准备好所需的材料，瘦肉先加入味事达、麻油、地瓜粉抓匀；香菇我用的干香菇，因为味道会比较香，用剪刀剪成丝；再用地瓜粉加开水兑小半碗地瓜粉汁待用。先放油热锅，再把姜丝加进去，然后把肉丝下锅炒，待肉稍微炒熟以后把香菇放入一起炒。两者有8分熟后加入用地瓜粉兑水调制的地瓜粉汁和味事达，加入大蒜、盐和味精，再炒一下即可。最后装盘即可～中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐
这个妈妈被夸赞，每天都给家人做一桌菜，荤素搭配身体棒晒晒我家6天午餐，家常，有荤有素味道香，网友：这才叫生活，有质量！
春天，阳光明媚，万物复苏，儿子正是身体猛蹿的年龄，大人也需要增强体质，所以呢，饮食不将就，每天中午都有一桌最丰盛的饭菜，荤素搭配才营养，回头看了看，确实还不错，没重样还好吃，网友见了赞不绝口：小日子有滋有味，这才叫生活！
晒晒我家6天的饭菜，食材普通，做法家常，大人孩子都很喜欢。
【南瓜炖土豆+芹菜炒肉末+南煎丸子烧冬瓜+米饭】
南瓜炖土豆，是非常下饭的一道菜，拌饭非常香，尤其讨孩子喜欢。做法是先把南瓜和土豆切块，葱花炝锅，炒南瓜和土豆块，加酱油炒香，放没过食材的清水，大火烧开加盐中火炖，土豆软烂就可以出锅了。 *** 要点：南瓜要非常软烂，部分融到菜汤里才好吃。
芹菜炒肉末，快手下饭菜，肥瘦猪肉馅需要提前用葱姜、生抽和淀粉腌拌一下，然后先炒肉末，再放芹菜末炒熟就可以了。
南煎丸子烧冬瓜，很简单的一道菜，唯一麻烦点的是需要先做几个猪肉丸，放入锅里按扁煎一下，然后再葱姜末炝锅，放冬瓜，加水烧，软烂就可以了。
【西兰花木耳炒虾仁+卤鸭块+菠菜鸡蛋汤+拌心里美萝卜】
西兰花木耳炒虾仁，虾仁需要先用白胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌5分钟备用；西兰花用剪刀剪成小块用淡盐水浸泡、洗净，然后焯水，木耳也一起焯一下；炒锅加植物油，先炒虾仁变色，再放西兰花和木耳，加盐，大火翻炒至入味即出锅。适合春天吃，不上火，减肥人群也适合。
凉拌心里美萝卜，好吃的关键是萝卜的选择，这款萝卜最适合凉拌或蘸酱吃。凉拌做法，是把萝卜切片，然后用蒜末、生抽、米醋、香油、盐和辣椒油拌匀即可。
卤鸭块做法自己在家卤鸭货，调料不多很简单，两个关键掌握了，一次就成功
【韭菜炒鸡蛋+肉末香菇炒土豆片+煎带鱼+米饭】
韭菜炒鸡蛋，阳春3月的韭菜最鲜嫩，很适合炒着吃。很简单：韭菜切段，鸡蛋打散，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液摊熟盛出，利用摊鸡蛋的余油炒香韭菜，打蔫放盐和鸡蛋块，炒入味出锅。此菜好吃的关键是稍微咸点更好吃。
肉末香菇炒土豆片，家常下饭菜。做法：先用葱姜炒香肉末，然后放香菇炒香，再炒土豆片，加酱油调色，加1小碗清水烧一下，土豆软烂，汤汁少许，加盐炒匀即出锅。
煎带鱼，百吃不厌，做法简单。做法：带鱼用白胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌15分钟。锅里加植物油烧热，油温高一点，把带鱼在鸡蛋液（鸡蛋+少许盐搅匀）里滚一下，下锅煎至两面金黄就可以了。
【红烧肉圆白菜炖冻豆腐+胡萝卜香菇炒肉末+炖牛肉+米饭】
红烧肉圆白菜炖冻豆腐，家常下饭菜。做法：葱花炝锅，炒香圆白菜，加酱油提色，加水，倒入切好的冻豆腐，昨天剩的红烧肉，加点盐炖熟即可。冻豆腐做法，新鲜的北豆腐，切小块，放冰箱冷冻一夜即可用。
炖牛肉，牛腩块先焯水捞出，用洋葱炝锅，放姜、八角、桂皮炒牛腩块，加料酒去腥，酱油提色，倒入电压力锅，加开水，再放盐，牛羊肉档压制软烂，一次可多做点，分袋冷冻，用来煮面、烩菜都很棒。
【家常烙饼+五花肉萝卜炖土豆】
看着是很简单的一桌，其实比炒几个菜费工夫：烙饼、炖菜，没半个小时完不成。
家常烙饼，软乎好吃和面是关键。用富强粉烙饼，或者是农村自家磨的面粉更好吃，面粉一半用开水烫面，一半用凉水拌面，混合后加点植物油，揉成很软的面团，饧20分钟。这样的面团烙饼软乎，凉了也不硬。
五花肉萝卜炖土豆，强烈推荐，营养又健康，汤菜荤素一锅出，省事。食材是土豆、萝卜、五花肉片（薄点切）、粉条。做法：土豆萝卜切成条，锅内加植物油，先炒五花肉出油发黄，放葱姜末炒香，加料酒去腥，倒入土豆萝卜条大火炒香，加酱油提色，倒入没过食材的清水，大火烧开，放粉条、盐，炖到土豆软烂、粉条熟透就可以出锅了，非常好吃哦！
【鸡肉大白菜炖豆腐+凉拌芹菜叶+烧羊蹄】
鸡肉大白菜炖豆腐，一个大鸡腿剁成块，少许肥瘦猪肉切片，放肥瘦猪肉炒至微黄出油，倒入鸡肉块大火翻炒至无血水颜色发白，加葱姜末炒香，放料酒、酱油炒匀，倒入没过食材的开水，大火烧开炖15分钟，放入粉条、切好的白菜、切好的豆腐块，加盐，炖至粉条熟透，加点蒜末拌匀提味，即关火出锅。
凉拌芹菜叶，不浪费，芹菜叶比茎还有营养。芹菜叶子焯水，切很短的段，加生抽、米醋、香油、蒜末和香油、辣椒油拌匀即可。
烧羊蹄，羊蹄一剁两段，泡去血水，然后焯水捞出备用；锅里加植物油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮炒香，加水，放火锅底料煮至融化，倒入电压力锅，放入焯好的羊蹄，加酱油、料酒、小茴香、盐，牛羊肉档压制软烂，熟后直接吃或再倒回炒锅收一下汁。
3口人，6天的饭菜，每天一桌，吃得好身体棒哦！
回味无穷的“香菇炒肉片”三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
平桥一小二（7）班 刘无敌
甜蜜厨房活动开始啦!我和妈妈商讨做一道“香菇炒肉片”。
开始做菜了，我拿了几个香菇、一块瘦肉和几根青椒。我先把香菇和青椒放到菜板上切成片，放在一旁备用，再把瘦肉切成片儿，放到碗里撒些嫩肉粉、调料进行腌制。妈妈说:“这样做肉片会更嫩。”
我要开始炒菜了，妈妈拧开煤气灶，说:“无敌，倒油的时侯小心油蹦到你身上，记住，热锅凉油炒出的菜才好吃。”我点了点头后，把锅烧热，倒一点油，把香菇和肉片倒进锅里翻炒，我不停的挥动铁铲，锅里不时传来“噼里啪啦”的响声。最后洒点盐和调料，继续翻炒。终于，一盘香菇炒肉片出锅了。我尝了一点，还真不错呢!
之一次做饭让我充分体会到了“红糖甜、白糖甜，不如劳动果实甜。”也让我体会到妈妈的不易和辛苦。
辅导员：知行乐快乐小记者素质成长中心 王娇
饭店香菇青菜为啥那么好吃？原来一直做错了，看大厨怎么做的今天要跟大家分享的是一道非常美味的香菇油菜的做法，香菇油菜是一道特别常见的菜品，很多朋友都在饭店里吃过，为什么饭店里做的香菇油菜那么好吃，而自己在家做的却不太好吃呢？今天就来跟大家分享一个饭店大厨做香菇油菜的 *** ，这样做出来的油菜非常清脆，特别爽口，而且整道菜品吃起来清淡营养，爽口解腻，特别好吃。一起来看一下香菇油菜具体的烹饪步骤吧。
【香菇油菜】
【烹饪食材】油菜，香菇，大蒜，小葱，食用油，肉末，生抽，蚝油，十三香，老抽，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的香菇油菜，清淡营养，特别好吃，一起来准备一下香菇油菜用到的烹饪食材，准备适量的油菜，准备3~5个香菇，3~5瓣大蒜，一根小葱，适量的食用油，一小碗肉末，肉末可以稍微多一点，但也不要太多了，接着再准备适量的生抽，蚝油，十三香，老抽和一小碗水淀粉就可以了。准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就可以一块开始香菇油菜的烹饪了。
2、取出油菜，将油菜从根部分离，掰成一小瓣一小瓣的，然后把它放在盆中，在盆中加入适量的清水，将油菜叶给浸泡一下，泡一泡可以去掉它表面的农药残留和灰尘。油菜叶泡上了之后，咱们再把香菇取出来，将香菇充分冲洗干净放到案板上，切成薄片放在碗中。
3、将准备的大蒜取出来，将其拍碎，拍完之后再剁成蒜末，再把小葱切葱花，然后一块放到盘中。准备一口炒锅，在里面加入半锅水烧开，加入适量的食用油，将油菜放进去焯水30秒，油能够锁住油菜里面的营养不流失，而且还会使它的颜色保持翠绿。
4、油菜煮熟了之后咱们就将它捞出来控一下水，然后放到盘中备用，接下来咱们再把香菇倒在锅中焯水一分钟，一分钟后将其控水捞出来。接下来再起锅。
5、咱们在锅中少加上一点食用油，然后将肉末放进去炒一下，炒到它变色，肉末变色了之后向里面倒入葱，蒜末炒出香味，炒出香味之后加上适量的生抽，蚝油调味，然后继续将它们翻炒均匀，最后加上一点清水用大火将其煮开。
6、锅里汤汁煮开之后就可以向里面加食盐和十三香了，然后下入香菇翻炒一下，再加上一点老抽上色，炒至上色之后加入适量的水淀粉，把汤汁收至浓稠，8分钟后关火待用。准备一个好看的小盘，咱们在盘中摆上油菜，摆放油菜的时候要顺着一个方向，然后将炒好的香菇肉末浇在盘中，美味就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、香菇片切得薄一点，这样更容易入味，而且它的香味也容易出来。
2、在最后烹饪香菇肉末的时候，咱们更好用大火，这样炒出来的菜更好吃。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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香菇炒肉，香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，超下饭香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
食材:鲜香菇，青椒，生抽，食用盐，瘦肉，蒜瓣，耗油
步骤：香菇去根洗净，切成小块
青椒去籽切块，蒜瓣切碎
瘦肉切片，用生抽和盐拌匀
锅里倒入油烧热，放入肉片翻炒至变色，盛出备用
再在锅里倒入油，将蒜爆香，再加入香菇和青椒翻炒
炒至香菇出汁，加入适量的盐炒匀，加入肉片一起翻炒片刻，倒入耗油翻炒至熟即可
来源：黔东南美食
想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗肉末香菇杂酱将肉剁成肉末，剁肉的时候在肉上淋一点点水，这样会让肉剁起来更容易，而且口感也会更好。肉的肥瘦比例想吃清淡一点就2:8，想要油重一点就3:7或者4:6都可以。香菇切丁的时候，先把香菇切成丝，然后在切成丁，这样更容易切碎锅中倒入少许肉，因为猪肉里面本来就有肥肉，翻炒以后会出油，所以倒入锅中的油不要太多，一点点就可以了。将肉末不停翻炒，吵碎。将肉末炒碎以后，加入香菇沫继续中火翻炒2分钟。翻炒完成后，加入适量水，如果有之前泡香菇的水可以直接加进去，没有的话就加自来水也可以，水的多少是正好莫过香菇和肉末多一点点就可以了。再加入少许的生抽和蚝油。蚝油和酱油里面都含有盐，如果觉得味道淡了，再额外加盐。正好的话就不需要额外加盐了。开大火将它烧开后，开小火，盖上锅盖，顿1小时左右。小火慢炖的目的是为了让香菇和肉的味道融合，也是为了让肉更软烂，更香。将淀粉加入水，化开，不用很多，只要化开了就可以开大火，将淀粉浆加入锅中以后，不停搅拌，大约1分钟后汤汁变浓稠，关火，杂酱 *** 完成。
酱香浓郁的肉末香菇，拌饭、拌面、配稀饭，都特别好吃，全家都爱用料：
干香菇2把，肉末200克，小米椒3个，蒜4瓣，姜3片，小葱1根，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，淀粉1勺，盐1茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把香菇洗净，清水泡发后切成丁，把葱姜蒜都切片，小米椒切圈备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后把肉末倒进锅里，小火煸炒出油和香味；
3、把姜片、蒜片、小米椒圈放进锅里炒出香气，放入香菇丁翻炒，煸炒出水分，把香菇炒干一些；
4、把生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐、糖倒进一只小碗里，倒入半碗清水搅拌均匀，调成酱汁；
5、把酱汁倒进锅里，中小火翻炒，炒至汤汁浓稠，酱香扑鼻，就可以关火了；
6、盛盘后，撒上小葱花点缀，就可以上桌啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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香菇还可以和豆腐在一起炒，因为中间是肉末做陪朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面
今天给朋友们分享……香菇肉末豆腐
豆腐鲜嫩，香辣下饭
需要的食材：
豆腐1块
香菇适量
猪肉适量
鸡肉适量
葱适量
豆瓣酱1勺
白糖少量
料酒一勺
生抽一勺
植物油适量
淀粉适量
香菇洗净切成大小差不多的小块
猪肉剁馅，鸡肉剁馅
葱洗净切圈儿
豆腐也切大小差不多的小块
碗中放适量淀粉加适量清水调成淀粉汁
锅中放入适量植物油，放入肉馅，翻炒变白盛出待用
锅中留适量底油，加入香菇翻炒，然后把香菇铲到一边，放入一勺豆瓣酱
把豆瓣酱翻炒出红油，加入葱花，加入一勺生抽，加入一勺料酒，加入少量白糖，翻炒均匀后加入一小碗清水
放入肉馅大火烧开，等水分变少，加入淀粉汁
大火烧开翻炒均匀，撒上葱花，关火出锅
怎么样可以多吃一碗饭喽
喜欢的朋友做做看吧
谢谢大家
青菜香菇更好吃做法，营养又解馋，食材简单，上桌就扫光有一道美食非常受欢迎，这道美食就是青菜炒香菇，那么今天咱们就用青菜和香菇作为主要食材，跟大家分享一个青菜炒香菇的升级版青菜香菇肉末。 *** 过程很简单，做法很特别，吃起来很美味。那么咱们就不在这里说过多的闲话了，接下来大家一起去看一下这道超级下饭的青菜香菇肉末的做法教程吧。
【青菜香菇肉末】
【 *** 食材】青菜，香菇，大蒜，生姜，香葱，食用油，鸡胸肉，食用盐，生抽，蚝油，水淀粉
【 *** 步骤】
1、准备一把青菜，8个香菇，一块鸡胸肉，这就是咱们做这个青菜香菇肉末所需要用到的主要食材。主要食材准备完了，那么就开始准备料头，大蒜五瓣，生姜一块，香葱一根。料头也准备完了，咱们就开始准备调味料，适量的食用盐，适量的生抽，适量的蚝油，适量的食用油，1/3碗左右的水淀粉。用来装水淀粉的碗，就是咱们平时用来吃米饭的碗就可以了。
2、先将咱们准备好的青菜放到一个大盆中，然后加入没过青菜的清水，给它轻柔地清洗一两遍，然后再放到一个盘中，控干水分。青菜清洗好了之后，咱们来处理一下香菇，把香菇冲洗一遍，然后给它切成片，切完的香菇片放到一个小盘中。
3、把咱们准备好的大蒜取出来，拍一下，然后切碎放到一个碗中，生姜洗净去皮切片再切末，小葱清洗干净切葱花，然后把它们一块放到一个小碗中。
4、鸡胸肉咱们给它浸泡一下解冻，然后先切成片再切成丝，最后做成鸡肉末，把做好的鸡肉末放到一个小碗中备用，咱们再来处理一下其它的材料。
5、烧1/3锅的开水，然后把青菜放进去焯水一遍，焯水到断生就可以捞出来了，然后放到一个盘中控干水分待用。香菇也要放到水中焯一遍水，香菇焯到断生之后捞出来放到一个盘中。
6、再一次起锅烧油，锅内倒入少量的食用油就可以了，然后把我们剁好的鸡肉末放进去炒一下，炒到鸡肉变色，咱们加入切好的葱姜蒜炒香，炒出香味之后把香菇放进去翻炒一下，再放入适量的食用盐，生抽，蚝油炒匀，翻炒均匀之后加入咱们准备好的水淀粉勾芡一下，炒到汤汁浓稠的时候关火待用。
7、把咱们焯好水的青菜铺在一个盘子的底部，铺得平整一点，薄一点，然后把炒好的香菇肉末放到青菜上面。一道非常美味的青菜香菇肉末就这样做完了，是不是看着就非常好吃呀？喜欢的话就抓紧时间准备食材，尝试一下吧。
【小贴士】
1、做这个青菜香菇肉末的时候要用大火快炒，这样炒出来的香菇滑嫩爽口。
2、青菜在焯水的时候可以放一点食用盐和食用油，这样会让它保持比较好看的颜色。
3、香菇不用焯得特别熟，刚刚断生之后就可以捞出来了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
肉末香菇，精致又降脂肉末香菇是一道口感丰富、营养丰富、美味与美貌并存的传统中国菜肴。一口一个香菇，既满足了食欲，也给心血管的健康增加了一点砝码。以下是肉末香菇的简单做法：
所需材料：
- 香菇 8-10个
- 猪肉末 200克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
已混合
步骤：
1. 香菇洗干净，在香菇上划几刀，让香菇看起来就像一朵花儿。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末，翻炒变变色。
4. 加入料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生抽，调味翻炒均匀。
5. 加入香菇块，翻炒几分钟至香菇变软。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
7. 最后开大火收汁即可。
营养价值：香菇不仅富含矿物质，而且香菇嘌呤具有降低胆固醇的作用，能保护心血管系统。
肉末香菇可搭配米饭或者面食一起食用，味道十分美味。可以根据个人口味适量调整调料的用量。
