维生素B是一群水溶性维生素的总称，它们的作用是重要的，对人体营养状况和健康有重要的影响。维生素B具有各种作用，包括促进新陈代谢，改善细胞免疫功能，增加神经系统功能，减少疲劳感，耐缺氧能力，抗氧化，减少炎症，改善血液循环等。
1、维生素B是一群水溶性维生素的总称，其中包括烟酰胺（B1）、核黄素（B2）、维生素B6、烟酸（B3）、叶酸（B9）、生物素（B12）等。维生素B在人体中起着重要的作用，对人体营养状况和健康状况有重要的影响。
2、维生素B具有多种作用，其中重要的作用是促进新陈代谢，能够改善人体细胞免疫功能，提高神经系统的功能，减少疲劳感，增强耐缺氧能力，抗氧化，减少炎症，改善血液循环等。
3、维生素B的缺乏会对人体健康造成很大的影响。如果维生素B缺乏，可能会引起贫血、头痛、肌肉酸痛、神经衰弱、口角炎、胃肠道及皮肤病等症状。
4、维生素B可以从食物中摄取，包括牛肉、猪肉、鸡肉、蛋白质、奶制品、大豆、小麦胚芽、发酵食品、蔬菜、水果、糙米等。同时，也可以通过膳食补充剂摄入。
gggg的烟酸，20μg的叶酸以及2μg的维生素B12。
6、维生素B的摄入量太多也会对人体造成影响，如烟酸过多可能会导致皮疹、肝损伤等，叶酸过多可能会导致腹泻、口腔溃疡等。因此，摄入维生素B时，应该遵循有规律的饮食，控制在安全的范围内。
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