很多朋友对于马蹄需要煮多长时间和马蹄要煮熟才能吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、煮马蹄需要多少时间怎么做好吃
1、最简单的吃法就是煮马蹄，荸荠煮上半个小时就行，而且不需要去皮。
2、不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。但是荸荠生长在泥土中，表皮皮上有很多细菌和寄生虫。因此一定要洗净，煮水才能起到应有的保健效果。
3、荸荠具有清热化痰、开胃消食和生津润燥的功效，荸荠和雪梨配成“雪羹汤”可以清热去痰，治疗大便干硬。
4、蒸马蹄和煮马蹄是两种风味，蒸马蹄甜度较高，不用加其他产品增加甜度，但是口感会较干，煮马蹄水分较足，但是在煮的过程中糖分会稀释和流失，所以，在选择的时候依据个人口味决定就好。
5、马蹄又称荸荠(bí qi)，地栗、乌、凫茈等，估计很多人都么见过它。
6、皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
7、荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。
8、有些人吃很多水果都不爱去皮，那么荸荠的皮可以吃吗?答案是可以吃的，但是不建议吃，如果一定要吃就要彻底清洗干净，因为它长在地下，所以荸荠皮上面会有很多有毒有害的物质，还会滋生寄生虫，一旦吃了没有清洗干净的荸荠就容易影响身体，危害健康，还容易导致肠胃疾病。
二、荸荠一般煮多长时间
荸荠既可生吃也可熟吃。要看喜欢食用什么口感，若喜欢有点脆脆的感觉，那么煮制十多分钟即可。
要看怎么吃，若用其做甜品，则需要煮得烂点，约10—20分钟；若用其炒菜，则等其他食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。
如果要煮熟吃，想煮到完全熟，要颜色深黑，指甲掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火约10—20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时。
1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
3、市场上现在有很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。
三、清水马蹄煮多长时间
1、马蹄的煮时间与其个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅煮的话，一般的马蹄，水开之后再煮15-20分钟左右即可，高压锅的话10分钟左右即可。
2、马蹄一般是指荸荠，是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
3、荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。
四、荸荠需要煮多长时间才会熟
煮荸荠大约20分钟就能熟，煮到这个程度的荸荠口感脆嫩，而且保留了甜味。时间太短的话中心部分煮不透，吃起来还是会生涩，煮的太久又容易变粉，也会失去甜味，口感大打折扣。
荸荠形似马蹄，所以有些地方也直接叫马蹄，在我国是一种特色蔬菜，气味和玉米相似，口感却更几近似于莲藕。中医上讲，马蹄寒性，也具有清热去火，生津止渴等功效，经常吃马蹄可以防止体内水分流逝，也可以预防肺热咳嗽。
通常我们食用荸荠都是直接水煮或煲汤，也可以 *** 成淀粉具有和藕粉一样的食用价值。当然也可以拿来做菜，比如我们常见的狮子头，四喜丸子，生煎包等馅料都是用荸荠做成的，使用荸荠能增加馅料的黏性和滑嫩的口感。除此之外，马蹄也可以搭配虾仁，荷兰豆，木耳等清炒，也可做成蜜汁马蹄等甜品。
荸荠的糖分不多，直接食用味道不够甜，吃多了也很乏味，因此如果将荸荠用糖水煮过之后，味道会更好。不过用糖水煮过后直接食用，甜味也进不到内部，所以有一道非常好吃的美食——糖水荸荠罐头，由于长时间的储放，甜味渗透了整个荸荠，吃起来非常的脆嫩爽口，强烈推荐给大家。
1.将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用。
准备两个罐头瓶子，用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以快速的蒸发掉内部的水分。
准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感
2.起锅加入1000克水，放入荸荠，煮10分钟。
3.关火，放在一边等到完全凉透，带汤全部装进瓶子里，盖盖拧紧。放冰箱冷藏保存1周即可食用。
因为荸荠的形态过小，所以皮非常难削，以下分享两种快速削皮的 *** ：
1.买回来的荸荠先不要直接拿刀子削，洗净后用水果刀先切去根部和头部，剩下中间的一圈皮用水果刀像削苹果的手法转圈削，很轻松的就可以一刀削完。
2.将洗净的马蹄放水里烫煮两分钟，再焖几分钟，等水凉一点的时候拿出来用手使劲一搓，皮就可以掉下来。也可以借助刀子将皮刮掉，这样的 *** 比生的马蹄皮更容易刮下来。
3.如果一次买的荸荠比较多，一直用拿在手里削的话，手也会很快发酸，我们可以用筷子 *** 马蹄的根部，在擦土豆片的擦子上将皮擦掉。
五、马蹄煮多长时间才能熟
1、马蹄的煮时间与其个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅煮的话，一般的马蹄，水开之后再煮15-20分钟左右即可，高压锅的话10分钟左右即可。
2、马蹄一般是指荸荠，是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
3、荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。
六、马蹄煮多长时间能吃
一般来说，马蹄煮15分钟左右就能熟。但是，不同的烹饪 *** 和容器可能会对煮马蹄的时间产生影响。例如，如果使用普通的锅煮马蹄，可能需要煮30分钟左右才能熟。而如果使用高压锅煮马蹄，只需要煮5分钟左右就能熟。
此外，马蹄的口感也会受到煮的时间的影响。如果煮的时间过短，马蹄可能会生涩难咽；如果煮的时间过长，马蹄可能会过于软烂，失去口感。因此，煮马蹄的时间需要根据具体情况进行调整。在煮马蹄时，还可以根据自己的口味加入适量的糖或盐等调味料，以增加马蹄的口感和风味。
1、外观：选择表面光滑、无斑点和裂纹的马蹄，避免选择表皮变软或者有明显损伤的马蹄。
2、尺寸：选择大小均匀的马蹄，这样可以确保烹饪时熟透的时间相对一致。
3、重量：用手轻轻提起马蹄，感受其重量。新鲜的马蹄应该比较重，因为它们含有较多的水分。
4、气味：闻一闻马蹄的气味，新鲜的马蹄应该没有异味，只有淡淡的清香。
5、触感：用手指轻轻按压马蹄的两端，检查其硬度。新鲜的马蹄应该有一定的弹性，而不是软弱无力。
6、储存时间：尽量选择保存时间较短的马蹄，以确保其新鲜度和口感。
关于马蹄需要煮多长时间，马蹄要煮熟才能吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
