黑椒牛肉怎么做好吃,黑椒牛肉怎么做窍门

牵着乌龟去散步 广角镜 66 0
饭店大厨说漏嘴的秘密,黑椒牛排这样做才好�?/strong>

买回来的牛排切成5公分左右厚,用刀背硾好牛排后用盐、黑椒粉、芝麻油腌制二十分钟后,不粘锅不放油直接煎,每面煎二至三分钟左右出锅装盘!煎牛排的锅下洋葱丁炒香软,加入适量的酱油、毫油、黑椒汁、生粉水小火煮开后放点黑椒粉即出锅成为黑椒牛排酱汁!记得煮酱汁时要一直搅拌!�?黑胡椒味,外国�?�?午餐,晚餐,二人世界

四步做黑胡椒牛肉.「纯纯纯新手版�?/strong>

高手就请关了这个菜谱吧!!!!! 我这个就是给想吃肉肉.但是真不会调味料的写�?.

By 半糖加冰💗

用料
  • 牛肉瘦肉 300�?/li>
  • 尖椒 1�?/li>
  • 太太乐黑椒牛�?1�?/li>

做法步骤

1、牛肉洗干净泡出去血�?切条..

2、尖椒洗干净斜着切丝.

3、加一包这个黑椒牛柳就可以了!什么都不用放了�?/p>

4、抓匀腌一�?10-20分钟都可�?

5、起锅烧�?油热下锅.扒拉的时候可以尝尝口�?肉的软硬�?超级简�?

小贴�?/strong>

赶时间的话也可以做这�?很方�?.

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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一盒肥牛,一根葱,试试这道黑椒葱爆肥牛,肉嫩葱浓,家人都爱吃

大家好,我是之一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味�?/p>

肥牛卷是吃火锅必点食材之一,肥瘦相间,吃一口幸福感爆棚,肥牛卷除了下火锅还有很多的做法,今天就和大家分享用肥牛卷做的家常炒菜�?strong>黑椒葱爆肥牛”,肥牛经过烹饪焦香肉酥,再加上大葱的香味,肉酥葱味浓,有喜欢吃肥牛卷的朋友们在家尝试做一下�?/p>

食材:肥牛卷、大�?/strong>

辅料:小米椒、线椒、洋葱、香�?/strong>

调料:黑胡椒粉、生抽、食盐、鸡粉、老抽

【黑椒葱爆肥牛】—�?葱香味浓

1.下面开始准备食�?/strong>

首先,我们准�?strong>肥牛卷一�?/strong>,放入清水中清洗干净�?/p>

准备大葱一�?/strong>,破开后切成葱花备用�?/p>

2.下面开始准备辅�?/strong>

准备小米椒两�?/strong>,切成小米椒圈,线椒两个,同样也切成辣椒圈,放在一起为菜品增色�?/p>

准备洋葱半个,切成小丁备用�?/p>

准备香菜一小把,洗干净以后切成小段备用�?/p>

3.下面把肥牛焯一下水

锅中倒入水,水烧开以后�?strong>肥牛�?/strong>放进去,大约�?0秒钟,肥牛卷变白以后倒出控水�?/p>

4.下面开始烹�?/strong>

炒之前要先滑锅以免粘�?/strong>,滑好锅之后倒出热油�?strong>留少许底�?/strong>,把肥牛�?/strong>倒进去进行煸炒,炒出里面的水�?/strong>,肥牛卷炒香、炒成金黄色时倒出�?/p>

锅内再烧油,倒入�?/strong>�?strong>红椒�?/strong>爆出香味,放�?strong>洋葱粒快速翻炒几下,�?strong>葱花倒进去一起翻炒,炒出香味以后�?strong>肥牛�?/strong>倒进去颠锅翻匀,让肥牛卷吸收葱香味�?/p>

然后加入两勺黑胡椒粉,淋�?strong>一点生�?/strong>提鲜味,加入一勺食�?/strong>�?strong>一勺鸡�?/strong>,颠锅翻炒化开调料,再加入一点老抽提底色,放入香菜�?/strong>�?strong>转大�?/strong>快速翻匀后即可出锅装盘�?/p>

好了,一道葱香浓郁的黑胡椒肥牛就做好了�?/p>

技术要点:

1.葱花可以稍微多一点,香味更浓�?/strong>

2.肥牛卷焯水的时间不要太久,变白以后就要捞出,以免口感发老�?/strong>

3.香菜段要出锅前再放,以免久煮失香�?/p>

关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

黑椒牛肉

牛肉洗净待用。牛肉切片待用。切好的牛肉加入酱油、白糖、淀粉,从一个方向搅打,待牛肉起劲道加入植物油封住味道,不让味道流失,然后腌�?0分钟待用。配�?青笋切片、青辣椒切片、洋葱切丝待用。黑胡椒汁待用。起锅烧油至4成热,下入牛肉滑散起锅控油待用。留底油下入青笋炒熟。再下入洋葱翻炒5秒。依次下入炒过的牛肉和青辣椒、黑胡椒汁翻�?0秒。(�?牛肉适合宽油爆炒,时间不用太长,这样炒出来的牛肉就会滑嫩)最后起锅装盘,一份滑嫩的黑椒牛肉就完成了�?/p> 这道黑椒土豆牛肉连续吃了3碗,全家人都一致好�?/strong>

分享一道简单易学的黑椒土豆牛肉,牛肉软嫩入味,土豆鲜香美味,巨下饭。喜欢你也试试吧

By 柠檬爱美�?

用料
  • 牛排两块
  • 土豆一�?
  • 洋葱半个
  • 大蒜

做法步骤

1、牛排室温解冻后用厨房纸吸干表面血水,切丁备用。土豆、洋葱、大蒜全部切丁。锅中放油,煎牛�?分钟,盛出备用,留底油效果煎土豆,煎至金黄盛出备用�?/p>

2、第二步:调黑椒汁:一勺黑胡椒➕两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺糖➕1碗清水起锅烧油,大蒜、洋葱爆香,放煎好的牛排和土豆翻炒,倒黑椒汁熬至汤汁浓稠出锅�?/p>

3、出�?/p>

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软嫩椒香四溢的黑椒牛肉粒 在家的做法很简�?比饭店实惠又好吃

#寻味美食�?#花式新吃�?@头条美食@头条美食联盟

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黑椒牛肉粒作为一道非常好吃的菜肴,很多人下饭店必点,牛肉软嫩,黑椒味浓郁,再搭配洋葱和蘑菇,总体不但好吃又非常的营养�?/p>

主要材料,牛肉、洋葱、杏鲍菇

【牛肉�?/p>

更好选用里脊肉,这个部位最软嫩,而且牛肉含有丰富的蛋白质 ,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。多吃牛肉好处多多哦,就是有点小贵,哈哈�?/p>

【杏鲍菇�?/p>

杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血�?、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱�?/p>

【洋葱�?/p>

洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物�?/p>

这三个主材可以说都是同类里的代表,营养丰富又美味,具体做法如�?/p>

1、材料:牛肉、杏鲍菇、洋葱、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒�?/p>

2、牛肉先切成1.5厘米见方的大颗粒

3、加入盐、料酒、蚝油、淀粉搅拌均匀

4、加点油拌匀,目的是锁住水分,还有下锅的时候不粘连

5、杏鲍菇切丁,洋葱切小块

黑椒牛肉怎么做好吃,黑椒牛肉怎么做窍门-第1张图片-

6、锅里略微多倒点油,先炒牛肉

7、牛肉变色就倒入杏鲍菇丁将杏鲍菇炒软

8、沥干油,捞出备�?/p>

9、锅里留少许底油,爆香洋�?/p>

10、倒入炒好的牛肉杏鲍菇,快速翻炒均匀,加入生抽,黑胡椒粉,炒匀出锅

11、这样一道软嫩椒香浓郁,又营养美味的黑椒牛肉粒就做好�?/p>

小贴士:

一,牛肉不用洗,洗过的牛肉会损失不少鲜香味道,而且在炒的过程容易出水,让油温降低,反而不容易炒嫩�?/p>

二,全程大火爆炒,火力足,时间短,动作快,尤其是第二次回锅,就是为了调味炒匀,所以要及时出锅,才能保证牛肉的鲜嫩口感�?/p>

三,黑胡椒要用碎颗粒,不要用胡椒面,胡椒面会在烹饪高温下失去大部分胡椒的辛辣香气,而且口感也不好�?/p>

看到这里是不是很简单,有时间也给家人做一份吧,一家人品尝自己做的美食,感觉棒棒哒�?/strong>

具体做法视频已经上传,想了解详细可点击→�?a class="e2c2-43eb-30b5-b100 pgc-link" href="http://www.365yg.com/i6618842435986391560/#mid=1596172751193096" target="_blank">黑椒牛肉粒详细做法视�?/a>�?/strong>

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#不容错过的鲜美滋�?黑椒牛肉:嫩滑多汁,10步完�?/strong>

今天给大家介绍一款特别简单好做且美味的家常下饭菜,黑椒牛肉�?不拘泥于部位,只要是牛肉就可以,今天会想做它是因为家里正好有剩下的肉,做好了可以拿来当第二天的加饭菜�?调味料都是常见的,配菜也是可以随意搭配,我平常会用土豆青椒等,有杏鲍菇和胡萝卜也可以放�?记得盛一大碗米饭,我怕一碗不够吃�?/p>

By No糯糯oN

用料
  • 牛肉 250�?/li>
  • 洋葱 半个
  • 土豆 1�?/li>
  • 青椒 2-3�?/li>
  • 蒜瓣 2�?/li>
  • 黑胡�?10�?/li>
  • 白砂�?1勺(2.5克)
  • �?半勺�?克)
  • 东古一品鲜酱油 3�?/li>
  • 料酒 3�?/li>
  • 老抽 2�?/li>
  • 蚝油 半勺
  • �?几滴
  • 鸡汁/蔬之鲜等提味的调味料 适量

做法步骤

1�?. 本次使用的是东古的酱油,味道比较醇厚,鲜香,不过分齁咸,推荐吃法是蘸着吃�?/p>

2�?. 牛肉切块,用料酒腌一下,时间大概15分钟�?/p>

3�?. 准备配菜,洋葱、土豆和青椒�?/p>

4�?. 切块备用�?/p>

5�?. 热锅凉油,下蒜瓣炒香�?/p>

6�?. 下洋葱炒至半透明�?/p>

7�?. 加入牛肉,炒至表面发白�?/p>

8�?. 用生抽、老抽、白砂糖、盐和蚝油调味�?/p>

9�?. 翻炒几下,加入黑胡椒继续翻炒�?/p>

10�?0. 加入土豆和青椒翻�?-3分钟�?/p>

11�?1. 加入适量清水,滴两滴醋(可不加),中火煮�?/p>

12�?2. 煮到留下一点汤汁,关火,盛盘�?/p>

小贴�?/strong>

1. 本菜谱为家常菜,难度几乎没有,简单好上手�?2. 期待看到大家的作品~

牛肉的营养功�?/strong>

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸�?/p>

2.增加免疫�?/p>

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复�?/p>

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜�?/p>

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗�?/p>

5.抗衰�?/p>

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗�?/p>

牛肉的营养价�?/p>

牛肉的饮食禁�?/strong>

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中�?

牛肉+鲶鱼 会中�?

牛肉+田螺 会中�?

牛肉+白酒 会牙齿发�?

牛肉+橄榄 同食会引起身体不�?

此外,牛肉的禁忌还有

�?)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食�?

�?)内热盛者禁忌食�?

�?)不宜食用熏、烤、腌制之�?

�?)不宜用不适当烹制 *** 烹制食用

�?)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

�?)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

�?)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎�?

�?)不宜与牛膝、仙茅同�?

�?)服氨茶碱时禁忌食用

PS:牛肝的禁忌

�?)忌鲍鱼、鲇�?

�?)不宜与富含维生素C的食物同�?/p>

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#烤究美味 灵魂就酱#新手也能成功的黑椒牛�?/strong>

每次去西餐厅必点烤牛排,好吃的牛排一个要控制煎制时间,一个要有灵魂酱汁,今天做个速成版烤牛排,酱汁是现成的,对于新手朋友们特别友好!

By 白茶home 【豆果美食官方认证达人�?/p>

用料
  • 牛排�?00克�?2�?/li>
  • 橄榄�?10�?/li>
  • 大喜大黑椒烤肉酱 1�?/li>

做法步骤

1、牛�?块准备好,我喜欢吃这种肥瘦相间的,煎出来特别香�?/p>

2、用厨房纸吸干水份,这一步是关键,不然煎牛肉的时候会出很多水�?/p>

3、两面都吸干水份�?/p>

4、今天就用这个黑椒味的烤肉酱,非常方便�?/p>

5、倒在牛排上�?/p>

6、用手抓匀,让牛排两面都均匀裹上烤肉酱�?/p>

7、锅里放油,放入牛排�?/p>

8、煎至两面变色,可以用筷子扒开看看中间是否熟透,我喜欢全熟的牛排�?/p>

9、煎好后切块装盘�?/p>

10、锅中剩余的黑胡椒汁也浇在牛排上,味道超赞!

小贴�?/strong>

这种现成的烤肉酱非常适合平时做菜掌握不好比例的朋友,非常方便�?/p>

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黑椒牛肉的做�?/strong>

By 诚赫宝贝可馨妈妈

用料
  • 牛里脊肉250�?
  • 杏鲍�?�?
  • 杭椒1�?
  • 彩椒3�?

做法步骤

1、食材:牛肉、杏鲍菇、甜椒、酱油、黑胡椒、蚝油、蒜、黑芝麻牛油果油

2、牛肉、黄油、蚝油、黑胡椒腌制15分钟

3、甜椒、杏鲍菇分别焯水

4、甜椒、杏鲍菇分别焯水

5、锅底烧热黑芝麻牛油果油、翻炒蒜片�?/p>

6、加入牛肉;

7、加入杏鲍菇翻炒

8、加入彩椒翻�?/p>

9、出�?/p>

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有一种热爱叫一起吃补充体力和免疫力的黑椒肉眼牛�?/strong>

牛排含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。特别适合备考的孩子�?㊙️我选购牛排主要看品�?首先一定是原切牛排 大家不要被那些所谓的“牛排”迷�?市场上很多“牛排”是碎肉拼接 然后加入大豆蛋白合成�?根本就称不上是牛�?尤其是给孩子吃的牛排 妈妈们一定要仔细看好配料�?这次买的手工慢腌牛排 厨房小白只要5分钟 也可以做出西餐厅级别牛排 牛排鲜嫩多汁 家人都赞不绝�?跟我一起做起来�?食材准备 手工慢腌眼肉牛排1�?黄油料包1个,黑胡椒酱�?�?小番�?个,芦笋2�?/p>

By 开心食�?/p>

用料
  • 肉眼牛排 1�?/li>
  • 芦笋 12�?/li>
  • 黄油 1小块
  • 小番�?3个个
  • 黄油 3�?/li>
  • 黑胡椒酱 适量

做法步骤

1、冷冻牛排提前放冰箱冷藏室解冻,厚底铸铁锅小火加�?分钟,一定要把锅烧的够热哦,放入黄油至黄油融�?/p>

2、放入已经解冻的眼肉牛排,中小火�?分钟

3、然后翻面儿再煎2分钟即可,大概是8-9分熟,这个口感的牛排是我最喜欢的,也完全适合小孩子吃

4、盛出牛排静�?分钟,然后我们把准备好的蔬菜煎一下备�?/p>

5、静置以后的牛排口感更佳,可以切块儿摆盘儿,然后浇上自带的黑胡椒酱,美美哒享用吧!

6、这个眼肉牛排腌制的味道恰到好处,肉质也是相当的鲜嫩多汁,超好吃

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标签: 黑椒 牛肉 怎么 窍门 好吃

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