桃,属于蔷薇科,在中国栽培历史悠久,是最古老的果树品种之一。据载,早在4000年前就被古人所利用、选择、驯化、栽培,商周时期已有普通桃的原始种。大约2000年前传到国外,现已遍布全球。而在我们中国,久远的栽培历史孕育出浓厚的桃文化。著名贺婚诗《诗经·周南·桃夭》中一句“桃之夭夭,灼灼其华”,可以说家喻户晓,它代表着古人对人丁兴旺和幸福祥和的希冀;还有夸父追日,道渴而死,弃其杖,化为了桃林;三月三西天王母过寿,用蟠桃款待众仙;三国刘关张在桃园结义;与世隔绝的美好地方称为世外桃源等,构成了中华传统文化的重要组成部分,是中华民族的宝贵精神财富。
目前全国桃树栽培面积约为1500万亩,产量1800万吨,2019年山东省桃栽培面积192.9万亩,产量364.6万吨,面积和产量均居全国之一。近两年,鲜食黄桃逐渐受到市场喜爱,尤其是油蟠桃,好吃、好看、有档次,外观或金黄灿灿,或淡红点缀金色,或深红像火焰,口味或香甜浓郁、或脆甜清口,总有一抹味道让你醉心。2018年,地头收购价都在10元/斤以上,当年全国各大桃苗经销商相继推出黄油蟠品种苗木,2019年春,黄油蟠桃苗脱销,各大桃苗市场“一苗难求”。
2020年以中油蟠9号领军的黄油蟠桃开始进入各大电商平台、商超,百果园、永辉超市、盒马生鲜等都开始采购鲜食黄桃,普通农贸市场里黄桃更是随处可见。黄桃走俏的背后体现的是中国以黄色为尊的背景文化。中国人称人文初祖为“黄帝”,华夏文化的发源地为“黄土高原”,中华民族的摇篮为“黄河”等。同时黄色是皇室专用颜色,是中华民族深爱着的大地的颜色,与桃文化相结合时尚中彰显厚重,送一份黄桃礼品,品位中凸显贵气。
01
主要鲜食黄桃品种
目前市场上鲜食黄桃整体栽培面积不大,仍以普通白肉桃为主。山东蒙阴地区鲜食黄桃栽培时间较长。2010年以来,“锦”字系列、中蟠桃系列、中油系列等黄肉桃开始畅销。经过多年发展,蒙阴鲜食黄桃栽培面积占比高,有些村镇在80%以上。鲜食黄桃的品种类型分为黄肉普通桃、黄肉油桃、黄肉蟠桃、黄肉油蟠桃。在山东地区,黄肉普通桃主要有“锦”字系列的锦绣、锦春、锦香、锦园、锦花、锦枫,“黄金蜜”系列的黄金蜜1号、黄金蜜2号、黄金蜜3号、黄金蜜4号,“金黄金”系列的金黄金、金黄金1号、金黄金2号、金黄金3号、金黄金4号,还有金陵黄露、黄金脆、晚黄金等品种;黄肉油桃主要有曙光、中油4号、中油8号、中农金辉、中油金铭、瑞光18号、沪油018等品种;黄肉蟠桃主要有中蟠11号、中蟠13号、中蟠17号等品种;黄肉油蟠桃主要有中油蟠5号、中油蟠7号、中油蟠9号、风味太后、风味天后等品种。
锦春
锦绣
黄肉普通桃。“锦”字系列鲜食黄桃由上海市农业科学院作物林果所选育,锦春成熟期最早,在蒙阴6月上中旬成熟,锦香6月中下旬成熟,锦园8月中下旬成熟,锦花9月上中旬成熟,锦绣8月中下旬成熟。一般单果重200~300克,锦绣更大可达700克;果实近圆形,两半部对称,果顶圆平。果面光滑,绒毛短,果皮底色黄色,着浅红色,套黑色纸袋果面金黄色;果肉黄色,红色素少,近核处红色素多,肉质细腻,黏核;可溶性固形物含量一般在13%~15%以上。完全成熟,可直接剥皮吃,肉甜汁多。锦香、锦硕属大果型,无花粉,需要锦春、锦园授粉作为授粉树,锦园、锦硕较抗炭疽病。
黄金蜜4号
“黄金蜜”系列由中国农业科学院郑州果树研究所选育,有黄金蜜0~4号5个品种,在山东地区成熟期为6月底~9月中旬。果实圆形,底色金黄,果面不套袋80%着鲜红色,套袋后金黄色,单果重200~400克,硬肉,甜香可口,可溶性固形物含量13%~17%,耐储运。
金黄金
“金黄金”系列由山东沂源县果树技术服务中心选育,在沂源县果实8月下旬成熟,属于沂源县地方品种,现选出金黄金1~4号。果实圆形,平均单果重321克,更大单果重585克,果实金黄色,毛少而短,离核,果肉黄色,肉质脆、细腻,风味甜,有香气,可溶性固形物含量14%~18%,耐贮运。
金陵黄露
金陵黄露由江苏省农业科学院果树研究所选育,在泰安地区7月上旬果实成熟。果实圆形,果顶圆平,两半部较对称,缝合线浅,梗洼中等,平均单果重233.6克。果皮底色黄色,厚度中等,难剥离,果面60%以上着红色。果肉黄色,纤维中等,汁液中多,硬溶质,风味甜香,近核处无红色素,可溶性固形物含量12.17%。黏核,果核椭圆形。
黄肉油桃
中油4号
黄肉油桃。中油4号由中国农业科学院郑州果树所选育,在泰安地区4月上旬开花,花期5~7天,果实6月中旬成熟。果实近圆形,果顶平,对称性好,缝合线浅,成熟期一致。平均单果重172.9克,更大单果重242克;果皮底色为黄色,果面全面着玫瑰红色。果肉黄色,硬溶质,质地细,味甜,可溶性固形物含量12%~15%;黏核。
中农金辉
中农金辉由中国农业科学院郑州果树所选育,在泰安地区4月上旬开花,花期5~7天,果实6月上旬成熟。果实椭圆形,果顶圆;缝合线浅,两半部较对称,成熟度一致。平均单果重127.95克,更大单果重208克。果皮底色乳黄,果面大部着深红色晕,套袋果为黄色。果皮厚度中等,不能剥离。果肉橙黄色,近核处红色素少,纤维含量中等,汁液中等,可溶性固形物含量11.6%。风味甜,香气淡。核卵圆形,黏核。自花授粉结实率高。
中油金铭
中油金铭由中国农业科学院郑州果树所选育,在泰安地区,果实卵圆形,无果尖,成熟时果面全红,黄肉,单果重220~260克,大果可达400克以上。蜜甜,桃味浓,固形物14%~15%,成熟期树上挂果时间长达2周以上,不裂果。蔷薇型花、有花粉,坐果能力强,极丰产。
黄肉油蟠桃
金霞油蟠
金霞油蟠由江苏省农业科学院园艺研究所选育,在泰安地区7月下旬成熟期。果实扁平,两半部对称,缝合线浅广,果顶明显凹陷,梗洼中广,果心小或无果心,不裂顶。平均单果重125.4克,更大248.6克;果面光滑无毛,果实完熟底色橙黄色,果面全红,着明亮鲜红色。果肉金黄色,无红色素,肉质硬脆爽口,成熟度稍欠时,肉质脆甜,香气淡;采摘后,后熟较快(需尽快食用),成熟度较高时有浓郁的香气,汁液丰富,纤维多,黏核、丰产。完熟后柔软多汁,纤维中等,风味甜,可溶性固形物含量18.3%~26.8%,内在品质佳,多雨年份有裂果现象,核倒卵圆形。
风味天后
风味天后由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在蒙阴地区8月中下旬成熟。大果型、黄肉,果实发育期140天左右。果实圆平,较厚,果顶不裂,单果重210~380克,套袋后,果肉及外观均呈金黄色,十分美观。硬溶质,可溶性固形物15%~17%,风味浓甜、浓香。
风味太后
风味太后由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在蒙阴地区7月中下旬成熟。果实发育期105天。果实扁平,外观金黄无彩色,精致美观。重150~260克,硬溶质,风味甜香,品质上等。可溶性固溶物18%~20%,黏核。
中油蟠5号
中油蟠5号由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在蒙阴地区6月底成熟。果实扁平、肉厚、黏核、核小;平均单果重220克,大果可达400~450克,丰产性好;果肉黄色,硬脆爽口,香气淡,可溶性固形物含量15%以上,汁液中多,内在品质佳。极易上色,套袋果,仍会着色,呈现艳丽的橘黄色虎皮斑纹,十分诱人;硬度好耐贮运,挂树时间长,采摘期长达20多天。
中油蟠7号
中油蟠7号由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在蒙阴地区7月中旬成熟。果肉黄色,硬溶质、致密,风味浓甜,平均单果重300~350克,可溶性固形物16%~18%,品质上等。黏核,丰产。极易着色,在袋内仍会着淡红色。
中油蟠9号
中油蟠9号由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在蒙阴地区7月中上旬成熟。果形扁平、肉厚,平均单果重260克,大果可达400~450克。果肉黄色,硬溶质、肉质致密,风味浓甜,可溶性固形物16%,品质上等,黏核,丰产。果顶闭合性好、果顶裂口、裂果比例极低,几乎没有流胶、皴皮现象;套袋果会轻微着色且着色均匀、亮度好,呈现金黄色;风味绝佳,尤其是后熟变软后,可溶性固形物含量高达21%,如哈密瓜一般香甜,口感软糯、汁液丰富。需注意的是,后熟变软相对较快,采收期、货架期相对较短。
黄肉蟠桃
中蟠13号
中蟠13号由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在山东蒙阴地区,7月中上旬成熟。果个大、均匀,平均单果重180~225克,大果400克。果顶平、果肉厚、细腻、不裂顶、不撕皮。平均可溶性固形物含量14%。黏核,极丰产。即使不套袋也几乎没有裂果现象。茸毛短、果面干净、漂亮,似水洗一般。套袋果为金黄色,不套袋果着深红色,色泽艳丽。果肉硬度大、耐贮运,挂树时间长,采收时间可达10天以上,风味浓甜、有香气。后熟变软较慢、货架期长,综合性状表现突出,管理方便,适宜规模化发展。
中蟠11号
中蟠11号由中国农业科学院郑州果树研究所选育,在山东蒙阴地区7月中上旬成熟。平均单果重180 克,大果重240 克;果肉橙黄色,肉质为硬溶质,耐运输。果实风味浓甜,可溶性固形物含量14%,有香味,黏核。花为铃型,自花结实。
02
鲜食黄桃价格走势
经过多年发展和这两年的疯狂栽植,各地鲜食黄桃结果量增长,那么价格又如何呢?2018年,山东蒙阴地区黄油蟠的地头收购价都在10元/斤以上,黄桃市场平均收购价格4.78元/斤,中油蟠7号平均6元/斤。2019年价格比2018年有所下降,黄油蟠地头收购价更高10元/斤,很快降至6~8元/斤,中油蟠5号均价4.46元/斤,中蟠13号5.55元/斤。今年价格又比2019年有所下降,据调查,毛蟠桃中蟠11、13号更高价为6元/斤,中油蟠5、7、9号高价大都在5元/斤,毛蟠更低价2元/斤,油蟠桃3元/斤。
早熟鲜食黄桃依然是价格更高的。2019年锦春更高价10元/斤,均价5.2元/斤;锦香7元/斤,均价3.48元/斤。今年锦春更高8元/斤,锦香6元/斤,后期价格一般在3~4元/斤。整体早熟品种价格高于中晚熟品种,尤其是仓方早生等主栽品种上市后,市场供给量大增,优质晚熟黄桃价格、利润低于早中熟,这也是晚熟品种比例过低的重要原因,例如蒙阴地区8月下旬及之后成熟的桃品种明显减少。
今年价格走势情况除了波动幅度降低外,还有一个明显的变化是波动频率减弱。2019年是一天一个价,价格很快就从10元降到8元、6元、4元,而今年每个价格能持续三四天,甚至五六天,能给桃农充分的反应和思考时间,降低盲目销售带来的损失。这可能也释放出一个信号,未来黄桃市场价格或许越来越趋向稳定。
今年黄桃整体价格比往年下跌,盈利空间被压缩,但黄桃利润依然很高。蒙阴地区桃子生产成本在0.8~1.2元/斤,3~4元/斤的黄桃价格,利润普遍在2~3元/斤,若早熟品种每亩产量3000斤,则每亩利润在5000元以上。相较市场价格1~2元/斤的普通白肉桃,黄桃优势依然明显。
03
鲜食黄桃未来发展方向
今年气候异常,低温冻害和冰雹天气频发,山东蒙 *** 分产区的桃减产20%~30%,有的果农减产65%,往年30万个的套袋量降至8万个,直接损失达20万元。且被冰雹砸伤的果成熟后只能作为残次果销售,平均几毛钱一斤,轻伤果更高也就1元/斤。庆幸的是,当地桃农都积极响应 *** 的惠农政策,参加农业保险,保费 *** 和农户各出50%。今年绝产的桃园更高每亩能获3000元的补贴,基本可以收回生产成本。
国家桃产业技术体系泰安综合试验站张安宁研究员表示,今年价格优势得益于自然灾害造成减产,已经不是单纯新品种优势。随着桃产业结构不断更新、优化,中国桃面积已经趋于饱和,目前品种更新逐渐减慢,未来桃产业发展不会完全依靠品种驱动,今后发展的关键是根据不同产区特点与需求及时调整产业方向,突出产区优势,提质增效,而不是一味地去炒品种,跟风种植。
而黄桃要保持继续高价位:之一,还是要注重内在品质,面积达到一定规模,高端价格下降到市场价是必然趋势,要想继续占据优势地位,还是要提升品质。目前比较注重外观品质,“一黄即灵”,只要是黄桃就是好的,内在品质的糖度、脆度没人在意。整体来看,黄桃中黄油蟠桃商品果率偏低。
第二,注重省力化栽培技术体系应用,处于生产环节的桃农采用传统栽培方式获利空间有限,推动桃产业升级、高质量发展,变革生产方式刻不容缓。需从栽培管理方式、植保方式、采后技术等方面破旧立新,紧跟市场发展趋势,走现代化、省力化栽培之路,节省出来的劳动力成本转化成纯收益才能保持长盛不衰。
第三,设施栽培也是未来黄桃提质增效的有效途径,尤其是早熟桃通过设施栽培能够提早成熟,延长供应期,在市场竞争中处于绝对优势,目前规模远远不足以满足市场需求。尤其是极端天气频 *** 况下,露地栽培风险越来越大,采取设施栽培能有效降低气候变化对果园的危害,减轻损失。
第四,提升全产业链管理水平,把中国桃产业向产区集群化、种植标准化、品种产权化、果品溯源化、营销品牌化上发展,把目光投向全球市场,统筹国内、国外两个市场,生产优质高端水果,拓宽打通销售渠道才是长久之计。
作者:李颖芳 李晨 朱毅 王晓蕾
END
《优质农产品》2020年8月刊
在新三板挂牌仅一年多,果蔬罐头企业浙江丰岛食品股份有限公司(简称“丰岛食品”)就把目光投向北京证券交易所(简称“北交所”)。近日,其上市申请获得北交所受理,招股书也同步披露。该公司为沃尔玛等国际企业代工业务占据主体,在产能利用不足的背景下,依然选择募资扩产。
恰在申请北交所上市的同时,丰岛食品却被爆出信息披露违规。因未披露远期结售汇业务亏损,该公司及其董事长等人收到浙江证监局警示函。
就罐头行业而言,尽管黄桃罐头在2022年年底一度热销,让罐头企业短时吃到红利,但作为成熟产业,其发展潜力仍然不足。业内人士认为,没有出现较大品牌带动行业发展,罐头产品的应用场景依然有限。丰岛食品业绩依赖代工生产,自有品牌如何吸引到年轻消费者才是关键。
产能不足仍募资扩产
丰岛食品成立于1999年,是以研发、生产和销售果蔬罐头为主的食品加工企业,橘子罐头和黄桃罐头为核心产品,产品主要销往美国、日本、欧洲等国家和地区。
近年来,丰岛食品开始把目光瞄向资本市场,2020年就进行了上市辅导,2021年与甬兴证券结束合作,2022年5月在新三板挂牌。不久,丰岛食品又与浙商证券签订书面辅导协议,2023年6月19日,丰岛食品在浙商证券的辅导下通过浙江证监局的辅导验收。近日,该公司向北交所提交上市申请材料,并获得受理,其招股书同步在北交所官网披露。
招股书显示,2020年—2022年,丰岛食品营收呈现上升状态,分别为4.9亿元、5.11亿元、7.51亿元,但净利润并未同步增长,分别为4610.36万元、1578.06万元、3744.25万元。
从企业体量看,丰岛食品与已上市、挂牌企业存在不小差距。比如主营业务包含水果罐头的创业板上市公司欢乐家,2022年实现营收15.96亿元,其中水果罐头产品实现营收6.03亿元,同比增长22.67%,占公司营业收入的37.79%。
丰岛食品称,目前国内罐头行业参与者众多,市场集中度较低。就全国市场而言,行业内主要参与企业包括欢乐家以及大连林家铺子食品股份有限公司、山东凯欣绿色食品股份有限公司、浙江台州一罐食品有限公司、宁波天韵食品有限公司等,这些可比公司业务都以内销为主。
此次申请上市,丰岛食品拟募集资金约2.02亿元,其中1.285亿元计划用于湖北丰岛年产3万吨食品罐头扩建项目,3850万元用于浙江丰岛研发中心及信息化建设项目,3505万元用于补充流动资金。
丰岛食品称,其水果罐头的主要原料鲜果每年产季时间仅有数月,7月至8月为黄桃罐头主要生产季节,10月至次年1月为橘子罐头生产季节。为保证用于生产罐头的水果的新鲜度以及为降低生产成本,公司集中在水果产季生产水果罐头。
但数据显示,丰岛食品橘子、黄桃罐头产能利用率不足。2020年—2022年,橘子罐头产能利用率分别为70.35%、86.44%、73.14%,该公司解释称,主要系橘子罐头生产高峰在11月或12月,其余生产月份产能利用率相对较低。而黄桃罐头产能利用率分别为49.84%、57.42%、76.86%,丰岛食品称,因主要根据订单情况安排罐头生产,实际生产中,在黄桃产季,公司会在满足黄桃罐头订单需求的情况下,将部分实罐车间用于生产西柚、什锦等其他罐头,故黄桃罐头产能利用率总体未饱和。
对于本次募资扩产,7月11日,丰岛食品回复新京报记者称,公司结合对行业发展的判断及自身经营对未来市场需求进行了审慎评估,对本次募投项目进行了论证和可行性研究分析,实施后将进一步扩大公司业务规模,提高持续经营能力。
值得注意的是,丰岛食品也在招股书中提示,虽然公司结合对行业发展的判断及自身经营情况,对未来市场需求进行了审慎评估,并对本次募投项目进行了充分论证和可行性研究分析,但若项目实施过程中,因实施进度、投资成本、宏观经济形势、下游市场需求、行业政策、市场竞争变化等因素的影响,使得公司无法按计划顺利实施募投项目,可能会出现产能过剩、业绩下滑,甚至募投项目终止的情况。
依赖大客户
根据丰岛食品的介绍,其销售由内销和外销构成。外销业务方面,公司采用代工业务模式与国际知名品牌商进行合作,海外客户包括沃尔玛、西斯科、达乐公司、嘉吉等。
内销业务以直销为主,经销为辅。自有品牌方面,丰岛食品主要产品是“丰岛鲜果捞”水果罐头。直销模式下,其客户包括亲亲、喜之郎、娃哈哈等食品饮料加工企业,世纪联华、大润发、老婆大人、零食很忙等连锁超市及其他零星销售。同时,公司也在天猫开设旗舰店扩展 *** 销售。
数据显示,报告期内,丰岛食品的产品以境外市场为主,2020年—2022年,外销收入占比分别为82.10%、73.26%、68.02%,内销营收占比分别为17.9%、26.74%、31.98%。丰岛食品对前五大客户销售占比分别为59.77%、46.49%、48.74%,其中对之一大客户沃尔玛的销售占比分别为34.91%、27.19%、24.56%。
丰岛食品在招股书中提示,如果公司主要客户的经营战略、经营状况出现重大变化,或其他因素导致其对公司产品的需求下降,或因产品交付质量、交付速度等原因不能满足客户需求,使公司与其合作关系出现重大变化,将对公司经营业绩产生不利影响。
毛利率方面,丰岛食品在行业内也相对逊色。数据显示,2022年度,欢乐家、林家铺子、凯欣股份毛利率分别为33.58%、20.96%、19.39%,但丰岛食品毛利率为16.48%。据丰岛食品解释,由于公司直销模式下产品以代工为主,经销模式下实现的销售收入占比较低,故相较于同行业可比公司毛利率水平较低。
丰岛食品回复新京报记者称,自有品牌“丰岛鲜果捞”产品受国内消费者青睐。公司将根据当前经济新常态和国际国内市场消费需求快速变化的要求,采用新技术、新工艺、新材料,开发出满足市场需要的自有品牌系列新产品。
丰岛食品也在招股书中承认,其“丰岛鲜果捞”水果罐头具有一定的市场知名度,但相比其他果蔬罐头企业,品牌推广宣传力度尚显不足,产品的知名度仍然需要进一步提升,在资金投入方面仍有很大差距, *** 品牌推广和销售 *** 建设仍显不足。
因信披违规被监管层处罚
就在申请北交所上市的同时,丰岛食品及部分董监高却因信披违规受到监管部门处罚。
2022年5月13日,丰岛食品发布《远期结售汇的公告》,同意授权管理层在6000万美元限额内有自行决定远期结售汇的权利;6月2日,股东大会审议通过《关于公司2022年度远期结售汇授权的议案》。2022年5月以来,公司开展的远期结售汇业务出现亏损,且亏损额持续扩大。截至2022年底,累计亏损额2103.9万元,更高累计亏损额达2903.27万元,占上一年度公司净利润的183.98%。
2023年6月21日,浙江证监局发布《关于对浙江丰岛食品股份有限公司及相关人员采取出具警示函措施的决定》,认为上述情况可能对投资者决策或者挂牌公司股票及其他证券品种交易价格产生较大影响,但丰岛食品未及时披露该进展情况,违反了《非上市公众公司信息披露管理办法》相关规定,公司时任董事长徐月萍、时任总经理徐孝方、时任董事会秘书俞泳钢负有主要责任。浙江证监局决定对丰岛食品和上述人员分别采取出具警示函的监督管理措施,并记入证券期货市场诚信档案。
值得注意的是,徐孝方与徐月萍系夫妻关系,也是公司的实际控制人。
6月27日,丰岛食品在收到警示函后补发《关于2022年度远期结售汇重大损失的公告》,并提示说,公司主要通过开展远期结售汇等外汇衍生品业务对冲部分汇兑风险,但仍存在较大的外汇风险敞口。若未来出现极端的汇率波动,将可能给公司造成较大的汇兑损失。同时,如公司在外汇衍生品业务的开展过程中未能准确预判汇率波动趋势,亦将存在因外汇衍生品业务的开展而发生损失的风险。
罐头行业发展潜力不足
2022年年底,“黄桃罐头会保佑每一个东北孩子”这句玩笑话在社交平台热传,黄桃罐头随之热销。这也带动许多罐头企业2023年一季度业绩增长,如欢乐家2023年之一季度水果罐头产品实现营业收入2.49亿元,同比增长95.7%。
但这一特殊的偶 *** 况,并未改变罐头行业集中度低、行业品牌培育不强等问题。
今年3月24日,中国罐头工业协会发布引导全国罐头食品产业发展的指导性文件《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》,指出罐头产业企业缺乏核心竞争力,产业发展创新能力亟待提高,行业集中度低,市场竞争和营商环境有待进一步改善。此外,行业品牌培育不强,消费者对罐头食品偏见和误解依然较深。
上述文件提出了罐头产业的发展目标,力争打造3个罐头食品优质原料示范基地,在优质原料基地建设上取得新进展;创建5个创新示范单位,在科技创新、增加经济效益上实现新跨越;培育1个新的国家级罐头食品产业集群,在构建罐头食品产业发展新格局上取得新作为;力争罐头食品工业产值年均增长8%以上,全行业主营业务收入突破1500亿元。
对于未来发展,丰岛食品向新京报记者称,公司将持续在水果制品行业深耕,开发更多不同的水果衍生制品。通过不断了解消费者对水果罐头的认知与需求走向,持续改良创新,在行业中保持优势地位。
不过,香颂资本董事沈萌向新京报记者表示,罐头行业缺乏品牌的附加增值能力,目前在国内消费市场虽然仍有一定份额,但存在感较低,资本市场对其关注也十分有限。作为成熟产业,其成长性不如其他板块,因此投资者的兴趣也不会很大。如果没有更多创新,水果罐头的收益率不高,且潜力不足,偶然的概念炒作热度难以支撑起产业持续快速发展。
新京报记者 王子扬
编辑 李严
校对 付春愔
新宁县:黄桃7天销售20000斤,只因多了这个“外挂”红网时刻8月10日讯(通讯员 杜宇婷)夏意正浓,正是黄桃收获的好时节。新宁县马头桥镇东塘村的黄桃示范种植基地里一派繁忙景象,乡亲们正忙着摘果、打包、发货。前一阵子,东塘村就像开了“外挂”一样,7天线上线下就卖了20000斤黄桃。究竟是什么“外挂”能爆发出如此能量?那就要从种植户余小锋有了在网上销售黄桃这一个念头说起。
新宁县东塘村的乡亲们正在采摘黄桃。
为带动村民脱贫致富,在市县镇各级 *** 的支持下,东塘村制定了种植黄桃等特色水果的发展规划。
“今年,我们村黄桃示范基地是小面积试种植,只有赚到了钱,才能让乡亲们有信心继续种下去。”7月至8月,是黄桃上市的季节。作为东塘村黄桃销售负责人,家乡的20亩黄桃如何销售出去,是余小锋心中最为牵挂的大事。
曾经参与过惠农网组织的电商培训和电商创业大赛的余小锋,之一时间就想到了让家乡的黄桃走上“网路”。可是,黄桃在自己手里只是初级农产品,怎样变成畅销的“网红”商品呢?产品包装设计、选品标准、制定价格等,都是令余小锋头疼的难题。
7月16日,惠农网工作人员之一次到东塘村黄桃示范种植基地调研。为了解决价格制定的问题,惠农网工作人员认真考察了黄桃种植选址、生长环境、果园管理等现状。5天之后,他们结合其它产区5斤装和10斤装规格黄桃的销售行情,为余小锋制定销售价格提供了科学分析和数据支撑。
价格问题解决了,可东塘村的黄桃要进行 *** 销售,却还没有做包装盒、产品详情页等物料设计。惠农网工作人员了解到余小锋的需求后,建议他让东塘村黄桃示范种植基地成为新宁农产品区域公用品牌“崀里果崀”的应用企业。不仅可以充分利用“崀里果崀”的品牌影响力,提升自身产品的附加值,走上品牌发展的道路。
做好了准备工作,余小锋运用所学的电商知识,利用微信朋友圈拉动社区团购,并将黄桃上架惠农网。同时,他还开展地摊直播。多管齐下,东塘村的黄桃7天就销售了20000多斤。乡亲们的黄桃卖了出去,余小锋悬着的心也放了下来。
余小锋摆摊直播卖黄桃。
8月4日,2020年首届湖南黄桃品鉴会暨湖南直播电商联盟授牌仪式在长沙市五一广场惠农大厦举行。余小锋带着他的新宁黄桃来到了现场,他的黄桃受到了采购商的一致好评。
余小锋参加2020年首届湖南黄桃品鉴会。
“这一次宝贵的学习机会让我明白,要把黄桃产业做大做好,我们东塘村还有很长的路要走。但是,我相信,在乡亲们的努力下,我们一定能取得成功。”
甘甜丰脆!普格这里的黄金蜜桃熟了这段时间,普格县螺髻山镇马厂坪村的黄金蜜桃陆续进入更佳采摘季,吸引着各方游客前来品尝采摘,共享丰收喜悦。
走进黄金蜜桃种植区域,只见处处桃子压枝垂的景象,一个个金灿灿的黄桃悬挂在枝头,靠近就闻到黄桃特有的果香味,引得前来采摘的游客陶醉其中。
甘肃游客李雅莉:“我是之一次过来,之前也不知道这里有桃子,今天过来我觉得这个是我见过更大的黄桃,而且又脆又甜,挺好吃的。”
厦门游客郑一辉:“我们是专门从厦门过来旅游的,经过熟人介绍来到这片黄桃林,这个地方确实是很不错,黄桃的口感很好。”
马厂坪村位于螺髻山脚下,海拔1840米,是一个典型的高二半山区彝家村寨,以前,当地的居民靠种植玉米、土豆为生。为了提高百姓收入,近年来,村两委积极探索乡村振兴产业发展新路子,立足当地特有的地理环境和优良的气候条件,2020年引进黄金蜜桃开始种植,并成立专业合作社,以公司+农户+村总支部+合作社的形式,将产业的50%作为村集体经济给农户分红。
马厂坪村有关负责人表示,下一步还将积极引导当地农户发展特色旅游业,打造集观光旅游、生态采摘于一体观光综合体,促进农民增收,助力乡村振兴。
普格县螺髻山镇马厂坪村党总支副书记吉木你呷:“下一步我们规划扩大种植面积,预计达到上千亩的目标。现在鱼塘挖好了,房子也正在装修,大家一起把农家乐建设起来,带动老乡一起富起来。”(记者 谢杨羊 陈锐)
来源:掌上凉山
山海协作结硕果 庆元“桃”醉一夏喜丰收潮新闻 共享联盟(庆元)杨舒雁
又到黄桃飘香时,眼下,庆元隆宫乡黄坑村的连片桃林正迎来“甜蜜”采摘季。
走进庆元-嘉善黄桃特色产业示范园,只见棵棵桃树枝繁叶茂,一个个金灿饱满的黄桃点缀枝头,到处弥漫着诱人果香,村民们穿梭在郁郁葱葱的桃林中忙着摘果运果,一派繁忙的丰收景象。
“我们的黄桃是2020年从嘉善引进的,今年之一次挂果,果子个头大品质好,吃起来又香又脆又甜。”隆宫乡黄坑村党支部书记、村委会主任吴作跃介绍道。
嘉善县、庆元县自2008年“山海协作”结对以来,已携手共进15个年头,两地产业合作不断深化,期间,黄坑村积极发挥山海协作平台优势,持续锻造自身“造血”功能,因地制宜发展黄桃等特色产业,助力村集体和村民“双增收”。
据了解,该黄桃产业项目采取“党支部+合作社+生产基地”模式,签订订购协议,凝聚合力推动产业发展。园内共种植黄桃50亩,今年有10亩进入丰产,预计明年20亩进入丰产,2025年50亩黄桃全部丰产,金黄的黄桃果将成为名副其实的“致富果”。
“今年挂果150株,预计产量4000多斤,为村集体经济增收3万元,带动10多名农户参与果园管理,从事施肥、修枝、除草、采摘、包装等工作。”展望果园未来更加绚丽的丰收图景,吴作跃充满信心,“明年产量预计提高三四倍,提供就业岗位也会大幅增加。”
除了“桃经济”成功结出“致富果”,这里还有“订单”雪菜促农增收、“小湖羊”撬动共富“大产业”……近年来,隆宫乡充分发挥山海协作优势,不断壮大乡村特色产业,实现蔬果畜牧“齐开花”,绘就一幅幅乡村美、产业兴、百姓富的乡村振兴画卷。
“转载请注明出处”
黄桃罐头不是药,但它是东北人的安心与故乡本文转自:吃货研究所
在这个问候语从“吃了吗?”变成“阳了吗?”的冬天,各种囤货、囤药自然被提上了日程。众多清单里,“黄桃罐头”赫然位列之中,甚至有的药店一度也跟风上架。
这和分散在五湖四海的东北人的隐形带货不无关系。东北老铁坚定地认为,黄桃罐头包治百病,甭管啥病吃上就好,这是独属于黄桃罐头的力量。
黄桃罐头之神会保佑每一个相信它的东北孩子 | 图虫创意
面对“黄桃罐头脱销热”,有的罐头生产厂家特意发文声明它没有药效,号召理性囤货, *** 上的讨论中也对黄桃的实际效果达成了共识——它更大程度上是一种“comfort food”。
01
东北人和黄桃罐头
/ 命中注定的相遇 /
热播电视剧《人世间》的原著作者梁晓声是年过七旬的哈尔滨人,他曾在回忆母亲的散文里写到,少年时家境贫寒,他将攒来买书的一元五角钱为母亲买了一瓶水果罐头,当时工人的月薪仅有三十多元,可见罐头在东北曾经的珍贵程度。
即使到了上世纪八九十年代,相比于普通家庭的收入,罐头仍然价值不菲。
如今水果罐头已非常便宜 | 阿肚 拍摄
相比盛产鲜果的南方,在物流和仓储技术都不够发达的时代,东北人想随时尽情地吃水果确实不是件容易事。除了西瓜、香瓜和来自山林的野果,东三省特产的水果基本只有国光苹果、秋子梨、桃子等寥寥几种,并且不适合长途运输,在过去,通常只有产地附近才能尽情吃。
但越是缺少,就越向往。特别在漫长的北方冬季,楼房的暖气、平房的火炕尽管让室内相当温暖,但带来的副作用就是将人“烤”得口干舌燥、内心烦闷。加之室外的低温导致很少开窗通风,更加重了燥热的感觉。人们格外希望吃点凉爽、甜蜜的食物。
又凉又甜的冻梨、冻柿子等特殊的冻果,成了东北人冬季的“续命”法宝,但过了三九严寒的季节就很难吃到了。
冻柿子 | 图虫创意
水果罐头的口感同样凉爽宜人,又没有“季节限定”。对于彼时的广大工薪族来说,如果将它像冻梨那样作为平时调剂的零嘴,就显得太浪费了,“要用在刀刃上”。
在流行感冒等疾病的高发期,当头晕脑胀、味觉失灵、胃口不佳、身体虚弱时,能及时补充水分、糖分、维生素的水果罐头,起到的就不仅仅是“安慰剂”作用了,还能在一定程度上缓解不适。高温蒸煮处理后的水果口感不如新鲜水果,但毕竟聊胜于无。
生病了吃黄桃罐头已成为东北传统 | 豆果美食@lost七七
耐储存、色泽亮丽、手感沉实的玻璃瓶装水果罐头,在相当长时间里都是东北人走亲访友的首选伴手礼,收礼方和送礼方都觉得特有面子。
吃完后的玻璃瓶也不会被浪费,小点的直筒型玻璃瓶能够充当大人的水杯(还要搭配一个线织的镂空套子),大点儿的坛子形玻璃瓶可以用来泡糖蒜、腌咸菜。
黄桃罐头的玻璃瓶还大有用处 | 阿肚 拍摄
02
为什么黄桃罐头杀出重围
/ 口味、口感、颜值俱佳的实力 /
实际上,在上世纪80-90年代,东北售卖的水果罐头不只黄桃罐头一种,常见的还有橘子罐头、太平果(东北本地产的一种黄皮小苹果)罐头、山楂罐头、梨子罐头。更“南方”的荔枝罐头、枇杷罐头因为运输成本相对高,仍然较为小众。
各种水果罐头 | 真心旗舰店
黄桃罐头最后能够超越其他罐头一骑绝尘,自有它的原因。
每个人爱好的口味可能不同,但黄桃罐头的味道很少有人反感,这可能与它的甜味格外纯正有关。
上世纪90年代,市面上的黄桃罐头多以“糖水黄桃”命名,从名称可以看出,黄桃和糖位居配料的前列。罐头的加工工艺减少了桃肉的酸味,仅剩含有桃香的甜蜜,果肉和汤水都很有诱惑力。
糖水黄桃罐头 | flickr focus on aperture
同时期的其他流行罐头与之相比,山楂罐头的酸味较为明显,梨罐头的甜度不够,橘子罐头有时会吃出一种特殊的苦味,太平果罐头有时有轻微的酒味。对味觉灵敏的小孩子来说,当然还是纯甜更胜一筹。毕竟,人类对糖的热爱来自于维持生命活动的本能,糖能够 *** 大脑释放出传递兴奋信息的多巴胺,提升快乐的情绪。
橘子罐头有时吃着发苦 | 图虫创意
黄桃罐头的另一优势,在于它柔软带脆的口感,容易咀嚼,又有一点能回味的韧性和Q弹。太平果的肉质偏软,加工后嚼起来有种“糟”的感觉,山楂和橘子也软得不用嚼就能吞下去,都和新鲜水果的差距有点大。梨子虽然变成罐头后口感绵软了,但果肉里的“小颗粒”石细胞仍然能够很明显地被尝到,令人感觉不太舒适。
此外,黄桃罐头漂亮的颜色、 *** 的半爿桃子造型,也使它看上去相当引人食欲。
黄桃罐头看着就格外诱人 | 图虫创意
据说70年代曾经有过一种香蕉罐头,即使热爱罐头的东北人也很难能接受它的外形:有些浑浊的糖水里,泡着几条褐黄色的圆柱体……
03
关于“黄桃”的玄学
/ 都市传说与谐音的助长 /
黄桃不仅好吃,而且富含维生素、纤维素、胡萝卜素、番茄红素等,钙、磷、硒、锌等微量元素含量也在水果中相对较高。
相对其它品种,黄桃不耐储存,而且大部分生吃很酸,为了“物尽其用”,加工成罐头是合适的办法。尽管在高温加工水果的过程中,营养成分特别是维生素或多或少会有一定流失,与新鲜水果还是存在差异,但并不代表罐头“一无是处”。
水果罐头还是有一些营养的丨图虫创意
上世纪60年代,罐头用桃的育种研究列入国家课题,黄桃被纳入“专用罐头桃品种”,成为主要选育目标。仅1981年全年,黄桃罐头产量已经达到8000吨。
辽宁大连曾是我国主要黄桃产地之一,黄桃的重要栽培种“连黄”就是大连农科所培育的。不过,其实并不能据此证明东北人爱吃的黄桃罐头都来自大连。据2020年大连本地媒体的报道,由于大连罐头企业数量下降,现在不少黄桃果农已经改种大樱桃,山东、安徽、河北等黄桃产地则“后来居上”,占据了黄桃罐头的原材料来源。
如今黄桃产地众多 丨图虫创意
黄桃罐头在东北的兴起,某种程度上也带了一些“迷信”色彩。在上世纪90年代,东北处于下岗大潮的冲击下,现实的坎坷、对未来的迷茫,催生了各类都市传说的兴起,并体现出一定的跟风效应。所以,黄桃罐头的玄学自有其特殊土壤。
《东北一家人》电视剧里,传闻“为纪念阎王爷他妈去世一万周年,地府大量征集老太太,闺女要给妈买黄桃罐头”,大家纷纷跟风。
东北一家人里的黄桃罐头 | 《东北一家人》
虽然不确定是不是厂家的密谋,但许多传闻的破解方式里都有黄桃罐头刷存在感:“某某地童子庙倒塌,要收童男童女上天,小孩要吃黄桃罐头免灾”、“今年逢闰月,老人有难,黄桃罐头可辟邪”、“属某个属相的要吃黄桃罐头,不然有血光之灾”……传播这些传闻的亲戚们,往往出自好心,听者也觉得吃点罐头反正对身体也没坏处,就这样一步步固化了对黄桃罐头“神力”的信仰。
想吃黄桃罐头直说 | 豆果美食@lost七七
当然,玄学爱好者也会对它做出解释:黄桃色如黄金,和财神一样吉利;自古以来桃就是辟邪神物,春节贴春联的习俗就起源自古人在门上悬挂“桃符”驱鬼,桃还和“逃”谐音,寓意可以逃过灾祸。这方面,白桃就不大行了,“白逃”嘛。
最近网上流传的一张图,也是取谐音 | 微博@阿骀
04
黄桃罐头的其它妙用
/ 拌酸奶、做甜点、配肉 /
不少人担心罐头里有“科技和狠活”,但其实,对于正规方式生产的黄桃罐头无需担心,高温杀菌的 *** 工艺,使得它成为添加防腐剂最少的食物之一。
不推荐大家一窝蜂去抢购黄桃罐头,但如果已经抢购了过多的黄桃罐头,当然还是需要慢慢消化的。这里不建议一次吃太多,不然可能会因为摄入过量糖分出现口腔溃疡或是加重咽喉不适,得不偿失。但罐头开罐后如果不及时吃完,高糖分和高含水量又会导致细菌滋生。
要将黄桃罐头消耗掉,抱着罐子吃并不是唯一的办法。将罐头里的黄桃切碎拌酸奶,不输“某果粒”,而且想放多少就能放多少;烘焙甜点的时候,已经用糖加工过的罐头黄桃更是合适的食材,在蛋挞、水果派、蛋糕里都能发挥作用。当然,如果敢于尝试,也可以用它和肉类搭配来解腻,或许能打开一片新的天地。
黄桃拌酸奶 | King of Hearts/Wikimedia Commons
黄桃派 | Kimberly Vardeman/Wikimedia Commons
黄桃小酥肉 | 豆果美食@K一小灶
无论怎样,当一口甜蜜的黄桃罐头下肚,相信每个人心中仍然会升起最朴素的愿望——“逃”过不顺,平安圆满。
立案查处!假冒“炎陵黄桃”被扣押原标题:立案查处!假冒“炎陵黄桃”被扣押
6月30日,炎陵县市场监督管理局根据线索发现,霞阳镇解放路某商行门口有人用高音喇叭在公开叫卖销售“炎陵高山黄桃”。此时,炎陵黄桃还未上市,对这种严重捣乱黄桃市场的行为,该局高度重视,立即派出执法人员前往炎陵县家家乐批发商行进行现场检查。
扣押假冒“炎陵黄桃”。
经查实,家家乐批发商行老板盘某从炎陵县龙溪乡罗某自家果园处购进两筐锦香黄桃冒充“炎陵黄桃”进行售卖,执法人员通过炎陵黄桃产业协会出具的产品鉴定证明,鉴定上述黄桃为假冒“炎陵黄桃”,属侵权产品,炎陵县市场监督管理局当场下达了实施行政强制措施决定书,对剩余的假冒“炎陵黄桃”39.45公斤实施扣押,并对该商家进行立案查处。
炎陵黄桃,产自于中国优质黄桃之乡一湖南炎陵,全域实行标准化生产销售,入选“中国特色农产品优势区”。系中央电视台广告品牌、中国百强农产品区域公用品牌、湖南十大农业(区域公用)品牌,2016年核准为国家地理标志证明商标产品。炎陵黄桃协会对“炎陵黄桃”商标享有专用权,受法律保护。
根据《“炎陵黄桃”地理标志证明商标使用管理规则》和《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范一炎陵黄桃》(编号:AGI2020-02-3215)的相关规定,“炎陵黄桃”仅限于炎陵县境内种植的“锦绣”品种。经授权许可,方可使用“炎陵黄桃”商标与农产品地理标志公共标识和炎陵黄桃包装箱包装销售,并严格控制在炎陵黄桃上市期间(7月中旬-8月下旬,以每年度正式上市公告为准)使用。在“炎陵黄桃”未正式上市期间,禁止以早熟黄桃冒充炎陵黄桃,用炎陵黄桃包装箱包装早熟黄桃销售的行为,也禁止标注“炎陵黄桃早熟品种”“早熟炎陵黄桃品种”或“炎陵高山黄桃”字样包装流入市场。一经发现,炎陵县市场监督管理局将对上述商标侵权违法行为进行依法追究严厉打击。(黄振 廖婕)
(红网)
“阳”了吃不下怎么办?吃什么能好得快?医生:这三种要多吃新冠防疫政策优化后,大家的日常也发生了很大变化,以前是囤菜等封控,现在是囤药等发烧……不仅是囤药,黄桃罐头、电解质水、柠檬也遭到疯抢,一度脱销。
那么得了新冠,三餐吃什么能好得快?有些患者想多吃点,但因为发烧、没胃口、咽痛导致吃不下,这时该怎么办?
广州市之一人民医院临床营养科林寒潇主治医师提醒,患者越是不想吃、吃不下的时候,越要想尽办法吃、努力吃,免疫力上去了,病情自然好得快。
2020年初,国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》。图源人民日报。
1.喝水真的很重要
“生病就要多喝热水”,听着像是老生常谈,但其实喝水真的很重要,如果觉得白开水过于寡淡,用淡茶水、菜汤、鱼汤、鸡汤等替代也可以。
“发热门诊的医生接诊过很多轻度脱水的新冠患者,一问怎么回事,都说生病太难受,连水都不想喝。”林寒潇提醒,即使生病再难受,也别忘了喝水。
“发热、腹泻的时候,多喝水对调节体温、预防脱水有重要作用;多喝水能保证呼吸道有充足的水分,促进病原体从肺部的粘液纤毛清除;药物在人体内良好的吸收、分布、代谢和排泄,人体的正常代谢、促进有毒物质排泄,都需要水。”
那么喝多少水合适?请记住:1500ml~2000ml;退烧后大量出汗、呕吐/腹泻严重的时候适当多喝一些也可;记得要小口喝,慢慢喝。对于心肾等基础疾病、需要限制水摄入的特殊人群,要遵医嘱喝。
2.多吃奶制品、豆浆等补充蛋白质
当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时,免疫系统的成分会被激活和大量消耗,如果不能及时补充蛋白质,机体的抗感染免疫能力就会下降,不利于机体恢复。然而,很多人因为发热、胃口不好、咽痛等原因,吃不下固体食物,一天三餐都是喝白粥配咸菜,随便应付过去。
林寒潇表示,光吃主食,远远达不到蛋白质的需求。病程短或许影响不大,一旦战线拉长,不仅是免疫力下降,还会开始消耗身体的肌肉导致体重下降。
因此越是不想吃、吃不下的时候,越要想尽办法吃、努力吃,为了补充蛋白质,你可以:
①喝奶制品、豆浆。
此处实名表扬酸奶,乳糖不耐受也可以喝,而且含有一定的益生菌,对于维持肠道免疫还很有意义。
②把鸡蛋做成鸡蛋羹或蛋花粥、蛋花汤。
此处辟谣,鸡蛋是优质蛋白的重要来源,民间的所谓“鸡蛋是发物、生病不能吃”的说法并无科学依据,除非对鸡蛋过敏,否则都能吃。
③可以做鱼糜、虾滑、肉末等。
总之,想尽办法通过改变食物性状,克服不想吃、吃不下的问题。
3.杂粮粥、米饭、面条等碳水多吃
当缺乏碳水时,优质蛋白会首先发挥提供能量的作用,而不是被机体利用合成身体的其他重要组分,如免疫物质等,效果就大打折扣,白白浪费了。
因此适量的碳水可以给机体提供能量,提高蛋白质的利用率,起到节约蛋白的作用。而且,碳水化合物相对于蛋白质、脂肪来说,是比较好消化吸收的,对于生病的人来说再合适不过。
如果症状比较严重,影响了正常饮食,要想方设法把各种营养素吃好、吃全,比如改变食物性状,尽量把食材切碎切细,煮软煮透,做成半流或流质。
“吃不下白米饭,可以把它煮成粥、做成烂面,粥粥糊糊,直接下肚。更好选择一些全谷物,如燕麦、小米、紫米等,一碗热腾腾的杂粮粥能提供更多的膳食纤维、B族维生素及矿物质。”林寒潇说。
总而言之,新冠病毒目前并没有特效药,拼的是自身的免疫力,而良好的营养对免疫系统的正常运转至关重要,科学合理的膳食能促进机体的恢复。
新冠患者应合理饮食,不节食、不挑食,保持充足睡眠和愉快心情,这样方有助于病情恢复。“打个比方,新冠病毒就是敌人,你是战场上的战士,良好的营养就好比是你手上的一把利刃。”林寒潇说。
短短一个月的黄桃销售旺季,牵动着无数果农的心,有喜有忧炎陵黄桃作为湖南炎陵的特色水果系列,从最开始的引进品种,到至今已有30年的历史,果农们也从中经历了无数的艰辛,最终得以满意的回报。
湖南炎陵黄桃种植
黄桃不比于其它苹果、香蕉类水果,它的销售季节短,从每年的7月20日左右采摘,到8月20日就慢慢接近尾声了,虽说销售季节短,但对于黄桃的管理来讲,可谓是养兵千日用兵一时,从黄桃的栽培、植保、土壤肥料、果子整形、水果套袋、绿色防控等环节,少不了果农们日日精心护理。
炎陵黄桃
而对于湖南炎陵这个亚热带季风湿润气候区,年均降雨量大,气候非常适合农产品的生长,而且当地土壤疏松、大层深厚,更利于农产品的种植。先天性的优越条件加上可靠的种植技术,不难想象,种出的炎陵黄桃果色亮丽、个大金黄、桃核周围果肉鲜红,口感更是酥脆可口、香气浓郁、味道甜美。
湖南炎陵高山景色
炎陵黄桃果肉
这短短的一个月,无数的果农们忙的不亦乐乎,有采摘丰收的喜悦,也有销售的担忧,因为果子一旦成熟,就要采摘销售出去,不然就会直接烂熟。也有不少外出打工的朋友,在这黄桃采摘季节抽空回家帮忙。
炎陵黄桃果农采摘
炎陵黄桃在口感和外观方面也深得广大消费者的认可,也因此走红市场。如果说你从未品尝过炎陵黄桃,千万别错过这个机会,一年只有一次哦。
2020年黄桃大会
“黄桃滞销不如白菜,两毛钱一斤的价格,让果农苦不堪言”、“急需援手!xx地区几十万吨蔬菜滞销”、“80吨蔬菜滞销,菜农急需援手”,每每看到这样的新闻真是让人揪心,为我们的菜农果农心痛,很可能一家人一年的收入就这样打了水漂,白忙一场,不仅是本钱赚不回来,很可能还要倒贴钱。近几年全国各地蔬菜瓜果行情出现了很多让人心痛的现象。现在蔬菜瓜果滞销不是一个地区的问题,也不是一个品种的问题,而成了一个时有发生的事情。作为一个种草莓的人,也生怕哪天这样的行情发生在草莓上。你的内心会不会有这样的担心:“今年倒下的是黄桃,下一个倒下的会不会是草莓?”
草莓
出于焦虑,出于疑问,我们特意去查了一下资料,我们先来看一组据统计数据(资料来源:公开资料整理)。
1、种植面积不断增长。当前,中国草莓种植面积位居世界首位,主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区,近年来四川、安徽、新疆、北京等地区草莓种植发展也很快。自 2010 年起,我国草莓产量便稳居世界之一。草莓种植面积由2007年的7.936万公顷增长至2017年的14.13万公顷。
2、产量不断增加。在草莓生产面积逐步扩大的同时,草莓种植新技术、新品种、新模式的推广应用也使草莓的产量有了很大的提高,全球草莓产量在不断增加,从2010年的656.8万吨,增长到了2017年的878.3万吨左右。据“华经产业研究院发布的《2019-2025年中国草莓行业发展潜力分析及投资方向研究报告》”,我国草莓产量由2007年的187.18万吨增长至2016年的342万吨,2017年我国草莓产量在375.3万吨左右。
产量 资料来源:中国报告网
世界草莓消费量统计图,资料来源:中国报告网
3、消费量和产量基本持平。从消费量来看,全球对于草莓的需求量也在不断增长,2017年消费量为875.4万吨左右,2017年的生产量为878.3万吨。产销基本上达到平衡。
很多情况下滞销是市场对供过于求的直接反映。通以上数据可以看出近年来随着产量的增加,草莓消费量也在大幅度增加,产销(供求)基本能达到平衡。
就目前来看,随着监管力度的加强,和种植技术的提高,近年来草莓果实品质也有了明显提高,因此草莓的消费量还会继续增加,据相关机构预测到2025年的草莓的消费量将达到1150万吨。
我们看一下去年上市时的行情,去年就有人在网上调侃草莓只有一个缺点那就是“ 贵”。刚上市的草莓价格,也许不能代表全部,但是总的来说我们莓友还是挣钱的(这里绝无忽悠大家都种草莓的意思)。
其实这几年草莓价格呈现上升的趋势。是由原因的,主要是由以下几个因素决定的:
一是消费者对草莓的认可,市场需求量在不断增加。
二是各项成本上升较快,如苗子价格,农资产品价格都有不同程度的上涨,特别是人力成本各地增加明显。
三是草莓果实的特殊性,它保鲜时间比较短,一般都是当天现摘现卖,路上还会有部分损耗。
四是产量受气候影响较大。
五是我国消费市场正在发生新的变化,《2018年中国家庭精明消费报告》指出一二线城市趋向理性消费,而三四五线城市则崛起。县城、乡镇农村市场,正在成为草莓消费增长的新主力军(这个市场无比广阔),会对消费量和价格起到支撑作用。
对于2019-2020年度草莓上市价格会是怎样的?可能一千个人有一千个答案,做为一个莓农,我们是希望价格不要出现太 *** 动,既不要上涨过快,影响消费量,也不要大幅下降,让我们种植者血本无归。
批发市场
但是未雨绸缪不是坏事,这几年可以说草莓行情不错,其实在这背后也蕴藏着风险,一旦有个什么突发事件,影响了消费者的信任,引发任危机,可能我们既没有相关应对措施,也缺乏相应的心理准备。如去年冬季澳大利亚“草莓藏针”事件,虽然只是一个“恶作剧”,但是它的直接影响了草莓的销量。影响了人们对草莓的信心,虽然不是发生在我们身边,但值得我们思考。
我国草莓市场主要是国内鲜销和冷冻出口为主。如果一旦市场销售出了问题,摘下的草莓就会堆积滞销,草莓不易储存,会在几天内迅速失去市场价值。我们该怎么办?
当今大国之间的贸易战,也让冷冻草莓出口存在众多不确定因素,如果出口骤然萎缩,那露地草莓和大棚草莓后期小果的销售将成为问题,准备冷冻漂洋过海的草莓又是什么样的命运?
正是因为最近几年草莓在众多水果中价格表现不俗,很多人盲目跟风种植,也导致种植面积扩张较快,随之风险也在不断增加。我们意识到风险了吗?
以上几点值得我们思考,怎样让我们的草莓产业行稳致远,是关系到我们每个莓农切身利益的事情。你认为今年价格是涨是跌?欢迎在留言区留言!
最后祝大家今年都有个好收成,也都能卖个好价钱!