特殊时期，“阳了”别怕，试试这5种润喉补水汤，不输医生的药方！
今年的冬天，注定是一个特殊的时期，以前外面见了熟人总会打个招呼聊一会儿再走，现在都要绕着走。为啥呢？还不是为了让自己不“阳”！阳了并不可怕，没有要心里才会慌得一P。今天，精选5种润喉补水汤和大家分享，作用不输医生开的药方，做法很简单，试试吧！
一：梨子萝卜汤
梨子萝卜汤的做法：材料：梨2个，白萝卜半个，蜂蜜2大勺，枸杞几粒。
1，把梨子洗净带皮切成小丁，白萝卜洗净切成小丁，一起放入砂锅中，加入适量的清水烧开。
2，煮开后，改成小火慢慢炖大约15分钟，萝卜和梨子的味道出来了就可以关火，加入2大勺蜂蜜融化，放几粒枸杞即成。
二：橙子汁
橙子汁的做法：材料：橙子1个，冰糖2粒，盐0.5克。
1，橙子把最外面的皮去掉，里面的白衣可以有一些，能去火，切成块。
2，把橙子块放入破壁机中，加入2粒冰糖，0.5克盐，用果汁键搅打均匀，倒出即可饮用。
三：萝卜蜂蜜水
萝卜蜂蜜水的做法：材料：红皮萝卜1个，米醋2勺，白开水1杯，蜂蜜2勺，盐0.5克。
1，把红皮的水萝卜切成薄片，放入大碗中，加入米醋，蜂蜜，盐腌渍一起腌渍。
2，喝的时候冲入温水，即可当作润喉止咳的饮品。
四：菊花蜂蜜水
菊花蜂蜜水的做法：材料：菊花适量，蜂蜜少许。
菊花放入杯中，冲入开水泡发，放入适量的蜂蜜搅拌均匀，就是很不错的一款润喉去火的饮品。
五：柠檬红枣水
柠檬红枣水的做法：材料：柠檬，玫瑰花，红枣，冰糖，盐少许。
1，柠檬带皮用盐搓洗干净，切成片状。玫瑰花和红枣片以及冰糖放入茶壶中冲泡。
2，待到水温度不高的时候，放入柠檬，加一点盐浸泡大约10分钟，当水饮用即可，润喉补充维C，非常棒的一款饮品。
峰儿话语：
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
冬吃萝卜好处多，这5种萝卜的做法请收好，学会了每天换着吃冬季正是吃萝卜的季节，萝卜含有丰富的膳食纤维，淀粉酶，钙，磷，铁，钾，维生素C等多种营养元素。
不仅营养价值高，价格也是非常的亲民。民间也流传着：“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”的谚语。现代也有人称萝卜为“土人参”。
萝卜还有增进食欲，帮助消化，除燥生津的作用。萝卜食用方式多种多样，既可以炒，煮，炖，凉拌等多种烹饪方式，也可以当做水果吃，味道鲜美。
今天小编整理了5道萝卜好吃的做法，各有各的风味，学会每天换着吃。
一，【萝卜煎蛋汤】
1.准备一根白萝卜，削去外皮切成细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
二，【萝卜托子】
1，准备白萝卜一个，从中间切开，在边上打上三刀，这样便于萝卜稳定，然后改刀切成薄片，最后切成均匀的细丝，放入盆里面。
2，盆里加入两勺食盐，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，干粉丝一把放入小盆里面，加入热水浸泡3分钟，把粉丝烫软备用。
3，小葱三根切成葱花，红椒一个去根，从中间片开去掉里面的辣椒籽，先切成条，再改刀切成红椒粒，放入盆中用来配色。
4，把泡好的粉丝切成段备用，10分钟过后，萝卜里面已经腌出来很多水分，取一个小盆，摊上一个纱布，把萝卜丝放在中间，用手挤出萝卜里面的水分，放入大盆里面。
用筷子把萝卜丝抖散，放入切好的粉丝，红椒和葱花，再打入三个鸡蛋，搅拌均匀。
5，加入一勺食盐，一勺花椒粉，放入少许虾皮提鲜，加入半勺葱油，放入适量的面粉，用筷子拌匀，加入面粉可以增加萝卜丝的粘性，如果感觉太稀，可以分次加入面粉，把萝卜丝搅拌至粘稠状就可以了。
6，电饼铛提前预热，刷上植物油，油热后放入萝卜丝，用铲子拍扁，把萝卜丝压平整，撒上适量的黑芝麻点缀，最后刷上一层薄油，这样煎好的萝卜丝两面都会比较焦酥。
7，然后盖上锅盖，加热两分钟，这时候萝卜上面已经有焦黄色了，翻面再烙一分钟，翻一下面继续加热30秒，就可以了。
再把剩下的面糊按同样的 *** 煎好，就可以装盘食用了，一道非常美味的萝卜丝煎饼就做好了。
三，【酱汁萝卜炖肉】
1，洗净的白萝卜一个，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中。
2，准备五花肉一块，炒锅烧热，把五花肉的肉皮朝下，放入炒锅中，烙去猪皮上面残留的猪毛，然后放入水盆中，用刷子清洗干净，再平放在菜板上，切成肉丁，放入盆中备用。
3，红椒半个，切成滚刀块，青椒半个同样切成滚刀块，一起放入盆中，用来配色，大葱半根切成马耳片，放入小盆中。
4，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入几粒红干椒，两粒八角，一小块桂皮，4片香叶，几粒花椒备用。
5，锅中烧水，凉水下入肉丁，这样更利于沥出猪肉里面的血水，再加入少许料酒去腥，用勺子翻动几下，使肉丁均匀受热水烧开后，撇去锅中的浮沫，倒入漏勺中控水。
6，另起锅烧油，放入冰糖10克，用勺子慢慢敲碎，再连续搅拌化开，把冰糖从白色炒至红褐色时离火，倒入肉丁快速翻炒，使肉丁裹匀糖色。
7，放入葱姜和大料，炒出香味以后，起锅离火，加入甜面酱10克，豆腐乳5克，翻炒均匀，再加入料酒20克去腥，添入适量清水，漫住肉丁为宜。
8，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，搅拌化开调料，加入生抽10克，把汤汁煮沸以后关火。
把肉丁和汤汁一起倒入电饭煲中，盖上锅盖，开启煮饭模式，焖煮20分钟，再用筷子捡出大料，避免影响口感。
9，接着倒入白萝卜，继续焖煮20分钟，时间到取出炖好的五花肉，再倒入炒锅中，开大火慢慢收一下汤汁，这样可以使五花肉更入味。
10，等汤汁快要收干时，放入青红椒翻炒均匀，把青红椒炒至断生后，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，即可关火起锅装盘，这道肥而不腻的萝卜炖肉就做好了。
四，【凉拌胡萝卜】
1，准备洗净的萝卜一个，削去外皮，切成细丝，放入水盆中，这样吃起来口感会更加清脆。
2，红椒半个先切成条，再切成红椒粒，放入盆中备用。香菜两根切成段，和红椒放在一起。
3，把泡好的萝卜丝倒入漏勺中控水，控干水分以后，倒入拌菜盆中，加入食盐3克，白糖1克提鲜，味精1克，白醋5克，葱油5克，香油3克，用筷子搅动颠盆拌匀。
4，拌匀以后倒入香菜和红椒，再次拌匀，然后装入盘中，就可以上桌食用了，这道清脆爽口的凉拌萝卜就做好了。
五，【粉条萝卜丸子】
1，准备红薯粉条一把，放入锅中，开大火煮三分钟，然后关火，再浸泡两分钟，把粉条烫软备用。
2，削皮的萝卜一个，先去掉头尾，切成薄片，再改刀切成细丝，然后剁成碎粒，放入盆中备用等粉条烫软以后，用漏勺捞出过一下凉水，避免粘连，然后放在菜板上，用刀剁碎，和萝卜放在一个盆中。
3，盆里加入少许植物油，这样可以锁住萝卜里面的水分，避免萝卜出水，再加入食盐2克，十三香2克，打入两个鸡蛋，用手搅拌均匀。加入适量的面粉，搅拌成稍硬一点的馅料备用。
4，起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手虎口挤出丸子，再把丸子依次下入锅中，等丸子快要下完的时候，上火继续慢炸，这样可以避免炸出的丸子生熟不一致
5，等丸子定型以后，用勺子连续翻动，使丸子均匀受热，炸至丸子表面呈微黄色，外皮定型以后，即可捞出控油，这个过程大概要3分钟。
6，如果想要丸子口感更加酥脆，等油温升高以后，再重新复炸20秒。控油以后，装盘即可食用这道酥脆焦香的粉条萝卜丸就做好了。
（小郑）
湖南家常菜之炒红白萝卜双丝#挑战30天在头条写日记#夏天想吃一点清淡一点，那就来做一个萝卜丝炒肉吧。去超市买上一根红萝卜和一根白萝卜，买萝卜的时候如果带泥的话就可以买这种，这种样式的比样甜。
买回来后削皮切成细丝，切丝可是一项技术活，如果切成不一样大小那就会影响口感。切好后放入碗中用清水浸泡一会去除萝卜当中的涩味。起锅烧油，待油温七成后放入红白萝卜丝。快速翻炒至断生，然后调入盐 一点点生抽即可。炒熟可以出锅了，出锅的时候可以放一点芝麻。这种特别适合宝宝和吃不了辣的朋友们，主要做法简单不需要太多的配料。
还有就是想减肥的朋友们，也可以把这个当做减肥餐也是可以的。总比吃一些水煮菜要有味道一些吧，同时也可以摄入丰富的维C。朋友们可以做起来哦！
By 橦橦宝贝
用料- 萝卜 一个
- 米醋 300g
- 冰糖 150g
- 红辣椒 4-5个
- 圆葱 2半个
1、圆葱去皮切开
2、小米辣切好
3、姜切片
4、切好的白萝卜，放入盐腌制半小时，倒出腌制出去的水冲洗一下
5、盆里放入糖，醋搅拌均匀
6、倒入瓶子里，腌制2天
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冬天萝卜是个宝，学会这4种做法，简单美味，天天吃都不腻俗话说得好：“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜富含维生素C、膳食纤维，叶酸、钙等营养成分，还具有增强免疫力的功效。冬天多吃萝卜不仅能止咳化痰还可以促消化，可谓一举双得，今天就和大家分享4种萝卜的家常做法，简单易学又美味，有喜欢的朋友们，下面一起学习起来吧。
萝卜丝炒粉条
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。
切一点葱、姜、蒜备用。
2.下面把粉条处理一下：起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
3.把萝卜炒一下：起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，少许白糖，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，一道鲜香脆口的萝卜丝粉条就做好了。
萝卜炖牛肉
1.准备一块新鲜牛肉，直接切成大块。
准备白萝卜一个，削去外皮切成滚刀块，切好以后用清水浸泡洗干净。
2.准备一个砂锅，多倒一些清水，把牛肉凉水下锅，开小火慢慢加热，经常搅动让肉块均匀受热去除里面的血水，期间多撇几次浮沫，直至没有血水溢出来。
每次开锅以后淋入一点清水，把血沫打干净，这一步也称为断血，这样炖出来的汤才清澈，牛肉吃起来也更弹更嫩，血沫撇干净以后盖上锅盖，转小火炖煮40分钟。
40分钟以后打开锅盖把萝卜倒入锅中，再放入一些葱段、姜片去腥增香，整个过程无需任何调料，料酒也不要放，充分保留牛肉原有的香味，盖上锅盖继续炖煮10分钟，让萝卜的清甜和牛肉的鲜香相互交融。
10分钟后，把萝卜炖至口感有点发面就可以出锅了，随时吃随时调味，只需要少许食盐、鸡粉、胡椒粉，冲入一勺热汤把调理化开即可，不要直接在锅中调味，再放点香菜和葱花点缀一下，一道原汁原味的萝卜炖牛肉就做好了。
青萝卜炒腊肉
1.准备腊肉一块，放入锅中蒸20分钟，蒸发掉里面的盐分让腊肉变得软嫩，这样吃起来口感好还不会齁咸，蒸好以后取出来打掉肉皮，切成均匀薄片。
准备一个青萝卜，把外皮削干净，再切成菱形片。
切点葱、姜、蒜增加香味，再切几个线椒和小米椒、蒜苗，为菜品增色。
2.把腊肉焯一下水：烧半锅开水，把腊肉放进去汆煮一下，进一步去除盐味让腊肉变得软嫩，大约煮1分钟，把腊肉倒出来用清水冲洗干净。
3.把腊肉滑一下油：锅内烧油，油温五成热时倒入腊肉，快速滑油10秒钟，腊肉滑香以后捞出来备用，腊肉经过滑油 外酥里软，独具风味。
4.锅中留底油，放入一块猪油增香，加入八角、葱姜蒜一起爆香，倒入萝卜开小火煸炒，把萝卜中的水气炒出来，加少许食盐让油脂渗入到萝卜片里面，炒出萝卜的青气，再放入线椒和小米椒继续煸炒。
把萝卜炒软、炒出香辣味，加入适量的生抽把颜色炒均匀，再加入适量的白糖、味精、鸡粉、食盐、十三香调味，淋入半勺清水把调料炒匀炒化，把蒜苗倒入锅中再放入腊肉，快速翻炒出香味，再淋入一些明油提亮色泽，一道咸香脆爽的青萝卜炒腊肉就做好了。
煎萝卜丝面
1.准备青萝卜一个，先切成片再切成丝，切好以后不要沾水，直接撒上面粉拌匀，拌好以后可以撒点清水再拌一次面粉，面粉拌匀煮出来的面条汤就浓，面粉拌的少面汤就相对稀一些，一定要拌匀，拌成一根一根的省的煎的时候粘连。
准备西红柿一个，去蒂后切成小块。
准备一把油麦菜，清洗干净切成段，再来一把黄豆芽备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入一些葱、姜、蒜，把萝卜丝撒入锅中尽量散开，煎的时候好受热，沿锅边淋入一点油经常晃动锅，撒点盐增加底味，开小火煎一面煎好以后翻过来再煎另一面，中途把萝卜丝打散，让中间的萝卜也均匀受热，来回多翻几次，一直把萝卜丝煎软，面粉煎至金黄酥香即可。
3.再次烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入番茄充分炒出红汁，番茄炒成沙以后倒入黄豆芽，加入适量的食盐、味精，转大火爆炒把豆芽炒断生，沿锅边加入清水，开始调味：加入适量的食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香。
大火把汤汁烧开放入面条，用筷子经常搅动把面条搅散多煮一会儿，面条煮熟以后才能放萝卜丝，不然面汤变浓以后面条容易糊锅，一直把面汤煮至有浓稠感放入油麦菜，出锅前淋入一些芝麻香油，一道鲜香浓稠的煎萝卜丝面就做好了。
冬日红烧羊肉暖心菜，做法简单吃了美味，努努力炖上一锅热腾腾的饭菜感觉真香，冬日进补羊肉也加入了，买了个羊腿肉，真是够多几次吃了，分成三份做成红烧羊腿肉太好吃了。冬日红烧羊肉家常菜做法简单好味道，让我们一起过冬又暖阳辞牛新虎年大吉大利!
By 涓涓小溪长流水
用料- 羊腿肉 1500克
- 罗卜 500克
- 葱姜蒜 50克
- 茴香 5个
- 桂皮 4块
- 香叶 25片
- 红枣 6颗
- 大葱 1段
- 6月香红酱油 3勺
- 味达美臻品料酒 3勺
- 冰糖 50克
1、冬日暖阳菜，红烧羊肉吃，美味又营养。
2、羊肉淖水去污和血沫
3、淖水后洗净切块
4、炖汤锅放入葱姜蒜香叶
5、再加入羊腿肉加入桂皮茴香葱
6、加入味达美料酒3勺
7、加入六月鲜红烧酱油3勺
8、加入红枣及半碗水
9、准备罗卜切块
10、炖煮1小时以上，40分钟后加入罗卜块
11、再取入大锅放入冰糖中大火炖30分左右
12、酒上大蒜葱均可
13、装锅就开吃了，美味营养健康菜，冬日之菜真的合适。
小贴士羊肉红烧真方便，好吃又营养，酱油红色相伴又是不一样的吃法，谢谢你的关注，分享互动交流。
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胡萝卜更好吃的3种做法，鲜香又美味，大人小孩都爱吃，建议收藏春天是二十四节气的开始，万物复苏，春暖花开，春天的景色虽然让人目不暇接，但也不能忘了身边孩子的成长。
随着手机和电子设备的普及，很多上学的孩子都戴上了近视眼镜，春天要多给孩子吃这种菜，让孩子的眼睛变明亮，成本只需3块钱，这也是每个家庭里面的必备菜品。
众所周知，胡萝卜是营养丰富的菜品，在民间又有“小人参”的美称，胡萝卜里面的胡萝卜素是维生素A的主要来源，经常吃胡萝卜有利于孩子的骨骼发育，对眼睛也非常有益，今天就给大家分享胡萝卜的3种吃法，下面就一起来看看吧。
一，【粉蒸胡萝卜丝】
1.胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。
2.锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。
3.盆里加入食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。
二，【胡萝卜炒千张】
1.洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
3.另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味：加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。
三，【胡萝卜炒肉】
1.准备洗净的胡萝卜一根，切成菱形片，猪瘦肉一块切成肉片，放入水盆中，洗去里面的血水，挤干水分放入小盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，用手抓匀，加入蛋清，玉米淀粉，再次抓匀，加入食用油拌匀，腌制五分钟。
2.大葱半根切成葱段，生姜切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，再放入几粒红干椒，青椒半个切成菱形片，切好放入盆中备用。
3.锅中烧水加入少许植物油。水开后下入胡萝卜，焯水一分钟捞出控水放入盆中。
4.炒锅烧热添入三大勺食用油，油温三成热时改小火，下入腌好的肉片，用筷子轻轻滑散，滑油40秒倒出控油。
5.重新起锅添入食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，再下入肉片翻炒，倒入胡萝卜继续翻炒10秒钟，倒入青椒片翻炒均匀，开始调味。
6.加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，鸡精2克，白糖1克提鲜，开大火翻炒30秒化开所有调料，起锅装盘美味即成。
好了，关于胡萝卜的3种做法，今天就分享到这里，春天多给孩子吃，孩子个子长得快，眼睛也能更明亮，学会了就在家做给孩子吃吧，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
立冬将至，建议中老年人：若不差钱，多吃5样家常菜，越吃越年轻过了50岁之后，很多中老年人都会出现各种各样的“小毛病”，什么“三高”、“尿酸高”，说白了都是吃出来的毛病。
正所谓病从口入，这些“小毛病”与生活饮食有着相当密切的关系。所以一定要注意管住嘴，从饮食方面着手！
那饮食上该怎么注意呢？一定要牢记“5吃3不吃”，否则很容易手脚痛、关节痛。看看有你平常爱吃的吗？切记不能再吃了。
5多吃
之一：膳食纤维的食物
推荐做法：【手撕包菜】
1.准备一颗包菜，撕成小块放入清水中洗干净。准备两根线椒，破开切成小段，再切点大蒜、小米椒备用，五花肉一块，切成均匀的薄片备用。
2.把锅烧热，热锅凉油炒菜的时候不容易粘锅，把五花肉倒入锅中多煸炒一会儿，把里面的猪油煸出来，肉片炒出焦边以后放入蒜末、青红椒爆出香味。
3.倒入包菜，大火快速地把包菜炒至断生返青，加入适量的食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，把复合香味炒出来，最后沿锅边淋入陈醋，大火烹出香味，美味即成。
这道口感鲜香的手撕包菜就做好了。
第二：护肾的食物
推荐做法：【茄汁花菜】
1.准备一朵菜花，去除根茎后，把比较大的切成小块放入清水中，加入一勺食盐，抓拌均匀浸泡一会儿，淡盐水能够去除花菜上的农药残留和杂质，浸泡好以后把花菜冲洗干净，沥干水分备用。
2.准备两个番茄，打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后剥掉外皮，切成番茄丁；再准备半根大葱，破开后切成葱花备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，放入葱花爆香，倒入番茄丁，开中火翻炒1分钟，把番茄炒碎、炒出红汁，再倒入菜花颠锅翻炒，让花菜吸收番茄的鲜味，沿锅边淋入生抽5克，炒出酱香味。
4.加入食盐2克，白糖3克提鲜还能中和番茄的酸味，翻炒均匀以后加入少许清水，转小火焖煮2分钟，把花菜焖熟、焖入味，2分钟以后淋入一点明油提亮色泽即可出锅，这道清脆开胃的茄汁菜花就做好了。
第三：利尿食物
推荐做法：【白萝卜鸡蛋汤】
1.准备萝卜去皮、切成细丝；一小把白玉菇洗净、切成小段；再煎几个鸡蛋备用
2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝放进去翻炒1分钟，断生以后放入白玉菇，倒进去半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟。
3.一直把汤炖浓白，加点盐、鸡粉调味即可，清香有营养，常喝顺气还开胃。
第四：新鲜的蔬菜
推荐做法：【白灼生菜】
1.准备新鲜的生菜两把，把根部去除，放在清水中反反复复洗干净，控干水分，把生菜从中间划上几刀，泡在水盆里避免生菜看上去不新鲜。
2.准备大葱一段，切成细丝，青红椒各一片，也切成细丝，切好以后放在清水中以免萎缩。
3.锅内烧水，加入适量的食物和植物油，水烧开以后倒入生菜快速焯一下水，生菜两面均匀受热以后捞出，用清水快速冲洗保持清脆的口感。
4.把生菜摆放在盆中，浇上蒸鱼豆豉，把葱丝和青红椒丝摆放在生菜上面，淋上200度热油，激发出葱丝的香味，美味即成，这道清淡爽口的白灼生菜就做好了。
第五：水果
水果中含有丰富的水分，而且所含的碱性成分也比较多，非常适合中老年人吃，尤其是苹果、梨子、甘蔗等。
3不吃
一、辛辣食物
尿酸高是不能吃辛辣食物的，像葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、韭菜、洋葱等会加重身体的负担。
二、菌类食物
尿酸高注意菌类不能吃，尤其是金针菇、蘑菇以及香菇这些菇类，吃菌类多了也会造成尿酸升高，出现痛风的情况，为了自己健康少吃为好。
三、饮品酒类
中老年人平常喜欢喝点白酒暖身体，但是尿酸高是需要戒酒的。无论是啤酒还是白酒都要少喝伤身体。
（开心）
#我心中的冬日限定#胡萝卜藏蛋早起。只要坚持 那就是自律 每天打开豆果 是一种享受
By 盼阿姨家的饭
用料- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
1、胡萝卜切丝
2、焯水以后。加入一个土鸡蛋。搅拌均匀。
3、加入适量面粉。没有干粉就可以。可以多加面粉，可以少加。这个过程不需要加水。
4、锅里放油。如果是不粘锅可以少油。不然要多点油。把胡萝卜糊糊倒入。挖一个孔。
5、到了一个土鸡蛋。等待定型。如果你晃动锅。能动了。就差不多了。
6、给它翻个面。再煎一下。
7、出锅。满满的维生素。
8、喜欢的橘红色。有活力朝气。
9、把鸡蛋切开。是喜欢的流心蛋。撒上黑胡椒。摆盘
小贴士1－时间和油量。根据自己的锅的脾气来决定。 2－如果面糊厚了，可以盖上锅盖。让它定型。 3－维生素满满的一天。加油。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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红萝卜 白萝卜 | 张进喜来源：嘉兴日报-嘉兴在线
霜降一过，风吹在身上凉飕飕的。我到菜场买菜，看见连着青翠碧绿叶子的萝卜堆满了菜摊，全身红红的萝卜很吸引人的眼球，红白相间的叫一点红，全白的圆萝卜自然就是白萝卜了。白萝卜中也有长长的，嘉兴人习惯称之为太湖萝卜；还有一种叫青萝卜的，这两种萝卜老嘉兴人都不大爱吃。
每到这个时节，有的老人常会说道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”于是买菜的老头老太都喜好用手掂掂分量，挑上几只实心的萝卜，回家炒萝卜丝也好，排骨炖萝卜也罢，萝卜烧肉当然更好吃了。这是一介百姓生活条件好了之后随意而买的家常菜。
我读小学的时候，中基路的小店有做成蜜饯的小包萝卜丝卖，极细小，吃到嘴里有点咸又有点甜。而萝卜干则是人们早晚两餐的小菜，以其香脆并举、咸甜相交的特色受到平常人家的喜爱。现在有人会说，萝卜干有什么好吃的呢？说白了还是那个年代吃的东西太少，许多食品都要凭票，连白砂糖、豆制品也要凭票供应，萝卜干就成了许多人家的日常小菜。
到我读初中时，父亲腌萝卜干就让我当下手。父亲把缸甏汇河边买来的百来斤白的圆萝卜洗净后，让我手持菜刀“咔嚓咔嚓”切成粗条。父亲把切好的萝卜放到木脚桶里，边加盐边揉搓，腌渍个把钟点之后，萝卜中的水分已经析出，然后把萝卜条放到竹匾里，端到天井里晾干水分。这种萝卜干往往要吃到过端午。
当年，我去秀州中学读书，必定要经过勤俭路。每当梧桐树的枯叶缓缓飘落，在建国路口、丁家桥一带，常会碰到农民挑着竹箩筐在叫卖红萝卜。那时候红萝卜只要二、三分钱一斤，和我同去上学的邻居有根常会掂来挑去买它两个。这皮辣肉甜的红萝卜也不知产自何处，但水分充足不空心，剥去外皮咬一口，只觉得肉质清脆，甘甜爽口，让人心满意足,我们吃红萝卜就像吃红苹果一样高兴。
我下乡时，村子里似乎每户人家都种萝卜，不过不是红萝卜，而是半红半白的萝卜，关云大哥叫它“一点红”，一点红当水果吃口感不好，有点辣不算，水分也没红萝卜多，当地村民都用它炒菜吃。手脚勤快又会忙碌的，还把萝卜腌成萝卜干。我则喜欢炒萝卜丝吃，把萝卜切成丝，然后放油炒，快酥时放些蒜叶，闻到蒜香盛起，味道还是不错的。知青排屋门前的自留地里，小风英爷爷种有许多大蒜，我炒萝卜丝总喜欢摘两根蒜叶吊香。
用萝卜做菜，更好吃的当属萝卜烧肉，红烧。每当睌稻要收割了，母亲总在发工资后的之一个礼拜天，早上在老房子里烧好萝卜烧肉，走上半个多钟点的机耕路，赶在吃中饭前把满满一搪瓷杯的萝卜烧肉送来。那时，乡下都是灶头烧的饭，萝卜烧肉放在蒸架上蒸，母亲见我回来，就掀开锅盖，端菜盛饭，这顿饭吃得极香。在那朔风狂虐的冬季，我常会盼望拎着杭州篮的母亲从乡间小路走来，竹篮里总有萝卜烧肉或油豆腐烧肉。
刚结婚那年，我们拎了两篓五芳斋粽子到上海去看望夫人姨婆。吃过中饭，闲来无事，七转八弯来到菜场，竟到一个偌大的酱园店逛了起来，看到品种极多的酱菜，觉得新鲜有趣，买了酱萝卜、紫大头菜回来，让夫人表哥嘲笑半天：“乡下人就是乡下人，到阿啦大上海哪能买酱瓜回去。”说笑归说笑，他特意到街上称了一斤大白兔奶糖和包装精美的饼干让我们带回来。
我夫人也喜欢吃萝卜，但她更讲究一些，常把萝卜切成滚刀，买些筒骨炖汤，熬成萝卜筒骨汤。其实，这种汤煲起来并不复杂，只要将萝卜和筒骨洗净，萝卜切块后用水焯过盛出。在砂锅内加入清水，放入筒骨，烧滚后撇去浮沫，然后倒入少许素油、料酒，再放入萝卜，用文火炖它个把钟点，临吃时放入精盐调味。在寒冷的冬夜，端上一锅热气腾腾的萝卜筒骨汤，舀一口到嘴，清甜清甜的，吃的浑身发热，极舒服。
儿子则爱吃我做的萝卜烧肉。特别是我退休后，萝卜上市时，我常会买些五花肉和一点红萝卜在家里红烧。这萝卜烧肉也的确好吃，特别是萝卜又酥又香，入口即化，往往萝卜吃光了，还剩好些肉。其实，不仅萝卜烧肉好吃，萝卜烧鱼也非常有味，我曾在禾城酒店吃过萝卜丝烧带鱼，极鲜。
嘉兴人不仅将萝卜当蜜饯吃、当水果解馋、当小菜过饭，还把萝卜做成点心，里弄街口的萝卜丝饼就很受一介百娃的喜爱。以前往往在弄堂口、石桥边，摆一个小摊头，煤球炉上架一口油锅，氽萝卜丝饼。我在坛弄小学读书时，蒲鞋弄口就有这么一个小摊位，刚出油锅的萝卜丝饼再放一点桐乡辣酱的确好吃。
现在没有哪户人家再去腌它百把斤萝卜干了，早上吃粥的小菜，要是有碟萝卜干，纯粹是换换口味而已，绝不会天天去嚼。但饭店里倒有酱萝卜，这是一道素食冷盆，我们同学小聚，常会点它一份，荤腥吃得多了，用它来解腻。
我这个年纪，到过东南西北不少地方，也去国外开过眼界，品尝过许多当地特色小吃和菜肴，但心心念念记挂的还是儿时的老味道，就像那红皮白肉的圆萝卜和弄堂口的萝卜丝饼，吃到嘴里其实是一种岁月的记忆。
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