qiàn注音：ㄑㄧㄢˋ简体部首:艹,部外笔画:4,总笔画:7
2、繁体部首:艸,部外笔画:4,总笔画:10
3、五笔86&98:AQWU仓颉:TNO郑码:ERO笔顺编号:1223534四角号码:44802UniCode:CJK统一汉字 U+82A1基本字义●芡qiànㄑㄧㄢˋ◎一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。◎烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。方言集汇◎粤语：him3◎客家话：[台湾四县腔] kiam5 [客英字典] kiam5 [海陆丰腔] kiam5 [客语拼音字汇] kiam4 [宝安腔] kiam5Englishplant allied to the waterlily
四、勾芡怎么读
1、勾芡（又叫团粉）是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
2、（1）增加菜肴汤汁的粘性和浓度。在烹调菜肴时，加入一些汤水或液体调品（如酱油、香醋、料酒等调味料），同时原料在受热后也有一些水分溢出，成为菜肴的汤汁。而这些汤汁因过于稀薄，不能附着在原料上，影响"入味"。勾芡以后，汤汁增加了粘性和浓度，使汤菜融和，鲜美入味。
3、（2）保持了菜肴香脆、滑嫩的状态。这种作用在溜菜中最为明显，如溜菜的特点是外香脆、内软嫩，如果调味汁不经勾芡，就会直接渗透到原料表面，使已经炸得香脆的原料回软，破坏了外香脆、内软嫩的效果。调味汁经过勾芡以后，由于淀粉糊化变为浓稠，裹在原料表面上的芡汁就不易渗进，保持了菜肴的风味特点。
五、芡实怎么读拼音
1、“芡实”的拼音是“qiàn shí”。在汉语拼音中，“qiàn”是这个字的声母，而“shí”是韵母，其中“sh”是声母，而“í”是韵母。这个字的声调是第四声，因此需要将声调落在“shí”这个音节上，发出“qiàn shí”的音。以下是一些关于“芡实”的解释和用法，以便更好地理解这个字的意义和用法。
2、“芡实”的解释。芡实是一种水生植物，属于睡莲科，学名为Nelumbo nucifera Gaertn.，又称莲子。芡实的果实是一种坚硬的球形物，红褐色，内部有许多种子，经干燥后可食用，也可制成药物。在中国，芡实是一种有悠久历史的食品和药材，被广泛应用于食疗、药膳等领域。
3、“芡实”的用法。芡实是一种有多种用途的植物，它的枝叶、花、果实等都可以作为药材使用。芡实的果实是最常用的部分，可以制成莲子粥、莲子糕、莲子羹等食品，具有滋补健脾、止泻等功效。此外，芡实还可以用于制药，如制成莲子心、莲芯片等药品，用于治疗脾胃虚弱、泄泻等症状。
4、“芡实”的相关词语。与芡实相关的词语有很多，比如莲子、莲肉、莲花等。这些词语都与芡实的不同部分有关。莲子是芡实的果实，可以食用和制药；莲肉是莲子去壳后的果肉，也可以食用和制药；莲花则是芡实的花朵，是一种美丽的水生植物。
5、总的来说，“芡实”的拼音是“qiàn shí”，表示一种水生植物，属于睡莲科，学名为Nelumbo nucifera Gaertn.，又称莲子。芡实的果实是一种坚硬的球形物，经干燥后可食用，也可制成药物，广泛应用于食疗、药膳等领域。与芡实相关的词语有很多，如莲子、莲肉、莲花等，它们都与芡实的不同部分有关。这些词语丰富了汉语的表达方式，让人们更好地理解和运用汉语。
六、芡实怎么读
芡实的发音是“qíshí”，其中“qí”读之一声，表示轻声。“shí”读第四声，表示轻声。
芡实为一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。
花长约5厘米；萼片披针形，长1-1.5厘米，内面紫色，外面密生稍弯硬刺；花瓣矩圆披针形或披针形，长1.5-2厘米，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊；无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径3-5厘米，污紫红色，外面密生硬刺；种子球形，直径10余毫米，黑色。
芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。按照自然和人工培养方式可将芡实分为北芡和南芡，其中北芡为野生种，南芡为栽培种。
南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差。
北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，地上器官密生刚刺，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强。
七、芡实怎么读芡实的拼音是什么
1、芡实拼音：[qiànshí]，芡实是中药名。为睡莲科植物芡EuryaleferoxSali *** 的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
2、别名:鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实
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