什么样的 *** 能让生气的妻子快速跟你和好呢？这是我屡试不爽的妙招。如果一顿不行，那就来两顿。今天我给妻子做了一份番茄火锅，她回家后没有帮忙准备食材，我只好自己洗菜切菜，忙了半个小时。唉，女人真是惹不起。幸好我买了很多自己喜欢的厚切肥羊，其他的食材可有可无。
准备好自己喜欢的食材后，我开始调制芝麻酱。将香菜、葱、蒜、辣椒全部切成小丁备用。取适量麻酱，加入韭花酱、豆腐乳各两块，根据人数适量添加，然后加入适量开水搅拌均匀。
加入香油、蚝油、陈醋，将切好的小料放入搅拌均匀，再加入两个西红柿丁备用。
取适量食用油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入西红柿炒出汤汁，加入番茄酱、白砂糖、盐、蚝油，再翻炒均匀，加入开水。
给妻子倒一杯加冰的可乐，将锅里的食材填满，这道番茄锅的味道真的很浓郁。喜欢吃番茄锅的朋友们，一定要试试这个 *** 。现在妻子已经开心地笑了，看来一顿火锅就能解决很多问题。我更爱吃的是豆腐皮，吃得我满头大汗。屏幕前的你有没有流口水呢？赶紧给妻子做一份番茄锅，让我们一起享受美食的快乐吧。
吃完后，妻子才告诉我她在生我的气，看来还需要再吃一顿才能解决问题呢。感谢您的关注！
番茄鱼火锅的做法,番茄鱼火锅怎么做好吃,番茄鱼火锅的家常做法番茄鱼火锅
西马栀子
爱家，爱美食的吃货
酸甜可口 小清新 饮品
番茄鱼火锅，营养丰富 ，味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅，吃多了还不长胖哟，非常适合爱美的美眉 既享受了美味，还保持了身材。
*** 时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所用食材。
2
番茄切成小丁。
3
洗净的黑鱼去头去尾， 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
4
同样的 *** 片下另外一片鱼肉，这样就分成了2片鱼肉，一根鱼脊骨。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
5
将鱼骨斩成块。
6
取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片。
7
片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
8
锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
9
倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
10
另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
11
小火煸炒至番茄软烂成沙。
12
加入番茄酱继续煸炒至出红油。
13
加入鱼头汤，烧开。
14
将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
15
大火煮开，加入盐和鸡精调味。
16
倒入小火锅中，随加热随吃。
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创建日期:2014-11-12
小贴士
吃完鱼片剩下的汤汁还可以刷些蔬菜也可以煮点面。都是不错的。
天气热没胃口？胖妹做番茄火锅鱼，酸爽开胃，8岁女儿吃过瘾了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c49ad93c77ufp2n6pv40","duration":355.986,"width":960,"height":540,"file_size":62421090,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f621d43bcf0740b888e122ea9d22aa4b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":355.986,"file_size":43998601,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4f483eb9235b96dce902a5dcf56d3f77","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
番茄鱼火锅，听说番茄和你更配哦番茄鱼火锅：
听说番茄和你更配哦~
这款超适合不能吃辣的小伙伴
主打番茄汤底
酸酸的口感
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最容易让人回忆过去点滴了有木有?
记得一定要喝汤
浓郁的番茄酱汁与真材实料
看得见的番茄融合熬制
这样的汤底喝起来酸酸甜甜
还有沙粒感~
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浓郁的番茄汤
再夹个大块鱼肉
放进嘴里细细咀嚼
这里的肉不仅大块
味道还超美味
更有肥肠、肉沫、大排可以选择
“老板，来碗番茄鱼火锅，
鱼肉要多，汤要多一点!”
今汤米线系列也是非常推荐
寒冷的冬天，嗦上一口粉
再撮一小筷子肥牛放入口中
配上一勺熬足数小时的鲜美高汤
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味道简直不要太美好
赶紧去点上一碗吧
番茄鱼火锅/周末小聚嗨起来作为半个成都人，当然是对各类火锅情有独钟了。大街小巷到处都是火锅店，今天我就自己做道适合全家一起享用的鱼火锅吧。 材料：草鱼1条 番茄 3个 红枣8颗， 玉米 1根 干贝10粒 生姜/大蒜几片 鸡精 生粉 盐 蛋清 料酒 油 葱 木耳 茼蒿 水 虫草花 工具：宜盾普空气炸锅 步骤： 1.将鱼切片并加入盐，料酒，蛋清，生粉码味30分钟。 2.空气炸锅选择深锅开启煎煮功能，放油然后下入鱼头煎制，放入生姜，大蒜。再倒入7分满的水，加入红枣，干贝，虫草花，盖上盖子200度煮开。 3.西红杮切丁，炒制下，待火锅煮开后全部下入即可，玉米同时放入煮开。把鱼骨先下去煮，加入鸡精，盐调味，再倒入鱼片，稍烫下撒上葱花就可享用美味的鱼片 这道番茄鱼火锅味道鲜美，尢其鱼汤不可错过，在食用火锅前来碗鱼汤那个鲜呀，让你能舒服到心里。味道巴适的板。喜辣的人可以用蘸料喔。我们家孩子不吃辣，所以我经常做这道鱼火锅，而且宜盾普空气炸锅功能真的是非常强大，刷新我对传统空气炸锅功能单一的印象，火力也蛮强，因为需要熬汤煮个火锅时长也就在30分钟左右即可，不输天然气。实用性蛮强的。以后火锅也就它了。 #宜盾普空气炸锅少盐饮食 轻松生活
番茄鱼、香辣烤鱼的家常做法，简单易学，好吃到停不下来番茄鱼
主料 黑鱼 1 条，番茄 2 个
调料 盐 6 勺，料酒 1 小勺，白糖 1 勺，小葱、姜、食用油各适量
姜洗净，切片和丝；小葱洗净，切段；番茄洗净，切小块；黑鱼去鳞、去内脏处理干净，切去头尾，从中部横切开一分为二图 1，用刀横切去除中间的鱼骨，鱼骨不要扔掉，用来熬制汤底。
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将鱼片斜切成薄薄的小片图 2，越薄越好，容易入味。鱼片洗净后沥水，放入碗中，撒盐用手抓匀，顺着一个方向搅拌上劲，抓至鱼肉变黏稠即可。
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剩余的鱼身切块，与鱼头、鱼尾一起放入碗中备用。鱼片放入碗中，放入葱段、姜片，撒盐图 3，盐可以多放一点，鱼片才能更好的入味，倒料酒，用手抓匀，腌制 15 分钟。锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜丝爆香，下入鱼骨、鱼头、鱼尾翻炒图 4，倒入没过食材的开水，大火烧开后转中小火熬煮。
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4
另取锅，倒入足量水，烧开后下入鱼片，下鱼片时需要分开放，不然会粘连在一起，中火煮约 2 分钟，鱼片易熟，煮至变白便可捞出图 5，放入凉水中浸泡，使肉质更紧实。
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锅洗净后倒入少许食用油，下入番茄块翻炒出汁，如果觉得番茄味不够浓郁，可加适量番茄酱提味。倒入熬好的鱼汤，烧开后下入鱼片，调入盐、白糖，搅拌均匀图 6。
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香辣烤鱼
采主料 鲫鱼 2 条，莲藕 1 节，香菇 3 朵
调料 青杭椒 2 根，小米椒 4 个，八角 3 个，香叶 3 片，干辣椒 6 个，花椒 1 小把，郫县豆瓣酱、生抽、盐各 1 勺，香菜、小葱、姜、蒜、食用油各适量，五香粉少许
鲫鱼处理干净后在鱼身轻划几刀，以便入味图 1。撒上盐和切好的葱段、姜片用手抹匀，腌制 1~2 小时。
1
烤盘铺锡纸，将鱼放入烤盘中，鱼身刷上一层食用油，撒上五香粉图 2。温度 180℃，预热烤箱 5~10 分钟；预热结束后把鱼放入烤箱，选择温度 180℃（上下火），时间 30 分钟，烤制温度根据自家烤箱适当调整。
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烤鱼的同时准备配菜。蒜、莲藕、香菇分别洗净，切片备用图 3。锅中倒入适量食用油，烧热后下入八角、香叶、干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片爆香图 4。下入藕片和香菇片，调入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量水，烧开后调入生抽和盐图 5。
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鲫鱼烤制结束后取出，将煮好的配菜整齐的码放在烤盘上，再放入烤箱图 6，选择温度 190℃，继续烤制 10 分钟。烤制结束后取出，撒上切好的青杭椒碎、小米椒碎和香菜碎。
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配菜可随意搭配，土豆、冬瓜、莴笋等都是不错的选择，盘中剩余的汤汁还可以用来涮煮其他的蔬菜。
清蒸大闸蟹
主料 大闸蟹数只
调料 紫苏包 1 包
蒸螃蟹操作简单，先清洗大闸蟹，注意洗净蟹肚图 1，然后挨个放入蒸锅中，蟹肚朝上图 2，这样做能防止蒸制过程中蟹黄流失。
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2
接着放入紫苏包，如果没有紫苏，也可用姜片代替。最后中大火加盖蒸 15~20 分钟，即可出锅图 3。
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螃蟹好吃但是难剥，在这里给大家介绍一种轻松剥螃蟹的 *** ：
剪掉蟹钳和蟹腿。将蟹腿剪成 3 段，用最末一节蟹脚尖头，戳出蟹肉。
打开蟹盖，舀出蟹盖上的白色部分，即蟹胃，丢弃。
剪去蟹肺，取出蟹身内呈六角形的白色片状，即蟹心，丢弃。吮蟹黄，吃蟹黄，再来细细品尝蟹肉，配上一碟米醋好不惬意。
公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黄。公蟹肚子上有一个竖形图案，母蟹肚子上没有，只有横向的纹路。
赛螃蟹
主料 小黄鱼 1 条，新鲜鸭蛋 2 个
调料 盐 2 小勺，熟米饭 1 碗，玉米油适量，小葱、姜各少许
小黄鱼洗净后从中间一分为二，用刀横着切去鱼骨和鱼皮，接着将鱼肉切丁图 1。姜洗净，切细末；小葱洗净，切葱花。
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分离鸭蛋的蛋清和蛋黄，将蛋黄划散成均匀的蛋液图 2。
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鱼肉丁中倒入蛋清，调入 1 小勺盐，搅拌均匀。锅中倒入适量玉米油，烧至五成热后倒入混合好的鱼肉蛋清图 3，翻炒至蛋清变白凝固，鱼肉变色图 4即可出锅。
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另起油锅，再倒入蛋黄液图 5，翻炒成蛋黄碎。倒入炒好的鱼肉，放入姜末，调入 1 小勺盐，翻炒混合均匀图 6，如果炒得太干，可以加入少许清水。
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光吃菜不够过瘾的话，简单加工一下就能做成炒饭。取 1 个新鲜鸭蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄与熟米饭混合抓匀，使每粒米都裹上「金黄」。锅中倒入适量玉米油，烧至六成热后倒入米饭，炒熟后倒入做好的赛螃蟹，调入 1 小勺盐，翻炒均匀，撒上葱花即可。
蒜蓉蒸虾
主料：对虾 300 克，龙口粉丝 50 克
调料：蒜 1 头，生抽 1 勺，白糖 1 小勺，食用油适量
将龙口粉丝浸泡在凉水中至变软图 1，大蒜剥皮，剁成蒜蓉。
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用刀开虾背，取出虾线图 2，开背后的虾也更容易将虾的鲜味展现出来，如果对自己的刀工没信心，可以将对虾放冰箱冷冻 15 分钟，这样开背更方便。
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从清水中捞出粉丝，沥干水分放入盘中，把虾平铺在粉丝上。锅中倒入适量食用油，加热至五成热后倒入蒜蓉，小火慢熬 10 分钟。
闻到蒜香后出锅，将蒜蓉铺在虾上图 3，碗中倒入生抽和白糖，搅匀后将酱汁淋在虾上。蒸锅中倒入适量凉水，烧开后将虾放入，开中火蒸 8~10 分钟图 4。
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蒸好后取出，可凭个人喜好撒上葱花，锅里烧热油，将热油浇在葱花上，激发出葱的香味。这道菜更好趁热食用，放凉后口感会大打折扣。
蒜蓉大虾
主料：对虾 20 只
调料：蒜 5 瓣，盐 1 勺，黄油 10 克，料酒 1 小勺，黑胡椒粉适量
对虾放水中洗净后用刀划开虾背，用牙签剔除虾线图 1，可将鲜虾放冰箱内冷冻一会，这样更容易取出虾线。
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将大蒜用压蒜器压成蒜蓉，放在鲜虾上图 2。调入料酒、盐、黑胡椒粉、黄油，用筷子拌匀，腌制 10 分钟。黄油味道浓郁带淡淡奶香，能给这道菜加分不少，如果没有黄油，也可以用食用油代替。
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将虾平铺至炸篮中图 3，推入空气炸锅中，选择温度 200℃，时间 15 分钟。
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10 分钟以后暂停程序，取出炸篮，将虾翻面后继续程序，等到 5 分钟程序结束以后即可食用图 4。也可以用烤箱烤，时间、温度一致。
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抱蛋凤尾虾
主料 罗氏虾 10 只，鸡蛋 5 个
调料 小葱 2 根，料酒 1 勺，盐 2 勺，食用油适量
罗氏虾去虾头、剥壳，保留完整虾尾，如有虾线需用牙签挑去，洗净后放入碗中，调入料酒、1 勺盐，用筷子搅匀，腌制 10 分钟图 1。
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平底锅中倒入少许食用油，放入腌制好的虾仁图 2，用小火煎熟图 3，盛出以后备用。
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鸡蛋打散，调入 1 勺盐，划散成蛋液；小葱洗净，切葱花。另起油锅，倒入蛋液，均匀铺开，需全程小火，防止底部的蛋饼煳掉图 4。趁底部蛋液成型、表面蛋液未凝固时，摆上煎熟的虾仁图 5。
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均匀撒上葱花，加盖，焖 2~3 分钟，使表面的蛋液凝固图 6。蛋饼无需翻面，直接加盖焖熟即可。
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腌笃鲜
主料 河蚌 3~4 个，咸肉 200 克，百叶结 20 个，竹笋 1 根
调料 小葱、姜、料酒各少许
准备好食材图 1，竹笋去皮洗净后切片；咸肉切片后放凉水中浸泡 30 分钟；河蚌去壳取肉。
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锅中倒入适量水，烧开后放入河蚌肉图 2，加料酒汆水，撇去浮沫，捞出后切条图 3。锅中重新倒入适量水，烧开后依次下入笋片焯熟、咸肉汆熟，捞出。
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另取炖锅倒入适量水，烧开后放入焯水后的竹笋，汆水后的咸肉和蚌肉，切好的葱段、姜片，大火烧开后转中小火慢炖 1 小时图 4。
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最后倒入百叶结，再煮 10 分钟左右图 5，可取汤尝一下，如果淡了可调入盐，如果过咸可放入土豆片吸收盐分。
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此菜需用中小火慢慢炖，熬至汤汁变白，煮至竹笋可用筷子戳透，使香味充分发散出来，所以也可以用砂锅慢慢熬煮。
花甲粉丝
主料 文蛤、花蛤、蛏子各 250 克，龙口粉丝 1 小把
调料 火锅底料 1 小块，老干妈酱、生抽、盐各 1 勺，小葱、姜、蒜各适量，干辣椒少许
花甲粉丝一直是美食爱好者的心头好，当鲜嫩的肉质吸入香辣的汤汁，搭配上爽滑的粉丝再合适不过，吃起来肉肥汁鲜，口感层次十分丰富，最重要的是做法简单，哪怕是不会下厨的你都能轻松完成这道菜！
清水中加入 1 勺盐，放入文蛤、花蛤和蛏子，浸泡 1 小时使其吐尽泥沙图 1，清水不要过多，没过食材的一半即可，浸泡时间越久，吐沙吐得越干净。夏天高温时更好放冰箱冷藏。待文蛤、花蛤和蛏子吐尽沙子后，洗净沥水放入碗中。
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小葱洗净，切小段；蒜洗净剥皮，切末；姜洗净，切末；干辣椒切小段。取炖锅加入足量清水，放入葱段、蒜末、姜末、干辣椒段图 2。烧热后，加入文蛤、花蛤、蛏子、火锅底料和老干妈酱图 3。
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煮至文蛤、花蛤和蛏子完全开口图 4。放入泡软的龙口粉丝，调入生抽图 5，再煮约 1 分钟，即可出锅。由于粉丝会吸收汤汁，所以一定要趁热吃完。
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小伙伴的溺爱呀，想吃就一起做了，天冷火锅最喜爱，热气腾腾，配上沾水辣椒，满足味蕾也是一件很重要的事呢。
By 小白兔的糖糖姐
用料- 大骨 3根
- 生姜 2块
- 鲫鱼 1条
- 蒜瓣 3个
- 小米辣 3个
- 葱 5根
- 西红柿 1个
- 生辣椒面 适量
- 腐竹 适量
- 鲜笋 200g
- 黄豆芽 200克
- 豆腐 1块
- 酱油 3勺
- 蚝油 2勺
- 醋 1勺
1、大骨冲洗干净，冷水下锅，放姜片料酒去腥；
2、撇去浮沫，悄悄留一点点，其实浮沫也是油脂；
3、大火继续熬煮一下，这一次吃的比较快，所以换高压锅再压15分钟，会比较快一点；
4、高压锅倒入开水，把骨头捞出放入加2片姜，中火15分钟关火；
5、锅里剩余的骨头汤，把洗干净的鲫鱼放入锅中，加入葱节去腥，大火烧开转小火熬制20分钟；
6、把鲫鱼捣碎继续熬煮，过滤点鱼渣备用；
7、大骨也可以了，加入鱼汤里继续熬煮10分钟备用；
8、准备番茄和葱花；
9、豆芽做锅底，加入笋，腐竹，豆腐，西红柿，加入骨头鱼汤，大火煮开就可以吃了，不吃时用小火慢慢煮着，随时吃；
10、准备2个辣椒水，准备小米辣，蒜瓣和蒜末；
11、小米辣，葱花，蒜片和蒜末，加入酱油，蚝油，香油，一点点凉白开搅拌侵放一下口感更好；
12、油泼辣椒沾水，葱花，蒜末，生辣椒面，热油一泼，加酱油，蚝油，香油，一点点醋，搅拌一下就可以了；
13、乳白的汤汁，来一碗好喝，煮蔬菜最适合，配上不同的辣椒沾水，也太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「好文推荐」教你在家自制番茄火锅，省钱又健康海底捞大家都不陌生，作为我国著名的火锅品牌，受到了大家的喜爱。海底捞每年都会推出几个新口味的锅底，但是番茄锅底绝对还是最受大家欢迎的。酸酸甜甜的又带有骨头汤的香味，每次涮肉前都会痛饮三大碗才能过瘾。
海底捞的番茄火锅
今天我教大家在家也能轻轻松松复刻店里的味道，省钱还健康。保证没有科技与狠活。
【食材】：大红色番茄（大个）2个，番茄沙司2大勺，白醋2勺，盐适量，白皮洋葱1/4个，冰糖30克，大葱1段，生姜3片，花生油适量，骨汤（没有可用水代替）适量
【 *** 步骤】：
1. 番茄打上十字花刀，在开水中烫一下，方便剥皮。剥好皮的西红柿净切成块。
2. 炒锅烧热放花生油，油热后放葱花和姜片爆香，接着放入洋葱块（白皮洋葱）翻炒入味。
3. 洋葱翻炒均匀后，放入切好的番茄块、2大勺番茄沙司，翻炒入味。
4. 加入一勺盐翻炒均匀，小火慢慢炒，不要心急。炒到洋葱变软，番茄炒出汤汁。
5. 加入骨汤或者清水，根据自己的需要调浓淡。最后加入冰糖，小火慢慢熬煮10分钟。可以将锅中的残渣用漏勺捞出，倒入用来涮火锅的锅中就可以开涮了。
【小贴士】：做番茄锅底选西红柿更好选用熟透的。熟透的番茄汁水多，更适合做汤。洋葱也分为紫皮洋葱和白皮洋葱。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和糖分含量高，辣味很淡，适合炖煮或者生吃。紫皮洋葱辣味重，更适合炒着吃。番茄沙司浓稠、细腻，味道酸甜，口感比番茄酱更丰富。
美味的番茄锅要配上品种多样的涮品
颜色红亮味道香浓的番茄锅底就做好了，尝一口酸酸甜甜特别好喝，真的和海底捞味道一模一样呢！丸子，牛肉，豆制品涮起来，配上芝麻酱真是一口又一口，根本停不下来。
你们吃火锅喜欢涮什么呢？欢迎在评论区讨论留言。
番茄鱼火锅自己做，方便更放心鱼骨头剁块鱼肉切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，生粉，搅拌上劲锅里热油，一点盐，将鱼块炸制金灿灿再拿个小的平底锅，锅里热油，倒入番茄，加一点盐，熬制番茄汁鱼块炸好后，放入姜蒜，倒入一点料酒，加入开水，大火煮煮十分钟后加入番茄汁，继续炖煮，放适量的醋，增香，味道更好，十分钟后再加入千张，煮20分钟，中小火拿一个火锅的锅，将煮好的鱼块放入锅内锅里的汤，开大火，将鱼片肉放进去，锅铲轻轻的推动，大火两分钟，鱼肉就煮熟了，关火，最后一步，鱼肉片加汤，一锅放入火锅里，尝味道加盐，完美。
炎炎夏日，鱼火锅是时候该安排上啦您有没有被鱼火锅圈过粉
光是想一想酸辣爽口的口味
就开始忍不住咽口水
鱼火锅的精髓所在-脆爽的酸菜
地缸发酵，口味纯正
搭配鲜嫩的鱼片
吃起来让人欲罢不能!
炎炎夏日，鱼火锅是时候该安排上啦!
给您一口舒爽~
短短时间，俘获了众人的心
经典口味吃过的都说好
人气爆棚，好评如潮!
日照番茄鱼火锅/青麻椒鱼火锅
三种经典口味，带给你不一样的体验
鱼火锅鲜嫩的鱼肉伴着酸辣的汤汁
让酸爽的味道渗入鱼肉，很清新
鱼火锅
讲究的就是菜品的原汁原味
酸爽的味道渗入鱼肉中，满口留香
吃完鱼片和酸菜
不要忘记还有酸辣的汤汁
是一口就能治愈的温暖呀~
青麻椒鱼火锅
青花椒鱼非常讲究麻辣的味道
不同的辣椒品种直接影响到口味
与青花椒煮制的鱼片
让人胃口大开，十分过瘾!
青绿色的青花椒+红彤彤的辣椒+白色的鱼片
在视觉上就给人一种冲击
更别说麻辣鲜香的口感
更是让人难忘，一直惦念~
日照番茄鱼
鱼火锅以膳食养生为定位
清热解毒，易于消化
以不破坏食材纤维和保持原汁原味为宗旨
日照番茄鱼中
沙甜的番茄和脆爽的莴笋条搭配
酸甜可口，回味无穷
除了头牌-鱼火锅之外
还有更多超丰富超美味的配菜
都在等着您来打卡~
