饭店经典凉菜100款菜谱，饭店经典凉菜100款素 夏日招牌凉菜｜餐厅酒楼最受欢迎的清新凉菜！造型精美~ 热意渐浓的初夏，凉菜成为餐桌上必不可少的美味佳肴，对于厨师来说，要做好一道凉菜 ，关键在于食材。 从民间找食材和创意灵感，也是开发凉菜的途... 牵着乌龟去散步 2024-09-05 47 #凉菜 #饭店 #经典 #菜谱 #100
饭店经典小凉菜的做法，饭店经典小凉菜的做法 厨师长分享5款饭店凉菜新味汁配方，精确到克，开店摆摊用得上 一、水果味汁 取橙汁100毫升、沙拉酱80克、蓝莓酱10克、柠檬汁20毫升、蜂蜜10克、橄榄油20毫升和少许食盐，放一起调匀即可。这种水... 牵着乌龟去散步 2024-08-30 38 #凉菜 #做法 #饭店 #经典
麻辣炝土豆丝，麻辣炝土豆丝凉菜 这道家常炝土豆丝发到朋友圈，留言全说被馋哭 土豆两个去皮洗净准备切丝，新手看过来，先顺一面切出薄薄的两片，然后把切面放在菜板上，这样土豆不会随意滚动，容易操作，先切薄片。把切好的薄片这样一起码好，顺... 牵着乌龟去散步 2024-08-16 38 #土豆丝 #麻辣 #凉菜
