家有考生，一道虫草花鸽子汤补身补脑。
By 三分钟热度的南希
用料- 鸽子 1只
- 虫草花 50g
- 枸杞 适量
- 姜片 2片
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 葱 2根
1、鸽子洗净煮开飞水，去除血水杂质。
2、将鸽子，虫草花，两片姜，葱结一起放入汤碗中，加适量水，少许料酒。
3、入蒸箱蒸1个小时。
4、出锅捞出葱结姜片，加入适量盐调味，撒上葱花枸杞。
5、原汤原味。鸽子肉可沾取适量鲜酱油食用，非常鲜美。
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冬虫夏草如何食用 你了解这种养生的好东西吗说起冬虫夏草可能很多人都或多或少了解一些，知道冬虫夏草可以治疗心脑血管疾病，还可以增强免疫力。但是有些人吃冬虫夏草的 *** 不正确，以至于治疗疾病的效果并不理想。
对于冬虫夏草的功效很多人都有一定的了解，但是对于冬虫夏草的食用 *** 却不是人人都懂得。今天我们就来给大家讲讲冬虫夏草到底应该如何食用，以便于让更多的人都能更好的用冬虫夏草养护身体。
冬虫夏草食用 *** 之一：熬汤。冬虫夏草具有润肺止咳的作用，如果家里有肺病或者支气管疾病的人群，可以用冬虫夏草和白萝卜一起熬汤。文火熬制两个小时以上，在熬到一半的时候加入冰糖，可以使口感更好。这样的做法可以清肺化痰也可以消食化气，但是切记每次只能用半根冬虫夏草。
冬虫夏草食用 *** 之二：泡酒。冬虫夏草对壮腰健肾有非常好的功效，而白酒是可以串经络的饮品。如果用白酒泡虫草再加入适量的枸杞，就能达到滋阴补肾的效果。每次用一根虫草兑半斤枸杞五斤酒，这样的配比效果更佳。
冬虫夏草食用 *** 之三：炖牛肉。冬虫夏草具有提高免疫力的功效，但是这种药材的功效很难被人体吸收，只有借助其它食材相互作用才能达到预期效果。想要通过吃冬虫夏草来提高免疫力，可以在炖牛肉的时候放入一根虫草，这样就可以通过牛肉的炖制过程将药效全部释放到牛肉当中。
以上就是冬虫夏草的食用 *** ，希望我们的工作可以帮助到更多的朋友们。在此我们希望大家都能了解到冬虫夏草的正确食用 *** ，只有这样才能让这种天然的养生好食材，发挥全部的功效。
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懒人更爱的虫草花鸡汤来啦！简单又好吃女人就要对自己好一点，每周给自己炖一次养生汤~虫草花鸡汤，好好爱自己！只有自己好了，才能更好的爱老公，爱孩子！ 要不然等到哪天你身体垮了，和这个美好的世界说拜拜了，就有人来住你房，睡你床，打你的娃，还要花你辛苦积攒下来的家产，是不是太亏啦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡 1只
- 红枣 1大把
- 枸杞 1大把
- 党参 1节
- 虫草花 1大把
- 盐 1勺
- 开水 适量
1、鸡处理干净，剪掉鸡 *** ，清洗干净，沥干水分备用！
2、水烧开，均匀的淋在鸡身上，相当于给鸡焯水一下了！（也可以直接给鸡焯水一分钟左右）捞出沥干水分备用！
3、准备好炖鸡汤所需的食材： 红枣1大把，枸杞1大把，党参1节，虫草花1大把！
4、把鸡和红枣，虫草花，党参，少量的枸杞放入砂锅中！（留一部分枸杞一会儿再放！）
5、砂锅里倒入适量的开水，开中火，烧开！（水要一次性加够，中途不要再添水！）
6、盖上盖子，转小火慢炖一个小时！
7、加入一勺盐，调味儿！
8、用夹子轻轻一夹，鸡肉就撕成小块儿了！
9、把剩下的枸杞放入砂锅中！
10、再继续煮5分钟左右即可关火！一锅营养又鲜美的养生虫草花鸡汤就做好了！赶紧拿碗喝吧！
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
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冬季养生滋补汤→党参虫草花鸡汤近期熬夜太多，想犒劳一下自己，还别说，一碗鸡汤就能恢复精气神儿了
By 悠一宝宝
用料- 虫草花 15克
- 家鸡 100克
- 红枣 9克
- 枸杞 3克
- 大枣 3枚
- 桂圆 六枚
- 党参 1根
1、鸡腿洗净，用少许盐和料酒腌制20分钟 把所有材料都放入电炖锅里隔水炖
2、隔水炖两个小时就好啦
小贴士冬季养生必喝哦
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早上不知道吃什么，一碗虫草花瘦肉汤全搞定虫草花瘦肉汤
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 瘦肉 300克
- 虫草花 10克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1勺
- 姜 4片
- 料酒 1勺
1、瘦肉洗干净切成片
2、锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒
3、倒入瘦肉片，焯水30秒
4、捞出来过一下冷水
5、虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘，和杂质，不需要泡
6、放入炖盅，圈成圆形
7、把虫草花圈在肉片上
8、磕入一个鸡蛋
9、炖盅内加入开水，放入姜片
10、上锅炖30分钟
11、出锅前加入一勺盐调味
12、成品图
13、成品图
小贴士焯肉片的时候一定要加一勺味达美臻品料酒，这样能有效的去除腥味
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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虫草花山药乳鸽汤母亲节，给老妈做个清补汤，辛苦大半辈子舍不得吃好的，做份汤让妈妈尝尝……
By 荷妈私厨
用料- 乳鸽 2只
- 虫草花 100g两
- 山药 一根
- 枸杞 若干
- 姜 5片
1、准备好所需要用的食材
2、烧一锅水，烧开后放入鸽子飞一下水，大约2~3分钟，目的是煮出小杂毛，方便清理
3、飞水的鸽子清洗干净，切开或整只用均可
4、汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑
5、将山药放入继续煲15分钟
6、放入虫草花再煲15~20分钟
7、最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦！根据口味调入盐即可。
8、成品。趁热享用吧！这样的一碗娃一会儿就消灭光的
9、成品！
10、成品
小贴士乳鸽更好飞水处理下小杂毛，有密集恐怖症的人要做这步，吃的东西，有点小毛毛很影响食欲。 其他的配菜可替换，是否放盐凭喜欢。
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别再用它泡水！大叔教虫草花骨头汤，清爽可口，简单易学，超好吃今天的汤有点厉害，因为大叔用到了一种比较新颖的中药材，也许你曾在饭店的菜单或餐桌上见到过它——虫草花。虫草花？它和冬虫夏草有什么关系吗？它有什么功效吗？其实虫草花真是非常值得推荐的药材，因为它的功效完全可以与冬虫夏草比肩，甚至它的某些有效成分要高于冬虫夏草！不知道从什么时候开始，冬虫夏草就成了中药材中的巨星，商家眼中的红人。备受关注的同时，其身价不断上涨，时至今日，堪比黄金了。虫草花有很多功效，具体就不多说了。
大叔个人特别喜好喝虫草花汤，今天大叔就告诉大家做法，超级简单。冬虫夏草是药用价值很高的名贵中草药，是平补肺肾的佳品，有补肾益肺，止血化痰的功效，对肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽痰血有很好的治疗作用，可以用来和肉类一起炖汤服用。但是高品质的冬虫夏草逐渐变得稀有，价格十分昂贵，假冒和劣质产品充斥市场，消费者都不知道该怎么选择了。话不多说，今天大叔下厨房教你做虫草花骨头汤，希望你吃得开心~
虫草花/猪骨头/盐/生姜
1、首先把买来的虫草花用水浸泡10分钟后再洗一洗，选点骨头，筒子骨、脊椎骨都无所谓，放点瘦肉也是可以的；
2、然后锅里盛水，放入生姜片，把洗干净的骨头和虫草花放进去大火煮沸捞一下浮沫，再转小火慢炖30分钟；
3、最后如果你觉得比较油，就把油捞一下，撒入适量的盐，虫草花骨头汤即可上桌开吃啦~
清爽可口，简单易学的虫草花骨头汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这道汤不仅简单，还清爽宜人，老少皆宜；
2、冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
还有更多美食等你呢~
恩平特色美食，大叔教你猪杂酒，清香味美，简单易做，非常好吃！
自己炖的才干净，大叔教你猪肚包鸡，香气扑鼻，鲜甜味美，超好吃
下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！
有了乌鸡虫草花汤懒人不定外卖也能吃好饭乌鸡虫草花汤，具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用，是一道比较著名的药膳。 食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 虫草花含有丰富的蛋白质，月经期，月子期，体虚这道汤都是不错的选择。
By 归家小厨
用料- 乌鸡 1只
- 虫草花 20克
- 红枣 4颗
- 枸杞 5克
- 姜 5片
- 葱 10克
- 盐 8克
- 耗油 8ml
- 生抽 8ml
1、准备好乌鸡，收拾好内脏，洗净。
2、乌鸡剁成小块。
3、锅中烧开水，放入乌鸡煮去血水。
4、乌鸡洗净放入高压锅中。
5、准备好虫草花。
6、准备好红枣枸杞子。
7、准备好葱姜，切好待用。
8、锅中放入虫草花、枸杞子、红枣。
9、放入葱姜。
10、加入盐、耗油、生抽。
11、加入1500毫升水，高压锅选择鸡头按键。40分钟即可煮好。
12、鸡汤煮好，选择熬煮键熬煮20分钟。
13、汤逐渐变得浓郁了。
14、可以出锅了。
15、益气养血的乌鸡虫草花汤就上桌了。
16、强身健体，喝起来吧！
乌鸡的营养功效乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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春天煲汤，鸡肉和虫草花是绝配，煮一锅鲜香更甘甜，营养全面嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“虫草花鸡汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：春天煲汤，鸡肉和它是绝配，煮一锅鲜香味美更甘甜，营养全面
不论是在哪个季节，我家日常餐桌从不缺少汤，甜汤、咸汤、骨汤、蔬菜汤等等，在春天，我炖鸡汤的时候常会搭配点虫草花，不得不说这两者是天生的一对，简单煮一锅汤鲜香更甘甜，口感好，且营养全面，这汤一上桌便会得到一家人的喜欢，虫草花炖鸡汤不需要过多的技巧，春天养生滋补正当喝这汤，吃一次便会让人爱上，下面我便会将这虫草花鸡汤的做法分享给大家。
虫草花鸡汤的做法：
备用食材：鸡半只，虫草花100克，生姜几片，杏鲍菇半个，枸杞少许，金针菇2把，红枣几个；
*** 过程：之一步，新鲜虫草花准备出适量，将其仔细清洗干净后，控干水，金针菇切去根部，用手撕成小朵，清洗干净了用，杏鲍菇切成片；
第二步，生姜切成小片，红枣几个去核洗净，鸡肉事先剁成大块，冷水下锅，锅开后，将表面的浮沫撇干净，鸡肉焯水后出锅，用温水冲洗下控水；
第三步，准备一口炖锅，将处理好的虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉等放入在锅中，添上足够多的纯净水，放上几个红枣，加上几片生姜；
第四步，置于火上开始炖汤，一个小时的时间，过程中会慢慢看到汤的颜色变深，待将虫草花的香味充分渗入在鸡肉中后，就说明这汤煮好了；
第五步，个人喜欢原汁原味，觉得味淡的也可以加上点食盐调味，最后再煮几分钟让其入味，这汤就煮好了，关火，盛出在碗中，上桌。
小编总结：汤的营养之所以高，是因为经过炖煮，食材中的营养充分释放在汤中，因为喝汤比吃肉更有营养，鸡汤比较温和，非常适合在这个季节喝，大家完全可以根据个人的喜好搭配食材，我经常用鸡肉和虫草花等做搭配，虫草花的香味和鸡肉相融合，味道好的没话说，这汤简单煮一煮，鲜香更甘甜，炖一锅全家人都够喝，营养全面且易于被人体消化和吸收，春日煲汤，鸡肉和虫草花可谓是绝配，营养与美味齐全，大家也别错过了喝。
烹饪小技巧：
1、我用的是新鲜虫草花，直接洗净便可，如果是干的，记得要事先泡发，泡发的水不要浪费，用来煮汤香味会更加浓郁，菌菇、金针菇等食材完全可以根据个人的喜好来做搭配，不需要有拘束；
2、鸡肉煮汤，事先焯下水可以帮助去除血腥，个人不喜欢泡水，如果不介意的也可以事先将鸡肉泡水，同样也能起到去血水的作用，炖汤需要将水放足，因为中途加水会影响汤的品质，所以要尽量避免这个情况的出现；
3、加上几片生姜可以帮助去腥，但不建议放其他的香料，大料、花椒等都不需要，否则反而会影响汤的鲜，我煮汤不喜欢放调味，但实在觉得味寡淡的也可以加上点盐，记得不可放盐太早了，在出锅前几分钟加上点简单煮至入味便可。
如果你认为这款虫草花炖鸡汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
虫草花，做法可不止煲汤这么简单，8种搭配，可汤可菜，营养美味黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
冬天多吃虫草花好处多，8种家常做法，胃不好也不用怕，健脾养人
听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！虫草花，并非名贵的虫草，它只是培植的一种可食用菌类，因为外形和颜色与真虫草花相似，所以取名“虫草花”。早几年虫草花多以干货形式出现，这两年，它和银耳一样，都能在市场买到新鲜的，而且价格不贵。
虫草花和其他菌菇类一样，富含多种人体所需的氨基酸，而且口感爽嫩，以前只喝过虫草花煲的汤，却不知道也能用它来做菜也没关系，花几分钟时间看一看，虫草花不止煲汤这么简单，8种家常菜做法，可汤可菜，健脾胃又养人，经常食用有益肠道更健康。
【虫草花黄芪乌鸡汤】
食材：虫草花100克，乌鸡半只，黄芪30克，枸杞几粒，盐适量。
做法：1.虫草花淘洗干净沥干水。
2.乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。
3.汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。
【虫草花蒸肥牛】
食材:肥牛400克，虫草花100克，姜丝少许，蒸鱼豉油1茶匙，油少许。
做法：1.肥牛解冻备用。
2.虫草花清水浸泡洗净。
3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出，去掉多余油脂。
4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟。
5.出锅前淋上少许油和豉油调味。
【虫草花猴头菇炖瘦肉】
食材：虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许。
做法：1.虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。
2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
3.所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。
【虫草花蒸牛肉】
食材：虫草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1个，盐少许，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油适量。
做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兑），抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少许油、盐和蚝油调味，继续拌匀腌制20分钟。
2.虫草花洗净沥干，铺在盘子底部。
3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上，撒上少许姜丝，放入锅中，大火蒸12分钟。
【虫草花红枣老母鸡汤】
食材：老母鸡1只，虫草花100克，生姜1块，红枣5-6颗，盐适量。
做法：1.老母鸡一只，去掉较厚的鸡皮和油脂，剁成大块后，放入冷水锅中，大火烧开，汆烫1分钟后捞出。
2.虫草花洗净沥干水分。
3.生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟。
4.最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。
【虫草花红枣蒸鸡】
食材：虫草花100克，鲜鸡半只，红枣3颗，生姜2片，枸杞少许，蚝油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、盐适量。
做法：1.虫草花洗净沥干水分。
2.鲜鸡去掉部分鸡皮和油脂，切成小块，洗干净沥干水分。
3.鸡肉块加入料酒、淀粉、蚝油以及油盐等调味，与虫草花拌匀腌制20分钟。
4.放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可。
【虫草花蒸滑肉】
食材：虫草花100克，瘦肉200克，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，油、盐少许。
做法：1.瘦肉切薄片，加入淀粉、料酒以及蚝油和油盐等调味拌匀腌制。
2.虫草花洗净沥干水分。
3.把虫草花铺在盘子底部，腌制好的瘦肉片铺在虫草花上，上锅蒸10分钟即可。
【虫草花素杂菌汤】
食材：虫草花100克，海鲜菇100克，猴头菇1朵，杏鲍菇1个，油几滴，盐适量，高汤1升。
做法：1.虫草花、海鲜菇、猴头菇洗干净，猴头菇撕成小块。
2.杏鲍菇切片后再切成细条。
3.汤锅加入高汤，煮开后，把几种菌菇放入锅中，小火煮沸15分钟，再加适量盐调味。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
