鸡胸肉一块洗干净切开两块鸡块放进辣椒粉，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，盐腌制十分钟，生粉鸡蛋液面包糠备好锅里开始热油，鸡块滚上生粉第二步鸡蛋液最后面包糠，烧七八成熟放进鸡排炸熟完成切开加入番茄酱开动吧
汉中名小吃——麻辣鸡的做法在陕西宁强，有一种独具特色的风味凉盘，宴席少不了它、老百姓餐桌上也少不了、朋友来了要吃它、送人也常常选它。它就是宁强地方风味小吃麻辣鸡。
麻辣鸡属于川菜，特点是调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调 *** 和浓郁的地方风味。
在这里我教大家一个简单的麻辣鸡做法：
食材：公鸡一只（不用太大）、花椒面、姜若干、辣椒面若干、料酒、盐、油适量
做法：
1、家中有大锅的将洗净的公鸡放入烧开的水中，没有大锅的可将公鸡切块放入，然后加入调料（花椒、姜、料酒、盐）
2、鸡肉煮至能用筷子插入即可捞出，将捞出的鸡肉放凉，彻底放凉后切块备用。
3、将姜磨碎取姜汁，然后同花椒面、盐与切好的鸡肉充分搅拌后放置，腌制一会。
4、将油烧开后加入辣椒面泼与腌制号的鸡肉上。
这样简单四步，香、辣、麻的麻辣鸡就做好了。可以根据自己口味加辣椒面和花椒面。
亲自领证即将完婚，麻辣鸡：我生来就应该当妈南都讯 记者麻乐美国说唱女歌手麻辣鸡（Nicki Minaj）已经领证结婚，7月29日有目击者目睹麻辣鸡与男友Kenneth Petty造访贝弗利山法院，专门到婚姻登记处领取一纸文书，便是结婚许可证，有效期90天，也就是说麻辣鸡很有可能在90天之内举办婚礼。
麻辣鸡6月底在电台节目“Queen Radio”中就已透露，与男友已经领了结婚许可证，两人即将完婚，她的最终目的，就是希望与对方生小孩，组一个家庭。
麻辣鸡过去就曾多次表达当母亲的愿望，她曾在2014年的《Complex》专访中提到：“无论我赚了多少钱，如果没有小孩，我会很失望，做为一个女人，我觉得我生来就应该当妈妈。”而根据美国当地规定，结婚许可证的有效期限从10天到1年不等，只有少数地方是没有限期的，因此外界猜测妮琪米娜会在一年内完婚。
国外网友扒出，麻辣鸡的丈夫Kenneth Petty曾因性侵未成年女生入狱4年，之后又因参与过失杀人的罪名被判入狱7年，加起来一共坐了十多年的牢。很多网友表示不能理解麻辣鸡的选择，纷纷吐槽麻辣鸡“不挑食”。
Kenneth Petty是麻辣鸡在年仅15岁时就遇到的男人，两人当时曾展开恋情，是彼此青春时的回忆。面对广泛质疑，麻辣鸡一直力挺丈夫，称对方和自己在一起并不是贪图名利，自己非常开心。
麻辣鸡过去曾与多位饶舌歌手交往，其中包括Safaree Samuels、Meek Mill及Nas，不过她与上一任旧爱Nas早在2017年底已经宣布分手，期间她曾在IG上开玩笑式地与阿姆互相认爱，不过最后两人已经澄清只是恶作剧。
红烧麻辣鸡准备材料。鸡洗净控干水分。锅里放油，八分热时放入辣椒香叶等爆出香味。放入鸡块，炒至鸡皮发黄。加入老抽，生抽，料酒，蚝油，糖和盖住鸡块的水，根据口味加入少许盐。大火烧开。烧开后换中小火炖鸡，用筷子撮鸡肉筷子可以轻松穿过就可以换大火收汁。撒上蒜叶装盘。成品中国菜,家常菜,香,晚餐
麻辣鸡与丈夫参加活动，美甲样式太夸张，丈夫戴粗金链像暴发户近日，说唱歌手麻辣鸡和丈夫Kenneth Petty现身特立尼达和多巴哥首都西班牙港，一同参加一场嘉年华派对。派对有很多群众，大家载歌载舞，十分热闹。
麻辣鸡和丈夫是嘉年华派对的大明星，也是群众关注的对象，他们盛装打扮，十分应景。麻辣鸡和丈夫与其他人站在彩车上，她头戴淡粉色头巾，装着浓妆，身着绿色比基尼，手里拿着特立尼达和多巴哥国旗，非常兴奋地与大家见面并观看 *** 。
不得不说，麻辣鸡的造型比较夸张，尤其是她的十个指甲，非常尖锐锋利，十分吓人。在嘉年华活动过程中，麻辣鸡和丈夫拿起麦克风发言，说不定还即兴来上几段rap，当地居民以黑种人为主，嘻哈音乐非常流行，麻辣鸡的表演一定反响热烈。
比起麻辣鸡，她丈夫的着装显得低调多了，不过也挺抢镜，因为他脖子上戴着一条十分粗重的金项链，看上去好似一位暴发户，虽稍显俗气，却颇具嘻哈歌手的气场。
麻辣鸡在去年6月宣布与Kenneth Petty领证结婚，两人经常黏在一起，如胶似漆，而且每次合体都会引发一些话题。
比如在上周，麻辣鸡晒出一段视频，当时她和Kenneth Petty在飞往特立尼达的直升飞机上，Kenneth Petty用手轻抚麻辣鸡的肚子，随后麻辣鸡对着镜头说“我们和你爸爸一起去特立尼达”。
大家都猜测麻辣鸡怀孕了，不过她和Kenneth Petty都没有直接回应，而从近照中也看不出麻辣鸡的腹部变大，因此感觉他们放了个“怀孕烟雾弹”。
自从麻辣鸡与Kenneth Petty曝光恋情直到结婚，她的粉丝没有几个人喜欢Kenneth Petty，更直接对爱豆说Kenneth Petty人品拙劣，配不上她。
麻辣鸡的回应方式比较极端，为了维护Kenneth Petty，竟在社交平台发文说要推出娱乐圈，在事业最辉煌的时候为了丈夫隐退，有人说麻辣鸡非常果断勇敢。
然而，极具讽刺意味的是，在宣布隐退娱乐圈才一天时间后，麻辣鸡发文称自己的决定太唐突了，还说她非常爱自己的歌迷，希望大家原谅她。
麻辣鸡自从与Kenneth Petty谈恋爱后，做出过很多荒唐冲动的决定，事后便悔不当初，看来37岁的她在爱情里面也是个不成熟的女人啊！大家怎么看？
麻辣鸡晒合照公布恋情 新男友曾犯 *** 未遂据外媒报道，12月10日，麻辣鸡Nicki Minaj在社交网上晒出与男友合照，公布恋情。照片中麻辣鸡穿着性感吊带，搭配白色长裤，男友一身红色装扮，转头看着Nicki Minaj，两人看起来十分恩爱。
Nicki Minaj在社交网上晒出与男友合照。
据悉，麻辣鸡Nicki Minaj新男友Kenneth在1995年被判对一名16岁女孩的 *** 未遂罪，当时他大约20岁，被纽约警察局的性犯罪部门逮捕。目前，他是一名注册性犯罪者，是五个孩子的父亲。
Nicki Minaj新男友Kenneth。
在刚刚过去的12月8日，“麻辣鸡”度过了36岁生日，此前她交往过的男友有“公鸭”德雷克，说唱歌手Nas等人。
舌尖上的川南美味鸡肴｜麻辣鸡，椒麻鸡，棒棒鸡，钵钵鸡，乌鸡汤……中国民间，各地的美味鸡肴层出不穷。在白雪皑皑的东北流传着这样一句俗语：“姑爷进门，小鸡断魂。”小鸡炖蘑菇一直是黑土地人们餐桌上一道乡土美馔。在东南沿海，善烹的粤厨如同变魔法一般，将鸡这一普通食材在锅里颠来复去变幻得淋漓尽致。盐焗鸡、豉油鸡、脆皮鸡、白斩鸡、清平鸡、文昌鸡、蚬蚧鸡、熏香鸡、吊烧鸡、油淋鸡、诸侯鸡、风沙鸡、美极鸡、牡丹鸡、洪寿鸡……
据说，在烹饪历史上曾有粤厨擅长做300多道鸡肴。在群山绵延的天山南麓，当地人的餐桌上会出现这样一盘“气势恢宏”的菜肴：一眼望过去满盘红艳，细看盘里有刀工粗犷的鸡块和土豆，食之鸡肉香嫩麻辣、土豆粉糯鲜香。没错，这正是名震西北的新疆大盘鸡。而在祖国西南，川厨向来以擅调味闻名于世。聪明的川厨巧妙借用菜油、辣椒、花椒、大葱、豆瓣酱等普通原材料，创制出几十种复合味型。而川厨也把鸡肉和各种复合味型相结合，做出精彩纷呈的鸡肴——椒麻味、家常味、姜汁味、糖醋味、椒盐味、蒜泥味、酸辣味、麻辣味……
在四川省兴文县城古宋镇河滨公园附近的街头，有这样一个小小的、其貌不扬的凉食摊，其售卖的“洞乡麻辣鸡”“夏二娃棒子鸡”不仅深受当地百姓喜爱，还被授予了“兴文名菜”的荣誉。兴文人特别喜欢吃乌骨鸡，当地很多乡户人家都散养了乌骨土鸡。这两道鸡要挑选八至十个月大的放养乌骨土鸡。之所以要选这个时间段的鸡，是因为此时的鸡肉刚成熟，煮出来香嫩适口。而要是生长期再长点的鸡，那么鸡肉吃起来口感要老些。
麻 辣 鸡
把土鸡现宰杀并治净，然后整鸡浸入冷五香卤水锅里，大火烧开锅后，转小火煮20分钟至鸡肉七八分熟，接着关火闷约10多分钟至鸡肉软熟，捞出来沥水即成。需要注意的是，整鸡在下卤水锅卤制之前，并不需要下入开水锅汆水，因为土鸡“生卤”出来后，鸡肉更香口感更好。
蘸水，主要是红油麻辣味蘸水（另外也可以配煳辣椒味蘸水）。红油蘸水的制法是，往锅里舀入纯菜油烧至300℃，关火降温至120℃左右时，放入花生米、干花椒（青花椒、红花椒皆可）、打细的干海椒面，缓缓搅匀并炝香便得到。
棒 子 鸡
先把宰杀好的土鸡治净；另往锅里舀入山泉水，加入大葱段、花椒、生姜块，烧开后放入土鸡，小火炖约半小时，接着关火闷约20分钟至鸡肉软熟，取出来沥水。等到有顾客要买时，摊主就一手持菜刀对准鸡背，一手持一个大木槌敲击菜刀的背刃，以此来将煮好的整鸡开边。接着再将鸡斩成小块，装盘待用。所配的蘸水，是以煮鸡原汤、自制红油海椒等调制而成的。顾客将两者带回家后，只需要把红油汤汁浇在棒子鸡块上，拌匀后便可食用。
拌鸡红油
麻辣鸡和棒子鸡在具体烹制的细节上，也有一些差异。比如原料尽管同是乌骨土鸡，但麻辣鸡所选的土鸡净重要比棒子鸡稍微小点，这样土鸡在放入五香味卤水锅卤制时，由于体积相对较小，更容易卤入味。在卤制前，夏二娃也会用不锈钢丝去戳鸡腿、鸡胸等肉厚处，形成针眼后更便于卤制入味。而在 *** 蘸水时，麻辣鸡所用的干辣椒面，也比棒子鸡要粗些。
何其美/文 巴樵/图
筠连椒麻鸡，是川南宜宾筠连县的一道地方特色美食。这道鸡肴具有一股特有的麻辣鲜香风味，香味浓郁、色泽诱人。要做好筠连椒麻鸡， 在选料、煮制、调味、浸泡、炝油等环节都有不少讲究。尤其在筠连民间， 做椒麻鸡有其独特之处——先将煮好的鸡块在调好味的原汤里浸泡，然后现制辣椒油现炝香成菜。调味汤汁那独特的麻辣辛香不仅没有掩盖鸡的鲜味，两者反而融为一体，鸡肉鲜香有嚼劲，让人吃了欲罢不能。
椒 麻 鸡
制法：
1. 选鸡——主料以重量为2300克左右的乌骨鸡为更佳。将鸡放血宰杀褪毛后，在肚腹上划一个小口，小心翼翼地剜出鸡肚里的杂碎，接着把鸡身治净。
2. 煮鸡——往铁锅里舀入清水，待水开始冒泡时便将鸡下到锅里煮，每隔两三分钟翻一次面。煮鸡时不能让锅中的水沸腾（否则鸡皮会煮破），让鸡在锅中保持“汆”的状态（水面微开、有点小泡）。大约30分钟后，熄火。
3. 过凉——把鸡在水锅中泡一至两分钟，捞出来马上浸在冷开水盆中（使鸡皮更脆）。等鸡凉透，捞出来切成块（或片）。鸡汤晾凉，备用。
4. 调汤——往盆里舀入煮鸡的冷汤，加适量盐、鸡精（或者味精）、一小勺醋、一小勺白糖、花椒粉，将其拌匀。然后将鸡块放进汤汁中，浸泡约10分钟。
5. 炼油——往锅里倒入本地菜籽油烧至七成热，关火待油温稍降，起锅倒在盛有辣椒粉和芝麻的盆中激香，便现制成辣椒油。
6. 成菜——把现炝香的辣椒油浇在盆中鸡块上，稍放一会儿，装盘即成。
说明：把鸡块放入汤汁中浸泡时， 之所以要用冷汤，是因为热汤会影响鸡肉的质感， 进而影响到成菜鸡肉的口感。而之所以最后要现制辣椒油现浇淋在鸡块上，一是可以用热油的温度激香汤汁里的调料，二是可以使得汤汁吸收热烫辣椒油的香味，使得成菜更加辣麻鲜香。
赵友弟/文 菜品提供：四川宜宾筠连县宴宾楼
椒麻鸡
四川乐山马边城的四大名食之一"马鸡肉"在北门桥头。一个破破的小推车，一个70多岁的老头售卖，鸡全是山上跑的土鸡，鸡肉紧实口感好，调料入味，吃起鲜香味美。马边盛产跑山土鸡，肉质好，鲜香。煮鸡的火候很关键，煮久了肉发柴，煮个七八分熟，关火，浸在原汤里让其闷熟。这样煮出来的鸡肉水分足，肉皮脆糯，嚼起有弹性。红油是提香增色的关键，煮鸡的原汤是提鲜的基础，白糖要加得多，花椒一定要选上等货，麻味才纯正……这样拌出的鸡肉才久吃不厌。
马 鸡 肉
【斩鸡】
【鸡块】
【拌鸡】
川南拌鸡最显著的特点，就是甜味突出，2斤鸡肉，老马拌味时就加了5勺白糖，花椒面也足足加了3勺。细品老马拌的鸡肉——入口麻酥酥，回口甜丝丝，麻辣鲜香甜，够味！40多年来，老马一直在马边城里摆摊卖拌鸡，好味道，靠的就是几十年如一日的坚守。在笔者看来，这便是匠人之心，是恒心、细心、执念之心。
佛荫鸡汤必须选用四川泸州合江佛荫镇出产的跑山乌鸡，而且还要求是喂养了一年半左右的公鸡。因为这种鸡的肉质不老不嫩，炖出来的鸡汤味道鲜美，鸡肉化渣有嚼劲，鸡皮还软糯爽口。佛荫镇周师傅鸡汤馆 *** 佛荫鸡汤的 *** 并不复杂，先把乌鸡宰杀治净并斩成大块，投入加有姜块、花椒和料酒的沸水锅里汆去血水后，捞出来冲洗干净，然后放入掺有清水的大铁锅里，下入姜块和装有花椒的纱布袋，用大火烧沸后撇净浮沫，转文火并保持汤面微沸，炖至鸡肉离骨且汤汁鲜香时，调入适量的盐稍炖片刻，出锅舀入大汤碗内，撒些香葱花，即成。
乌 鸡 汤
乌鸡汤
鸡汤面
炖制佛荫鸡汤看似简单，其实也有些诀窍。鸡块一定要汆透并洗去表面的血污，这样才不会影响鸡汤的质量。炖鸡汤时老姜和花椒都加得比较多，姜主要是为了去腥除异，而花椒除了去腥除异，还要体现麻味和香味。汤汁大火烧开后一定要打去浮沫，并且在文火炖制时也要随时打去浮沫，这是汤汁清澈的关键。另外，文火炖制也是为了保证最后出来的汤汁清澈，因为大火冲制会使汤汁浑浊。盐要等到把鸡汤炖好以后才加进去，这样不会妨碍鲜香味的渗出。最后撒入葱花是利用热汤激发其香味。
食用佛荫鸡汤有些讲究，要配上一盆用清水煮的新鲜蔬菜、一碟洗澡泡菜和一碟煳辣椒面。先喝一碗鸡汤，再搛起鸡肉蘸煳辣椒面食用，最后吃些蔬菜。若是要吃鸡汤面，就把细面条放沸水锅里煮好以后，挑进碗里并掺入鸡汤，撒葱花便好。
另外，佛荫镇周师傅鸡汤馆的小煎鸡面也相当不错，它是把乌鸡腿肉切成粒，用盐、料酒、姜葱汁和水淀粉码味上浆，再下入热油锅里炒至散籽，投入姜片、蒜片和葱节爆香，再放入青红椒节炒出味，调入盐、味精、鸡精、白糖和辣鲜露炒匀，成面臊子，然后出锅浇盖于煮好的面条上，拌匀即可食用。
小煎鸡面
乐山钵钵鸡属于街头小吃，早年，只是把煮熟的鸡肉斩成小块（或片成薄片），然后用竹签穿成串浸泡在用鸡汤调制的麻辣味汁里，让鸡肉入味便可卖给顾客食用。后来，用于 *** 乐山钵钵鸡的原料增加了一些下脚料，不仅有脱骨鸡爪、鸡皮、鸡翅膀、鸡肠、鸡心、鸡胗肝、鸡肝等，还有其他荤原料，如毛肚、黄喉、火腿肠、脆皮肠、去骨鸭掌、鸭肠、鸭心、鸭胗肝等，以及煮熟的素菜，如鲜海带、青笋条、平菇、青笋尖、土豆片、藕片、贡菜等。
红 味 钵 钵 鸡
制法：A.处理香料——把桂皮掰碎，栀子拍破，草果和香果拍破并除去籽，排草切成节，均待用。
B.炒制红汤——锅里放熟菜油烧热，下郫县豆瓣炒出色以后，放入八角、桂皮、栀子、山柰、草果、香果、白蔻、老蔻等，等到炒出香味。
再下姜片、葱节和蒜瓣炒香。
待掺入鸡汤烧沸后。
放入排草节并改小火熬约15分钟。
至香味溢出时，离火晾凉，打去料渣便得到红汤。
C.对制麻辣味汁——把过滤出来的红汤装入大盆里晾冷，调入盐、味精、鸡精、白糖和花椒面，淋入藤椒油和香油，舀入红油辣椒，撒上熟芝麻，即得麻辣味汁。
技术关键：
1.把香料打成粗颗粒，然后淋些白酒上去浸湿润，这样香味会渗出得更快。在炒香料时，要用小火以避免炒焦煳；在熬红汤味汁时，也是用小火，保持汤汁微沸即可。红味钵钵鸡所用的香料不宜多，以熬出来后能闻到淡淡的香味就行，切不可把红汤味汁熬成香味浓郁的卤水味道，因为那样会掩盖所泡原料的本香味。
2.在熬制红汤味汁时所用鸡汤，虽然都是用煮鸡后剩下的汤，但这种鸡汤的鲜味和香味还是比较淡薄，因为煮仔公鸡的时间比较短，等煮至鸡肉刚熟捞出来，所剩鸡汤的鲜香味肯定不浓厚。因此，我们可以在放仔公鸡入锅的同时把老母鸡（熬鸡汤专用，不剔取鸡肉）、鸡骨架和猪棒骨加进去一起熬煮，等到把仔公鸡肉煮熟捞出来后，再小火继续加热至鸡汤的香味浓郁，这样得到浓鸡汤才可用。
3. 在调红味钵钵鸡的麻辣味汁时，麻味除了用花椒面外，还要加些藤椒油，这样才能有效地压住荤料所带异味。用于钵钵鸡的红油辣椒，一般都炼得比较老，那是把晒干的朝天椒和二荆条辣椒一起下锅炕香后，舂成较粗的辣椒面纳盆，待一边冲入较高油温的菜油（一般为六成热）一边用勺去搅拌均匀后，即成。现在有些中餐馆，在借用钵钵鸡的形式创新菜品时，已经把鸡汤换成了用西芹、洋葱、香菜、胡萝卜、葱头等熬制的蔬菜汁，这就给成菜添了蔬菜的清香味。
4.钵钵鸡的味汁一般仅限当天使用，不过当天浸泡的原料多了，还要往味汁里边不时地添加冷鸡汤和调味料。由于钵钵鸡的味汁里蛋白质含量较高，所以在夏季气温高的情况下，应当注意去防止味汁变质。一般经营钵钵鸡的店家，都是把原料浸泡在味汁里并放冰箱冷藏室内保存，等有客人来时，才取出来供食客挑选。而在夏季时，还要往味汁里放食用冰块降温，或是把味汁放急冻室内快速降温。
藤 椒 钵 钵 鸡
往土钵里舀入少量的冷鸡汤，调入盐、味精、鸡精和少量的白糖搅至融化，随后掺入大量冷鸡汤，淋入藤椒油并撒入小米椒粒和熟芝麻，调匀成鲜辣香麻的味汁。
往土钵里放入用竹签穿好的各种荤素熟料浸泡入味，即可食用。
技术关键：
1. *** 藤椒味钵钵鸡要比红味钵钵鸡用藤椒油多几倍，因为这样才体现出藤椒的香和麻。
2.要是小米椒的鲜辣短时间内不能浸泡出味的话，还可以把小米椒粒单独下鸡汤里，直到加热熬出辣味。等到晾冷后，打去料渣便得到鲜辣味的鸡汤。
3.在 *** 藤椒味钵钵鸡时，所浸泡的荤料应当选用腥异味相对较小的原料。
眼哥/文
“白马非马，鸡乃乌鸡，土生散养，泸州一奇。”这描述的就是四川泸州非常出名的白马鸡汤。泸州人的口味以油辣为主，就餐中汤水自然是少不了的，如果配上一碗享有‘汤中之王’的白马鸡汤，那感觉就太爽了！
白 马 鸡 汤
▽▽▽
每当鸡汤端上来那一刻，只要喝一口就醉了，原滋原味确实没话说，吃得出来不是加了很多调料的那种，就是简单熬炖出来的真鲜味。吃鸡肉是重头戏，这鸡肉细嫩而糯香，嚼起有感觉越嚼越香，蘸上自酿的酱油蘸碟，那是一种少有的绝佳原味尽融之美味。
在泸州，最有名的就是“潘师傅白马鸡汤”了，始创于清乾隆年间，距今已有一百多年历史。据此菜 *** 技术的第五代传人潘德辉介绍，这白马鸡汤在选料、加工、火候等方面都有所讲究。比如要选鸡龄在2年以上的乌公鸡，熬鸡汤所掺入的必须是山泉水。先将鸡块下到鸡油锅里，加老姜片和花椒轻炒一阵后，掺水改文火煨1.5～2小时。熬好的鸡汤要求白如乳汁、味浓味长，而鸡块的口感则要求细嫩软糯。
潘师傅白马鸡汤
“云烟川酒蒙顶茶，嘉腐雅鱼汉阳鸡。”这个昔日的民谣，说的是云南的烟、四川的酒、蒙顶山的茶、乐山（古称嘉州）的西坝豆腐、雅安的砂锅雅鱼，前面提到的几种地方特产，早已经是名声在外，唯有汉阳鸡的知名度一直到现在都仅限于小范围内。”
这里说的汉阳，不是武汉三镇之一的汉阳，而是四川青神境内的一个小镇。它位于乐山、夹江、青神三市县的交界处，因为那是岷江河湾冲击而成的大沙洲，当地人习惯称其为汉阳坝。到了青神，不去汉阳镇吃汉阳鸡就等于是白去。汉阳鸡，既是指当地土鸡品质优良，同时也是指一种较为独特的凉拌鸡做法和味道。
汉 阳 棒 棒 鸡
当地人都擅长 *** 凉拌鸡，“汉阳之一家”店主杜松柏的技术就是他小时候从奶奶那里学来的。他说，汉阳鸡，其实全名应该叫“汉阳棒棒鸡”。早年在汉阳这个水码头，每天过往旅客和船工相当多，所以小生意尤其受欢迎。他奶奶当年就是把拌好的鸡块装在盆里沿街叫卖，每块鸡肉卖五分钱，不管是达官商贾，还是贩夫走卒，都吃得起……这其实就是“棒棒鸡”最早的售卖形式。为什么当时人们都管这叫棒棒鸡呢？因为斩鸡时要保证每块鸡肉厚薄均匀，需两人配合，一人执刀放在煮熟的鸡肉上，一人挥棒去敲击刀背，从而让每块鸡肉都带皮带骨，厚薄一致。杜松柏又告诉我们，他现在店里的汉阳鸡都是按份在卖，为了图方便，他现在已经省去了用木棒敲击刀背这一步骤，而是直接把煮熟的鸡肉剁成块。不过有一点他仍然在坚持，那就是每块鸡肉都尽量带皮带骨，因为这样嚼起来的感觉才好。
*** 汉阳棒棒鸡，一是精选当地的土仔鸡；二是把鸡宰杀治净后只能是冷水下锅，烧开即关火（须用竹签在肉厚处扎几下），然后利用锅里的余温将鸡闷熟，从而保证皮脆肉嫩，煮法和广东的白斩鸡如出一辙；三是拌鸡时调料的比例不一样——虽然用的都是盐、糖、酱油、味精、红油、花椒面等常见调料，但白糖的用量尤其大，能吃出明显的甜味。
九吃/图文
锅烧热倒油，加姜，大蒜，八角，香叶，桂皮，麻椒，大葱，干辣椒炒香倒入鸡块加白酒一瓶盖翻炒，炒干水份加冰糖几粒炒化加豆瓣酱或者麻辣酱翻炒均匀加土豆，胡萝卜，生抽翻炒片刻，加水盖盖子焖五分钟蔬菜类可以加土豆，胡萝卜，莴笋，芹菜，黄瓜等根茎累蔬菜，根据个人喜好加，先把土豆胡萝卜先煮几分钟，再放入其他莴笋芹菜类焖熟然后加老抽，耗油调味，辣味，麻味也根据个人接受能力放全部焖好可以加香菜或者薄荷拌进去，薄荷很提香去腥！
今天的麻辣鸡，明天的唐菀9月6号，美国说唱女歌手麻辣鸡发文宣布退休，正式退出娱乐圈，回归家庭。
这个美国说唱界的抓马 queen，就算你没听过她的歌，也肯定见过她的表情包，
这么个又飒又婊气十足的姐们儿，居然决定回去做家庭主妇了？？？
果不其然惊掉一圈下巴。
Nicki Minaj，也就是我们叫的麻辣鸡，是1982年出生的美国著名饶舌歌手，也是很有才华的词曲作者、演员和模特儿，
她本人可是欧美说唱界最有名歌手之一，多次提名格莱美，拿过全美音乐奖2012年度更受欢迎饶舌嘻哈歌手奖，
去年麻辣鸡时隔四年发出的新专《queen》一经上线，发行半小时后就登顶全球超过70个国家的iTunes榜，创下女rapper最多登顶纪录。
除了本职业务能力，她还以欧美审美的丰乳肥臀闻名，身材 *** ，日常穿着也非常大胆。
她的性格也一样 *** ，撕过的哔数都数不清。
因为颁奖的事儿撕过霉霉，麻辣鸡自己的专辑没得奖，就发推讽刺主办方，是不是找个瘦女孩来拍MV，你们就给奖了？
霉霉刚好在这个颁奖礼上拿到9项提名，瘦瘦的她立马觉得自己被针对了，立刻发推@麻辣鸡，我挺喜欢你，但你这么说不好吧，
麻辣鸡一脸懵，哈？麻烦你再回去好好读读老娘的推特儿，有一个字提到你吗？？莫引战。
一来二往，旁边还有个跟霉霉宿敌的水果姐顺势煽风点火，两人撕得不可开交，扯了一大堆人下水。
但说到底她俩之间只是误会，误会揭开，霉霉道歉，这事儿就算过去了，俩人还冰释前嫌，在颁奖典礼上来了个合作。
呐，欧美diva之间就是这么不拘小节。
除了霉霉，麻辣鸡还手撕过牛姐玛丽亚凯莉，已经撕到当面互骂碧池的地步，
最夸张还是麻辣鸡跟卡迪·B的互撕，两人本来要一起录歌，只因为一句歌词争执不下，就在网上对骂了一年多，
后面甚至发展成了线下对打，据说本来是卡迪·B先动手的，对着麻辣鸡大喊“碧池你给我过来啊”，然后脱掉红色高跟鞋砸向对方，
结果麻辣鸡战斗力太强，不仅没被砸到，还一个箭步冲上去，撕着卡迪B的头发就往前冲，
最后离开时，卡迪B脑门儿上被打肿了一个大包，
后来经过多方证明，打架的不是麻辣鸡，而是Rah Ali，
麻辣鸡全程看笑话，离开的时候被记者拍到，笑得哟。。。。
鸡姐真的slay全场，瑞思拜
当然，她并不是只会撕哔，也会发表一些看上去很大胆的言论，鼓励女性争取自己的权利，
她对粉丝说最多的就是鼓励他们完成学业，因为自己最遗憾的就是没上过大学，
甚至从2017年开始化身“提款鸡”，只要粉丝能晒出全A成绩单，她就帮粉丝付学费，
去年她还专门成立了一个#Students Of The Game#，专门用来资助优秀粉丝上大学。
人家就是著名的富婆啊，据福布斯报道，现在麻辣鸡的净资产已经达到8500万美元，还有数不尽的版权费，足够她吃一辈子。
她嗜车如命，尤其喜欢骚粉骚粉的豪车，20万美元的宾利↓
40万美元的劳斯莱斯↓
45万美元的黑色劳斯莱斯，还有迈巴赫62s等等，
凭借这样婊气冲天又热辣善良的性格，以及过硬的业务能力，麻辣鸡不仅在国外受欢迎，在国内也拥有一大堆明星迷弟。
在《偶像练习生》时，王嘉尔就充分表达过对麻辣鸡的喜爱，
小白帮她发ins宣传新歌，Lady Gaga也很喜欢她。
她的事业足够成功，也足够个性飞扬，单身期间上艾伦秀，觉得自己状态特别好。
“我发现我很爱自己，现在我做什么都不是为了取悦男人，这让我感觉很强。”
但就这么一个酷到飞起的姐们儿，去年底突然疯了一样爱上了一个素人老哥，Kenneth Petty，
麻辣鸡今年37岁，她男朋友今年40岁，啥啥都不会内种，但公开恋情之后，他俩就一直在疯狂秀恩爱，
今年7月还干脆利落扯了证，
现在鸡姐又宣布为了家庭结束事业，花更多时间陪伴老公，真的是，跟被灌了 *** 一样。
所以这个素人大哥是非常优秀吗？优秀到让麻辣鸡这种cool girl都死心塌地？
科科，他们宣布结婚这条新闻下面，都是迷惑麻辣鸡是不是瞎了眼的。
因为这个素人大哥，是有案底的。
1995年，当时16岁的麻辣鸡男友就犯下了一级性侵未遂，在州监狱服刑将近4年，
26岁时，他又因为持枪过失杀人，在监狱蹲了7年，直到2013年才被放出来，在警局有一大堆案底照，
还是五个孩子的爸爸。。。。
性侵犯+杀人犯，麻辣鸡的粉丝都忍不住劝她快跑，但是鸡姐偏不，反而更加大肆晒照片，跟男友秀恩爱，
还回怼粉丝，老娘就要一条道走到黑，谁都不能掌控我的生活。
媒体报道她男友的黑历史，她立马拿出当初撕卡迪B的架势撕媒体，
还晒出更夸张的亲密照挑衅媒体和粉丝，要不要老娘给你们的讨论加点料？
可以说，麻辣鸡现在几乎愿意为这个黑料满满的老公放弃整个世界了。
所以她为什么偏偏对这个素人大哥这么执迷不悔呢？
麻辣鸡的官方口径是，她想跟对方生小孩，组建一个家庭，
但其实，这位老哥是麻辣鸡真正意义上的初恋，
麻辣鸡曾经在采访中自爆，她15岁就曾堕胎，失去了自己之一个孩子，因此跟家人隔阂很重，
而她就是在16岁时，认识了现在的素人男友，当时这老哥应该是刚从监狱里出来，但他的陪伴给了少女麻辣鸡很多安慰，
所以素人老哥这些烂事儿，其实麻辣鸡比粉丝更清楚，但她依旧毫不犹豫选择他，甚至不惜退出娱乐圈。
没想到平时酷到飞起的麻辣鸡，内心居然是个非常具备中国传统女性特质的恋爱脑。
但很可惜，大部分恋爱脑最后的结局，都不是太美好。
不由得想到前两天被拍到新恋情的曹云金，
所谓离婚三个月后同居的新欢，其实就是去年夏天他被拍到的，婚内出轨的第三者，
当时唐菀还是曹云金的妻子，才刚刚生了孩子两个多月，
曹云金就已经在外面跟妹子约会了，甚至不在乎这个第三者本身就是有男朋友的，宁愿当男小三。
去年夏天被拍到出轨后，曹云金方面的回应非常无赖，只说自己是被黑了，拍到那些约会画面都不是真的，
现在却又被拍到跟小三同居，可能完全不把打脸当回事儿吧。
整件事最可怜就是唐菀，她是正正经经北京电影学院毕业的科班演员，杨幂袁姗姗焦俊艳等都是她同学，
认识曹云金时，她刚刚凭借《人民的名义》林华华一角走红，事业刚刚走上巅峰期，
但跟曹云金在一起后，妹子突然就沦陷了，迅速结婚生子，什么事业啊身材啊都不要了，
她公司都觉得这妹子是不是有点毛病，但苦劝不听，只能跟她解约。
曹云金被拍到出轨，两次，她也选择不听不看，坚决不后悔嫁给他、为他生孩子，
结果呢，曹云金早两三个月就逼着她离婚，
离完婚就跟当初的小三光明正大在一起，丝毫不恋旧情。
而当初恋爱脑上头的唐菀，离婚时瘦得跟鬼一样，受伤彻底，
还要带着孩子跑组拿角色，重新拾起自己的演员本行，努力赚奶粉钱。
曹云金以前在感情里从无空窗期，还多次把这一点在各种综艺里拿出来炫耀，
他跟唐菀在一起之前一个月，还有另外一个不同的女朋友，也就是他在《拜托了冰箱》提到这个，模特张瀞尤。
唐菀不知道吗？
她知道的，只是每一个陷入爱情里的女生都忍不住自我洗脑，自己一定是那个终结浪子的幸运女人。
所以才让人忍不住担心，今天看上去恩恩爱爱的麻辣鸡们，会不会明天就变成伤痕累累的唐菀们。
在每一场盲目的恋爱里，都只有恋爱脑受伤最深啊。
2月23日，麻辣鸡在 *** 上晒出了老公摸着自己肚子，以及自己摸着肚子的视频，配文说：谢谢，你们都知道。看起来麻辣鸡的心情似乎很好，不少网友便猜测麻辣鸡是否怀孕了。如果是真的，不禁让人感叹，这进展也是相当的快了，但是她的老公是粉丝们一直都不看好的。
麻辣鸡和老公两个人都有非常丰富的情史，在一起也是棋逢对手。麻辣鸡的粉丝都认为她老公和她结婚是看上了她的钱，但是她本人还是满不在乎，认定了他。不管怎么说，婚姻和感情都是自己选择的。
麻辣鸡去年宣布要结婚，更是为了家庭退出娱乐圈，很多粉丝都觉得十分惋惜。要知道，麻辣鸡现在可是娱乐圈当红的女歌手，一旦退圈，在音乐圈的地位可能就保不住了。宣布退圈后，麻辣鸡和老公一直生活的很幸福。
两人仅仅相恋了一年就步入了婚姻，当时很多人对这段感情充满了怀疑，但真正引起争议的还是麻辣鸡的老公年轻时的经历。她的老公在和麻辣鸡结婚前就是5个孩子的父亲，在之前更是因为侵犯一名未成年少女被捕入狱。麻辣鸡更是为了这件事怼过黑粉。
很多人可能不知道麻辣鸡，其实她是美国顶级饶舌歌手，全名叫妮奇·米娜，不过因为名字太难念，粉丝干脆给她起名叫麻辣鸡。麻辣鸡本来出身在南美，五岁的时候跟着妈妈来到了美国，然后接触了饶舌音乐。
如今麻辣鸡虽然只是疑似怀孕，但是粉丝们也是为偶像开心。麻辣鸡生活也是十分幸福的，事业、爱情双丰收，麻辣鸡的人生的确没什么遗憾了。希望麻辣鸡幸福美满，早日迎来她的小宝宝。
