过年的气息越来越浓厚了，今天就给大家推荐一道荤素搭配的青瓜酿肉，青瓜酿肉除了营养丰富外，菜相也非常美观，步骤简单易上手，春节期间可以给家人露一手哦!
食材：青瓜、五花肉、生姜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、生抽
步骤：
五花肉剁成肉泥，生姜切成末。
切好的五花肉和姜末放入碗中，放入适量盐、料酒、酱油、生抽搅拌均匀。
肉馅内打入一颗鸡蛋的蛋清，留蛋黄备用。
加入一勺淀粉搅拌至肉馅上劲。
青瓜切成薄片，放入开水中汆烫一下，稍软之后捞出。
把调好的肉馅夹在青瓜片中，一一摆盘，中间留一处。
将蛋黄放置在盘子中间。
蒸锅内倒水烧开，盘子放入蒸锅内蒸10-15分钟。
蒸好后就可以取出食用了。
青瓜含有蛋白质等，可以提高人体的免疫力。此外还还有维生素C，对人体大有裨益。感兴趣的朋友赶紧试试吧!
西葫芦是大家非常喜欢吃的一种食物，口感甜脆鲜嫩，无论是煮着吃，还是炒着吃，都很美味。种植简单，营养价值高。
今天来给大家简单介绍一下怎样种植西葫芦。需要注意两点，之一是季节要选对，温和的气候更好，更佳的生长温度是18~25℃；第二是水肥要足，西葫芦长得特别快，所以需要的养分也多。这两点做好了，西葫芦就能轻松种出来了。
关于移栽，因为西葫芦容易发芽，长得特别快，直接在地里播种就可以了，苗苗长出两三片真叶就赶紧移栽。
西葫芦特别早熟，从播种到雌花出现大约一个月，然后雄雌花会持续出现。和其他瓜类一样雌花花瓣下面带一个小瓜。西葫芦一般是不长侧枝的，如果你有看到侧枝的话，摘掉这样结出来的果比较好。
适时进行人工授粉，可以提高坐果率，清晨摘一朵雄花把花瓣取掉，轻轻地按压在雌花的花蕊上授粉就完成了。授粉成功的西葫芦膨胀特别快，基本上两三天个头就翻倍了，瓜要嫩的时候摘，那时味道和口感是更佳的。
综合起来讲就是要选择合适的季节，水肥跟上，这样西葫芦才能长得迅速又健康。记住老叶要及时去除，这样能加强通风，西葫芦才会不断地长出健康的新叶子，不断地开花结果。
好的种植 *** 加上好的种子才能事半功倍，推荐这款——世龙翡翠。
它瓜色翠绿，长成大瓜颜色也不变，瓜条顺直，瓜长约25厘米，粗6~7厘米，商品性特别好。植株生长旺盛，坐瓜能力强，可同时带3到4个瓜，目前是各大基地种植的首选品种。产量特别高，亩产可达8000斤。
湖南及长江流域春播为2月1号到4月5号，秋播为6月20号到7月30号，其他地区根据当地设施条件和气候而定。
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#父亲节，给老爸做道菜#超简单的家常素炒西葫芦今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，大人小孩都可以吃~
By 西蘭
用料- 西葫芦 1个
- 胡萝卜 1根
1、西葫芦一根，胡萝卜半根，木耳30g，大蒜适量。
2、西葫芦对半切开，挖去里面的籽。
3、西葫芦切成厚一点的片，胡萝卜去皮切菱形。木耳泡发洗净切小块，大蒜切末。
4、热锅热油。
5、加大蒜爆香。
6、加胡萝卜。
7、加西葫芦。
8、加木耳。
9、加一勺蚝油一勺盐。
10、翻炒均匀。
11、出锅盛盘。
12、成品。
13、非常清爽。
14、超级好吃。
15、瞬间光盘。
小贴士1.烹炒西葫芦不宜时间过长，大火翻炒即可。 2.西葫芦含有大量的水分，整个过程不需要加水。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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西葫芦别炒吃了，分享夏天的做法，嘎嘣脆，清爽开胃，天热吃正好西葫芦别总炒着吃，教你夏天的做法，嘎嘣脆，清爽开胃，天热多吃
西葫芦盛产于夏季，现在正是吃的时候，老话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天的瓜果蔬菜鲜嫩多汁，都是应季而生，适合补充人体需要的营养，西葫芦富含维生素C,葡萄糖等物质，具有除烦止渴、清热利尿的作用，而且口感鲜甜味美，是不可多得的夏季好食材。这几天到菜市场去转悠，明显发现这些瓜果类蔬菜的价格降低不少，相比起目前仍然昂贵的苹果、桃子等水果，2块钱一斤左右的黄瓜、西葫芦、丝瓜等菜算是很廉价了，天热正好可以多吃点。
西葫芦一般的烹饪 *** 都是炒着吃，或者煮着吃，难免有些单一，夏天人们不喜油腻，能够做的清爽开胃一些是再好不过的，今天就来分享适合夏天的做法，只需要简单切丝焯水过后，加入料汁拌一拌就行，嘎嘣脆，清爽开胃，对厨艺也没什么要求。进入仲夏，天气炎热，学会一道爽口好吃的凉拌菜做给家人吃，再好不过。
【凉拌西葫芦】
主料：西葫芦，西红柿
辅料：大蒜、小葱；生抽，陈醋，辣椒油，白芝麻，芝麻油，糖，盐适量。
之一步：西葫芦用工具擦成细丝，西红柿切丁后撒上一些糖腌制，大蒜和小葱切碎备用。
第二步：锅中烧水，加入一勺盐和半勺油，水烧开以后，将西葫芦丝放入焯水，水再次烧开以后捞出。
第三步：焯过水的西葫芦可以去除一些生味，用冷水冲洗浸泡后会变得比较爽脆。
第四步：碗中加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺辣椒油和芝麻油，将蒜蓉，小葱、白芝麻和盐混合在一起搅拌均匀做成料汁。
第五步：处理好的西葫芦丝放入大碗中，将兑好的料汁浇入搅拌均匀。
第六步：最后加入腌制的西红柿丁，搅拌几下即可装盘上桌。这样一份清爽开胃，口感爽脆的凉拌西葫芦就做好了。
老井说：
【1】西葫芦焯水一定要掌握时间，水开放入，大火焯水，再次开锅马上捞出，会不失爽脆的口感。
【2】不吃辣椒或者嫌味道不够清爽的，可以只加入生抽、芝麻油、陈醋和盐即可。
【3】西红柿可以换成黄瓜丝，也是最后拌入就可以了。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
西葫芦是大家餐桌上最为常见的一种蔬菜，喜欢种菜的朋友一般都会种几棵西葫芦，因为它在种植方面管理简单，而且产量也很高。
但是这种颜色金黄、外观圆滚的西葫芦你见过吗？这种西葫芦外皮颜色十分鲜艳，呈特别漂亮的金黄色，单个个头在350克左右，如果不是品尝其味道，很难判断出它是一种西葫芦，而更像是一种甜瓜或是南瓜一样。
金珠西葫芦的瓤偏白色，西葫芦味儿也特别浓郁，相对普通西葫芦来说，含水分更少，用它炒菜或是用其做馅料包饺子和包子都非常鲜美。
在种植方面，金珠西葫芦喜欢温暖气候，不耐严寒，所以多为春末种植，管理方面与普通西葫芦没太大差别，而且这种西葫芦是无蔓生长型，一叶一瓜，结瓜能力强，家里种几颗就吃不过来了。
金珠西葫芦它不是转基因，喜欢的话您可以放心种植。
两个西葫芦，一个番茄，厨师长秘制家常菜，脆嫩爽口，清淡开胃
今天和大家分享一道简单家常菜“番茄西红柿”的做法，西葫芦是一种非常受欢迎的蔬菜之一，西葫芦以皮薄，肉多，汁多、可荤可素深受人们喜爱，下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学一下。
食材：西葫芦、番茄
辅料：生姜、大葱
调料：食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油、陈醋
【番茄西葫芦】—— 酸甜可口
1.下面开始准备食材
准备西葫芦两个，清洗干净，把西葫芦破开去除瓜瓤，再斜刀切成片，瓜瓤比较软而且水分大更好去除，以免炒的时候出水，影响口感。
准备番茄一个，清洗干净，去蒂以后切成碎粒。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，拍散切成小粒。
准备大葱一段，切成葱花。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末爆出香味，把番茄倒入锅中，炒出番茄的红汁后，把西葫芦倒入锅中，开大火快速翻炒至西葫芦断生。
加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，快速翻炒化开调料，喜欢吃酸一点的，可以放一点陈醋，最后淋入一点芝麻香油，翻炒几下即可出锅装盘。
好了，一道清淡营养的番茄西葫芦就做好了。
大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一块多一斤的西葫芦绝对是眼下最清淡、最营养还便宜的食材了，嫩绿嫩绿的一掐直冒水，相比较番茄、西兰花，不光价格上更胜一筹、连营养也更加丰富，每一百克的西葫芦含钙量高达22-29毫克，简直平价补钙神器、可以秒杀一众时蔬，成为佼佼者。
趁着四月的西葫芦最为鲜嫩，赶紧给家里的孩子安排上吧，不光能清炒，还能煎成馅饼，2分钟一张，清香柔软好消化，清淡营养好吸收，适合全家人食用，关键是多吃还不胖。
【西葫芦煎饼】一道非常简单的早餐饼，不和面、不发面，2分钟搞定，营养又健康。
1.首先，我们准备洗净的西葫芦一个，擦成细丝。
2.胡萝卜一根，也擦成细丝，然后加入食盐2克，十三香2克，鸡粉1克调味，然后打入两个鸡蛋增加营养。
3.接着加入面粉200克，用清水和面，多次少量的添加，把所有的原料搅拌均匀，搅成中等浓度的面糊备用。
4.电饼铛预热，均匀刷上植物油，油温升至五成热时，取适量面糊放入锅中，把面糊摊成薄厚均匀的圆形小饼，然后盖上锅盖烙1分钟，让饼内部更快熟透。
5.1分钟以后打开锅盖，这个时候小饼已经定型，我们把它翻一下面，然后盖上锅盖再烙1分钟，把另一面烙成金黄色后再次翻面，保持小火烙2-3分钟，把饼烙至两面金黄后即可出锅。最后把小饼切成小块，摆放在盘中即可食用。
阿飞有话说：
这个饼的水分含量比较多，而且是盖上盖烙的，充分保留了饼内部的水分，整个饼都非常的柔软。如果想吃焦一点的，不要盖盖，多烙一会就行了。
好了，这道金黄柔软的西葫芦煎饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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终于找到“西葫芦”好吃的做法，营养脆嫩不出水，简单入味还下饭
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布
2、 今天刘嫂就来分享一下“西葫芦炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西葫芦、里脊肉、大蒜、小米辣、食盐、味精、蚝油、生抽、土豆淀粉
4、先把西葫芦的头部和根部切掉，然后一切四瓣，再把中间的瓤去掉，这个瓤非常容易出水，然后再切成长条，再从中间一切为二，放入一个大碗中，放入一勺食盐，搅拌均匀，把西葫芦的水杀出来，腌制十分钟
5、几瓣蒜子切片，小米辣切圈。买回来的里脊肉冻一下，然后切丁。然后调个料汁，碗中放入味精一点点、白糖一勺、蚝油、生抽、少许水淀粉、适量清水，把它调匀，料汁就调好了
6、西葫芦腌制时间到时，放在流水底下冲洗干净，再把水分挤干。热锅倒油，放入肉丁炒香，炒到变色，再放入大蒜和小米辣爆香，炒香后再加入西葫芦，把西葫芦炒熟，再倒入调好的料汁，快速翻炒，炒到入味就可以装盘了
7、既好看又好吃，还下饭。这样炒出来的西葫芦清脆爽口，好吃不腻，真的是下饭神器
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一提起西葫芦，大家印象中都是长长的，但去年我们在菜地种植了一些绿珠西葫芦，菜友们路过时，都来问这是什么品种的“南瓜”，长的这么好看。
无蔓绿珠西葫芦
说实话，之一眼见到这种，很难把它和西葫芦联想起来，外表圆圆绿绿而且带有光泽，猛的一看明明就是南瓜嘛，但它的的确确是西葫芦的一种，而且味道比传统的西葫芦更加浓郁，而且水分也更少，特别适合做包子或是饺子的馅料。
这种西葫芦结瓜能力很强
绿珠西葫芦除了外表好看、味道鲜美，它的产量也特别高，而且它结果的特点是又多又密，盛果期基本每天都会开一朵雌花，所以结的果实一结就是一堆堆的结，多到摘不过来。
它的售价还挺高
绿珠西葫芦属于无蔓型生长特点，也就是说它不会像南瓜一样爬好长的蔓，而且在原地一直扎堆结果，所以说非常节约地方，这样单位面积的产量更加突出，也因此非常适合家庭小菜园种植，当然因为它外表圆润好看，作为特色农业种植也是非常具有市场前景的,在超市这种西葫芦比普通西葫芦贵很多，几块钱一斤。
采收西葫芦
绿珠西葫芦在具体种植方面也特别简单，一般多为春季或秋季种植，它喜欢相对温暖气候，更佳生长温度在20到30度，种植株距60到80厘米，行距1.5米，管理起来也特别简单，而且病虫害较少，喜欢的话您也种植一些吧。
说到西葫芦呢，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，西葫芦是夏天非常清爽可口的一种蔬菜，并且卖价也非常实惠，深受着大家的喜爱，其实西葫芦的吃法还是非常有讲究的，今天我就教给大家3种西葫芦最保健的吃法，喜欢的朋友可以收藏哦！
清炒西葫芦：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
西葫芦汤：首先把西葫芦洗净，切片；把葱洗净，切葱花；然后在锅中倒油烧热，放入葱花爆香，再放入西葫芦片翻炒，此时在西葫芦上边撒上适量的面粉，翻炒均匀；同时锅中加入适量的水，撒上盐，一起翻炒；等炒到差不多时，可以在里边加入一定量的开水。西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。 西葫芦自身具有很丰富的营养同时，它还能够起到对一些疾病的食疗作用。
蒜蓉西葫芦：西葫芦洗净，切片，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦里面的营养价值是非常丰富的，里面有特别多的一些蛋白质，或者是一些维生素矿物质的，而且每天坚持去吃的话，对于我们的身体帮助也是非常大的，而且还可以针对性的治理一些疾病。大家不要小看西葫芦。
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