晨曦全新打造的首家晨曦鲍鱼馆来啦！
盛装来袭的晨曦鲍鱼馆，一登场就收获了众多顾客的喜爱，场场爆满。
还有不少网红来打卡，真的好受欢迎~或许下一个温州新的美食打卡点就是这儿了！
晨曦鲍鱼馆位于温州市鹿城区温迪路24号。
这是一家以鲍鱼为核心聚焦燕鲍翅参等健康滋补菜肴，旨在以全新的场景、特色的菜肴、高端的厨艺、暖心的服务和亲民的价格，让晨曦高端滋补美食进入寻常百姓家，致力成为温州餐饮新标杆。
特色风味精品推荐-晨曦鲍鱼馆
个大肉厚，弹韧饱满
粒粒饱满喷香
肉质Q弹
还有其他美味菜品
更多菜品欢迎进店品尝
再来看看内部环境
霸气外表，独特的风格，温暖舒适的光度在大厅內起伏，营造出和谐宜人的氛围，令人陶醉其中。
不论是好友相聚还是宴请贵宾，都能满足各种宴会需求。偶尔犒劳下自己，享受美食的惊喜，也是棒棒哒！
服务态度贴心，食材的新鲜度也物超所值。浪漫约会，聚会请客都特别有面子。
美景配佳肴，视觉和味觉的双重享受，让人如痴如醉，难怪这么多人慕名而来。
晨曦鲍鱼馆，欢迎您的光临！
晨曦，始创于1996年，致力于滋补养生炖品，起初是做滋补品生意的，随着经济的发展和创始人的不断“求变”，力图将中国传统的滋补品 *** 标准化、信息化、数字化，于是先后建立了食补、调味品的之一条生产线和中国首条全自动汤汁酱生产线，实现了生产全过程的无人化操作。
2018年之一家晨曦炖品外卖店在上海正式营业，并首创鲍汁捞饭外卖品牌，目前晨曦鲍鱼饭全国连锁1000+。
2023年吾宴高汤砂锅粥项目开始首轮测试。2023年8月首家晨曦鲍鱼馆开业。
引入奥莱、汀云小镇，环球影城旁“湾里”度假小镇后年亮相北京日报客户端 | 记者 孙云柯
近日，位于副中心文化旅游区内的张家湾车辆段综合利用项目整体设计方案通过审议，命名为“湾里”。该项目引入了奥特莱斯、度假小镇、五星级酒店等业态，将打造时尚、艺术、未来感十足的国际商业娱乐综合体。项目预计2025年5月开业，每天有望迎来4万人次消费者。
“湾里”项目与北京环球度假区仅一路之隔，总开发规模近50万平方米。其中商业面积32.2万平方米，将提供“一站式吃喝玩乐购”体验，引入“湾里?王府井奥莱、湾里?汀云小镇、湾里?诺岚酒店”三大业态，为市民提供“空中花园”般的微度假小镇。
全新引进的湾里?王府井奥莱不仅面积达到19万平方米，建成后将成为华北地区更大的奢侈品奥特莱斯，而且这也是全国首家以艺术中心为引擎，打造的首家艺术奥莱。项目外观犹如飞船，从空中俯瞰，5层楼顶的空中花园充满艺术美感，其中的一个中庭还设计了从楼顶倾泻而下的瀑布，水幕高度达30米。商场将以国际一、二线精品品牌为核心，以国际美妆、高端餐饮为特色，打造奢侈品牌旗舰店聚集地，呈现多元化前沿生活方式。
面积约10万平方米的湾里?汀云小镇，包含餐饮、酒店、社交、游乐、策展、科技体验等功能，规划了5大体验中心、商业街区、24小时不夜城以及主题酒店群落。其中，5大体验中心涵盖中国国家地理探索中心、法国小王子主题乐园、LIVE HOUSE、汀云美术馆、汤泉水世界。商业街区打造京东餐吧、酒吧聚集地，主题酒店群落规划了风格不一的精品民宿式酒店、四合院酒店。另外，湾里?诺岚酒店为五星级度假酒店，拥有无边泳池，其房间内视野开阔，可以欣赏到环球影城烟花表演、灯光秀。
副中心文化旅游区相关负责人介绍，“湾里”项目是北京新一代TOD示范项目，也是北京之一个以大型商业文旅配套为核心的TOD项目，建成后可实现八通线、7号线和新城联络线三轨换乘，实现市民生活与城市功能的无缝衔接，打造城市副中心“站城融合”新样板。未来，副中心文化旅游区将建成北京市文旅商融合发展的城市新地标，游客们可以白天畅游环球影城，跨夜玩转“湾里”，隔日打卡北京海昌海洋公园、保利艺术品国际会展中心等，沉浸感受文化旅游区的娱乐新体验。
副中心文化旅游区供图
12元“写字楼推车盒饭”，敢和快餐店抢生意总第 3596 期
作者 | 餐饮老板内参 王盼
写字楼“推车盒饭”兴起
12元一份，瞄向“吃不起老乡鸡”的打工人
最近，在北上广深写字楼里打工的上班族，开始流行吃一种“很新的工作餐”。
小推车、拉杆车、电瓶车、也有私家车，停靠在马路牙子上，掀开保温盖（布），露出了摆放整齐的盒饭。临到午休，下班的白领从写字楼里陆续走出，眼神定位到盒饭摊位后，迅速“包围”上前，眼睛快速扫一遍午餐的种类，心里盘算着是两荤一素划算，还是一荤两素实惠。
这门生意被称为“流动的盒饭摊”，主打一个实惠新鲜，比如两荤一素的价格在12-20元区间，同时，在“现炒”魅力的加持下，吸引了不少打工人前来捧场。
◎全国各地的“打工人盒饭摊”
在社交平台上，内参君观察到，太原、杭州、长沙、石家庄、重庆等城市，均有这样的创业项目；此外，在北京，“午餐不自由”的白领们，也纷纷“舍弃老乡鸡”等品牌快餐，投奔性价比，在CBD、望京、大望路等写字楼聚集的地方，均有这样的推车盒饭，有的甚至“开着路虎卖盒饭”。
谁在做这门生意？主要有几类人群：
1、创业青年的“新项目”。长沙一位年龄34+的创业者连续发文《裸辞后，卖盒饭的第X天》，记录了自己卖盒饭的创业路。在她看来，做写字楼的生意，更大的好处是“拥有双休”，可以和白领们享受同样的上下班时间。
2、从私厨到 *** 饭桌，再到推车盒饭，售卖场景的多样性。这类创业者很可能是同一群人，以“家庭作坊”起家，但受制于私厨的影响力和客流局限，渐渐琢磨着“换个场所卖饭”。
3、一些餐饮店为了突破生意天花板，主动走到写字楼。一些距离写字楼不算远、但也不够近的中餐小馆，主动出击，因为有实体店，相当于多了一层信任背书，会优于私厨模式。
4、“二道贩子”是真香。还有一类创业者，自己并不亲自参与 *** ，而是以“倒卖”的形式，从餐厅“进货”，再深入写字楼售卖。比如一位河南郑州的博主，进货120份，不到中午12点就几乎卖完了，算账后，日入480元。按照他的测试，这门生意可以实现月入上万。这收入，在郑州也算轻松“完胜”普通打工人。
◎博主亲测写字楼卖盒饭，一中午纯利480元 图源：小红书
从工地到写字楼
为什么盒饭的生命力如此强劲？
盒饭这门生意，是从东北街头向外“入侵”的。
拌凉菜、溜肉段、烤鸡架、锅包肉、炖粉条……这些极具东北特色的菜品，再加上“量大实惠”的标签，让东北盒饭在全国都出了名。直到现在，还有很多明星网红会专程打卡东北盒饭摊，馋疯网友。
后来，盒饭来到工地，又以同样的特质，满足了靠体力挣钱的工人们。就在今年，一则#大学生组团到工地吃盒饭#登上热搜，继淄博烧烤后，大学生又“带火”了工地盒饭，让这一物种从果腹的刚需品类，短暂成为了网红爆品。
谁能想到，“月薪2万吃不起老乡鸡”的打工族，也开始瞄向了它。
首先，盒饭“实惠”的底色，符合当下年轻人的消费观。
不得不说，今年对于不少年轻人来说，是“理性消费元年”。消费缩紧之下，不买不必要的物品，勇于短舍离，成了不少年轻人推崇的消费观。
在写字楼周边，就餐的选择往往有限，要么太贵，吃个饭随随便便50元起，要么就是固定去大食代这类场所，但产品固定，没有新鲜感，同时封闭的环境也让不少人直呼“透不上气”。而流动的盒饭摊，则既能满足“量大实惠”的高性价比，又可以让久坐的白领“动起来”，也算是另一种放松。
此前，便利店盒饭也是不少白领的追逐，罗森、7-11、便利蜂、全家等连锁便利店，推出不同类型的“小份菜便当”。但更实惠、更新鲜、基本不用排大队的推车盒饭出现，很快让白领们倾倒。
◎开着路虎，在CBD楼下卖盒饭的创业青年 图源： *** 视频截图
其次，中式快餐品牌似乎集体面临一场“循环危机”。
不久前，一篇《一顿50的老乡鸡也是“料理包”？》被网友关注到，不少网友对于40元一荤一素料理包的体验感到不满，这也暴露了中式快餐现在所面临的困局：顾客不买账，品牌不赚钱；而在此之前，打工人吐槽中式快餐价格太贵的言论愈演愈烈，有人做过统计，在上海，按照“一荤一素一汤”的标准，一顿中式快餐的价格在40-50元之间。在成都，这一标准则在20-30元之间。
根据艾媒咨询发布的《2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告》数据，中国白领群体食用中式快餐可接受价格中，45.1%的受访者选择20-30元（含30元），38.2%的受访者选择10-20元（含20元）。
可见，“30元”是一个重要的价格带。
然而，不少中式快餐品牌扎根CBD，店铺租金不低，且为了提供更加舒适的环境，面积也不小。在各类高涨的成本面前，中式快餐的日子并不好过，比如公开资料显示，老娘舅、老乡鸡、乡村基近三年的平均利润不到4%。赚钱难的事实面前，不得不“向顾客要利润”，“快餐刺客”由此而来。
但中式快餐难逃标准化低的魔咒，导致连锁化难度大，头部企业在破局的过程中，预制菜的使用是必然趋势。于是，这又陷入了另外一场“循环”……
最后，小餐厅的突围、创业青年的崛起，让这门生意有了“新的可能性”。
尽管面临种种压力，但写字楼快餐市场依然存在。无处可去的白领们，依然期待着新物种的诞生，“拯救”每一个“不知道吃什么”的午间。
同时，今年有大量的青年涌入餐饮，寻找创业项目。相比高成本、高投入的实体餐厅，不少人把目标定在了更为灵活的项目上。再加上“ *** 饭桌”的铺垫，以及各类网红博主线上流量的推波助澜，“写字楼推车盒饭”创造了新的创业机遇。
在小红书、抖音、B站等社交平台，搜索打工人盒饭、写字楼盒饭，不仅有大量创业者的分享心路，也有不少打工人安利自己找到的“新目标”，同时这类话题成为了博主们的“新晋流量密码”。
一些小餐厅，也在经营的艰难中努力寻找突围方向，相比在店内坐等顾客前来，他们主动出击，积极拥抱新的客群，不失是另外一种打破内卷、向外求生的新思路。
小车停在店门口，直接“硬杠”品牌店
推车盒饭，能和品牌快餐抢生意吗？
仔细观察这些推车盒饭的驻扎地，很多就停靠在写字楼楼下，有的甚至直接开在乡村基、真功夫的隔壁，妥妥地“贴身肉搏”、“精准拦截”，有的甚至直接推进写字楼楼道，让打工人过上“饭来张口”的便捷生活。
想要和老乡鸡们“抢生意”的推车盒饭，魅力在于“足够灵活”且“流动和野生”，而这两个标签，在实际经营中也是持久经营的枷锁。
》合规性是一直存在的问题。和私厨、小饭桌一样，推车盒饭的兴起背后，良莠不齐的经营者，带来合规性的隐患。“有一些就是自己加工的，有的虽然是从饭店拉来，但一路上，储存条件有限，无法真的确保食安。和专业的快餐品牌、团餐品牌相比，推车盒饭显得更为山寨。”一位业内人士分析。
》迎面碰上“9.9价格战”，让推车盒饭也很为难。上半年，价格战逼疯了餐饮人，而推车盒饭作为快餐的一个“野生分支”，自然难逃这场劫难。
在实际走访中，内参君发现，当前的推车盒饭，二线城市大多定位在12-15元，而一线城市的价格在25-30元左右。然而，品牌快餐都降价到9.9元，推车盒饭出道时引以为傲的性价比优势，则变得模糊不清。
比如西少爷的酸辣粉和油泼面仅需9.9元，麦当劳、肯德基、汉堡王推出“天天9.9活动”……一些头部连锁品牌开始转变策略，关停旗舰店，回归理性消费大环境下的“朴实经营”。在这种大的趋势下，推车盒饭一方面要面临品牌店的降维打击，同时也要面临同行之间的价格暗战。
“我最开始卖16，后来写字楼周边突然多了两三个小车，有个大姐卖12，分流了不少顾客，不得已，我降价到14，但是利润减了不少……”一名成都创业者坦言。
》创业青年一旦找到更稳定的工作，很可能舍弃积攒起来的生意。在小红书上，一位创业者突然“停更”，引发了粉丝的质疑。随后，老板澄清“我找到工作啦，暂时无法配送了，只能接受周末私厨上门的订单了。”
一些青年投入到盒饭事业中，原本就带有“短期 *** ”的想法，自然无法将生意做得长久稳定。这也是推车盒饭“山寨干不过正牌”的原因。
》盈利天花板太低，且没有采购议价权。推车盒饭说到底，还是小打小闹的生意，在食材采购方面没有议价能力，同时，不少经营者都是自己现炒，在没有团队支援的情况下，每日产能十分有限，再加上配送、定制等额外流程，会花费大量的精力。“价格限定了营收天花板，模式限定了产能天花板。”一位业内人士评价道。
小结
越是看起来没啥门槛的生意，门槛越不低。
推车盒饭，算是写字楼快餐、地摊经济的一种“结合体”，兴起的原因，既是餐饮环境、消费环境的变化，也有“低成本创业”的流行背景。
看似入局容易，实则处处是险坑。
到头来，姜还是老的辣，想和老乡鸡们抢生意，终究是嫩了点。
广西首个健康食疗餐饮项目在南宁隆重开业9月6日，由广西葛帝健康产业集团公司(下称：葛帝集团公司)推出的广西首个健康食疗餐饮项目——“葛帝宴食疗健康餐饮店”开业仪式，在南宁市江南区同乐大道46号龙马大酒楼举行。有关领导和嘉宾共200多人参加开业庆典。
葛帝集团公司是广西本土专业开发葛根育苗、种植、养殖、研发、深加工、销售、健康养生为一体的技术开发企业。该公司主打产品为葛帝植物型露酒“葛帝液”及“阴阳平衡汤”。“葛帝液”采用富硒葛根和30多味中草药精制而成，对镇痛解疲、安神助眠、清热解毒、呵肝护肾、通脉醒酒有良好作用。“阴阳平衡汤”则采用葛根和猪尾龙骨、鲫鱼等作为主要材料 *** 而成，服用后可激活睡眠中的健康细胞，补足体能。
2015年以来，葛帝集团公司在总部二楼餐厅连续9年，每天都免费为前来体验的亚健康人群进行食疗。其中，95%以上的人病情都得到不同程度的好转，收到了满意的食疗效果。实践证明，“葛帝宴”利用一碗汤、一杯酒，就能让大家在饭桌上拥有健康，深受广大病患者的欢迎和好评。
据了解，日前，葛帝集团公司还推出了《神圣的展台》，拟让全国各地360行产能过剩产品相互流通、兑换。通过这一平台展示各自的物品 ，让所有物品变弃为宝，让需求健康的人先通过《神圣的展台》购买健康产品葛帝液后，再拿购买票据到市场上与本展台签订有战略合作的单位免费兑换各自所需要的物品。同时，也可以直接用物品兑换葛帝液。这样，相当于不用花钱就让大家都拥有健康，既可以让库存的物品变现，拉动内需，又能让国家增加税收，还可以让全民免费得到健康，让失业的民众实现再就业。
广西首个健康食疗餐饮项目——“葛帝宴食疗健康餐饮店”负责人韦成海表示：本人就是“葛帝宴”健康食疗的受益者，我将以此为契机，与葛帝健康公司一起，努力将葛帝健康食疗项目打造成为一个全国知名的食疗品牌，为全国各地的人民大众提供简单、有效的健康产品。让群众在吃吃喝喝中就能得到健康，为实现健康中国梦作出自己积极的贡献。
（欧阳钢桥）
当体验成餐饮标配，沉浸式“文食旅”会 成为新流行吗？从餐饮行业视角而言，餐饮的边界正在被打破，“餐饮+”的复合型模式成了大势所趋。
其表现，既有业态之间的复合，如“+中式点心”、“+咖啡”，“+酒馆”；也有品类之间的融合，如卖包子的庆丰卖饺子、面条，卖汉堡的肯德基卖热干面、米粉。
餐饮也早已不再是单一饮食维度的竞争。
文和友是文旅企业吗？它是大排档；星巴克贩卖美式生活，还是一家卖咖啡的；前有盒马鲜生、超级物种颠覆行业认知，当然也不乏宜家，茑屋书店的半路“无心”打劫。
以上，这些变化的背后是竞争的加剧，单品类和单业态的经营模式遇到增长瓶颈，业态复合模式，产生了更多消费可能。拆掉竞争边界的墙，触发行业之间的融合裂变，重新定义增长可能性。
而以文和友、袁家村、大唐不夜城为代表的“文食旅”模式，将文、食、旅三者互通、互动，为文旅赋能餐饮行业提供了一种新的思路。“餐饮+”模式复合型新物种——“文食旅”
01■
何为“文-食-旅”新物种？
“文食旅”：以文为灵魂，以食为媒介，以旅为形式的餐饮模式。
·以“文”为核心（必须是在地文化）是“文食旅”的内在驱动力，是建立品牌认知；
·以“食”为媒介是在地文化的外延，是“文食旅”流量变现的本质；
·以“旅”为形式是“文食旅”的外在包装形态、体验形式。
我们以文和友、袁家村、唐山宴、绩溪中国徽菜(徽厨)博物馆等为例，了解“文食旅”模式中“文”、“食”、“旅”的关系和异同。
当单品类和单业态的经营模式遇到增长瓶颈，业态复合模式，产生了更多消费可能。拆掉竞争边界的墙，触发行业之间的融合裂变，重新定义增长可能性。
01■
微度假、下沉市场
进一步加速“文食旅”商业模式发展
1、微度假新风口带动小型化“文食旅”市场发展
疫情时代，游客消费习惯被重构，出游时间和出游半径收缩，长途游萎靡，大众现代旅游呈现出定制化、小众化、近程游、深度游的“微度假”。
“微”是游客对时间、距离、空间的需求，其优势在于时间更短、距离更近、淡旺季不明显。
1-2小时的微度假意味着相应的经营时间和空间的延长与扩大，为小型文旅市场提供了巨大蓝海空间和机会。
其次，文食旅项目规模和投资体量“小型化”，有赖内容的IP性，丰富性和多元性。
文食旅的长板是内容的本土文化衍生，以某一在地文化为着眼点，所有的东西都是从在地文化中生长出来的，它又可以让内容很丰富。
“小型化”依然可以增加消费者的粘性，且后端项目运管团队的规模和成本也相对可控。
2、县域经济助力下沉市场成为文旅扩容新蓝海
地方 *** 对文旅事业的重视程度，是推动城市文旅事业走向 *** 的关键因素之一，带来下沉市场文旅行业方向性改变。
我们必须清晰地看到，在当今的政经环境下，国家力量主导、国有企业或 *** 部门力量彰显，以及宏大叙事的模式，带给整个文旅行业以方向性的改变。
未来，乘着城市旅游IP建设的政策东风以及市场稀缺性，下沉市场，包括乡村休闲旅游在内的市场空间，将会以可见速度扩容。
03■
文食旅如何从网红到长红？
1、打造文化发源地：在地文化成为品牌专属IP
文化变现的基础是文化内容的在地性，且足够丰富多元。旅游不再是单纯的抵达目的地的结果，而是这一过程中获得对文化辨识记忆和城市社会归属感。
·顺应在地性认知：必须是从这片土里长出来的
1）.解决品牌血统问题；
2）.民俗文化的地域出处也解决了消费者对地道的信任状问题，决定了消费者进店购买的动力。
文和友在外地市场表现不如长沙火爆，也是在地性认知和文化输出没有匹配到位所致，这点是重中之重。2、中餐推动下沉市场“文食旅”的流量转化
在一般惯性思维中，会认为文旅项目大部分都是以小吃业态为主。
但我们来看，唐山宴以明清历史小吃街，带动中餐、火锅以及会所等正餐业态；文和友本质是大排档文化包装后的市场投放；袁家村是关中文化打造下乡土好食材（小吃）的集中展现。
3、用高频、高质的餐饮，摆脱文旅低平效的窘境
文和友CEO冯彬在接受采访时曾暗指，2万平米的长沙超级文和友的平效比并不如此前1400平米的杜甫江阁店好。
其根源在于文创体验、零售业态比重的增加，但消费转化率却很低。
而对比只逛不花钱的商业街区或者古镇，餐饮和非餐占比4：1，文化搭台，餐饮唱戏，餐饮是绝对主角，文化展陈、互动体验为配衬，占比非常小。
餐饮部分的高频、高流量转化率让品牌摆脱一般文旅项目低平效的窘境。其次，在一般认知中，消费者对于文旅项目餐饮板块并不友好，“体验不好、品质差、不好吃”成为常见词汇。
而“文食旅”以餐饮为主体，与常规餐厅无异，从目的性消费的刚需层面，餐饮为项目引流，提升平效，再者文旅体验又为餐饮板块增加信任状。
4、品控过硬，多元化产业体系保障
袁家村经营户的食品原料、加工工艺和销售过程全程向游客开放，游客可放心消费，实现体验和消费的高度融合，具有很强的观赏性和参与性。
而为严格把控食品安全，确保食材的原生态，袁家村要求村集体管辖的商铺，必须使用合作社生产的面粉、油、醋等农副产品，建立原材料基地、产品工厂，集中采购和统一供应。▲ 袁家村
品控应从两方面来拆解，其一，是产品本身的味道、工艺；其二，是产品的包装和产业化发展。中国徽菜(徽厨)博物馆所属胡兴堂集团以徽菜食材种养基地、徽菜文化研究中心、徽菜绿色食品有限公司、徽州烹饪技术院校等多元产业为依托。
04■
文和友模式——是迪士尼与诚品书店的结合体
一天排号3万+、一年卖掉3000吨小龙虾，还走出国门，进军联合国晚宴，霸屏纽约时代广场，10年时间文和友以近乎疯狂的速度发展并成功出圈。
一个是全产业链模式！一个是店中店及复合式经营模式！
文和友立志做餐饮界的迪士尼，但大美开源发现其实在很多方面文和友都投射出诚品书店的影子，不同的是，一个从文化走进生活，另一个是从生活走向文化。超级文和友是一个“超级平台”，通过专门挖掘地域民间小吃，并结合潮流文化，文和友形成了独特的“商业+文化+艺术”模式。
下面我们从品牌、场景、体验、营销四个方面入手，对文和友进行一一解析。
1、品牌：打造老长沙市井文化
以80年代老长沙社区生活为历史背景，继承和传扬老长沙市井文化，和特色餐饮文化，打造场景IP，做中国美食界的迪士尼。
挖掘优秀文化IP，塑造品牌故事，商户们的经历被文和友整理成故事，这样不仅可以为传统品牌赋能，还能实现他们的品牌化、企业化，还能帮助文和友培养传承人，让经典不消失。2、场景：人间烟火复古风
复原了上世纪80年代老长沙社区的生活场景，包括招牌、老物件、标语、照片等等，带有鲜明的时代记忆。文和友下了非常重的功夫在“考据”上，长沙超级文和友注重情景空间营造，以怀旧为主题，呈现原法原味的长沙市井生活。
在这里，所看、所触、所想的都是真实的，经得起推敲的。无论是阳台外面晾晒的衣服，还是电视里放着的老纪录片，收音机放着的老新闻，亦或是扮80年代生活方式的演员......完全营造出有人真实生活的社区模样。
除了空间上给人的震撼感，内部大量的细节填充，也让整个设计还原度很高外露的破旧楼道，复古感极强的招牌和霓虹，四方桌在每层楼排列着，将整个老长沙市井社区呈现在了眼前。
在这里看到了各种热闹、市井、放肆的百味人生，也可以看到老长沙的城市韵味与烟火气息。
一系列形成强烈场景冲突的石灰路地板、脱落墙皮、斑驳的门板让“街头巷尾”都展现出了鲜活的城市旧时光。众多长沙老字号美食档口云集，更是让人拥有身临其境的沉浸式体验。从纵向空间上，文和友有中庭设计，将原有的商场楼层上下打通，形成一个纵向跨层的巨大空间，从而制造强烈的视觉震撼感，创造了一个可以“逛”的空间，大大增加了探索感和停留时间。
3、体验：沉浸式体验用空间换时间
五感体验：视觉上，逼真的细节还原营造强烈的视觉冲击；嗅觉和味觉上，体验美味的长沙特色餐饮，听觉上，热闹的市井声音。
类型上：以休闲娱乐和复古审美为主的体验。
氛围上：怀旧的氛围夜间体验：文和友夜市到凌晨三点，满足游客的夜游、夜逛、夜宴的需求。
演艺上：植入笑工场剧场等文化表演体验。
游览节奏上：纵向空间使得游客自有的在楼层间穿梭，悬挂的缆车使静态的空间变得多元和动态，增加游览性。
分享体验：拍照打卡分享，抖音短视频分享。
人情服务：原汁原味的老长沙热情服务带来鲜活和生机
文和友的服务人员承担了社区里“NPC”（非玩家角色）的角色，打造出一个具有人情味的情境。比如，充当朋友、邻居角色带你走走逛逛。或者很有江湖老板娘口气喊一声“恰饭不咯”！
4、营销：制造尖叫让顾客自传播
文和友能“爆”，除了其本身的硬实力，也离不开宣传的力量。文和友的宣传着力点主要在于“拇指传播”和“名人效应”。用最少的投入获取更大的传播力量。
自媒体宣传：在自媒体时代，文和友背靠微信、微博两大阵营，借助达人和明星大V的影响力打造品牌形象，靠着“拇指传播”将自身推广到街知巷闻。据统计，海信超级文和友单店在“两微一抖自媒体”的曝光量共超过60亿次。
名人流量：超级文和友吸引了很多明星的探访，比如最火的综艺《乘风破浪的姐姐》在文和友举办复古disco派对，又成为了湖南卫视的另一综艺《元气满满的哥哥》的首战；成为张艺兴MV《外婆》的取景地......不仅是明星，不少网红也去打卡，短视频、直播带货等让文和友广泛传播，且没有投入一分钱的硬广。
长沙是一座消费娱乐之城，也是新消费品牌的超级孵化器，诞生了文和友、茶颜悦色、绝味、费大厨、虎头局、墨墨点心局等全国知名品牌，以及有特色的湘菜企业。
9月24-25日，餐饮O2O研学团再次走进长沙，重点学习：文和友、茶颜悦色、绝味、王捌院子、笨萝卜、聚味翟记...，考察最新模式湘菜：围湘记、野篱笆渔虾集市、蒸市、汉元素虾聚乐部...
此次长沙新餐饮品牌研学名额有限，如想加入干货价值精彩长沙研学之旅，请私信小编获取详细行程！
-END-
新消费观察丨乐山甜皮鸭、乐山跷脚牛肉、麻辣烫......9款菜品入选“巴蜀地域美食”封面新闻记者 张越熙
8月29日，2023年四川省餐饮供应链大会暨饿了么“巴蜀地域美食”项目启动仪式在成都举办。活动中，饿了么发布了9道入选“巴蜀地域美食”的菜品。据悉，首批入选“巴蜀地域美食”的9道菜品，分别为：乐山甜皮鸭、乐山跷脚牛肉、麻辣烫、口水鸡、油炸串串、小酥肉、成都冒菜、夫妻肺片、老妈蹄花。
同时，记者了解到，饿了么还将联合全国及地方行业商协会、研究机构、餐饮品牌及供应链企业共同研制相关菜品的外卖团体标准。
饿了么即时电商研究中心发布的《2023川蜀美食发展报告》显示，川菜已成为中国四大传统菜系中平民化程度更高、影响力最广阔的菜系。数据方面，川菜的门店数量超过30万，且数字餐饮市场中的占比超过24.7%，均处于大幅领先的位置。
饿了么资深副总裁胡秋根表示，希望依托数字化能力搭建一个由 *** 、平台、专业机构以及商家多方共治的餐饮外卖品质评价体系。“巴蜀美食美化博大精深，在全国的餐饮行业举足轻重，因此我们希望推动政、企、协合作，以建立团体标准的方式加速巴蜀美食的标准化、产业化、品牌化发展。”
活动中，20余个地域美食入围团体标准候选资格的品牌及供应链企业被平台授牌。依托新希望六和食品的全供应链体系打造的美好农家小酥肉，至今已在全国范围内打响知名度，并在现场获得了“中华地标美食 地道味”的称号。杨国福麻辣烫也凭借供应链以及研发制造中心入选，创始人杨国福先生表示：“杨国福虽然是来自东北，但是2018年就投入重金在四川自建研发和制造中心，把核心供应链安在麻辣烫的起源地。天然原料也均来源于当地，比如花椒一定是来自四川特色海拔地区的。”
被授牌的还有从2009年开张于四川德阳的“三顾冒菜”，以及被列入成都市非物质文化遗产代表项目的六婆辣椒面。前者更先改变冒菜街头小店“脏乱差”的形象，将店面装修得明亮通透，目前已在全国300多个城市开设超过3000家门店；后者则将辣椒面传统舂制技艺确立为十大流程，并在生产车间建立原料烘烤、金属探测、全自动包装生产线等先进工艺和设备，实现传统技艺的现代化改造升级。
饿了么地域美食项目负责人杨可指出：“发掘地域美食文化内涵，以数字化开拓线上市场，是地域美食突破发展瓶颈的关键。未来我们将在全国工商联餐饮业委员会等行业商协会的支持下，针对不同地域美食的行业发展、典型案例、商业模式、经营难点、产业政策等，制定系列研究报告，为行业的品质升级提供’基建服务’。同时会向用户透明化展示优质的‘正宗’地域美食，形成行业良性循环。”
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：3386405712】
新信号下餐饮加盟市场，进入了深水区#财经新势力#创业市场有多火热，餐饮加盟市场就有多疯狂。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：翟彬，编辑：洪君。
今年的夏天格外炎热，但比天气更热的是餐饮加盟市场。
前不久，某头部茶饮品牌的招商负责人告诉笔者：“这几个月我们招商部门的同事几乎天天加班，选址和督导也忙得脚不着地。每天客户的面试都排满了，有时候连饭都顾不上吃。”
自从过完年后，不论是从市场的消息面，或是围观各大加盟展的直观感受，还是跟各地餐饮人的深度沟通，笔者整体感觉下来就是，上半年的餐饮加盟市场真的热到发烫。
餐饮加盟进入深水区
市场或将迎来大变革
截止到6月份，开店数量最多的前20个餐饮品牌，无一例外都是加盟品牌。
部分头部品牌在拓展加盟上更是急速狂飙，像瑞幸上半年就新增了1086家加盟店，较去年同期增长了181%；塔斯汀上半年的门店也狂涨了1400多家。
不可否认，每年的前两个季度都是加盟的旺季，但是今年餐饮加盟空前繁荣的原因却跟以往有很大的不同：
首先，“万店”成为今年各大品牌共同的目标。
在“瑞幸效应”下，多个咖啡品牌制定了“万店路线图”。挪瓦咖啡创始人4月份喊出“挪瓦咖啡要在5年内开出2万家门店”的豪言；Tims中国大幅扩充加盟商比例，目标是在“未来的5-10年在中国拥有1万家门店”。
△图片来源：红餐网摄
与咖啡相比，奶茶品牌们则更加激进，今年初，书亦烧仙草、古茗、茶百道、沪上阿姨等多个品牌就喊出了“今年内突破万店”的口号，而加盟自然是奶茶品牌们实现万店梦想的核心策略。
其次，加盟已经成为直营品牌们的“第二增长曲线”。
从去年开始，就有喜茶、乐乐茶、奈雪的茶、巴黎贝甜、老乡鸡、海伦司、Tims等一众直营品牌开放了加盟，近期业内还传出詹记、泸溪河等烘焙品牌也将开放加盟。
或许是出于经营压力的考虑，也可能是寄希望通过加盟快速扩张，不管是哪种原因，加盟越来越成为直营品牌完成转型，达成增长目标，甚至是“续命”的主要手段。
“直营的尽头是加盟”，在可预见的未来，“直营变加盟”的趋势将不可阻挡。
最后，加盟或成为餐饮创业的“优先选项”。
因具备“模式成熟、投资风险低、节约时间成本”等特点，加盟开店成为不少餐饮初创者的首选，再加上大量“财务自由、成功上岸”的案例渲染，很多创业者在“自己干”和“加盟品牌”两者之间，往往更倾向于选择“加盟一个品牌”。
内需和外力，共同塑造了今年餐饮加盟市场的火爆。与此同时，笔者也观察到，一些行业顽疾依然困扰着餐饮加盟市场。
比如：需求虽然井喷，但供给冗余，加盟项目参差不齐，同质化严重，好项目依然难求；韭菜项目满天飞，包装手段越发高明，项目好坏真假难辨；加盟渠道越发多样化，抖音、小红书等新媒体让加盟事半功倍的同时，也让有心人收割韭菜更加“高效”……
△图片来源：小红书
综合来看，今年的餐饮加盟已经进入“深水区”，行业变革就在眼前。
解读今年餐饮加盟的8大趋势
通过对行业的深入观察，笔者总结出今年餐饮加盟市场的8大趋势：
（1）品牌方“大撒币”，加盟流行“0元购”
今年各大加盟展上，最显眼的无疑就是“0元加盟”了，不论是低门槛的小吃快餐，热门的奶茶咖啡，还是一些高投入的火锅和正餐，都祭出了“0元加盟”的大旗。
除了免除加盟费以外，不少品牌还任性地“大撒币”。各种免费各种送，什么品牌使用费、装修费能免的都免了；首批食材，开店大礼包（包括限时送选址培训等服务），推广费等等，能送的全都送；部分品牌甚至豪气地承诺“一年内闭店，无理由全额退还品牌合作费用”……
品牌方如此“大方”，一度让人怀疑他们不是在做买卖，而是在做慈善。
事实上，选址、培训等很多服务本来就是品牌方应该提供的，只是当下被包装上了“免费赠送和扶持”的字样。
不管怎样，“0元加盟”在某种程度上已经成为品牌方，尤其是中小型品牌抢夺加盟商的核心策略。
△图片来源：翟彬摄
（2）加盟准入门槛越来越低
总的来看，今年餐饮加盟的门槛一路看低：
在资金上，不少小餐饮宣传整体投资控制在20万以内（不含装修等费用），加上“0元加盟费”和各种费用免除，开一家店的启动资金大幅下降。
在人工上，“店小人少”成为主流，“10平米不嫌小，15平米不嫌大”“2人就能干，1人也能轻松开店”，门槛之低连笔者都心动了。
在加盟资格上，也不做任何限制，0经验即可加盟。
在开店上，从选址到装修，从人员培训到开业促销，从外卖代运营到抖音探店，品牌方几乎都提供“一站式”服务。
在运营上，从门店管理到营销活动再到供应链，品牌方“全托管”，让加盟商“安心”投资，“放心”做“甩手掌柜”。
（3）再无“加盟商”，只靠“合伙人”
在各大加盟展上，“加盟商”这三个字也越来越少见了，取而代之的是“合伙人”。
“加盟”与“合伙”，看似只有两字之差，但背后的逻辑却大不相同。
合伙人意味着品牌方要找的不仅仅是投资人，还得是三观一致、认知相同，能够一路走下去，互相协助的，且能够共担风险、一起分利的“自家人”。
（4）新品乏力，老品翻红，微创新当道
今年餐饮加盟市场上很少看到让人眼前一亮的产品或者品牌，几个热门的品类比如水果酸奶、小锅米线、冒烤鸭等，其实都属于火了很多年的老品类，到了今年又突然翻红。
△冒烤鸭，图片来源：王玉刚摄
不可否认的是，老品类的生命力依然旺盛，像是炸鸡、麻辣烫、米线等小吃快餐品类依然是各大加盟展的主力。
当然风口项目也吸引了不少的投资者，比如淄博烧烤带火了烧烤加盟，瑞幸的强势反弹掀起了咖啡加盟的狂潮。
另一些爆火品类则属于典型的“微创新”，像是“现腌现炸”的“生炸鸡肉”，“先卤后炸”的卤味炸串、24小时无人糖水铺、一大批“中式汉堡”等等。值得一提的是，很多所谓的“品类开创者”，创新不够噱头十足，不少品牌只是在玩概念。
（5）直营品牌下场，快招品牌将加速出清
今年堪称直营品牌转向加盟的“元年”，越来越多头部品牌加入到“放加盟”的队伍中来，比如喜茶、奈雪的茶。
可预见的是，越来越多的直营品牌进场后，存量市场的竞争会更加惨烈，中小型餐饮品牌的日子将越来越难过，而快招品牌也将会加速出清。
当然，早已开放加盟的品牌也没闲着，有的放宽加盟政策，加速抢对手的份额，比如瑞幸的“带店加盟”，翻牌加盟后效率加倍；有的则是弄一堆“干儿子”，横向拓宽加盟范围，像是五爷拌面旗下的“三千吼”小锅米线，阿香集团的牛王爷、稻掌柜，权金城旗下的权味拌饭等等。
（6）供应链驱动，加盟模式“向前看”
在今年的上海烘焙展里，烘焙品牌们个个底气十足，一个很重要的原因就在于这两年烘焙供应链取得了长足的发展。
从慕斯、榴莲千层到可颂、巴斯克，不论是传统单品还是网红爆款都已经完成了预制化，“冷冻面团+复烤/成品”直接复烤逐渐取代“现制现烤”的传统模型，极大地提高了门店的效率，降低了食材和人工成本，简化了门店的操作，使得烘焙品牌的高速扩张成为现实，加盟门槛越来越低。
△图片来源：图虫创意
预制菜只是餐饮品牌供应链建设的缩影，随着食品工业化的发展，和“养殖基地+工厂+门店”的“三产融合”（农业+工业+服务业），供应链已经成为连锁品牌快速发展的底层逻辑。因此我们在各大加盟展上看到，越来越多的品牌方把供应链能力作为核心竞争力来展示，而供应链也成为了投资人考核品牌是否值得加盟的主要条件之一。
（7）数据先行，全面赋能
“七大赋能、八大优势、九项保障、十项扶持”，如今餐饮加盟市场没有最卷、只有更卷。从选址到产品，从市场到运营，从贷款融资到闭店回收，品牌方提供堪称“保姆级”的一条龙服务，生怕投资人在创业中多费一点心思、多走一步弯路。
不过，面对越发透明的加盟市场和越来越“清醒”的投资人，仅靠这些“空洞的承诺”还是很难让加盟商痛快地掏出真金白银，因此更多的品牌开始用“数据”换取投资人的安心和放心：
销量数据：一年卖出1亿个寿司/8000万份水饺/5000万杯咖啡/3000碗面……在各个品牌方的宣传语中，销量成为宣传品牌实力，吸引投资加盟最直观的数据；
关键数据：门店存活率、毛利率、翻台率、单店日更高营业额、回本周期、连续盈利时间……用这些数据展示自己的透明与自信；
二店率：“十家加盟店7家开二店”，“二店率超过20%”，越来越多的品牌把“二店率”作为重要的关键数据展示，用来体现自身品牌强大的盈利能力；
（8）短视频成为加盟新战场
现在很多餐饮人，有半个身份是网红。过去一年里，越来越多餐饮创始人开始all in抖音、小红书等新媒体平台，通过打造人设、讲述创业故事、分享经营思路、展示销售成绩等，扩大自身的影响力，进而带动品牌的加盟。
有别于图文、电销、会展等传统加盟招商形式，依靠人设和故事桥段包装下的餐饮加盟项目，显得更加生动真实。凭借着平台精准的分发机制，项目的传播和转化变得更加高效，成本也更具优势。
另外，短视频的火爆也催生了技术培训的繁荣。创业形式从“加盟一家店”，转变为“学一门技术”，低成本创业的庞大需求促使餐饮培训，尤其是小餐饮培训爆发式增长。“干货都拿走，开店就赚钱”，在抖音等短视频平台上，你能轻松找到上百种地摊网红美食的培训项目，从教技术、教开店到卖配方、卖设备，服务到位、一应俱全。
△图片来源：抖音截图
今年餐饮加盟市场的7大坑
餐饮创业者走过最多的路，很可能就是加盟市场上的“套路”。尽管这些年国家频频出手重拳整治，媒体也频频曝光相关案例，但快招们更新迭代的速度依旧惊人。
“人有多大胆，地有多大产”，这句话用在加盟市场上再贴切不过，快招们眼花缭乱的套路只有你想不到，没有他们做不到。
（1）低成本投资陷阱
今年以来，加盟市场上的“小项目、小投资”明显变多了，原因在于快招品牌对于创业者的人群画像有着极为清晰的认识。“打工人+积蓄不多+认知不足+着急赚钱”，很多项目几乎就是为了这个群体量身定制的，看过某品牌的招商Slogan就非常的打工人——“2人能开店，10万就能干”。
在投资模型上，品牌们也是花了不少心思：开店面积小，10平米以下；用工少，2-4个人；投资小，5-10万；回本周期快，半年、3个月，甚至2个月的都有。
实际上，这样的生意模型根本经不起推敲，生意好就要求点位好，而点位好房租自然高，投入一定小不了，人工也根本满足不了需求。另外一点，这么好赚的项目，品牌方为什么自己不干，非要出来加盟做慈善？
（2）“万单店”背后的数据陷阱
很多品牌方的宣传物料经常会出现一个词“万单店”，用来向加盟商展示生意是多么的火爆，但实际上品牌方不会告诉你这个所谓的“万单店”只是个样板店，是个案，甚至连数据都是专门“刷出来”。很多快招品牌只会给你看更好的门店，更好的单日/单月数据，不会给你看平均值，更不会给你看加盟商们的均值。
一些品牌给出的财务数据也极为夸张，营业额和毛利如此之高，以至于这账根本算不过来。比如某些低客单价的小吃品牌宣称可以做到“日收破万”，且在只有2-3个人的情况下，那岂不是要求顾客得从早排到晚，且不分工作日，没有闲忙时，员工连口水的时间都没有？这种违反商业逻辑的项目已经不是在考验投资人的判断，而是在侮辱大家的智商。
△图文无关，图片来源：图虫创意
（3）欲擒故纵，用流程套路客户
你一定听说过不少人去品牌总部面试“被拒”的故事，刚听完大家或许会对品牌方高标准的筛选条件肃然起敬，毕竟不割韭菜的品牌太难得了，后面的故事却很少有人知道。
首先品牌方会告诉你，“虽然你不符合加盟条件，但看你骨骼清奇，就再给你第二次申请的机会”，接着推荐你到指定的加盟商那里学习，如果在学习结束后，加盟商愿意推荐你加盟，那你就可以获得“宝贵”的加盟机会。
很合理很公平吧，品牌方也很负责对吧，但事实是，当你成功签约付款加盟后，推荐你的加盟商将会获得数万元的“推荐金”。如果你是加盟商，你会选择推荐还是不推荐呢？这种“欲擒故纵”的手法，极大地促进了加盟的成功率，几乎可以说是百发百中。
（4）文字游戏下的合同陷阱
在众多加盟纠纷中，有关合同的坑是最难防的，比如在对外的广告中说的是加盟，但合同签的却是《创业指导服务合同》或者是《合作协议书》；把加盟费说成保证金，把商务特许经营备案变成了公司备案等等。
这些隐蔽的条款和关键字的变化，无疑都对品牌有利，帮助品牌规避掉了所有风险，给加盟商却留下无数的坑。在品牌方制定的规则下，加盟商即便打官司也没有胜算，这也是不少快招公司肆无忌惮的原因。
即便有加盟商想通过诉讼拿回加盟费，但由于取证困难、诉讼周期长，还要额外交律师费， *** 成本太高，很多加盟商身心俱疲，最后都只能不了了之。
（5）山寨品牌的加盟套路
在所有被割的韭菜中，最冤枉的莫过于加盟了“山寨品牌”的。加盟山寨品牌，有些人是出于占便宜的心理，明知对方是山寨品牌有意为之，这种不值得同情。另一部分人，则是中了山寨品牌的套还不自知。
比如山寨品牌会先用以假乱真的广告吸引投资人咨询，一旦明确对方有明确加盟意向后，要么告诉投资人不符合条件加盟不了，要么说所在区域已经饱和没有名额，随后就推荐一个山寨品牌，包装成是原品牌的子品牌，忽悠投资人加盟。
同时，快招公司还会根据投资人的资金量，推荐与之相匹配的品牌，简单讲就是，你有多少钱，我就推荐多少加盟费的品牌给你，根本不考虑是否符合投资人的需求，有没有该品类的经营能力。
还有更加难以防范的骗局，就是投资人的信息被出卖或泄露给快招公司。比如，当投资人想要加盟某品牌但是因为各种原因被拒绝后，很快会有另外一通 *** 打进来，告诉你可以加盟该品牌的子品牌，或是新品牌。因为两通 *** 衔接得很近，对方对于你的信息又了如指掌，很多投资人就稀里糊涂地加盟了山寨品牌。
△图片来源：图虫创意
（6）运营管理缺失，管杀不管埋
许多快招在收完加盟费后就会处于“失联”状态，选址不管，开业活动不管，对于加盟商在外卖运营、营销推广、会员私域的需求统统已读不回，只有在卖货、卖物料的时候才会出现。
另一些品牌虽然不会出现快招这样“管杀不管埋”的极端情况，但在某些地方做得也相当不厚道。比如不顾加盟商死活，高频进行促销活动，让加盟商失血陪跑；高于市场价卖给加盟商产品和物料；不设置区域保护，导致门店密度过大，同室操戈；更有甚者在选址上给加盟商上套，曾有加盟商吐槽说自己费尽心力选好了地址，提报后被品牌方否掉，没想到没过多久就在这个位置出现了相同品牌的自营门店，白白替人做嫁衣。
（7）纯外卖店很难生存
不可否认纯外卖店确实有过高光时刻，但是随着餐饮行业的内卷加剧，外卖平台上的竞争也日趋激烈，纯外卖品牌没有线下流量辅助，只能靠烧钱推广获客，而线上流量越来越贵，利润逐年下降，因此纯外卖品牌的红利已过，很难与堂食品牌竞争。
尤其是疫情后，大家对于纯外卖店心有芥蒂，食品安全、卫生状况频发，“纯外卖就是预制菜”的概念深入人心，这些都加重了消费者对纯外卖店的不信任。
因此纯外卖品牌，尤其是低客单的快餐小吃品牌不建议加盟，市场上的那些“万单店”大部分是为了招商刷出来的，切勿被商家夸大的宣传蒙蔽了眼睛。
△主推酸菜鱼外卖， *** 裸地山寨太二酸菜鱼
十条建议，给想要加盟的创业者
对于加盟创业，首先我们要明白自己加盟的到底是什么？对方能够弥补你做生意上的哪块短板，是体系、产品还是品牌？
同时要搞清楚对方是真赋能，还是假忽悠，如果品牌方自己本身就没有相关职能部门，比如选址、营销、私域、数字化团队，那它拿什么给你赋能？很多放加盟的品牌本质上都是二道贩子，在 *** 上买一堆设备转身加价100%卖给你，定制是不存在的，服务基本也是没有的。
十条建议，送给想要加盟创业的朋友们：
之一，选择高频、刚需、成瘾性强的品类更稳定一些，比如快餐；创新的品类要谨慎，尤其是网红品类，自身都还在验证期，能活多久还不清楚，咱就别凑热闹了。
第二，要考虑所选品类是否符合本地人的口味和饮食习惯，不要拿当地人的特色食物来测试本地人的喜好度，比如拿川渝米线到长沙去卖。
第三，大品牌加盟不起，加盟个小品牌行吗？我们加盟的是“品牌”不是“商标”。对方有没有运营能力，供应链是不是自己的，督导体系健不健全，这些才是我们选择加盟与否的核心。
第四，很多品类几乎没有门槛，加盟不加盟没有任何区别，因为总部提供不了任何有价值的服务，品牌影响力也几乎为零，加盟之后你的开店成本和后续的食材成本反而比其他竞品更高。简单讲就是，你学个技术就能搞定的事情，非要绕一大圈，花大笔钱去做图什么呢？
第五，餐饮的核心是流量，流量的本质是选址。因此加盟什么品牌不重要，主要看点位，有没有资源人脉拿到好的点位，能不能跟物业签长约。如果自身不懂餐饮，也没有选址资源的，建议还是踏踏实实上班。
第六，要学会算账。很多人在计算毛利的时候，不考虑供应链的成本和物流费用，不计算渠道成本（尤其以外卖占比高的），也不计算折旧和摊销，最后一算账发现忙了半天，白玩。
△图文无关，图片来源：图虫创意
第七，投资不能只看加盟费，什么 *** 费、拆除费、烟道费、下水煤气等等隐性费用也要计算在内，超预算投资会让你损失灵活性，投资压力大下也会影响决策，动作变形。
第八，决策周期尽可能长一些，多听多看多考察，谁的钱都不是大风刮来的，不要辛苦十几年赚钱，结果头脑一热，十几分钟就把钱都烧掉了。尤其是借钱创业，抵押创业，砸锅卖铁来创业的，一定要在做决定前，先问自己三个问题，“我凭什么能赚钱”“我能干多久”“赔了怎么办”。
第九，对明星代言、导师背书等项目，一定要谨慎，谨慎，再谨慎！
第十，加盟只是创业路上的之一关，后续的经营才是关键。想要做甩手掌柜，把餐饮当做副业的斜杠青年们，建议还是把钱存银行来得更稳一些。
写在最后
说了这么多加盟的“坏话”，本意并不是要否认加盟。因为从长远来看， *** 将是餐饮行业实现高速发展、完成产业升级、打破组织结构弊端的主要途径，也是普通人实现财富梦想、阶层跃迁为数不多的机会。
从数据上，中国餐饮连锁化率已从2018年12%提升到2022年19%，发展势头不可阻挡。但正是因为过去几年餐饮连锁的野蛮生长，餐饮 *** 行业也乱象横生，据《中国加盟领域投资研究报告》显示，仅在2020年关于快招的投诉量达到3.8万件，在2023年开启报复性加盟以后，有关投诉的数据更是只增不减，因加盟返贫，家破人亡的极端事件也屡见不鲜。
对于连锁品牌来说，未来想要良性发展，就必须要打破“连而不锁”的困境，实现“高质量连锁”，要让 *** 成为财富的敲门砖，而不是品牌发展的垫脚石。
对于创业者来说，打铁还需自身硬，既需要一颗创业的心，更需要一双甄别好项目的眼睛。所以提升认知、精进学习必不可少，我们要做禾苗，不做韭菜。
最后一句老生常谈的话与大家共勉：加盟有风险，投资需谨慎。
深航江苏分公司以江南特色文化为底蕴，和南京汉莎等航食品牌合作，由分公司领导班子牵头，成立“江苏南京机上餐饮品质提升创新项目工作组”，深入研究江南餐饮特色，汇聚工匠巧思，将江南特色餐食带到机上，将江南文化融入旅客的舌尖，眼里和心里。
图：深航江苏分公司成立机上餐饮品质提升创新项目组
图：深航领导班子牵头深入研究餐食提升
图：深航联合汉莎等航食品牌推出特色餐食
图：“一城一食本月特色”桂花蜜汁糯米藕
图：“一城一食本月特色”淮扬红烧狮子头
图：“一城一食本月特色”夏日青提奶冻
2023年3季度，江苏分公司联合汉莎配餐推出之一期“一城一食本月特色”，热食新增淮扬红烧狮子头，凉菜新增蜜汁桂花糯米藕，甜品新增夏日青提奶冻等特色机上餐品，提升机上餐食质量，为旅客提供富有江南特色的机上餐饮文化。
颜值与内涵并存！杭州亚运会主媒体中心餐厅正式亮相据杭州第19届亚运会公众号：杭州亚运会是党的二十大胜利召开后我国举办的规模更大、水平更高的国际综合性体育赛事，举国关注、举世瞩目。中外记者来到杭州后在哪里吃饭？
8月28日，杭州亚运会主媒体中心餐厅正式亮相。一起来探探究竟吧。
主媒体中心餐厅主入口
主媒体中心餐厅
颜值与内涵并存
杭州亚运会主媒体中心（MMC)位于杭州国际博览中心一层，使用四个展厅及序厅，总面积5万平方米。用于接待媒体记者与工作人员的用餐区设置于展厅负一楼，面积约1万平方米，设有餐位近2000座。
室内休闲吧
餐厅整体空间应用“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的设计色彩理念，提取富春山居图、西湖十景、杭州文化元素等宋韵文化载体之势，结合亚运主色彩淡彩色系等元素，依次把彩墨山水、智慧网云、丝语雅韵的亚运核心色彩图形一一呈现，让人宛如置身于江南山水间。
餐台及景观布置均采用纸基材料 *** 而成
杭州亚运会秉持“绿色、智能、节俭、文明”的办赛理念，全力打造全球首个大型“无废”赛事。杭州国际博览中心高度重视，餐厅内，目之所及的餐台及景观布置均采用纸基材料 *** ，赛后可回收再利用，提供给宾客的餐具均为可降解环保材料，刀叉勺采用PLA材质，餐盘、碗采用稻壳材质，从空间布置到餐盘餐具上，真正落实并打造一个“无废”就餐空间。
餐具使用可降解环保材料 *** 而成
五大风味美食
喜迎八方宾客
杭州国际博览中心于今年4月中标杭州亚（残）运会主媒体中心（MMC）餐饮服务项目，成为主媒体中心餐饮服务商。这是杭博继亚运竞赛场馆——杭州奥体中心国博壁球馆、亚运官方接待饭店——杭州国际博览中心北辰大酒店、杭州亚（残）运会主媒体中心场馆方后，又解锁的一个亚运新身份。
主媒体中心外观
作为主媒体中心餐饮服务商，杭州国际博览中心此次面临接待用餐时间最长，接待用餐人数最多，食品安全最为复杂的严峻挑战。
杭州亚（残）运会期间，工作人员持续用餐90余天，媒体记者持续用餐40余天。赛时，杭博将实行24小时轮班制度，为媒体和工作人员提供长达20小时（从早晨5点到次日凌晨1点）的餐饮供应，包括早中晚餐和夜宵。此外，杭博还将为大家提供具有杭州特色的精致茶点，茶歇区每日开放时长5小时。
室外休闲吧
据最新媒体及工作人员注册信息统计，杭州亚运会期间预估每天就餐峰值人数约为12000人，该人数创历届亚运会人数之最。
为了结合各地风土人情及美食文化，餐厅设置了热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区4个餐区，5大风味，88套菜单。
届时，将以自助餐的形式提供给每一位远道而来的记者朋友。引导宾客享受美味佳肴的同时也做好适量取餐、杜绝浪费的指引提示，同时，在餐厅休息区，还贴心地设置了2个室内休闲吧和2个户外森系氧吧供大家小憩，让记者们在休息后以更加饱满的精神状态投入到亚运赛事工作中去。
据悉，根据杭州亚组委要求，杭州国际博览中心已在8月开展多轮食品保障演练，演练反响良好，具备正式投入使用的服务接待能力。
【来源：杭州第19届亚运会公众号】
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com
灵丘：初秋果香十里飘初秋果香十里飘 喜获丰收带新篇
灵丘县月亮湾有机生态农庄，是山西省有机旱作农业封闭示范区项目和灵丘县有机农业“双千计划”项目，生态农庄通过三年现代化栽培、规模化经营、科技化管理、品牌化销售，初步形成了两园、两径、两轴多结点的发展模式，成为集经济性、观赏性和生态性相统一的有机旱作农业封闭示范区。
生态农庄核心区位于红石塄村南河湾，区域内气候湿润，阳光充足，建设完成了智能水肥一体化滴灌系统、滴灌机房及库房、田间路、配电工程、高位蓄水池、拦洪坝等基础设施。农庄共种植果树1860亩，桃树180亩，梨树300亩，全部采用矮化密植的种植模式，亩产近4000斤。 月亮湾有机生态农庄项目，为推进农业供给侧结构性改革，发展现代农业和实施产业兴旺助推乡村振兴探索出了新的模式，依托灵丘县红石塄乡唐河大峡谷生态旅游带，积极推进苹果产业与旅游业相融合，发展休闲观光、有机采摘、果树认领、特色餐饮等观光旅游项目，增加村民收入。为促进农民富裕富足，农业高质高效、乡村宜居宜业提供了前行路径。
山西日报客户端图片拍客 孟帅
占地一万亩的月亮湾有机生态农庄
旅游休闲采摘区
果树全部采用矮化密植种植模式
果实色泽鲜艳含糖量高香味浓厚
果农田间采摘忙
(责编：刘洋)
