最详细的红烧小龙虾的做法，再学不会我也没办法了

一斤小龙虾，放水里爬一个小时处理小龙虾，去掉虾线，头部的壳和其他脏东西处理虾的时候，将虾黄放到一个碗里准备好葱姜蒜热锅下油，爆香葱姜蒜放入龙虾，爆炒加入辣椒酱、酱油、醋、盐、糖、开水和虾黄盖上锅盖，大火煮治一刻钟下酒菜,红烧,香,晚餐

红烧小龙虾怎么做 正宗红烧小龙虾做法,最关键的是一学就会

{"rich_content":{"text":"龙虾在老家，已经炸过。直接烧就可以了，省去洗龙虾炸龙虾的过程开心\n蒜子还要切片碎。\n游烧热以后把生姜八角小米辣炒香以后倒入龙虾翻炒。颜色是不是很漂亮\n加入2勺蚕豆酱1勺辣椒酱蚝油蒜子。进行翻炒，也可以放点啤酒。\n然后放入小葱翻炒，盐少许，不用再放多余调料，味道已经很优秀了\n放点生命的源泉，水与虾齐平，开火收汁。完美\n装盘。有条件的可以继续撒点小葱花。\n","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b01b0000brkl17fblh *** 1u1r2m0","duration":10.654,"width":960,"height":720,"file_size":7575571,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5eaa1ee4bb37498199df85b728a68017","width":480,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":10.654,"file_size":1404404,"w":640,"h":480},"normal":{"duration":10.654,"file_size":932326,"w":480,"h":360},"ultra":{"duration":10.654,"file_size":2687055,"w":960,"h":720}},"is_encrypted":null,"md5":"6302acb046a192f1d22e1269365f6dc2","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

史上更好吃的红烧小龙虾做法。

把龙虾头和泥肠都清理了爆香葱姜蒜，下洋葱和小龙虾，加入料酒，生抽，盐少许糖。焖煮十分钟左右。香喷喷的小龙虾让你食指大动。

红烧龙虾的做法，香、辣、鲜

简介

香、辣、鲜

材料

大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒，料酒，红烧酱油，花椒，大料，香叶，桂皮，草果

做法

1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可以用来搅一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然后

后面马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果

等作料也可以同时放进去的。

4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快要收干。在红烧的

过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去．

5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱末点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁．

小诀窍

有的地方会直接把头掉，只炒虾球也是可以的。

夏季夜市美食红烧啤酒龙虾的做法，质嫩爽口吃一口就要流口水啦

秘制红烧小龙虾这样做，五斤小龙虾都不够吃！

最近龙虾开始上市了，我总算可以做心心念念想着的小龙虾吃啦！！今天做一道秘制红烧小龙虾，保准你吃了一次想二次~

老规矩，列出食材哦~先准备起来

1、葱姜蒜适量，油稍微放多一点，然后把葱姜蒜给爆香~

2、把小龙虾洗干净（记得去虾线哦，还有去腮。这样吃起来更干净更放心），放入油中爆炒，变红就可以啦

3、然后锅里加入2大勺老抽，3勺生抽，2大勺蚝油，再大火翻炒2分钟

4、倒入半罐啤酒，然后加清水没过龙虾，再加1平勺十三香，一块日式咖喱块~

5、盖盖子中火煮15分钟（不要煮太久哦），然后大火收汁。但是汁水也不要收太干，保留一点更好，起锅前撒一把白胡椒粉，小半勺香醋提味儿

如果你吃腻了麻辣小龙虾，那就换种口味吃吃吧~红烧小龙虾口味的一定不会让你失望哦，大家做起来吧，下次见啦

红烧龙虾最经典的做法，简单易学好上手

1、先把龙虾放在清水了浸泡，把嘴里滴土吐出来，可适当放点盐。洗好后，把虾滴腮抠出，用毛刷把虾刷干净切点葱段，姜片，蒜片，花椒后，下锅热油放入，然后把虾放入，加料酒，酱油，翻炒，待虾变红后，加入一瓶啤酒，中火炖，收汁后，即可。喜欢甜味滴，可放少量糖。中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐

这道家喻户晓的红烧小龙虾是怎么做的呢？

{"rich_content":{"text":"三斤龙虾买回后，放在水桶里，清水淹没过虾，放少许食盐和几滴香油，浸泡两小时。虾子可以买回来之后清水冲一遍再浸泡也行。\n准备作料，如图，切好备用。\n准备好调料，放旁边备用。\n黄瓜切段，藕切段，青椒切条，豆油皮切段，配菜按自己喜欢的加。\n鸡蛋单独煮好，不要放冷水剥壳，边冷边剥壳。剥好之后，用刀子两面划印，没面三刀，后面煮的时候好入味。\n在考证了是开水煮开还是油锅炸的利弊，还是决定清水煮开五分钟，虽然虾皇损失了一些，但是高温煮开，心里放心。如果用油炸，虽然色泽好看，虾皇无损失，但是太费油，不适合家用。\n煮好捞起，控水备用。\n洗锅，下油，下郫县豆瓣（用量看虾的多少，我一般是2-3勺或两筷子），郫县豆瓣红油稍出（不要太久，不然容易粘锅），下佐料炒起。翻炒一下后放虾子继续翻炒，同时逐步下调料，老抽，生抽，耗油，蒸鱼豉油。\n下黄瓜藕条鸡蛋豆油皮等准备好的配菜。\n看了之前其他人做的，要淹没虾子，但是根据我几次做虾的感觉，一斤虾一罐啤酒是标配。啤酒只要不是黑啤都行。\n大火煮开啤酒，中火收汁，快干的时候起锅，可以边收汁边尝，根据闲谈再加盐。\n颜色不是很好，但口感不错。\n","spans":null},"video":{"vid":"v028b0f40000bqedjbdqg5bdol3ia3tg","duration":10.335,"width":644,"height":362,"file_size":1293625,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/462f68a889ba4a6a8ecb24623a98f668","width":642,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":10.335,"file_size":931166,"w":646,"h":362},"normal":{"duration":10.335,"file_size":828354,"w":642,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"3f193171a75c147c7950c355dd3cdc62","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

夏天到，送您红烧小龙虾做法，家里做的小龙虾卫生又美味

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