各位老铁们好，相信很多人对鱼炖多长时间能熟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼炖多长时间能熟以及鱼一般炖多久能熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、炖鱼要多少时间
40分钟。千滚豆腐万滚鱼，鱼跟豆腐都是越炖越好吃，因为鱼的鲜味比较大，炖的越久鲜味就从肉里面越能炖出来，汤鲜肉美。
二、炖鱼大概多长时间好吃
1、一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。
2、材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒炖鱼
3、1把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。
4、2锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋
三、5斤的鱼炖多久可以熟
1、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来更大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。
2、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。
四、鱼肉多久能熟
1、鱼肉一般15分钟左右能熟，鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来更大限度地保留住这些营养。
2、过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。
3、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火
五、家常炖鱼炖多长时间
清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱
调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量
（1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切
（2）先将鱼入水氽一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
（3）勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，
慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
（4）料酒可根据自己的品味更换成白酒类去除腥味且效果更佳
六、鲤鱼一般炖多长时间
鲤鱼放锅里后，大火炖25分钟左右能熟，注意买回来的鲤鱼要处理干净，鱼肚子里的黑色粘膜要去掉，这是脏东西，如果是煮汤的话，煮之前将鱼煎一下再放水煮，这样的汤会又白又浓。
七、炖鱼需要多长时间
以煮鲫鱼汤为例，宰杀好鱼后，腌制十来分钟，然后放锅中两边煎至金黄，放入水，姜料酒，炖至二十分钟，汤呈乳白色后，放入盐，葱花即可。
文章分享结束，鱼炖多长时间能熟和鱼一般炖多久能熟的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
