杏鲍菇炒青椒
用料：杏鲍菇1个，青椒适量，油适量，蚝油少许，干辣椒2个，蒜4-5瓣，蚝油半勺
杏鲍菇炒青椒的做法：
手撕杏鲍菇味道更美丽。
油热小火将干辣椒和蒜炒出香味。
放入杏鲍菇彻底炒出水气，杏鲍菇炒软后放入半勺生抽，放入青红辣椒炒断生入少许白糖和蚝油即可。
小贴士：杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。 杏鲍菇干品含蛋白质21.44%，脂肪1.88%，还原糖2.17%，总糖36.78%， 甘露醇2.27%， 游离氨基酸2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9%，灰分7.83%，水分11.56%。与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。
猪肉现在不能吃了，来学一道简单的青椒炒杏鲍菇吧用料：杏鲍菇一根
青椒2个
蒜头2粒
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
做法；1，把准备的材料洗净
2，杏鲍菇掰开撕成长条后洗净备用，稍微沥干水分
3，先将青椒从中间划成两半，再将青椒切成细丝，蒜切末
4，锅中倒入少许油，大概这么多
5，油热倒入蒜末炒香，接着倒入杏鲍菇翻炒30s
6，加入1勺生抽半勺老抽1勺蚝油继续翻炒30s
7，倒入青椒丝翻炒约2分钟
8，最后装盘
喜欢这种简单菜谱的就请关注我吧，以后每天都会更新一道超简单的快捷菜，记得点赞，么么哒！
将青椒洗净，切成细条状或薄片杏鲍菇洗净，切细条状将大蒜瓣轻拍去皮，切丁热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香 *因为杏鲍菇吸油，所以加的油可以比平时炒菜多一些。大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒再加入盐，生抽调味，少许老抽调色待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精拌炒均匀即可整道菜非常爽口，清新不油腻。而且，它还适合减肥吃呢！
超级好吃的家常小炒：洋葱青椒炒杏鲍菇，口感鲜嫩，味道清香杏鲍菇，是一种集食用、药用、食疗于一体的食用菌菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。也是我最喜欢的菜肴之一，有肉的感觉，还没有肉腥气。
今天介绍一道以杏鲍菇为主料的家常小炒：洋葱青椒炒杏鲍菇给大家，口感鲜嫩，味道清香，做法简单，营养丰富。
原料：杏鲍菇两个，洋葱半个，青椒一个，大蒜两瓣，精盐，生抽。
步骤：
- 杏鲍菇洗净，先竖向剖开，再切成半圆片，不要切的太薄了，略厚口感才好；洋葱去外皮，切成细丝；青椒洗净，去籽去白筋，切成细丝；大蒜去皮，切成蒜粒备用。
2.锅内热油，先下洋葱丝翻炒出香味，倒入杏鲍菇，加适量生抽、精盐中火翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。下青椒丝，混合一同翻炒均匀，至青椒断生入味，杏鲍菇也就熟透了。最后再撒入蒜粒，炒匀即可出锅。
简单、美味、营养、健康的洋葱青椒炒杏鲍菇完成。
小贴士：
- 食用菌菇类大家都知道，自带鲜味，所以可以不放白糖、鸡精来提鲜。
- 虽然杏鲍菇受热会出水，但不是很多，炒制过程中会容易粘锅。中途可以淋少许清水，避免粘锅有焦糊味。
- 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，老少皆宜，适合经常做来吃。
青椒切丝，杏鲍菇切片，不放任何调料，就是盐，口味清谈，春天的味道
这样的青椒杏鲍菇你能吃多少？辣椒洗净去籽切块，大葱洗净切片，大蒜剥皮切片，备用杏鲍菇洗净切条起锅烧油，油热放入杏鲍菇，翻炒出水至软，放入葱，蒜，翻炒出香味，放料酒，蚝油，少许盐（蚝油里含盐）翻炒放进青椒，翻炒至青椒熟关火，盛盘。养发,美白,高VE
辣子杏鲍菇的做法椒撩舌，鲜香猛辣，红晕蒙住了我的脸。朦胧中觉得嘴里一片噼里啪啦，辣味像烟花般烫舌，满嘴的香。发觉自己不怕辣后，腰杆顿长，起手掏了几块菇肉送进嘴里，疏松爽口肌理细嫩，啜一口还能爆汁，鲜美而 *** 从滚烫的嘴里飘出来，吃到鼻尖冒汗，比猪八戒吻媳妇都销魂百倍。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 杏鲍菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 干辣椒 20个
- 花椒 1小把
- 小葱 2根
- 蒜瓣 3个
- 姜片 3片
- 土豆淀粉 50克
- 白芝麻 5克
- 生抽 15克
- 白糖 5克
- 盐 2克
1、杏鲍菇切滚刀块。
2、表面粘上蛋液和土豆淀粉。
3、放到烧热至160度的油锅里，炸至表面金黄，就可以捞出来控油了。判断油温时可以把筷子放进油锅，有小气泡均匀快速冒出就可以了。
4、另外取炒锅倒油烧热，爆香姜蒜片，再把干辣椒和花椒放进去炒出香味。
5、接着下杏鲍菇继续翻炒，翻炒1、2分钟后调入1大勺生抽，1小勺白糖，2克盐，翻炒均匀。
6、出锅时点缀些葱段和白芝麻就完成啦。
7、口味可以说是素的辣子鸡了，很特别也很好吃。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
隔着屏幕都喊香，青椒素炒杏鲍菇的秘籍分享最近，身边很多小伙伴都表示天气太躁热，看到大鱼大肉也没什么胃口，问小主能不能推荐几道素菜。 什么样的素菜呢？有三点要求：一要没有肉；二要看起来让人有食欲；三要…吃起来像吃肉… 小主硬是思考了好一会儿，脑子里蹦出了一个胖乎乎的食材---杏鲍菇。 杏鲍菇可以说是素菜中的战斗机，搭着青椒一起炒，看着就很有食欲，也非常适合夏天吃。 青椒富含维生素C，杏鲍菇也是个宝，具有降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 杏鲍菇 2只
- 青椒 3-4只
- 蒜瓣 4-5瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
1、将青椒洗净，切成细条状或薄片
2、杏鲍菇洗净，切细条状
3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁
4、热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香 *因为杏鲍菇吸油，所以加的油可以比平时炒菜多一些。
5、大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味
6、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒
7、再加入盐，生抽调味，少许老抽调色
8、待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精拌炒均匀即可
9、整道菜非常爽口，清新不油腻。而且，它还适合减肥吃呢！
小贴士1.大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。 2.杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。 3.所有食材的比例都可以根据自己的喜好来搭配。
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
美食推荐：青椒炒杏鲍菇，蚝油海鲜菇，青椒炒杏鲍菇的做法蚝油海鲜菇
材料：海鲜菇200g，甜椒1个，青椒1个，植物油15g，盐1小勺，蚝油1大勺
做法：
1、备好食材：海鲜菇、甜椒，青椒；所有食材洗净；
2、奶锅放入清水，倒入适量植物油烧开，放入海鲜菇焯水；
3、将焯熟的海鲜菇捞出，沥干水分；
4、青椒、甜椒切丝；
5、油锅烧热，放入青椒、甜椒翻炒；
6、7成熟后，放人海鲜菇继续翻炒；
7、调入适量盐、蚝油；翻拌均匀，关火；
8、【蚝油海鲜菇】做好啦。
豆腐香菇汤
材料：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、香葱、盐少许、水淀粉少许、家乐鸡粉1勺
做法：
1、香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切寸断
2、热锅少油爆香葱白，加入适量的水，放入香菇
3、加入豆腐和胡萝卜丝烧开
4、调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味
5、最后撒香葱出锅
青椒炒杏鲍菇
材料：青椒3个，杏鲍菇2个，蒜5个，生抽，老抽，鸡精，盐
做法
1、将青椒切成细条状或薄片。
2、把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好。）切条状较好入味。
3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4、在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
5、待油热时，加入切好的大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
6、青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
7、青椒和杏鲍菇都翻炒之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
杏鲍菇撕开，水开后扔进烫1-2分钟，菇类过水等下炒的话熟的更快，更锁水，能去掉生味两根青辣椒，5瓣大蒜切碎。备好菜放一边调料全在这了！盐等下放起锅烧油，油里放一勺盐能防止炸油花。(如果在第三步放了盐的话这步就不要加了)。爆香蒜沫蒜香出来后加入杏鲍菇大火翻炒一分钟左右，去掉杏鲍菇多余的水汽加入青椒和香干再翻炒1分钟将刚刚调配好的灵魂酱汁倒入翻炒均匀后就可以捞出恰饭啦
