黄金南瓜包-超好吃的独家馅料

黄金南瓜包，超柔软，浓浓的南瓜香和椰蓉香味。 独家南瓜椰蓉馅料奉上。

By 扬扬带你玩烘焙

用料

• 1.主面团
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 1个
• 食盐 1g
• 蜂蜜 20g
• 南瓜泥(过滤) 150g
• 干酵母 4g
• 无盐黄油 50g
• 高筋面粉 300g
• 2.南瓜馅料
• 椰蓉2 75g
• 鸡蛋2 100g
• 白砂糖2 35g
• 色拉油2 200g
• 南瓜泥2 100g

做法步骤

1、南瓜馅料 *** ： 将适量南瓜切小蒸 熟以后过滤或者料理机打碎冷却放入冰箱冷藏备用。 1、将鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀。

2、2.色拉油放入鸡蛋液里混合搅拌均匀。

3、3、依次将南瓜泥、椰蓉放入鸡蛋液里混合搅拌均匀。

4、4.混合搅拌均匀备用，使用之前再搅拌一下。

5、主面团 *** ： 1.依次将牛奶、鸡蛋液、食盐、蜂蜜、南瓜泥、高筋面粉、黄油倒入面包桶，干酵母放入酵母容器中，选择“和面功能”，大约揉40分钟左右， 之一次发酵约40分钟。

6、2.取出面团滚圆放入玻璃碗，盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。

7、3.将揉好的面团取出分割成16份，每份37克大小，滚圆，盖上湿毛巾，醒发约20分钟左右。

8、4.将醒发好的面团再次整形滚圆，排出气孔，放进不沾烤盘进行发酵，发酵至2.5倍大小即可。

9、5.将发酵好的面团取出，用裱花袋装好南瓜馅，并均匀挤在面团上，要全部覆盖在面团上面。

10、6.烤箱提前预热，上火190°C，下火180°C.（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）

11、7.将发酵好的面团放入烤箱烘烤约20分钟左右。

12、8、取出烘烤好的面团，轻微震下，冷却即可食用。 超级好吃的南瓜面包出炉，一口气吃了5个。

小贴士

1.日常分量做的少，习惯用面包机和面。和面的时候一定要观察液体和面粉的比例，干了就开始加点点液体，稀了就加点点点面粉。厨师机日常用来和比较多的面团。 2.南瓜馅料 *** 好以后放入冰箱冷藏，一定不能用有气味的油，如菜有，挤之前一定要搅拌下，不会使用裱花袋就用勺子。 3.烤箱温度不同，面包一般20左右定型，观察表皮定型不再膨胀，颜色呈金黄色就即可。 4.喜欢吃夹心的可以在面团之一次发酵结束包入喜欢的馅料，馅料不超过10克，否者面团会塌陷。 5.南瓜泥蒸好了以后加入少许的液体过滤，或者料理机一定要打细。 此款面包最核心部分在液体和面粉的比例上，我是用的金像，因为品牌不同。开始一定要把液体调好。发酵一定要充足。 超好吃的南瓜面包，大家可以试试。

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南瓜米糕这样做，无油低糖，软糯香甜好消化，老人孩子吃都不错

嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。今天呢用南瓜分享一款简单营养又好吃的南瓜米糕。

秋天到，南瓜俏。现在正是吃南瓜的黄金季节，南瓜营养价值很高，具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃等多种功效，男女老幼都适合。今天这款南瓜米糕，手不沾面，无水无油，松软劲道，简单又好吃，当早餐非常不错。推荐朋友们试一下哦。

视频可点击：大米糕更好吃做法，无水无油，手不粘面就搞定，比南瓜发糕更好吃

【所需食材】250g南瓜，100g牛奶，3g酵母，2勺白糖，250g粘米粉

【具体做法】

1、首先准备250g南瓜，去皮切片上锅蒸熟，再捣成南瓜泥，加入250g南瓜、100g牛奶、3g酵母、2勺白糖、250g粘米粉，搅拌成稠糊状。各种食材的比例可以随意调整，也不需要很精准，只要最后的面糊非常稠，就可以成功了。粘米粉是大米粉，没有粘米粉也可以用面粉，面粉做出来是发糕，和米糕口感不一样。

2、面糊搅拌好之后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，用筷子搅拌排气。

3、模具中刷油或铺上油纸防粘，倒入米糊，用铲子抹平。铲子上可以蘸清水防粘。再盖盖二次醒发15到20分钟，醒发到体积明显变大就可以了。容器尽量选择宽口、浅、薄的，米糊不要倒太厚，这样蒸的时间就会短，也更容易蒸熟。

4、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。

无油低糖的南瓜大米糕就做好了。奶香、米香浓郁，松软劲道、香甜适口，吃起来非常不错。可以晚上蒸好放冰箱保存起来，第二天加热一下当早餐，非常不错。简单营养又好吃，推荐朋友们试一下哦。

今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。

餐厅南瓜汤那么好喝的秘诀被我发现了，不是加淡奶油这么简单

南瓜学会这样做，外酥里软，比吃红烧肉还过瘾，上桌瞬间就抢光

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用南瓜给大家分享一道美食。南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的，维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质，有助于保护视力。今天用南瓜做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【黄金南瓜熟】

【基本食材】 南瓜，面粉，面包糠，食用油，鸡蛋

【基本步骤】

1.说起南瓜大家都是非常的熟悉了吧！我们日常生活中经常可以看到用南瓜做的各种各样的美食。今天我们就用南瓜来做一个不一样的美食。拿出我们刚从半截南瓜出来，将南瓜的皮用刀切掉。南瓜皮比较厚，所以我们必须要用刀才能把它切掉。

2.将去皮的南瓜切成薄厚均匀的南瓜片，切好以后将南瓜片放入我们事先装备好的盘子中。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，把我们刚才切好的南瓜片冷水上锅。放进蒸锅里面，盖上盖子，开大火将南瓜片蒸15分钟的时间，把南瓜片蒸熟。

3.时间到，我们的南瓜片我已经蒸熟了。把我们蒸好的南瓜片取出来倒入碗中，拿出擀面杖，将碗中的南瓜片捣成泥，因为南瓜片已经事先蒸熟了，所以很容易就可以将其捣碎。在南瓜泥里面加入100克面粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成絮状。

4.在碗中放入10克食用油进去，洗干净你的双手下手将其揉成面团。用手不停的揉搓，直到将其揉成一个光滑的面团为止，就像下面图片中的样子一样光滑。把我们揉好的光滑面团放在一边醒发10分钟的时间，面团先让它放在那醒发着。

5.重新拿出一个干净的碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将碗中的鸡蛋充分的搅散，把搅拌好的鸡蛋液放在一边待用。重新拿出两个盘子出来，在盘子中分别放点面包糠和面粉进去，放好以后将其放在一边待用。

6.抓一把我们醒发好的南瓜面团。将其放在手中搓成丸子的形状。搓好以后将丸子放入我们刚才搅拌均匀的鸡蛋液里面，将其蘸上一层鸡蛋液。再放入盘子中裹上一层面粉上去。然后再放入鸡蛋液里面，最后在盘中再次裹上一层面包糠上去，做好以后就是下面图中的样子。

7.做好以后将我们做好的丸子全部放入我们事先装备好的盘中待用。起锅烧油，锅中多倒着食用油进去，油温5成热的时候把我们做好的南瓜球放进锅里面去炸。开中火慢炸，用筷子不停的翻动，使其均匀受热。将丸子炸至金黄，将其控油捞出，全程大约6分钟的时间。一道美味的黄金南瓜球就做好了，吃起来外脆里软，焦香可口，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.我们的南瓜片切的时候不要切得太厚，太厚的话容易蒸不太熟；

2.做好的丸子下锅炸的时候开中小火慢炸，要不然容易把丸子炸煎。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

少油、外酥里糯之黄金南瓜饼

南瓜我们身边很多的，它的营养价值高， 功效与作用:控制血糖、降胆固醇、保护视力 南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。 过年期间吃的肉类比平时多，来一碟南瓜帮助消化挺不错的。 这个 *** 一次可以多做点，放冰箱冷冻，第二天想吃拿出来煎就好了，也不用用油去炸，没有那么油腻的。

By 敏之美食

用料

• 南瓜泥 200克
• 糯米粉 280克
• 白砂糖 40克
• 油 适量
• 豆沙馅 适量
• 面包糠 少许
• 水 80克

做法步骤

1、南瓜削皮切片蒸熟

2、把蒸熟的南瓜，白糖，糯米粉，水一起放绞肉机搅拌，（水视乎南瓜水份多少增减，预留一些出来，因为有的南瓜水份多） 如果没有绞肉机的就用手搓匀。

3、搅拌至这样的状态就可以了

4、搓匀后用手稍微揉一揉至光滑面团

5、拿30-35克左右的出来整成圆形

6、用手掌压瘪

7、用小调羹挖一点红豆沙（莲蓉也可以）放饼中间，把它包裹起来，然后再压瘪

8、放入装有面包糠的碗里，两面都沾上面包糠，用手轻轻压一下，免得面包糠掉 （没有面包糠的可以用白芝麻， *** 类似）

9、碗里垫一张大小差不多的油纸（我直接拿做包子馒头用的纸垫），把做好的南瓜饼一个个放上面，上面再放一直油纸，以此类推就可以叠几层的

10、包好后用保鲜袋装好放入冰冻室保存，想吃时提前十分钟左右拿出来

11、用小火慢慢煎

12、煎好一面后翻另一面煎，两面煎至金黄色，南瓜饼有点点鼓起来的就好了

13、美味的南瓜饼出锅了，好吃得停不下来。

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黄金南瓜戚风蛋糕

最近被网红贝贝南瓜撩得不行， *** 了几个。做过面包、馒头，确实很赞。没想到做出戚风也是棒棒哒，切开之后的颜色，美得不要不要的。

By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 3个
• 南瓜泥 90g
• 色拉油 30g
• 牛奶 20g
• 低筋面粉 65g

做法步骤

1、南瓜去皮切块，放入蒸锅或者蒸烤箱蒸熟。

2、.蒸好的南瓜稍微晾凉之后用料理机打成泥。

3、蛋黄蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。南瓜泥和色拉油画“Z”字搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“Z"字拌匀。

5、加入蛋黄，搅拌均匀。这时候可预热烤箱，200℃。

6、电动打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。

7、接着继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白变成细腻的泡沫，再加入1/3的糖粉。

8、继续用电动打蛋器中速搅打，直到提起打蛋头是大弯钩状，加入剩余的1/3的糖粉。

9、最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。

10、取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。

11、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。

12、将面糊倒入模具中，用刮刀稍微抹平，再震两下。

13、送入预热好的烤箱，上下火170℃，烤40分钟。

14、.出炉后震两下，倒扣放凉。

15、晾凉之后脱模即可。

16、切一块，享受下午茶时光吧。

小贴士

1.南瓜的皮一定要刮干净，不能留下绿色的，否则搅打出来的南瓜泥颜色会很难看。 2.装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。 3.混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。 4.烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 5.蛋糕出炉之后要震两下，这样可以震出热气，记得要倒扣脱模。 6.配方适用1个学厨6寸中空阳极蛋糕模。

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今日初六送穷神，3道招财菜好吃又好看，吃完财源滚滚来

昨天大年初五，俗称破五，是迎财神的好日子。今日初六，送穷神。总之，这两天就是要吃些寓意有财的菜。但除了必吃的饺子，寓意好运，发财的吉祥菜也是少不了的，小果儿今天就教给大家3道菜，简单好做还好看，吃完财源滚滚来！

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· 金钱蛋 ·

金钱蛋，以形似铜钱而得名，所以又有铜钱蛋的叫法。因为是湖南特色菜，又有人干脆叫湖南蛋。简单来说，将鸡蛋煮熟切开，煎香后调入各种调料，香辣下饭！

By 萌萌麻麻0407

· 食材清单 ·

鸡蛋8个 野山椒8个 植物油适量

淀粉适量 蒜苗6根 大蒜5瓣

生抽 适量 蚝油 适量

· 做法 ·

1.鸡蛋煮熟，剥壳。我用的土鸡蛋比较小，所以用了8个。蒜苗切末，辣椒切丁，鸡蛋切片后拍一层干淀粉，全部处理好再开始起锅，不然手忙脚乱来不及。

2.平底锅少量油，煎蛋。一次可以多煎点，蛋黄煎得油汪汪的非常过瘾。

3. 全部煎好盛出，另起锅放油，放一点盐炒熟辣椒和蒜苗末。大蒜比较容易熟，后放，炒出香味。

4. 倒入煎好的蛋片，不要翻拌，很容易碎。调入适量生抽和蚝油，喜欢豆豉的可以放几颗。同样不要翻拌，颠锅使调料均匀裹在鸡蛋片上。

· 新年福袋 ·

用南瓜泥做的黄金福袋，一上桌就让人眼前一亮。金灿灿的袋子，裹着沉甸甸的收获，袋子里面可以放红豆沙，也可以放玉米、胡萝卜等食材，总之放你喜欢的馅料就好。

By 盈盈小筑2010

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· 食材清单 ·

黄色面团：150克中筋面粉 100克南瓜泥

1/2小勺糖 1/2小勺酵母 1/2小勺食油

红色面团：中筋面团50克 温水10克

糖、酵母、食油、红色素/红糟各一点

豆沙或自制蜜豆两杯

· 做法 ·

1.把南瓜削皮切块蒸熟后压成泥。

2. 稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉，和成一个比较硬的面团。

3. 稍等10分钟把面团再次揉成光滑有弹性的面团。把红色面团部分也和好成光滑有弹性的面团。把两个面团加盖放到温暖处发酵成两倍大，大概需要一个小时左右。

4.把发好的面团取出撒点面粉揉出空气，揉光滑。把两个面团各分成8个等份，盖上干净的布。

5.取一只黄色面团擀开成一个边上薄中间厚的六寸左右的圆饼，用手指头把饼边再捏薄，这样布袋的效果会更显著。

6. 把擀好的面饼放到手心成碗装，填入大约2大勺的豆沙。

7.把饼边收起1/3处捏紧成一个钱袋状。

8. 取一只红色面团揉成10-12寸长的条状做钱袋绳子。把揉好的“红绳‘绕着布袋捏合处缠上打结。

9. 重复所有步骤把布袋包子都做好，二次醒面30分钟。

10. 把蒸笼加水煮滚上汽后把二次发酵好的福袋上笼蒸12分钟, 等五分钟才开盖。如果用电子蒸笼就200度预热五分钟后蒸12分钟，稍等五分钟再取出。

11. 做好的福袋可以用木刻福字印章沾上红色素印上福字装饰。

· 腰缠万贯·

面条的一个新做法，口感酥脆，前段时间在网上很火哦。做法其实挺简单的，就是面包包裹鹌鹑蛋油炸，像毛线圈一样，造型也很可爱，寓意腰缠万贯，迎财神的日子吃它最合适不过了。

By 踏月色而来7737

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· 食材清单 ·

鹌鹑蛋12个 面条240克 花生油1000克

盐2克 孜然粉5克 辣椒粉5克

· 做法 ·

1. 首先备齐做腰缠万贯的食材。

2. 锅中倒入适量的清水，把鹌鹑蛋清洗干净后放入锅中。

3. 加入盐调味，这样煮鹌鹑蛋的时候，鹌鹑蛋也不会碎哟，大火烧开后，继续煮5分钟关火焖2分钟。

4. 把煮熟的鹌鹑蛋，捞出过冷水后去皮。

5.取一个鹌鹑蛋，先把一根手擀面条一圈一圈缠绕上去。

6. 再取一根面条依次缠绕均匀，直至面条把鹌鹑蛋裹满，把面条尾部粘少许清水粘住，防止在炸制过程中散开。

7. 依次做完所有的鹌鹑蛋。

8. 锅烧热后倒入花生油，烧至五成热时，放入做好的鹌鹑蛋。

9. 一边炸一边用笊篱把鹌鹑蛋翻滚，使其受热更为均匀。

10. 炸至金黄色用笊篱捞出，放入漏油盘沥干油分，先撒上孜然粉调味，再撒上辣椒粉增加口感，翻拌均匀盛入盘中，即可享用了。

初五来上几道好看又好吃的招财菜，新年一定是万事顺心，腰缠万贯又财运亨通哟~

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你家初五迎财神有什么习俗

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“南瓜被称为软黄金”大厨分享3道南瓜特色做法，营养美味又好吃

“南瓜被称为软黄金”大厨分享3道南瓜特色做法，营养美味又好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

南瓜这道食材，又被称为软黄金，南瓜为啥有这么厉害的称号呢？因为南瓜含有丰富的膳食纤维，养胃助消化，营养还很丰富，并且在秋冬季节，南瓜是一年中最为新鲜好吃的时候。

所以今天我江一舟，就分享给您3道南瓜的特色做法，简单美味，营养好吃，废话不多说，接下来就把，这3道南瓜的特色做法分享给你。

1、烤南瓜。

南瓜又被称为软黄金，大厨分享3道南瓜的特色做法，这之一种就是烤南瓜了，烤南瓜能够更大程度的保留，南瓜的营养，而且烤的香味更浓，家里有烤箱的朋友，一定要学会这个做法哟，接下来就把做法分享给你。

南瓜对半切开去掉南瓜籽，但不要削掉南瓜皮，然后把南瓜斜刀切成三角块，均匀的摆在锡纸中，

然后锅里切上点黄油，融化之后，把黄油刷在南瓜皮上，然后用锡纸将其包裹起来，放进烤箱，中火烤上20分钟，然后就可以取出来吃啦，味道香浓，软糯可口，营养美味又好吃。

2、香甜南瓜烙。

南瓜又被称为软黄金，大厨分享3道南瓜的特色做法，这第二道就是香甜南瓜烙了，这道用南瓜做的甜菜，口感酥脆，越嚼越香，味道香甜，接下来把做法分享给你。

南瓜削掉外皮后，对半切开，去掉南瓜籽，然后切成细丝，放在盆中，淋上点清水，洒上点面粉，把它给拌匀，然后把锅烧热，放少许的凉油润锅，把锅润透之后，把油倒出去，

然后把南瓜丝均匀的撒在锅里，尽量铺成一个圆形饼状，然后开中小火煎一煎，煎制定型后，直接倒上适量的食用油，没过南瓜饼，然后开中火炸至金黄酥，最后用漏勺捞出来，撒上点白糖，就可以吃啦，口感酥脆越嚼越香，营养美味又好吃。

3、红枣蒸南瓜。

南瓜又被称为软黄金，大厨分享3道南瓜的特色做法，这最后一道就是红枣蒸南瓜了，南瓜的香味搭配着红枣，营养丰富又美味，接下来把做法分享给你。

南瓜削掉外皮，对半切开去掉南瓜籽，然后切成三角块，给它均匀的摆在碗中，然后准备干红枣，清洗干净去掉枣核，把它放在南瓜的中间，放在碗中，按压平实，

接着封上保鲜膜，水开上锅蒸上半小时，然后倒扣在碗中，就可以吃了，口感香甜软糯，营养丰富又美味，快做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次您知道南瓜为啥被称为软黄金了吧，我分享给您的这3道南瓜的特色做法，你一定要收藏好啊，个个营养好吃又美味，我是大厨江一舟，咱们下期见，

教你做家常版的黄金南瓜粉蒸肉，软糯鲜香，肥而不腻，好吃极了

大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

在日常生活中，南瓜的做法有很多，如：煮粥、炖汤、或蒸熟直接食用，软糯香甜，营养也十分丰富，具有丰富的维生素和果胶的成分，需要一定的排毒养颜的作用，如果出现了肠胃方面溃疡性的病变，可以进行调理，对于胃部的保健有很好的作用，而且南瓜中含有丰富的维生素c。

今天给大家带来的这道菜是黄金南瓜粉蒸肉，软糯香甜的南瓜包裹着酥脆的粉蒸肉，造型既美观又方便，这样蒸出来的粉蒸肉，香味会更加浓郁，肉质肥而不腻，还夹带着南瓜香甜的味道，是不可多得的一道美味佳肴。

下面就介绍这道菜具体的 *** *** 。

【黄金南瓜粉蒸肉】

1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。

2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。

3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。

4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。

5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。

6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。

7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。

8.食材全部准备好以后，我们开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。

9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。

好了，这道色泽金黄、软嫩可口的黄金南瓜粉蒸肉就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

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文案编辑：温小暖

南瓜和大米放一起，加2个鸡蛋，大火一蒸，香甜软糯，比蛋糕好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、南瓜葫芦科南瓜属的一个种，南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。

2、 今天老刘就来分享一下“黄金糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大米、鸡蛋、白糖、南瓜、酵母粉

4、先把大米提前泡是3个小时，再把大米水到去，再大米中打入两个鸡蛋，再放入50克白糖，再把南瓜蒸熟，放入大米中，用筷子搅拌均匀，45°温水中放入5克酵母粉，再放入一勺白糖，把酵母粉活化下

5、把拌好的大米南瓜倒入料理机中，打成糊状，把打好的南瓜大米糊倒入盆中，倒入活化好的酵母粉，搅拌均匀，包上保鲜膜摆在温暖的地方，发酵四个小时以上，起蜂窝状气泡就说明发酵好了

6、给它搅拌排气，模具中到点食用油，擦均匀，这样放进去不容易粘到底部，再把米糊倒入容器中，到七成满就可以了，震一下震去里面的气泡，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟，黄金糕就做好了

7、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

标签： 南瓜 家常 做法 黄金 大全