By f崇阳
用料- 蛋挞皮(70mm) 10
- 全蛋 2个
- 椰浆 20毫升
- 牛奶 180毫升
- 白糖/糖粉 18g
- 炼乳 1小勺
- 柠檬汁 3滴
1、准备好材料
2、混合一起
3、准备好蛋挞皮皮
4、倒上八分满的蛋挞液
5、放入烤箱上下火烤25分钟
6、出锅
小贴士柠檬汁祛蛋腥味，不介意可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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网红空气炸锅烤蛋挞，简单快手超美味一起享受饭后甜点吧 这回用的现成的，以后更新自己做的版本 蛋挞有多重 *** 方式，包汤圆啊，加水果啊，加地瓜啊，等等，慢慢更新
By 馨想是陈
用料- 蛋挞皮 4个
- 蛋挞液 适量
1、准备蛋挞皮
2、提前解冻蛋挞液 如果没有就打一个鸡蛋，加牛奶，糖，过筛
3、空气炸锅180度，15分钟
4、烤好啦
5、出锅
6、太哇塞了
7、层次好
8、bling bling的
9、奶味足
小贴士如果是买的蛋挞液，盐两天没用完，冷藏 自己做就是吃多少用多少
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私房卖断货的网红点心！奶香浓郁，一学就会蛋挞液除了放在蛋挞皮里一起烤，和小饼干搭配也是一绝！酥到掉渣的小饼干配上奶香浓郁的蛋挞液，小白级别 *** 难度的——布丁奶酥，包你看一遍就能学会~
By 老板娘微食记
用料- 饼干：
- 黄油 60g
- 糖粉 20g
- 鸡蛋液 20g
- 低筋面粉 110g
- 布丁液：
- 糖粉 5g
- 牛奶 20g
- 鸡蛋液 10g
1、黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打至体积膨胀发白。
2、分2次加入鸡蛋液，打发均匀。
3、筛入低筋面粉搅匀，揉成光滑的面团。
4、把面团分成10克一个的小份，揉搓成圆形。中间压扁，压出一个凹槽。
5、放入铺硅油纸的烤盘。
6、糖粉、牛奶和鸡蛋液混合搅匀。
7、倒入面团中间的凹槽里。
8、光波炉版：光波炉底板垫一个5厘米高的盘子，放入烤盘。
9、用光波组合一（光波组合键按2下）烤10分钟。
10、剩5分钟的时候，烤盘里外面调换一下位置，继续烤。最后2、3分钟时根据烤色，再调整一下烤盘即可。
11、烤箱版：烤箱提前10分钟预热，放入烤盘，180度烤25分钟。（*用烤箱做面团压的凹槽要小一点，避免饼干开裂，布丁液漏出烤糊）
12、双重奶香的冲击，爱甜品的朋友绝对抵挡不住它的诱惑~
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抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦把zui常见的抹茶饼干和蛋挞液组合在一起，你能想象出来是什么味道吗？反正我做了，甚是喜欢 ，一口一个吃了一盘
By 爱吃的小喵酱
用料- 饼干：
- 黄油 60克
- 糖粉 20克
- 全蛋液 25克
- 低筋粉 115克
- 抹茶粉 5克
- 蛋挞液:
- 全蛋液 20克
- 牛奶 30克
- 细砂糖 5克
- 淡奶油 20克（没有的话用牛奶代替）
1、黄油提前室温软化，加入糖粉用海氏D3无线静音打蛋器打发至发白
2、全蛋液分成3? 次加入到黄油里，打发均匀；
3、筛入低筋粉和抹茶粉
4、混合成团，无干粉即可
5、现在 *** 蛋挞液，所有的材料混合搅拌 ，过筛
6、把饼干面团均分成14份，搓成圆球
7、按出坑（ 这里需要注意下，面团开裂会漏液，所以整形的时候注意底部，有开裂的多捏几次）
8、倒入蛋挞液
9、放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟? 具体时间温度请根据自己烤箱适当调整
10、太好吃了
11、值得一试
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蛋挞比卖的还好吃，简单易做味道棒By 十四食
用料- 蛋挞皮 适量
- 牛奶 200ml
- 炼乳 20g
- 白糖 1勺
- 低筋面粉 5g
- 淡奶油 200ml
- 鸡蛋 2个
- 蓝莓酱 适量
1、锅中加入牛奶，炼乳，白糖，小火加热化开，关火晾凉
2、然后加入淡奶油，低筋面粉，两个鸡蛋，打散搅匀
3、过下筛，蛋挞液就做好了
4、倒入现成的蛋挞皮中，放入烤箱200度烤二十五分钟就可以了
5、这样做出来的蛋挞，奶香十足，特别嫩滑好吃！
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吃不完的蛋挞这样做，味道更是绝绝子你还在为冰箱里面的蛋挞皮发愁吗？来来来，今天教大家蛋挞皮的花样吃法，再也不用担心蛋挞的味道单一了！
By 良润烘焙
用料- 蛋挞皮 1盒
- 马苏里拉奶酪 100g
- 虾仁 适量
- 青豆玉米粒 适量
- 红豆沙 100g
- 咸蛋黄 6个
- 小红豆 200g
- 番茄酱 适量
1、取出蛋挞
2、挤入适量的番茄酱
3、并涂抹均匀
4、放入配菜玉米粒小青豆
5、撒上马苏里拉奶酪
6、并放入虾仁
7、放入烤箱上下200度烤制20分钟即可
8、取豆沙包裹烤制的咸蛋黄
9、将包裹咸蛋黄的豆沙馅放入蛋挞皮中
10、收紧收口
11、表面刷上蛋液，并撒上黑芝麻
12、蛋挞皮包裹豆沙馅
13、并按压扁，切出5刀
14、并捏出小尖尖
15、表面点上红点进行装饰
16、也可以做红豆口味的，将小红豆放入蛋挞皮中
17、对折，捏紧收口
18、表面刷上蛋液，并撒上黑芝麻，放入烤箱，上下火200度烤制20分钟即可
19、好吃美味的蛋挞是不是很百变哦
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冬日里的空气炸锅·爆浆蛋挞汤圆酥，转身盘子就精光昨晚出去散步花10几块买了蛋挞皮 认认真真看了配料表 是我要找的植物油，冰箱里也有之前买的糖圆，于是就有了这道甜点“爆浆蛋挞汤圆酥”
By 萨巴哈的食光记
用料- 蛋挞皮 4个
- 蛋黄液 1个
- 黑芝麻 少许
1、蛋挞皮包裹冻汤圆
2、揉圆后在表面用牙签扎扎扎
3、抹上蛋黄液 撒上黑芝麻
4、空气炸锅180度10分钟
小贴士喜欢拉丝的可以在蛋挞皮里放些芝士碎
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这样做好吃的葡式蛋挞在家也能做，比饭店里的还好吃喜欢葡式蛋挞的可以试试在家做，很简单，做出来的蛋挞闻起来很香，热乎乎的吃起来也特别好吃哦。
By 尴尬的白菜很讲道理
用料- 蛋挞皮 14-15个
- 鸡蛋 一个半
- 牛奶 120克
- 淡奶油 180克
- 白砂糖 25克
1、碗里放入一颗蛋黄。
2、放入一个全蛋。
3、加入25克的糖。
4、加入120克牛奶搅拌均匀。
5、加入180克淡奶油。
6、搅拌均匀，将调好的过筛，2次会更滑嫩，更好吃哦。
7、烤箱200度预热，然后在烤盘上铺一层锡纸。
8、放入挞皮，倒入蛋挞液（8-9分满）。
9、放入预热好的烤箱（200度预热），20分钟就完成啦。（可以根据自家的烤箱来调节温度哦）
小贴士这个做起来很方便，挞皮是用的超市半成品，只需要自己调蛋挞液就可以啦。唯一要注意的就是这个挞皮是不用解冻的： 记住啦，挞皮不用解冻 冰箱拿出来直接倒入蛋挞液放入烤箱就好啦。
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厨娘教你一招巧做下午茶系列——芝士蛋挞这几天心情好爆了！ 我的海氏小烤箱也 *** 啦！ 那么，就开烤吧！
By 茹小茹666
用料- 蛋挞皮 6个
- 蛋挞液 200g
- 马苏拉奶酪 50克
1、原料准备！
2、蛋挞皮一个一个摆好，加入蛋液和芝士碎。 这个蛋液好像还没化，霜状的。
3、开烤。 200度25-30分钟。
4、烤到15分钟的样子。 个别蛋挞皮的蛋液倒多了，有点溢出来。
5、烤到20分钟的样子。
6、时间到！之一波结束 卖相还可以！开吃……
7、第二波！卖相更可人，留给先生品尝！
小贴士蛋挞液8成量足够，太多会溢出来，就浪费啦！ 烤了两波，第二次吸取教训、熟悉了烤箱的脾气，卖相和味道比之一次更好。
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超级下饭，老公说好吃到逆天圣诞节快到了，分享一款快手简单，奶香浓郁，颜值高的圣诞小甜品，新手小白也能轻松复刻。圣诞节跟家里的小宝贝一起动手做这款可爱的圣诞小甜品吧! 用了我一直在用的安佳稀奶油来做这款小甜品，安佳百年新西兰乳品品牌，奶香浓郁，添加安佳稀奶油能让蛋挞液口感更细腻柔滑，因为它乳脂含量高，搅拌几下就能打发至可裱花状态，而且稳定性强，入口丝滑，用它来做造型持久不易塌，安佳家庭烘焙的好帮手，让你在家也能轻松享受甜蜜食光。
By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋挞液
- 牛奶 100克
- 安佳稀奶油 120克
- 砂糖 20克
- 炼乳 10克
- 蛋挞皮 9个
- 表面装饰
- 安佳稀奶油 150克
- 砂糖 15克
- 草莓 9颗
1、 *** 这款小甜品所需食材
2、先将牛奶、砂糖和炼乳倒入碗里混合均匀，打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入安佳稀奶油搅匀。
3、调好的蛋挞液过筛，可以得到更细腻的蛋挞液
4、将蛋挞液倒入挞皮八分满，提前预热烤箱，上下火200度，烤18-20分钟。
5、草莓清洗干净，切去尾部备用。
6、稀奶油倒入碗里，加入砂糖，打发至裱花状态。
7、将打发好的奶油装入裱花袋中
8、蛋挞中间放上草莓，围着草莓挤上一圈奶油，草莓尖尖挤上一个小帽球。
9、最后撒上糖粉做装饰
10、奶香浓郁、颜值爆表的圣诞帽蛋挞就完成啦，是不是很简单，圣诞节跟家里的小宝贝一起动手做这款可爱的圣诞小甜品吧
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