黑豆的营养特别丰富，尤其是经常下厨的，知道的更多。随着年龄的增长，头发大把大把的掉，牙缝变的越来越稀，眼睛也越来越人老珠黄等，这些情况的出现，我们平时就要多吃些黑豆了。
平时黑豆除了打豆酱或者煮粥吃之外。还有一种最能发挥黑豆功效的吃法。就是醋泡黑豆。
虽说是醋泡黑豆，可不是简简单单，抓一把黑豆用醋一泡就完事了。里面也是有很多讲究的。用对了豆子和醋，吃了才有效果。一起来看看吧！
1，在中医上能入药的黑豆是指这种黑皮绿心的，这种吃了才会对肾好。所以之一步，我们要选对豆子。不要搞错了哦！
2，准备适量的黑豆，放在漏篮里，用流动的清水把表面的灰尘冲洗干净。并控控水。
3，洗干净的黑豆，放入无水无油的炒锅里。起初因为黑豆表面粘有大量水分，我们可以用大火先把水分炒干。
4，等黑豆表面水分炒干时，这个时候就不要用大火了，转成小火慢慢炒。不要心急哦，不然大火炒糊了就浪费了。炒到像这样，黑豆发出噼里啪啦的声音，炸开就可以了。为了确保黑豆有没有熟，我们可以拿起一个尝尝。没有豆生味就好了。然后盛出来放凉。
5，提前准备几个耐高温的玻璃瓶子，放入蒸锅里，利用水蒸气，高温消毒。瓶子一定要耐高温哦。消好毒，取出来，晾干水分。
6，把放凉的黑豆，放入晾干水分的瓶子里。豆子切记不要装的太满。瓶子的二分之一处就好了。因为豆子吸收醋后，体积会膨胀变大的。
7，向黑豆里加入醋。醋要用陈醋哦。倒入能够没过豆子三个手指高的高度。后期陈醋少时，还可以继续添加的。
8，做好的醋泡黑豆，腌上三天，豆子完全吸收了醋，再酸性环境中，等大量释放出来里面的花青素以及抗氧化自由基后，就可以开吃了。三个月内吃完。泡过黑豆的陈醋不要重复利用。因为之一用时，黑豆已经把里面的营养吸收了。
9，一日三餐，来点醋泡黑豆，一次吃上十几二十颗。长期这么坚持，对降三高很有好处的。
最后总结一下，黑豆我们要用黑皮绿心的黑豆，醋要陈醋哦！喜欢就先收藏起来，有时间再试试吧。
今天才知道，黑豆最营养做法，比吃补药好，做法简单，一看就会{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0080000btmcrt2970h32gri5cq0","duration":145.706,"width":854,"height":480,"file_size":17453537,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/58b1c918205942b3bdb5113cabfff82f","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":145.706,"file_size":17088241,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":145.706,"file_size":13003680,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":145.706,"file_size":17095640,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"52fe1c3952b1d383bebb38f11dd41fe5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
建议中老年人：冬天要多吃黑豆，隔天吃1次，精神饱满干劲足“补肾猛将”被发现，不是韭菜而是它，隔天吃1次，精神好干劲足。
大家好，我是傻姐美食，黑豆大家都不陌生，日常中我们常用黑豆来打豆浆，做成黑豆糕等等。黑豆被称为豆中之王，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有补肾益气清肝明目的效果，经常食用还可以补充钙质。市面上的黑豆有两种，最常见的就是圆形的黑豆，他里面的瓤是绿色的，味道比较清淡，略带一点点的苦味。第二种不大常见，它的皮也是黑色的，不过它的形状酷似腰子，而且里面的瓤是黄色的，它的味道有点清甜。今天我就用黑豆跟红糖教大家做一个红糖黑豆饼，外皮金黄酥脆里面香甜软糯，我家孩子非常喜欢吃。下面是我的 *** *** ：
【红糖黑豆饼】准备食材：黑豆、面粉、淀粉、红糖、食用油
具体步骤：1、黑豆中含有丰富的蛋白质和维生素，不仅可以养发乌发还可以延缓衰老适当的吃对身体非常的有好处。盆中放入适量的黑豆用清水清洗干净，用漏勺把它捞出来控干水分并放入碗中。蒸锅内加入适量的清水，把洗好的黑豆放入蒸锅中，盖上锅盖蒸40分钟左右。黑豆蒸好后我们把它取出来稍微放凉一会，然后把它倒入榨汁机里面打成黑豆泥。
2、把打好的黑豆泥倒入盆中加入适量的面粉，兑入少量的纯净水把黑豆泥和面粉揉搓成面絮状，并揉出没有干面粉的光滑面团。戴上手套把面团揉成长条形并揪出大小均匀的剂子，然后用手把剂子团成稍鼓一点的小圆长条，我们把它放入盘中醒发一会备用。
3、盆中倒入红糖加入适量的玉米淀粉一边少量的兑入纯净水，一边用手调成稍微厚一点的红糖馅。红糖馅调至粘稠状就可以了，切记水要一点点的加入，不然就会调的太稀了，如果调的太稀做馅的时候就会流的到处是就不好了。
4、我们把团好的黑豆面团搓成圆形并压扁，取适量的红糖馅放入中间，然后握住面皮把它收口，收好口的面皮用手团成圆形，再次压扁一个红糖饼就做好了。红糖的营养丰富不仅可以补气补血，适量的吃对身体非常的有好处。
5、锅中刷少量的食用油把做好的红豆饼放入锅中开小火慢慢的煎，待一面煎至黄色定型后我们用铲子把它翻到另一面。待两面都煎至金黄色我们就可以用铲子把它们取出了。
有的人说黄色的有一定的药用价值，其实它们的营养成分都差不多，如果您想打豆浆喝的话您就选绿心的黑豆，它的蛋白质能略微高一点，如果您想做糕点的话那就买黄心的黑豆，因为黄心的黑豆口感绵软香甜。
豆类虽然是粗粮，但是它的营养比肉类一点也不差，冬天适当的吃一些豆类食品不仅不容易上火而且还好非常好消化。今天的黑豆红糖饼分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
夏天吃黑豆好处多，教你黑豆好吃又营养的做法每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，那这个时候很多朋友们都会出现在口干舌燥、食欲不佳的情况，我们建议大家可以多吃一些比较新鲜的瓜果蔬菜，因为这些食材在这个季节也是大批量上市的，价格又比较便宜，营养又非常的高。
但是，我们一味地吃这些清淡的食材的话，嘴里难免会出现一些无味儿的情况，在这个时候大家还是要多吃一些比较滋补的食材，比如我们今天跟大家说到的黑豆，它在这个夏季的时候多吃，对我们身体是非常有好处的，因为黑豆，它里面富含大量的植物纤维、优质蛋白和我们人体所需的钙锌铁矿物质，还有晒元素。
食材准备：黑豆、黑米、黑芝麻各80克，然后再准备一点红糖就可以了。
做法：
之一步，我们需要提前将黑豆放在清洗干净，然后放到清水中提前浸泡一两个小时，浸泡的话可以使得黑豆快速地吸足水分，使它的口感更加的美味，而且还能够保证它里面的营养不流失。
第二步，将黑豆洗干净之后，捞出来沥干水分，将锅子清洗干净，然后烧干水分，再将黑豆直接倒入锅中，然后开中小火开始翻炒，直到将黑豆炒至裂开的时候，我们将黑豆炒出来备用。
第三步，再用同样的 *** ，将我们准备好的黑芝麻放在锅中一起炒熟，炒熟之后，也将其盛出来放在一边备用。以同样的 *** 将黑芝麻放在锅中开始慢慢地炒熟。
第四步，这个时候，黑豆、黑米和黑芝麻都已经炒好了，我们只需要将这三样食材一起放在破壁机里面打成粉就可以了。打磨好之后准备一个无水无油的干净玻璃罐子，将这个三黑粉放进去。
第五步，等到我们想吃的时候，舀一勺三黑粉放在碗中，加入适量的开水和红糖，我搅拌均匀就可以喝了，非常的简单，而且它的营养价值非常高，可以帮助我们起到饱腹的效果，同时还可以促进我们身体营养吸收。
常吃黑豆，补肾养肝血！50不肾虚，70不显老，男女老少都适合冬天养生，补肾是绕不开的话题。
说到补肾，其实不需要什么昂贵的药材，一些日常食材就是很好的滋补品，比如黑豆。
常吃黑豆，补肾养肝血
黑豆被誉为“肾之谷”，中医认为，常吃黑豆有这些好处：
1、补虚养发
肾主毛发，常吃黑豆，有补虚乌发的作用。
2、止盗汗
在中医看来，盗汗是气阴两虚共同造成的。《本草汇言》提到，黑豆“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。”
3、改善尿频尿多等症状
黑豆能补肾气，像由肾阴不足、肾气虚亏引起的小便频数、夜尿增多，以及糖尿病患者多饮多尿等症状，可以多吃黑豆。
4、明目护眼
肝肾同源，常吃黑豆，在补肾的同时，也能补充肝之阴血，起到活血明目的作用。所以，常用电脑、常熬夜的人，可以多吃点黑豆。
黑豆这样吃，特滋补！
黑豆有很多吃法，其中有一种吃法尤为滋补，那就是用醋泡着吃~
医著《五十二病方》中记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”
而从营养学角度说，高温烹调容易破坏食物的营养素，但在酸性条件下，一些维生素通常比较稳定。所以，醋泡黑豆，有利于黑豆中营养物质的吸收。
做法很简单：
食材：黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜1汤匙。
步骤：
①把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒，待豆皮爆开后，改小火再炒5分钟。盛出后在通风处晾凉；
②把黑豆放入罐子里，倒入可以没过豆子的陈醋。密封好放冰箱冷藏2天，加上蜂蜜，拌匀即可食用。一般每天吃3~6颗。
3款黑豆养生食谱，赶紧收藏！
当然，黑豆还有很多别的做法，煮水煮粥煮汤都可以。下面小编就来推荐3款养生食谱，大家可以挑自己喜欢的吃~
1、黑豆糯米粥
做法：黑豆和糯米以1∶4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥。
此粥补脾益肾、活血利水，对脾虚血亏和肾虚阴亏所致的腰痛、水肿、盗汗和头目眩晕等症，有一定效果。
2、莲藕黑豆鱼汤
做法：黑豆100克先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。
黑豆补肾，生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血。
3、粤式补肾茶
做法：鸡蛋水煮去壳，适量桑寄生以纱布包裹，大枣剪开，连同黑豆、鸡蛋、去芯莲子放入1500毫升水中，大火煮开后小火煎煮20分钟，关火焖半小时即可。
桑寄生性质平和，祛风湿、补肝肾、强筋骨，而黑豆、莲子补肾固精，搭配在一起是一款很不错的补肾茶水。茶里的鸡蛋可以直接食用，所以这款茶既能喝又能吃。
越吃越年轻，立秋后多吃黑豆，加一把糯米这样搭配，好吃还养身现在正值秋季是养生的好时节，今天就来跟大家分享一道用黑豆做出来的美食，非常健康，非常养生。这道美食就是黑豆糯米丸子，无论是黑豆，还是糯米，又或是里面添加的黑米都是非常有营养的，除了这些食材之外，还添加了枸杞和红枣，这些也是非常养生，非常营养的美食，经常吃一点对我们的身体是非常好的，接下来就一块看一下黑豆糯米丸子的 *** 教程吧。
【黑豆糯米丸子】
【 *** 食材】黑豆，黑米，糯米，红枣，枸杞，红糖，糯米粉
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是黑豆糯米丸子，吃起来香甜软糯，健康养生。咱们一起来准备一下黑豆糯米丸子的 *** 食材吧，准备一碗黑豆，一碗黑米，一碗糯米。这三种食材都不要太多，就用咱们平常用来吃米饭的碗准备即可，准备10~15粒红枣，一小把枸杞，20克红糖，100克糯米粉。上面提到的这些食材就是黑豆糯米丸子所有需要用到的，准备完成之后咱们就可以开始黑豆糯米丸子的烹饪了。
2、将准备好的黑豆先放到一个大碗中，接下来向里面倒入大量的清水，将其清洗一遍，清洗完成之后再换上干净的清水将其浸泡一下，浸泡的时间在4个小时左右。接下来再来处理一下黑米，将黑米放到另一个大碗中倒入适量的清水，将黑米清洗一遍，黑米也需要浸泡，只不过浸泡的时间短一点，在半个小时左右。
3、除了要浸泡黑豆和黑米之外，咱们还需要浸泡糯米，糯米浸泡好的标志就是它一捏就碎，糯米浸泡完成之后咱们先将它放到一旁，然后再把准备好的红枣和枸杞放到另一个大碗中。
4、红枣枸杞放入大碗中之后再加入少量的面粉，将它们充分清洗一遍，面粉可以将它们洗得更干净一点，洗完之后将脏水倒掉，然后再倒入清水冲洗一遍，冲洗完成之后用剪刀将红枣剪成片，接下来就可以开始 *** 的步骤了。
5、将已经泡好的黑豆，黑米倒入到电饭煲中，加入适量的清水，盖上盖子，将它们煮熟，煮熟之后用铲子翻动一下，然后将它们装入到一个大碗中，加入20克红糖，再把枸杞和红枣全部放进去，充分搅拌均匀，多次少量地加入100克糯米面，搅拌均匀，搅好之后下手抓成团状。
6、抓出一小块面团来放在手中搓成丸子，然后放入糯米中裹上一层糯米，全部裹好之后放到盘中，然后冷水上蒸锅大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出即可食用，一道美味的黑豆糯米丸子就这样做好了，香甜软糯，健康养生，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、糯米要提前浸泡一个晚上，而黑豆要浸泡4个小时，黑米浸泡半个小时。
2、各种食材都要充分清洗干净，然后再烹饪。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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黑豆一种营养的吃法，每次挖一勺比吃补药还好，做法简单，快学学{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2mic9k7a7e78kj13ipg","duration":77.08,"width":854,"height":480,"file_size":5335272,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/9bf8fbed266e414494362bc1f789c063","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":77.08,"file_size":3691059,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"bd44c6058db4b46837ebd1e4cd3d63c0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
比补药还好，让你越吃越年轻，黑豆怎样吃最营养？说起豆类食品大家之一时间想到的肯定是黄豆、大豆、红豆和绿豆之类的常见品种，那有人知道黑豆么？黑豆作为可以降低胆固醇含量，控制血脂含量，延缓衰老，改善贫血的的优质食物，该如何将它的药用价值发挥到更大，让我们越吃越年轻呢？下面就和小编一起来看看吧。
之一：做成黑豆豆浆
豆浆作为我们最常见的一种早餐，一般我们都是采用黄豆和花生作为原材料的，那有没有人尝试过用黑豆打豆浆呢？其实黑豆豆浆的口感一点都不输给寻常豆浆，而且通过破壁和加热还能够将黑豆的营养发挥到更大值。
第二：做成醋泡黑豆
将煮到8分熟的黑豆浸泡在食用米醋当中(比例为5:1，同时注意将容器密封起来，避免食物发生变质)，大概放一个星期就能够食用了。大家都知道多吃醋有助于软化血管，而黑豆正好有清除血管中自由基的作用，所以醋泡黑豆两者相得益彰，是非常适合有心血管疾病的人食用的。不过再好的东西也要吃的适量，身体感到不适时还是应当去看医生。
第三：做成黑豆糯米粥
黑豆糯米粥口感软糯，营养丰富，是一款非常适合备孕妈妈食用，因为黑豆可以有效促进女性的排卵。而且黑豆含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2，它能够在促进排卵的同时还能够滋补女孩子的身体。
第四：做成黑豆馒头
接下来介绍的一款美食在做法上是最简单的，只需要加两步——将黑豆用破壁机打碎，并将粉状的黑豆放进面里搅拌均匀即可，其他步骤和蒸普通馒头的做法是一样的。添加了黑豆的馒头不仅口感更好，在营养上更是上了一层楼，使平凡的馒头都变得高大上了呢。
好了以上就是小编的见解了，欢迎大家在评论区留言探讨。
冬季要多吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃7天，随吃随取时间过得真快，转眼已经是冬季了。很多朋友不喜欢过冬天，手凉脚凉、小脸蜡黄、没精神没力气、头发也越来越脆弱，这些烦恼我也有过，多亏姑姑指点，像咱们这种情况，冬天要多吃些黑豆！黑豆有“豆中之王”的美誉，俗话说：冬吃黑。可见冬季吃黑豆正当时，自从我养成了坚持吃黑豆的习惯，受益匪浅。吃黑豆的好处多多，但现吃现做的话，很难坚持下来。我来教您一招，好吃又简单，一次多做些出来也不怕坏。冬季要多吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃7天，随吃随取。
提起黑豆，大家都很熟悉。别看黑豆黑乎乎的，它的营养价值却非常高，自古就有着“常吃黑豆可百病不生”和“要长寿吃黑豆”的说法。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，其蛋白质含量更是豆类中的佼佼者，同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。
黑豆中还富含花青素和多种矿物质，因此黑豆也是一种难得的碱性食物，可谓老少皆宜。女人常吃黑豆对头发好，孩子常吃黑豆能长大个，但凡身边有腿脚、牙口很好的老人，您问问，他们大都有吃黑豆的习惯。没想到黑豆这么厉害！黑豆怎么吃更好呢？
冬天吃黑豆正是时候。为了能坚持吃黑豆，我学会了不少黑豆的做法：黑豆豆浆、黑豆粥、黑豆糕、醋泡黑豆，每种都风味独特。但问题来了，黑豆煮起来费时费力，煮制之前还要长时间浸泡，有没有简单一些的 *** 呢？必须有！
这种黑豆饼就是我很喜欢的一种黑豆做法。天气越来越冷，很多人都不想早起，黑豆饼就成了冬季的绝佳早餐。将黑豆碾碎成粉调成黑豆糊，加上点料搅匀放在锅中煎一煎，晚上抽空做上一锅，转天的早餐就有了。别看黑豆饼的做法这么简单，做出的小饼却格外香甜软糯，还带有着一股淡淡的黑豆清香味。每次我都多做出够吃好几天的，放凉了存起来，早餐前加热一下就可以了，随吃随取特省事。
黑豆饼怎么做？就把详细做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏起来。
【黑豆饼】
黑豆120克、面粉60克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉、红枣和葡萄干适量。经常适量吃些黑豆对身体有诸多好处，但吃黑豆的正确 *** 和禁忌有哪些呢？我都整理在文章末尾的提示里了，您可要记得看一下。
先把黑豆冲洗干净，用水快速冲洗几次就可以，不要让黑豆吸收太多的水分，那样就不容易晾干了。
黑豆洗干净以后，晾干多余的水分，没有水分后再碾压。可以把黑豆放在有阳光的地方或者放在暖气上，这样水分蒸发得快一些。
黑豆晾干以后，倒入研磨机里碾碎。如果一次不能碾得非常细腻，可以过下筛再反复研磨几次。咱们可以一次多碾压些黑豆粉，随吃随取就方便了。用黑豆粉蒸馒头、蒸窝头，都特别香。
把黑豆粉等食材一起倒入大碗中，搅拌均匀。黑豆粉和面粉的多少可以根据自己的口感喜好来调整，喜欢粗粮的口感就多加点黑豆粉。
在黑豆饼中加入些红枣和葡萄干可以使口感香甜可口，如果您想吃咸味的，可以加盐和葱花。分次少量地加入清水继续搅匀，调成可以流动的糊状。
在锅中刷上少许油，倒入少许面糊，小火煎一煎，火力不要太大以免糊锅。黑豆饼做得小一些更容易熟透，当小饼煎到两面金色就可以出锅了。
吃黑豆的注意事项
虽说常吃黑豆是有好处的，但切不可过量食用！食用时注意控制量，每天不要超过30克。以免对身体造成负担。
黑豆营养丰富，但在 *** 过程中还是要搭配其他食材，多样化的饮食才能营养均衡。这道黑豆小饼所用到的食材就很丰富，做早餐就非常不错。
黑豆尽量在早餐或是午餐时吃，睡前不适宜食用。黑豆比较温和，所以适合大部分人群食用。孩子和老人食用量要减半，年龄太小的孩子不适合食用。
黑豆忌吃没有熟透的，生的黑豆粉也不要直接食用。
冬季要多吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃7天，随吃随取。冬季，是时候把黑豆常常端上餐桌了。像我这样，把黑豆碾碎再调成糊，放在锅里一煎，几分钟功夫不到，一道香甜又有营养的小饼就完成了。
黑豆饼非常适合冬天吃，做法不难，多做一些，保存得当的话，吃上一周都不成问题，特别省事。早餐吃上几个，满满的蛋白质，既解馋又方便。冬季坚持吃黑豆，您就会惊喜地发现自己的手脚暖和了，小脸也红润起来，您也赶紧试试看吧！
“黑豆饼”的做法就分享到这里了，您觉得黑豆怎么做更好吃呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不打豆浆不煮粥，人越吃越精神今天要跟大家分享的是一道用黑豆搭配玉米面，糯米面，白面粉做出来的美食，黑豆发糕。黑豆虽然在咱们平常生活中是比较常见的，但是却很少有人去吃它。黑豆是一种特别有营养价值的食物，钟南山院士也曾经推荐过一定要多吃黑豆，由此可见，在平常多吃一点对身体是非常好的。这道黑豆发糕做出来之后很软，很甜，很营养，很美味。教程已经为大家放在下面了，接下来就一起看一下吧。
【黑豆发糕】
【 *** 食材】黑豆，鸡蛋，白醋，白糖，酵母粉，面粉，糯米粉，玉米面，红枣，葡萄干，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是黑豆发糕，非常美味，吃起来既松软又香甜，而且做法特别简单。先来把做黑豆发糕需要用到的材料准备一下，准备一小碗黑豆，两个鸡蛋，适量的白醋，20克白糖，三克酵母粉，100克面粉，100克糯米面，100克玉米面。继续准备10来粒红枣，一小撮葡萄干，最后准备一点点食用油就可以了。
2、黑豆倒到一个大碗中，然后加入适量的清水，给黑豆清洗一遍。黑豆清洗完了之后，再向里面倒入适量的清水给它浸泡5个小时。黑豆可以提前一个晚上浸泡，这样泡出来的黑豆就比较好了。
3、把准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加上一点白醋，将鸡蛋和白醋充分搅拌均匀。搅拌均匀之后放到一旁备用。等到黑豆浸泡好了之后咱们先把黑豆稍微再清洗一下，然后捞出来沥干水分，放入到榨汁机中。在向榨汁机中倒入咱们刚刚打好的鸡蛋，并将其打成糊，打成糊后倒入一个碗中。
4、然后向碗中放入20克白糖，三克酵母粉，先搅拌均匀，接着放入100克面粉，100克糯米粉，100克玉米面粉，然后将这三种面粉和黑豆汁完全搅拌均匀，搅拌到看不到干面粉的时候裹上保鲜膜发酵一个小时。
5、将红枣先放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将红枣清洗一遍，红枣清洗完了之后用剪刀剪成小片，把剪好的红枣小片放到盘中备用，接下来再来处理一下葡萄干。将葡萄干放到一个盘中，然后加上适量的清水，再放上一点面粉，将葡萄干清洗一下，面粉能够有效地吸附脏东西。用面粉水洗完了之后再用清水清洗一遍。
6、葡萄干清洗完了之后捞出沥干水分，然后用刀切碎放入盘中备用。先将发酵好的黑豆面糊打开搅动一下排排里面的气体，然后放入葡萄干再一次充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。取来三个碗，刷上食用油，放入黑豆面糊摊平整，然后把红枣片也放上去，接着放上蒸锅，大火蒸20分钟，时间到关火取出，脱模就可以吃了。
【小贴士】
1、黑豆一定要提前浸泡5个小时。
2、用黑豆榨汁的时候，往里面稍微加上一点清水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
