大章鱼足洗净切片或者像我这样切刀花哈。这样吃着过瘾。洋葱去皮洗净切圈,姜蒜去皮洗净切片。热锅倒油,放洋葱圈、蒜姜片炒香。放入章鱼足翻炒1分钟。倒入适量清水,没过章鱼足即可�?放入适量酱油、盐、大喜大牛肉粉(鸡精)、糖、麻�?+2辣椒粉�?盖上锅盖焖煮5分钟即可。我馋虾了,所以在里面放了点虾一起煮的哈。超级好吃。麻�?+2辣椒面是这个牌子�?京东有卖。酱油我用的日本酱油。辣,一家三�?�?家常�?中国�?浙菜,�?快手�?荤菜,热菜
鲜掉眉毛的美味家常菜#清香麻爽秒入�?麻辣香锅By 甜酱的小厨房
用料- 香菇 5�?/li>
- �?2�?/li>
- 八爪�?2�?/li>
- 蟹足�?2�?/li>
- 西兰�?半颗
- 白菜�?1�?/li>
- 荷兰�?1�?/li>
- 菠菜 1�?/li>
- 金针�?半把
- 魔芋�?1�?/li>
- 方便面饼 1�?/li>
- �?5�?/li>
- 葱花 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 郫县豆瓣�?2�?/li>
- 花椒 1�?/li>
- 麻椒 1�?/li>
- 香叶 3�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺半
- �?适量
1、准备葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶;所有食材洗净切好备用
2、锅中烧水,水开先放入方便面饼,�?分钟捞出,泡在冷水中防止坨;再放入香菇、白菜等熟的慢的食材,再放入金针菇、西兰花等熟得快的蔬�?/p>
3、菇类菜类煮熟后捞出,放海鲜类煮�?/p>
4、全部煮好捞出沥水备�?/p>
5、锅中热油,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油(能吃辣可以再放一块火锅底料味道更好),再加入葱姜蒜等香料炒香
6、加入刚刚煮熟沥过水的食材,再加入菠菜和蟹足棒翻炒均匀,加入生抽、老抽、蚝油炒匀
7、加入方便面翻炒均匀
8、出锅撒上白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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简单快手又下饭的香辣章鱼须,吃起来那叫一个香香辣可口的鱿鱼须
By 冰峰私房�?/p>
用料- 章鱼�?300g
- 青椒 4�?/li>
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- �?适量
- 干红辣椒 适量
1、准备好各种食材
2、全部切好备�?/p>
3、起锅烧�?/p>
4、放入葱姜干辣椒爆香
5、放入鱿鱼须翻炒
6、加入生抽耗油
7、放入青椒翻�?/p>
8、放入圆葱翻炒几下,加少量的�?/p>
9、最后加入鸡精出�?/p>
小贴�?/strong>鱿鱼须炒一会放入青椒,圆葱,然后加点盐可以杀出里边的水分
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爱吃海鲜的人,不能错过麻辣八爪鱼,做法简单,一学就�?/strong>今天小编跟大家分享一道麻辣八爪鱼的做法,这样做出来的八爪鱼,味道非常棒,做法也简单,爱吃海鲜和麻辣的,可以试试�?/p>
用料�?/p>
八爪鱼,花椒,红干辣椒,杭椒,大蒜,酱油,糖,郫县豆瓣酱,料酒,鸡精,水,油�?/p>
做法�?/p>
八爪鱼挤掉牙齿,翻开头部,摘去内脏。洗净备用�?/p>
锅内倒水,将水烧开�?/p>
放入八爪鱼,将八爪鱼煮熟�?八爪鱼遇到热水后,就会变得蜷曲,像一朵花,很漂亮�?
八爪鱼煮熟后盛出�?/p>
锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油�?/p>
倒入花椒粒、红干辣椒、大蒜炒香�?/p>
倒入煮熟后的八爪鱼,炒匀�?/p>
加入适量的酱油和少量的糖,翻炒均匀�?/p>
最后倒入切好的杭椒圈,翻炒均匀�?/p>
最后加入鸡精翻炒均匀,就可以出锅了�?/p>
小贴士:
八爪鱼煮的时候不需要再加盐了,因为八爪鱼本身就带有咸味,加一点酱油足够了�?/p>
如果喜欢吃有嚼劲一点的八爪鱼,可以少煮一会儿;想要比较好嚼,就可以跟小编一样,完全煮熟了�?/p>
原料�?/p>
八爪鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡粉、盐、麻椒�?/p>
做法步骤�?/p>
�?步、锅中烧水下入八爪鱼煮一分钟�?/p>
�?步、捞出过凉水备用�?/p>
�?步、锅中烧油下入葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒炒香�?/p>
�?步、下入火锅底料�?/p>
�?步、炒出红油下入八爪鱼�?/p>
�?步、加生抽,老抽,耗油翻炒均匀�?/p>
�?步、加入适量水�?/p>
�?步、小火煮五分钟�?/p>
�?步、出锅装盘�?/p>
爱吃八爪鱼的一定要收藏,教你做美味可口的香辣八爪�?好吃极了说到八爪鱼,相信都有不少的小伙伴被它那弹性十足的口感给深深的吸引,八爪鱼不论炒着吃,还是煮着吃,味道都是超赞的,当然了,一个好的的烹饪 *** ,能够让你的八爪鱼味道提升N个档次就是了!那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道香辣可口,好吃又下饭的香辣八爪鱼做法,想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴们,也别忘了给我点个关注哈,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你的的菜哒!
首先准备食材�?/p>
小八爪鱼 X 500g
姜,小葱,大蒜,生抽,料酒,耗油,豆瓣酱,花椒,干辣椒,食盐 X 适量(详细用量请看内文的使用过程�?/p>
食材准备好之后,我们开始我们的烹饪工作,首先处理八爪鱼,为了更好的清洗八爪鱼和去腥,我们先给八爪鱼简单焯下水,起锅加水煮沸,水煮沸后,把八爪鱼倒入锅中,加�?汤匙的料酒,加入5片姜片,大火再次煮沸,水煮沸后再�?分钟即马上捞起!
准备一个较大的容器,装入大量的清水,等八爪鱼焯好水之后,用漏勺捞起,装入容器当中过凉。大家一定要记住啊,过凉水的步骤一定不能少,这样可以使你的八爪鱼口感更好更加的Q弹。过完凉水之后用手把八爪鱼清洗干净,去掉内膜,去掉骨头,没处理干净的内脏处理干净,最后冲洗干净即可�?/p>
八爪鱼处理好之后,就开始正式进入做菜阶段,起锅加油烧热,油温烧�?成热,转成小火后,把切好的姜片,蒜末,倒入锅中慢慢爆出香味。香味出来之后加�?汤匙的豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油后,把处理干净的八爪鱼倒入锅中,转成大火快速翻炒,把八爪鱼跟锅里的配料翻炒均匀�?/p>
接下来,加入1小抓的花椒,�?小抓的干辣椒,干辣椒更好提前切成小段,这样辣味比较容易出来,用锅铲快速翻炒均匀,炒出麻辣的味道,翻炒均匀之后,淋�?汤匙的料酒,趁着锅气快速翻炒,让料酒的酒味挥发,从而变成最精纯的汤汁,融入到八爪鱼里面,接着加入1汤匙的生抽,由于豆瓣酱是咸的,大家可以试试味道要不要放盐,如果够味了就不放,不够的话,就稍微放一点点,最后再次翻炒均匀,把锅里所有的水分都炒干,让八爪鱼看起来非常的干香即可�?/p>
炒好的八爪鱼香气四溢,装入盘中撒上少许的葱花,这样一道美味可口,好吃又下饭的香辣八爪鱼就算是完成了!如果你喜欢这个吃法的话,有时间就做来试试看吧,保证你吃了还想吃,回味无穷�?/p>
好啦,这期的美食教程【香辣八爪鱼】就分享到这里!
如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答哒,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言分享�?/p>
感谢你的阅读,我们下期再见吧�?/p>
八爪鱼摘掉墨洗净😊😊这是个力气活💪脾气不好的容易暴走😤🍏🎀🎂洗净后锅里烧开水🎂🎀倒入摘洗干净的八爪鱼🐠🐠🐠八成熟后捞出💪💪💪锅里起油放入麻椒炒香后💋👏💯倒入八爪鱼翻炒💯加入辣椒酱以及少量清水翻炒两三分钟后出锅十足的过瘾😏😏😏
疫情期间曼谷夜市走一圈,“香辣八爪鱼”,别提多香�?/strong>随着疫情在泰国的缓解,当地的商场、夜市、餐馆也陆陆续续开放了,昨天实在闲的无聊,老六拉着媳妇去离家不远的曼谷Huamum Night Market溜达了一圈!
曼谷Huamum夜市最著名的当属图中的“肌肉男海鲜店”,以前生意好的时候,每天都得排队等位,现在虽然国外游客没有了,不过当地百姓,尤其是女性顾客,还是很留恋这里�?/p>
在夜市里买东西的人不多,吃小吃、就餐的不少!老六原本想减肥,也就是四处走走看看,无奈图中的小八爪鱼实在是太诱人了,于是来了一份尝�?/p>
图中的八爪鱼,每百克60泰铢,每二百克优惠价�?00泰铢,店家帮您称好重后,下锅煮一下,然后加上店里秘制的泰式香甜辣酱,一份诱人的美食就这么完成了�?/p>
给您来一口小八爪鱼尝尝不?真的很不错呦。(更多泰国生活趣闻,还在暹罗老六!)
就让这道好吃不上火的香辣章鱼须,温暖你这个冬天吧我就好这一口~辣~
By 梅梅Merry
用料- 章鱼�?500g
- 青椒 5�?/li>
- 生抽 适量
- �?5�?/li>
- �?适量
- �?4�?/li>
- 剁辣�?适量〈看个人口味�?/li>
1、章鱼须切片,姜蒜切末,青椒切圈,剁辣椒盛点一起备�?/p>
2、章鱼须炒出水分,倒出水,装出备用
3、热锅冷油下章鱼�?/p>
4、调入盐翻炒均匀
5、加入辣椒姜蒜末
6、调入生抽翻炒均匀
7、出锅装盘开�?/p>
小贴�?/strong>可自行加入洋葱,大蒜�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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麻辣八爪鱼的正确做法,鲜嫩滑爽有弹性,一口一个真过瘾hello大家好呀,今天我又来咯,很高兴遇见你啦!进来了就点个关注吧!每天都有更新�?/p>
最近一个朋友去海南玩,回来的时候给小编带了一箱海南的特产,最开始还以为是已经做好的海鲜,只要吃就行了,没想到打开箱子,发现是一箱小八爪鱼,而且还是没有做的八爪鱼。朋友和小编说,不知道小编喜欢吃什么口味的,所以就买了一箱新鲜的,想吃什么口味的可以自己做,不得不说,有个喜欢到处跑的朋友,倒是全国各地的特产都能吃到了�?/p>
小编是比较喜欢吃辣的,所以就做个麻辣麻辣八爪鱼,麻辣八爪鱼的做法非常简单,甚至都不需要对八爪鱼进行太多的处理,焯一下水直接炒就可以了,还别说,虽然不是之一次做麻辣八爪鱼了,但却是一次比一次好吃,这大概就是孰能生巧吧!当晚朋友也在家里吃饭,八爪鱼那叫一个鲜嫩滑爽有弹性,朋友更是一口一个,直呼真过瘾�?/p>
在做麻辣八爪鱼的时候,八爪鱼是要焯水的,但是焯水的时候,被煮太久了,煮太多比较容易老,这是海鲜的的特点,海鲜都不能煮久了,煮久了就会失去它的鲜嫩,再就是海鲜一般都不需要加大料,加大料会影响海鲜的鲜味,只需要去掉海鲜的腥味就可以了,鲜嫩是一定要保留下来的,不然怎么叫做吃海鲜呢�?/p>
【麻辣八爪鱼的正确做法�?/p>
之一步:将新鲜的八爪鱼清洗干净,由于八爪鱼表面有许多的黏液,所以在清洗的时候可以加入适量的食盐,这样就能将八爪鱼表面的黏液清洗干净了,八爪鱼清洗干净后,起锅烧水,大火烧开,水开后加入生姜、料酒,再倒入八爪鱼,等到八爪鱼的脚都收拢起来后,可以捞出用清水冲洗干净备用了�?/p>
第二步:起锅烧油,将提前准备好的生姜丝、大蒜以及干辣椒翻炒出香味,再加入豆瓣酱翻炒出红油,然后加入八爪鱼翻炒均匀,等到八爪鱼均匀上色之后,加�?罐啤酒,加入适量的白胡椒翻炒均匀,盖上锅盖煮3分钟,加入之前切好的辣椒丝,翻炒1分钟就可以出锅了,吃的时候蘸点汤汁更香更入味�?/p>
以上就是麻辣八爪鱼的做法了,教你麻辣八爪鱼的正确做法,让你在家也能做,做出来的八爪鱼麻辣鲜香,鲜嫩滑爽有弹性,一口一个真过瘾�?/p>
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