汤圆只会煮？没想到还有这种做法，快手又好吃，孩子开学有早餐了
终于开学了，把孩子们送去学校，家长们的脸上洋溢着“开心”的笑容，但又要早起给孩子做早餐了。很多孩子都难伺候，这不吃那不吃，家长忙活了半天，孩子还不吃，一定都不领情，简直想揍人了。
孩子一般都爱吃甜的、油炸的，可以多做点这类的早餐，油炸的也不一定非用油炸不可，可以改成油煎，省油还不油腻，口感照样酥脆。
汤圆就是孩子们爱吃的一种食物，吃起来香甜软糯，一口一个，根本不用催着吃。元宵节估计很多人买的汤圆还没吃完吧，早上煮一煮，几分钟就搞定。要是煮汤圆吃腻了，今天我给大家分享几种快手又好吃的汤圆做法，吃起来外酥里糯，又香又甜，孩子准爱吃。
一、水煎汤圆
准备汤圆、食用油、清水。
1、把冷冻汤圆倒入平底锅中，不用开火，先倒入一勺食用油，用铲子翻炒均匀，让每个汤圆都裹上一层油，这样不会粘连。
2、开小火加热煎一会儿，把底部煎至颜色金黄，给汤圆翻个面，倒入一些开水，没过汤圆一半即可，盖上盖子把水煮干，底部金黄焦脆后即可出锅，汤圆外焦里糯，口 *** 浆。
二、炸汤圆
准备汤圆、鸡蛋、面包糠、甜辣酱或沙拉酱。
1、汤圆热水下锅，煮2分钟，漂起来后捞出过凉水，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，倒入汤圆拌匀，裹上一层鸡蛋液。
2、把裹了蛋液的汤圆放入面包糠中，裹上一层面包糠，放入空气炸锅中，180℃烤10分钟，金黄酥脆的炸汤圆就做好了，根据个人口味挤上甜辣酱、沙拉酱或番茄酱，即可食用。
三、爆浆酥皮汤圆
准备蛋挞皮、鸡蛋、黑芝麻、汤圆、马苏里拉芝士。
1、冷冻的蛋挞皮取出解冻10分钟，去掉底部的锡纸托。在蛋挞皮中放入一些芝士碎，放一个汤圆，用手像包包子一样把蛋挞皮包住，收口捏紧朝下。
2、用牙签扎蛋挞皮上扎几个洞，可以避免 *** 的时候汤圆爆炸、裂开。鸡蛋打入碗中，只取蛋黄搅拌均匀，把蛋黄液刷在蛋挞皮的表面，撒上一些黑芝麻。
3、空气炸锅调到160℃，放入汤圆烤15分钟，爆浆酥皮汤圆就做好了，每一口都能爆浆、拉丝，特别好吃，孩子能吃好几个。
四、蛋花酒酿汤圆
准备小汤圆、鸡蛋、酒酿、枸杞、冰糖、干桂花、淀粉。
1、锅里加入清水，放入枸杞，大火煮开后盖上盖子，小火煮2分钟，放入汤圆用铲子搅拌，煮3分钟至汤圆全部浮起。
2、加入一大勺酒酿，也就是米酒，放入适量冰糖，煮至冰糖溶解。鸡蛋打入碗中搅散，转圈淋入锅中，用筷子搅拌成鸡蛋花。淀粉加水搅匀，淋入锅中勾芡，撒上干桂花出锅。
【技巧总结】
煎汤圆时加点水，锅底的温度就不会过高，不用担心汤圆煎糊了。如果有空气炸锅，用来做汤圆，省油还酥脆。
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迷倒全家的广式咸汤圆，真心好吃冬至快乐，记得吃汤圆哟，寓意新的一年团团圆圆，幸福圆满！
By -_____________寡欲
用料- 昂刺鱼 四条
- 胡萝卜 一根
- 干鱿鱼 5条
- 糯米粉 250克
- 青葱 适量
- 香菜 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡肉 450克
- 盐 鸡精 适量
- 蒜 3瓣
- 洋葱 半个
1、糯米粉用温水适量一点点的倒进去搅拌，然后揉几分钟成团不黏手，不黏盆就可以了，我是用面包机和面的忘记拍了，然后搓成长条弄成一截截搓圆
2、鱿鱼胡萝卜切丝 洋葱 香菜葱切粒 姜切片 备用 所有材料准备好 做起来才不会手忙脚乱
3、热锅下油 姜 蒜 洋葱 鱿鱼丝 虾米煸香 这部很重要 有腊肉更好 我家里材料不够所以美加
4、加入热水 汤立刻就白了 然后下鸡肉煮五分钟 第二步加入所有材料煮多五分钟
5、煮熟后加入香菜葱 就可以吃啦
小贴士因为我是临时决定做的，所以材料不怎么齐，胡萝卜可以换成白萝卜，有腊肉的炒料的时候可以加入这样会更香哦 ，还可以加点鲮鱼丸，这样就是纯正广东做法了
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饭店大厨说漏嘴的秘密，糖渍汤圆这样做才好吃By 唯爱防弹的凌
用料- 糯米粉 适量
- 白纱糖 适量
1、将搓好的汤圆煮熟
2、捞出放入冷水里
3、尽量沥干汤圆水分
4、放入热好的油锅中，炸成金黄色即可出锅
5、倒入适量清水和砂糖
6、当糖化开后倒入炸好的汤圆
7、收汁出锅，糖渍汤圆就做好了
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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糯米粉加2个鸡蛋，老保姆教我拿手绝活，太厉害了，比吃肉香一说起糯米面，相信大家之一时间想到的美食都是汤圆。但汤圆的做法比较麻烦，而且经常吃汤圆也会吃腻，所以今天跟大家分享一个糯米面的新做法，这是一个老保姆分享的，这个糯米面的做法就是糯米面鸡蛋早餐饼，这样做出来的早餐饼要比咱们平常吃的饼子好吃很多，它吃起来更加柔软，更加香甜，营养也更丰富。咱们一起来看一下糯米面鸡蛋早餐饼的详细的烹饪步骤吧。
【糯米面鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】糯米面，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，食用油，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的早餐饼，柔软香甜，营养美味，非常好吃，咱们一起来准备一些糯米面鸡蛋早餐饼，需要用到的烹饪食材，先准备200克糯米面，100克面粉，10克白糖，三克酵母粉，然后再准备两个鸡蛋，适量的食用油，食用油千万不要太多，太多的话，吃起来就比较油腻了，少一点吃起来更美味，然后再准备一小把黑芝麻即可。
2、准备一个大碗，将大碗放在一旁，然后把准备好的200克糯米面，100克面粉，10克白糖，三克酵母粉，全部放入到这个大碗中，先将它们搅拌一下，让它们混合在一起，混合得均匀一点，这样和出来的面团也比较均匀了。将它们混合均匀之后，咱们接下来再进行下一步。
3、将准备的两颗鸡蛋直接打到面粉中，然后将鸡蛋搅一下，把鸡蛋搅散，让鸡蛋清和鸡蛋黄混合在一起，接下来再向里面加上适量的清水，将其搅拌成糊状，在加清水的时候更好是边加边搅，这样咱们需要用多少水就可以充分掌握了。
4、把面粉搅拌成糊状之后，先在碗上裹上一层保鲜膜，然后将其饧发一下，饧发到它的两倍大小，时间到了之后打开保鲜膜搅动一下，排出里面的气体，排出气体之后会让饼子吃起来更加好吃。
5、咱们在电饼锅中刷上少量的食用油，在刷油之前呢，先把电饼锅烧一下，让它热一点。接下来取出一把勺子，用勺子舀着面糊放在锅中摊成小饼，一勺面糊一个小饼就可以了，然后在饼子表面撒上适量的黑芝麻，用小火烙4分钟，时间到了之后翻一面再烙4分钟。
6、在烙饼子的时候千万不要用太大的火候，一定要用小火慢慢烙，饼子可以做得薄一点，这样熟得更快。饼子两面烙熟之后咱们关火出锅将它装入盘中，接下来就可以吃了，特别好吃，非常简单的糯米面鸡蛋早餐饼，就这样完成了，柔软香甜，营养美味，非常不错，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、面粉和糯米面的比例是1:2，即使你要多做一点饼子，那么也要把握好这个比例。
2、在烙饼子的时候尽量用小火慢慢烙，火候不能太大。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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汤圆怎么做好吃？教你10种家常汤圆的做法，皮软馅甜，好吃不上火没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享汤圆怎么做好吃？教你10种家常汤圆的做法，皮软馅甜，好吃不上火，快快收藏吧！
食材
木薯粉：200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许
*** 步骤
1：山药去皮切块，上锅蒸熟 压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。
2：木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
3：锅中加入冰糖，水开放进汤圆，大火煮开后转中火，煮好后盖上盖子焖5分钟，焖过之后汤圆就变透明啦，点缀上玫瑰花瓣，开吃吧～
马卡龙汤圆
食材
汤圆皮：糯米粉，食用色素
馅料： 巧克力 （入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎
做法
1：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状
2：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色
3：面团揪成一小段一小段，按成薄饼
4：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了
5：为了避免粘连，包完的汤圆撒上糯米粉即可
锦鲤汤圆
黑芝麻馅：黑芝麻100克，细砂糖80克，猪油40克
汤圆皮：糯米粉120克，玉米淀粉8克，热水适量，猪油6克，南瓜粉适量，抹茶粉适量，红菜根粉适量，蝶豆花粉适量
*** 步骤
1：黑芝麻放进锅里，小火慢炒熟。和细砂糖一起放入破壁机里搅碎，加入猪油拌匀，放入冰箱里冷冻半个小时。取出来后再分成10克每个搓圆，再入冰箱冷冻起来，硬一些的芝麻馅包起来好操作。
2：玉米淀粉和糯米粉混合均匀后，加入85摄氏度的热水，搅拌均匀，成絮状后用手揉成团。再加入猪油揉成这样有延展性的面皮，汤圆皮就做好了，留出1/4的白面团，剩余的分别加入抹茶粉，蝶豆花粉，红菜根粉和难改分揉成不同颜色的面团。将白面团和带颜色的面团1：1的比例做成大理石的汤圆皮，包入黑芝麻馅。
3：搓成水滴形状的鱼身体，用翻糖工具画上鱼鳞，分出3个小面团，压成鱼翅的形状，把它粘在肩膀和鱼尾巴上了取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛。做好的锦鲤汤圆要及时盖上保鲜膜保持湿度，以免干裂。
4：煮开一锅清水后，加入少许食盐，用勺子把鱼放入水里煮，全部浮起来后即可。
红糖糯米汤圆
食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许
步骤：
1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。
2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用
4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。
卡通造型猪猪汤圆
食材
汤圆皮：糯米粉 200g / 澄粉 20g / 细砂糖 20g / 热水（75-80度左右） 145-155g左右 / 椰子油或者猪油 10g / 蔬菜粉或者可食用色素 适量
黑芝麻花生馅料：黑芝麻粉 100g / 细砂糖30g / 猪油 75g
步骤
1： *** 馅料：料理盆中倒入黑芝麻粉，细砂糖，猪油用刮刀翻拌均匀。
2：将混合好的馅料分成约10g左右一个的小圆球，放入冰箱冷冻备用。
3：搅拌盆中倒入糯米粉，澄粉，细砂糖，热水后，厨师机开2-3档左右，将粉类搅拌成团至表面光滑可拉丝状态。
4：加入椰子油后继续揉至面团光滑可拉长丝。之后进行调色，每种面团按照喜好大约可以调成25g一个颜色。
5：将彩色面团根据挑选的样式分成20g一个。将面团按扁，中间包入冻硬的馅料，用虎口收口后收口朝下放好，根据挑选样式进行组装。
6：小锅开水之后下汤圆，沸腾后加适量凉水止沸，重复三次即可出锅。
小熊汤圆
小熊汤圆
黑芝麻100克，白糖80克，猪油40克
汤圆皮：糯米粉120克，玉米淀粉6克，猪油8克，可可粉或咖啡粉5克，竹炭粉适量
*** 步骤
1.黑芝麻放入锅里小火炒熟、和糖一起放入破壁机内搅碎，加入猪油拌匀后冷冻半小时。半小时后取出来分成每个10克搓圆，再冷冻起来备用，冷冻的馅比较好包。糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入85摄氏度的热水快速拌匀成絮状。取出来加入猪油揉成团，最后揉成这样带有延展性的面团就可以了。
2.将面团取2份少许的白色，剩余的加入可可粉或咖啡粉揉匀成棕色，再将一个白色的面团揉成黑色做熊鼻子和眼睛。棕色面团分成11份，1份留着做熊耳朵，剩下的滚圆压成圆形包入芝麻馅。收口捏紧后滚圆，把耳朵，鼻子，眼睛用清水贴上，一个完整的熊就出来了。
3.煮开一锅清水，放入适量的糖，把小熊一个个放入锅里，煮开后加入小半碗清水，再次煮沸到汤圆浮起即可。
红糖流心汤圆
食材：
糯米粉220克，开水170克，白糖15克，红糖
做法：
1：白糖加糯米粉内，加开水揉成团。
2.面团分12克左右一个，（可大可小，根据个人喜好）在手心按扁，放上2克红砂糖，收口捏圆。
3.锅里水烧开，下汤圆煮到漂浮，再煮3分钟左右就好。
花生黑芝麻汤圆
馅料食材:
熟花生，黑芝麻，核桃共145克，猪油50克，白糖25克，蜂蜜10克
汤圆皮食材:
糯米粉250克，开水180克，玉米油10-15克
做法:
1.把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶，倒入开水，选择2档搅拌至无干粉，然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可，盖上保鲜膜防止干裂，搓成15克一个的圆球压扁，包入馅料，虎口捏紧收口，搓成圆形，撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起捞出就可以吃啦。
椰蓉紫薯汤圆
食材：糯米粉150g，开水适量，紫薯2个，椰蓉10g，白糖5g，温水5-10g
1：紫薯去皮洗净切片，大火上锅蒸15分钟，加入椰蓉和白糖还有温水按压成泥
2：糯米粉加适量开水边烫面边搅成面絮，再揉成光滑有韧劲不粘手的面团
3：糯米面团分成15g每个的剂子，紫薯泥分成10g每个的剂子
4：糯米剂子大拇指轻捏成厚片，包上紫薯泥，糊口慢慢转圈收好口
5：水大火烧开后倒入汤圆煮至浮起即可食用
大理石汤圆
食材：
【黑芝麻花生馅】：黑芝麻55克、花生15克、黄油30克、细砂糖25克
【汤圆皮】：糯米粉100克、开水75克、果蔬粉/可食用色素少许
汤圆配方可以做出来20g??12个
步骤：
1：把炒熟的花生去皮加黑芝麻、细砂糖打成细腻的粉，倒入融化的黄油搅拌均匀。
2：黑芝麻花生馅放冰箱里冷藏15分钟等待凝固后取出揉成球，每个8～10克左右，冷冻至硬。
3：糯米粉加上开水搅拌成絮状再揉成团，分成四等份，再从每份中分别取出四分之一加入果蔬粉或者可食用色素调出不同颜色。
4：取出原色和彩色的分别揉成条状，扭在一起搓长两端向中间折，重复2-3遍。
5：皮分成13g/个的小剂子，包入黑芝麻花生馅。用虎口往上慢慢收口揉圆就可以啦
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手把手教你做超好吃的酒酿桂花枸杞黑芝麻汤圆By 随心4589
用料- 酒糟 适量
- 桂花 适量
- 枸杞 适量
- 黑芝麻汤圆 300克
- 冰糖 适量
1、超市米酒
2、枸杞
3、黑芝麻汤圆
4、桂花
5、烧水，开锅后，放酒糟
6、煮开后，放黑芝麻汤圆
7、煮到汤圆全部浮上来
8、枸杞洗净，放入锅中，加入一小把冰糖
9、盛出
10、撒上桂花
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汤圆别煮着吃了，加2个鸡蛋，学会这样做，太香了，上桌就抢光生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用汤圆给大家分享一道美食。汤圆是中国传统小吃的代表之一，别称汤团、浮元子，具有保湿、去水肿、瘦身、缓解压力、滋补养颜等功效。今天用汤圆做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【油炸汤圆】
【基本食材】汤圆，食盐，面包糠，鸡蛋，食用油
【基本步骤】
1.汤圆，在我们日常生活中的寓意是团团圆圆，我们最为常见的就是煮着来吃。今天我们用汤圆来做一道不一样的美食。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中清水烧开。放入一勺食盐进去，把我们事先准备好的汤圆放入锅中。
2.用勺子不停地搅动锅里面的汤圆，将汤圆煮浮起来的时候说明我们的汤圆就已经煮熟了。将我们煮熟的汤圆用勺子控水捞出来放入我们装有凉水的碗中过一遍凉水放在一边待用。煮熟的汤圆过一遍凉水吃起来更加的筋道。
3.把我们过完凉水的汤圆捞出来放在碗里面，在碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子将鸡蛋搅散，这里需要注意的是我们搅散鸡蛋的时候一定不要注意，不要把汤圆搅烂了。让汤圆和鸡蛋液充分地融合在一起，把裹有鸡蛋液的汤圆放在一边待用。
4.拿出一个盘子，盘子中装入我们事先准备好的面包糠。把我们刚才裹有鸡蛋液的汤圆一个一个放入面包糠里面，让汤圆裹上面包糠。将我们所有的汤圆都按照这个 *** 全部裹上面包糠，然后将裹有面包糠的汤圆全部重新放入一个没有水份碗中待用。
5.起锅烧油，锅中加入比较多的食用油进去。因为我们要炸汤圆了，所以这里加进去的食用油要加入得多一些进去。将锅中的食用油油温烧至6成热，放入我们刚才裹有面包糠的汤圆进去炸，全程开中火慢慢的炸，用筷子不停的翻动锅中的汤圆。
6.在炸汤圆的过程中我们需要用筷子去翻动锅中的汤圆，让它们可以均匀受热，这样炸出来的汤圆受热比较均匀，不会出现炸焦了的现象。整个过程需要我们炸8分钟的时间，所以不要着急，慢慢地炸就可以了，将其炸熟。
7.将我们的汤圆炸至金黄熟透就可以关火出锅了，将炸熟的汤圆控油捞出来放入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的油炸汤圆就做好了，吃起来外皮酥脆，里软香甜，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们煮好的汤圆一定要放入凉水中过一遍凉水，这样汤圆才不会粘在一起；
2.我们在汤圆里面打入鸡蛋进去搅拌的时候记得不要把汤圆搅烂了。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
3块钱搞定一道虎纹汤圆，不仅下饭还有有营养今年是虎年，做一些虎皮汤圆。应景又好看，祝家人和朋友虎年大吉，虎虎生威。
By 简单到透明2013
用料- 黑芝麻馅:
- 熟黑芝麻 70克
- 熟花生米 20克
- 白糖 40克
- 黄油或猪油 50克
- 汤圆皮:
- 水磨糯米粉 150克
- 玉米淀粉 15克
- 开水 140克
- 南瓜泥 30克
- 可可粉 1克
1、黑芝麻馅的食材准备好。
2、黑芝麻，花生米和白糖一起放入榨汁机中打成粉。
3、倒入盆里。
4、加入融化的黄油或猪油搅拌均匀。
5、放冰箱里冷冻20分钟。
6、从冰箱里拿出来，分成9克一个的小圆球。放冰箱里面继续冷冻起来。
7、汤圆皮的食材准备好。 南瓜泥:南瓜切片蒸熟，过筛碾压成泥。放入不粘锅中炒出水份，盛出备用。
8、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水搅拌均匀。带手套揉成光滑面团。面团搓好一定要盖保鲜膜。
9、面团拉长，断开后有长长的尖角。
10、面团分成三份。一份小面团加可可粉揉成面团。两份大面团其中一份加南瓜泥揉成面团。
11、南瓜面团搓成两个长条形，白面团搓成一个长条形放中间挤紧搓圆。
12、切成小面剂儿。
13、可可粉面团搓成细细的小长条。六七根交错的粘在按好的面剂儿上，这样一个虎纹汤圆皮就做好了。
14、把芝麻馅从冰箱里拿出来。把芝麻馅放在虎纹汤圆皮上包好揉圆。
15、虎纹汤圆包好了。锅开煮汤圆，打两遍水，汤圆飘起来，捞出开吃啦！
小贴士好看的虎纹汤圆， *** 时需要耐心点。
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秒杀餐厅大厨，正宗黑芝麻汤圆自己在家做元宵节，团团圆圆！之一次和儿子一起 *** 汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞
By 彭彭爱做美食
用料- 黑芝麻 200克
- 糯米粉 250克
- 糖 40克
- 猪油 20克
1、把芝麻炒熟
2、黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
3、打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
4、准备好250g的糯米粉
5、糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
6、捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
7、把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
8、用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
9、准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
10、煮到这样就可以了
11、煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
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汤圆插上牙签，瞬间变美食，外面都买不到，之一次见这种做法汤圆是一种受到很多朋友喜爱的美食，因为它口感特别软糯，吃起来香甜美味。相信绝大部分朋友一定是将汤圆煮着吃，今天就来跟大家分享一个汤圆非常不一样的做法，这个做法就是油炸汤圆，做出来以后外面特别酥脆，里面特别软糯，香甜可口，而且通过这个 *** 炸的汤圆不会破皮，不会露馅，更不会炸裂。那么接下来咱们就一块去看一下这道油炸汤圆是如何 *** 出来的吧。
【油炸汤圆】
【 *** 食材】汤圆，白糖，面包糠，食用油
【 *** 步骤】
1、油炸汤圆做起来很简单，吃起来非常美味，外酥里糯，香甜可口。咱们一起来把做这个油炸汤圆的 *** 食材全部准备好吧，准备适量的汤圆，够自己或者是家人吃的就可以了，再准备适量的白糖，30克面包糠。最后再准备足量的食用油，因为汤圆比较大，咱们要确保汤圆能够漂浮在油中，所以准备的食用油还要多准备一点。准备好这些这个油炸汤圆的食材之后咱们就开始它们的处理以及油炸汤圆的烹饪吧。
2、咱们先将准备好的汤圆取出来，将其放入到一个大碗中，加入适量的清水将其浸泡30秒钟。因为咱们平常买来的汤圆一般都是冷冻的，它表面会有很多冰霜，浸泡30秒可以将冰霜去除，这样在煮的过程中就不会破皮露馅了。还要注意一下，汤圆浸泡30秒就可以了，时间不要太长了。
3、汤圆浸泡完成之后咱们将其捞出来沥干水分，然后放到一个盘中备用，接下来起锅烧水。锅中不用放入很多水，能够使汤圆漂浮在水中，不会粘到锅底即可。锅中水烧到冒泡泡的时候，咱们先向水中放入一勺白糖，然后将汤圆放进去。
4、在煮汤圆的水中加入白糖可以使水变得更加浓稠，这样就可以减少汤圆吸收的水分了，使汤圆不会破皮。汤圆下入锅中之后用筷子充分地搅动一下，不要让它粘在锅底，汤圆不需要煮太长时间，煮到半分熟就可以啦，因为等下咱们还要炸。
5、汤圆煮好之后咱们将其控水捞出来，时间在5分钟左右。捞出来之后将其放到一个大碗中，然后静静等待它自然冷却。汤圆冷却完成之后，咱们用牙签在它的上面扎上几个小孔，这样可以把汤圆里面的空气排出来，这样在炸的时候就不会炸开，裂开，或者是露馅啦。
6、向盘中放入准备好的30克面包糠，然后将汤圆放进去，让汤圆表面裹上一层面包糠，裹好之后咱们将汤圆取出来放入到盘中。先将锅烧热，多倒上一点食用油，等到锅中油温烧至六成热的时候把汤圆放进去炸，在炸汤圆的过程中，要不停地翻动一下，让汤圆受热均匀，一直炸到汤圆表面金黄酥脆的时候捞出来，全程大约5分钟。
【小贴士】
1、汤圆一定要用牙签扎一下，不然在炸的过程中很容易炸裂，这样就不会溅起热油伤到人了。
2、汤圆不需要煮到全熟，煮成五分熟就行了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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