晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。
清明时节，黄山腹地的富溪乡烟雨袅袅，茶农们开始采摘下之一片茶树上的嫩芽。散落在山边的村庄，每天进进出出的鲜茶篓子，给春日的黄山带来了勃勃生机。
中国十大名茶中，产自安徽的茶就占其四：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶和六安瓜片。而在这当中，黄山毛峰被称为“徽茶之首”。好奇者不禁要问：黄山毛峰究竟有何魅力，可以独占鳌头？
中茶黄山毛峰：“天下名山，必产灵草”
新中国成立后，黄山毛峰的各种荣誉纷至沓来：
1955年，中国茶叶公司（中茶公司前身）对全国优质茶进行鉴定，黄山毛峰进入全国十大名茶行列；1982年，黄山毛峰获商业部名茶称号；1986年，黄山毛峰被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶；1987年，黄山毛峰被商业部授予“部级优质名茶”称号……
黄山毛峰虽冠以黄山之名，但并非所有黄山地区所产的毛峰均为优质。其中，富溪乡所产的毛峰被公认为品质更好。
富溪乡位于安徽省黄山市徽州区北部，平均海拔约800米，境内高山叠翠，小溪潺潺，云雾缭绕，有徽州区更高峰黑门尖，海拔1378米；森林覆盖率高达94.1%，素有“天然氧吧”之称，是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。
中茶公司出品的黄山毛峰云天4000和黄山毛峰山韵800两款产品，原料即产自富溪乡海拔600-800米的高山茶园。其中，黄山毛峰云天4000采用明前头採芽叶 *** ，一斤干茶不少于两万个芽头，可谓黄山毛峰茶中的精品。
正所谓一方山水养一方好茶。中茶黄山毛峰的卓越品质，与其产地优越的自然环境密不可分。
天下名山，必产灵草。黄山，以怪石、奇松、云海、温泉“四绝”著称于世，被世人称为“天下之一奇山”。明代旅行家徐霞客登临黄山，留下这样的感慨：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”后世更有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”之说广为流传。
黄山山高林密，日照时间短，终年云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，土壤质地好，很适合茶树生长。加之黄山遍生兰花，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
因此，早在400多年前，黄山茶就已名扬天下。据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。”这说明黄山地区的产茶史最早可以追溯到宋代。
另据《黄山志》记载：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。这里提到的黄山云雾茶，有人考证就是黄山毛峰的前身。
而最早创制黄山毛峰并命名的，是清朝光绪年间的谢裕大茶庄，创制人是歙县人谢正安。
中茶黄山毛峰：“色如象牙，鱼叶金黄”
如今，始创黄山毛峰的谢裕大茶庄，已成为谢裕大茶叶股份有限公司，是国内首家新三板挂牌茶企。2021年12月，中茶公司与其强强联合，双方共同投资建设的中茶谢裕大（黄山）茶产业园项目正式投产。产业园拥有灌装生产线等多条生产线，是集自动化、数字化、智能化于一体的新一代标杆旗舰体验式工厂，实现了茶叶从原料到成品整个工序的自动化生产，助力黄山毛峰质量升级，成为放心安全的优质品牌茶。
2023年，中茶绿茶全系产品升级，以明前抢鲜春茶为主打，以“聚九州茗绿 品华夏春鲜”为主题， *** 十大核心产区名优绿茶。其中，“中茶春天礼”产品尤为特别，它 *** 了安徽四大春茶，消费者除了能品味到黄山毛峰的神韵，还能品味到传统名茶六安瓜片的回甘，黄金芽绿茶的芳香，以及黄茶独有的鲜甜醇爽。一盒在手，四种春天的味道一并拥有，令人回味无穷。
“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。中茶公司出品的黄山毛峰云天4000，茶叶外形微卷似雀舌，芽尖锋芒，白毫披身，有金黄色鱼叶，富有兰花香，茶汤清碧微黄，醇甘韵味幽长，是完美体现特级黄山毛峰神韵的产品。
但特级黄山毛峰的制成，却颇为不易。
在清明节前的一周左右，茶树生长的之一拨嫩叶，是 *** 顶级黄山毛峰的原料。茶农们低头弯腰，双手飞舞一整天，往往只能采摘不到两斤的鲜叶。这是因为黄山毛峰采摘十分精细，要求采摘细嫩的鲜叶，并且对于不同级别的黄山毛峰，采摘的标准也有所不同。
黄山毛峰的品质可分为特级一等、二等、三等和一、二、三级。其中，特级黄山毛峰要求采摘一芽一叶初展鲜叶为原料，通常在清明前后采摘。
所有等级的黄山毛峰鲜叶在采摘后，为了保证芽叶的质量和匀净，都需要拣剔出不合要求的叶和梗。按照传统，黄山毛峰是上午采摘，下午 *** ；下午采摘，当夜 *** ，这样才能保证成品的质量和新鲜。
成茶后的中茶黄山毛峰云天4000，其品质可以用八个字形容，那就是“香高、味醇、汤清、色润”。用一首诗文来形容，可谓再恰当不过：
黄山毛峰有盛名，一芽一叶雀舌形。
白毫显露鱼叶嫩，金黄芽片显分明。
汤色清澈茶烟袅，鲜醇甘美逸神情。
嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈。
白毫披身似雀舌，茶笋金片数毛峰。一杯上好的中茶黄山毛峰，滋味由清雅入绵厚，层层递进，越品越有味道。
未来，中茶公司将继续秉持守正创新的发展理念，将现代科技与传统茶文化相融合，让黄山毛峰茶香历久弥新，为世界奉上一杯中国好茶，让全球消费者得以尽享“好茶在中茶”的魅力与风采！
叫毛峰的就是黄山毛峰？你对毛峰茶的误会有些大！黄山毛峰绿茶，是我国十大名茶之一，茶友们一般听到毛峰，之一时间想到的基本都是黄山毛峰。
它形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；香气清香高长；茶汤汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜；叶底嫩黄，肥壮成朵。
茶友“绿叶真香”在后台问小懂：叫毛峰的茶只有黄山毛峰一种吗？不是黄山的茶都不能叫毛峰吗？
其实，毛峰茶确实不只有黄山毛峰一种，许多其他地区也是有毛峰茶的。
今天我们就盘点一下那些叫毛峰的绿茶。
黄果树毛峰
黄果树毛峰茶是贵州安顺地区，经传统工艺与现代技术相结合加工制成的，一种条形烘制绿茶，主要销往贵州、广东等地。
品质特点：
干茶条索紧细卷曲，茸毛显露，外形银绿隐翠；
香气高长有栗香；汤色嫩绿明亮；
滋味鲜醇爽口；叶底匀齐幼嫩。
典型特征：尤其具有耐泡的特点。
兰溪毛峰
兰溪毛峰是浙江金华的兰溪市特产。兰溪毛峰保护区域山地资源丰富，植被类型多样，森林覆盖率达到50%，环境很适合茶树的生长。
兰溪毛峰产地在2017年时，还被原农业部批准为全国农产品地理标志之一。
品质特点：
干茶外形挺直显毫，形似兰花，色泽绿润；
香气兰香带甜；汤色嫩绿明亮；
滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀成朵，绿亮。
典型特征：兰花形、甜兰香、甘鲜味。
雁荡毛峰
雁荡毛峰是浙江温州乐清市的特产，古称“雁茗”。相传在晋代由高僧诺讵那传来，距今已有1600多年的历史，还有500多年的贡茶史。
雁荡毛峰产地在2018年，被原农业部批准为全国农产品地理标志之一。
品质特点：
干茶外形细紧微曲，翠绿显毫；
香气清香幽长；汤色嫩绿明亮；
滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。
典型特征：幽香、清甜。
峨眉毛峰/凤鸣毛峰
这款茶的原名叫“凤鸣毛峰”，后来才改名为现在的“峨眉毛峰”。是近年来蒙山地区的名茶新秀，问世不久便以它独特的风格跨入了全国名茶行列。
峨眉毛峰主要销往北京、天津等大城市，还会出口日本、香港等国家和地区。
品质特点：
干茶条索紧卷，嫩绿油润，银亚秀丽，白毫显露；
香气鲜洁；汤色微黄而碧；
滋味浓爽适口；叶底嫩绿匀整。
金台毛峰
金台毛峰主要在安徽休宁一带，以产于仰山千金台和万金台的金台毛峰品质更优。它的采摘工艺同黄山毛峰是一样的。
在初泡时，茶芽树立悬浮，瞬间坠沉杯底，叶展芽现，一旗一枪，历历可数。
品质特点：
干茶芽叶肥壮，毫茸披露；
香气高长清闲；滋味浓爽甘醇。
缙云毛峰
缙云毛峰产自于重庆国家级风景名胜区缙云山的早春良种茶树幼嫩芽叶，而后采用传统手工精制而成。
品质特点：
干茶外形重实，色泽绿润，满披白毫，条索匀齐伸直；
香气清醇隽永；汤色黄绿，清澈明亮；
滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀，黄绿明亮。
黄石溪毛峰/九华毛峰/九华佛茶
九华毛峰属九华佛茶的前身，犹以前山下的闵园的闵园毛峰、打鼓峰下的大古岭毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为著名。
九华佛茶是历史名茶，它的历史可以一直追溯到宋明时期。历史上的闵园茶、黄石溪茶，现在都被统称为九华佛茶。
品质特点：
干茶条索稍曲，匀齐显毫，绿润微黄；
香气高长；滋味鲜醇回甘。#中国茶韵#
中华老字号茶品牌，快看看有你家乡的吗？
在中国谈到百年品牌，基本都是业内翘楚了，经营历史超过150年的企业更是很不容易。
茶作为世界三大饮品之首，深受国人的喜爱。而茶在中国有着几千年历史，早已融入社会、生活、文化、经济等各个领域， 对社会发展和人们生活产生了重大影响。
但令人遗憾的是至今A股市场中却没有一家茶企。反观白酒行业，市场规模5000亿，然而已经孕育出20家上市公司，除了一骑绝尘的茅台，汾酒、五粮液等在A股市场中也是妥妥的绩优股。
不过在消费升级的趋势下，大家对物质文化的需求日益增长，对产品背后的文化、历史也更加重视。传统老字号茶企凭借精湛的工艺与品质、蕴藏的“匠人精神”开始重新回到了人们的视野。
今天小懂就来和大家一起盘点，看看你的家乡都有哪些中华老字号茶企！
北京
北京吴裕泰茶业股份有限公司
品牌：吴裕泰
吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，由徽州歙县人吴锡卿创建于清光绪十三年(1887年)，距今已有一百三十余年的历史，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。
2011年，花茶 *** 技艺（吴裕泰茉莉花茶 *** 技艺）被列入第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单。
北京张一元茶叶有限责任公司
品牌：张一元
张一元茶庄由安徽歙县人张昌翼（字文卿）创建于清光绪二十六年(1900年)，距今也有一百二十余年的历史了，1993年被国家贸易部命名为“中华老字号”。
2008年，花茶 *** 技艺（张一元茉莉花茶 *** 技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
北京二商京华茶叶有限公司
品牌：京华
北京二商集团拥有“王致和”、“六必居”、“天源”、“月盛斋”、“金狮”、“龙门”、“桂馨斋”等一批久负盛名的食品老字号，其中「京华」牌茉莉花茶始于1950年。
北京元长厚茶叶有限公司
品牌：元长厚
始创于1912年，在河北察哈尔特别区，原名叫永生元茶庄，为求得茶庄买卖兴旺，财源不断，引喻了“一元复始、源远流长、庄底雄厚”的含义，改名为“元长厚茶庄”。1993年“元长厚茶庄”被国内贸易部命名为“中华老字号”。
北京启元茶叶有限责任公司
品牌：启元茶庄
北京启元茶叶有限责任公司，是由启元、庆林春、森泰三家百年老字号茶庄组成。
北京永安茶叶有限公司
品牌：馥郁
前身永安茶庄创办于1935年，所售自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色，1987年茶庄经翻建整修在原址恢复老字号营业。
天津
天津市正兴德茶叶有限公司
注册商标：成兴
正兴德茶庄创办于1738年，因其创始人系 *** ，信奉 *** 教，故“正兴德”为 *** 茶庄，1993年被国内贸易部命名为“中华老字号”企业。
小懂在整理资料时还找另外两家，分别是：天津市 *** 正兴德茶叶批发公司（注册商标：正兴德）和天津正鑫商贸有限公司红桥正兴德茶庄（注册商标：岗川），不知道三者之间什么关系，欢迎大家一起来科普。
天津市茶叶公司
品牌：春蕊
天津市茶业公司成立于1949年，那时候在天津乃至三北地区，大家爱喝的茉莉花茶，大多都是中华老字号“春蕊”牌。
安徽
黄山谢裕大茶叶股份有限公司
品牌：谢裕大、谢正安
谢裕大是安徽著名的黄山毛峰品牌，1875年，谢正安成功研发出黄山毛峰，并在上海创办“谢裕大茶行”。2010年，获国家商务部“中华老字号”认定。
安徽省六安瓜片茶业股份有限公司
品牌：徽六
公司前身系安徽省六安市农委茶叶专业合作社，为省级农业产业化龙头企业。2010年，被国家商务部授予“中华老字号”称号。
黄山市猴坑茶业有限公司
品牌：猴坑
前身为黄山区新明猴村茶场，是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的龙头企业。2011年，被国家商务部授予“中华老字号”称号。
湖北
湖北省赵李桥茶厂有限责任公司
品牌：川字牌
前身为一九四九年对羊楼洞残余的复兴、民生、义兴、聚兴顺、天源茂五家茶庄进行接收后合并成立的“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”。
公司砖茶生产历史悠久，源自唐、兴于宋、盛于清，久负盛名，为国家非物质文化遗产赵李桥砖茶 *** 技艺传承保护单位，1993年，“川”字牌被原国内贸易部授予的“中华老字号”牌匾。
江苏
苏州三万昌茶叶有限公司品牌
品牌：三万昌
三万昌——始创于清咸丰五年（公元1855年）的茶业老字号，字号“三万昌”意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”，以碧螺春最为著名。1999年，被中华人民共和国国内贸易部认证为“中华老字号”。
扬州绿杨春茶叶有限公司
品牌：绿杨春
绿杨春开创于清光绪年间，初始店名为“吉泰茶叶店”，后更名为“景吉泰茶叶店”，并研制出了享有盛誉的“一江水煮三省茶”的“魁龙珠”名茶，2010年，被国家商务部授予“中华老字号”称号。
徐州市老同昌茶叶有限责任公司
品牌：老同昌
徐州市老同昌茶叶有限责任公司其前身是老同昌茶庄，始建于1927年，1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”。
苏州市春蕾茶庄有限公司
品牌：汪瑞裕
前身是百年老店“汪瑞裕茶号”，始创于清乾隆年间，被称为姑苏茶叶行业老字号中的翘楚，1966年更名为春蕾茶庄。
苏州玉露春茶叶有限公司
品牌：玉露春
清光绪二十五年（1899年），张长德在苏州玄妙观内开设玉露春茶庄，自产自销碧螺春茶叶，是为玉露春。2007年，获国家商务部“中华老字号”认定。
山西
太原市果品茶叶副食总公司
品牌：乾和祥
乾和祥茶叶店是三晋久负盛名的老字号，也是山西省唯一一个专营茶叶的中华老字号，始建于1918年，遵循“要卖茶，三分雅”的古训。1979年恢复店名，重新挂上老字号牌匾。
辽宁
沈阳市中和福茶庄
品牌：中和福
中和福茶庄，始建于清光绪八年(1882)，至今已有百余年历史。1995年被内贸部授予“中华老字号”牌匾。
上海
上海黄山茶叶有限公司
品牌：叙友
公司前身为始创于1951年的叙友茶庄，1993年被原国内贸易部命名为"中国老字号"。
上海豫园旅游商城股份有限公司湖心亭茶楼
品牌：湖心亭茶楼
这家与茶有关的老字号和大家都不太一样，因为它不是茶企，而是一家茶楼！
湖心亭茶楼是上海现存最古老的茶楼，原是明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，属豫园内景之一，名曰凫佚亭。2011年，被国家商务部授予“中华老字号”称号。
广东
广州市生茂泰茶厂
品牌：生茂泰
生茂泰，原名“生茂泰茶行”，创建于同治八年（1862年），以生茂泰甘和茶、生茂泰午时茶而著称。2001年，被授予“中华老字号”称号。
江西
江西省宁红集团有限公司
品牌：宁红
宁红集团前身为修水茶厂，始建于1949年，宁红作为国内独特且最早的传统工夫红茶之一，正是产于江西修水。2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”企业。
江西省遂川县狗牯脑茶厂
品牌：狗牯脑
江西省遂川县狗牯脑茶厂于1964年建立，2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”企业。
贵州
贵州都匀毛尖茶集团有限公司
品牌：都匀毛尖
都匀毛尖1956年由 *** 亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
广西
广西壮族自治区梧州茶厂
品牌：三鹤、鹤岗
广西壮族自治区梧州茶厂是自治区供销社直属企业，创建于1953年1月18日，坐落于广西梧州市。是中国更大的六堡茶精致加工企业，也是广西茶叶界唯一获得国家认定的中华老字号企业。2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”。
山东
淄博仁德茶叶有限公司
品牌：仁德
仁德茶庄是牛俊海老先生于民国三十五年始创于周村大街，2010年被认定为中华老字号，成为山东省唯一茶行业老字号，也是全国为数不多、始终由家族传承的中华老字号。
福建
厦门茶叶进出口有限公司
品牌：海堤
厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业，产品以“海堤”牌乌龙茶为主。2011年，经过国家商务部审批，被认定为第二批“中华老字号”。
惠安县集泉茶叶工贸有限公司
品牌：龙雀
前身为始创于清朝乾隆四十六年（1781年）的“施集泉茶圃”，龙雀铁罗汉为国务院商务部首批中华老字号，同时还是泉州的非物质文化遗产。
云南
中国茶叶股份有限公司
品牌：中茶
严格意义来说中茶并不属于具体哪个省份，中茶成立于1949年，是中粮集团十八个专业化公司之一，也是中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，2006年被认定为之一批“中华老字号”。
云南大益茶业集团有限公司
品牌：大益
说到大益，茶圈的朋友们自然是无人不知、无人不晓。公司前身为1938年范和钧先生和张石城先生筹建的勐海茶厂（旧称佛海)，1989年勐海茶厂正式注册并启用“大益”商标，2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”。
云南下关沱茶（集团）股份有限公司
品牌：松鹤延年
下关沱茶品牌创制于1902年，公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，产品以普洱紧压茶为主，品牌包括：松鹤牌、宝焰牌、下关牌等。2011年，被国家商务部认定为第二批“中华老字号”。
云南滇红集团股份有限公司
品牌：凤牌
前身为创建于1939年的顺宁实验茶厂。从1939年之一批滇红500担试制成功，到上世纪80年代，滇红茶迎来了自己的之一个品牌——凤牌红茶。“凤”牌红茶、几乎成了滇红“代名词”。2011年“凤牌”红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号。
老字号，记载着一个城市的记忆，是一个城市的名片。随着时代的变迁与发展，在百年风云中，在激烈的市场竞争中，犹如大浪淘沙，能够留存下来的，一定是有着独门绝技、讲究信誉、与时俱进的佼佼者。
对一个城市、一个民族、一个国家来说，老字号品牌是宝贵的精神财富和物质财富，也是记载着时代烙印的活化石，它浓缩了近代中国工商历史的发展，它凝聚着几代人的奋斗史，记载了一个民族的历史。如今，老字号将继续谱写新的历史篇章。
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世界有名的祁门红茶来源：中国网
祁门红茶(简称“祁红”)产于安徽省黄山市祁门县，是享有盛誉的红茶极品。祁门红茶原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)，成茶香味高扬、口感醇厚，与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。
祁门县自然条件优越，雨量充沛，温暖湿润，土层深厚，适于茶树生长，但在清光绪年之前，祁门县并不生产红茶。1875年，祁门人胡元龙借鉴外省红茶制法，在祁门县成功研制出色、香、味、形俱佳的上等红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，获得一致好评。1915年春，祁门红茶参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖，在中国茶叶史上留下了辉煌的一页。
祁门红茶的采摘和 *** 工艺极为精细，原料标准为一芽二、三叶，高档茶则以一芽一叶、一芽二叶为主，且现采现制。采摘下来的原料需经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序，使新鲜芽叶由绿色变为紫铜红色，外观呈条索状，且透出红茶香气，形成祁门红茶红叶红汤的特点。经过初制的原料称为红毛茶，红毛茶还须经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风等精制工序，以根据红毛茶的长短、粗细、轻重等进行分类，并剔除杂质。由于精制步骤十分耗费工夫，所以精制后的祁门红茶又被称为祁门工夫红茶。
经过精细加工制成的祁门红茶外形条索紧结、细小如眉，色泽乌润，香气清香持久，口感鲜醇酣厚，不仅可以纯饮，与牛奶、糖等调饮也别有一番风味，祁门红茶早在20世纪初中期时便已远销海外，是英国女王及王室钟情的饮品。
中国十大名茶黄山毛峰#知茶懂茶以茶会友看一下德叔背后的是不是云雾缭绕？好茶就是来自于高山，来自于深山。那么德叔手上拿的这一款茶就是中国名茶，也是大名鼎鼎的中国十大名茶黄山毛峰。
我相信很多兄弟们确实喝过黄山毛峰了，但是你不一定喝过富硒山的黄山毛峰，更不一定喝过手工揉捻的工艺。这一款就是富硒乡原产地的黄山毛峰，经过人工手工揉捻工艺出来的，口感非常独特，口感浓郁，又自带兰花香的口感，耐泡度可以达到足足的4泡。
德叔手上拿的这一款就是半斤包装的，价格只需要66，在右下方，拍回家之后打开了，喝的口感满意就留下来。不满意我怎么帮你邮过去的，我就怎么拿回来，上门取件。
明前头采 特级一等黄山毛峰
众筹时间：2023年3月13日~2023年4月13日
明前特级二等黄山毛峰
安徽，简称“皖”，界于中国中部靠东，东经114°54′-119°37′北纬29°41′-34°38′之间，地处长江、淮河中下游，长江三角洲腹地，沿江通海，平原、台地（岗地）、丘陵、山地等类型齐全，在气候上属暖温带与亚热带的过渡地区。
安徽属于中国四大茶区的江南茶区和江北茶区交汇地带，自古以来盛产茶叶。东汉名医华佗在《食经》中记载：“苦茶久食，益意思”，可见，安徽早在东汉就已有茶叶种植。陆羽《茶经》记载，《续搜神记·晋武帝》：“宣城人秦精，常入武昌山采茗……”，这是关于安徽人采茶的最早记录。宋《本草衍义》记载：“东晋元帝（公元317年-322年）温峤官于宣城上表贡茶一千斤，供茗三百斤”，这说明，东晋时期安徽茶就已作为贡茶。可见，安徽茶发展历史悠久。
一、安徽自然生态环境优越，非常适宜茶树生长
从目前安徽茶叶的产茶区域来看，主要集中在安徽中南部的山区，以皖南的黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁，皖西的六安瓜片、霍山黄芽，皖西南的岳西翠兰、雾里青最为代表性。据统计，2018年安徽茶叶种植面积达254.6万亩，产茶134922吨，全省各类茶叶总产值118.02亿元。安徽无论从茶叶品种上，还是从种植面积、产值等方面来讲，都无疑是名副其实的产茶大省。那么，安徽茶叶为什么能够在中国茶叶舞台上，占据这么重要的位置呢？
1、地势和土壤
从地形图上可以看出，安徽西部和南部分别为大别山脉和黄山——九华山山脉，即皖西丘陵山地区和皖南丘陵山地。山地面积占全省面积30%，平均海拔500-1000米，分别由中山、低山、丘陵、台地和平原组成层状地貌格局。山间群峰耸峙，河谷深切，多断陷盆地。这种山地环境为茶树生长提供了必要的地势条件。
另外，皖南和皖西山区，由于特定的气候环境，土壤多为红壤、红棕壤及黄壤，土壤酸碱度pH值在4.5~6.0之间，而茶树生长更佳的PH值为4.0-5.5，可见，安徽长江流域的土壤特性非常符合茶树对酸性土壤性要求。
2、气温、光照和水分
茶树有喜温暖、湿润、耐阴、忌碱的特性。安徽茶主要集中在长江南北。江北的皖西和和江南的皖南皖南属于亚热带季风气候，光照充足，气候温和。南部茶区的平均气温在15-16度之间，积温在4800-5000摄氏度之间，每年有230天左右的无霜期，年降水量也在1500-1700m左右 。山间四季分明，溪水绕峰潺流，终年云雾缭绕，昼夜温差大，茶树生长的环境可谓得天独厚，所产茶叶品质非常优越，如黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、岳西翠兰等等。
二、安徽茶叶种植历史悠久，是我国茶叶重要种植地
安徽作为产茶大省，茶叶种植历史悠久，最早可追溯至建安年间，四川种茶技术经陕西、河南等地传至皖西。到南朝时期，茶叶种植进一步扩展，饮茶风气渐渐在贵族阶层中兴起，民间也逐渐将茶作为饮品。
1、唐朝时期
南北朝之前，饮茶主要集中在贵族阶层，发展到唐朝中后期，饮茶趋向平民化，中原和西北地区都嗜茶成俗，到了“不可一日无茶”的地步。此时的长江中下游已成为茶叶生产和技术中心，贡茶产于江南，安徽茶叶随之蓬勃发展起来。据史料记载，安徽更好的茶叶种植基地在皖西。另外有记载，“安徽祁门周围，千里之内，各地种茶，山无遗土，业于茶者十之七八”。《茶经》记载：“湖州上，常州次，歙州下”。说明皖南茶叶也逐渐兴起。祁门、歙县、休宁所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易在《琵琶行》中写道：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。诗中浮梁即为今天江西的浮梁县，与安徽祁门县、休宁县接壤，同为重要的茶叶生产基地，可见当时浮梁和徽州的茶叶久负盛名。
2、宋朝时期
宋朝时期，中国茶文化发展到巅峰，安徽茶叶种植区域和品种也进一步发展。寿州、舒州、池州、宣州等茶区大量茶叶出品。
但封建生产关系特殊，唐宋时期农民大多是“官佃户”，管理茶园的佃户称之为“园户”。农民辛苦劳作的成果，主要控制在皇室和贵族手中。同时，唐朝还征收很重的茶税。发展到宋朝时期，全民爱茶，喝茶风气盛行，官府专门设立茶叶管理机构榷货务，统一管理全国茶叶交易行为。这种“天下茶皆禁”的规定，茶农生产的茶叶不能自由交易，统一卖给官府，由官府统一卖给茶商再流通。北宋初，皇室就在皖西设立了五大“山场”，分别为麻步场、霍山场、开顺场、王同场、罗源场，总管茶叶生产和专卖。罗源场就位于今天的岳西县温泉镇。
《梦溪笔谈》记载：
嘉祐六年（1061），“舒州罗源场买茶一十八万五千八十二斤，卖钱一万四百六十九贯七百八十五”；
《宋史》记载：
“如鬻舒州罗源场茶，斤售钱五十有六，其本钱二十有五，官不复给，但使商人输息钱三十有一而已。”
可见，皖西山场出产的茶叶不仅量多，官府从中赚取的利润也是可观的。在这种“天下茶皆禁”的制度下，更好的茶作为贡茶上贡给了皇室，其余大部分已租课的形式给了山场，自己只能得到很少的一部分，还要廉价卖给官家。到宋后期榷货务取消，以茶税的形式取代，民间茶叶开始自由贸易。但不管是唐朝的庄园经济，还是宋朝的官家垄断，茶农都是被剥削者，从茶中赚取的利益少之又少。
3、明朝时期
明朝，是安徽茶叶大发展的时期，也是皖南茶叶大发展时期。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：
“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：……黄山云雾：产于徽州黄山。”
日本《吃茶养生记》记载：
“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”
黄山茶在此时已经久负盛名了。作为黄山茶的代表，松萝茶更是茶界的一种时尚。明代冯时可的《茶录》记载：
“徽郡向无茶，近出松萝莱最为时尚。…是茶，比天池茶稍粗，而气甚香，味更清，然于虎丘，能称仲，不能伯也”。
袁宏道记述“近日徽有送松萝茶者，味在龙井之上，天池之下”。还有很多历史资料都见证了这一事实。
明朝茶叶分官茶和商茶。安徽官茶由茶农以茶课形式交于官府统一管理，由官府运到边疆进行易马，就是著名的茶马互市。安徽商茶主要实行茶引制度。茶商必须从官府那里交钱买“引”，才可以进行买卖，说白了就是茶商要先去官府缴纳茶税，获取茶叶买卖的资格和凭证——引，到皖西或皖南茶山进货，再到指定地点进行销售。“引”有引入的意思，相当于 *** 的“介绍信”。茶叶交易完成后，茶商需要将“引”还给交易所在地的官府。
明朝安徽茶叶主要销往南边的两广地区，北边的山西、陕西、山东、河南、河北，遍及全国各地。据《茶疏》记载：
“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安，然六安乃其郡名，其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多，名品亦振。河南、山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞，亦共宝爱。”
由此可见，安徽茶叶在明朝交易繁荣。
当然，安徽茶热销全国之前，每年所制更好的茶，还是以贡茶形式上贡皇室，比如，上好的霍山黄芽。
3、清朝时期
至清朝，安徽茶叶品种就多了起来。传统的松萝茶，谢裕大茶庄创制的黄山毛峰，郑守庆创制的“太平尖茶”，胡元龙创制的祁门红茶，慈禧太后偏爱的六安瓜片等等，安徽茶叶品种遍地开花，制茶技术也大大提高。在好茶辈出的同时，茶叶交易也进一步繁荣。徽商代表人物胡雪岩就是经营茶叶起家，皖南著名的徽杭古道也是安徽的茶马古道。
在世界舞台上，屯绿和祁红也是享誉全球，尤其是 *** 战争之后，中国门户大开，外贸交易迅速扩大。据资料记载，同治年间，安徽茶叶出口达1万吨，清末祁红功夫茶年外贸交易达0.5万吨。直到两次世界大战爆发，全国一片焦土，生产停滞，外销运输不畅，安徽茶叶受到很大影响，甚至可以说是一落千丈。
4、近现代时期
新中国成立后，百业待兴，全国农业积极生产。很多老茶区不断升级改造，开建了大批国营茶场。新的丘陵山地宜茶区域也不断纳入种植范围。50年代毛主席视察舒城时就曾提出“山坡上要多开辟茶园”的指示。
安徽茶发展至今，仍然在茶界占有大片舞台。祁门红茶为誉为世界三大高香红茶之首，中国十大名茶中，安徽茶占4种，还有不少茶叶新秀被评为名优茶，作为国宾礼茶送给其他国家元首，比如岳西翠兰。安徽之所以被称为茶叶大省，是天时地利人和的结果。但是，纵观整个中国茶叶发展历史，安徽茶叶发展还是比较缓慢的，小编将在下期文章中继续为大家探讨。
绿茶是中国产量最多的一类原叶茶，因其加工过程中不经过发酵工艺，故又称不发酵茶。新鲜茶叶采摘后，经过摊晾直接下到二三百度的热锅里炒制，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成。按照干燥和杀青 *** 的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。下面就来看看我国的10大绿茶，90年代家喻户晓，为何现在口碑大不如前了。
1、黄山毛峰
黄山毛峰系列，包含黄山雀舌，产区黄山，口味清淡清香，不苦不涩，目前安徽江苏境内大多实体店卖得都很正宗，多数老店的货源会更靠谱。靠谱的主要原因是，黄山特好的非试验田农田种植的高山老茶土茶，品种非常好，口味很到位，价格在100-400一斤这样。很便宜，极具性价比。
2、太平猴魁
由于采摘 *** 难度大，成本高于黄山毛峰，口味清香，其中，兰花香为特色且为品质的代表。多数卖猴魁的只卖个形，很多家卖的猴魁，并没有兰花香味。建议的价格在200-800左右。景区卖得会更贵，品牌茶有兰花香基本上千。猴魁有多种，布魁，尖魁。这个没有必要说什么哪个好哪个不好，就是形状区别。现在商家喜欢炒作尖魁为好茶，其实并不是，主要还是猴魁口味本身。兰花香的猴魁占比很少，市场上也很难采购到，必须得花时间。
3、安吉白茶
安吉白茶属于绿茶，最早的记录始于宋代，后失传，于上个世纪70年代通过偶然发现的祖母树繁育成功。因鲜叶氨基酸含量很高，所以形成了安吉白茶的典型特征：滋味鲜爽。清明前的白茶价位很高，300元左右100克的算是可以喝的，这种价位的特点是条索紧细，形似凤羽，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，委实不错。私以为安吉白茶喝到这个价位已足矣。
4、信阳毛尖
信阳毛尖顾名思义茶毫即为毛，芽头即为尖，一杯好茶应该有的特点。信阳毛尖非常注重采摘芽头，芽头占比量非常高，叶子相对较少。虽然都有“毛”字，但是毛尖相对于毛峰来说，干茶上的茶毫要更多，冲泡之后茶汤会显得比较浑浊，不会像毛峰那么透亮，这也是正常现象。上乘的信阳毛尖冲泡之后，尤其是茶叶泡开之后观感不错，不凌乱，茶毫丰满，香味上给人感觉是一种比较悠扬的嫩香味，喝起来鲜爽感尚可，有回甘。
5、六安瓜片
更好的六安瓜片来自于安徽六安的蝙蝠洞，蝙蝠洞周边产区的茶叶品质也很不错，而且相对来说性价比会很高。 *** 过程中去掉芽，可以一定程度上防止青气产生，去掉梗子也可以一定程度上去除苦涩口感。六安瓜片一般采摘于清明节左右，茶叶的醇厚程度尚可。六安瓜片单独只采叶片，不采芽，而且会去梗，仅留叶片。也属于烘青绿茶。
6、都匀毛尖
都匀毛尖，也是中国十大名茶之一。“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵”。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。要说都匀毛尖茶不管是外形品质还是品质，在绿茶中都足矣与碧螺春相媲美；而且都匀毛尖茶的内含物质特点与信阳毛尖茶也足以放在一起对比。但是都匀毛尖的知名度却大不如碧螺春和信阳毛尖。
7、峨眉山雀舌
四川绿茶擅制雀舌，就是那种单独芽头的茶，泡出来特别美观，全部是一颗颗的小芽头站立在水中，颜色也是鲜绿色，看起来就很高端。不过这种雀舌类型的茶在四川多得是，真没必要非要买竹叶青。峨眉雪芽基本上看相上跟竹叶青也没啥区别。不过喝峨眉雪芽等四川的雀舌类绿茶时也得注意辨别，好的差的差别太大了，别看都是芽，可不一定是春天的芽，可不一定是高山茶的芽，有些雀舌的苦涩味能够让人惊讶。
8、日照绿茶
相对南方茶叶，日照绿茶具有特殊的香气，汤色比较黄绿明亮，栗香比较浓、回味甘醇、比较香，不是那么淡。日照绿茶因地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，正因此，具备了南方茶所没有的特点。之一批春茶上市的时间多为谷雨前后，春茶的特征茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
9、西湖龙井
只有原产地标注，且明确写有“西湖龙井”字样的才是正宗西湖龙井，其他都是龙井茶。目前西湖龙井产区指的是产于西湖风景区的一种绿茶，可以分为一级产区和二级产区。浙江省内不包括西湖风景区的其他产区，统称为浙江龙井或龙井茶，其中又分为钱塘龙井和越州龙井。精品的西湖龙井外形扁平光滑，挺秀尖削，匀齐，洁净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
10、碧螺春
作为十大名茶苏州太湖洞庭山碧螺春，这一点大家在选购的时候要注意分辨一下。略品那叫一个苦涩，估计都是非常廉价的茶叶制成的。碧螺春更大的特色在于独特的花果香，因为苏州洞庭山核心产区的茶园基本上都是茶园和果木园混着种，天然沾染上了这种花果香的气息，我下面推荐的这家碧螺春茶毫是非常丰富的，泡开之后也都是非常细嫩的芽叶，美观程度不错。茶叶有花果香，同时栗香也很醇厚，口感鲜爽，不苦涩，性价比确实不错。
碧螺春更佳的泡法，采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。因为毫多，泡茶之后会有毫浑，其富含人体所需要的氨基酸，茶氨酸具有安神镇定、舒缓情绪之用。在味觉上，茶汤的鲜爽度和柔和度，鲜爽度很棒，作为夏日特饮也是极好的。
为何现在茶叶的口碑大不如前了？各位茶友，稍安勿躁，待我走一波分析。
1、现在全国茶叶市场是非常乱的，地方茶只在地方有名，出了地方就被外地茶 *** 。主要还是四川，广西那片大量低价高质量的绿茶冲击。就比如龙井和碧螺春，那点产区的量怎么可能够全国消费，所以干脆一不做二不休，广西四川大批鲜茶制成龙井碧螺春样子，然后不仅好卖，而且还挣钱，茶叶质量还不错。
2、老茶客，参考爷爷辈的。一杯茶那是真的一杯茶，只有茶的那种。现在茶叶都靠互联网，电商的运营成本很高，最终都得转嫁到消费者。也不要相信照片，照片只能看个形状，颜色什么的，调一下。真正厉害的茶叶电商运营，会把好的叶子踢出来拍照，评论区更是水军混杂，那些9.9元包邮的茶叶真的没法喝，毕竟一分价钱一分货，卖茶叶真不能图便宜。
3、现在已经没有什么茶农了，正常茶农能卖到个人的茶比较少，都是茶商。茶农卖个人，那得卖死。茶农把茶卖给茶商，拉到市场卖是更好的。靠卖个人，价格卖低根本不现实。所以不要指望茶农的茶会很便宜，茶商不要的茶，茶农才会想办法卖给个人。这个可以让茶农朋友来坐实。
今天的分享就到这里了，只对此事你有何看法？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，涛哥每天都会分享不一样的趣闻，祝大家在2022年里身体健康，财源滚滚，再见！
黄山茶的高光时刻，可不仅是入选联合国人类非遗项目11月29日，在摩洛哥首都拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产 *** 间委员会第17届会议宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺成功入选。
这是黄山茶走向世界的高光时刻
而这样的高光时刻
却不止此刻
清代起，屯绿、祁红大量出口，徽州茶商开创了300多年的中国茶叶经济辉煌。清朝至民国时期，徽州成为中国重要的茶贸易和茶文化中心。而今作为“中国名茶之都”，十大名茶占其三，太平猴魁2021荣获世界绿茶评比会更高金奖，祁门红茶在第26届世界食品博览会上获金奖，以黄山为名、与黄山齐名的黄山毛峰在1986年就被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶……历经千年岁月洗礼，黄山茶的那一抹香，正在历久弥新里，辉映人间日月长。
看徽茶“茗”片礼遇世界
以茶会友，是特属于中国人的“外交之道”。
作为标志性的文化符号和与外界搭建交流之桥的重要载体，黄山茶成了一张闪耀着中国特色的靓丽名片，在外交场合发挥着尤为积极的作用。
2022年春天，外交部先后在黄山成功举办三个阶段74场国家主场外交活动，并发表了“屯溪倡议”。中方作为东道主，选择沏一杯黄山好茶，与八方来客共商国际局势、共谋和平与发展。这场“春季外交”延续了中国人“以茶会友”的传统，让黄山茶，这片神奇而古老的东方树叶，再度在国家重要外交场合飘香，于“润物细无声”中，将独具特色的东方韵味展示给世界。
茶，以草木之微承载着黄山与世界的对白。近年来，黄山市不断擦亮这张徽“茗”片，结合全域旅游发展，挖掘整合茶叶元素，相继建成高标准茶旅结合观光园22处、茶叶博物馆7家，打造全国精品茶旅线路7条，黄山茶正以新的时代光彩，在不同层次、更大范围担当起对外合作交流的“友好使者”。
徽茶扬帆香飘“新丝路”
18世纪，称雄一时的晋商开辟了一条起于福建、集于武汉、通过俄蒙边境口岸恰克图通往俄罗斯及中西亚各国的“万里茶道”，这条繁荣了两个多世纪的“世纪动脉”是传承了“丝绸之路”精神的茶叶出口贸易交通线。祁红便是从阊江入鄱阳湖到汉口，踏上万里茶道，远销德、英、美、俄等80多个国家和地区。光绪十年，祁红已占据汉口茶市红茶之一把交椅，汉口茶庄中有近三分之一经营祁红，1915年祁红更是在巴拿马万国博览会获得金奖。
2021年，万里茶道联合申遗办宣布，安徽成为万里茶道联合申遗的第九个省份，祁门县加入万里茶道申遗城市联盟，是安徽省的唯一代表。申遗办认为，祁门红茶在万里茶道贸易过程中占有重要地位，加入万里茶道申遗具有重要意义。
一缕茶香飘万里，世纪动脉历千秋。万里茶道上的“徽茶”名片经岁月流转，但翻开新的章节，辉煌不变。
新时代，更多的“徽茶”名片搭乘“一带一路”的东风，再次出发飘香世界。2021年，39个集装箱装载着来自黄山超800吨，货值超118万美元的中国绿茶，一路向西奔赴乌兹别克斯坦首都塔什干，这趟黄山—合肥—塔什干的“茶叶专列”也是安徽首趟茶叶专列。截至今年9月底，黄山市已先后组织开行此“茶叶专列”8趟，使“茶叶专列”运行常态化。
我们逐页翻看黄山“茶出口”的历史长卷，从1745年，我市最早的外销茶——休宁松萝茶与丝绸、瓷器等随瑞典船“哥德堡号”出海，演绎黄山茶叶的海上贸易传奇；到素有 “绿色金子”之称的“屯绿”在上世纪70年代远销世界80多个国家和地区，成为中国出口量更大的茶叶品种；再到祁门红茶踏上万里茶道畅销中亚欧美几个世纪；如今的“茶叶专列”打通了黄山茶出口的“陆上丝路”……这片神奇的东方树叶，刻画着对外开放的清晰纹路，仍在书写香飘四海的崭新画卷。数据显示，目前黄山市茶叶产量、产值均居全省之一，出口额分别占全国11%、全省87.1%。
高品质茶的“黄山样板”
得益于北纬30度神秘线的独特生态气候，黄山茶从“出生”便赢在起跑线上。但黄山市深知，若要给世界留下珍贵的那一抹舌尖茗香，就离不开好品质、好口碑。
2020年，黄山市以刀刃向内的决心和勇气，启动茶园病虫害绿色防控。从当年在39个重点产茶乡镇、239个村和6个企业基地先行先试，推进茶园绿色防控面积40万亩，配送和插放黄板1605万张，到2021年实施全域茶园绿色防控，插放黄板2800余万张，实现全域覆盖。这场“革命”折射出黄山人坚守茶品质的初心和底气。今年，黄山市以“打造全国首个全域茶叶无农残城市”为目标，通过全面巩固提升“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”防控模式，创新推出茶叶绿色防控专项保险，开展茶叶农残常态化监测抽查，加强茶树种质资源保护，加大良种繁育和推广，全面禁止化学农药进入茶园等，实现茶园生态环境全面改善，茶叶产品质量全面提升。在全国做高品质茶叶的领头羊，任务艰巨，但黄山市用行动书写着步履铿锵。
品质，同样离不开指尖匠心的传承。在此次黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺成功入选之前，黄山市已有国家级非遗代表性项目24项，其中3项为黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺；省级非遗代表性项目78项，茶叶 *** 技艺类项目就有屯绿、松萝茶、安茶、顶谷大方、珠兰花茶、石墨茶、紫霞、云雾等8项。国家级非遗代表性传承人33人，制茶技艺的就有3人；省级非遗代表性传承人154人，制茶技艺的有17人，市级制茶技艺有67人。数字，见证的是黄山茶始终坚持以品质为先的决心，和守护舌尖春意的一腔诚意。
黄山茶，以高品质为基底，浓缩着中国传统文化与精神内核，在时间的长河里，不断走出国门，香飘世界。在黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺入选联合国人类非遗项目之际，我们相信，黄山茶，送给人类的那一抹香，必将更加韵味悠长，福荫人类、香飘世界！
李晓洁
中国十大绿茶排行榜，香气高、滋味浓，茶中精品，看你喝过几款？在中国，茶不仅仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。其中，绿茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受人们的喜爱。今天，让我们一起来探索中国绿茶的魅力。
绿茶起源于中国，有着几千年的历史。据史书记载，早在周朝时期，人们就已经开始饮用绿茶。随着时间的推移，绿茶的 *** 工艺不断发展和完善，形成了今天我们熟悉的六大茶类中的绿茶。
中国的绿茶种类繁多，每种绿茶都有其独特的口感和香气。如龙井茶，以其"色翠、香郁、味甘、形美"四绝闻名；碧螺春则以其"色翠、香鲜、味醇、形美"四绝著称。这些绿茶不仅口感独特，而且富含各种对人体有益的营养成分。
绿茶含有丰富的茶多酚和抗氧化物质，可以帮助身体排毒，降低血压和血糖，预防心脑血管疾病等。同时，绿茶还有提神醒脑、消除疲劳的效果。
品鉴绿茶需要从茶叶的形状、色泽、香气和滋味四个方面进行。好的绿茶色泽鲜艳，香气高雅，滋味醇厚。在品鉴过程中，我们可以感受到茶的生命力和韵味。
中国十大绿茶排行榜，香气高、滋味浓，茶中精品，看你喝过几款？
第十名：六安瓜片
在中国的茶叶世界中，六安瓜片以其独特的品质和深厚的文化底蕴，赢得了广大茶友的喜爱。这种产自安徽省六安市大别山一带的绿茶，以其独特的外形、香气和口感，成为了中国十大名茶之一。
六安瓜片的名字来源于其特殊的 *** 工艺。在采摘后，茶叶需要在竹篮中进行晾晒，形成特有的扁平形状，如瓜子般大小，故名“瓜片”。
这种独特的 *** 工艺，使得六安瓜片的茶叶含有丰富的氨基酸、茶多酚等营养成分，具有很高的药用价值。
六安瓜片的香气独特，被誉为“三泡有余香”。在热水的浸泡下，六安瓜片的香气浓郁而持久，入口甘醇，回味悠长。这种独特的香气，使得六安瓜片在品茗中独树一帜，深受茶友们的喜爱。
第九名：庐山云雾
庐山云雾茶产自中国江西省的庐山，这里的气候湿润，四季分明。每年的春季，山上的云雾缭绕，为茶树提供了充足的水分和温度，使得新叶生长得更加茂盛，茶叶的品质也得到了极大的提升。
这种茶叶的更大特点就是“香高、味浓、汤绿”。它的香气独特，入口后有一种清新的感觉。而且，由于庐山的地理环境特殊，这种茶色明亮、叶嫩匀齐，滋味醇厚，回味甘甜。在冲泡之后，汤色清澈明亮，呈现出一种翡翠般的绿色。
庐山云雾茶，是大自然的馈赠，也是人类文化的瑰宝。它以其独特的品质和深厚的文化内涵，赢得了人们的赞誉和喜爱。
第八名：信阳毛尖
在中国的茶叶世界中，信阳毛尖以其独特的品质和深厚的文化底蕴，成为了绿茶中的瑰宝。作为中国的名茶之一，信阳毛尖不仅口感鲜爽，而且具有丰富的营养价值和健康效益，深受消费者的喜爱。
信阳毛尖产自河南省的信阳市，是中国十大名茶之一。其茶叶色泽翠绿，形状如雀舌，香气清雅，滋味醇厚，汤色明亮，叶底嫩绿。这种独特的品质，使得信阳毛尖在众多绿茶中脱颖而出，被誉为“绿茶之王”。
信阳毛尖的 *** 工艺非常讲究。采摘的茶叶需要在清晨的露水还未干时进行，以保证茶叶的新鲜度。然后，茶叶需要经过杀青、揉捻、干燥等多个步骤，才能最终成为我们熟悉的信阳毛尖，这个过程需要经验丰富的茶农精心操作，才能保证茶叶的品质。
第七名：太平猴魁
太平猴魁的历史可以追溯到唐朝，当时的茶叶种植技术已经相当成熟。据说，这种茶的名字来源于一位名叫“猴王”的茶农。
他发现自家茶叶的品质特别好，于是用“猴王”作为茶的名字，以此来表达对自家茶叶的自豪。后来，人们为了纪念这位“猴王”，将这种茶命名为“太平猴魁”。
太平猴魁产地在安徽的太平县，它更大特点就是其独特的口感和香气。外形扁平光滑，色泽翠绿明亮，泡出的茶汤色泽鲜亮，味道醇厚回甘。
更重要的是，太平猴魁的香气独特，有着淡淡的果香和花香，让人闻之陶醉。
此外，太平猴魁还具有很好的保健功效。它含有丰富的茶多酚和氨基酸，能够帮助消化，降低血脂，防止心脑血管疾病。同时，它还有助于抗氧化，延缓衰老。
第六名：都匀毛尖
都匀毛尖，这个名字可能对很多人来说并不熟悉。然而，对于喜欢品茗的人来说，它却是中国绿茶中的一颗璀璨明珠。
都匀毛尖产自贵州省的都匀市，是中国最有名的绿茶之一，以其独特的品质和口感赢得了全球茶叶爱好者的喜爱。
这种绿茶在采摘后，经过精细的筛选、杀青、揉捻和烘干等步骤制成。其中，"毛尖"一词指的是茶叶顶端的部分，因其形状如毛尖而得名。
这些步骤使得都匀毛尖的叶片细长、色泽翠绿、香气浓郁，具有独特的风味。
第五名：黄山毛峰
黄山毛峰，它是中国十大名茶之一，也是绿茶中的翘楚。这种茶叶产自中国安徽省的黄山地区，又称徽茶，以其独特的品质和口感赢得了全球茶叶爱好者的赞誉。
"毛峰"是对其外形的描述，"黄山"则是产地。这种茶叶在采摘后，需要经过精细的挑选、杀青、揉捻和烘干等步骤，才能最终成为我们所熟知的黄山毛峰。
黄山毛峰的更大特点是其鲜绿的色泽和清新的香气。它的汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，且带有淡淡的花香。这种独特的口感和香气，使得黄山毛峰在众多绿茶中独树一帜。
黄山毛峰不仅味道醇厚，而且营养丰富。它富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种对人体有益的成分。
第四名：峨眉竹叶青
在中国茶叶的世界里，有一种绿茶以其独特的品质和口感而闻名于世，那就是峨眉竹叶青。这款绿茶产自四川省峨眉山，拥有着千年的历史，被誉为“绿茶中的瑰宝”。
峨眉竹叶青的外形独特，条索紧结，色泽翠绿，芽尖显露，形似竹叶，故得名“竹叶青”。其汤色清澈明亮，香气鲜爽持久，滋味鲜醇回甘，具有很高的品饮价值。
峨眉竹叶青的 *** 工艺非常讲究。采摘时要求嫩芽肥壮、色泽翠绿、匀整一致。经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，才能制成优质的峨眉竹叶青。
这种严谨的工艺，使得峨眉竹叶青的品质得以保持，成为绿茶中的佼佼者。
第三名：安吉白茶
安吉白茶源于中国浙江省的安吉县，这个地区被誉为“中国白茶之乡”。然而，尽管安吉白茶的名字中有“白茶”，但它实际上属于绿茶的一类。
这是因为它的 *** 工艺与普通绿茶有所不同，需要经过特殊的处理才能形成其特有的白色。
安吉白茶的更大特点就是其淡雅的香气和清甜的口感。它形如兰蕙；色泽翠绿，香气独特，带有一种淡淡的草本植物的味道，让人感到宁静和放松。
而其口感则清爽宜人，带有一种类似蜂蜜的味道，让人回味无穷。
第二名：洞庭湖碧螺春
洞庭碧螺春的 *** 工艺独特，采用传统的手工炒制 *** ，保留了茶叶的原汁原味。其外形紧结卷曲，色泽翠绿，香气清新，滋味醇厚，汤色清亮，叶底嫩绿。
每一口都能感受到大自然的馈赠和茶农的辛勤努力。
洞庭碧螺春不仅是中国十大名茶之一，也是中国茶文化的重要组成部分。它承载了中华民族的历史记忆和文化传承，是中国传统文化的重要载体。
品饮洞庭碧螺春，就像是在品味一部厚重的历史长卷，感受那份来自大自然的恬静与宁和。
它适合用玻璃杯或瓷杯泡饮，以便更好地欣赏其色泽和形态。同时，品饮洞庭碧螺春时，要注意水温的控制，一般以80℃左右的热水为宜。
之一名：西湖龙井
西湖龙井绿茶，这款源自中国杭州的绿茶，以其独特的香气、鲜爽的口感和深厚的文化底蕴，吸引了全球茶叶爱好者的目光。每一片茶叶，都承载着千年的历史和文化，每一口茶水，都蕴含着杭州人民的智慧和匠心。
西湖龙井绿茶的历史可以追溯到唐宋时期，当时的皇帝为了品尝这种茶的美味，特意在西湖周边设立了专门的茶园。
到了明清时期，西湖龙井绿茶更是成为了皇家贡品，享有“一品龙井”之美誉。如今，西湖龙井绿茶已经成为了中国的国茶，被誉为“绿茶之王”。
西湖龙井绿茶的品质优良，主要得益于其独特的生长环境和精心的采摘工艺。西湖地区的气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。
而采摘工艺也非常讲究，必须选择茶树上的嫩芽和顶部的两片叶子，这样的茶叶才能保证更佳的口感和香气。
喝西湖龙井绿茶，不仅是一种生活的享受，更是一种文化的体验。每一次泡茶、品茶的过程，都是对历史的回味，对自然的敬畏，对生活的品味。
