鸡胸肉这样做百吃不厌，麻辣入味，外酥里嫩，比鸡米花好吃多了。
辣子鸡丁这道菜大家一定不会陌生，它是特色传统菜肴，属川菜系， 一道既下饭又下酒的家常菜，较辣。正宗的辣子鸡丁干辣椒虽然不是主角但是胜似主角，充分体现了川菜的重口味。
我是福建人，福建人的菜肴都是以清淡为主，但是偶尔也喜欢吃川菜，比如水煮鱼、烤鱼、回锅肉等等，但是这些菜经过我们烹饪出来都是微辣的，比如一道菜四川师傅放一碗辣椒我们只能放4～5个，有点微辣就已经很过瘾了。
最近我很想吃辣子鸡丁，这道菜一般用的是鸡腿肉，但是家里刚好没有，我就用鸡胸肉代替，我怕鸡胸肉做出来的辣子鸡丁会柴，特意在腌制鸡肉时加入了一勺淀粉，然后经过炸制，再回锅与干辣椒、花椒等翻炒均匀，意想不到的是用鸡胸肉做的辣子鸡丁也这么好吃，外酥里嫩一点儿也不柴，口感不输鸡腿肉版的辣子鸡丁，现在把我的做法分享给大家。
原料
鸡胸肉1块，油炸花生米150克，蒜6瓣，干辣椒10个，花椒5克、淀粉一小勺。
调料
料酒、生抽、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食用油各适量。
做法
之一步：把鸡胸肉洗净，先横着切条，再竖着切成丁，切好放入碗里，倒入生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉各一汤勺，少许盐，适量胡椒粉。
第二步：用手充分的抓拌均匀再腌制20分钟。
第三步：准备干辣椒、花椒、大蒜，把干辣椒剪成两段，蒜切碎。
第四步：锅烧热倒入多一点的食用油，油温6成热放入腌制好的鸡肉丁炸，用筷子把它拨散，防止粘连在一起。
第五步：中小火慢炸，边炸边搅动防止糊锅。
第六步：把鸡肉丁炸至外表金黄即可捞起沥干油放盘子里备用。
第七步：锅留底油放入蒜末、干辣椒段、花椒煸炒，炒出它们的香味。
第八步：然后倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，撒入一些熟芝麻好看又好吃。
第九步：最后倒入半碗昨天炸好的花生米翻炒均匀即可出锅享受美食了。
鸡胸肉版的辣子鸡丁做好了，做法简单易学，外酥里嫩香辣好吃，是一道不错的下饭下酒菜。虽然是鸡胸肉做的，加入淀粉再经过油炸，肉质是一点儿也不柴，一块鸡胸肉成本只要4～5块钱就能做一大盘，非常的省钱划算，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1鸡胸肉丁炸至外表金黄即可出锅，这时候的鸡肉丁刚好外酥里嫩非常的可口，复炸容易把鸡胸肉炸老了影响口感。
2加入花生米使口感更丰富，也可以不加，喜欢吃辣的多加一些干辣椒。
它才是“蔬菜中的维C之王”！搭配鸡肉炒一炒，麻辣干香真解馋今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！
现在秋意逐渐地加深，我们除了能够感觉到气候越来越干燥之外，还会逐步地感受到越来越凉的气温。在逐步降温的过程当中，其实有很多朋友会食欲大开，只想吃一些重口味辛辣的食物，那么在秋季吃辣椒，到底好还是不好呢？有些朋友觉得，辛辣的辣椒容易 *** 肠胃，而有些朋友又觉得秋天吃辣椒可以增进食欲。其实秋季吃辣也是有门道的，今天厨娘就在文章当中来给大家详细说一说。
在秋季适当地吃一些辣椒可以起到驱寒、增进食欲、以及除风发汗的作用。更新为人知的是，辣椒还被称为“蔬菜中的维C之王”，那是因为辣椒当中不只是有辣，而且维生素C在各种蔬菜当中也是首屈一指的，所以在秋季开始转凉的时候，我们就可以适当的去吃一些带辣椒的食物，就可以补充维C，保暖又健康地度过秋季了。
其实我们大中华有很多经典的美食，都是有辣椒的身影的，今天厨娘就在文章当中给大家分享一道鸡腿辣子鸡的做法。这一道菜在现在秋季的时候吃，可以打开味蕾驱寒除风，不论是什么年龄段的朋友，都可以适当地吃一些，而且用鸡腿来 *** ，口感更丰富，更有嚼劲，特别的开胃下饭。具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。
★★★ 鸡腿辣子鸡 ★★★
准备食材：鸡腿4个，干辣椒250克，蒜米100克，白芝麻30克，花椒30克。
1、我们从市场上买回来新鲜的大鸡腿，然后用剪刀把鸡腿剪开，把鸡腿中间的骨头剔除出来，这样后续在吃的时候就会更方便，不会吃到鸡骨头了。
2、鸡肉都剔除好之后，就把鸡腿肉切成块状，放在一旁备用，蒜米取出三分之一，去好蒜衣然后放进蒜泥机里打成蒜泥。
3、往切好的鸡腿肉当中放入适量的姜片、五香粉、胡椒粉以及打好的蒜泥，再加入少量的白糖和食用盐，之后再淋入生抽、料酒以及适量的蚝油，用手将碗内的调料和鸡肉全部一起抓拌均匀，让鸡肉能够充分的吸收酱汁腌制入味。
4、等鸡肉腌制10~15分钟之后，就可以起锅，往锅里加入多一些的食用油，等油温升高至6成热的时候，把腌制好的鸡肉下入锅中，高温油炸。
5、鸡腿肉炸至金黄，就可以用滤网捞出，这样炸出来的鸡腿肉会更香脆，吃起来就会是外酥里嫩的口感，所以 *** 这一道菜一定要记得先把鸡肉油炸一遍。
6、把锅里多余的油倒出来，只留少部分底油，然后开火把油温烧热，再把剩下的蒜米放入锅中炒出香味。
7、蒜米炒到微微金黄，就可以把花椒倒入锅中，一起快速翻炒，炒出花椒的香麻味。
8、等花椒一飘出香味之后，就可以加入干辣椒一起快速翻炒。
9、所有的香料全部都爆香之后，就可以加入炸好的鸡腿肉放进锅里，一起快速翻炒，让鸡腿肉充分地吸收香料的味道，最后我们再撒上白芝麻，炒出所有食材及鸡肉的干香味之后，就可以出锅装盘啦。
这样做出来的辣子鸡口感非常的干香，而且特别的下饭，总体来说整道菜的口味并不是特别的辣，如果是不能吃辣的朋友也可以多吃几块，鸡肉当中融入了干辣椒以及花椒的辣、麻和香味，吃在嘴里越嚼越香。
而且用鸡腿肉 *** 出来的辣子鸡，口感要比传统鸡胸肉做出来的辣子鸡肉质更好，一点也不柴。在深秋来这么一道麻辣鲜香的辣子鸡，既能够驱寒除风，促进排汗，还能够打开食欲增进味蕾，所以大家在秋季的时候，不妨在家里也试一试 *** 这样一道美食哦。
辣子鸡你嘴巴怎么那么红？吃辣子鸡辣的？简单一锅炒，麻辣鲜香好味道 “大娘，你嘴巴怎么那么红？”“吃辣子鸡辣的！”这是贾玲的小品《大娘你马车是从哪来的？》的经典台词！“大娘”被误认为恶人谷的坏人，夸张搞笑的动作和表情，复读机式的“吃辣子鸡辣的”的解释，让人捧腹大笑！在辣子鸡的轮番轰炸下，当这个词语传输到大脑里，开始让味蕾也经不住控制，想要尝一尝这辣中带麻，麻中带鲜的辣子鸡！ 辣子鸡的经典做法是要把鸡块用油炸一下的！ *** 过程是相对比较繁琐的！作为一个上班族族的宝妈，坚持做一日三餐，最主要还想吃的健康营养不变胖，做这辣子鸡就不能太油腻，而且还要简单快捷的 *** 出来，好吃还少长肉肉！经过多个配方的比较，经过测试，做个家庭版的辣子鸡一锅炒，味道很正宗，省时间，还不油腻！
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】
用料- 三黄鸡 半只
- 干红辣椒 30克
- 麻椒 20克
- 老姜 10克
- 大蒜 6瓣
- 香葱 2颗
- 老抽 3滴
- 食盐 适量
- 生抽 3茶勺
- 香菜 适量
1、准备食材
2、辣子鸡以麻，辣著称。选择好花椒和干辣椒很重要！为了麻，辣，可以选择口感更辣更麻的，或加入一半麻椒。干辣椒切成小段，葱切成段，大蒜切成片。
3、我买的是普通的肉鸡半只，肉鸡肉质鲜嫩。也可以选择鸡胸肉。鸡肉清洗干净，剁成小块。清水泡20分钟，去除血水。
4、锅内放入清水，倒入控干水的鸡块，放入花椒几粒，生姜2片，大火烧开，再煮10分钟。捞出后控干水分备用！
5、锅内倒入油，油的量比平时炒菜的油多一半。依次放入大蒜片，葱，花椒粒，干辣椒段，小火爆香。
6、再放入控干水分的鸡块，大火迅速翻炒，翻炒过程中淋入生抽，老抽，盐，鸡精。翻炒均匀快出锅片，放入小香葱段，香菜段再翻炒两下，就可以出锅。
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图
小贴士1.我买的是半只肉鸡，肉鸡的肉质比较嫩，特别容易熟。土鸡的肉质比较老，柴，比较适合做大盘鸡！为了方便，也可以选择鸡胸肉！ 2.花椒，干辣椒让辣子鸡香辣无比，重口味的朋友，可以加大两或者放入麻椒适量。
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正宗辣子鸡怎么做？做法简单，一学就会，吃过的人赞不绝口大家好，我是橘猫。
说到用鸡肉做的菜，我们都可以随口说不少，什么白斩鸡、红烧鸡、黄焖鸡、盐焗鸡、口水鸡、叫化鸡、大盘鸡……
但是这些对于爱吃辣的朋友来说，还差了那么点意思。所以，辣子鸡横空出世了。
这道用辣椒和花椒爆炒出来的川菜，麻辣味非常浓，吃一口满嘴都是香辣，很过瘾。
如果你也很爱吃辣，那么今天这篇文章一定要看。学会做给家人吃，必定让他们赞不绝口；做给客人吃，又是一道上得了台面的硬菜。
现在，就把详细做法分享给大家！
1、食材：
2根大鸡腿、干辣椒、花椒、 八角1个、葱、姜
2、调料：
酱油、盐、白糖、白芝麻、食用油、料酒、鸡精
3、做法：
1、腌制鸡肉：将鸡腿肉切成3cm大小的鸡块，加料酒、适量盐、姜丝拌匀；
2、炸鸡块：腌制15分钟之后，起锅烧油，油足够热下入鸡块，炸到表面成焦黄，捞出（油温一样要够高，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。）；
3、炒料子：重新起锅烧油，先放入花椒炒出香味，再放入蒜片、姜片爆香，放足够多的干辣椒段炒出麻辣香味，再放入葱；
4、放鸡块：倒入炸好的鸡块，倒入少许酱油和白糖，大火翻炒至颜色透亮，加入鸡精和白芝麻即可出锅食用。
小技巧：
1、腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，必须提前放足量，在炒制的过程中就不需要再放盐了。
2、辣椒花椒需要较多的量，吃起来才过瘾。正确的比例一定是辣椒多，鸡肉少，“辣椒里找鸡丁”才是辣子鸡的精髓。
3、鸡可以用整鸡，鸡翅，翅根代替，建议不用鸡胸肉，鸡胸肉质比较柴。
到这里，一道辣子鸡就做好了。色泽红润艳丽，散发着一股芝麻香和辣味，配上酥脆的口感真的绝了。不管是下酒还是配饭都是一道好菜。趁着周末赶快学起来吧！
（我是干啥啥不行，吃饭之一名的小编橘猫，喜欢这篇文章的就给小编一个关注吧！小编会坚持每天更新，给大家介绍更多美食！）
红红火火秘制辣子鸡说起辣子鸡，真真是我的更爱。一般的做法都是用一整只仔鸡来做，但既然是家常菜，当然希望能更省事更方便吃一些。所以采用了剔骨鸡腿来做，没有骨头对于吃货来说，吃起来真是太过瘾了！
By 胖达的小食记
用料- 鸡腿 3个
- 干辣椒 15g
- 花椒 6g
- 葱白 两小段
- 蒜 一整头
- 姜 3片
- 香叶 1片
- 八角 2个
- 熟白芝麻 5g
- 生抽 1汤匙
- 五香粉 1勺
- 糖 适量
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
1、鸡腿三个，干辣椒15g，花椒6g，香叶1片，八角2个，葱白2个，蒜一整头，姜3片备用。
2、请贤惠的男朋友帮你给鸡腿剔骨~（这里有个小技巧是在鸡腿根部划一圈割断筋，然后沿着鸡腿骨用小刀往下剔，一点一点割开就能剔的比较完整啦！）
3、鸡腿肉切丁，加入1汤匙生抽，1汤匙料酒，1勺五香粉，1勺盐，小半勺鸡精，半勺糖，腌制30分钟左右（最少也得10分钟）。
4、在鸡腿肉腌制的时候，把干辣椒剪开成小段，这样会比较辣一点。
5、葱白切末，姜切末，蒜拍一下。
6、锅中放少量的油，先把鸡腿肉煎一下，去除水分。
7、煎好了就可以开始炸它了！一锅油，烧至6、7成热时放入鸡丁炸至金黄捞出冷却。
8、复炸一次，炸到表面焦黄，酥酥的，就可以出锅备用啦！
9、另起一锅，少量的底油，放入花椒八角香叶煸香。
10、加入干辣椒一起爆香！
11、葱姜蒜也丢下去一起嗨。煸炒一会，把香味都炒出来！
12、加入炸好的鸡丁一起翻炒。
13、加少许盐，一丢丢鸡精和糖调个味。觉得味道不够的还可以放些花椒粉。
14、撒上熟芝麻，翻炒均匀，关火，搞定！
15、香香香！
16、麻辣过瘾！你也来试试看！
小贴士1.鸡腿肉比较嫩又带点皮，口感比较好，嫌麻烦也可以换鸡胸肉。 2.提前腌制，多腌一会能更入味，味道更好。 3.干辣椒剪开会比较辣一些。先放香料再放辣椒，是因为香料比辣椒难出香味，需要多煸一会，辣椒早放会糊。 4.有一个小诀窍是腌好的鸡肉加一些水淀粉挂浆再炸，这样可以使鸡肉外酥里嫩。而且水油分离，鸡肉吸油不多。小伙伴们也可以试试这种做法哦~
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只要做菜 *** 对，鸡胸肉也可以做辣子鸡丁，椒麻酥脆，特别过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6435rbc77u0bqf29stg","duration":161.588,"width":960,"height":540,"file_size":30648200,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a66940ea82c24e38822dd288cdd45db6","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":161.588,"file_size":22768721,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"88e98a3e9f17c4e890af313903f15484","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
治感冒，吃药不如吃家常菜之重庆辣子鸡每次出去吃饭，辣子鸡的出镜率一直很高，周末在家，尝试了一下，味道还不错，作为家常菜还是可以哒，做法分享给大家，当然，还有继续提升的空间哈，欢迎互相交流
By Tina姐姐
用料- 鸡大胸 两大块
- 干辣椒 10颗左右
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 姜 七八片
- 大葱 一段
1、鸡大胸两块，切大块(不要切的太小，后期炸完会缩小)，沥干水分后加入葱姜蒜，花椒，料酒，生抽，白胡椒，少许老抽
2、抓匀后腌制半小时
3、油稍热，中小火炸，注意一定要有耐心，多翻动，避免沾锅
4、之一次炸完，捞出沥干
5、重新起锅，大火二次复炸
6、变色后捞出
7、重新起锅，少许油，加葱姜，干辣椒，花椒炝锅
8、加入彩椒翻炒
9、加入生抽，少许蚝油，适量糖，少许盐调味
10、加入调味料和鸡胸肉快速翻炒
11、出锅啦！火有点大了，稍有点糊，不过不影响口感，味道不错
12、吃饭啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡胸肉这样做，香辣过瘾辣子鸡
备用食材：鸡胸肉1块、蒜6瓣、干辣椒10个、花椒5克、淀粉一小勺、葱、姜、料酒、蛋黄、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉
*** 过程
之一步：把鸡胸肉洗净，先横着切条，再竖着切成丁，切好放入碗里，放入葱姜，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉各一汤勺，少许盐，淀粉、蛋黄
第二步：用手充分的抓拌均匀再腌制20分钟。
第三步：准备干辣椒、花椒、大蒜，把干辣椒剪成两段，蒜切碎。
第四步：锅烧热倒入多一点的食用油，油温6成热放入腌制好的鸡肉丁炸，炸至外表金黄即可捞起，沥干油放盘子里备用。
第五步：锅留底油放入蒜末、干辣椒段、花椒煸炒，炒出它们的香味。
第六步：然后倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，撒入一些熟芝麻好看又好吃。
第七步：最后放入小葱翻炒均匀即可出锅享受美食了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“若汐”可以直接查看我的菜谱！
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鸡胸肉新吃法：不加一滴水，越炒越香，麻辣味十足，吃一次不过瘾这个季节正是补身体的时候，我们要多吃一些肉类，鸡啊、鱼啊、鸭啊、排骨之类的，特别作为一个男人，白天上班，晚上又要加班，对身体的消耗是特别大，所以该补的时候就一定要补，身体是最重要的！
鸡脯肉
无辣不欢，虽然每次吃完这些麻辣菜都会上火，偶尔三更半夜会留点鼻血，但还是不能忍受做菜不放辣，今天我们的原材料是鸡胸肉，鸡胸肉做发比较多，可以做鱼香肉丝，宫保鸡丁，但是我最喜欢的还是辣子鸡丁，听到这菜名就有种留口水的冲动！
辣子鸡丁
鸡胸肉辣子鸡丁做法
材料：鸡胸肉两块，干辣椒一把、葱一颗、姜一小块、色拉油、啤酒一罐
加工 *** ：
1.鸡胸肉清洗干净，切丁，裹上淀粉，备用，大葱切小段，姜切沫，蒜切片
鸡胸肉丁
2.色拉油烧六成热，下入裹好淀粉的鸡丁，炸至金黄色出锅，鸡丁不能炸的太老，不然吃起来会比较老，口感会很差。
3.锅中加少许油，下葱姜蒜，干花椒、豆瓣酱、香辣酱、干辣椒段，炒出香味，加入一罐啤酒烧开，倒入炸好的鸡丁，加入盐，味精、鸡精、花椒油、干锅油，炖一会儿就可以了！
4.喜欢吃干锅类型的可以不加啤酒，直接干炒，越炒越香，出锅淋点香油就可以了。
辣子鸡：一道麻辣鲜香、酥香爽脆的川菜佳肴在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
辣子鸡是一道 *** *** 相对简单但技巧颇高的川菜。它主要采用鸡肉为主料，经过切块、上浆、滑油、炒制等步骤，最后用葱、干辣椒、花椒等调料进行拌炒而成。这些主料和调料的选择和搭配都有其讲究和原因，不仅影响着这道菜的口感，也决定着这道菜的营养。
辣子鸡的做法
首先，鸡肉是这道菜的主角，也是最容易处理的原料之一。鸡肉可以根据个人喜好选择不同部位，如鸡腿肉、鸡翅肉、鸡胸肉等。一般来说，鸡腿肉比较适合这道菜，因为它肉质细嫩多汁，富含高质量的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有利于增强体质、补血养血等功效。但鸡腿肉也不易入味，需要用盐、料酒、淀粉等进行上浆处理，并用油滑过一遍，使其表面形成一层薄膜，保持肉汁不流失，同时增加香气和鲜味。
其次，葱、干辣椒、花椒等是这道菜的配角，也是增加这道菜的色彩和风味的重要原料。葱是一种常见的香料，能增加菜肴的香气和鲜味，同时也能去除鸡肉的腥味，有利于消化和开胃。干辣椒是一种常见的辣椒制品，干燥后色泽红亮，辣味浓烈，香气扑鼻，能 *** 味觉神经，增加食欲。花椒是一种特产于四川的花椒品种，颗粒饱满，色泽青绿，香气浓郁，辣度适中，有麻而不苦的特点。这些原料需要用油炸出香味和颜色，然后与鸡肉同炒，使其充分渗透到鸡肉中，形成一种麻辣鲜香、酥香爽脆的美妙口感。
综上所述，辣子鸡的 *** *** 和技巧体现了川菜的精湛工艺和丰富变化。它所用的主料和调料的选择和搭配也显示了川菜的讲究和创新。它不仅能满足人们的味觉需求，也能提供人们所需的营养素。它是一道集美味与健康于一身的佳肴。
辣子鸡的历史和文化背景
辣子鸡的历史和文化背景是一个有趣的话题。辣子鸡是一道源于中国四川省的土菜，其历史可以追溯到清朝末年，大约是在19世纪末至20世纪初的时候。这道菜的起源有几种说法，其中一种是由于四川的大小金川战役，朝廷派张广泗和岳钟琪前去平定，但他们都失败了，乾隆大怒，处死了张广泗，岳钟琪也被贬为民。岳钟琪在四川流放期间，为了解馋，就用当地的土鸡和辣椒炒制了一道菜，后来被当地人传承并改良，就成了辣子鸡。
辣子鸡的文化背景主要体现在它的食材和口味上。辣子鸡的主料是鸡肉，一般选用土鸡或者鸡腿肉，因为它们肉质细嫩多汁，富含高质量的蛋白质和多种营养成分，有利于增强体质、补血养血等功效。辣子鸡的调料是干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，这些都是四川地区特有或者常见的香料，能增加菜肴的香气和鲜味，同时也能去除鸡肉的腥味，有利于消化和开胃。
辣子鸡的口味是麻辣鲜香、酥香爽脆，这是四川菜的代表特点和精髓，也反映了四川人的性格和风俗。四川人喜欢吃辣，因为辣能 *** 味觉神经，增加食欲和快乐感；喜欢吃麻，因为麻能缓解辣的 *** ，增加口感和层次感；喜欢吃鲜香，因为鲜香能提升菜肴的品质和档次；喜欢吃酥爽，因为酥爽能满足咀嚼的需求和享受。
辣子鸡不仅在四川流行，在其他地方也有不同的版本和变化。例如，在湖南、贵州、江西等地也有自己的辣子鸡，但它们与四川辣子鸡有一些区别和相互借鉴。湖南辣子鸡偏向于红油辣椒的香辣味，用糍粑辣椒和豆瓣酱作为主要调料；贵州辣子鸡偏向于花溪辣椒和腐乳汁的绵久味，用泡制过的辣椒泥作为主要调料；江西辣子鸡偏向于青椒和黄豆芽的清爽味，用切碎的青椒和黄豆芽作为主要配料。这些不同地方的辣子鸡都有各自的特色和风味，也体现了中国饮食文化的多样性和创新性。
