小伙伴们小时候一定吃过棉花糖吧，喜欢甜味的一定不能错过这款网红雪花酥，软糯的棉花糖加上脆香的小饼干，综合坚果，还有酸甜的葡萄干，一口下去同时满足多重味蕾，满满幸福感啊，最重要的是快速上手，厨房小白也能一次成�?/p>
By 俩俩小魔女de妈妈
用料- 焙 *** 棉花糖 150�?/li>
- 黄油 50�?/li>
- 比比赞海盐小圆饼 150�?/li>
- 奶粉 50�?/li>
- 葡萄�?65�?/li>
- 多种混合坚果 60~65�?/li>
- 草莓�?10�?/li>
1、原材料一览图
2、不粘锅，电磁炉开最小火，放入黄�?/p>
3、黄油融化后，放棉花糖，不停翻炒，炒至融化成液体后，加入奶粉搅拌均匀
4、棉花糖一定要最小火不停炒制，不然很容易糊，黑掉，此时准备倒其他材料啦
5、棉花糖融化后，迅速倒入葡萄干，综合坚果，用硅胶刀翻炒，把馅料包裹起来
6、这是翻炒几下后的状�?/p>
7、倒入小饼干，电磁炉关火，趁温度还在，用硅胶刀或是直接用手，快速把所有材料翻拌均匀
8、这是翻拌几下后的成果，棉花糖还有余�?/p>
9、装入盘中，利用擀面杖或是其他平面的东西压平整形，压平后撒上奶粉，两面都撒，然后放凉后切块
10、成�?，原味的，用网上买的雪花酥塑料模具整形的
11、成�?，淡淡粉红色，因为加了点草莓粉，这版是用烤盘整形�?/p>
12、特地买的年味包装袋，自用或送礼都合适，也能摆一盘放客厅，适合春节招待来家里拜年的亲戚好友
13、自封袋装好，档次立马起来，自己做的是不是很有成就感啊，天然无添加，干净又卫�?/p>
小贴�?/strong>tip1全程一定要最小火，不管电磁炉还是煤气炉，不然棉花糖就糊底，好苦啊 tip2关于果干用料，因为家里没蔓越莓干，只有葡萄干就将就用了，结果味道还不赖，不过个人觉得蔓越莓干酸度更好，坚果和饼干的话适量不宜太多，因为不好整形，特别是饼干不能用太脆的，太脆的话整形时候容易碎掉，口感不好 tip3黄油和棉花糖，一定要严格按照比例，因为之一次做，我就试过凭手感随机下份量，结果形状起不来，完全塌掉，油腻腻软啪啪的，失败告终�?❄️最重要的！！一定要用不粘锅，不粘锅，而且所有原材料一定要称好重量，放在炒锅旁边�?喜欢果味的，也能在放奶粉的时候，倒入适量抹茶粉，草莓粉，之类�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
过年必备网红雪花酥，10分钟就搞定！再也不用出去买了😆厨王争霸赛预�?闺蜜组【草莓坚果雪花酥】原料：棉花�?00�?奶粉40�?黄油30�?草莓�?0�?巴旦木果�?5�?开心果�?5克 *** *** ：先把黄油到入不粘锅小火融化，然后加入棉花糖不停搅拌至融化（不再是大块的状态），把奶粉到入融化的棉花糖中搅拌均匀，离火利用锅的余温，到入所有干果料，迅速翻拌将棉花糖包裹住果干，然后趁热到入模具，用手整理成长方块，表面薄薄撒一层奶粉，等雪花酥晾凉就可以切块了。小贴士：我就是用手简单整形的，如果是售卖可以借助擀面杖，在雪花酥表面盖一层硅油纸，趁热把雪花酥擀平，整形的整齐一点，自己吃就随意了。生活就该有点甜～草莓坚果雪花酥哪道菜一端出来，年味就浓了冬日里最喜欢的美食变胖也要吃的甜品下午茶时光烹饪小技巧我要上首页TA怎么这么好看我的菜颜色搭配更好看素食也可以很好吃笔记
“网红”雪花酥的做�?/strong>昆明的冬天是真的到了，冬天到了，圣诞季也来了，最近 *** 上很火的这一款雪花酥，跟圣诞季很搭�?刚开始对这个雪花酥不以为然，不就是饼�?牛扎�?果干 吗？可是当做完了之后，吃了一块，立马被圈粉，真的不愧为“网红”�?可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，值得大家注意的是，饼干需要采用韧性饼干，那么问题来了，韧性饼干和酥性饼干怎么区分呢？ 我用比较形象的说法来教大家区分一下：韧性饼干的糖和油用量比酥性饼干少，韧性饼干做的时候会有面筋组织出现，你咬一口看断片是感觉有层状的，而且感觉整齐整层状，酥性饼干就不是啦，你咬一口，基本看见断面就是乱的，比较酥松�?这样讲应该大家就能够区分了�?都清楚了以后，就开始做起这个“网红”雪花酥吧～
By honey啊清�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 棉花�?180g
- 韧性饼�?170g
- 黄油 48g
- 全脂奶粉 50g
- 巴旦木（或你喜欢的各类坚果） 65g
- 蔓越莓干 30g
- 提子�?30g
- 糖分（雪花粉�?适量
- 奶粉（雪花粉�?适量
1、提前来准备撒在表面的雪花粉：细砂糖用磨粉机磨成粉状，加入奶粉，混合均匀即可
2、准备好食材
3、韧性饼干以前掰小块，不用太�?/p>
4、不粘锅内倒入黄油，开小火
5、黄油融化以后倒入棉花糖，翻炒
6、棉花糖慢慢融化
7、倒入奶粉，快速翻炒搅拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均匀，关�?/p>
8、倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木
9、快速翻炒，均匀混合
10、方盘内垫一张油纸防粘，倒入，用压板压平
11、雪花酥温热以后取出切块
12、筛上提前准备好的雪花粉
13、好吃！赶紧来一�?/p>
14、还做了可可味的，用8g可可粉代�?g奶粉即可，做法一�?/p>
15、超好吃！停不了�?/p>
16、还可以包装起来送亲朋好友哦，圣诞将至，送一份手作礼品吧
小贴�?/strong>坚果需要提前烘烤，这样会比较香脆，但是如果买的就是烘烤过的就不需要再烤了�?/p>
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风靡吃货圈的网红雪花酥～做法竟然这么简单❗新年味，万事俱备又到了做糖果的时候了，酥脆香甜，一口就沦陷网红小零食雪花酥，好吃到爆❗一口平底锅就能搞定❗十分钟就做好，新手零失败❗赶紧试试吧～🎈准备食材🎈：小奇福饼干120克，棉花�?00克，黄油90克，奥利奥饼干碎100克，芒果�?0克，蔓越莓干60克，奶粉120克，干奶粉适量。🍀做法与步骤🍀�?️⃣黄油放入不粘锅小火软化，加入400克棉花糖，小火翻炒至棉花糖成泡沫状，不要炒的全部融化哦！2️⃣倒入小奇福饼干，奥利奥饼干碎，芒果干，蔓越莓干，奶粉，快速翻拌均匀�?️⃣然后倒入不粘盘中，戴上手套快速整理成为正方形，表面再撒上一层干的奶粉，凉透以后就可以切块吃了！⚠️注意事项：1.要用不粘锅操作，或者电饭煲也行�?.棉花糖状态成泡沫状就立刻倒入其他食材，不要熬化了�?.奶粉更好用成人奶粉，婴儿奶粉腥味太重，会影响口感。跨年吃啥才有宠爱感变胖也要吃的甜品冬日里最喜欢的美�?过年必备小零食～奥利奥芒果雪花酥笔记
网红美食雪花酥，我教你做，做法简单，一看就会，年底送礼就做�?/strong>网红美食雪花酥， *** 简单，味道特别好吃，跟着我做，保管你学会
随着 *** 的发达近几年流行的人与物全被冠以了“网红”的称号，能被称为网红的自然也不是浪得虚名的。尤其是所谓的网红美食哪更是经过众多吃货的肯定，才能冠名走红。想起曾经的某某烘焙面包，某某茶饮料想要品尝一番都要排上一两小时的队伍才能买得到。是不是感觉有点夸张？而这是真实的事情，可见吃对于人来说它的魅力有多大�?/p>
所以今天的美食分享我选择在众多的网红美食中挑选了一个时下比较流行的分享给大家，这个美食就是“雪花酥”相信吃过的人不少，因为在你的朋友圈总有那么几个人在天天诱惑你。不用难过不用破费，花个十分钟大叔教你自己做。在年底的时候可以作为礼物送给亲戚、朋友，雪花酥的味道和口感是介于牛奶糖和饼干之间。味道和口感堪称一绝，您试试就知道�?/p>
原味雪花�?/strong>
食材：小饼干200g、原味棉花糖200g、杏�?0g、蔓越莓50g、开心果�?0g、黄�?0g、全脂奶�?0g、撒面奶�?�?/p>
*** 步骤�?/p>
1、小饼干 *** 比较方便，不需要再经过掰碎处理�?/p>
2、开心果直接买果仁省去剥壳的程序，杏仁比较大的话剪成对半。蔓越莓干也用剪刀稍微剪半，倒入饼干一起等候使用�?/p>
3、棉花糖我使用的是原味的白色，有过粉丝问我能使用“有口味”的棉花糖吗？这是可以的根据你自己的爱好决定�?/p>
4、锅热后放入黄油把黄油搅�?/p>
5、倒入棉花糖小火搅拌至棉花糖融合，再顺时针搅拌至黄油融合然后倒入奶粉搅拌均匀�?/p>
6、待奶粉搅匀后倒入饼干、果仁和蔓越�?/p>
7、搅拌均匀后关火，戴上一次性手套抓开拉丝往下折使得材料全部裹上丝�?/p>
8、把做好的材料放置在不粘的盘边，压扁压实整形成长方形�?/p>
9、待稍微降温后撒上奶粉，切成小块即可�?/p>
10、那么网红雪花酥就做好了，非常简单试试你就知道�?/p>
小贴士：
1、黄油要搅拌至融�?/p>
2、拉丝翻匀口感才会�?/p>
3、趁着材料没有完全冷却赶紧�?/p>
前段时间网红的一款雪花酥，小巧可爱，入口香甜酥脆
By 咖啡喵喵�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 棉花�?150g
- 奶粉 40g
- 果仁 50g
- 果干 25g
- 奶粉（筛表面�?适量
1、准备好称好重的材料，避免后续手忙脚乱，奶粉忘记入镜
2、准备一个不粘锅，小火烧热放入黄油融�?/p>
3、待黄油融化后放入棉花糖
4、全程都是小火，不是翻动棉花糖至完全融化
5、倒入奶粉不断翻动至完全融合，全程都是小火，不时翻动棉花糖至完全融化关火，如喜欢软一些口感的，可以在棉花糖刚刚融化即可关�?/p>
6、倒入稍掰碎的饼干、果仁和果干充分搅拌混合均匀，动作要快，避免棉花糖降温后变硬
7、准备一个不粘烤盘或者烤盘上铺上油纸，将棉花糖倒入烤盘中整形，最后表面筛入奶�?/p>
8、趁热切件，不然冷却后切的比较费�?/p>
9、还做了可可口味，用同样的 *** 步骤，筛入奶粉的同时筛入可可粉即可
10、装袋存放，可以与身边人分享咯，因无添加剂，更好一周内食用�?/p>
小贴�?/strong>加热棉花糖时一定要全程小火避免棉花糖焦
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网红雪花酥的做法网红雪花酥做起来哦，过年伴手礼，简单暖心自制好礼！
By 鼹鼠的暖窝窝
用料- 棉花�?180�?/li>
- 黄油 50�?/li>
- 奶粉 50�?/li>
- 花生 100�?/li>
- 饼干 180�?/li>
- 冻干草莓 25�?/li>
- 桑椹�?25�?/li>
1、准备好所需材料，花生烤�?65�?5 分钟烤香去皮�?/p>
2、其他材料准�?/p>
3、开小火把黄油融化，然后放入棉花糖，慢慢翻炒至棉花糖全部融化
4、然后放入棉花糖
5、翻炒至棉花糖融化；
6、倒入奶粉搅拌均匀后关火；
7、关火后迅速把花生、饼干、果干倒入锅中均匀搅拌，确保配料上都裹有棉花糖
8、倒入烤盘中戴上一次性手套整形；
9�?.撒上奶粉
10、切�?/p>
11、切出想要的大小
12、倒上一壶茶或牛奶一起享受下午茶吧！
小贴�?/strong>鼹鼠の小唠叨: 1.里面用的饼干必须是脆脆的饼干 2.雪花酥做好以后一定要密封保存�?/p>
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史上更好吃的网红雪花酥做法在这里，详细步骤解析，烘焙达人推�?/strong>一瞬间整个吃货圈都被这个网红雪花酥给传染了，估计是不少吃货都会按奈不住，想要去尝试它的味道，因为光看图就能看到它的真材实料，样子看着就非常的好吃，不去尝尝都觉得自己与时代脱轨了�?br>
自从买了那套自粘锅工具，一看到有新的花样小吃，都会忍不住想去尝尝着做，体会到 *** 过程的乐趣，同时又能够得到朋友的赞赏，那种心情实在是太棒了，享受的过程又能让内心满足，这样也不枉我的那套工具了�?/p>
雪花酥有着饼干的香酥、花生的香脆、奶粉的清香、蔓越梅的酸甜，多种口味融入口中，不要太好吃了，怪不得得到众多人的喜爱，确实是小吃中的精品�?/p>
1.一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了，图片是拍的原味的材�?/p>
2.提前工作要做好，奶粉单独放一个容器里备用，把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起，因为后面这几种材料是一起倒进锅里�?/p>
整形用的金盘也要放在旁边，因为整形动作越快越好，不然到后面，糖慢慢凝固了就不好整形了
蔓越莓 *** 们也可以随意换，换成蓝莓干、葡萄干……都可以
3.这里说下原材料，本来我买的是洛基山的棉花糖，后来听好多烘焙的朋友说最近洛基山的融化不了，于是今天紧急去超市买的，原味白色无夹心的棉花糖就只有这一种，没得选，所以就买了这个，如果你买的棉花糖也是这种大颗粒的，建议撕小了再用，可以融化的更�?/p>
3.关于饼干，这个是雪花酥最主要原材料之一，小奇福和小葫芦做出来的都好�?/p>
如果特别怕甜的人，建议饼干用咸的，可以中和一下甜味，干性材料建议不要减，因为这是雪花酥的特色，雪花酥的酥就是靠饼干带来的口感，如果干性材料（例如饼干）减了的话，牛轧糖就会变多，也会显得比较�?/p>
4. 关于综合坚果，我用的是花生米，巴旦木，开心果，腰果，一样放了一点，建议大家多放点花生米，特别香，放开心果也很好吃，你们也可以根据自己口味随意搭配，总重量等�?0克左右就行，我买的生巴旦木，所以洗了下烤熟的，花生米我也是买的生的，自己烤的，自己烤的特别香，都是上下�?80度烤15分钟左右，但烤箱不同，温差也不同，我的温度时间只作参考用，你们得摸清楚自己烤箱的脾气，或者，你们也可以直接买熟的，省�?/p>
5.原材料说完了，开始吧，黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅哈，别不听话，不然你会后悔的，煤气开小火，搅拌黄油直到完全融�?/p>
6黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化
7.这个棉花糖融化后是这样的
8.再来个视频看看，❗️❗️❗️重点来了：如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火，我今天两种口感都做了，感觉都还不错，不过，硬一点的更好保存，但是也不能太硬，不然很难吃，我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再关的�?/p>
9.棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀
10.搅拌均匀，尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅，方便后面倒入饼干，蔓越莓干，坚果混合物后可以均匀分布，也可以让糖尽量包裹住所有混合物
11.然后把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去，用小奇福饼干做原味时忘了拍照，下次补上，这个是实验三牛饼干的图片，因为三牛饼干比较大，所以我掰小了，不然搅拌不均匀
12.饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，随便搅拌一下就好，然后把所有混合物倒金盘里开始整形，倒入金盘后，先戴pvc手套揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里，可以借助擀面杖，或者压平器，不管你用什么 *** ，整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好�?/p>
13.如果觉得饼干混合材料太多，糖太少。包不进去的，请务必看完以上整形手法，就像上面视频里，不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千丝万缕的糖包裹�?/p>
14.后面的形状基本靠手弄出来的，然后我是用活底蛋糕模的底压平的，但必须用不粘蛋糕模的�?/p>
15.整形
16.整形尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘，然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压�?/p>
17.然后再翻一面，一定要放在不粘金盘里整形，不然这一步你就翻不了面了，翻面后再撒一层奶�?/p>
18.然后拿起来，把四边也粘上奶粉
19.放凉后，用锯齿刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很难看，用锯齿刀来回锯，很容易就切开�?/p>
20.切成大小差不多的块状，或者随意切成你喜欢的样子，把每一个小块的切面也随意粘上一点奶粉，会更好看
关于保质期，常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮�?/p>
现在很多人都喜欢自己在家做网红美食，雪花酥就是其中之一。因其做法简单，成品美味，颜值在线，所以它受到了很多美食爱好者的追捧。除了自己和家人享用，还可以包上漂亮的包装，送给亲朋好友�?/p>
By 泥鳅的美食厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 原味棉花�?160�?/li>
- 黄油 20�?/li>
- 奶粉 30�?/li>
- �?2�?/li>
- 小葫芦饼�?100�?/li>
- 混合坚果 100�?/li>
- 冻干草莓 15�?/li>
1、准备食材。冻干草莓对半切开备用。如果棉花糖个头大也切半�?/p>
2、平底不粘锅中放入黄油，小火让黄油融化�?/p>
3、放入棉花糖，不停地搅拌，至棉花糖慢慢化成棉花团�?/p>
4、倒入奶粉和盐，继续搅拌均匀关火。放盐可以淡化一下雪花酥的甜腻味道�?/p>
5、倒入准备好的坚果、饼干和冻干草莓粒。用硅胶铲翻拌均匀�?/p>
6、将搅拌均匀的材料放入不粘盘中，用擀面杖擀平。整形后放置常温，用刀切成等大的方块，表面撒些奶粉，翻面后再均匀撒些奶粉�?/p>
7、成品图�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一看就会做的网红雪花酥�?0分钟搞定，甜香酥脆，比甜点还好吃●●雪花酥●�?/strong>
今日美食——雪花酥
今天来做一个萌萌的网红小甜点雪花酥，分享两种口味的做法：蔓越莓味和抹茶味，按照我们的配方来做，保证你味道不输网红店�?/p>
▼详细步骤见下方
觉得菜谱不错的话，记得点击关注哦\(^o^)/~
蔓越莓味�?/p>
黄油30g，棉花糖100g，坚�?0g
蔓越莓干30g，小饼干100g，奶�?0g+10g
抹茶口味�?/p>
黄油30g，棉花糖90g，坚�?5g，奶�?0g
抹茶�?g，雪花粉�?g奶粉+2g抹茶粉）
蔓越莓味雪花�?/strong>
- Step 1 -
取一口平底锅，放�?0g黄油小火煮化
然后放入100g棉花�?/p>
▲煮到有点点颗粒的时候关火，然后搅拌融化�?/p>
- Step 2 -
这时倒入20g奶粉混合炒匀
再把30g蔓越莓干�?0g坚果仁混合，放入锅里拌匀
▲最后放�?00g小奇福饼干混合拌匀�?/p>
- Step 3 -
在方形烤盘里撒上一层奶�?/p>
把混匀的雪花酥放入，用擀面杖挤压塑型成长方体
▲像这样让雪花酥表面都裹满奶粉，然后静置冷却�?/p>
抹茶味雪花酥
抹茶味的雪花酥，除了增加了抹茶粉，还有坚果的分量，其他做法不变，继续做抹茶味的雪花酥�?/p>
- Step 1 -
先把20g奶粉�?g抹茶粉混合待会加入糖�?/p>
再把8g奶粉�?g抹茶粉混合用来做抹茶雪花�?/p>
▲同样把棉花糖煮到有点点颗粒，关火，然后搅拌融化�?/p>
- Step 2 -
这时倒入25g的抹茶奶粉拌匀
再加�?0g坚果仁炒匀
▲最后放入小饼干拌匀即可�?/p>
- Step 3 -
同样在盘子里撒上一层抹茶奶�?/p>
▲用擀面杖挤压塑型成长方体，然后静置放凉；
- Step 4 -
▲冷却后的雪花酥用刀切成小块更方便食用，充分冷却后的雪花酥切起来就不会粘刀了！
注意�?/strong>做雪花酥的时候要全程保持小火，棉花糖有点点颗粒感的时候关火，这样做出来的雪花酥就不会那么硬了，有时间不妨一试哦
