大白菜炒肉，味道鲜美好吃下饭，做法简单，这道菜我家每周都做

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用大白菜和猪肉 *** 的“猪肉爆炒大白菜”，这是一道口感脆爽、清甜、香辣好吃，特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试白菜的这种 *** 。

大白菜在我们生活中是经常吃的蔬菜，白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜可以起到很好补水，护肤的好处。白菜还富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用，大白菜是价格低廉特别受欢迎的一种蔬菜，它的做法也很，例如：炝炒大白菜、炖大白菜、酸辣大白菜、素炒黑木耳大白菜、虾米粉丝烩大白菜、清蒸大白菜、醋溜大白菜等等，都是很常见的做法。

大白菜更好吃的季节就是冬天了，这个季节的大白菜由于受到低温的冷冻，口感会变得脆爽，味道也特别清甜，所以无论怎么做都非常好吃，而今天我给大家分享一个新做法，用猪肉和它一起 *** 的，绝对美味好吃， 下饭一级棒。大家可以试试，下面介绍 *** *** 。

——【猪肉爆炒大白菜】——

【 *** 主料】：大白菜几片、前腿肉150克、青蒜苗2根、青红辣椒各3-4个

【 *** 调料】：大蒜4-5瓣、干辣椒4-5个、老抽小半勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香醋1勺、料酒1勺

—— *** *** 和步骤——

【步骤一】：猪肉去皮，把猪肉肥肉和瘦肉分开切成2-3厘米大小的薄片。

【步骤二】：把大蒜改刀切成小颗粒、青红辣椒切成马耳朵、干辣椒切成丝、青蒜苗切成段，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把白菜斜刀切成条，但是叶子和杆分开装盘。

【步骤四】：炒锅中放入少许油烧热，把肥肉放入锅中，用中小火煸出油脂，要是油多的话，可以盛出来一些。

【步骤五】：油脂煸出来放入大蒜、干辣椒炒出香味，然后把瘦肉继续大火煸炒，把瘦肉炒熟，炒至微黄，放入青红辣椒、一勺料酒和少许老抽继续大火翻炒，去腥增香，同时让肉上色。

【步骤六】：料酒挥发后，放入白菜杆，继续大火翻炒把白菜杆炒软，炒至有点微黄。

【步骤七】：白菜梆炒蔫，放入白菜叶子继续大火翻炒，把叶子炒蔫，放入盐、鸡精、白糖，大火继续翻炒均匀入味。

【步骤八】：翻炒差不多20秒钟，放入青蒜苗，同时放入一勺锅边醋，继续大火翻炒，10秒钟出锅成菜。

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“猪肉爆炒大白菜”就 *** 好了，焦香的猪肉和清甜的白菜，还带着微辣的味道，特别好吃过瘾，看着盘子里面的诱人模样，是不是也想要自己试试呢，喜欢的话就试试这次先炒猪肉再炒白菜的做法吧，就是 *** 的时候要注意以下几点。

（1） *** 这道菜的猪肉我们更好选择前夹肉或者五花肉，这地方的肉炒出来口感不柴而且也香。

（2）白菜清洗完一定要把水控干，防止有水分下锅降低锅温，炒出来就不好吃了，就失去爆炒的意义，白菜梆一定要斜刀切成条，这样比较容易入味。

（3）炒这道菜的调料和食材一定不要把顺序放错了，否则这道菜就会大打折扣。

（4）炒出的油脂要是多的话要先盛出来一部分，防止油腻。

（5）出锅的时候来一点锅边醋，可以增加香气，喜欢吃酸辣口味的可以适当地多放一点。

（6） *** 这道菜的整过过程一定要大火快炒，而且速度要快，这是这道菜好吃的诀窍。

以上内容是我和大家分享的“猪肉爆炒大白菜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

醋溜白菜为什么饭店做的那么好吃？夏日超开胃，教你正确做法

天气闷热，许多人既觉得饿但又没胃口，最想吃的就是不油腻又可口开胃的酸辣菜。因此醋溜白菜在饭店里是点击率非常高的一道菜了，来上一盘酸爽的醋溜白菜实在是解腻的很。但是在家里总是做不出饭店那个味来，那么，今天就来教你们正确的做法。

白菜

有句老话儿是：“百菜不如白菜”，.白菜清甜脆嫩，是蔬菜之王，中国本土原产的蔬菜，有着非常悠久的历史。可炒、可炖、可拌、可醋溜、可炖汤、可做馅儿、可腌制，简直是无所不能！

其做法有很多，炒白菜，白菜豆腐，砂锅白菜粉丝，白菜肉卷，醋熘白菜，辣白菜，猪肉白菜炖粉条，炝拌白菜心，白菜饺子，白菜包子等等。其中醋熘白菜最有特点，做法简单，酸辣清脆，开胃下饭。

醋溜白菜做法

• 准备食材：大白菜1颗、大蒜4个、干辣椒、1勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、半勺淀粉
• 步骤：

1、先把大白菜的叶子掰下来，清洗干净，把白菜帮和白菜叶子分开。

2、白菜帮用刀拍一下，方便入味。

3、白菜帮斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小块。

4、准备几颗大蒜切成蒜片，放进碗里，再准备一点辣椒段。

4、调酱汁：1勺生抽+2勺陈醋+半勺白糖+半勺淀粉搅拌均匀

5、起锅烧油，下入蒜片和干辣椒段爆香，下入白菜帮翻炒均匀，白菜帮炒至断生后加入白菜叶子翻炒。

6、白菜叶子炒熟后倒入料汁翻炒，待汤汁收浓后出锅装盘。

7、一盘简单又下饭的醋溜白菜就做好了。

醋熘白菜是一道非常简单的家常下饭菜，喜欢的朋友可以跟着做做。

以上就是我的分享，喜欢的朋友可以帮忙点赞，分享或转发哦~有什么不懂的或者有什么更好的做法可以点击右上角关注私信我，回复“1”即可。

红烧鲫鱼家常做法，肉质细腻美味，关键是简单又好吃

买牛肉，内行人专挑“这4个部位”，都是牛肉精华，以后别买错

牛肉、营养价值更高的肉食之一，高蛋白低脂肪、味道鲜美、强筋健骨、补中益气、御寒暖身，是冬季的“防寒高手”，是餐桌的“肉中娇子”！临近过年、正值进补黄金期，有条件一定要多吃牛肉强身健体。

牛肉有多个部位，到底哪个部位口感好？怎么做好吃？很多人不知道。今天，我就给大家做一个详细讲解，内行人买牛肉，专挑这个“4个部位”，都是牛肉的精华，只要记准这4个词，老板一听就是懂行的，不敢糊弄你，再也不用担心买错吃大亏。

一、牛腩肉

牛腩肉就是位于牛腹部、靠近牛肋骨的肌肉，连筋带肉有油花，口感松软味道鲜，而且容易炖烂，非常适合红烧、红焖、炖煮着吃。

推荐做法：【红焖牛腩】

1.牛腩一块，切成2厘米左右的方丁，大一点吃着莊嘴；土豆切成滚刀块，用清水泡上；番茄去皮、切成小块；另外切点葱段、姜片，准备点桂皮、山楂、香叶、八角、干辣椒备用。

2.锅内烧水，冷水放入牛腩快速焯水30秒钟，去除血腥味，然后倒出来用温水冲洗干净，沥水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后放入葱姜等，小料翻炒出香味，倒入牛腩煸炒出水分，倒入番茄炒出红汁，这样炖出来的汤才会浓郁。

4.然后加入半锅清水，放入蚝油5克、料酒5克、食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克搅拌化开调料，大火烧开以后转小火焖煮40分钟。40分钟以后挑出锅中的香料，放入土豆继续炖煮8分钟就可以了。

5.土豆煮软以后转大火收汤汁，汤汁收成粘稠状时即可出锅装盘，最后撒上一点葱花美味即成。

二、牛里脊

牛里脊其实就是咱们常说的牛柳，一头牛身上只有两条，肉质细嫩滑软，爆炒、醋溜、香煎都是不错的做法。

推荐做法：【杭椒牛柳】

1.牛柳500克，顶刀切成粗条，吃起来才滑嫩好嚼，然后打入一个蛋清，加入少许食盐、味精、胡椒粉、料酒去腥、蚝油增鲜，顺着一个方向搅拌着肉条把料汁全部吸收；抓入一点淀粉锁住水分；淋入明油防止粘连，腌制十分钟；青红线椒都切成长段备用。

2.锅内烧油，油温四成热时倒入牛柳用筷子滑散，大约滑油30秒钟，牛柳断生以后倒出来，顺便用热油激一下青红椒，方便一会快速爆炒出锅。

3.锅内再烧油，放入葱姜爆香，加入一勺清水，放入蚝油、料酒、生抽、 食盐、胡椒粉、白糖、鸡粉，搅拌均匀熬出葱香味，然后倒入青红椒和牛柳开大火翻炒均匀。

4.再勾入一点水淀粉让调料更好的吸附在食材上面，淋入一点老抽上色，继续大火翻匀、美味即成。

三、牛眼肉

懂行的都吃牛眼肉，位于眼睛四周，夹在上脑、里脊中间的一块肉，因为分割出来像眼的形状而得此名，肥瘦相间、分布均匀，脂肪含量高、香而不腻、鲜嫩多汁，适合涮、煮、煎等做法，吃起来是口 *** 汁。

推荐做法：【金汤牛眼肉】

1.把牛眼肉切成均匀薄片，让卖家直接刨成薄肉片更好；粉丝用温水泡发；金针菇去根打散、清洗干净；姜蒜、泡椒都切末，再加入几勺黄灯笼酱；另外切点青红线椒圈备用。

2.锅里烧水，开锅倒入牛肉片，快速汆煮5秒钟、立即倒出，主要是为了去腥。

3.锅内烧油，烧热后倒入姜末、小米椒、灯笼酱炒出香辣味，然后加入适量的清水，食盐4克，大火把汤熬香，倒入金针菇和粉丝，煮断生后捞出垫底。继续把汤烧开，加入鸡粉、胡椒粉、白醋、生抽、料酒，倒入肥牛煮上20秒左右，连同汤汁一起到入盆中。

4.最后撒上蒜末、辣椒圈，浇上200度的热油激发出香味，撒上香菜美味即成。

四、牛腱子

牛腱子，是过年做酱牛肉的首选，牛的四肢发达，腱子肉正好位于大腿上，肉质紧实、有肉膜包裹，肉中藏筋，纹理清晰有嚼头，做成酱牛肉，能一柳一柳撕着吃，咋切都不散花。

推荐做法：【酱牛肉】

1.牛腱子5斤用清水浸泡2个小时，充分去除血水、减少腥味。

2.葱切段、姜切片、香菜也段放一起，加入几块腐乳、20克甜面酱，20克生抽，一点高度白酒，食盐、白糖 味精、五香粉、鸡粉、几粒八角、一小撮麻椒 、一小撮小茴香、两片香叶，加入一些清水搅拌均匀，然后放入浸泡好的牛腱子涂抹均匀腌制12个小时。

3.桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、香叶 、白扣、花椒、草果、丁香、陈皮、八角、黄栀子打成粉，做成香料包。砂锅中加入开水，放入葱姜、料包，加入老抽、蚝油、生抽、少许白酒、食盐、味精、鸡粉、五香粉、甜面酱、黄豆酱、几块腐乳，大火熬制把汤底熬香。

4.把腌好的牛肉开水放进去，烧开后多撇几次浮，然后盖上锅盖小火炖煮一个半小时，一定要小火炖，大火容易把牛肉炖散。一直炖到牛肉能用筷子轻松扎透就可以了，关火后不要着急出锅，自然冷却至晾凉，让咸香味直达牛肉内部。

5.这样牛腱子才能内外咸香一致，紧实不散花、酱香红润、软烂多汁，过年上一盘，好吃又有面儿。

临近过年，买牛肉一定要认准以上4个部位，全都是牛肉中的精华，行话说给行家人听，才能避免上当、少吃亏。另外，买牛肉谨记“3不买”——表面湿淋淋的不买、渗血水的不买、没有弹性的不买，要么不新鲜、要么注过水！正真的优质牛肉色泽红润均匀、表面干燥略黏手、不会流血水、摁压可回弹，掌握好以上要点，牛肉新鲜肉香十足！

之一美食编辑：小雅

大厨教你醋溜白菜，只需几元钱，却成了餐桌上最美味的菜肴

今天又来跟大家分享白菜非常美味的做法了，这道白菜的做法就是醋溜白菜。这道醋溜白菜做出来之后味道丝毫不亚于猪肉白菜炖粉条。绝对是更好吃的白菜做法之一了。因为做出来之后吃起来酸辣可口，开胃下饭。而且它的做法非常简单，比猪肉白菜炖粉条要简单很多，绝对一看就会。那么接下来咱们就一块去看一下这道醋溜白菜的 *** 教程吧。

【醋溜白菜】

【 *** 食材】大白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，白糖，食用盐，淀粉，食用油

【 *** 步骤】

1、接下来要教大家的美食是醋溜白菜，这可以说是白菜更好吃的做法了，这道醋溜白菜做起来简单，做出来之后酸辣可口，开胃下饭，先来把做醋溜白菜的食材全部准备好，准备一颗大白菜，5瓣大蒜，三根干辣椒，一小勺淀粉，适量的食用油，陈醋，生抽，食用盐，白糖即可。将这些 *** 食材全部准备好了之后咱们就开始醋溜白菜的 *** 吧。

2、先来处理一下大白菜，将咱们准备好的大白菜先切去根部，然后去掉最外面一层叶子，接着将里面比较干净的叶子全部掰下来，掰完之后咱们将其放到案板上，然后将其从中间分开，将白菜帮和菜叶分开，为什么要将白菜帮和白菜叶分开呢？是因为白菜帮不容易熟也不容易入味，而白菜叶非常容易熟，也非常容易入味，所以咱们要分开下锅。

3、白菜帮和白菜叶分开之后咱们将白菜帮斜刀切成片放到一个盘中备用。菜叶撕成小片即可，撕完之后放到盘中备用。接着将准备好的大蒜切成大蒜片，干辣椒洗净切碎放到一旁。

4、取来一个干净的空碗，向碗中加入适量的生抽，陈醋，白糖和食用盐，最后再加上一勺淀粉，将它们搅拌均匀，放到一旁待用。用到的食材，配料和料汁都已经全部准备好了，那么接下来咱们就起锅烹饪吧。先将锅烧热，然后倒入少量的食用油，接着放入干辣椒和蒜片炒香。

5、香味出来了之后将白菜帮全部放进去翻炒一分钟。用大火将白菜帮翻炒一分钟就可以将白菜帮炒得微微变软了，这个时候咱们将白菜叶全部放进去，继续翻炒一分钟。这样的操作步骤可以保证白菜帮和白菜叶同时熟。

6、接着将咱们准备好的料汁全部倒入到锅中，然后快速翻炒。倒入料汁之后继续用大火翻炒，翻炒的时间大概在两分钟左右。两分钟之后汤汁也变得非常黏稠了，每一片白菜上也都均匀地包裹上了一层浓郁的料汁，非常入味。一道特别美味的醋溜白菜就这样做好了，你喜不喜欢吃呢？

【小贴士】

1、白菜叶和白菜帮一定要分开。

2、先将白菜帮翻炒一分钟，然后再加入白菜叶翻炒一分钟。

3、料汁添加的各种调味料都要根据自己的口味来进行添加。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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在家做醋溜木须肉，比买的更好吃

准备好所需要的材料；将猪肉和胡萝卜切片，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用；肉片中加入盐2克、白胡椒粉半勺、淀粉1勺、味达美臻品料酒1勺、六月鲜红烧酱油半勺，抓拌腌制入味；配制醋溜汁：葱姜蒜末倒入碗中，加入味达美柔香米醋3勺+味达美味极鲜酱油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+味达美臻品料酒半勺；再加入盐2克，糖3克，白胡椒粉2克，香油半勺，花椒油半勺，以及水半碗搅拌均匀；鸡蛋倒油锅中，炒成鸡蛋块备用；锅中倒入适量食用油，滑入肉片炒至变色；再依次倒入木耳、胡萝卜和炒好的鸡蛋；倒入醋溜碗汁，炒至入味，勾芡至挂汁；装盘盛出，撒葱花点缀；

两个小技巧轻松做醋溜大白菜，鲜嫩爽口又开胃，这样做次次都光盘

美食推荐：溜肉片黄秋葵，泡椒鱼香肉丝，鲜竹笋酸菜，蒜香辣炒虾

东北的家常菜溜肉段，做法简单，鲜香入味，下饭又解馋

东北的家常菜溜肉段，做法简单，鲜香入味，下饭又解馋

中国的美食文化博大精深，其中八大菜系是远近为名的，但是很多人不知道在东北还衍生了中国的另一种菜系，东北菜，因为我是地道的东北人，所以对东北菜是相当熟悉了，因为每餐都是地道的东北菜。

说到东北菜，有几个代表作： 锅包肉，地三鲜，小鸡炖蘑菇，白肉血肠，还有就是今天要介绍的溜肉段。 说溜肉段又衍生出几个口味，咸香，茄汁还有糖醋。 东北溜肉段要是想做的好吃，挂淀粉糊糊和油温很有讲究。

淀粉更好用土豆粉，水淀粉要事先泡一个小时以上，挂成纯淀粉的干糊，大火炸出泡泡。这样才能最快锁住肉汁的鲜嫩。 醋溜肉段的口感是外焦脆，内酥软，带有甜酸的酱汁，层次丰富。

夹一块肉段，咬一下，能听见“喀”的一声，咀嚼下来肉汁混着甜酸的味道充斥着整个口腔，舌尖的味蕾，尤其是那一抹抹酸味激励了唾液的分泌，真是哈喇子都要留下来了，太香了，再来一碗大米饭，下饭又解馋，再东北这是家喻户晓的家常菜，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：东北溜肉段

【烹饪食材】：猪肉一块，青红椒各一个、胡萝卜半根、生姜一小块、玉米淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白醋一勺、淀粉适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的食材，一块猪肉更好是选用纯瘦的，然后清洗干净之后将猪肉切成小块备用。

2、将配菜准备好，青椒红椒切成小块，胡萝卜洗干净之后切成菱形块，将葱姜蒜也切好备用。

3、做一碗料汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖和淀粉再加入一点清水搅拌均匀，这样调和均匀做好料汁备用。

4、切好的猪肉块中加入料酒，胡椒粉，盐，1勺淀粉抓匀腌制十分钟。

5、腌制好的猪肉块取出来，加入适量的淀粉，再加入少许的水再加入适量的油抓板均匀，让猪肉挂浆，差不多像浓稠的酸奶就可以了。

6、锅中加入适量的食用油，然后将油烧热至六成的温度，将挂号浆的肉块放入油锅中炸制，炸别的时候要注意小火慢慢炸，直到炸至金黄了就可以出锅了。

7、想要酥脆一点的话，可以再进行复炸。

8、锅中加入少许的食用油，然后放入蒜末和葱姜煸炒出香味，再倒入胡萝卜和青椒翻炒均匀。

9、倒入料汁，再将炸好的肉段放入锅中，炖煮到汤汁浓郁就可以了出锅了。

【烹饪小贴士】：

1、挂面浆是关键，因为面粉的吸水性会有所不同，大家要根据自己的实际情况来决定添加水，不要加多了，也不要加少了，达到像浓浓的酸奶的程度就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨

今日午餐美食分享：干炸猪肉丸，醋溜白菜，清炒冬瓜

干炸猪肉丸

健康功效

五花肉:润燥

鸡蛋:润燥

食材用料

五花肉 250克 鸡蛋 2个 红薯淀粉 3汤匙

盐 适量 油 300克 实耗20克 老抽 两汤匙

白胡椒粉 适量 姜 三片

干炸猪肉丸的做法

1.肉切小丁，再剁成肉糜

2.剁肉时把姜切末一起剁

3.剁好的肉糜放盆内，加鸡蛋、盐、白胡椒粉、老抽拌匀

4.最后加淀粉，充分拌匀

5.油烧到七成热下入肉丸，中小火炸，浮起来后捞出

6.用大火将油锅升温，冒烟时将丸子倒入复炸一分钟，就好了

醋溜白菜

健康功效

花椒:止泻

食材用料

小辣椒 2-4颗 白菜梆 一盘

盐 适量 生抽 适量 糖 适量

香油 2-4滴 花椒 适量 淀粉 2小勺 醋 适量

醋溜白菜的做法

1.将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；小辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。

2.取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。

3.锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。

4.放入小辣椒爆出香味后，将白菜放入。

5.然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。

6.将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。

7.盛盘

清炒冬瓜

健康功效

冬瓜:化痰

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红椒:消食

食材用料

冬瓜 600g 姜 适量 蒜 适量 盐 适量

香油 适量 花椒油 2~3滴 红椒 1个 青椒 半个

清炒冬瓜的做法

1.冬瓜600g

2.去皮切片

3.锅里放适量的油

4.青椒，红椒，姜，蒜下锅爆香。

5.冬瓜下锅翻炒均匀

6.放一点点水大火焖煮3~4分钟放盐，香油，花椒油出锅。

今天的美食就分享到这里，喜欢小蔡的关注一下！

软糯酥烂入口即化的美味肉食—粉蒸肉

蒸

粉蒸是将糯米或大米、大料、肉桂等用勺炒成金黄色，压碎呈粉状，将主料滚蘸一层米粉，装入盛器内，加调味料和鲜汤，上屉蒸熟的一种烹调 *** 。

粉蒸鸡

配料

肥壮嫩鸡 400克、炒米粉 250克、黄酒40克、猪油150克、葱姜末少许、甜面酱 20克、红酱油 100克、白糖 40克、味精适量、四川豆瓣酱10克。

初步加工

1）将鸡斩成大小均匀的四方块。

2)鸡块放入容器中，加入葱姜末、酱油、甜面酱、味精、四川豆瓣酱、白糖、黄酒、猪油拌透，腌渍20分钟，加入炒米粉拌至粉包牢鸡块，不见鸡块，然后一块块地排在盆碗中。

烹调 ***

笼水烧开，把它放在笼屉中，盖紧笼帽，旺火蒸40分钟左右，蒸制鸡酥熟，即可食用。

原料

猪肉500克，糯米300克，香叶、八角各适量，葱、姜各10克，豆腐乳汁10克，酱油15克，盐4克，味精3克，辣豆瓣30克，鲜汤150克，色拉油10克。

*** ***

① 猪肉切成块。

② 糯米、香叶、八角炒香后压碎，葱、姜切末。

③ 将猪肉与盐、酱油、豆腐乳汁、辣豆瓣、葱末、姜末、色拉油、糯米粉、味精、鲜汤拌和均匀。

④ 静置15分钟。

⑤ 将拌好味的猪肉上屉蒸2小时，至肉烂时取出即成。

特点

酥烂适口，肥而不腻。

同类菜品

粉蒸鸡、粉蒸鸭

标签： 醋溜 肉片 正宗 做法