最方便的一人食，迅速完成解馋解饿……
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料- 冻米饭 200g
- 鸡蛋 1个
- 小广式香肠 2根
- 干虾仁 适量
- 大葱 适量
- 香菜 4根
- 椒盐 适量
1、鸡蛋打散炒熟
2、鸡蛋拨到一边，葱花、香肠和干虾仁同时下锅
3、翻炒均匀
4、加热米饭炒散
5、加入椒盐调味，最后加入香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香肠鸡蛋，一锅出香味，辣中带甜，嫩中带滑，让你吃出童年的回忆这是一道简单又美味的家常菜，香肠的鲜香和鸡蛋的嫩滑相互搭配，香辣下饭，真的是小时候的味道。接下来我为大家献上这道菜
食材挑选：
- 香肠：选择新鲜的香肠，颜色鲜艳，表皮光滑，没有异味。一般市场或超市都有卖，也可以在网上订购。香肠的重量根据人数和喜好而定，一般用四分之一斤到半斤左右。
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，壳体完整，颜色淡黄，没有裂痕或异物。一般市场或超市都有卖，也可以在网上订购。鸡蛋的数量根据人数和喜好而定，一般用四个到六个左右。
- 调料：需要准备油、盐、白糖、生抽、料酒、葱、辣椒等。这些调料可以根据个人口味适当增减，也可以加入其他香料如花椒粉、孜然粉等。
详细步骤：
- 准备香肠：将香肠洗净，切成小片，放入盘中备用。将葱洗净，切成小段，放入碗中备用。将辣椒洗净，切成小圈，放入碟中备用。
- 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白糖和水（约1汤匙），用筷子打散成蛋液，备用。
- 炒制香肠：在锅中倒入适量的油（约2汤匙），烧至五成热（约150℃），加入香肠片，翻炒均匀。炒至香肠变色，出锅装盘备用。
- 炒制鸡蛋：在锅中倒入适量的油（约1汤匙），烧至五成热（约150℃），加入葱段和辣椒圈，炸出香味。然后倒入打好的蛋液，用铲子快速搅拌成小块。加入适量的生抽和料酒调味，炒至鸡蛋变干，关火。
- 拌合食材：将炒好的香肠倒回锅中，和炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。开火，撒上一些白芝麻提香（可选），拌匀。
- 出锅装盘：将锅小心地移动到餐桌上，用勺子将香肠炒鸡蛋盛到盘子上，就可以享用了。
小贴士：
- 炒制香肠的时候，要注意油温不要太高，以免香肠糊掉。也不要炒太久，以免香肠变得过于干硬。
- 炒制鸡蛋的时候，要注意火候不要太大，以免鸡蛋糊掉。也不要炒太久，以免鸡蛋失去水分和营养。
- 拌合食材的时候，要注意火候不要太大，以免汤汁收干。也不要拌太久，以免食材散开或碎掉。
- 香肠炒鸡蛋的咸甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢咸味，可以多加一些盐或生抽。如果喜欢甜味，可以多加一些白糖或老抽。
可以自己和面，泡打粉或者鸡蛋，都可以用。 如果没有泡打粉和鸡蛋，也可以不用。 也可以用饺子皮馄饨皮。 不用泡打粉或者鸡蛋的时候，面皮多对折几次。 一定要大薄片，越薄越酥脆。
By 美食的美食都爱吃
用料- 面粉 200g
- 盐 1.5g(1/4小勺)
- 玉米油
- 水 80～100g
- 泡打粉3克或者鸡蛋1个。如果没有，也可以不用。
1、泡打粉食盐面粉混好，加入水，和成稍硬一点的面团。醒面10分钟。
2、幹成大片，对折，再幹成大薄片。如果你没有泡打粉或者鸡蛋，这一步一定不要省略，这是起泡的关键。 用刀切成你喜欢的小片，小片中间划两刀，受热更均匀。 上图是没有划的，面片没有散热口，会整体膨胀，影响口感。 下图是划开的。左侧稍厚一点，右侧薄。右侧更酥脆。
3、幹成大薄片
4、油稍热一些，放入面片。 很快就会浮起来，一分钟左右就能出成品。 全程小火。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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蛋肠机做的鸡蛋肠简单说来就是用刷油器先给机器刷油，预热，打个鸡蛋进去，香肠穿竹签子放进去，竹签22厘米，然后盖上防尘盖。6、7分钟它自己就上来了，淋上蕃茄酱蛋黄酱，撒上肉松黑芝麻，开吃！
普通的香肠鸡蛋做法，鸡蛋入口滑嫩，拌米饭三碗不够吃在忙碌的早晨，一份简单而美味的早餐是让人期待的。今天，我为您介绍一道普通而又美味的香肠鸡蛋做法。这道菜以鸡蛋的滑嫩口感和香肠的独特风味为主角，一口下去让您忍不住再来三碗米饭。让我们一起来看看如何 *** 这道诱人的早餐佳肴吧！以下是香肠鸡蛋的普通做法：
<所需材料>
【香肠】2根
【鸡蛋】3个
【油】
【盐】
【葱花】（可选）
< *** 步骤>
之一步
将新鲜的香肠切成合适的薄片，确保每一片都均匀而精致，为即将到来的美味早餐做好准备。
第二步
轻轻敲开鸡蛋壳，将鲜嫩的鸡蛋打入碗中。随着勺子的舞动，将适量的盐融入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一滴鸡蛋都充满了咸香的滋味。
第三步
将平底锅放在火上，倒入足够的食用油，然后调节火候，让锅底渐渐升温。油温逐渐升高，散发出诱人的香气，为即将入锅的食材做好准备。
第四步
在预热的平底锅中，将切好的香肠轻轻放入，听到微弱的嘶嘶声。随着温度的逐渐升高，香肠开始散发出诱人的香气。翻转香肠，直到它们的每一面都呈现出金黄的色泽，焦香的气味充盈在空气中。
第五步
将搅拌好的鸡蛋液缓缓倾倒入锅中，听到细微的滋滋声。用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地分散在锅底，形成一层薄而均匀的液体。通过轻柔的搅拌动作，确保鸡蛋液充分混合，不留下任何明显的凝块或团块。这样可以确保鸡蛋煎得更加均匀、细腻。
第六步
继续以适中的火力将鸡蛋煎熟，直到鸡蛋液逐渐凝固，变得坚实而完全熟透。这时，鸡蛋表面会呈现出金黄色的诱人外观，散发出诱人的香气。触摸鸡蛋表面时，可以感受到它的坚实和光滑。用锅铲轻轻翻转鸡蛋，确保两面都煎至完美的金黄色和熟透的状态。
第七步
在煎鸡蛋的最后阶段，撒上新鲜的葱花，让其与鸡蛋完美融合，进一步提升香气的同时，葱花的独特香味会渗透到鸡蛋中，为整道菜品增添了一层令人垂涎欲滴的风味。
葱花的鲜爽和独特的香气与鸡蛋的柔嫩口感相得益彰，创造出令人回味无穷的美味体验。
第八步
将经过煎炒完美的香肠鸡蛋小心取出，并娴雅地摆放在精美的盘子中，准备享受美味的盛宴。
<小贴士>
根据个人口味，可以根据喜好添加调料或蔬菜。
情人节/小孩必备菜谱！营养足足的爱心鸡蛋肠饼心中有你！??? 情人节到啦，你收到什么礼物呢？？ 哈哈哈哈 ，以下菜谱简单，方便，好吃，还极能代表心意！ 爱你的心长长久久哦！ 祝大家情人节快乐~~~~~ 身体健康，万事如意，心想事成哈 鸡蛋功效： 1. 鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量更高的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，具有不错的营养价值，适量食用对人体有益。 2. 蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 3. 蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。 4. 蛋黄：蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。 5. 小孩大人每天一个鸡蛋是杠杠的好！不多不少刚刚好
By 李懒懒吖
用料- 鸡蛋 一个
- 鸡肉肠 1条
- 盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
1、材料准备好！黑胡椒因人而异哈，只是加上会更加可口哦！
2、首先将香肠对半切开，再从中间均匀裂开，但是一定不能全切哦！！！因为要 *** 心形状的哈
3、将切好的香肠用折断后的牙签固定住备用
4、将少于的盐放入鸡蛋中搅拌均匀
5、上锅下油，一定要小小小小火哦！将固定好的香肠放下锅中，打下搅拌均匀的鸡蛋在香肠中间，煎至2-3分钟即可
6、撒上黑胡椒粒，好看又美味的情人节礼物就做好拉~~~~~
小贴士1. 煎熟以后就可以把牙签拿出来拉哈！！！！一定一定要把牙签取出哦，这个是极为重要的哈，安全之一，不仅是小孩大人，服用安全之一~~~~ 2. 以上爱心鸡蛋肠还可以作为早餐哈，特别是小孩最喜欢了，而且吃鸡蛋还能对于小孩来说补充营养！ 3. 对切的时候一定要小心小心哦！不过爱心形状就出不来拉！ 4. 鸡蛋如果不用完整的蛋白鸡蛋分离的形状，可以搅拌均匀放入盐调味，后放入爱心香肠中间哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宝宝辅食香肠做法合集/一次成功零失败山药胡萝卜玉米肠
山药15g、玉米粒15g、猪肉80g、胡萝卜15g、淀粉20g、蛋黄一个
奶香双薯双色肠
紫薯80g、面粉 60g、红薯 80g、配方奶/牛奶120g
双色时蔬鸡肉肠
鸡肉100g、西兰花25g、、胡萝卜25g、两个蛋黄，淀粉10g
莲藕猪肉肠
淀粉10g、蛋黄一个、莲藕20g、胡萝卜20g猪肉100g
土豆鸡肉肠
土豆 40g、淀粉 10g、胡萝卜、西兰花各10g，鸡肉60g
香菇牛肉肠
牛肉80g、西兰花15q、胡萝卜20g、淀粉15g、洋葱10g、香菇、鸡蛋一个7三文鱼奶酪肠
芝士一片、三文鱼120q、淀粉 10g、蛋黄一个
胡萝卜鲜虾肠
淀粉10g、胡萝卜30g、淀粉10g、1颗蛋黄
菠菜猪肉肠
猪肉 60g、菠菜适量、、淀粉 10g、鸡蛋1个辅食肠具体做法:
1蔬菜焯水，肉类放姜片去腥
2 所有食材放入料理机搅打细腻。
3装入裱花袋，香肠模具刷油4挤入肉泥轻震几下。
5盖上盖冷水上锅蒸15-20分钟，关火焖3分钟如何保存
1.冷冻保存
放密封袋可以保存三个月，但建议一个月内吃完
2.冷藏保存
密封袋可以保存三天，建议2天内吃完
香肠鸡蛋的新玩法，鸡蛋嫩滑如豆腐，米饭香气四溢香肠鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，用香肠和鸡蛋等食材炒制而成，香肠的咸香和鸡蛋的滑嫩相互衬托，拌米饭非常开胃。香肠是一种用肉末、油脂、盐、香料等 *** 的肉制品，富含蛋白质、铁、锌等营养素，有利于增加血红蛋白和抵抗力。鸡蛋是一种常见的食物，富含优质蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质，有利于增强体质和免疫力。下面就来教你如何做出一盘普通的香肠鸡蛋吧！
食材挑选：
- 香肠：更好选择新鲜的香肠，颜色红润，表面没有发霉或者变色的现象。香肠的种类可以根据个人喜好选择，如火腿肠、腊肠、台湾香肠等，味道各有不同。
- 鸡蛋：更好选择新鲜的鸡蛋，壳上没有裂痕或者异味。鸡蛋的大小不影响口感，但是要注意调整煮制的时间，以免过熟或者不熟。
- 其他：还需要准备一些油、盐、酱油、料酒、糖、水淀粉等调味料，以及一些葱花或者香菜作为装饰。
详细步骤：
- 把香肠切成约0.5厘米厚的片状，放入碗中，加入适量的料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟左右，让香肠更加入味。
- 把鸡蛋打散放入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀，制成鸡蛋液备用。
- 在锅中加入适量的油，大火烧热后，放入腌好的香肠片，分批煎至两面微微焦黄，捞出沥干油分备用。
- 在锅中留下少许油，倒入鸡蛋液，小火慢慢煎至凝固成型，用铲子切成小块备用。
- 在锅中加入适量的油，大火烧热后，放入适量的盐、酱油、糖等调味料，搅拌均匀，煮开后转小火煮5分钟左右，让调味汁更加浓郁。
- 把煎好的香肠片和鸡蛋块放入锅中，用筷子轻轻拌匀，让每块食材都裹上调味汁。大火收干多余的汁水，让食材表面裹上一层亮亮的汁液。出锅前撒上一些葱花或者香菜增加颜色和香气。
小贴士：
- 煎香肠时可以加入一些姜片或者蒜末，可以去除香肠的油腻感，增加香气。
- 煎鸡蛋时要注意火候和时间，不要让油温过高或者过低，也不要煎得太久或者太短，否则会影响口感和味道。一般来说，油温在160度左右，每面煎2分钟左右就可以了。
- 煮调味汁时可以根据个人口味调整盐、酱油和糖的比例，也可以加入一些其他的调味料，如醋、花椒油、辣椒油等，创造出不同的风味。
- 香肠鸡蛋可以热吃或者凉吃，搭配米饭或者馒头都很美味。也可以放入冰箱冷藏保存几天，吃之前加热一下就可以了。
妈妈极少吃肉，却喜欢吃玉米肠，特别适合我妈妈的一道美味早餐，请时光慢一点，爱她再多一点，不止这一天 每一天都很爱您 。
By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料- 普通面粉 适量
- 小白菜 半碗
- 鸡蛋 2个
- 玉米肠 3根
- 橄榄油 少量
- 盐 鸡精 蚝油 适量
- 水 少量
1、玉米肠用烤箱烤5分钟
2、切白菜放鸡蛋
3、放肠
4、搅拌均匀放盐蚝油鸡精
5、放面搅拌放点水搅拌均匀
6、预热刷油
7、放入面糊煎到两面金黄
8、出锅
9、完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒸米饭时打入一个鸡蛋，好多人没吃过，居然这么好吃，高手在民间导语：三餐中不可或缺的它，营养丰富易吸收，传统做法吃腻了，这样做口感咸香有味，不懂可惜了
都说一方水土养一方人，作为地道的南方人，作为主食的大米，其地位无可取代。作为日常三餐中的主食，大米中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、铜、锰、碘等营养成分。大米亦称稻米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食材。大米中所含碳水化合物在75%左右，其中蛋白质占比7%-8%，脂肪占比1.3%-1.8%，并且大米中含有丰富的B族维生素等。而且大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次才是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中吸收率比较高的一种。
大米作为我们三餐中不可或缺的主食，最常见也是做的最多的就是煮米饭和熬粥了，虽然香喷喷的大米饭吃起来非常的可口，不过每天都是同样的做法，就没有想过换一个 *** 吗？今天分享一个米饭超好吃的做法，出锅能够让你馋的流口水，一起看看吧。
所需材料：大米、番茄、胡萝卜、香菇、香肠、鸡蛋、小葱、食用油、食用盐、生抽、老抽、鸡精
具体 *** ：
1、首先在大米倒入适量的清水先淘洗一遍，然后将水倒出，再次倒入没过大米的清水，将大米浸泡半个小时。这里建议用凉水淘洗大米，淘洗大米的时候不要用流水，否则就会破坏大米的原味，导致煮出来米饭的没了清香味。而且搓洗大米时间不要过长，长时间的搓洗会导致大米营养流失，而且吃起来口感也不好。
2、这个时间我来将需要的配料处理一下。洗净的番茄去掉根部后再切成碎丁，清洗干净的胡萝卜也给它切成碎丁，香菇去掉老根，然后切成小块。在取一根香肠切成碎丁，适量洗净的小葱切成葱花，将所有需要用到的食材全部处理好后先放一边备用。番茄也可以用热水浸烫后剥去外皮，这样吃起来口感会更好。
3、接下来起锅烧油，油热将葱花和香肠碎放入锅中，小火翻炒出葱香味。然后将番茄倒入锅中翻炒一分钟这样，炒出番茄汁液后放入食用盐调味。接下来再将香菇和胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀，然后放点生抽、老抽、鸡精进行调味，翻拌均匀后加入适量的清水，开大火煮五分钟后关火出锅。
4、然后直接倒入电饭煲中，再将浸泡好的大米也放入锅中，将大米摊平整一些，再打入一个鸡蛋。然后加盖焖煮20分钟。时间到了装入碗中，然后盖上一个盘子翻过来即可食用。
米饭这样做，不仅是有菜有肉又有蛋，而且口感咸香有味，吃起来超级解馋过瘾，喜欢赶紧试试吧。
