马上到腊八节了，今年腊八节不想喝腊八粥了，前几天泡了一些腊八蒜，过几天就可以吃了。婆婆格外喜欢吃糯米饭，我也感觉糯米真是个神奇的东西，怎么做都好吃，尤其蒸着吃更好吃，就打算搭配着红糖做一个红糖糯米饭，红糖和面粉、糯米也是非常搭配，很容易的就形成了另一番美味。
尤其是刚蒸好的红糖糯米饭真是太香了，加的红糖分量刚刚好，香甜的气息完全浸入到了糯米里面，轻轻咬一口香甜劲道，不吃菜，单单这一碗糯米饭都不够我自己一人吃。
? 红糖糯米饭
所需食材：糯米、红糖、红枣
所需工具：蒸锅
※ 步骤一
糯米比较难熟，一般我都会提前一晚泡上，泡好的糯米用手指一掐就断这样蒸的时候很容易就能熟，而且还可以节省燃气，非常方便。
※ 步骤二
蒸笼里面铺上一层干净湿润的蒸布，把糯米平铺均匀放上去，盖上盖子大火把水烧开蒸30分钟就可以了，蒸过的糯米劲道又好吃，嚼着也很香，把刚蒸好的糯米转移到盆里。
※ 步骤三
准备一个干净干燥耐高温的容器，里面刷一层油防粘，把大枣放在底部，也可以加一些青红丝或者葡萄干蔓越莓之类的零嘴儿，然后就可以放入蒸好的糯米了，借助铲子把糯米饭平铺按压紧实一些。
※ 步骤三
上面平铺一层红糖，糖量的多少按照自己能吃甜的程度来就可以，同样的也要平铺完整。
※ 步骤四
再次放入蒸锅，大火烧开再蒸30分钟就可以了，最后取出来，就可以开吃了。
红糖完全覆盖住了糯米，一口咬下去有红糖的香甜，糯米的劲道超级好吃。今年腊八节不喝腊八粥了，吃碗红糖糯米饭，一年都红红火火，日子甜甜蜜蜜，喜欢的朋友一定要试一试，吃一次就忘不掉这个味道哦。
结语：糯米饭好吃又劲道，红糖香甜又甜蜜，老少皆宜，平时也可以加一些青红丝或者葡萄干之类的就会更好吃了。
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糯米粉里加2个鸡蛋，教你做红糖糯米发糕，软糯香甜，全家都爱吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0ca0000bsk3vgbpbvhdu2jcl8d0","duration":120.373,"width":854,"height":480,"file_size":7738641,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/442ae214d6194be4992695c95e0ca2da","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":120.373,"file_size":8016473,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":120.373,"file_size":5987680,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":120.373,"file_size":8017469,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6b8a6b34e3d6594ede8d71a9effbd95f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
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厨师长分享红糖八宝饭的简单家常做法，香甜软糯，太好吃了大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道八宝饭的做法，八宝饭是一道具有几千年历史一种传统美食，早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、等食材 *** 而成，不但吃起来美味更有团圆吉利的象征，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【八宝饭】
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
家庭版红豆糯米饭，做法简单，关键孩子超爱吃大家好，我是阿菜，拥有3家甜品店，会做各种各样的甜品（蛋糕/饼干/奶茶/果茶/养生茶/养生食谱……），把看起来很复杂很麻烦的甜点，用最简单的 *** 教会你。
阿菜值得被你记住的点：所有的甜品成分都很简单，超市都能买得到， *** *** 也很简单，一学就会！不教看起来高大上的甜品，只教能让大家真正学会，且非常美味的甜品。
吃货们，今天教给你们的是适合孩子吃的早点——红豆糯米饭（家里孩子爱吃南瓜的，一定要学起来，成功率满分，孩子绝对会抢着吃……）
红豆糯米饭
吃我吧__
食材：红豆100g、糯米200g、红枣100g、小南瓜6个、红糖80g
做法：
1、100g红豆和200g糯米提前泡4个小时，泡好后，倒出来沥干水分后先放一旁；
2、准备100g红枣，洗去灰尘，用剪刀剪开，把核去掉，剪完后和糯米装一块；
3、全部倒入电饭锅中，加一碗清水，水量是平常煮饭的两倍就可以，按下煮饭键；
4、将南瓜从顶上切开，切一个盖儿，用勺子把南瓜籽都挖出来，再沿着南瓜皮表面的纹路从上向下划开，把皮去掉；
5、糯米饭煮熟后趁热加80克红糖拌匀，舀入小南瓜里面，盖上盖子，放入蒸锅，冷水上锅，水开后，大火20分钟关火即可。
吃法：
用勺子从中间挖着吃，或者是把皮撕掉以后再吃都行，划过刀口的南瓜皮轻轻一刮就掉了，只剩下黄灿灿的南瓜包裹着红豆糯米，色香味俱全，特别有食欲！ 糯米浸染了南瓜的香甜，南瓜保持了糯米的口感，加上红豆和红枣，搭配起来吃，香气扑鼻，软糯可口。
我是有两副面孔的阿菜，是可可爱爱的女孩子，也是一个甜品师，坐拥3家甜品店，拥有我就等同于拥有3家甜品店。
想学什么想吃什么，都可以告诉我（加我就行哦~），期待能和你成为好盆友哦~
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【红糖糯米饼】红糖糯米饼的做法，软糯香甜，补气又补血{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5m57kbc77ufsc0mh5k0","duration":177.865,"width":852,"height":480,"file_size":24157911,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f41360c39cb84c818fcfabfb5ead35d5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":177.865,"file_size":17494052,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"574fe031b787005e373726ce005bd9a2","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
用这个技巧做红糖糯米饭，味道好吃极了糯米提前一晚上浸泡把红枣、枸杞、葡萄干铺在碗底依次铺上一层糯米一层红糖，葡萄干，用勺子压实在铺上一层糯米一层红糖倒入温水，刚刚没过糯米就好了，最后入蒸锅大火蒸1个小时。做好的红糖糯米饭倒扣在盘子上，就可以吃了。太美味了。
过年啦！年夜饭来一道红糖糯米饭吧！过年的餐桌上一定少不了这道甜食-红糖糯米饭，寓意团团圆圆，甜甜美美！做法简单，蒸出来的糯米软糯香甜，色泽红亮，爱吃甜食的一定不要错过。
大家可以根据喜欢吃甜的程度来放红糖，图中我放的不太多，吃起来微甜，喜欢吃甜的可以多放点颜色也会更红吃起来也会更甜<送心>
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来源：艺澄美食
