春季到了，给孩子喝这个又健康又有营养的汤

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转眼间，我们来到了3月中旬，迎来了春天。 听说樱花、梅花、桃花遍地开花，小区里的树都发芽了，感受到了春天的温暖。 有时候会有一阵春风，很舒服很凉爽。 春天过后，一切都恢复了。 我们脱下厚厚的外套，开始穿春装。 但是，我们经常发现衣服变小了，所以我们知道它们在假期后变胖了。 春天是最适合减肥的季节。 适当的有氧运动和饮食一定能达到减肥的目的。 俗话说三月不减肥，四月难过。 抓住更好的减肥机会，清理肠道，让体重慢慢下降。浏览器查看更多精彩的图片。 为了减肥，很多人不仅想看起来更好，还想拥有一个健康的身体，摆脱肚子上的脂肪，让自己更加自信。 当许多人谈论减肥时，他们只会节食和服用减肥药。 事实上，这种减肥 *** 非常不健康，容易产生大量副作用，这将导致后期体重增加。 减肥不仅需要锻炼，还需要营养低脂的汤或菜肴。 今天，我想分享一种适合春天的汤黄瓜金针菇、鸡蛋和豆腐汤。 汤清淡可口，营养超全面。 不知道怎么吃很可惜。 春天，如果条件允许，经常给孩子们喝这汤。 它简单、营养、美味。 别人不知道怎么吃。黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤烹饪顺序选择配料：选择两个当地鸡蛋，适量沸水，半新鲜黄瓜（黄瓜选择细，瓜皮刺，黄瓜非常嫩，冷汤好），金针菇约150克，适量盐，食用油和猪油，几滴白醋，一点水淀粉，嫩豆腐200克，胡椒粉，鸡精半勺，葱，其他调味品。之一步：准备几种成分，切除黄瓜的多余部分，用工具剥皮（事实上，市场上的黄瓜是杀虫剂，黄瓜建议剥皮），黄瓜切成几片。 第二步：金针菇切根，撕成几朵小花，金针菇用水冲洗，豆腐用冷水浸泡，豆腐用刀切成小块备用。 第三步：将几个当地的鸡蛋放入空碗中，加入盐，胡椒半勺，加入水淀粉，迅速搅拌成蛋液。 第四步：在锅里加入一些油，在锅里煎蛋液，让鸡蛋慢慢滑动。 在锅里加入适量的沸水，煮沸葱和姜丝切成段备用第五步：加入一些姜丝，依次放入金针菇、黄瓜和豆腐块，盖上锅盖煮一会儿，让汤煮到汤变白。第六步汤里煮金针菇的鲜味，出锅前加入一些盐、胡椒半勺、小火煮一会儿、扔葱、关火出锅。 这道黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤就做好了。黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤是一种特殊的营养汤，富含钙和氨基酸，黄瓜和金针菇是低脂成分，用豆腐和鸡蛋煮一锅，汤美味，营养和营养，豆腐很好Q弹，金针菇鲜嫩细腻，常吃不会长胖，提供大量钙源。 你吃过这道黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤吗？所有图片均来自互联网。

这个减脂大拌菜 好吃到停不下来的技能必须get

夏天没有食欲，就想吃点凉的爽口的，或者辣的下饭的，大拌菜，最合适不过了，青菜、鸡蛋、豆制品都有了，营养又减脂

By 文子的美食每刻

用料

• 豆芽 50克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 金针菇 80克
• 豆腐皮 1/4张
• 荷兰豆 10个
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、所有食材准备好，自己喜欢的青菜都可以 需要切丝的，切丝准备好

2、鸡蛋煎成蛋皮，切成丝

3、所有蔬菜除黄瓜外，焯水烫熟，全部处理好，装入盘中

4、调个料汁：蒜末1勺，香菜1勺，小米辣2根，盐小半勺，代糖小半勺，全部放入碗中，浇1勺热油。 然后加3勺生抽，1勺蚝油，1勺凉拌醋，拌匀。

5、调好的料汁，浇在蔬菜拼盘上，拌匀，开吃！

6、这个大拌菜，真的是夏季真爱！

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

春季是减脂“黄金期”，多给家人喝这汤，低脂低卡，早食早受益

春季马上要过完了，距离谷雨节气只有几天了，据说谷雨节气是最后一个节气，春天马上要过完了，马上要入夏了，我们要穿上短裙子和短袖，又到露胳膊秀大腿的日子了，天气太闷热了，我们也要坚持运动，多出汗多运动，饮食上也不能马虎，一定要管住自己的嘴巴，平常记得少吃重油重盐的菜肴，饮食以清淡为主，才能控制身体热量的摄入。今天分享一款最适合减脂期食用的汤品——黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤，采用豆腐，金针菇，鸡蛋和黄瓜 *** 而成，汤汁十分清淡，营养全面，喝起来不油腻，好处多多。春季是减脂“黄金期”，多给家人喝这汤，低脂低卡，早食早受益。

【黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤的食谱解析】

挑选一些食材：选购一条黄瓜（黄瓜分为青皮黄瓜和老黄瓜，青皮黄瓜的维生素含量高，热量超级低，春季适合凉拌或煮汤，怎么吃都不容易长膘），选购金针菇80克左右，选购2个土鸡蛋，内酯豆腐一盒，少许食盐，5克胡椒粉，冷水足量，适量食用油和猪油，香葱若干根，一小勺味极鲜，半勺白醋，适量水淀粉，其他调味品。

正确 *** 顺序：

之一步：提前准备好黄瓜，金针菇，鸡蛋和豆腐，先把黄瓜放在容器里，加上适量食盐和清水，顺着瓜皮擦洗干净，清洗掉黄瓜表面的脏东西，切掉两头，斜切成若干片状。

第二步：土鸡蛋都打在碗中，让鸡蛋迅速搅散，加上半勺白醋，加上一丢丢水淀粉，加上少许食盐调味，将其搅拌均匀。

第三步：金针菇的根部切掉一部分，撕成若干小朵，金针菇也可以用盐水泡一会儿，用清水冲洗干净，内酯豆腐去掉包装，改刀切成小方块备用。

第四步：准备好一个干净的锅，锅底调入一些食用油，倒入鸡蛋液煎熟，用锅铲快速炒散，装在容器之中。

第五步：锅中留少许油，加上葱白和黄瓜炒至断生，加上适量清水煮沸，依次放入金针菇，豆腐块和炒好的鸡蛋，盖上锅盖焖煮几分钟。

第六步：中途加上半碗味极鲜，加上少许食盐，半勺鸡精和半勺胡椒粉，用勺子搅动片刻，继续煮几分钟，点缀一些葱花，出锅了，这款黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤就 *** 完成了。

黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤是减脂期别错过的汤品之一，热量很低，营养很全面，钙质和蛋白质都是身体最需要的物质，加速肠道的蠕动，减轻体重，减肥的小伙伴可以试试这汤。

你们是否喝过这款黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤呢？（文中配图都出自 *** ）

好喝又营养的减脂汤

整理了6款陪我瘦了16斤的刷油汤!做法巨简单!低卡又好喝!

通常我会在晚餐的时候喝，如果作为午餐会配一点主食

话不多说!上食谱!减脂期的姐妹们快快收藏起来!

番茄豆腐鸡蛋汤：

材料：豆腐切块、鸡蛋打成液、番茄切块、蒜末少许

调酱汁:2勺生抽，1勺番茄酱、1勺淀粉、代糖适量、半碗清水

做法：锅热少许油爆蒜末，倒入番茄翻炒，倒入酱汁，熬至收汁，盛出备用，用少许油煎豆腐至微黄，倒入鸡蛋液，倒入之前的番茄

丝瓜豆腐鸡蛋汤：

材料：丝瓜、豆腐、鸡蛋、姜末

做法：锅热下少许油煎鸡蛋装起备用，少许油下姜末炒丝瓜倒入两碗开水，倒入豆腐鸡蛋，加盐少许调味

西兰花豆腐鸡蛋汤：

材料：西兰花、豆腐、鸡蛋

做法：锅热少许油炒鸡蛋盛出备用，西兰花焯水之后入锅清炒，加入两碗清水，水开之后豆腐、鸡蛋，加少许盐调味

番茄鸡蛋虾仁魔芋结汤：

材料：番茄、鸡蛋、魔芋结、虾仁

做法：锅热用少许油炒鸡蛋盛出备用，炒虾仁至变色盛出备用，少许油爆香蒜末，翻炒番茄加入一碗清水，倒入鸡蛋，虾仁魔芋结番茄酱，一勺加盐适量，加生抽一勺

金针菇豆腐汤：

材料：豆腐切成小块、金针菇尽量撕开、香菜切段、蒜末 、辣椒面、蚝油各1勺、生抽2勺，盐适量

做法：锅热下少许油炒香蒜末，倒入金针菇、倒入豆腐，倒入酱汁，最后撒上香菜

青瓜豆腐鸡蛋汤：

材料：青瓜、豆腐、鸡蛋

做法：锅热下少许油炒鸡蛋装起备用，少许油炒青瓜倒水加豆腐加鸡蛋，一起煮五分钟，加适量盐调味

夏天多喝这汤，鲜美开胃，老少皆宜，全家人都爱喝

夏至前后，推荐8道适合盛夏喝的汤，补充营养还解暑，平安入伏

临近夏至，气温也会持续升高，即将进入一年中最热的三伏天，老话说“暑热多汤，三伏吃姜”，闷热的环境下出汗多，体内的盐分和微量元素也会随着汗液流失，不及时补充营养和水分可能会出现乏力、口干舌燥等不舒服的状况，这时候除了要防暑降温，还是要多喝一些汤来补充水分和营养，分享8道适合盛夏季节喝的汤品，顺应时节，平安入伏。

【榨菜三鲜汤】

榨菜可是个好食材，不止可以搭馒头配粥吃，与娃娃菜、鸡蛋搭配一起煮着喝，也是极好的，味道鲜香又营养，煮一锅只需几块钱。

1、娃娃菜洗干净，除去根部，掰成叶片备用；鸡蛋加盐打散，黄瓜切丝，一碟榨菜备用。

2、炒锅中少许油，烧热后倒入鸡蛋炒熟，将鸡蛋扒拉在一边，榨菜放入炒半分钟，去除生味。

3、锅中加入2碗开水，大火煮开约2分钟，汤色浓白后加入娃娃菜，焖煮2分钟。

4、娃娃菜变软以后，倒入黄瓜丝，焖煮30秒煮出出黄瓜的清香味，出锅前加入1调羹糖，少量的胡椒粉，适量的鸡精和盐，搅拌均匀后即可出锅装盘。

【黄骨鱼汤】

黄骨鱼肉质极为细腻，是淡水鱼中的极品，用来煮汤再合适不过了，汤色奶白、味道鲜美，好喝还不失营养。

1、通常购买的黄骨鱼都已经处理过了，买回家后只需要用清水多冲洗几次，将肚子里的血水冲洗掉就可以了

2、盛黄骨鱼的盆中加入适量的盐，均匀的涂抹在黄骨鱼的表面，腌制10分钟，可以有效地缓解黄骨鱼在煎制的过程中破皮。

3、平底锅中加入宽油，油温六成热后，将腌过的黄骨鱼下入锅中，中小火慢煎，煎至定型后，可以翻面，让黄骨鱼的大部分都能被煎到。

4、大约煎5分钟左右，这时黄骨鱼表面焦黄，将多余的油倒出来。

5、倒入开水，用开水可以减少乳化反应的时间，这样煮出来的鱼汤更乳白，加入姜片、葱段，盖上盖子后转大火煮8分钟，这时的鱼汤已经完全乳化了。

6、加入盐和鸡精调味搅拌均匀，出锅后加入香菜即可，一锅鲜香味美的鱼汤就做好了。

【萝卜肉丝汤】

夏季天气炎热，在闷热的厨房中呆不了一会就满头大汗，此时人们更喜欢简单省事的饭菜，这道萝卜肉丝汤做法简单，只需要几分钟就能做好，很适合夏天。

1、半根白萝卜洗干净后切成细丝，100克里脊肉切丝后，加1勺料酒、1勺生抽，半勺油、半勺干淀粉、少量的姜末和葱末、盐抓匀腌制5分钟。约50克面粉准备好备用。

2、锅内放少许的油，烧至5成热后，将面粉倒入锅中，开最小的火，不断地搅动，直到面粉有些发黄，散发出香味。

3、迅速在锅内加入一大碗热水，转大火煮开，倒入萝卜丝煮1分钟。

4、将腌制好的里脊肉倒入锅中，用铲子迅速划开，大火煮2分钟至熟透，加入适量的盐，一调羹胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅了。

【丝瓜鸡蛋汤】

丝瓜和鸡蛋经典的搭配，不管是炒着吃还是做成汤，都各有滋味。

1、丝瓜洗净后去皮，斜切成滚刀块，鸡蛋打散后加盐，炒熟后盛出，虫草花、枸杞清洗干净，浸泡5分钟备用。

2、锅中加入少量的油，油热倒入蒜片，切好的丝瓜段，小火翻炒至丝瓜微微变软。

3、待丝瓜的香味飘出后，加入一大碗清水，2颗高汤块，大火煮至沸腾后转小火煮1分钟。

4、煮至沸腾后倒入鸡蛋，虫草花和枸杞，鸡蛋已经炒熟了，此时再煮1分钟左右就行了，煮好后加入少许的盐调味即可，一碗清香鲜美，既营养又好喝的丝瓜鸡蛋汤就做好了。

【苋菜黄瓜汤】

夏季正是吃苋菜的季节，除了经典的蒜蓉苋菜，与黄瓜、鸡蛋一起做汤喝，也别有一番滋味。

1、苋菜清洗干净，摘去老叶和枝干，黄瓜切片，鸡蛋加盐后打散备用。

2、砂锅内放少量底油，烧热后将三瓣大蒜掰碎，入锅炒香。将洗好的苋菜倒入锅中，中小火翻炒至苋菜变软炒熟。

3、加入约500毫升的清水，大火煮开后，小火焖煮3分钟，加入切好的黄瓜片，煮1分钟。

4、将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，关火等鸡蛋液凝固后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，拌匀后即可。这样一碗营养丰富又清淡可口的“秋汤”就做好了。

【上汤娃娃菜】

一道经典的传统菜肴，味道鲜香浓郁，夏季可以多给家人做几次。

1、先准备食材，娃娃菜去除根部，掰成叶片；蟹味菇洗干净分开，松花蛋切成四瓣备用。

2、锅内不要加油，中小火放入蟹味菇干炒，直到蟹味菇炒软，香味都散发出来。

3、锅内的水分炒得差不多的时候，加入松花蛋和干虾仁继续炒2分钟，把这几种食材的味道都激发出来，盛出备用。

4、锅内放少许的油，烧热后，加入一勺面粉小火慢炒，炒到发黄出香味。

5、加入两碗热水，大火煮开，加入第三步炒好的食材，盖上锅盖焖煮5分钟。

6、把洗好的娃娃菜倒入锅中，盖上锅盖，焖煮4分钟左右变软，出锅前，加入少许的盐和胡椒粉调味即可。

【冬瓜汆丸子汤】

一道很好喝的汤，猪肉和冬瓜的搭配，既解馋又解暑清热。

1、选用新鲜的里脊肉，用清水冲洗干净，绞成肉泥，肉绞成肉泥的过程中，将2勺清水少量多次加入肉泥中，加水可以使煮出来的肉丸更加滑嫩，冬瓜清洗干净切成小块，姜清洗干净后去皮剁成末备用。

2、里脊肉中加入切好的姜末、1勺料酒、1勺淀粉、1勺生抽、1调羹胡椒粉、少量盐和鸡精、顺时针搅拌至肉上劲，可以使丸子更筋道。

3、锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火，将肉泥团成大小均匀的圆球状，加入锅中煮到浮起，捞出备用。

4、锅中换水煮开后，加入切好的冬瓜块，煮5分钟让冬瓜熟透，如果冬瓜块比较大的话，适当延长煮制的时间。

5、将焯过水的肉丸加入锅中，煮3分钟，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。

6、碗中加入适量的紫菜和虾皮、葱花，将煮好的汤趁热倒入碗中，一碗清爽可口的冬瓜汆丸子汤就做好了。

【开胃豆腐汤】

一道比较开胃的汤，都是选用家里现有的食材，经过简单的烹饪喝起来酸爽开胃，简单却不简单。

1、食材清洗过以后，将豆腐、西红柿切小块，木耳、火腿肠切丝，金针菇和姜末准备好。

2、锅中少许油，放入西红柿中火翻炒2分钟出汤汁。

3、加入两碗水，大火煮开，将切好的嫩豆腐放入锅中，煮开3分钟。

4、加入金针菇、火腿肠、黑木耳、姜末，盖上锅盖中火煮3分钟。

5、锅中加入3勺香醋，2勺生抽，3调羹胡椒粉，搅拌均匀以后，加入适量的水淀粉勾芡。

6、将鸡蛋打散后，倒入锅中，加适量的盐和鸡精调味，淋入半勺香油，加香菜和小葱碎，翻拌均匀即可出锅。

——老井说——

自古讲究不时不食，饮食要按照季节来调整才会更健康，我也会持续按照时节分享不同的菜谱种类，欢迎关注。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

春天，吃肉不如多喝这6碗汤，高蛋白高营养，老人孩子都爱喝

春天，吃肉不如多喝这6碗汤，高蛋白高营养，老人孩子都爱喝！

今天分享六道特别适合春天喝的营养减脂汤水，低脂低卡，做法简单，不需要花费大量时间熬煮的老火汤，知道很多上班族的时间都很紧凑，这几道汤做法都非常简单，而且耗时简短，做起来小白也游刃有余，不用多时间就能喝上的美味靓汤。而且花样也不少，分别有高蛋低脂的黄瓜豆腐鸡蛋汤、海带豆腐虾仁汤，鲜甜可口的山药玉米排骨汤、冬瓜玉米汤，食材多样的斋汤，Q弹美味的鸡肉丸子紫菜蛋汤，全都是高蛋白、营养好、脂肪低，喝一口就爱上的味道。学起来，让你在减脂期间也能喝点好的，既能减脂，又能补充营养，多喝几碗都不怕胖呢！

【番茄玉米排骨汤】

食材：

排骨2根、番茄2个、玉米1根、土豆1个、大葱适量、生姜适量、香葱1根

做法：

1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡出淀粉，番茄去皮切小块。

2、排骨斩小块，冷水下锅，加入姜片和大葱、1勺料酒，焯去血水，捞出洗净。

3、锅中放少许油，放葱姜爆香，加入排骨翻炒+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油调味炒匀。

4、把食材转入电压力锅中，倒入适量清水，加土豆和玉米，盖上盖子，选“祛脂汤”。

5、煮好后，再加入适量的盐调味，撒点葱花即可。

【时蔬虾丸豆腐汤】

食材：

虾、豆腐、娃娃菜、金针菇

调料：

胡椒粉、盐、料酒、淀粉、香油

做法：

1、豆腐切小块、娃娃菜金针菇洗净。

2、虾仁去壳去虾线，虾壳留着备用，再把大虾剁成泥+蛋清+料酒+淀粉+胡椒粉+盐顺着一个方向搅拌上劲，手上抹点油，揉成一个个丸子。

3、锅中放少许油，下入虾头炒出虾油，倒入热水，放入葱姜煮开，把虾头捞出。

4、接着放入虾丸、金针菇、娃娃菜、豆腐煮熟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒点葱花、香油即可。

【奶香三文鱼蘑菇汤】

食材：

三文鱼、虾仁、西兰花、玉米、蘑菇

做法：

1、三文鱼切小块，加入1勺黑胡椒+1勺料酒+1勺盐腌制一会去腥。

2、西兰花、玉米洗净，胡萝卜切小丁，虾仁放点料酒也腌制一下。

3、一勺面粉+小半碗清水搅拌均匀备用。水开后放胡萝卜、西兰花、玉米丁焯水1分钟。

4、锅中放少许油，把三文鱼和虾仁煎变色盛出备用。

5、锅中放少许油，放蒜末，放香菇炒软+面粉水煮至浓稠+玉米+胡萝卜+西兰花+三文鱼+虾仁炒匀。

6、加入100毫升牛奶煮浓稠+盐+黑胡椒炒匀即可。

【鸡蛋黄瓜虾滑汤】

食材：

黄瓜、鸡蛋、鲜虾、姜、葱、

做法：

1、 鲜虾去掉虾线虾壳，然后把它剁成虾泥。

2、把虾泥放入碗中，加入1勺淀粉、3/1蛋清、一勺料酒、一勺胡椒粉、朝着一个方向搅拌上劲。

3、 黄瓜清洗干净，把黄瓜对半切开，切成薄片。

4、鸡蛋打散，锅中放油，放鸡蛋，把鸡蛋炒凝固后盛出。

5、 锅中放油，放姜丝葱段炒香。

6、 加入热开水煮开。

7、 放入虾滑，煮开，煮至虾滑浮起来。

8、 再放入黄瓜和鸡蛋煮开。

9、最后加入少许盐、胡椒粉、香油调味，撒点葱花就可以啦！

【番茄什锦酸辣汤】

食材：

番茄，豆腐，香菇，鸡蛋，木耳，胡萝卜，火腿肠，香菜、小米辣

调料：生抽、香醋、胡椒粉、盐

做法：

1、木耳，豆腐，胡萝卜，火腿肠，香菇切好备用，番茄花用开水烫下，去皮切块。

2、锅中放油，倒入番茄丁炒出红油，加适量水煮沸，倒入香菇，木耳，胡萝卜丝，火腿肠，豆腐煮三分钟。

3、加入一勺生抽，两勺陈醋，适量盐和白胡椒粉拌匀，淋上淀粉水煮沸，淋上鸡蛋液再煮沸，最后撒上小米辣、香菜拌匀出锅。

【番茄土豆肥牛汤】

食材：

肥牛卷、番茄两个、土豆一个、小葱蒜末适量

做法：

1、番茄，土豆去皮切丁，葱蒜切好备用

2、锅中适量水煮开倒入肥牛卷加入一瓶盖料酒，烫至变色捞出

3、锅中加入油加入蒜末炒香，倒入番茄炒出汤汁，加入土豆丁继续翻炒两分钟加入热水煮开，加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱+适量盐，倒入肥牛卷，大火收汁加入葱花即可。

以上是米妈做的【营养汤水】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒，图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

三月之后，不管多忙，常给家人喝这汤，营养易消化，不担心长肉

#头条创作挑战赛#俗话说：一年有四季，一日有三餐，进入三月之后，我们悄悄地迎来春季，春季是一年的开始，我们的阳气是最旺盛的时候，我们肚子有很多油水，肚子鼓起来非常难看，身材非常臃肿。如果总是担心长胖，可以从饮食方面调整，注意作息时间的调整，少熬夜加班，多加强运动，饮食不能总吃大鱼大肉，可以给家里人试试这款素汤——黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤，这汤选用新鲜金针菇，豆腐和鸡蛋 *** 而成，汤汁很鲜美，豆腐特别嫩滑，可以为家里人补充能量，让身体更健康。许多人还不会 *** 这道黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤，到底应该如何 *** 呢？具体看一看详细食谱吧。三月之后，不管多忙，常给家人喝这汤，营养易消化，不担心长肉。

【黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤的食谱解析】

选购一些食材：选购优质金针菇100克（金针菇是可以食用的白色菌菇，菌菇细长，菌盖非常光滑，适合用来凉拌或煮汤，热量也非常低，刮油又瘦身），一小块嫩豆腐，黄瓜一根（黄瓜是一种高维生素低脂的蔬菜，口感非常清脆，可以生吃，凉拌，素炒或煮汤），鸡蛋两枚，冷水少许，若干根香葱，少许食用油或猪油，味极鲜半勺，其他调味品。

具体 *** 顺序：

之一：提前选购 *** 豆腐，黄瓜，菌菇和鸡蛋，先把金针菇的根部切掉，用手撕成若干小朵，要用清水或盐水泡一泡，洗净沥干水分。

第二：将嫩豆腐过一遍清水，全部切成若干小块，黄瓜外皮用盐水擦洗，切成厚度相同的薄片，备用。

第三：将几枚鸡蛋打在容器里，加上少许料酒，加上食盐和胡椒粉调味，滴入香油几滴，调入少许水淀粉，用筷子搅拌均匀。

第四：锅底调入少许食用油，油温要烧热一些，蛋液淋在锅中，中小火煎熟，迅速炒散，盛出装盘备用。

第五：锅底加上少许食用油或猪油，加上一些葱花煸炒一会儿，倒入一些黄瓜片，将其炒至变软。

第六：加上一大碗清水，将汤汁再次煮沸，放入一些豆腐块和金针菇，继续煮几分钟，汤汁慢慢变成白色。

第七：最后放入炒熟的鸡蛋块，转小火煮几分钟，加上半勺味极鲜，加上一丢丢食盐和胡椒粉，继续煮一会儿，撒上葱花，出锅，这道黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤就可以开吃了。

黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤是一款减脂期别错过的汤品，黄瓜属于公认的“低热量”蔬菜，维生素含量很高，搭配鸡蛋，豆腐和金针菇一起煮，鲜美倍增，营养又低脂，天天喝不会长胖。

你们是否喝过这款黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤呢？（上述配图都出自 *** ）

天热了，我家更爱这道汤，清淡又好喝，大人孩子都喜欢

美食每天更新，大家好！我是紫色勿忘我，一个爱生活，爱美食，爱分享的经典吃货，每天我都会在这里和大家分享，用最简单的食材，做出最健康美味的家常菜，记得关注我哟！

天热了，我家更爱这道汤，清淡又好喝，大人孩子都喜欢

最近天气越来越热，真正进入夏天模式了，稍微一动全身都是汗。今天从早上起来一直流汗，几乎没停过，一大早去菜市场把菜买回来，接着又去医院照顾病人，闺蜜婆婆因为高血压住院了，她一个人忙不过来，我去医院陪她婆婆，到中午十一点闺蜜来替换，我才匆匆忙忙赶回来给老公做饭，本来准备中午煲个老火汤，看来是来不及了，干脆就来个金针菇黄瓜蛋汤，清淡又好喝，最重要的是比较快手，十分钟就能搞定。

这道金针菇黄瓜蛋汤是我家餐桌上的常客，尤其是夏天，天气那么热，这汤我家一周至少喝5次，清淡美味又好喝，老公和女儿都特别喜欢。我在做这道汤的时候，还特意把蛋煎了一下，这样做出来的汤更加香浓好喝。天热了，我家更爱这道汤，清淡又好喝，大人孩子都喜欢。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【金针菇黄瓜蛋汤】食材：金针菇200克，黄瓜1根，鸡蛋3个，生姜15克，香菜1棵，盐适量，鸡精少许。

烹饪 *** ：

之一步：金针菇剪掉根部，清洗干净，再切成段，黄瓜清洗干净切片待用。

第二步：生姜刮掉外皮清洗干净切片，香菜清洗干净切段。

第三步：三个鸡蛋磕入碗里，打成蛋液待用。

第四步：热锅放入少许油烧热，把蛋液倒入煎熟，再用锅铲铲成小块。

第五步：再把姜片放入炒香，再加入一大碗水烧开，加入适量盐调匀。

第六步：加入金针菇煮软，然后再加入黄瓜片煮至断生。

第七步：加入少许鸡精调匀，再加入香菜即可。

第八步：清淡又好喝的金针菇黄瓜蛋汤做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：蛋液可以直接倒入汤里，煮成蛋花，也可以先煎熟，个人感觉煎熟会更香一些。

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5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服

导语：5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服

立夏到了，天气会变得越来越热，这个时候难免会吃一些冰凉的食物解暑，但要懂得适可而止，不要过量了，还要记得多喝汤，暖胃的同时，为身体补充营养。

5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、裙带菜黄瓜鸡蛋汤

做法：

干裙带菜放进碗中，加入清水浸泡。黄瓜搓洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。香葱洗净，切成葱花。

裙带菜泡发后清洗干净，切成小块。

锅内加油，烧热后倒入少许葱花爆锅，再倒入裙带菜小火翻炒。

半分钟后，加入适量清水，大火煮开，再倒入黄瓜片，继续煮两分钟。

最后淋入蛋液，煮成蛋花，再加盐、胡椒粉调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。

二、海带豆腐肉片汤

做法：

海带加水浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。老豆腐冲洗一下，切成小块。香菜洗净，切成小段。姜丝、蒜片准备好。

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓洗两遍，去掉血水。

锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出。然后倒入海带，煮两分钟捞出。

给锅内加油，烧热后倒入姜蒜爆香，再倒入肉片翻炒，炒到变色。

接着倒入豆腐块，轻轻翻炒几下，再倒入海带块翻炒几下。

最后加入热水，大火煮两分钟，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味，关火后放入香菜，这道汤就做好了。

三、菠菜蛋饺汤

做法：

菠菜清洗干净；木耳泡发洗净。锅内加水，煮开后倒入木耳，煮一分钟，再倒入菠菜煮半分钟，捞出待用。

鸡蛋打进碗中搅散待用。猪肉剁成肉末，加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、香油搅拌上劲。

平底锅加油，烧到温热后转小火，倒入一小勺蛋液画圈，再放入少许肉馅。

蛋皮半凝固时折叠起来，把边缘压一压，再将两面煎到金黄。

另一个锅内加水煮开，放入木耳和煎好的蛋饺，煮两分钟，再放入菠菜搅拌均匀，加入盐、鸡精搅拌均匀，就可以关火了。

四、莴笋口蘑鸡蛋汤

做法：

莴笋去叶去皮，洗净后切成小条；口蘑洗净，切成厚片；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅拌均匀；香葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

然后倒入莴笋翻炒一分钟，再加入适量清水，大火煮开，放入口蘑、鸡蛋，继续中火煮。

一直煮到莴笋变软，加入盐调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。

五、番茄豆腐菌菇汤

做法：

番茄清洗干净，去掉外皮，切成小块；豆腐冲洗一下，切成小块；香菇洗净，切成薄片；金针菇去掉根部，洗净待用；鸡蛋打进碗中搅散。

锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入香菇、金针菇、番茄酱、生抽翻炒。

然后加入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐块，煮两分钟。

接着加盐、鸡精调味，再淋入蛋液，煮成蛋花。出锅后撒些葱花即可。

以上五道汤营养好喝不油腻，快做出来尝尝吧，舒服过夏天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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