每年八月十五，月饼作为传统的节日礼品也是必不可少，想想坐在月下，吃着月饼，别有一番滋味，然而市场上的月饼也是层次不齐，在品质上最受西安人欢迎的月饼品牌也当知无愧被“米旗月饼”和“西安饭庄月饼”拿下
今天我要给大家介绍的是米旗月饼了，为了让大家吃到好月饼，而且享受VVIP的价格，大家可以私信我，专卖店自提货或送货都可以！
“腊汁肉”馅儿月饼西安热卖，奇葩馅月饼大比拼一年一度的中秋节即将来临，各类月饼也纷纷登场。今年的西安月饼市场，有一款品类可谓先声夺人。这就是具有浓厚西安特色的“腊汁肉”馅月饼。
笔者在西安盒马鲜生了解到，自从“腊汁肉”月饼一上市，便名声鹊起，引来无数关注流量。而销量也印证了社会关注度。盒马的营业人员介绍，有不少消费者闲逛时无意中看到了这款月饼，便产生了浓厚兴趣，很多顾客都抱着好奇的心态购买几块尝鲜。无疑，极富创新的馅料和浓郁的陕西地方文化特色，是这款月饼备受关注的主因。据了解，此款产品的开发灵感源于陕西美食的强大号召力和西安历史文化厚重生命力。将陕西更具代表性的美 *** 心搭配，制成月饼，是对传统饮食的一大创新。同时，我们也看到，在外观上，月饼皮印有醒目的“秦”字，也代表着西安秦人文化的深远传统。这种表里如一、内外兼优的产品开发，确实体现了生产者的用心。
近年来，中秋节的月饼可谓花式炫技、奇葩百出。全国各生产厂家在产品开发上真是不遗余力，极尽创意之能事。榨菜鲜肉月饼、麻辣小龙虾月饼、韭菜鸡蛋月饼、螺蛳粉月饼、钵钵鸡月饼……想到西安人关于夹馍品种丰富，有一句俏皮话：给老陕一个馍，连地球也能夹。这句套用到月饼上完全适用：“让中国人做月饼馅儿，地球食物链无一幸免。”
近两年，在国家提倡节俭、市场竞争加剧、原料价格上涨、疫情导致经济下滑等综合因素影响下，月饼销量虽逐年上升，但同比增长已明显呈放缓趋势。
今年8月，中央纪委国家监委曾表示，各级纪检监察机关要立足职能职责，密切关注“ *** ”苗头性、倾向性、隐蔽性问题，对涉及豪华月饼、“天价”月饼问题及时纠治，不断巩固拓展作风建设成果。
从市场反馈来看，这缕倡廉尚俭的正气风立竿见影。目前，市场上很少有豪华高价月饼出售，取而代之的是充分彰显传统饮食文化元素、包装朴素、价廉物美的平价月饼。
但如果没有豪华包装作为支撑，在销售周期极短、极具内卷的月饼市场，怎样讲好月饼故事，成为了厂商的更大营销课题。
于是，各月饼生成厂商绞尽脑汁从产品开发入手，试图通过吸引眼球的创意来增加市场竞争筹码，各类新奇馅料月饼争奇斗艳，也就不难理解了。
据2022年最新的行业调研数据显示，消费者对月饼产品的创新期待中，馅料的占比更高，而对包装的追求则排到产品本体元素的最后一位。
因此，如果从市场营销层面考量，在销售周期很短的月饼产品上，研发更新的馅料，甚至出奇兵开发出一些“奇葩馅”月饼，抓住顾客猎奇、玩趣心态，短期内取得销量的突破，不失为良策。
但无论是腊汁肉馅还是麻辣龙虾馅，对于厂家，尤其是大品牌厂家而言，保持产品线的系列性、传承性，则比一季之得失更有意义。奇葩馅的噱头可以是短期的，产品的打造研磨和品牌的内涵塑造则是长期工作。基于产品线而树立的品牌底蕴与客户忠诚度，应该是优秀企业保持持久生命力的源泉。我们现在吃到的很多老字号，不正是由最初的创新产品逐步成为大家津津乐道的百年老店吗？
希望我们能在下一个中秋，吃到经过改良升级、更加可口的腊汁肉月饼；更希望这种独特口味的产品形成稳定的产品线、形成品牌，从我们最初形容的“奇葩”，逐步成为中华美食苑囿中长盛不衰的经典之花。
西安16家50批次月饼抽检均合格 市民可放心购买近日，西安市市场监管局对市场上的50批次月饼样品进行了抽检，截至目前，抽检结果均合格，市民可放心购买。
此次抽检的样品涵盖16个生产厂家的品牌。其中省内生产企业有：陕西振彰食品有限公司、西安米旗食品有限公司、陕西麦里金食品有限公司西安泾河分厂、西安市灞桥区安旗食品有限公司、陕西红星软香酥食品集团有限责任公司、西安志宽食品有限公司、西安大业食品有限公司、陕西卡麦达食品有限公司、陕西三丰食品有限公司、西安唐乐宫有限公司等10家生产企业；省外生产企业有：荆州市今旺食品有限公司、北京好利来工贸有限公司、武汉皇贵食品有限公司、上海杏花楼食品有限公司、上海功德林素食工业有限公司、品佳品食品（深圳）有限公司宝安分公司等6家生产企业。
抽检的内容依据国家标准，主要从脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母等检验项目进行了检验。 华商报记者 李婧
*** 中国节·中秋｜陕西高校定制月饼大 *** ，快来康康你最喜欢哪一款？中秋佳节
陕西各大高校细心地给师生们
准备了具有高校特色的精美月饼
当“颜值”碰上“创意”
快来pick你最喜欢的高校月饼吧!
西安交通大学
交大专属月饼盲盒
装满了浓浓交大情
四种款式和口味
两两一盒
“红烛”月饼（蔓越莓）
“火车头”月饼（低糖抹茶）
“玉兔”月饼（金沙奶黄）
“樱花”月饼（浓情紫薯）
每款都蕴含着对交大人的激励
西北农林科技大学
蟾宫万载依旧
学子年年来去
一盒月饼相赠
莫为乡思而愁
色彩的碰撞 味觉的冲击
外皮细腻香甜 内馅柔软醇厚
唇齿间游存灿烂金秋的滋味
圆润鲜香
将中式糕点美学淋漓尽现
西北大学
恰逢西北大学120周年校庆
学校围绕校庆对礼盒进行设计
“校庆红”礼盒大方精致
蕴含满满的仪式感与心意
黑芝麻玫瑰红豆沙金丝枣
清香茉莉贵妃荔枝
五种不同口味
五种馅料带来了味蕾的极致享受
长安大学
长大定制款月饼共有六种样式
校名款 校徽款和校训款
六种口味
蛋黄白莲樱花芝士果肉金沙奶黄流心
金沙椰皇芝士巧克力豆沙经典老五仁
小小的月饼凝聚长大文化底蕴
专属于长大的饼饼
传递专属于长大的祝福
西安科技大学
月饼上镌刻着西科大logo
标志性建筑
励志图存、自强不息等图样
樱花芝士月饼金沙奶黄月饼
香辣牛肉榛子巧克力
乡恋紫薯牛奶莲蓉
青苹果金沙椰皇多种口味
内外皆美，情意满满
西北政法大学
不同图案的月饼
是西法大的专属浪漫
奶黄流心黄金黑芝麻
香芋紫薯黄金蔓越莓
每一块月饼里
都是家的甜蜜
是思念的慰藉
是关于中秋的美好期盼
西安外国语大学
月满校园
是西安外国语师生的美味
花好月圆
是千里婵娟的约定
西安邮电大学
五色西邮专属月饼
镌刻着校名和校徽
月饼无声
但却在讲述着西邮故事
让你在欣赏外观
享受美味的同时
也能品味到蕴含其中
西邮的光辉历史
西安培华学院
月饼共分为两种图案
都显示出培华的建校时间
与培华百年学府的形象相契合
香甜软糯的豆沙馅
栗香四溢的莲蓉馅
松软可口的枣泥馅
果香浓郁的芒果味
色、香、味上的多重创新
每一口 都是享受
西京学院
好时节 愿得年年 常见中秋月
每一枚西京月饼
重颜值 更重内涵
古朴的字体与别致的纹路
浑然一体
唤醒了西京人的独家记忆
宝鸡职业技术学院
宝鸡职院老师们亲手 *** 的月饼
月饼正面不仅镌刻了学院logo
还印有学院新的IP形象
——职小宝
为双节再添气氛
焦糖玛奇朵生椰拿铁
红柚卡曼橘等全新口味
让宝职的同学们一享味蕾盛宴
天上人间 花好月圆
月光所照 皆是人间
中秋习俗 明月清辉
高校们的月饼真是各具特色
快在评论区
选出你心目中的高校月饼NO.1吧！
最后愿每一个人
阖家幸福 中秋快乐
来源：陕西高校 *** 思想政治工作中心
山西太原推出醋味月饼，中国“十大饼系”你知道多少？科幻网9月1日讯（王秀霞） 临近中秋佳节，山西太原推出醋味月饼，在传统月饼馅料中加入了老陈醋，好吃又解腻，受到消费者的青睐。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献中最早收录于南宋的《梦梁录》中。发展至今，中秋节赏月和吃月饼已成为中国各地过中秋节的必备习俗。但月饼作为美食又是何时出现的？
作为一种面食，饼在我国出现得很早，春秋战国时期的典籍里就已有记载。
汉朝张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的 *** 增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”，常被认为是月饼的前身。
唐朝初年，中秋节正式形成，月饼的出现也就水到渠成。《入唐求法巡礼行记》中就有这样的记载：“十五日，寺家设馎饦、饼食等，作八月十五日之节。”
“小饼如嚼月，中有酥和饴”，北宋大文豪苏东坡曾如此赞美月饼。我们可知，宋朝时月饼内就有酥油和糖作馅了。
到了明朝，月饼在典籍里终于大量出现。这时的月饼不仅是圆的，寓意团团圆圆，而且只在中秋节期间食用，是人们祭月的必用贡品、馈赠亲友的必备食品。
随着社会的变化，月饼的种类也越来越多，逐渐形成了“十大饼系”。
广式月饼。广式月饼是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，皮薄松软，造型美观，不易破碎，包装讲究。按照月饼馅分为莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。
潮式月饼。潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕类名点，又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油，是用猪油掺面粉做成的饼。
京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，重用麻油，口味清甜，口感脆松，在北方有一定的市场。传说玉兔捣药救人留下两色药引，这两色药便演化成自来白月饼和自来红月饼。
苏式月饼。苏式月饼的正宗技艺被完整保留在苏州稻香村，加工全过程不适用任何模具，饼皮非常香酥，吃起来容易掉渣。
滇式月饼。滇式月饼主要流行于云南及周边地区，主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口。
晋式月饼。晋式月饼又称“醉饼”，以酥绵、利口、甜香、醇和的口感特征广为人知。
秦式月饼。秦式月饼出自陕西，有荤有素，有甜有咸，皮酥陷香，甜而不腻。由于所含水分较少所以秦式月饼比较干、硬，吃起来容易掉皮掉馅，市场上见得最多的是五仁月饼。
徽式月饼。徽式月饼是徽州汉族特色的月饼，小巧玲珑，洁白如玉。徽式月饼的皮是油酥皮，馅十分有特色，用的是菜、油和糖。
衢式月饼。衢式月饼是浙江省衢州市的汉族特色中秋节食品，其特点是以芝麻为原料，所以也被称为“衢州麻饼”。
丰镇月饼。丰镇月饼起源于内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市，富油多糖，香酥可口，没有馅料，在内蒙地区、山西北部较受欢迎。
月饼，是我国传统美食，寓意团团圆圆，寄托了人们的美好祝福。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”希望我们在品尝月饼的同时，也能尽情享受家人陪伴左右的温馨时刻。
中秋佳节将至，惟愿人月两团圆。今年，中秋与国庆节相遇，给了团圆更充足的时间。你是否准备好品质上乘的月饼，和家人共品亦或者送给亲朋好友。陕西连锁烘焙品牌御品轩，在中秋来临之际，特意为广大消费者带来油泼辣子乳酪月饼、五黑乳酪月饼、帕玛森松子火腿乳酪月饼三款新品月饼，以创新惊喜满足消费者的口味需求。
月饼被称为团圆饼，吃月饼也是中秋节的传统习俗之一。在消费升级的环境下，人们对月饼口味、颜值都提出了更高要求，促使月饼市场越来越卷。专注烘焙行业24年的御品轩，为了给消费者带来更多味蕾新奇体验，特意带来了油泼辣子乳酪月饼、五黑乳酪月饼、帕玛森松子火腿乳酪月饼三款新品月饼，其中，油泼辣子乳酪月饼备受老陕人民欢迎。在2023 (第29届) 中国月饼文化节上，陕西油泼辣子乳酪月饼荣获“中国特色月饼”“创新金奖”双重荣誉称号。
和以往月饼不同的是，油泼辣子乳酪月饼是经过300多天超百次调试，精心打造出的一款创新月饼。里面的辣椒馅料是精选陕西本地秦椒，个大饱满，在经历心思独到的热油三泼法下激发出独有的香气，一口下去辣味不显突兀，辣椒香味更浓郁，搭配鸡肉松，花生碎和白芝麻，增加多层次口味体验。并且油泼辣子乳酪月饼都是现烤现卖的，刚出炉轻咬一口，饼皮金黄酥脆、奶香浓郁，内料中鸡肉松厚实口感和油泼辣子的香轰炸整个味蕾，咀嚼细品，体验别样质感。而五黑乳酪月饼更是被称为“养生月饼”，精选五种健康又营养的食材，精选打造出软糯香甜，好吃不腻的健康月饼。
御品轩更是上新了21款月饼礼盒，为企事业单位提供定制化的团购产品，目前已形成核心爆款产品池及节日礼品定制服务，提供“员工福利定制解决方案”、“营销礼品解决方案”、“特渠定制化解决方案”等，满足企业用户的定制化需求。9月7日， 御品轩捐赠570盒乳酪月饼用于志愿者慰问活动，在传统佳节来临之际传递浓浓爱意和节日祝福。
中秋吃月饼，首选御品轩。多年来，御品轩始终将消费者放在首位，不断探索前进带来美味新品，创新又心意，让生活充满浓浓祝福与甜蜜。现今，消费者可以在御品轩线下九十多家门店，或者是御品轩微信小程序、美团、天猫旗舰店等线上平台选购御品轩新品月饼或者中秋礼盒，在家就能轻松收 *** 。
御品轩油泼辣子乳酪月饼，成功拿捏陕西人的胃口陕西人离不开的就是那一碗油泼辣子，今年，御品轩在中秋新品月饼的口味上玩出了新花样，将陕西的油泼辣子和法式乳酪月饼完美融合，推出了油泼辣子乳酪月饼，独特的口感瞬间吸引了众多消费者，还有五黑乳酪月饼、帕玛森松子火腿乳酪月饼全新口味，唤醒大家的中秋味蕾记忆。
御品轩乳酪月饼自2012年开始推出，连续多年斩获“中国名饼”、“中国特色月饼”等荣誉，作为畅销多年的月饼品牌，御品轩每年中秋都会因为推出的新品月饼掀起一股消费热潮。当然这离不开御品轩一直以来不断地创新探索，以及对于月饼工艺的革新和口感上的突破，今年御品轩推出的油泼辣子乳酪月饼，就打破了消费者对于传统月饼口味的认知，精选产自陕西的秦椒，制出的油泼辣子口感醇正，再加入上好的花生碎和白芝麻，还有咸口鸡肉松，吃上一口香香辣辣，撩咋咧，简直太符合老陕们的口味了。
此外，御品轩始终如一的匠心品质，也是其产品深受消费者信赖的关键因素。御品轩对于每一款产品都会严格把控原料、生产、包装、销售的每一个环节，御品轩乳酪月饼更是精选澳大利亚进口的塔图拉乳酪，再经过24小时均质乳化、25℃以下恒温车间自动化生产、手工压纹等多重工艺制出的月饼口感酥脆可口，销量遥遥领先。而且御品轩今年推出的五黑乳酪月饼就是因为选用了黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑豆和黑小麦五种养生食材，一经推出就成为了爆品。
除了口感的独特和上乘的品质，御品轩还为消费者提供了更加贴心的服务，大家在购买月饼时，不仅可以通过御品轩90多家线下门店进行购买，也可以通过御品轩微信小程序、美团、天猫等线上渠道进行购买，御品轩将全程保证产品的新鲜品质。
近日，御品轩更联合陕西省慈善协会捐赠570盒乳酪月饼，为志愿者送去中秋祝福，展现品牌该有的担当。
御品轩凭借着精益求精的品质追求以及对月饼口味的大胆创新，今年推出新品月饼每一款都各具特色，深受消费者的喜爱。特别是喜欢油泼辣子的老陕们一定不能错过油泼辣子乳酪月饼，现烤现卖，口感丰富，值得品尝。
中秋节有哪些好吃不贵的月饼值得推荐？想要月饼？那就点进来！
中秋节还没到，我的嘴巴已经提前入戏了。买了不下二十款月饼，最后推荐八款给大家，亲测好吃！
柴火月饼
陈进晃的柴火黑豆沙月饼已经列入了广东的非物质文化遗产，而且「陈进晃」这个牌子也是广东的老字号了
这还是同学安利给我的，皮超级薄馅多，拿在手上软软的，但很有分量，纯黑色的豆沙馅，甜而不腻入口细腻
完全颠覆了我之前对豆沙的认知，确实好好吃，市面上都比较难买得到，这还是我找了好久才发现的！
老母家手工月饼
这个月饼还是上学的时候一个东北的舍友安利的，我记得当时每次中秋节她就买一箱月饼，都是这个牌子的，各种口味
这个牌子的月饼可能是我见过的，口味最多的月饼，整整二十五个口味，我目前就尝试了豆沙和苏子盐的
我买的这两个还都很好吃，豆沙馅的吃起来不只有绵密，还有颗粒感，有种空口吃红豆的感觉，苏子盐的也好吃，咸口的，小清爽
奶皮子月饼
惊呆了，居然还有爆浆牛奶芝士味的月饼！！
就是内蒙古的月饼，奶皮子、奶豆腐、奶果子、芝士奶酪，有四款夹心
前三种咬一口在嘴里就感觉像奶味冰淇淋一样融化了，口里飘荡的都是清甜的奶味，奶豆腐里面还有葡萄干
奶皮子
奶豆腐
芝士奶酪应该芝士控都会喜欢的，芝士味很正宗，而且加热40s后还能拉丝，这谁能抵得住！！
朋来坊老五仁月饼
这个是新疆的一个牌子，再没吃之前，我就知道新疆的五仁月饼应该不错，因为人家的食材好啊
这个月饼真的印证了一句话「我知道你好吃，但没想到这么好吃」，馅料超级多，还都是大颗的果仁
里面加了金桔、苹果脯、青梅，吃起来就给人一种很清爽的果香味，再配上糯香的果仁，就特别好吃，一点腻感都没有！
祥禾饽饽铺枣泥卷
这个虽然不像月饼，也没有月饼的形状，但并不妨碍我中秋节吃它的决心！
天津的祥禾饽饽铺的糕点可是上过《舌尖上的中国》的，想想味道都不会差的
这个枣泥卷味道特别好，不会很甜，老人也可以吃，而且饼皮特别酥，配上里面香甜软糯的枣泥馅吃真的无敌了
还有贵妃饼也很好吃，这个贵妃饼真的跟「杨贵妃」有关哦
山西神池月饼
这个月饼还是我去山西玩的时候发现的，隔老远就闻到味了，胡麻油的清香
月饼是好吃的，但就是包装有点草率，送人好像拿不出手
看上去挺油腻的，但吃起来一点腻感都没有，「五仁+玫瑰」的馅料配上胡麻油的饼皮，在嘴里越嚼越香，吃完嘴里还有香味
丰镇月饼
如果你喜欢吃广式月饼的边边，那一定要试试这个月饼！
这个月饼没有馅，外形像桃酥，但比桃酥湿润绵软一些，吃起来还有胡麻油的香味，不会腻
鲜肉月饼
说实话，再没吃这个月饼之前，我有点接受不了肉馅的月饼粽子，但吃过之后很后悔没早点发现
鲜肉月饼就是「有很多层皮、肉还流汁」的迷你版的大肉馅饼，馅料里面的肉能吃出肉味
我买的这个是鲜肉月饼的生坯，拿回家自己用烤箱或者电饼铛微波炉加热几分钟就能吃，每次我加热的时候整个房间都是肉香味～
西安饭庄月饼
西安饭庄是西安的一个百年老字号了，她家的月饼居然能卖这么便宜我就很好奇！
百年老店就是百年老店，这文化底蕴就是强，包装盒上的一句「细品人间常相思」就把中秋节点的明明白白
最喜欢这个金丝枣蓉月饼，跟普通的枣馅月饼不一样，这个吃起来更甜更绵密一点，月饼皮也是很湿软的，特别好吃
桥墩月饼
桥墩月饼属于我家每年都会买的一款月饼，就认准「吴玉源」这个牌子
她家的月饼你吃之一口就能感觉到新鲜，味道好，肉能吃出肉香味，上面的芝麻也特别酥脆
就这么大的一块月饼吃完也不会腻，吃完嘴里还是咸香咸香的味道，让人欲罢不能～
好啦，今天的月饼分享就到这里了
都是我自己买过的，绝对好吃，有需要的朋友可以试试！
我是 一个喜欢美食的小胖纸，提前祝大家中秋快乐哦～
^ 月饼是中国传统美食之一，每年中秋佳节少不了品尝。随着市场的发展，月饼品牌也逐渐增多。以下是月饼的十大品牌以及各自的优势、特色，看看你认识哪些吧。
**北京稻香村**：
作为北京传统的老字号品牌，稻香村的月饼 *** 工艺精细，以传统炭火烘焙的月饼著称，口感酥脆，香甜可口，是北京地区更受欢迎的月饼品牌之一。
**广州酒家**：
广州酒家是广州地区更具代表性的酒家之一，其月饼以皮薄馅足、口感细腻、口味丰富而闻名。特别是蛋黄月饼和莲蓉月饼，更是一绝。
**成都皇华**：
成都皇华月饼以四川传统的炭火烘焙工艺为主，月饼外表金黄酥脆，内馅香糯，口感独特。其中更具特色的是川味月饼，将四川特色的花椒和辣椒融入到月饼中，口味独特。
**杭州知味观**：
杭州知味观月饼以 *** 工艺精细、口感清新、甜而不腻而著称。特别是豆沙月饼和百果月饼，口感细腻，味道鲜美。
**上海新雅**：
新雅月饼是上海地区著名的品牌之一，以 *** 工艺精细、口感酥脆、内馅丰富而闻名。特别是新雅的肉月饼和鸭蛋黄月饼，备受消费者的喜爱。
**南京冠生园**：
南京冠生园月饼以 *** 工艺精细、口感酥脆、口味丰富而著称。特别是南冠的五仁月饼和鲜花月饼，具有浓郁的地方特色。
**济南益利思**：
济南益利思月饼以炭火烘焙工艺为主，外表金黄酥脆，内馅香糯。其中更具特色的是传承着泉城文化的“葡萄软月”月饼，口感清新，适合年轻人的口味。
**沈阳好利来**：
好利来月饼是沈阳地区著名的品牌之一，以 *** 工艺精细、口感酥脆、内馅丰富而著称。特别是好利来的巧克力月饼和奶油月饼，具有浓郁的甜香味。
**西安米旗**：
米旗月饼是西安地区著名的品牌之一，以传统炭火烘焙工艺为主，外表金黄酥脆，内馅香糯。其中更具特色的是米旗的莲蓉月饼和鲜肉月饼，口感独特，深受消费者的喜爱。
**武汉元祖**：
元祖月饼是武汉地区著名的品牌之一，以 *** 工艺精细、口感酥脆、内馅丰富而著称。特别是元祖的雪月饼，冰淇淋内陷，冰冰凉凉，具有浓郁的地方特色和传统的味道。
以上就是月饼的十大品牌以及各自的优势、特色，其中北京稻香村作为传统的老字号品牌，其月饼 *** 工艺精细，口感酥脆，香甜可口，是北京地区更受欢迎的月饼品牌之一。
全国更好吃的20种月饼，看看有没有你家乡的
临近中秋，关于月饼的争论就开始了：吃甜口、咸口还是甜咸口，苏式、广式还是京式，网红内馅还是经典传统，有月饼的地方就有战场。
跟随着台台的脚步一起走遍全国，来看看中国更好吃、最猎奇的月饼到底在哪里？你家乡的月饼上榜了吗？
上古时代，相传就已经开始有中秋节了，当时月饼是古代中秋祭拜月神的供品。到了明代，中秋节要吃月饼的习俗在民间流传开来，它也被视为团圆的象征。
流心奶黄月饼
到了清代，关于月饼的记载就多了起来， *** 的工艺也更精细。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。没想到一颗小小的月饼，背后藏着的历史是窥探不尽的。
可是我们90后这一辈，专门去买月饼吃的年轻人少之又少，多的是客套的节日送礼。但好吃的月饼其实不在少数，不信就往下看看！
众所周知，传统的月饼有“北京南广，东苏西滇”之说，分为4个派别，即广式、苏式、京式、滇式，几乎平分了大半个月饼市场。
广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼
占据了月饼界小半壁江山的广式月饼，泛着油光的糖浆皮是它的法宝，也是其区别与其他月饼表皮的更大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不仅如此，广式月饼里的馅必须厚实。
广式里台台更爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉，一出炉，色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感，在唇间轻轻一抿就能化开，蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点，我往往吃了半颗就吃不下了。（广州人常常都是一家人分食一个）
很多广式月饼的保质期都长达一两年，所以平时大家送礼的首选就变成了它，说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢！
五仁月饼——月饼界的“黑洞”，尤其是里面的红绿丝，让人谈“丝”色变。不过这锅，广东人可不背，因为人家压根就没吃过。正宗的广式“五仁”，只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。而且很多黑心商家都以次充好，导致市面上的大部分五仁月饼都不是原本的味道。
懂行的老饕就会挑选出自中国月饼之乡——吴川的金九五仁月饼，馅料扎实，果仁香味浓郁，属实好吃。除了五仁、蛋黄，会吃的广州人把烧鹅、叉烧一个个都包进了馅中，把月饼吃成了一道菜。
推荐品牌：金九月饼、广州酒家
苏式——百果月饼、鲜肉月饼
深受包邮区人民喜爱的苏式月饼，原名酥式月饼，带着苏式糕点小家碧玉的感觉，也是月饼界唯一能和广式硬皮月饼分庭抗礼的代表。
它的酥皮白色中泛着金黄，看上去非常有光泽，咬一口又薄如蝉翼，酥皮扑簌簌地往下掉，真酥·到掉渣。
苏式月饼的馅料分为甜咸两种。甜月饼以烤为主，而咸月饼则更偏向烙。提到苏式月饼的甜口代表，当家花旦一定是清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油这四位，每一款都可圈可点。
咸口的代表当属上海鲜肉月饼，讲究现烤现吃。台台更爱刚出炉的，冒着好闻的热气，一咬开肉汁四溅。上海人每到中秋节前后，就把淮海中路上的光明邨和南京路上的老大房排得人山人海。
喜欢“螺蛳壳里做道场”的上海人，在基础的鲜肉月饼上搞起了花样，升级成了小龙虾鲜肉、腌笃鲜鲜肉、蟹粉鲜肉，妥妥的网红款。
推荐品牌：知味观、杏花楼、老大房（鲜肉）
滇式——鲜花饼、云腿月饼
这两年月饼界的新宠——滇式月饼，属于“大器晚成”，明末清初才出现。滇式的饼皮酥而不散，有“硬壳月饼“的称号。它最擅长就地取材，把云南当地盛产的鲜花和云腿都包进了月饼里。
自带浪漫风情的鲜花饼，处理过的新鲜花瓣全都包入内心。一入口，强烈的玫瑰花味掠夺了口腔，沁人的花香在嘴里萦绕，仿佛整个人浸泡在玫瑰浴中，香而不腻。
云腿月饼选用宣威火腿更好的部分，肥瘦相间的火腿，配以蜂蜜和猪油，肉香四溢，甜咸混搭，两者谁也不抢谁的风头！云腿馅还和玫瑰或蛋黄甚至松茸强强联手，包在了一起，人气随之水涨船高，走出了云南本地。
推荐品牌：嘉华、潘祥记
京式——提浆月饼、自来红
皇城根下出生的京式月饼，自带贵气。提浆月饼、复刻苏式酥皮月饼的翻毛月饼、最接地气的自来红、自来白，各分千秋。
北京稻香村官方微博
老北京人偏爱自来红、自来白。它们的得名来自于不同的外皮颜色，自来红是烫面制成的，呈金色；自来白则是冷水面团，是干净的白色。内里则是清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅。（关于自来红、白还有个美丽的神话，说它们是玉兔仙子做成的两种颜色的药，用来治病救人）
现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级，桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣，质地也更酥松，吃上去甜津津的。
推荐品牌：稻香村
港式——冰皮月饼、奶黄月饼
很多人对港式月饼有个误区，以为它和广式是一个种类，但事实上并不是。香港人对月饼有独特的看法，爱玩中西结合，冰皮月饼就是最有说服力的产物。
冰皮榴莲月饼
冰皮月饼的外皮是用糯米粉制成，内里多为水果馅和奶油馅，无需焗烤，吃上去像冰淇凌般冰冰凉凉的。比起广式月饼重油的特点，它的负担也少了很多。记得小时候，元祖的冰皮月饼可是稀罕货，放在现在，吃到是肯定要发朋友圈的。
没有人会不爱港式奶黄月饼吧！曾经一饼难求的美心流心奶黄月饼，凭着卡路里爆炸的爆浆流心征服了一众吃货，当时想买到还得四处找 *** 。（不过现在美心已经进驻内地了）
但真正的奶黄月饼创始人是半岛酒店，1986年他们就推出了奶黄月饼，直至今日还享有盛名。
推荐品牌：元祖、美心、半岛酒店
潮式——绿豆沙月饼、芋饼、腐乳饼
荣诚食品官方
虽然潮式月饼没被归入四大门派之列，但它的江湖地位是不能被动摇的。
西堤仁和官方
又称朥饼的它（朥即潮汕方言中的猪油），洁白的外皮是猪油掺面粉，内馅基本以甜的为主，主要代表有绿豆沙、乌豆沙月饼和芋饼。
比起绿豆沙的细腻和绵密，芋饼的口感则更敦实一点，皮酥馅细。
潮汕著名的腐乳饼，白肉、蒜茸、腐乳、白糖、花生、高粱酒的组合，馅料甜中带咸，配上一杯功夫茶，更有滋有味。
推荐品牌：华美、荣诚食品
宁式——苔菜月饼
和苏式月饼很相似的宁式月饼，非常受包邮区小伙伴的欢迎，特点是饼皮较硬。苔菜月饼是老宁波人的更爱，选用优质冬苔，配以芝麻油、瓜子仁、桃仁等馅心调成椒盐味，颜色翠绿，咸里透鲜。
推荐品牌：三阳南货
台式——绿豆椪
台湾：裕珍馨官方
绿豆椪（pèng）是台湾的传统月饼。外层是酥皮，内里是绿豆泥甜馅和红葱头，抹上猪油单面烤制而成。
台湾人果然对卤肉爱得深沉，还会在绿豆椪里内包卤肉，当卤肉油脂渗透到绵密的绿豆馅里，湿润的口感令人叫绝。
内蒙古——丰镇月饼
海鹏丰镇月饼官方
长得像曲奇饼干的丰镇月饼，只有饼，里面是没有馅的。没有繁琐的包装、更符合北方人豪爽、不拘小节的特点。
海鹏丰镇月饼官方
丰镇月饼与北方特产的胡麻油是分不开的，胡麻油和白砂糖的相互融合，炭火炙烤的焦香四溢，都催化成了丰镇月饼的焦黄松软和香甜可口。
推荐品牌：海鹏丰镇月饼
青海大月饼
图片来自 ***
青海大月饼绝对能算月饼界的“奇葩”了！别具一格的造型， *** 的方式也很独特，用扇蒸笼蒸，大月饼能占满一整个蒸笼，架势十足。
将香豆、红曲、姜黄研磨成为上面加的“色素”，揉一次面，加一点油和色素，就这样层层叠加。等你切开会发现，里面有个7、8层，五色俱全，芳香可口。
秦式——西安水晶饼
秦式月饼主要出自陕西，其中西安的水晶饼最为出名，因其晶莹透亮、皮白酥香而得名为水晶饼，小巧玲珑的它还得到了“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，甚至被称为“秦点之首”。
推荐品牌：德懋恭
徽式——梅干月饼
新华社
起源于安徽省徽州的徽式月饼，表皮是油酥皮，内馅是用菜、油和糖组合在一起。其中最有代表的是梅干月饼，内里是经过腌制的野生苦板菜，有股淡淡的清香，营养很丰富。
推荐品牌：胡兴堂、聋子月饼
衢州——衢州麻饼
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衢州月饼的代表是衢州麻饼，以芝麻为主原料，饼面粘满了脱过壳的白芝麻。揉面、打麻和碳烤工艺，每个工序都需要匠心的打磨。
推荐品牌：邵永丰
看完这13种派别、19颗不同风味、各有特色的月饼，大家都种草哪些了呢？也欢迎大家在评论区安利台台，你心中更好吃的那颗月饼是什么？
文 | 猪弟
图 | 思宇、十一
设计 | 十一
