主料
鲜平�?00�?，鸡肝、鸡心、鸡肫各100克，葱段、姜片各25�?/p>
调料
A：鸡�?000毫升，盐2小匙 B：大料、花椒各5克，�?仁、豆蔻、丁香各2克， 白芷、荜拨各1�?/p>
做法
1.将鸡杂洗净，沥水，下入�?水锅中，汆烫，捞出，洗净�?切片。其余食材备齐�?/p>
2.将鲜平菇剪去老根，洗净�?放入沸水锅中，汆�?分钟�?捞出沥干水分�?/p>
3.将调�?B 装入布包中，制成调料包�?/p>
4.净锅倒入鸡汤和适量清水�?放入葱段、姜片、调料包�?盐，大火烧开，转小火�?�?15 分钟，至汤汁味浓�?下鸡肫、鸡心，大火煮沸�?转小火卤�?30 分钟，下�?肝、鲜平菇，小火卤煮约 15 分钟，关火，�?20 �?钟即可�?/p>
�?/p>
超好吃卤鸡肝，口感细绵又松软，大人孩子都爱吃最近吃不起猪肉了，总是用鸡肉代替，吃多了鸡腿鸡翅，偶而就想吃吃鸡肝。说实话自己很少吃鸡肝，但是看了 *** 视频简直是馋到流口水。其实鸡肝可炒可 炖还能做汤，但是个人还是感觉卤鸡肝好吃！今天就把卤鸡肝推荐给大家，口感细绵又松软。好吃有诀窍，跟我学着做，比熟食店卖的还好吃，学会再也不用买着 吃�?/p>
食材
鸡肝、大�?/p>
做法
�?.买来的鸡肝不能直接下锅煮，要在冷水中浸泡2个小时以上，同时淋一点白醋，期间要更换水，这样做不仅能去血水，还可去除鸡肝内的有毒物质，吃起来更放心�?/p>
�?.准备葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒�?/p>
�?.鸡肝浸泡2个小时以上之后，冷水下锅�?/p>
�?.水煮开后，撇去浮沫�?/p>
�?/p>
�?.淋入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，以及步骤2准备的大料。我每次还会再放一点点的香醋，增香提鲜又去腥，不妨试试�?/p>
�?.中火�?0分钟就可以，时间太长口感发硬，时间太短会夹生�?0分钟的时间正好，细绵又松软。煮好的鸡肝不要捞出，泡在汤料里，放凉后再吃，不仅口感佳，还十分入味，越嚼越香！
�?.鸡肝是补铁的高手，我每周必做一次，每次做不超过200克，分两天吃，不建议吃太多。会将剩下的鸡肝泡在汤料里一同放在冰箱冷藏室，第二天取出蒸锅�?-5分钟就可以食用了�?/p>
小贴士：
1⃣️水要一次性加够，不要煮干，留点汤料浸泡鸡肝，这样吃起来更入味�?/p>
2⃣️不管是猪肝还是鸡肝、牛肝都是毒物的中转站和解毒器官，所以买回来后不要直接下锅煮，必须先浸泡2个小时，解毒又去腥，接着再冷水下锅进行炖煮�?/p>
各位鱼友大家好，我是养鱼老道，更多观赏鱼饲养、繁育实践知识，敬请大家关注�?/strong>
今天老邹大叔又给养鱼老道送来了一些类似于干饲料的鱼虾汉堡，这个倒是很不错，至少不用整天再去往冰箱里放置了，而且营养极为丰富，可以适合大多数的中小型观赏鱼摄食�?/p>
我也试着投喂给了孔雀鱼、迷你鹦鹉鱼、小杂鲷、宫鹅金鱼，还有石美人、红肚凤凰等等，它们吃的都很欢，再过几天，养鱼老道预定的罗汉鱼和马克吐司就要 *** 了，队伍是越来越庞大了�?/p>
金龙鱼之所以暂时没有饲养，是因为有一位鱼友要 *** 一个旧鱼缸，正在谈，总比我那�?0年前的破鱼缸饲养要强，因此暂时延后�?/p>
那么，这种类似于干饲料的鱼虾汉堡到底是如何 *** 的呢？我也是详细询问了老邹大叔，给大家简单介绍一下�?/p>
一、这次的主要原料有很多种
说是鱼虾汉堡，但是在原料上我们是很随意的，这一次并没有添加虾肉，因为海虾现在太贵了，主要是以，鱼肉、鸡胸脯肉、鸡肝、少量牛心，再加上适当的南瓜和胡萝卜为主�?/strong>
大家所看到的这个大瓶子，我这里一共是两瓶，装的满满的，据老邹大叔说，大概使用了八条，重量不到一斤半的鲅鱼，也是需要些成本，目前属于封海期，我们这里的鲅鱼并不是很便宜�?/p>
有些鱼友急于询问所谓的配方，我还是那个意思，就地取材、没有多少，看价格、看自己的经济情况，一般的都是以鱼虾肉为主的，各占一半就可以了，其他的少量随意添加�?/p>
如果是使用牛心的话，七彩神仙鱼可以加点量，比如说鱼虾肉各占一半，牛心占一半，其他随意�?/p>
如果是饲养和投喂小型观赏鱼或者金鱼的话，牛心也可以不加，或者少量添加些都没有什么问题，鱼肉和虾肉可以成为观赏鱼的主食，虾肉主要增加粘性和增色，牛心主要是提供热量�?/strong>
因为饲养七彩，有些鱼友喜欢让它们生长的很快，又是高温、又是大换水的，可以促进七彩对于牛心的消化不良问题，所以牛心就可以加量�?/p>
如果就是平常饲养，不加牛心也可，其他鱼也是无所谓的�?/p>
二、主要的步骤其实并不复杂，关键是需要时间去提前处理
上述的这些材料，当然要清洗干净，该去筋、去壳、去皮、去油脂、去血水的，我们都要去想办法把它们处理的干净、卫生，这个也是常识性问题，不必过于解释�?/p>
然后把所需材料全部切成小块备用�?/p>
以前，老邹大叔是先把这些东西切碎或者搅碎，然后放到锅里去蒸熟，之后再去翻炒一下�?/p>
现在不是了，现在是把这些材料直接放到高压锅蒸熟即�?/strong>�?/p>
当然是越烂越好处理了，这个就看我们个人平时的厨艺水平了，至于时间自行决定，别整成了一锅肉汤或者鱼汤，自己喝了就行�?/p>
上述材料蒸熟了以后，主要的问题就是：一定去掉水分，这才是最重要的�?/strong> 否则做出来的汉堡水分较多，很不好保存和处理，过多的汤汤水水一定会污染鱼缸水质�?/p>
比如说南瓜和胡萝卜，一定要挤掉几乎所有水分，而对于其他的材料，是可以适当见光风干的，有些鱼友喜欢使用到微波炉，但是，如果控制不好，那就太干了，不利于以后的搅拌�?/p>
鸡脯肉和牛心没有必要风干、晾晒的，因为会变得很硬，不利于搅拌，其他的材料可以晒至半干不湿即可，这个度全靠自己掌握�?/p>
然后就比较简单了，把这些材料全部使用绞肉机搅碎，拌到一起，如果颗粒较大，再把大颗粒捏碎就可以了，效果就是大家所看到的，我昨天视频中给各种小鱼投喂的那种湿汉�?/strong>，这就算是大功告成了，其实并不难�?/p>
这种湿汉堡，就是属于沉底料了，可以适合底部的观赏鱼摄食，也是不混水的，老邹大叔的清道夫，更大的已经快到40厘米了，也就是一年多的时间，就是因为长期和七彩一起摄食这种湿汉堡，包括了我们熟知的很多鼠鱼，底栖鱼，都是可以摄食的�?/p>
如果想要像干饲料那种的，很简单啊，直接在太阳地晾晒或者放到微波炉里就可以了，这个就比较简单了�?/p>
只不过，这种干饲料，是上浮料罢了�?/strong> 无论是湿汉堡还是干汉堡，这个可以根据我们自己的意愿随意选择，不过这个东西一旦做出来了，那可是营养绝对丰富的，什么观赏鱼都可以吃，只是对于大型鱼来说，可能需要颗粒机 *** ，或者就得想其他的招了�?/p>
我也尝试投喂过钻石藩王和蝴蝶鲤，它们也会吃，就是颗粒有点小�?/p>
不过无论是下沉还是上浮料，都是不会混水的，这个不在于别的，而在于我们自己的处理是否仔细，在投喂中偶尔出现过水面有少许油膜的现象，那个不要紧的，如果有过滤系统很快就会消失�?/p>
我今天上午尝试投喂了宫鹅金鱼，发现少量油膜，下午再看就不见了，这个不是什么大问题�?/p>
关键是我们自己 *** 的这种鱼饲料，取材方便、营养极为丰富，观赏鱼绝对不会出现厌食的情况，而且生长极为迅速�?/strong> 我的之一窝蝶尾鱼苗，在冰鱼虫加上这种饲料的结合投喂下，在老邹大叔那里，现在已经开始发色了，真的是绝对看到效果的�?/p>
这种自制饲料闻起来是香喷喷的，人吃都没有问题，我在投喂宫鹅时，刚打开饲料盖子，就把院子里的猫给招来了，可见其气味如何�?/p>
而市面上的普通鱼饲料大多数都是使用鱼粉制成，老邹大叔以前也不是没有尝试过，使用一些钓鱼饵料所用的材料，也购买了一些相对高档的鱼粉，结果闻起来是一股腥臭味，最后把这些东西全部放弃�?/p>
如果我们想自己的观赏鱼能够快速成长、营养丰富而又干净卫生，自己 *** 鱼饲料，还是绝对可行的�?/p>
我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！ {"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2p6rca182hjok105m70","duration":118.6,"width":480,"height":270,"file_size":7045589,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/cfb4cdbd4b7f4e5c99712ed629200a18","width":480,"height":270,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":118.6,"file_size":6172535,"w":480,"h":270}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f227b366c111e2d33573d1a3f8ae4f33","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}} 记录每天家庭做饭日常。鸡杂米线。很久都没有吃米线了，今天做了一个酸辣开胃的，真的是太好吃了，自己做的话料必须给足。米线用开水泡10多分钟，鸡肝切薄片在外面去吃鸡杂。米线一鸡肠随便切一下，12-15块钱一份，菌肝改一下花刀，只有一点点，我自己弄的话可以吃好多了。自己泡的酸萝卜切成颗粒，泡海椒也弄来切碎一点，这样子等会鸡杂更入味。泡好的米线把它全部捞出来，再下锅放料酒，水开把鸡杂放下去，焯�?0秒钟就可以把它捞出来了�?/p>
起锅放油，油多放点放姜蒜，泡海椒、花椒把它炒一下炒香。炒香了过后就调味。放入蚝油、鸡精、生抽，把鸡杂放下去炒个20秒就可以把它起锅了。不要炒太久了，是不是很简单？现在起锅烧水煮米线，再用屏幕上面这些调料：猪油、姜蒜、水、花椒粉、蚝油、鸡精、两勺辣椒油调一个米线料汁。我相信你吃过一次这个鸡杂米线，你就会爱上它的，真的是非常非常的好吃。酸辣开胃，用筷子把调料弄来搅散，水开把米线放下去，青菜也少不了，�?分钟把它捞出来，我要让你们隔着屏幕都感受到这个米线有好好吃�?/p>
自己做的鸡杂一定要多多的放，再放点韭菜叶，撒几颗葱花，搅拌均匀就可以开吃了。你们赶快去做哈嘛？真的是非常非常的香，终于可以开吃啦！这也太好吃了，好吃到停不下来！这么大一碗，轻轻松松搞定�?/p>
今天的视频就到这里，喜欢我的姐妹麻烦给我点个关注，点个赞谢谢大家�?/p>
三、蒸熟以后，又该如何去做�?/h1>
四、营养丰富是没得说，自己 *** 的干净卫生，胜过任何的鱼饲�?/h1>
最近不少钓友私信我，问我冬天的鲫鱼应该怎么去钓？还说他们天天都空军，都已经准备封竿了�?/p>
因为询问的钓友很多，所以老弟就以文章的形式为钓友们解答，希望能帮到大家�?/p>
其实冬季野钓鲫鱼的关键、只有一点，那就是诱鱼。如果您不想学诱鱼，那么您只要找到鲫鱼扎堆的地方就能爆护了�?/strong>
事实上在自然水域中天然鱼窝确实是存在的，但是天然的鱼窝不是随随便便就能找到的。我觉得咱们还是研究研究怎么去诱鱼，才会对冬季野钓鲫鱼有所帮助�?/p>
一、冬季野钓怎么诱鱼最科学呢？
我相信、只要钓过几天鱼的钓友都知道怎么诱鱼，那不就是两把窝料的事情吗？
其实冬季野钓想诱来鱼群并不容易，因为现在野河之中的水温很低，这会导致鲫鱼的活性变差。所以冬季诱鱼绝不是打点窝料就能解决的�?/p>
比如钓友们经常使用的酒米窝料，在冬季野钓的实战过程中效果平平。其实不是酒米鲫鱼不爱吃了，而是酒米中的脂肪含量太低。钓友们必须要明白，现在的鲫鱼需要的是蛋白质需要的是能量，一般的食物它们是提不起兴趣的�?/p>
有点跑题了，咱们接着说诱鱼。我认为冬季野钓最科学的打窝方式就是做个隔夜窝，用大板鲫无法抗拒的窝料打窝即可�?/p>
二、一款超级好用的窝料配方，大板鲫根本无法抗拒�?/strong>
下面老弟教钓友们 *** 一款好用窝料，这款窝料我已经用了好多年了，效果非常好�?/p>
1. *** 窝料需要准备的材料如下�?/strong>
猪血半斤、鸡肝半斤、酒米一斤、打虾器一个（粉碎机也行）、打碎的菜籽�?斤左右�?/p>
2. *** *** 如下�?/strong>
我们先把猪血和鸡肝倒入打虾器内（如果放不下可以分多次打），然后把这两样东西打成糊糊状�?/p>
注意一定要把鸡肝彻底打碎，要不然会影响效果�?/p>
接下来咱们找一个大盆，把粉末状的菜籽饼倒入盆内，然后再把酒米倒入盆内并搅拌混匀�?/p>
然后咱们再把猪血和鸡肝的糊糊倒入盆内，搅拌均匀即可，这时一款超好用的鲫鱼窝料就 *** 完成了�?/p>
三、窝料的用法�?/strong>
钓友们是不是觉得窝料做得太多了，其实这款窝料只要不加水就可以长期保存�?/p>
1.保存 *** �?/p>
用干净的朔料袋封装、每袋半斤左右，装好以后放到冰箱里冷藏即可。想用的时候提前拿出来，如果是打隔夜窝也可以不用解冻�?/p>
2.用法�?/p>
如果您准备打隔夜窝，那么一次用一袋就可以了。这款窝料味道很浓诱鱼速度非常快，不过钓友们也不用担心窝料会被鲫鱼全吃光。因为窝料里含有大量的酒米，即使来了一群鲫鱼短时间它们也吃不没�?/p>
如果您没时间打隔夜窝，准备当天打窝。那么窝量就不要太大，打鸡蛋大小的一团就足够用了�?/p>
总结�?/strong>
冬季野钓诱鱼是关键，可是想诱鱼就必须要打窝，所以一款好使的窝料就显得尤为重要了�?/p>
希望这篇文章能帮到大家，我是你们的猴子老弟，关注我、带您了解不同的垂钓知识�?/p>
3-5月龄幼犬粮订单 *** �?/p>
这个订单我们�?-5月龄的幼犬粮，因为上一种货�?-9做的太多，为了保持肉的鲜度，就先把肉放到冷库里�?/p>
现在刚从冷库里取出来冻的还是有点硬。肉加多少？18.9。这12.9？可以。视频有快进，最后会把配比放在末尾�?/p>
下一下鸡蛋加多少？鸡�?.5。下一下新单加多少�?.5。三文鱼3斤。蔬菜。青豆面、绿豆面。先称一下袋子，冷凝水到现在肉还是是凉的。调重。鸡�?3.6%，牛肉沫5.4%，三文鱼5.4%。蔬�?6.1%，青豆绿豆面10.7%，鸡�?.4%，鸡心鸡�?.2%，蛋壳粉0.2%�?/p>
这种没法抽成绝对的真空，因为一旦抽成真空里面的肉泥就会溢到袋口这边，导致封口不严，所以或多或少会有一点点空气在里边。不过这也不影响，因为毕竟待会还有高温杀菌，高温杀菌后就会做到商业无菌�?/p>
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厨师长教你，黔江鸡杂的正宗做法，天气冷了吃上一锅暖暖的大家好我是厨师蔡光江，今天给大家分享一道我们当地特色菜——黔江鸡杂。黔江鸡杂运用武陵山区农村烹饪 *** ，把土鸡的内脏，即鸡心、鸡菌、鸡肠和鸡肝之类为原料用菜油加泡椒泡萝卜烹制而成。黔江鸡杂是知名的重庆江湖菜，刚刚也被评为全�?00道地域美食。味型属于酸辣味型。用火炉煨起吃更有一番风味�?/p>
操作流程—�?/p>
一，把鸡菌里面那一层黄色隔膜去掉，外面的油筋清理干净，鸡肠翻干净，鸡心的筋膜处理干净。然后，加料酒、白醋，面粉搓洗。把表面的粘液用清水冲洗干净�?/p>
二，把鸡菌、鸡心、鸡肝改刀成片，鸡肠改成小段�?/p>
加盐巴、胡椒粉、料酒、生粉腌�?分钟�?/p>
三，泡萝卜切粗丝，泡椒切节，大葱切段，小葱切段，老姜切片，大蒜子拍碎，干海椒节，花椒，盐巴，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，备用�?/p>
四，锅里下菜油，六成油温下鸡杂过油，下干辣椒节，红花椒，姜片，蒜子一起爆香，下泡椒泡萝卜，料酒，调入鸡精，味精，胡椒粉，西芹，小葱段起锅�?/p>
五，撒上香菜即可
菜品小贴士—�?/p>
一，鸡杂一定要新鲜�?/p>
二，一定要菜油�?/p>
三，不能加水�?/p>
四，泡椒泡萝卜是灵魂�?/p>
朋友们看到这里是不是想吃了，赶紧跟着视频学起来吧，给家人做一份，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒�?/strong>
长视频已经上传，想了解具体做法可点击�?/strong>黔江鸡杂做法
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我们平时鸡肉的做法很多，鸡米花、辣子鸡丁、宫爆鸡丁、鸡排、红烧鸡肉、粉条炖鸡、清蒸鸡、火锅鸡等如数家珍，但尼泊尔鸡毛灰炒鸡肉的做法，你估计没见过，也没吃过�?/p>
尼泊尔杀鸡的 *** 简单粗暴，一刀砍掉鸡头，鸡留下，鸡头扔掉。然后拔掉鸡翅膀上的大羽毛，整只鸡拿到火上烧�?/p>
用火烧鸡�?/p>
黑黑的鸡灰扒下来放在簸箕里�?/p>
扒鸡毛灰
烧过的鸡不洗直接开膛破肚，剁成块�?/p>
手不洗鸡也没�?/p>
杀鸡时没放血，鸡肉呈深红色�?/p>
剁鸡�?/p>
鸡心、鸡肝、鸡爪放到一边，待会上火烤，烤熟后，不放任何佐料，分发给客人当零食吃�?/p>
烤鸡爪鸡�?/p>
客人们正在吃刚烧烤好没加任何调料的鸡心鸡肝鸡�?/p>
这位客人鸡爪吃地津津有味呀
活鸡从杀到吃全程是不用水洗的�?/p>
鸡肉与鸡毛灰搅拌搅拌，准备开炒�?/p>
鸡毛灰拌鸡肉
炒菜过程和我们一样，先放油，再放蒜粒到油锅里炸。接着倒入鸡肉开炒啦�?/p>
放蒜粒炸�?/p>
黄色旳是咖喱
尼泊尔做任何菜都喜欢放咖喱。合金曾在一期视频里讲过，如果你想找尼泊尔女朋友，你得考虑好受不受得了尼泊尔女孩子身上的咖喱味。中途鸡肉炒到一定程度了就会加咖喱调料�?/p>
鸡毛灰炒鸡肉熟啦
他们的调料和盐也是中途放，最后放水煮，烫汁煮浓稠后就可以开吃了�?/p>
先盛肉再盛汤
开�?/p>
据说用鸡毛灰炒出来的鸡肉特别香。尼泊尔农村人都喜欢用这道菜招待客人�?/p>
看到他们的做法，说实话我是不敢吃。如果是你，你敢吃吗�?/p>
小奶狗出生的第六天，一个比一个可爱，给狗妈妈准备了鸡�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4pr7krc77uet48en7jg","duration":192.889,"width":854,"height":480,"file_size":18163887,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1c8f53b6b9c34052be7ff7d616892aba","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":192.889,"file_size":12021555,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a7b630980fecae04947b1c8954b0c40d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
