大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡蛋酱多长时间这个问题，蒸鸡蛋酱放水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、正宗东北鸡蛋酱
鸡蛋、辣椒、黄豆酱、小虾米（这是鸡蛋酱的搭配）
土豆、玉米、茄子、南瓜（包饭包的食材）
1.打三个鸡蛋，放入黄豆酱、放入辣椒碎、放入虾米一，豆油，搅拌均匀进锅蒸三十分钟（出锅就是鸡蛋酱了）
2.锅边放士豆、茄子、玉米，南瓜、鸡蛋等
3.取蒸好的茄子、土豆、南瓜、鸡蛋，放大米饭，刚才蒸好的鸡蛋酱，搅拌均匀即可，用生菜保住，美味的大饭包就做好啦！
二、酱鸡蛋 蒸鸡蛋酱怎么做
1、蒸鸡蛋的容易里先倒入10g油，轻轻转动碗边，叫油在碗中转一圈，碗壁均匀的涂抹成一层油（这样后序刷碗会比较好清洁，劳动人民的智慧呀，是不是无处不在！）。
2、然后打入一个鸡蛋（不是两个都放，是一个哦），
3、在打入另外一个鸡蛋，小葱和小米椒都切碎放入。
4、放入锅中盖盖，中火开锅后在烧10分钟，关火后过两分钟即可出锅。
5、也可以扣上一个盘子或者包上保鲜膜在蒸，但蒸时间需要加长。
6、两种不同的方式蒸出来的成品口感会有不同：
7、不盖盘子或保鲜膜蒸出的酱鸡蛋会有水蒸气，口感会比较嫩。
8、后者因为不会有水蒸气导出，口感相对比较有嚼头。
9、先生喜欢吃嫩的，我比较喜欢吃有嚼劲的，
10、之一次尽可能的搅拌均匀是为了鸡蛋和酱混合的均匀，不然单吃到一口酱会齁住。
11、第二次不搅拌均与是为了鸡蛋会有整体的块装，会比较好吃，更有满足感
三、蒸鸡蛋酱的家常做法
用料：鸡蛋3-4个、虾酱1-2大勺、尖椒碎50克、温水3-4个鸡蛋的量、盐选加。
1、用料非常简单，喜欢葱的还可以准备一小段。
3、鸡蛋加入大约同等同等重量的温水，加入虾酱搅拌均匀。
4、绞入葱花的辣椒末，冷水上锅，大中火盖盖开蒸。
6、从碗侧面看见蛋糕已经好了，用筷子或者勺子试一下，蛋糕很嫩，特别香。
四、蒸鸡蛋酱放水吗 蒸鸡蛋酱放不放水
1、一般来说，在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水，主要还是看自己的喜好，若是喜欢口感浓郁的，不加水也是可以的。 *** 鸡蛋酱比较简单，准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料，再进行后续工作即可。
2、将葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，并依次放入葱花、酱料、水、鸡精搅拌均匀，接着在蒸锅里面加入，然后把处理好的鸡蛋放到蒸锅里面盖上盖子开火蒸熟就可以了，味道非常好。
五、蒸鸡蛋酱怎样才能没有蜂窝状的洞洞啊
1、1鸡蛋打散，打久一点，越均匀越细腻。
2、2兑纯净水，而不是自来水，或者凉白开更好，因为自来水中加了什么东西，会使蛋羹内部有气泡。水和蛋的比例一比一蛋羹口感和补丁差不多。不软不硬。加盐，充分搅拌。（宁愿淡了都不能咸，半平茶匙盐两个鸡蛋就够了）
3、3，打鸡蛋的时候会很多泡沫，要滤掉，不滤掉蒸出来边缘就是小气孔。鸡蛋液滤掉泡沫后，用保鲜膜包上，戳三五个小洞，一定要用保鲜膜，不然你的蒸蛋羹就是蜂窝状。
4、4，锅里兑水烧开后，鸡蛋液放进去，中小火蒸，别大火，大火就容易出蜂窝状，八分钟即可。(复制的）
六、东北蒸鸡蛋酱的做法
1、食材：鸡蛋两个，青椒两个，辣椒一个，农家酱半袋，农家小毛葱两个，豆油半汤勺，味素（可不放）少许。
2、蒸鸡蛋酱的做法：将青椒，辣椒洗净，小毛葱（红葱）切碎。
4、放入半袋农家酱，豆油，添加一点味素，以上拌匀。
5、先将土豆窝瓜上锅蒸，二十分钟后把鸡蛋酱，和茄子放锅中，上锅蒸20-30分钟。（蒸好时，土豆用筷子扎一下，如果筷子能穿过土豆就是蒸熟了）。
七、东北 蒸鸡蛋酱怎么做
蒸鸡蛋酱的做法图解11.这个酱有点臭，但是不算最臭的哈，传说营口大酱臭，放香其酱就变味了
蒸鸡蛋酱的做法图解22.鸡蛋搅拌打散，倒入大酱继续搅拌
蒸鸡蛋酱的做法图解33.青椒切丁放入搅拌，越小越好
蒸鸡蛋酱的做法图解44.倒入味精和油即可，上锅蒸，齐活
小贴士不要放水，吃的就是那个口感，有点酱香和酱臭味，很下饭，哦拉拉
好了，关于蒸鸡蛋酱多长时间和蒸鸡蛋酱放水吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
