我家孩子比较喜欢吃酥皮类的小吃，外面卖的大多数有猪油，而在家里做熬猪油味道难闻还麻烦，做不好都有很重的味。今天分享大家一款老人小孩都爱吃的糖饼，做法简单，不用猪油也不用烤箱，个个酥脆香甜，咬一口直掉渣。
纯植物油也照样能做出酥脆的饼，我从资料上查阅过好多做法，大同小异，这次我经过改良， *** 简单实用，适合家庭 *** ，喜欢酥皮的甜饼，不妨你也在家试试把，保你一看就会。切记，放一天吃更香。
下面是详细 *** 步骤，赶快一起学习吧，孩子们都要流口水了。
【糖酥饼】
食材：面粉300克，熟油60克，温水140毫升。
油酥：面粉120克，热油60克。
糖馅：白糖5勺，面粉一勺半，黑芝麻1勺，白芝麻1勺，熟油一勺。
步骤 *** ：
1、准备好所有材料。面粉放盆里，食用油放锅里小火加热，熬冒烟关火，晾凉即可，然后把晾凉的油倒面粉里。
2、倒入温水，水的温度在50度左右即可，一般倒一边用筷子搅拌成面絮。
3、揉成光滑的面团，面团和的柔软一点，然后盖上保鲜膜，饧半个小时。
4、接下来我们做油酥，面粉放碗里，锅里烧热的油泼在面粉上。
5、用筷子搅拌成粘稠状，像这种程度即可，油酥就做好了。
6、接下来调糖馅，糖和面的比例大约是3:1，这样做出来的糖馅不会流烫嘴，加入两种熟芝麻，再倒一勺油。
7、用筷子搅拌匀备用。
8、饧好的面团取出放面板上，不要揉面，擀成圆饼状，擀的不要太薄，大约1厘米即可，放上油酥。
9、包成大包子的形状，口捏紧。
10、擀成椭圆形，力量不要太大。
11、折叠起来，再擀成长方形状。
12、三擀散着面皮就好了。
13、卷成长条状。
14、切成大小均匀的小剂子，大约60克左右。
15、压扁擀成包子皮状，中间厚边缘薄，放上糖馅。
16、用包包子的 *** 把口收紧，团成圆球。
17、用手上下压扁，饼坯就做好了，也不用饧。
18、电饼铛开小火，放入饼坯，小火烙一分钟，翻面。
19、烙至底面金黄，翻面继续烙一分钟。
20、烙至两面金黄，饼熟即可盛出。
以上是我给大家分享的香酥糖饼做法，简单又好做，咬一口直掉渣，喜欢吃的朋友快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食更大的支持与鼓励。
再多说几句：
1、我用的是花生油，做的饼香，没有花生油也可以用玉米油和大豆油。
2、面粉不用发酵，油和温开水和面，根据面粉量按比例添加水和油。
3、糖馅的比例是3:1，按这个比例自己添加。
4、做好的饼隔夜出油吃起来才更香。
糖酥饼是很多人都爱吃的家常主食，我们生活在北方，这种香甜酥软又筋道的面食自然不能少。小区门口的主食店里也有糖酥饼卖，但我更喜欢自己烙的，现吃现做，前后十来分钟就能做一锅。
糖酥饼可以用白糖也可以用红糖，可以放芝麻、核桃、花生之类的食材一起搭配做馅，也可以只用糖。换成豆沙或紫薯之类的馅料，又是另一种口味， 做法大同小异，会了一样，就能做出很多种不同的变化。
今天做这个白糖芝麻馅的糖酥饼也是临时起意，早餐没准备主食，想着这个饼比较快手，烧开水烫面粉，口感软糯筋道，全家人都比较喜欢吃，赶紧动手就做起来了。
一碗面粉烙一锅，刚好是一顿早餐，多省事啊！一起来看看详细的做法吧！
【白糖芝麻油酥饼】
【配料表】：面粉220g、开水170g、食用油20g、白砂糖适量、熟白芝麻适量；
白糖芝麻油酥饼详细做法：
1、将200g面粉放在小盆里，倒入170g开水，要刚烧开的水，边倒边搅拌，搅拌成图中一样的面絮，不烫手以后再去揉；
2、将面絮移到面板上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜保湿，醒面5分钟左右。
3、醒好的面团擀开成一张大饼；
4、取一个小碗，放入20g面粉和20g食用油，搅拌均匀。油可以直接倒进去，也可以加热后放进去， 随意；
5、将拌好的油酥倒在面饼上，用勺子或刮刀抹均匀；
6、从一侧卷起，将面饼卷成一条长条，油酥被卷在里面了；
7、再切成小段，更好大小均匀；
8、再取一个小碗，里面放上熟白芝麻白砂糖，拌均匀，这就是油酥饼的馅了。喜欢不同口味的，可以根据自己的喜好进行调整；
9、将切成小段的面卷两端捏在一起，按扁后擀成圆形的饼状，中间放一勺白糖芝麻馅；
10、包起收口，将不好看的收口处放在底部；
11、再用擀面杖擀成椭圆形，擀的时候不能太用力，以免饼破露馅；
12、全部都做好以后，电饼铛也预热好了，刷一层食用油，将做好的饼胚摆在电饼铛里，用刷子把饼胚的表面再刷一层食用油，合上电饼铛，上下盘加热烙5分钟；
13、烙好以后打开电饼铛，两面焦黄的油酥饼就做好了。
简单快手、好吃又好做的家常主食，十来分钟就做出来了，是不是够方便呢？这种快手早餐还是值得分享的，哪怕之前没有准备，早上起来现做，也不会耽误多长时间。我们家就4口人，这一锅油酥饼烙出来8个，刚好够一顿早餐的，好吃还不会浪费，多方便啊！
喜欢不同的馅料，可以自行调整，我家小女儿今天早上边吃还边说：妈妈，你怎么不做个豆沙馅的啊？没问题，早上做豆沙馅肯定来不及，下次我提前准备好豆沙馅，再来做一个豆沙馅的油酥饼吧！如果你也喜欢，那就动手试试吧！
教你 *** 好吃美味的东北糖酥饼，记得收藏哦#在家做美食您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
教你做糖酥饼。
今天教你 *** 好吃馋掉牙的东北糖酥饼，简直色香味俱全，想学的可以收藏一下。
·首先两碗的面、一碗的水、一点豆油，把它揉搓成面团醒发2小时。
·然后再来一碗面，倒一点豆油不加水揉搓成面团。
·把之一次的面团擀成面饼，把后边的面团放在上边，把它包起来，封口处一定要封好，别漏出来。
·然后继续擀成大饼卷起来，最后拿刀切一下，把这个继续擀成小饼。
·在饼的上面放一点白砂糖，像我这样把它捏成包子形状，不会的可以多看几次。
·继续擀饼，两面刷上油，撒上黑芝麻，稍微在表面擀一下。
·然后放在电饼铛里，继续在表面刷上一层油，盖上盖子，等上10分钟左右就能吃了。
每天教你做美食记得关注。
教你糖酥饼这样做，一咬就掉渣，香甜美味，比外面卖的都好吃！教你糖酥饼这样做，一咬就掉渣，香甜美味，比外面卖的都好吃！
如今社会不断进步，人们的生活也不断提升，越来越多人对于美食方面非常看重，虽然说我们国家美食多种大洋，各种地方都有各自的特色，但是外面卖的毕竟保证不了卫生食品安全，而且有的时候买一个糖酥饼有时候太甜，有时候太油，可以说还不如自己在家坐着方便，吃着放心。
其实我们家我和孩子都喜欢吃一些甜食，经常买回一些回家尝一尝，孩子也很爱吃，尤其是糖酥饼，早餐给孩子吃搭配牛奶，简直太好了，一次能吃好几个，做法并不难，不需要烤箱，只要一个平底锅或者是电饼铛就可以操作了。
做糖酥饼选用小包酥的 *** ，因为这样更容易成功，很好操作，大概差不多坐上两次左右就一定学会了，其实这款糖酥饼比馅饼做起来要简单很多，而且做出来外皮金黄酥脆，稍微一碰就会掉渣，里面柔软香甜，比外面卖的还要好吃很多，难怪孩子一次吃不停，喜欢的朋友赶紧学习吧。
食材：普通面粉、白糖50g、食用油
步骤：
1.首先我们要开始 *** 面团，面盆中倒入300g的面粉，然后分次少量的加入温水，一边入一边搅拌，直至将面粉搅拌成面絮状，没有干粉的时候就好了，我们在下手将表面揉成光滑的面团，揉的时候尽量揉的软一点，方便之后的揉搓操作，用保鲜膜密封放入温暖的地方发酵上15分钟左右。
2.发酵的这段时间我们可以 *** 油酥，盆中倒入100g的面粉，在加入60g的食用油，然后我们用手揉成光滑的面团，醒发上10分钟左右。
3.我们这个时候将醒发好的面团和油酥分被取出放入案板上，然后分成大小均匀的6个小面剂子，揉成光滑的面团。
4.取出其中一个面团同擀面杖擀成面皮状，然后将小油酥团放入包住，收口朝下面放置，然后接下的小面剂子同样的造作步骤进行，然后整齐摆放。
5.将包好油酥的面团用擀面杖在擀成牛舌状，然后从一段开始卷起，卷好之后收口朝下将所有的面团做好。做好的面团在将收口朝上放置按扁，再一次擀成牛舌状，然后在卷起来，这样的 *** 操作上两遍。
6.将第二次操作好的面卷再次用擀面杖擀平，这个不要长方形了，更好擀成圆饼状，根据自己的喜好，放入自己喜欢的白糖量，喜欢吃甜食的多放一些，不喜欢的少放一些，放好捏住封口，收口朝下，全部操作好。
7.将包好白糖的饼按成小饼状，不要按得太过于用力，稍微轻轻一按，小心将包的油酥压破。
8.起锅，将电饼铛或者平底锅预热，锅中刷油， 然后将饼子放入，盖上锅盖，大概1-2分钟开盖翻一次面，小心烤焦影响口感，烙至两面金黄就可以出锅了。
出锅之后看上去金黄脆脆，趁着热度为消要上一口，哇，掉渣的感觉外脆里软超好吃，比外面卖的还要好吃很多。
作为一个纯正的北方人，离了面食简直像是“鱼儿离开了水”。虽然馒头不爱吃，但是面条、饺子和烙饼是不能缺的，尤其是烧饼。我家爱吃烧饼，死面的、发面的、缸炉的、油酥的……都喜欢。
发面芝麻油酥烧饼我家经常做，这款烧饼还是一个做面点师的远方亲戚教我的。焦香酥脆的外壳，暄软多层的内芯，表层散发着满满的芝麻香气，非常诱人。
这烧饼的做法很简单，也不需要什么高档的厨具，只要家里有电饼铛就行，或者平底锅也可以。皮酥内软，1顿吃3个都不解馋。关键是面点师的做法很特别，我在外面没见过呢。
【发面芝麻油酥烧饼】
食材：面粉250克，酵母4克，白糖（可不放）5克，温水150克，食用碱2克
油酥食材：面粉80克，食用油60克，椒盐粉8克，盐5克
表面装饰：蛋液适量，生白芝麻适量
*** 步骤：1、先把酵母、白糖放在一个小碗内，加入50克温水，搅拌均匀，静置2分钟，激发酵母的活性。
2、再把面粉放入盆中，加入酵母水，再倒入剩下的温水，用筷子搅拌均匀，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发到2倍大。刚刚揉好的面团表面会有些粗糙，没关系，静置10分钟再揉一遍，让面粉充分吸收水分，面筋得到扩展，面团就会变得很光滑了。
3、再来 *** 油酥，碗里放入面粉、椒盐粉或五香粉，用烧热的热油浇在面粉上，边倒边搅拌，搅拌均匀就成为油酥了。
4、来看看面团，已经发酵大2倍大了，用手拉开面团，能够看到密集的蜂窝，这样的面团就发酵好了。如果面团看起来发酵很大，用手轻轻触碰一下就会瞬间塌陷，面团里面全都是很大的气孔，这样的面团就是发酵过度了，发酵过度的面团无论蒸馒头、蒸包子、烙馅饼、做烧饼都会有股异味，不好吃。
5、案板上均匀地撒上2克食用碱，把面团取出来充分揉匀，把食用碱均匀地揉进面团中，放一点食用碱烧饼的味道更好，也可以不放。
6、揉好的面团分成大小合适的剂子，具体多大看个人喜欢，这些面团我做了5个烧饼。
7、取出一个面剂子擀成薄一些的长条形大面片，面片上均匀地刷上油酥，从一头向另一头卷起来，边卷边抻，尽量让面片薄一些，层次更分明。这做法很特别，我在外面都没见过呢。
8、所有的面剂子全部做好，在烧饼坯的表面刷上蛋液，建议用鹌鹑蛋更好，1个鸡蛋太多，打开吃不完容易浪费。
9、案板上铺满生的白芝麻，刷了蛋液的烧饼坯子沾满芝麻。芝麻更好用生的，熟的芝麻本身已经烤熟，再烙容易糊。
10、所有的烧饼都做好了，放在一旁静置醒发10分钟。
11、电饼铛预热，底盘刷上适量食用油，把醒好的烧饼坯放进去，有芝麻的一面朝下，盖上盖子，烙2分钟。
12、2分钟后翻个面，再烙1分钟，两面烙至金黄，用铲子向下压烧饼很有弹性，就烙好了，出锅趁热吃。5分钟做一锅油酥烧饼，电饼铛就行，皮酥内软，1顿3个不解馋。
面点大师做油酥烧饼，皮酥内软层次多，做法很特别，外面没见过。
这种烧饼外酥内软，趁热吃表皮芝麻香脆，内里暄软多层，非常好吃。如果你喜欢更香脆的，可以多放些油，用油煎熟，那这烧饼就是焦香酥脆的了。我不喜欢油大，因为不想长胖，对我们这么爱美的女人来说，油脂就是“老虎”哈哈！所以我的烧饼是烙熟的，不用油煎，热量少。这烧饼皮脆内软，芝麻焦香，层次丰富，出锅趁热吃，1顿3个都不解馋，好吃极了！
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠鱼77的美食私厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢鱼儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
(本文由优质原创作者松鼠鱼77创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)
今天是周末，儿子想吃糖酥饼，糖酥饼，香甜酥脆，咬一口直掉渣，好吃的根本停不下来，下面就和大家分享一下具体的做法。
食材：油面配料，高筋面粉150克、盐1.5克、植物油20克、温水适量
油面配料：面粉80克、植物油40克
馅料配料：白糖35克，一勺干面粉、一勺黑芝麻
做法：一、首先我们把高筋面粉放入大碗中，加入1.5克盐，来增加面粉的筋性，在加入20毫升的植物油，加入植物油可以使做出来的酥饼更加的酥脆，然后一边倒入温水一边用搅拌刀搅拌，然后和成一个稍微软一些的面团，稍微揉两三分钟，然后盖上保鲜膜醒面1个小时左右。
二、醒面的时候，我们准备油酥面，首先把面粉倒入碗中然后加入植物油，面粉与油的比例大约是2：1的比例，搅拌到没有干面粉，然后倒在案板上，我们用手掌来搓面，这一步也叫搓酥，在案板上反复搓酥，这样油面会更加的细腻更容易擀开，不容易破损。
三、小碗中放入大约35克白糖，然后加入一小勺干面粉，一小勺黑芝麻，然后搅拌均匀，糖一定不能有小疙瘩，如果有小疙瘩，擀面饼的时候容易破损。
四、面醒好以后，直接把面团整理成长条然后分成八个等分，这里不需要揉面，如果揉面面起筋之后，做出来的饼容易不酥脆，同样把油面也分成八个等分，然后搓成圆球备用。
五、把油面分别包在水面，收口的时候一定要收紧，然后收口面朝下，然后从中间往两面擀成牛舌状，不能来回擀，这样容易破损，然后折成三折，之后在擀薄，这样重复擀三次最后在折成三折就可以了，这样做出来的饼会比较酥。
六、我们把最后折成三折的面坯擀薄然后包入馅料，和包包子的手法一样，收口出一定要捏紧，不漏气，这样做出来的糖饼才能空心酥脆，包好之后我们把封口朝下，然后擀成一个圆饼，稍微薄一点，能看见里面的黑芝麻就可以了，然后电饼铛中放入少许油，油微热的时候放入饼坯，全程小火烙饼就可以，一面定型之后，在翻另一面，快熟的时候饼就会鼓起来，把两面都烙到金黄酥脆就可以出锅了，全程大概十分钟左右，具体根据饼的大小薄厚来决定。
温馨提示：和水面的时候要用温水和成稍微软一点的面团，和油面的时候一定要搓酥，这样饼才能酥脆，包入糖馅的时候收口一定要收紧，不要漏馅，然后饼擀的薄一些，这样做出来的糖饼才会空心，酥脆。
这样一款空心酥脆口感香甜的酥饼就做好了，喜欢的朋友们可以收藏，有时间可以自己做一下，真的是特别的好吃。
欢迎大家观看二姐这篇孩子更爱吃的红糖酥饼，掌握正确的做法，层层酥脆的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之孩子更爱吃的红糖酥饼，掌握正确的做法
小孩子很喜欢吃酥饼，其中最喜欢的就是红糖酥饼，可以做纯红糖馅的酥饼，或者在里面加上一点黑芝麻，味道也会更香一些。在外面买的红糖酥饼，虽然非常好吃，但是红糖酥饼会有很多的油脂，而且添加的食材也比较多。给小孩子吃红糖酥饼的话，还是自己在家做更好吃，而我们自己在家做红糖酥饼，就怕会出现红糖酥饼回软的问题。其实掌握了正确的做法，做出来的红糖酥饼就能层层酥脆，并且放凉了也不会出现回软的问题。
掌握正确的做法，层层酥脆，放凉也不回软
【所需的食材】
主材：面粉适量、鸡蛋一个。
辅材：食用油少许、红糖适量、黑芝麻适量。
【开始做酥脆可口的红糖酥饼】
1、首先我们在碗中加上面粉，然后用温水开始和面。
2、温水和面之后，我们先揉成面絮之后，再揉成光滑的面团，然后我们盖上锅盖醒面20分钟。
3、准备一个小碗，在碗中加上少许的面粉，随后再放入等量的热油，搅拌一下能做成油酥。
4、在碗中加入少许的红糖，随后加上适量的黑芝麻和少许面粉，加上面粉之后做成红糖酥饼的馅料，能让红糖馅不会流出来。
5、搅拌均匀之后，就能做好了红糖酥饼的馅料。
6、我们将醒面之后的面团放到碗中，随后擀成薄薄的大面皮效果，随后均匀的涂抹上油酥。
7、顺着一个方向，我们将面皮卷起来就可以，卷成紧实的毛巾卷的效果。
8、随后我们分成几个均匀的小剂子，这样做出来的红糖酥饼大小一致，而且也能分层。
9、将每个小剂子搓圆之后按压成扁圆形，随后我们加上红糖黑芝麻馅料。
10、把红糖黑芝麻馅料包裹进面皮中，这样就能做好红糖酥饼了。
11、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，随后我们将蛋黄搅拌均匀，做成蛋黄液备用，在上面刷一层蛋液。
12、把黑芝麻撒在红糖酥饼上面，这样就做好了美味的红糖酥饼的形状。
13、把红糖酥饼放到烤箱中，用170度烤20分钟的方式进行烘烤。
14、烤成这样的效果即可出锅，按压一下非常的酥脆。
用这样的 *** 做出来的红糖酥饼，不容易破皮并且层层酥脆，而且放凉了也不会出现回软的问题。
总结
所以我们做酥饼的时候，首先要考虑的就是做油酥，另外就是充分的醒面，这样烙出来的酥饼更好吃。即使用电饼铛来烙饼，用这样的 *** 也不会出现回软的问题。
以上就是二姐写的关于孩子更爱吃的红糖酥饼，掌握正确的做法，层层酥脆的文章。欢迎大家多和二姐交流！
宅在家里不出门，做家常糖饼吃，外焦里软，吃点甜食心情好大家好，我是阿飞，打开冰箱一看，啊！年前蒸的馒头总算吃完了，烙点家常糖饼吧！
为啥这样说呢，在我们河南，每年的春节，家里老人都会蒸很多馒头，最近这几年还好点。我小时候的新年，每当过了小年（腊月24）就开始了，家家户户蒸馒头。记得那个时候都用大蒸笼，过年蒸馒头可算事了，头天晚上就得把面和上，发面用的都是老面（面头）。天冷啊，面团不容易发酵，还要用被子盖上，放上一夜，第二天的开始蒸馒头。
我们大队有个大蒸笼，哪一家想用你得提前打招呼，那个时候都穷啊，几个蒸笼一个村里借着用。借来蒸笼了蒸馒头，一蒸就是一天，一锅又一锅，蒸好的馒头凉一凉就放进大缸里，蒸出来几大笼，把缸放满了，用硫磺点着熏一熏。
毫不夸张的说，那馒头能从初一吃到十五，每天热来热去的，把馒头热的变形脱皮了还在吃。现在想来，可能就是因为那个时候条件不好，天又冷，蒸一次馒头不容易吧。
如今的生活条件好了，这个传统在我们这还依然保留着，年前也是会多准备点馒头。不蒸馒头的也会提前买些放着慢慢吃。
今天一看馒头吃完了，那就自己烙点饼吧，天天吃发面的，今天就不发面了，天天闷在家中心情容易不好，都说多吃甜的心情好，今天我们就做道家常糖饼吃。
废话不多说，开始操作。
- 之一步：做糖饼的馅料
准备一个小盆，倒入白糖20克，抓入白芝麻一小把，植物油10克。加入少量的面粉，搅拌成粘稠的絮状。
也可以再加入一些黑芝麻，葡萄干之类的搅拌成馅料，放在一边。
为啥要加点面粉，主要是白糖遇热会化成水，面粉能增加白糖的粘稠度。做糖饼时白糖不会侵到面皮外面流淌出来。
- 第二步：我们开始和面
拿出一个面盆，倒入普通面粉200克，加入温开水，用筷子把面粉先搅成面絮，再倒入植物油5克。
这一点非常关键，倒入植物油和好的面团不容易粘手，还会起酥。
把面絮慢慢揉成面团，再倒入5克植物油，在面团表面充分抹匀，封住面团的表面，天冷面团也不会起皮。
然后盖上锅盖松驰一会，面团松驰一会便于下次的操作整形。
- 第三步：我们做一些油酥
在碗中倒一些面粉，把植物油倒入锅内加热到冒烟，然后倒在面粉中，用筷子搅拌开，做成油酥。
- 第四步：我们开始做面点
面团松驰好以后，取出放在案板上面，把面团揉光滑，搓揉成粗点的长条，分成几个大小一样的面剂子。
取一个小面剂子，用擀面杖擀成牛舌状，然后慢慢擀薄，用手抹上一点油酥。更好是抹匀点，抹好以后 把糖馅放在一头。
踮起一头的面皮包住糖馅，往另一头裹，一点一点的把面皮裹住糖馅，最后把面皮收住口，用手压一下 压成一个圆饼。
放置在一边松驰一会。照着这个 *** ，把所有的饼都做完。
全部做完以后，再把圆饼擀薄一点，然后盖上保鲜膜，免得起皮。
- 最后一步：我们开始加热
取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，把做好的糖酥饼放在锅内煎，把糖酥饼一面煎黄以后，翻过来煎另一面，来回翻几次。
像这么厚的酥饼最少要煎够5分钟，煎的时候， 边上有煎不到的地方，就把饼立起来煎，把饼四周都均匀受热。
煎熟以后取出糖饼放在盘中，就可以吃了。温馨提示：刚出锅的糖饼很烫嘴，吃的时候要多加小心。
刚烙好的糖饼外皮是酥脆，里面是又香又甜，家里儿子，女儿两人争着吃。在家没事，闲的无聊，偶尔变个花样，吃起来心情还是满愉悦的。
发面酥饼的做法想吃的朋友赶快行动起来吧！我是阿飞，感谢大家支持！
水油面：300克面，50 克猪油，酵母5克，泡打粉2克，白糖50克，温水300克。醒发一倍大。
油面：200克面，100克猪油。搓好。
馅料：白糖和面2：1，放适量熟芝麻，放色拉油，拌匀，抓起成团，松开散状。
水油面包油酥面
擀开，三折，再擀开，卷起。
中间切开
切面朝外，捏出小窝，放馅包好
擀薄
撒上少许黑芝麻点缀
电饼铛170℃～180℃，盖上锅盖烙至两面金黄，熟透出锅
家里的小朋友非常喜欢吃糖酥饼，但是外面不是很好买，要么太甜，要么太油，而且卫生方面也不太放心，所以想吃还是在家自己做吧。
糖酥饼的做法并不难，不需要烤箱，只要一个平底锅或者电饼铛就可以操作了。采用小包酥的 *** ，这种 *** 好操作，更容易成功，做上两次，手法熟练了，再做这款小饼比做馅饼还要简单呢。
这样做出的糖酥饼外皮金黄酥脆，碰一碰就会掉渣。内里柔软香甜，咬一口就让人停不下来。如果你也喜欢吃，那就试试看吧。
这样做的糖酥饼，一碰就掉渣，外酥内软，做法一看就会！
【糖酥饼】
【食材】普通面粉（300 g+100 g）/白糖50 g/食用油60 ml
【具体 *** 步骤】
1，先和面。面盆内倒入300 g面粉，然后少量多次地倒入160 ml的温水和面。边倒水边用筷子搅拌，搅拌至盆内没有干面粉了，下手揉成表面光滑、手感偏软的面团。密封醒面15分钟。
2， *** 油酥。盆内倒入100 g面粉，再倒入60 ml的食用油，搅拌均匀后揉成光滑面团，醒面10分钟。
3，把醒好的面团和油酥面团分别分成大小均匀的6份，然后揉圆。
4，把一个面团擀成面皮，包入1个油酥面团，然后把油酥包紧，收口朝下放置。用同样的 *** ，把所有的面团擀成面皮，包入1个油酥，捏紧，收口朝下。
5，把包好油酥的面团擀成牛舌状，然后沿着一端卷起来，收口朝下，用同样的 *** 把所有的面团全部做好。
6，把卷好的面团收口朝上按扁，再一次擀成牛舌状，然后再卷起来。用同样的 *** 做好所有的面团。
7，把经过两次擀平又卷起来的面团再次擀平，这次不要擀成牛舌状，尽量擀圆。然后根据自己的喜好包入适量的白糖，捏好封口，收口朝下放置。
8，把包入白糖的面团擀成小饼，注意这一步要温柔一些，不要把油酥擀破。
9，电饼铛或者平底锅预热好，锅底刷上一层油，放入小饼，盖上锅盖，1~2分钟翻一次面。
10，烙至两面金黄就可以出锅了。
11，出锅后趁热吃吧，外酥内软，香甜美味，咬一口直掉渣。
小贴士：
1，做油酥饼的面团一定不要和硬了，偏软一点的面团延展性好，包上油酥之后容易擀开，也不容易破酥。
2，白糖的用量可以依据个人口味，酌量增减。
3，面团也可以改成发面的，做法一样，口感会有不同，大家可以试试看。
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