如果是个家庭主妇，那准备饭菜的时候，还会好一些，如果忙碌了一天，回到家疲惫不堪，再下厨做饭，那可真是身心疲惫，不愿意行动，打开冰箱，看着满满的蔬菜，也不知从何下手，趁着这个机会，教你4道家常菜，当作晚餐，营养丰富，鲜香美味，半个小时全搞定，大人孩子都爱吃。
一、西红柿炒鸡蛋
1、准备所需用到的食材，碗中打入2个鸡蛋，搅成鸡蛋液，西红柿顶部切十字刀，用开水烫一烫，剥掉外皮。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热，炒至定型以后，捞出装盘备用。
3、重新烧油，油热倒入西红柿，少来点盐，可以加速炒出汤汁。
4、一直炒软为止，可以少量加点水，焖煮一会儿，接着倒入鸡蛋，加入蚝油、白糖、鸡精，翻拌均匀，即可出锅。
5、按照这个方式做的西红柿炒蛋，酸甜可口，鲜香美味，用来拌饭最合适不过了，孩子们大口吃，毫无压力。
二、香菇油菜
1、准备所需的食材，新鲜的小油菜，五颗左右，清洗干净，摘成小朵，香菇五朵，泡软以后，切成薄片，再来点蒜末。
2、起锅烧水，水沸腾加半勺盐，放入香菇，焯烫一下，清理得更干净，还方便熟透。
3、起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，接着倒入香菇，炒熟后放青菜。
4、用大火翻炒几下，青菜断生加食盐、蚝油，翻拌均匀，即可出锅，喜欢吃素的可以试试，清口解腻，看起来很不错。
三、豆干炒肉丝
1、准备200克瘦肉丝，加入胡椒粉、料酒、食盐、淀粉、生抽，抓拌均匀，腌制一会儿入味。
2、起锅烧油，油热倒入瘦肉丝，快速滑铲翻炒，避免粘连在一起，炒变色后捞出。
3、豆干洗净，切成细丝，重新起锅烧油，放葱姜末爆香，接着倒入豆干、青椒丝翻炒，炒大概一分钟左右。
4、接着重新倒入肉丝，加入适量的蚝油、生抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，就可以出锅开吃了，香味扑鼻，营养丰富。
四、凉拌藕片
1、准备三节莲藕，刮掉外皮，清洗干净，切成薄片以后，马上放入凉水中浸泡，避免氧化变黑。
2、起锅烧水，水热放入藕片，焯烫一分钟之后，捞出冲洗一下，控干水分。
3、简单搭配一个料汁，碗中加入干辣椒、蒜末、葱花，淋入热油，激发出香味，再放入生抽、蚝油、食盐，搅拌均匀。
4、把调好的料汁，倒在藕片上面，翻拌均匀，就可以准备开吃，藕片脆爽，鲜香美味，比热菜还好吃，下酒下饭都合适。
摘要：晚餐是一天中最重要的一餐，为我们提供能量和营养，为身体恢复和修复提供必要的营养物质。在这篇文章中，我们将介绍五道简单又美味的晚餐食谱，为您提供健康又美味的晚餐选择。
正文：
晚餐是一天中最重要的一餐，为我们提供能量和营养，为身体恢复和修复提供必要的营养物质。以下是五道简单又美味的晚餐食谱，让您在舒适的家中享受健康美味。
- 烤鸡蔬菜配蒸米饭
这是一个均衡又营养的晚餐选择。将鸡肉块和蔬菜（如胡萝卜、洋葱、彩椒）放在烤盘上，撒上一些橄榄油和香料。烤箱预热至180摄氏度，烤制约25-30分钟，直到鸡肉熟透。搭配蒸熟的米饭，这道烤鸡蔬菜配蒸米饭提供了丰富的蛋白质和蔬果纤维。
- 酱炒牛肉与蔬菜
这是一个快速又美味的晚餐选择。将牛肉切成薄片，用酱料（如酱油、蚝油和生姜）腌制一会儿。然后在热锅中炒熟牛肉片，加入蔬菜（如洋葱、彩椒、青豆）炒匀。搭配米饭或面条，这道酱炒牛肉与蔬菜提供了均衡的蛋白质和维生素。
- 鲜虾意面
这是一道精致又美味的晚餐选择。将意大利面煮熟，加入橄榄油、大蒜、鲜虾、樱桃番茄和香草。您还可以根据口味加入一些白葡萄酒或柠檬汁。这道鲜虾意面简单又美味，适合与家人一起享用。
- 烤三文鱼配烤蔬菜
这是一个健康又美味的晚餐选择。将三文鱼块和蔬菜（如花椰菜、胡萝卜、南瓜）放在烤盘上，撒上一些橄榄油和香料。烤箱预热至200摄氏度，烤制约15-20分钟，直到鱼肉熟透。这道烤三文鱼配烤蔬菜提供了丰富的欧米伽-3脂肪酸和纤维。
- 素食意大利面
这是一个素食者的理想晚餐选择。将意大利面煮熟，加入橄榄油、大蒜、切碎的蔬菜（如菠菜、蘑菇、彩椒）和新鲜的番茄酱。您还可以根据口味加入一些香草和芝士。这道素食意大利面提供了丰富的纤维和维生素。
这些简单又美味的晚餐食谱可以为您的家庭提供健康、营养丰富的晚餐选择。无论是烤鸡蔬菜配蒸米饭、酱炒牛肉与蔬菜还是其他食谱，享用晚餐的时刻都应该是家庭欢聚的时刻。
下班晚餐吃什么？一周食谱已备好，到家照着做，天天换着做不重样作为上班族来说， 每天下班回家都很累，还要为晚餐吃什么而烦恼？今天蓉儿就给大家分享一周晚餐食谱，提前买好菜，回家照着做就好，道道都很美味，做法简单易学，有荤有素有热汤，好吃还营养，天天换着做不重样，再也不用为晚餐吃什么菜犯愁了。
周一：椒麻鸡
食材：1只三黄鸡、1个半边鸡腿、8个鸡翅、30克青花椒 、50克干辣椒、1勺豆瓣酱 、3片生姜 、2勺剁辣椒 、1个卤料包、盐、糖 、生抽、老抽
1、一只三黄鸡、1个大鸡腿还有几个鸡翅，先加清水泡2个小时，接着准备30克青花椒 ，50克干辣椒，加清水泡30分钟，然后捞出来沥干水分。
2、接着把泡出血水的鸡拿出来，先把鸡的脚指甲剪掉，然后把鸡脚也砍下来，然后把泡过的花椒和辣椒装一半到鸡肚子里面，再加一大块儿生姜，最后用竹签把鸡肚子封起来，其他的鸡腿和鸡翅就不用特殊处理了。
3、接着起锅热油开始炒调料，一勺豆瓣酱 、3片生姜 、2勺剁辣椒 ，炒一下后把剩余的花椒和辣椒也倒进来 ，翻炒出香味后再加一个卤料包，没有的话可以加八角、香叶、桂皮、草果这些大料也是一样的，主要是增香的作用，接着加盐、糖 、生抽、老抽，翻炒均匀后直接倒入半锅清水里面，再把处理好的整只鸡都放进来。
4、大火煮开后转小火再煮30分钟，大鸡腿和鸡翅最后10分钟加进来，煮好后关火再焖1个小时，味道可以更好地进去，吃起来会更香更入味，又麻又辣的麻椒鸡就做好了。放凉后撕成小块儿后就可以装盘了，再淋上两勺卤汁，撒点小葱花就可以开吃啦！
周二：毛豆炒肉
食材：毛豆500克、猪肉300克、小米椒、青杭椒、葱、姜、蒜
1、一块儿前腿猪肉，清干洗净后切成薄片，装入碗里后再腌制一下盐 、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、再来一勺食用油，抓拌均匀后腌制10分钟入底味儿。
2、再准备几个青辣椒和小米椒，都切成小圈圈，再来切两根葱、一个蒜头、三片生姜，切好后都装在一起。
3、起锅热油，先倒入毛豆进来炒，加1勺盐后再继续炒个3分钟左右后先盛出来。
4、继续起锅热油，下肥肉丁炒出油脂，再把腌好的瘦肉倒进来，炒到肉变色后加葱姜蒜爆香，再来1勺料酒去腥、半勺老抽上色、大火炒香后倒入毛豆，接着加生抽、蚝油，继续翻炒3分钟入把豆子炒熟，最后倒入青红辣椒继续翻炒1分钟，出锅前加葱段、鸡精 、白糖， 翻炒几下就可以装盘了。
我们的毛豆炒肉就做好了。
周三：炖鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋1盒、鸡汤、香菇、青菜、油豆泡、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐、糖 生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、小米辣
1、先来处理香菇，剪掉香菇蒂，然后打上花刀，起锅烧水，水开下香菇焯水，1分钟后捞出来沥干水分备用。
2、接着准备2颗小油菜，清洗一下后掰开，沥干水分备用，再备一些豆腐泡，再切点葱姜蒜，切好后先装起来。
3、接着开始煮鹌鹑蛋，冷水下锅，中火煮8分钟，熟透后捞出来放入冷水中降降温后再剥，剥好后把表面的水分控干。
4、然后起锅热油，下葱姜蒜干辣椒壳爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入香菇和豆腐泡，一起翻炒均匀，接着倒入砂锅中，再加一大碗鸡汤后开始调味儿，一勺盐、半勺糖、一勺生抽、 一勺鸡精、少许胡椒粉，大火煮开后盖上盖子小火再煮15分钟。
5、煮好后倒入鹌鹑蛋和小青菜，最后再焖煮两分钟，最后撒上辣椒丁和小葱花就可以出锅了。
周四：粉蒸肉
食材：五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后直接切片，切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末，直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；
2、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净，然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香，炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉就可以了，不用特别细腻，带点小颗粒感反而更好吃，打好后先倒出来备用；
3、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；
4、五花肉这时候也腌好了，把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了，像这样就可以了，小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来
水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；
周五：茄子煲
馅儿：茄子、猪肉1块、胡萝卜1根、豆角1把、盐1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、米粉50克
酱汁：蚝油1勺、香油2勺、鸡精半勺、糖半勺、小米辣1把、生抽2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗、淀粉水适量
1、秋茄子先洗净干净，把去掉，对半切开，底部不要切断，要连在一起，手上捏少许的盐，抹在茄子的里面，稍微的腌一会儿，10分钟以后我们再用手指把茄子里面按出一个小窝窝，这个刚好用来放菜，全部做好以后先放一旁备用；
2、猪肉一块儿，切成小丁，胡萝卜一根，先切片，再切丁，豆角1把，也切成小丁备用；
3、起锅倒油，油热下猪肉翻炒颜色变白后下大蒜和生姜爆香，把其他食材都加进来，再加一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉，翻炒2分钟后关火出锅，不用炒熟，炒至断生就可以了，盛出来以后再分次添加50克米粉拌匀，馅儿部分也就完成了；
4、然后把它装进茄子里面，可以用个小勺子，比较好装，全部装进去以后生胚就做好了，笼屉放叶子，然后把茄子放进来，锅里的水开以后上锅蒸，大火40分钟；
5、另准备一个碗，一大勺玉米淀粉、半碗清水，拌匀后备用，锅烧热以后先倒入调料，煮开以后倒入淀粉水勾芡，浓稠后关火；
6、茄子也蒸好了，关火取出，先淋上汤汁，再撒点小葱花点缀一下，茄子煲就做好了
周六：秘制蒸凤爪
食材：鸡爪、生姜、葱结、卤料包、豆豉、辣椒酱、生抽、老抽、蒜、白糖、蚝油、料酒、五香粉、鸡精、盐、辣腐乳、葱花
1、下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉，全部处理好后倒入锅中，加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水，煮开后先捞出来，迅速放入凉水中再清洗一遍，把浮沫都充分地洗干净。
2、接着起锅烧水，加2块儿生姜、2个葱结、1个卤料包，盖上煮开后再把洗好的鸡爪倒进来卤，中火煮10分钟可以了，盖上再焖5分钟出锅，捞出来后再次放入凉水中降温，接着捞起来沥干水分。
3、水分完全晾干后来炸鸡爪，起锅倒油，油温5成热下鸡爪炸，全程中火慢慢炸，炸到鸡爪变硬，颜色看起来也变成了黄色就可以了。
4、捞出来后让入冰水中泡2个小时，想要虎皮效果更明显的也可以泡一夜。碗中加一小把豆豉，已经提前加水泡过了。接着加辣椒酱、生抽、老抽、蒜、白糖、蚝油、料酒、五香粉、鸡精、盐、最后再来一小块儿辣腐乳，拌匀后先放一旁。
5、接着我们把泡好的鸡爪捞出来，沥一沥水份后加到调好的腌料碗中，翻拌均匀后再次腌制1个小时，期间记得翻动一下鸡爪，让每一个鸡爪都能均匀的入味儿。
6、腌好后就可以拿出来蒸了，先装入小碗里，盖上锡纸，水开上锅蒸，大火30分钟出锅，最后撒上小葱花点缀下，软烂脱皮的豆豉凤爪就做好啦。
周日：小炒莴笋
食材：莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋
1、削皮，洗净后切片，再来切点肉；
2、还有蒜苗，蒜头和蒜苗分开切，
3、热锅倒油，先把肉倒进来炒一炒，煸炒出里面的油脂后加一勺豆瓣酱，炒出香味和颜色后把菜叶加进来，继续翻炒，炒至菜头变软加点白糖 ，鸡精，白醋，调味，出锅前加蒜苗；
炒一分钟就可以出锅了
60岁老两口，晚餐喝的“疙瘩汤”火了，是饭也是菜，营养好消化致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
这人哪一旦过了60岁，就能明显地感觉体力跟不上，人体机能也随之变差，代谢的速度也变慢，所以饮食方面可不能跟年轻人学，要注意自身的身体素质。
现在天气慢慢变暖了，胃口也变小，其实像咱们年纪大点的，一日三餐都不要吃太撑，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐要吃少，尤其是晚上这段饭，吃得多了容易积食睡不好，吃得太少了吧撑不到睡觉肚子就咕咕叫了，所以晚餐也要多花点心思准备。
邻居阿姨家老两口，六十多岁已经退休几年了，说以前年轻的时候只顾着埋头工作，对身体很不重视，好不容易熬到退休了，俩人没事就在研究美食，学习健康有营养的饭菜做法，仅仅是晚餐就研究出多种营养吃法，吃完不会感到太撑，也不会很快就饿，营养均衡，身体也越来越好了。
于是从阿姨那里学会了3款营养晚餐，尤其是这道疙瘩汤，味道真是一绝，晚上不知道吃啥的一定要看看，简单好做！
一、疙瘩汤
1.先准备一碗清水，放3克食盐，搅拌化开；再准备300克面粉，放入面盆中，用刚才的盐水，搅拌成面絮，揉成面团。
2.然后在面团上面淋上少许清水，用手按压几下，使面团充分松弛，把面团摊开按平以后，再倒入适量的淡盐水，漫住面团，盖上盖子，醒面3到4个小时。
3.准备苋菜和荆菜叶或是自己喜欢的青菜，2个西红柿切成小块，放入大碗中，取一个小碗，打入3个鸡蛋，搅散备用。
4.起锅加少许食用油，油热后倒入西红柿翻炒出汁水，再倒入适量的清水，水开后，拿出醒好的面团，拉起面皮连续煽动，慢慢下锅。
轻轻翻动几下，把大一点的压碎，再倒入剩下的面糊。
5.开中火煮3分钟左右，再下入青菜，翻动几下，然后加入味精、食盐、五香粉、白胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开调料。
接着倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，即可关火，最后放入荆菜叶，淋入香油，美味即成。
二、紫薯南瓜丸
1.准备一个南瓜，切开后挖去瓜瓤，切成如下图的长条，放入盘中备用。
2.两三块紫薯切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火连续蒸15分钟，蒸至软烂，取出放盆中，里面放入糯米粉30克，揉成团再搓成丸子，放入盘中。
3.起锅烧水，放上篦子，等水烧开后，放上南瓜条，盖上锅盖蒸15分钟，南瓜蒸好后，取出来控去水分，再用筷子摆好备用。
4.蒸锅中再放入紫薯丸，盖上锅盖蒸5分钟，即可取出。
5.另起锅，加一勺清水，放入适量白糖4，搅拌化开，改成小火，勾入半勺水淀粉，继续搅拌，熬至汤汁粘稠时，下入紫薯丸，使紫薯丸均匀的裹上淀粉糊，30秒后即可关火起锅。
6.最后把紫薯丸放到南瓜条中间，再放上几个圣女果，营养更均衡！
三、家常焦丸汤
1、准备一个西红柿，洗净后先在上面打上十字花刀，然后浇上热水，浸泡两分钟，去皮后切成小片；小葱一根切成葱花，放在一起，再放入提前泡好的木耳备用。
2、起锅烧水，下入一把干粉条，翻动几下，开大火煮3分钟，把粉条煮透，倒入漏勺中控水，再过一下凉水，然后剁碎，放入拌菜盆中，加入食盐、胡椒粉、十三香、蚝油适量。，
打入一个鸡蛋，加入适量植物油，用手搅匀，加入淀粉和面粉各一小把，搅拌成稠一点的馅料。
2、起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，把馅料挤出丸子，再用将丸子下入锅中，然后改成小火慢炸。
等丸子定型以后，连续推动，避免粘连，炸至丸子外皮金黄酥脆时，用漏勺捞出控油，这个过程大概要3分钟。
3、另起锅添入适量清水，倒入西红柿，木耳和葱花，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开调料，开大火煮一分钟。
4、加入陈醋、生抽、老抽适量，勾入适量的水淀粉，再下入炸好的焦丸子，放上少许香菜，淋入少许香油，即可关火起锅盛入汤盆中。
（之一名厨编辑：明明）
我家常吃的晚餐，5天不重样，丰富多彩又极其简单，吃得超满足在我们日常生活中，晚餐是一天中最重要的一餐。它不仅能为身体提供必要的营养，还可以让我们放松心情，享受美食。然而，每天的晚餐菜单的选择确实是一个棘手的问题，尤其是当我们总是为了省事而选择重复的菜品，这使得我们很快就会对晚餐感到厌倦。
为了帮助大家解决这个问题，我为大家提供了五天不重样的家常晚餐菜单。每道菜品都非常简单易做，同时也非常美味可口。这些菜品涵盖了各种家常食材，希望能给大家一点点启发。
周一：清炒上海青、西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝
清炒上海青是一道非常简单的家常菜，口感清爽，非常适合搭配其他家常菜一起食用。将上海青洗净后切成段状，加入热油中翻炒，加入盐和少量生抽调味即可。
西红柿炒鸡蛋也是一道非常简单的家常菜，口感鲜美，做法简单。将鸡蛋打散后加入少量盐和水搅拌均匀，加入热锅中炒熟，加入切好的西红柿翻炒均匀，最后加入少量的糖调味即可。
清炒土豆丝也是一道家常菜，是一道非常受欢迎的素菜。将土豆洗净去皮，切成细丝状，焯水后沥干备用。加入适量的油和盐炒熟即可。
周二：胡萝卜炒山药、炒菜心、荸荠炒肉片
胡萝卜炒山药是一道健康营养的家常菜，非常适合搭配其他蔬菜一起食用。将胡萝卜和山药洗净去皮，切成条状，加入热锅中翻炒，加入盐和少量生抽调味即可。
炒菜心也是一道非常简单的家常菜，口感清爽，营养丰富。将菜心洗净切段备用，加入适量的油和盐炒熟即可。
荸荠炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜品，口感鲜美，做法简单。选用猪肉切成片状，加入少量的料酒和生抽腌制10分钟，荸荠洗净去皮切成薄片状，加入热锅中炒熟，加入肉片翻炒均匀，最后加入适量的盐调味。
周三：蒜蓉秋葵、干炒土豆丝、蒸饺
蒜蓉秋葵是一道非常特别的家常菜品，秋葵含有丰富的黏液蛋白，口感细腻爽滑。将秋葵洗净，切去两头，将其切成小段，加入热锅中翻炒，加入蒜蓉和盐调味即可。
干炒土豆丝是一道非常地道的川菜，土豆丝酥脆可口，口感十分好。将土豆洗净去皮，切成细丝状，加入热油中翻炒，加入盐、花椒粉等配料炒匀即可。
蒸饺是一道非常传统的中式点心， *** 起来也十分简单。将饺子放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
周四：彩椒炒白蘑菇、西红柿鸡蛋
彩椒炒白蘑菇是一道颜色鲜艳、味道丰富的家常菜品。将彩椒洗净去籽切成小块，白蘑菇洗净切片备用，加入热锅中炒熟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
西红柿鸡蛋是一道非常简单的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。将鸡蛋打散后加入适量的盐和水搅拌均匀，加入热锅中炒熟，加入西红柿翻炒均匀，最后加入适量的糖调味即可。
周五：清炒上海青、粉蒸肉、干炒包菜肉片
清炒上海青和之前的一样，口感清爽，非常适合搭配其他家常菜一起食用。
粉蒸肉是一道传统的中式菜肴。将五花肉切成厚约1厘米的片状，然后用葱姜蒜、料酒、酱油、白糖和盐等调料腌渍片刻，让肉片入味。接着，在米粉和水淀粉的混合液中将肉片裹上一层薄薄的粉糊，最后蒸熟即可。
干炒包菜肉片是一道非常地道的川菜，口感爽脆可口。将包菜洗净切撕成小块备用，将肉切成薄片状，加入热油中翻炒，加入盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀，最后加入包菜炒熟即可。
以上每一道菜品都有其独特的口感，关键是 *** 非常简单，希望你能够喜欢。
“晚餐吃得好，八十不显老”，中老年人多吃5样，营养滋补身体好有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
俗话说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”这句谚语点明三餐搭配的重要性，晚餐之所以要吃少点，并不是说它不重要，而是要保证夜晚肠胃没有那么大的消化压力，如此也能保证睡眠质量。
不过，即使晚餐吃少，也一定要注重营养均衡。尤其是对于中老年人来说，身体素质不如年轻时候，更需要为身体补充足够的营养来维持身体机能正常运转。今天就给大家分享5种晚餐搭配，营养好消化，每天不重样！
1、五谷杂粮包+黑豆浆
五谷杂粮是我们日常饮食的主要来源，它包括大豆、小麦、薯类等等，每种杂粮都有不同的功效与作用，能为人体提供许多益处。五谷杂粮包口味清淡，带着谷物清香与食材的本味甜香，满满的馅料，吃完饱腹感很强烈。
而黑豆浆与五谷杂粮包，可谓是天作之合。吃包子时难免干噎，此时手边就可以准备一份三川归黑豆浆粉。众所周知，黑豆皮壳中也有许多营养，因此它在 *** 时没有去皮，而是以微米技术精细打磨，同时添入黑米，营养加倍。
在甜度把控方面，三川归黑豆浆粉选择更为清甜的低聚麦芽糖，不但热量更低，还不会掩盖浓郁的豆香味，经过多次改良，最终才调配出中老年人喜欢的香醇口感，细腻绵滑，喝完浑身舒爽。
2、韭菜盒子+炒花菜
韭菜翠绿鲜嫩，富含多种维生素与膳食纤维，味道鲜美而且带有一种独特的香味，许多中老年人都爱吃。做韭菜盒子需要将韭菜洗干净，切成细碎小段，然后再用热油炒一份碎鸡蛋，这一步需要注意，等鸡蛋晾凉之后再与韭菜混在一起。
加入一些调味料，将做好的馅料搅拌均匀，然后将其包在面皮里，电饼铛刷上油就可以煎韭菜盒子，中间时不时翻个面，待两面都变得金黄焦香即可出锅。再炒盘花菜趁热与韭菜盒子搭配一起吃，吃上一口超满足！
3、胡萝卜丝炒肉+馒头+山楂丸
晚餐虽然讲究口味清淡，但也不能每日吃素，也应隔三差五吃些肉食才是。胡萝卜营养丰富，清脆爽口又带有微微甜味，正好搭配肉类做盘胡萝卜丝炒肉，就着馒头吃，清香美味，十分下饭。
不过晚餐吃完肉类，一定要注重消化。中老年人可在家中常备些七度方山楂丸，它是由山楂、茯苓、山药等六种纯天然食材组合而成，同时用蜂蜜改善山楂的尖酸之味，没有任何人工添加成分，口感温和不 *** 。
中老年人若有晚饭散步的好习惯，也可以带几颗七度方山楂丸在身上，每颗丸子都有金色锡纸紧密包裹，放在口袋或是手提袋中都可以，不必担心会沾染尘灰营养口味。而且它还有一层外罐，双层保险吃着更放心。
4、虾仁蔬菜饼+紫菜蛋花汤
中老年人上年纪后需要多补充些蛋白质，像虾仁、鸡蛋之类的食物平时可以多吃些。晚餐若想吃得简单又营养，就可以做份简单的虾仁蔬菜饼，搭配紫菜蛋花汤，有荤有素，营养补充更全面。
虾仁肉质紧实鲜嫩，脆弹爽口，蔬菜的加入添一丝清新的质感，咸淡适中，营养饱腹又低脂。而紫菜蛋花汤清淡却不寡味，细碎的蛋花入口即化，紫菜带着淡淡的海水味道，搭配虾仁蔬菜饼完全不会冲突，反而别具风味。
5、南瓜小米粥+五黑糕
南瓜小米粥可以称得上中老年晚餐经典食谱，煮粥时选用老南瓜为宜，因其甜度更高，果胶含量也十分丰富。小米又被称为“黄金米”，营养价值高于普通大米，二者搭配，可以发挥出一加一大于二的效果。
喝粥时，可以搭配七度方五黑糕一起吃，虽然是一款粗粮糕点，但它秉承“粗粮细吃”的理念，将黑豆、黑米、黑芝麻三种谷物全部研磨成状如轻烟的黑色细粉，再加上黑枸杞与桑葚两种果干碎末，共同凝聚成粉状方块状糕点。
观察七度方五黑糕的配料表可以发现，除开这5样食材，它只用麦芽糖用以提升糕点口感，以及糯米粉增加糕点层次，吃着香醇软糯，没有任何化学人工合成部分，各位中老年人可以放心。
小贴士：希望中老年朋友们在吃晚餐时，可以遵循“清淡少油”的原则，千万不要认为晚餐不重要，随意吃两口对付过去，这样长久下去对身体损伤会很严重。若不知道吃什么好，可以参考以上5样晚餐食谱，晚餐吃得好，身体更棒！
主妇必备！这6道周末晚餐菜肴让你欲罢不能！接地气又美味桌上的是周末晚餐！6道接地气又美味的菜肴推荐
本周末晚餐，我精心准备了六道菜品，让家里的餐桌顿时丰盛无比。烤鸡翅、水煮肉、盐水毛豆等美食受到了家人的喜爱。此外，我还做了鸡蛋炒茭白和清炒木耳菜等，清爽又营养的菜品为家人带来了不一样的口感享受。更受欢迎的当属照烧鸡腿，其简单而美味的烹饪方式，更是让家人都为之惊叹。不妨尝试一下，也许您也能感受到美食带来的无限快乐！
这是我家周末晚餐，一共六道菜，几乎把我家的餐桌挤满了。之一道是清炒木耳菜，做法简单，口感清爽，是一道健康美味的素菜。
第二道是照烧鸡腿，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁更是下饭好味。一般我们都是照烧鸡肉饭，这次就直接做了吃鸡腿了，汤汁可以搭配米饭，成了盖浇饭，味道真是不错。
第三道是烤鸡翅，表面金黄鲜亮，外酥里嫩，一口咬下去，口感十分满意。可以提前腌制，再有烤箱烤出来，也可以腌制好了，用空气炸锅或者微波炉烤出来，都是比较省时省力的，味道也不差，香喷喷的！
第四道是鸡蛋炒茭白，鸡蛋的香味和茭白的清爽口感相得益彰，十分美味。看着黄灿灿的，很是可口好吃。
第五道菜是水煮肉，很家常的做法，肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾有口感，肉片的提前腌制，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。搅拌均匀以后，得腌制在15分钟左右，这样吃起来才能鲜美嫩滑，最后出锅，随着辣椒和花椒被油泼出来激发出吱吱声，一阵香气扑鼻而来，麻辣的味道让人欲罢不能。这次做的由于拍照有问题，不是那么精致，但是味道超级好，家常菜嘛，就是看着接地气哟。
最后一道菜是盐水毛豆，清香爽口，富含营养，再加上独特的口感，让人不禁回味无穷。整顿晚餐，每道菜都有着不同的味道和风味，是一次美味的品尝之旅。
主妇必备！这6道周末晚餐菜肴让你欲罢不能！接地气又美味
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
老话说“七分饱，活到老“。在一日三餐中，早餐最为重要，要摄入高蛋白的食物，而晚餐却截然相反。晚餐吃的过于油腻会增加肠胃消化和排毒的负担，晚餐更好是要多食蔬菜，蔬菜中的膳食纤维可以加快肠道蠕动，提高新陈代谢。而且晚餐还不宜吃的过于饱，要少食多营养。下面，给大家分享5种清淡易消化的晚餐，一起来看看吧!
一、 鲜虾粥
食材：大米、鲜虾、花蛤、猪瘦肉、小葱、香菜、盐、香油
1：大米淘洗干净备用，大虾和花蛤洗净，香菜和小葱洗净切末，猪瘦肉洗净切成丝;
2：大虾剥出虾仁，将虾头放入油锅中煸出虾黄捞出，加入水烧开;
3：将大米和猪瘦肉倒入锅中，煮至米汤变浓稠，加入适量盐;
4：放入洗净的虾肉和花蛤，煮至花蛤开口，淋入少许香油，撒上香菜和葱拌匀即可;
二、 大煮干丝
食材：千张、笋子、木耳、小河虾、火腿肉、小青菜、咸蛋黄
1：千张冲洗一下，切成细丝;
2：木耳搓洗干净撕成小朵，笋子洗净切成细丝;
3：锅中放水烧开，将千张、笋子和木耳焯水10秒捞出;
4：热锅倒油，放入咸蛋黄碾碎，炒出油，随后放入火腿丝和蒜末炒香，加入一碗清水大火烧开;
5：之后将千张、笋子和木耳放入锅中，加入适量盐和鸡精继续煮上3分钟;
6：最后放入洗干净的河虾和小青菜，煮至小河虾熟透即可关火;
三、 山药芙蓉汤
食材：山药、胡萝卜、香菇、小青菜、鸡蛋
1：山药削皮洗净，用刀拍碎再剁成山药碎；
2：香菇、胡萝卜洗干净，切成小丁，小青菜洗净切成碎末;
3：鸡蛋打入碗中，打散备用;
4：热锅倒油，放入胡萝卜丁和香菇丁炒软，倒入适量白开水烧开;
5：将山药泥倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，用锅铲将山药泥搅散;
6：煮至锅中变浓稠，放入青菜末，淋入蛋液，搅匀，煮上1分钟即可出锅;
四、 酱汁秋葵
食材：秋葵、蒜头、少许红椒丝
1：秋葵用盐搓洗干净表面，蒜头拍成碎末;
2：锅中烧水，加入少许盐和油，放入秋葵焯水2分钟捞出，对半切开;
3：取一个碗，碗中加入白糖、生抽和盐拌匀;
4：秋葵摆放在盘中，放入蒜末和红椒丝，淋上热油，倒入料汁即可;
五、 菠菜鸡蛋卷
食材：菠菜、鸡蛋、豆腐皮
1：鸡蛋打入碗中加入少许盐打散;
2：热锅倒油，烧热之后倒入蛋液烙成薄薄的蛋皮，盛出，切成丝;
3：菠菜去除根部清洗干净，锅中烧水，烧开放入菠菜焯水，捞出之后过一下凉白开;
4：豆腐皮用开水烫一下，放在案板上摊平，放上菠菜和蛋皮，卷起来;
5：卷紧实一点，切成小段，蘸上自己喜欢的料汁即可;
六、 芹菜烧油豆腐
食材：芹菜、油豆腐、青红椒
1：芹菜摘掉叶子，切成小段，清洗干净;
2：锅中烧水，把芹菜放入烧开的水中焯水15秒捞出;
3：热锅倒油，放入蒜末炒香，随后放入切好的油豆腐，加入盐、生抽、白糖和小半碗清水，中火煮;
4：煮至油豆腐变软，放入芹菜和青红椒，炒至断生即可出锅;
(橙子)
只要会搭配，晚餐不重样！荤素米面，你都必须试试！家庭晚餐的变化不仅可以增加生活趣味，还能保证健康饮食。最近，我尝试了荤素搭配、米面结合等多种新花样，每周晚餐不再单调，7天都有不同的菜肴出现。这种多样性不仅为家人带来了惊喜，也成了他们的新宠。
荤素搭配是其中一个亮点。经常食用的肉类可以是鸡肉、猪肉或牛肉，搭配青菜、红萝卜、豆制品等蔬菜，不仅豐富了菜肴口感，也让人摄取了更多维生素和膳食纤维。
米面结合也是另一个尝试。我们可以用炒面、拌面等面食搭配不同的汤羹或浇头等。这些轻松而快捷的方案，不仅使家人营养均衡，也让饭菜更加丰富多彩。
这些新花样不仅让家人吃得开心，我也享受到了实践和挑战的乐趣。换换口味，让生活更加有趣。
之一天
主食：米饭+炒面
菜：萝卜干+红萝卜炖猪脊骨
我和老公的晚餐，午餐剩下的炒面，不够两个人吃，就用电饭煲煮了米饭，再用水萝卜炖了猪脊骨，做法很简单，猪脊骨不好炖熟，我提前焯水处理以后，再把猪脊骨加八角、姜料酒和红烧酱油稍微炒出香味，加几个辣皮子和水萝卜一起，用压力锅炖出来，香喷喷的很好吃，颜色也漂亮，水萝卜吸收了猪脊骨的肉香味，真是入味又绵软好吃，而且也吸收了萝卜营养，不油腻很鲜美可口了，再把炒面用微波炉加热，再来一个小菜，就是完美的晚餐了。
第二天
主食：新疆抓饭
这是我们的主食，也是特色美食，用羊肉和胡萝卜，胡萝卜，皮牙子一起焖出来，饭菜合一，不仅营养丰富，而且美味可口的很，再搭配小菜，这次我加了新疆特产蓝莓干或者葡萄干在里面，可惜家里没有鹰嘴豆了，如果加点更好吃了，就是营养丰富的 可口的晚餐了，具体做法，我早就发布菜谱了，喜欢的可以去看看哟。
第三天
主食：米饭
菜：爆炒樱桃萝卜缨子+萝卜炖排骨（晚餐剩菜）+小菜
今天的晚餐很简单，就把萝卜叶子大火爆炒出来，除了油盐，就加一勺蚝油作为调味品，没想到炒出来上桌，老公都没吃出来是啥菜，说真好吃，爽口鲜美的很，一盘子都光盘了，那午餐剩菜就是萝卜炖排骨，上次炖的猪脊骨和水萝卜很好吃，家人都还想吃，就用排骨炖了，晚餐直接加热就可以吃了，米饭可是新鲜的，搭配这些就是可口晚餐了，我家晚餐一般都是清淡为主，如果午餐剩菜剩饭，一般是晚餐的主打，看这些可以吗？
第四天
主食：拌面
其实这种拌面，叫着不太合适，因为面条是买的机器压制的，没有提前自己和面醒面，想吃拌面，只能去店里买新鲜面条，作为拉条子，再炒豇豆和羊肉，西红柿、青辣椒作为拌菜，虽然面条不是自己做的拉条子，口感比拉条子差一些，但是，菜是真正的拉条子拌菜，味道也是比较可口的，我和老公的晚餐，他点名要吃豇豆拉条子，每人一盘子，都光盘了，这种晚餐特别简单好吃好做，饭菜都有，营养也丰富。
第五天
主食：米饭
菜：爆炒苋菜+毛芹菜炒肉+泡椒萝卜条
现在的苋菜比较鲜美可口了， 价格一路下降了，可以多吃了，加点大蒜爆炒出来，红彤彤的，汤汁都可以泡米饭，这是小时候更爱吃的苋菜汤汁泡饭，没吃过的可以试试哟，尤其是小孩子，那红彤彤的米饭，不仅好吃，而且营养丰富的很，特补铁和维生素哟。
毛芹菜炒肉，这次就用五花肉，煸炒出油脂，下姜末炒出香味，加毛芹菜和辣椒一起炒出来，特别的爽口鲜美，搭配米饭吃，家人都习惯了这吃法。
第六天
主食：炒二节子面
这些我们新疆的特色面食，也是用羊肉和西红柿，再把拉条子切成一节节的，下开水里煮到6成熟，捞出来，过凉水，再用羊肉和西红柿炒出来，出锅前加点蒜薹丁丁，提味提色，真是爽口攒劲的很，也是我们的主食之一。
第七天
主食：辣椒炒黄瓜（剩菜）+干锅鸡肝
干锅鸡肝，在我家出镜率很高，就是提前把鸡肝清洗干净焯水处理，再用花椒粒，八角，姜、辣皮子爆炒出香味，下鸡肝翻炒出香味，加料酒翻炒几下，加生抽翻炒吃酱香味，加少许清水焖烧一会，这样几个比较入味好吃，而且也熟得快一些，加蒜薹、皮牙子块翻炒出香味，加盐和鸡精翻炒教育，出锅前，撒上点孜然封提香味，上桌香喷喷的又劲道好吃，家人都爱吃。
剩菜加热，出锅上桌，就是美味晚餐了，开胃好吃的很。
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一家人吃家常菜过周末
周末，我和家人聚在一起，享受着一顿美味的家常菜。我们在厨房里烹饪着菜肴，一边品尝着我的手艺，一边畅谈着日常生活。
桌上摆满了我们喜欢的食物，每一道菜都是我们心心念念的，让我们感受到了家的温馨和味道的美好。
在这个喧嚣的世界里，我们很容易被繁忙的生活所累。但是，在这个简单而美好的时刻里，我们享受到了真正的幸福。这是我们在一起的时候最美好的时光。
生活中的小确幸，能够带给我们更大的幸福感。家常菜就是其中一种。它不需要花费太多的时间和金钱，只需要家人的陪伴和心灵的交流。让我们在这样的氛围中，感受到家的温馨和幸福。
喜欢在家烹饪的小伙伴们，不妨试试这些简单易做的家常菜，为周末晚餐增添一丝惊喜。这次准备了6道菜，包括小炒肉、黑椒牛肉、小炒苦瓜、烤鸡翅、手撕包菜、虾球炒西兰花。
之一道菜《手撕包菜》
是一道简单却美味的家常菜，将包菜手撕成片片。加花椒粒，辣皮子，大火爆炒出香味，后加入盐、醋和糖翻炒均匀，爽口脆嫩真是开胃下饭。
第二道菜《黑椒牛肉》
将牛肉切片后加入黑胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀，热热锅凉油，下牛肉片大火爆出香味，加洋葱丝就和生抽大火爆炒即可。也可以用肥牛卷爆炒出来，但是，肥牛卷更好焯水处理比较好，那样味道很不错。
第三道《小炒苦瓜》
也是一道很受欢迎的家常菜，将苦瓜切成片后先焯水，再加入蒜末和豆瓣酱一起翻炒。这是爱吃辣味的做法，如果不爱吃辣味的，就可以清炒苦瓜，不用焯水，直接把苦瓜片切好放在清水里，浸泡几分钟，捞出来，热锅凉油，加青辣椒翻炒出香味，下苦瓜大火爆炒出来，加盐和鸡精翻炒均匀出锅，这样炒出来，爽口美味好吃。
第四道《小炒肉》
将猪肉切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，再加入豆瓣酱和酱油，出锅前加几片洋葱片快速翻炒出香味，最后撒上少许花椒粉即可。
第五道菜《烤鸡翅》
烤鸡翅则需要提前腌制，将鸡翅洗净后加入酱油、蜂蜜、姜末和料酒腌制30分钟，然后放入烤箱中烤至金黄色即可。也可以腌制好了，裹上面包糠，直接下油锅炸出来，金黄酥香更好吃，但是一点，比较油腻，热量高，就
最后是虾球炒西兰花，将虾球煮熟后和西兰花木耳一起下锅炒，加入盐和鸡精调味即可。三种颜色，吃起来口感更好，营养更丰富。
小伙伴们，这6道家常菜干净卫生、营养丰富，让你在享受美食的同时也能保证健康。不妨试试吧！
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
