甘蓝拌粉�?/u>
甘蓝切丝，一小块红萝卜用擦子擦丝。水开了，先加入龙口粉丝，�?0几秒，把甘蓝和胡萝卜一起放入，焯水30秒左右，捞出过凉，快速过三遍凉水，控干水分，加食盐、料油、鸡精，搅拌均匀，清爽可口的甘蓝拌粉丝完成！
牛腩炖西红柿
半个圆葱切块，用手分开成片；两个西红柿、一个土豆都切块；冰箱拿出速冻的熟牛腩�?/p>
热锅凉油，下入圆葱炒香，再把西红柿和土豆一起倒进去翻炒，加点盐炒至西红柿出汁，倒入凉水，把牛腩放进去；大火烧开改中火，尝尝咸淡，调调口味，炖半个小时左右，直到土豆软烂；调点玉米淀粉进去，汤汁浓稠、酸甜可口的牛腩炖西红柿完成�?/p>
炸小黄花�?/u>
黄花鱼剪去鱼头、鱼鳍，去内脏，去血污，控干水分；加入葱姜、料酒、食盐腌一腌，腌制半个小时以上，把葱姜择干净�?/p>
一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，使劲搅打均匀，倒入黄花鱼里翻拌，让黄花鱼均匀粘满面糊，鱼里面也要粘上面糊，这样炸完后，油不会腥�?/p>
锅里多放点油，油热后，下入黄花鱼，中火炸，炸至两面金黄，捞出控油，装盘即可！
今天的主食是馒头和烟薯�?/p>
请大家一起来享受美味吧！
最后祝福大家午安！
番茄间作、套种与立体栽培模式�?）番茄早、晚熟品种高矮秧密植立体栽培模式 适用于日光温室、塑料大棚的春早熟栽培，或越冬栽培。采用早、晚熟品种交错栽培，增加前期密度，提高早期产量。以中、晚熟品种为主栽行，早熟矮秧品种为加行。主栽行行距1米，株距30厘米。加行在主栽行中间，株距25厘米。栽培中，加行早熟品种留2穗果摘心，并用番茄灵�?�?―D保花。如每株坐果太多，应进行疏花疏果，每株留�?0个左右，采收后及时拔秧。晚熟品种主栽培每株�?�?穗果打顶�?/p>
�?）春番茄间作矮生莱豆立体栽培模式 适用于塑料大棚春早熟栽培。番茄与莱豆隔畦间作，均�?米宽的平畦。番茄用早熟品种，华北地区于1月中旬播种育苗，3月中旬定植，每畦�?行，株距20厘米�?月中旬开始收获，6月下旬拉秧。菜豆用矮生品种�?月下旬至3月初播种，每�?行，点播，穴�?3厘米，每�?�?粒�?月中下旬收获�?月初拉秧�?/p>
�?）秋番茄间作芹菜立体栽培模式 利用塑料大棚进行。采�?.2米宽的平畦，隔畦栽培。番茄用中、晚熟品种，7月下旬育苗，8月下旬定植，每畦2行，株距25厘米。每穗留4~5个果，每株留2�?穗。大棚于9月下旬覆塑料薄膜�?2月初采收上市。芹菜于7月上中旬育苗�?月上旬定植于大棚内，每畦�?行，行距15厘米，株�?0~12厘米�?2月份以后可陆续上市�?/p>
�?）架槽式番茄双层立体栽培 在日光温室中，利用架槽或栽培床等立体栽培设施也可进行番茄空间立体栽培�?/p>
①架槽式立体栽培 在进行立体栽培时，下层地面种植一层蔬菜，上层�?~2层架槽栽�?�?层蔬菜，这种方式叫架槽式立体栽培。架槽的建造同黄瓜立体栽培，其优、缺点参照黄瓜部分。架槽式可上、下种植2层番茄，也可在上层栽培番茄，下层种植芹菜、白菜、食用菌等耐弱光蔬菜�?/p>
②床式立体栽�?床式立体栽培是上层设床式支架，进行无土栽培，下层进行耐弱光蔬菜的栽培。床式立体栽培也是较高级的立体栽培模式，其优点与架槽式立体栽培相同。床式立体栽培可在床上种植番茄，床下种植食用菌�?/p>
�?）春早熟黄瓜间作春早熟甘蓝，秋延迟番茄间作食用菌周年、多茬、立体栽�?该模式为两主茬栽培，一年四种四收。春早熟黄瓜间作春早熟甘蓝。黄瓜拉秧后秋季栽培秋延迟番茄，7月下旬育苗，8月下旬定植。食用菌可用袋装放在番茄行间进行栽培�?/p>
�?）春早熟黄瓜，夏豆角间作草菇，秋番茄间作芹菜周年、多茬、立体栽�?该模式为1�?茬，六作六收，在塑料大棚中进行。春早熟黄瓜�?月上旬定植，采用加行密植模式，加�?月中旬拉秧。主栽行�?月中下旬拉秧。拉秧前套种夏豆角，夏豆角隔畦种草菇。豆角收后种秋延迟番茄，间作芹菜�?/p>
�?）春早熟黄瓜套种平菇，夏豆角套种草菇，秋延迟番茄套种平菇周年、多茬、立体栽培模�?为菌，菜空间立体栽培模式，在日光温室内，采用架槽式或床式立体栽培 *** 。春早熟黄瓜3月上中旬定植，下层用中温性子菇�?月下旬黄瓜架下种豆角，豆角架下种草菇�?月下旬种秋延迟番茄，lo月下旬下层种秋平菇�?/p>
�?）越冬黄瓜间作蒜苗，蒜苗收后种春早熟番茄，夏豆角间作草菇，秋花椰菜间作生菜周年、多茬、立体栽�?利用日光温室进行越冬黄瓜栽培，黄瓜于11月初定植，翌�?月下旬拉秧。蒜苗于11月中下旬间作于黄瓜行间，新年前上市�?月份可利用黄瓜行间再种一茬蒜苗供应春节�?月上旬蒜苗畦定植春早熟番茄。番茄用早熟品种�?月上旬拉秧。夏茬接黄瓜种豆角，接番茄种草菇。豆角于8月底拉秧。秋季接草菇栽培花椰菜，接豆角茬种生菜或平菇�?/p>
�?）越冬芹菜间作白菜，春早熟黄瓜加行密植，秋番茄周年、多茬、立体栽�?利用日光温室，冬前整�?米宽的畦�?0月上旬定植芹菜。采用隔畦种植的 *** ，一畦种芹菜，一畦定植白菜�?月上旬收白菜，定�?行春早熟黄瓜，形成芹菜套栽黄瓜的模式�?月下旬收完芹菜，再接�?行晚熟黄瓜。早熟黄瓜收后拔秧，留下晚熟黄瓜。秋季种秋延迟番茄�?/p>
�?0）越冬黄瓜，夏生姜，秋延迟番茄周年、多茬、立体栽�?利用日光温室栽培越冬黄瓜。翌�?月上中旬播种生姜�?月中下旬黄瓜拉秧�?0月中旬收姜。然后种植越冬番茄�?/p>
�?1）春早熟番茄间作平菇，秋延迟黄瓜间作花椰菜周年、多茬，立体栽培 �?茬栽培，一年四种四收。栽培设施为塑料大棚。华北地�?月份扣塑料大棚。番茄起垄栽培，垄距80厘米，高15厘米�?月中下旬定植�?月中下旬在番茄垄间填料、接种平菇�?月底平菇采收完华�?月下旬番茄拉秧�?月中下旬定植秋黄瓜，行间间作花椰菜�?/p>
�?2）越冬芹菜间作平菇，早春番茄间作甘蓝，夏豆角间作草菇周年、多茬、立体栽�?�?茬栽培，一年六作六收模式。越冬芹�?月中旬育苗，10月中旬定植于大棚中。定植时做成高、低畦，高畦�?0厘米，低畦宽60厘米，深20厘米。芹菜定植在高畦上。株行距(10�?2)厘米X(15�?0)厘米�?1月上旬扣膜时，在低畦内填入培养料，种平菇，冬季畦上扣小拱棚。芹菜于春节前收获，于翌�?月下旬定�?行早熟甘蓝。平菇于2月上旬采收，3月中下旬结束，即定植早熟番茄�?月上中旬甘蓝收获，整地做高畦栽培草菇�?月上旬在番茄畦内种豆角�?月下旬番茄拉秧。豆角畦下套�?茬草菇�?/p>
�?3）早春番茄间作速生叶菜，秋延迟黄瓜间作花椰菜周年、多茬、立体栽�?该模式采用塑料大棚栽培�?月中下旬定植春早熟番茄，间作白菜、芫荽、苘蒿等速生叶菜。叶�?月份收获。番�?月拉秧�?月中下旬�?月上旬定植秋黄瓜间作花椰菜�?/p>
�?4）越冬番茄，佛手瓜，秋芹菜周年、多茬、立体栽�?利用日光温室进行。番�?月上旬育苗，10月上中旬定植。佛手瓜翌年3月中下旬栽植于温室南侧。番茄于6月上中旬拉秧。佛手瓜夏季爬满温室骨架�?0月中下旬拉秧。秋芹菜�?月上中旬定植�?/p>
�?5）越冬芹菜间作白菜，高矮秧春早熟，晚熟番茄，秋黄瓜周年，多茬、立体栽�?利用日光温室进行。做1米宽的平畦，10月上旬定植芹菜，隔畦种植白菜。翌�?月上旬收白菜�?行早熟番茄�?月下旬收芹菜�?行晚熟番茄。番茄于7月下旬拉秧后种秋黄瓜�?/p>
�?strong>大东哥的小日�?/strong>】专注为您提供美食资�?/p>
★番茄包菜★
西红柿平时最常吃的就是西红柿炒鸡蛋了，不过西红柿这个蔬菜酸酸的味道，适合做很多菜品。小时候学会的之一道菜是葱炒鸡蛋，第二个菜恐怕就是西红柿炒鸡蛋了。是不是厨房新手都从这两个菜开始学的呢�?/p>
包菜，也叫甘蓝，洋白菜，疙瘩白，圆白菜。适合做凉拌菜和炒菜，口感爽脆，没有什么怪味，跟什么菜一起搭配，都不会喧宾夺主。一般家里常做的做法就是肉炒包菜，炝炒包菜，手撕包菜，凉拌包菜，炝拌包菜等。但是包菜本身有一股土腥味，去掉这个味可以油稍微大一些，炒出那股涩涩的味道，也可以用重口味调料盖住�?/p>
今天咱们就用两个食材，组合一个酸酸甜甜，软软嫩嫩的菜——番茄包菜�?/p>
话不多说，操练起来�?/strong>
【食材介绍�?/strong>
西红柿，富含各种维生素，尤其维生素C和番茄红素，对身体健康很有好处。而且使用的方式也多种多样，凉拌，炒菜，炖菜都可以，百搭食材�?/p>
包菜，含有多量维生素U及胡罗卜素。新鲜的包菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用�?/p>
【主要食材�?/strong>
包菜1个、西红柿2个、番茄酱、蒜、盐和花椒粉等调料适量、食用油
【 *** *** �?/strong>
1. 包菜，洗净，切段，备用�?/p>
2. 蒜拍扁，切末，备用�?/p>
3. 西红柿洗净，切块，备用�?/p>
4. 锅中倒油，油烧热后，倒入切好的包菜段，翻炒�?/p>
5. 包菜炒软之后，加入西红柿�?/p>
6. 西红柿炒出红汤后，加入番茄酱、糖、盐等调料调味�?/p>
7. 出锅之前，加入蒜末�?/p>
【小贴士�?/strong>
· 为什么放了西红柿，还要放番茄酱？只靠西红柿的味道，不够浓郁。再加一些番茄酱来让菜的味道更浓郁，更能突出西红柿的味道。再稍加一点糖，综合一下西红柿的酸味�?/p>
· 最后出锅时的蒜，可放可不放，看个人口味。如果喜欢吃蒜的人，会觉得更提味一些�?/p>
· 如果希望包菜快些炒软的话，可以在炒的时候稍加一些盐，就会加快炒软的过程。这一步加了盐之后，后面西红柿�?span>红汤也会同样节省时间的�?/p>
如果您觉得还行，请关注【大东哥的小日子】，欢迎点赞、收藏、转发及在评论区分享您的高见�?/p>
将大骨棒洗干净，放入冷水中烧开煮出血水后，捞出冷水清洗然后将大骨棒重新放入锅中加入冷水，生姜，大料，料酒，煮开后加入几滴白醋。煮开后转小火慢煮两个小时，然后加入适量的盐。在骨汤里面加入西红柿和甘蓝，也可以放大头菜，继续煮。煮好就可以出锅了肉好吃，汤也特别好喝煮,午餐,晚餐
�?�?在家做饭的日子——西红柿🍅尖椒炒茄子🍆，鸡蛋🥚...您好，我是白菜。又到了中午吃饭的时间，我们来看看今天中午吃什么。这是前天买的菜，还没来得及放进冰箱，现在打开冰箱看看，只有这些了。甘蓝和花菜太大了，只能装进去一半。茄子已经有点蔫了，只能装进去这么多。今天就先吃茄子吧�?/p>
茄子真的蔫得太快了，只能做这么多了，等我闺蜜来了再做别的菜。再来炒一个平菇炒蛋。今天做两个菜吧。戴上围裙开始做饭�?/p>
先把茄子洗干净，去掉皮，把昨天掰开的地方也削掉，然后撕成这样，撒上一些淀粉。你们有没有吃过茄子 *** ？我喜欢吃，给它抓一下�?/p>
准备其他的菜，切了一个柿子和一点青椒，要炒一个西红柿和茄子。这是我之一次尝试把西红柿和茄子一起炒，等会出锅的时候再撒点香菜就好了。我的闺蜜去买香菜了�?/p>
现在可以开始炒茄子了，先炒蒜，不用放葱花，只放蒜，这样可以爆锅。等到蒜变色有香味了，加入西红柿，要炒烂一点，不太熟可以加点水焖一下�?/p>
这是我之一次做这个菜，大概是这样的，等到茄子熟了，再放青椒，加点盐、生抽、老抽和蚝油，再加一点十三香，加水焖一下。因为用淀粉裹了一层，就不用勾芡了�?/p>
等茄子熟了，再来处理蘑菇。盒里有两朵，今天先做一朵，用盐杀一下水分。处理好后，把蘑菇摘成小朵，把鸡蛋打在蘑菇里。炒这个菜的关键是要把蘑菇的水分杀到位，最后再挤干水分，挤成这样�?/p>
先撒上盐、胡椒粉和鸡精，再抓匀。抓匀的关键是让每一个蘑菇上都沾满蛋液，这样就好了�?/p>
先把茄子盛出来，没有买到香菜就放点葱花，可以装盘了。这一小盘菜，等会尝尝味道怎么样�?/p>
重新烧一点油，可以用干辣椒爆锅，然后倒入鸡蛋和蘑菇，小火慢煎一下，成型了就可以了。失败了，放点葱花就可以出锅了�?/p>
两个菜加上几个馒头，我和闺蜜两个人的午餐。先尝一口茄子。今天的主食是馒头，正好搭配这个菜，加了西红柿炒的确实不一样，有点酸酸的感觉，再来一口蘑菇。如果能吃辣椒，可以加一点干辣椒，味道更好。你能吃辣吗？这里的辣椒挺辣的。我不太能吃辣，只能绕着辣椒吃�?/p>
再见！平凡的日子也有光芒�?/p>
怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量？一文告诉你科学吃蔬�?/strong>蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分，能够增进食欲，帮助消化促进人体健康。循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量可维持机体健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。我国居民蔬菜摄入量低，水果摄入长期不足，成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的重要原因。近年来，上海居民的超重肥胖问题凸显，上海市居民的超重及肥胖率为44.1%，与2010~2013年国家营养监测结果中的城市平均水平接近（国家大城市超重及肥胖�?7.8%）。上海居民肥胖的主要原因不是吃得太多，而是膳食结构不合理，主要为动物性食物（畜禽肉）多，植物性食物（谷类/蔬菜/水果）少�?/p>
因此建议增加蔬菜水果的摄入，中国居民膳食指南推荐多吃蔬菜，提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄�?00~500g蔬菜，深色蔬菜应�?/2；天天吃水果，推荐每天摄�?00~350g的新鲜水果�?/p>
那么怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量，并且带来更大的健康效益呢？
（一）怎样吃蔬果保证摄入蔬果的“量”？
1.餐餐有蔬�?/p>
首先，保证在一餐的食物中，蔬菜重量大约�?/2，这样才能满足一天“量”的目标。膳食要讲究荤素搭配，做到餐餐有蔬菜。在食堂就餐，每顿饭的蔬菜也应占整体膳食餐盘�?/2。对于三口之家来说，一般全家需要购�?~1.5kg新鲜蔬菜，并分配到一日三餐中。中晚餐时每餐至少有两个蔬菜的菜肴，适合生吃的蔬菜，可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”，既保持了蔬菜的原汁原味，还能带来健康益处�?/p>
2.天天吃水�?/p>
一个三口之家，一周应该采�?~5kg的水果。选择新鲜应季的水果，变换购买种类，在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方，这样随时可以吃到。有小孩的家庭，应注意培养孩子吃水果的兴趣。家长应以身作则，可以将水果放在餐桌上，成为饭前饭后必需的食物，注意培养儿童对水果的兴致，通过讲述植物或水果神奇故事、摆盘做成不同造型，来吸引孩子，从而增加水果的摄入量�?/p>
3.蔬果巧搭�?/p>
以蔬菜菜肴为中心，尝试一些新的食谱和搭配，让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌，愉悦心情。单位食堂也应提供如什锦蔬菜、大拌菜等菜肴，利于人们进食更多的蔬菜�?/p>
（二）怎样挑选蔬果保证摄入蔬果的“质”？
蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值相差很大。只有选择多种多样的蔬菜，合理搭配，才能做到食物多样，享受健康膳食�?/p>
1.重“鲜�?/p>
新鲜的应季蔬菜，颜色鲜亮，如同“鲜活”有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸、蒸腾和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。每天早上买好一天的新鲜蔬菜，不要过长时间放置。无论是蔬菜还是水果，如果放置时间过长，不但水分丢失，口感也不好。蔬菜发生腐烂时，还会导致亚硝酸盐含量增加，对人体健康不利。放置过久的水果或者干瘪的水果，不仅是水分的丢失，营养素和糖分同样有较大变化�?/p>
腌菜和酱菜是蔬菜储存的一种方式，也是风味食物。但是在 *** 的过程中，要使用较多的食盐，也会导致蔬菜中维生素的损失。研究表明，在腌制时间几天到十几天之内，亚硝酸盐含量达到高峰，但经过2�?周后，又会慢慢地回落，一般传统腌�?0天后—般可以达到安全水平，所以要警惕短期腌制蔬菜（“暴腌菜”）。少吃腌菜、酱菜，有利于降低盐的摄入�?/p>
2.选“色�?/p>
根据颜色深浅蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，尤其是富含�?胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源，应特别注意多摄入。深绿色蔬菜如菠菜、油菜；橘红色蔬菜如胡萝卜、西红柿；紫色菜如紫甘蓝、红苋菜等。这些深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量�?/2以上。选择不同颜色蔬菜也是方便易行地实现食物多样化的 *** 之—�?/p>
3．多“品�?/p>
蔬菜的种类有上千种，挑选和购买蔬菜要多变换，每天至少达�?种以上。简单来说，蔬菜可以分为碳水化合物和非碳水化合物蔬菜，深色和浅色蔬菜等。叶菜、十字花科蔬菜如油菜、绿菜花（西蓝花）、各种甘蓝等，富含营养素和异硫氰酸盐等有益物质，应该多选。鲜豆类是居民常选菜肴之一，蚕豆、豌豆、菜豆、豇豆、豆角等风味独特，豆类含有丰富的氨基酸、各种矿物质和维生素。菌藻类食物如香菇、平菇等，维生素B2、铁、硒、钾等都很高；海带、紫菜富含碘。每种蔬菜特点都不一样，所以应该不断更换品种，享受大自然的丰富多彩�?/p>
水果的种类丰富多彩，除了从颜色和甜度来区别水果种类，另一个就是从季节来区别。夏天和秋天当属水果最丰盛的季节、不同的水果甜度和营养素含量有所不同�?/p>
（三）如何烹饪才能更大程度地保持蔬菜营养?
蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工 *** 的影响。加热烹调除改变食物口感和形状外，一定程度上可降低蔬菜的营养价值，如维生素的流失和降解。西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜应在洗净后直接食用。根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹调 *** 可以较好地保留营养物质�?/p>
1.先洗后切
尽量用流水冲洗蔬菜，不要在水中长时间浸泡。切后再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物质从切口处流失过多。洗净后尽快加工处理食用，更大程度地保证营养素的摄入�?/p>
2．急火快炒
缩短蔬菜的加热时间，减少营养素的损失。有研究表明，微波及爆炒较炖煮会导致蔬菜抗氧化活性及相关物质损失较少。但是有些豆类蔬菜如四季豆就需要充分加热�?/p>
3．开汤下�?/p>
水溶性维生素（如维生素C、维生素B类）对热敏感，沸水能破坏蔬菜中的氧化酶，从而降低对维生素C的氧化作用；而另一方面水溶性维生素对热敏感加热又增加其损失。因此掌握适宜的温度，水开后蔬菜再下锅更“保持营养”。水煮根类蔬菜，可以软化膳食纤维，改善蔬菜的口感�?/p>
4．炒好即�?/p>
已经烹调好的蔬菜应尽快食用，现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量�?/p>
小贴士：保证每天吃足够深色蔬果的好方�?/p>
1.将切碎的深绿色叶菜或红黄色蔬菜加入主菜，增加色泽�?/p>
2.每个月尝试一种新的深色蔬果，看一些相关的食谱，增加料理方式�?/p>
3.西蓝花、玉米等可以焯熟放在冰箱中随时取用�?/p>
4.冰箱中常备一些深色蔬果，比如荷兰豆、菠菜、胡萝卜、橘子、木瓜等，可以预处理好放在冰箱中备用�?/p>
5.如果是吃沙拉，尽量选择深色的蔬菜水果，比如橘子、西红柿、苦菊、甘蓝等�?/p>
本文由上海市疾病预防控制中心健康危害因素监控所副所长朱珍妮进行科学性把关�?/p>
（“达医晓护”供�?作者：朱珍妮）
来源�?科普中国�?/p>
六道纯粹的美味蔬�?为你的肠胃减�?/strong>黑松露、蘑菇、风干番茄素汉堡
配料�?/strong>
迷你汉堡包胚、鲜口蘑、黑松露、番茄、羽衣甘蓝�?/p>
*** *** �?/strong>
番茄提前用风干机风干备用；口蘑切厚切入煎锅煎至金黄；黑松露刨片。口蘑及黑松露切碎加黑胡椒、盐，用油炒香；汉堡内逐层夹口蘑、黑松露、风干番茄、羽衣甘蓝，淋口蘑松露酱汁，盖汉堡胚面包即可摆盘上桌�?/p>
炙烤节瓜沙拉
配料�?/strong>
黄、绿色节瓜，鹰嘴豆，水瓜柳，腌渍胡萝卜，奶酪碎、实用鲜花、莳萝�?/p>
*** *** �?/strong>
西葫芦切厚片烤制撒少许盐；鹰嘴豆磨粉加适量盐用开水烫熟搅成块状，配水瓜柳、腌渍胡萝卜；摆盘，点蛋黄酱，撒若干奶酪碎，装饰鲜花、莳萝�?/p>
花椒油、风干蔬菜碎拌藕�?/strong>
配料�?/strong>
嫩藕、小米椒、鲜花椒、风干蔬菜碎�?/p>
*** *** �?/strong>
嫩藕去皮后刨薄片，焯水后放入凉水加白醋浸泡；小米椒切碎同鲜花椒一起用热油浇过备用；藕片沥干水加砂糖、白醋；用炸小米椒、花椒的油拌匀以上所有加工好的原料�?/p>
奶油南瓜�?/strong>
配料�?/strong>
黄金小南瓜、淡奶油、风干南瓜脆片、烤熟面粉�?/p>
*** *** �?/strong>
南瓜切角烤制后用料理机打成泥；南瓜泥加鲜奶、烤熟的面粉、盐、适量糖熬汤；汤装入容器，点缀淡奶油及风干南瓜脆片即可�?/p>
烧辣椒橄榄油浸茄�?/strong>
配料�?/strong>
鲜辣椒、长茄子、蒜�?/p>
*** *** �?/strong>
鲜辣椒火烤至焦熟；茄子切条焯水后过凉水；橄榄油、盐、香醋、酱油、蒜末、砂糖调汁；调好的汁浸泡茄子和烧辣椒；浸�?2 小时装盘�?/p>
蔬菜版土耳其卷饼
配料�?/strong>
面粉、菠菜汁、茄子、蘑菇、西葫芦、胡萝卜�?/p>
*** *** �?/strong>
面粉加菠菜汁和面烙成淡绿色薄饼；茄子、蘑菇、西葫芦、胡萝卜切薄片烤至金黄表皮微焦整齐摆放于薄饼；撒海盐�?辣椒粉、孜然粉及其他土耳其烧烤香料粉；最后加酸奶酪配薄饼即可�?/p>
责编：王�?/p>
番茄间作甘蓝或其他抗寒蔬菜，早知早受益，建议收藏番茄蔓生、架高，喜温喜光，而甘蓝类蔬菜和小白菜、莴苣等抗寒小菜较耐荫喜凉，二者间作可以取长补短、互济共利，以充分利用光能。同时利用二者定植期的早晚差别可以做到一膜两用，均能早熟增产，充分利用生产条件�?/p>
（一）种植方�?/h1>
年出番茄与甘蓝或花椰菜、小白菜、莴营等高低畦种植，畦宽均为80厘米，高畦高10~12厘米，低畦定植甘蓝等抗寒蔬菜，每畦定植甘�?行，株距33厘米，或花椰�?行，株距33~40厘米；或莴苣3行，株距20~25厘米；或撒播小白菜，然后将地膜两边压在高畦E，以小荆条或细竹杆等做拱架覆盖低畦，甘蓝等在膜下生长。番茄定植在高畦上，将覆盖甘蓝等抗寒蔬菜的地膜移至番茄上做地膜覆盖，从而做到一膜两用，每畦定植2行番茄，株距26厘米。全部净地后，平茬整地裁种大白菜或种植其他适宜秋菜�?/p>
（二）品�?/h1>
番茄采用强丰、佳�?0号等中晚熟品种，甘蓝采用中甘11号、迎春等早熟品种，花椰菜可采用椰尔福、法国雪球等品种，莴苣采用尖叶类型的品种，小白菜、大白菜采用当地主栽品种�?/p>
（三）整地施�?/h1>
和以冬前深耕冻堡，使土壤风化，翌年早春耙地。冬季不休闲的地块，在前茬作物收获后，抓紧时间整地，整地时要施足基肥，以改良土壤结构，提高肥力；甘蓝和番茄等收毕，应立即再行耕翻，施肥，做畦，种植大白菜或其他秋菜�?/p>
（四）播种育苗和定植民名
四番茄于1月上旬采用阳唯播种育苗，2月中旬阳畦分苗�?月中旬定植，进行地膜覆盖。甘蓝、花椰菜�?2月中旬阳畦播种育苗，3月上旬定植：莴苣10�?上旬播种育苗，露地越冬，翌年3月上旬定植；小白菜可顶凌划沟撒播�?/p>
（五）田间管�?/h1>
甘蓝定植时尽量少伤根，定植后立即盖膜轻浇缓苗水，并随水每亩追施尿�?~8公斤，然后中耕一二次，提高地温，促进缓苗和根系发育。甘蓝缓苗前提高畦内温度，缓苗后加强温度管理，白天控制在20℃左右，大于25 ℃时及时通风降温，随着外界气温的不断升高逐渐加大通风量。定植番茄前要加强对甘蓝的锻炼，以适应撤膜后的外界环境条件。当甘蓝进入莲座期后，为控制茎部徒长，促进球叶分化，应控制灌水进行适当蹲苗。在甘蓝出现卷心现象时进入结球期，及时结束蹲苗，浇水追肥，亩施尿�?~10公斤，此后肥水齐攻，结合浇水一般追肥一二次，促进叶球迅速增大�?/p>
5月中旬甘蓝收毕，清除田间残留叶片与根系作为番茄走道，便于管理和通风透光。如栽植花椰菜，管理与甘蓝相似，追肥种类 在整个生长期都应以氮肥为主，当进入花球形成期，则应增施磷钾肥，生长前期促进根系发育、茎部粗壮和叶片肥大。在花球显现即直�?~ 5厘米大小时即进入花球生长盛期，a应肥水齐攻，保持土壤湿润，小水勤浇，防止水分过多。要适时束叶或折叶盖球，以提高花球品质，适时采收�?/p>
莴苣管理时应注意有膜覆盖期间的管理，棚内温度白天应控制在18~20℃，高于22℃及时通风降温，撒膜前应加强锻炼，以适应外界环境�?月上旬采收�?/p>
长番茄定植后的管理应注意覆盖地膜要贴紧地面、压紧四周边缘，并用土盖严定植孔。由于有地膜覆盖，前期浇水追肥中耕不便，浇水次数减少，所以在番茄定植前土壤墒情要好，并施足肥料。在番茄开花前后正是甘蓝结球期，需肥水供应，为防止浇水过大致使番茄徒长，可对甘蓝小水勤浇。开花后为防止落花落果，除前期注意提高秧苗质量、加强栽培管理外，用生长调节剂处理有良好的效果。生产上常用的生长调节剂有：�?�?-D：使用浓度为10~15ppm，在花开或半开时巅花或涂花，切勿触及茎叶和生长点，以防茎叶发生畸形或生长点受害。②番茄灵（防落素）：使用浓度为25~40ppm，在开花时采用浸花或喷花法不易发生药害，比较省工，效果好。使用生长调节剂时，浓度要严格掌握，过高易产生药害，过低无效或效果不好。在一定范围内，一般气温较低时浓度可高些。气温较高时浓度宜低�?朵花只能处理1次，处理过的果实不能留作种用�?/p>
为了加速果实转色和成熟，可采用乙烯利催熟，效果好，成本低，简单易行。 *** 是将果实已充分长大、果皮绿色变淡处于白熟期的果实采下后，用2000~4000ppm�?乙烯利溶液将果浸一下，然后置于温暖处（22-25℃的恒温）经�?~5天即可着色，1周后可达到食用的红色程度，比田间自然成熟提早5~ 7天。也可在田间植株上涂果处理，浓度�?000ppm，果实色泽品质较好，但较费工费药，处理时如气温过低则效果差，温度过高叶片发黄，处理时药液切不可滴在嫩叶上，以免发生药害。
以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者说大家想了解哪方面的，三农知识及技术都可以留言评论，小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发，谢谢！
几样普通的食材，大厨教你怎样做成酸辣开胃的一道老烩菜，猪里脊肉0.5斤，甘蓝，木耳，西红柿，不要小看这个组合，做好了真的太美味了，酸辣可口的一道老菜，让我们看看 *** 过程吧！
这是上好浆的猪里脊肉�?/p>
上浆的步骤：
猪里脊肉切薄片，用水冲出血水，攥干水份，放入一丢丢盐（�?克），味精鸡精少许，抓拌均匀，打入一个蛋清，来回抓拌，使蛋清融入到肉片里，在加入15克的淀粉，抓拌均匀，最后放入一勺食用油，抓拌均匀，这样做出来的肉绝对滑嫩�?/p>
这是用到的配料�?/p>
把上好浆的肉放入油锅里小火慢慢的滑熟，记住下肉的时候油温一定不要高了，不然肉就滑老了，影响口感，
这就是滑熟的肉，嫩嫩的非常爽口，
*** 的时候，首选先把西红柿放入锅里炒到浓稠这样子才能发挥出它的效果，接着加入清水（有骨头汤的更好），开锅以后放入木耳和滑好的肉片，这时候开始调味，放入味达美酱油一小勺，陈醋两小勺，胡椒粉5克左右，鸡精味精少许，（不喜欢吃的可以不加），然后放入甘蓝，甘蓝不要煮老了，开锅就行，滴上香油出锅即可�?/p>
这个就是做好的成品，大家看一下，是不是很有食欲啊，特别是冬天来上一碗，即开胃还暖和。俗话说：您可三日无肉，不可一日无汤。这是既有肉，又有汤，那就是太完美了�?/p>
如果您也喜欢也动手做做吧，如果有不明白的地方，可以在评论区给我留言�?/p>
如果您每天还不知道吃什么，还有不会做的，就关注我吧！我每天都会为大家分享一道美食�?/p>
谢谢您的观看
几样蔬菜炒一起，老公说黑暗料理，吃完改口说下饭，营养又开�?/strong>我是两个孩子的妈妈，也是营养师。很多人每天食用的蔬菜分量和种类都不够，即使每顿都吃蔬菜，也很容易单一，偏爱固定的几种。膳食指南推荐每人每天蔬菜摄入量�?00~500克，其中深色蔬菜最少是一半以上，从品种上来说，一天更好吃5种不同蔬菜�?/p>
蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等，长期吃不够蔬菜，会使体内维生素得不到及时补充，而且也容易便秘，有增加患结直肠癌的几率。大多数国人每天吃蔬菜不�?种，而且类别单一，分量不够。尤其一两个人吃饭的时候，更不可能煮太多种，所以，我很爱把几样蔬菜一起炒，这样营养更加全面。最常炒的是这个，番茄尖椒炒包菜，夏天吃又开胃又下饭�?/p>
番茄，含有丰富番茄红素、胡萝卜素、维生素C、B和很多微量元素，夏天吃番茄，可以促进胃液和唾液的分泌。常食可以延缓衰老，防止细胞老化，还特别适合减肥和糖尿病人食用，增强饱腹感�?/p>
尖椒，有丰富的维生素C，还有较多抗氧化物质，可预防癌症。在广东，不适合吃太辣，这样炒又有点辣味，又不会因为量多上火�?/p>
包菜也叫卷心菜，富含维生素C、维生素B1、叶酸、钾和叶酸。叶酸，这是甘蓝类蔬菜的优点，怀孕的妇女和贫血患者多吃些卷心菜补充叶酸�?/p>
番茄尖椒炒包�?/strong>
【材料】：
包菜半颗 尖椒一�?番茄一�?蒜头适量 油适量 盐适量 鸡精适量
【做法】：
1.番茄、尖椒和包菜洗干净，把包菜和尖椒切丝，蒜头切成蒜蓉，番茄切小块�?/p>
2.锅烧热，倒入油，把蒜蓉炒香后倒入番茄，炒至番茄出沙，油变红色�?/p>
3.倒入尖椒丝和包菜丝，继续翻炒�?/p>
4.炒熟后下盐、鸡精调味即可。不喜欢鸡精的可以不放，喜欢吃软烂的就多炒一会，我个人不喜欢炒太久，加热时间越长，营养流失越多�?/p>
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复�?/p>
