外面卖的肉肠不敢吃？教你做干净又卫生的鸡肉肠，孩子吃着放心

孩子更爱的鸡肉肠，教你在家做，不用肠衣不含添加剂，好吃不怕胖

孩子更爱的鸡肉肠，教你在家做，不用肠衣不含添加剂，好吃不怕胖！

对于火腿肠的喜爱一直都是不分年龄段的，一是方便速食，二是口感软嫩Q弹。尤其对于孩子来说，宁愿不吃饭也得抱着火腿肠不放，可是很多家长都会有这样的疑虑，外面卖的火腿肠都是含有添加剂的，那么吃起来健康吗？安全吗？

暂且不去考虑外面卖的火腿肠到底有没有营养，但是若是自己在家做，真材实料，不加任何添加剂，那么绝对是健康安全的！今天就跟大家分享鸡肉肠的做法，不需要肠衣，简单易做。

鸡脯肉几乎零脂肪，用来做鸡肉肠，低脂清新不油腻，加上鸡蛋、蔬菜营养更全面，一起来看看具体做法！

【胡萝卜鸡肉肠】

主要食材：鸡脯肉200克，胡萝卜20克，鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺，生抽1勺，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，香油1勺。

【具体做法】

1、准备鸡脯肉一块，胡萝卜一小块，鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺。

2、鸡脯肉去掉筋膜，切成小块。这样打出来的肉泥才会更细腻。

3、鸡丁放入绞肉机里面，搅打成肉泥。

4、打入一个鸡蛋，倒入切好的胡萝卜碎，倒入玉米淀粉，加入一大勺玉米淀粉，加入一勺生抽、一茶匙胡椒粉和一茶匙白砂糖继续搅打。

5、打好的鸡肉泥细腻有弹性，加入一勺香油拌匀。

6、将打好的肉泥装入裱花袋，或者装入保鲜袋，剪一个一口。

7、将鸡肉泥挤在模具中，没有模具的话可以准备一张锡纸，抹上一层食用油，把肉泥挤在锡纸上卷起来，锡纸也没有的话就直接倒入刷了油的碗中做成午餐肉也行。

8、模具盖上盖子，用碗的话就盖上保鲜膜，插上几个小眼儿。大火上锅蒸25分钟。

蒸好的鸡肉肠可以直接吃，也可以煎一下吃，一次可以多做些，放入冰箱冷冻，想吃的时候直接煎一下就可以了。鸡肉肠做出来没有油脂，如果想味道更香的话可以加入一小块五花肉，跟鸡肉一起打成肉泥，这样做出来味道会更香。同样的做法可以做鱼肠、虾肠，是不是超级简单？

【小贴士】

1、鸡脯肉一定要提前处理掉筋膜，这样打出来的肉泥才会细腻。

2、没有模具或者锡纸，可以直接倒入碗中做成午餐肉也一样好吃。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

低脂高蛋白，良品铺子鸡肉肠成春日减肥佳品

春天不减肥,夏天徒伤悲。

在衣服藏不住肉肉的夏天到来之前成功瘦身,是很多爱美男女的一致选择。不过,很多人的减肥之路,都是“理想很丰满,现实很骨感”:运动太累,饿着难受,对美食没有抵抗力……但如果选择对了,比如加餐时选择脂肪只有0.8%,同时含有软骨,川式藤椒风味的良品铺子鸡肉肠,立马就少遭罪很多,还能成功瘦身。

吃零食也能减脂增肌?

不挨饿,吃着零食,就能瘦身,减脂增肌,看起来不可思议,但却是有科学依据的。美国一项研究调查显示,高蛋白的饮食减肥 *** ,要比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式效果好。其中原因是较多的蛋白质,会增强人的饱腹感强,就是俗话说的抗饿,从而让瘦身更容易坚持。

常见的富含蛋白质的食物有很多,比如鱼虾海鲜、家禽肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品等。而鸡胸肉是其中的佼佼者,猪肉(肥瘦)每100克所含的蛋白质为13.2克,而鸡肉每100克所含的蛋白质为19.3克。与此同时,100克鸡胸肉的脂肪含量9.40克,而猪肉为37.00克。

因此就不难理解,很多健身教练、瘦身达人,都把水煮鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等作为标配。艾瑞的一个调查数据显示,78.4%的鸡肉制品消费者出于“减脂”的动机而购买鸡肉制品。相较于其他代餐产品,鸡肉制品具有含量丰富的蛋白质,脂肪含量低,因此非常适合健身者在减脂的状况下用来补充蛋白质。

问题是,天天水煮鸡胸肉,谁能坚持?所以,好吃就成为人们对鸡胸肉的关注痛点。而良品铺子低脂鸡肉肠在这方面的表现可谓可圈可点。

软骨+川式藤椒风味=更佳瘦身加餐

“虽然脂肪含量很低,但一点不柴”,这是很多吃过良品铺子鸡肉肠(川式藤椒味)的感受。据了解,良品铺子鸡肉肠脂肪含量低至0.8%,一袋(川式藤椒味/120克)得相当4杯半牛奶的蛋白质。

为此,生产商从生肉开始,要小心地把表面的脂肪剔除得干干净净,30%的肉都会被削掉,终于把鸡胸肉的脂肪含量从市场平均水平的3.0%降低到近乎严苛的0.7%。

为了增加口感,良品铺子鸡肉肠还加入了10%的鸡软骨,吃起来带点脆劲,复合口感让减脂更享受。而川式藤椒风味,和水煮鸡胸肉更是形成鲜明对比。

美味、低脂、高蛋白,在饥饿来临时不必扛着,像良品铺子鸡肉肠这样的零食,无疑是健身瘦身加餐的更佳选择。

这个春天的减肥事业,从科学加餐开始。

火腿肠里的好肉真的不多

火腿肠里的好肉真的不多，千万不要指望，能从火腿肠里吃到多少好肉

当我看了国内权威的测评机构，老爸测评，关于火腿肠的权威检测报告，我才知道原来火腿肠里，好肉也就是瘦肉，真的不多，只能占五分之一到十分之一，而且这些瘦肉，大都是比瘦猪肉便宜得很多的鸡肉。

如果把瘦肉作为好肉的话，那我们就不要指望，能从火腿肠里吃到多少好肉了。据老爸测评随机从市场里购买的10种常见的火腿肠的检测结果来看，火腿肠里，肉不少，但好肉确实不多。火腿肠里的肉，大都是我们平时不吃的，没人购买的边角肉，比如猪肉皮，鸡架泥，鸡脖泥等。

要想吃好肉，还是吃看得见的好肉吧，没有人傻到把看起来卖相很好的瘦肉，做成看不见瘦肉本来面目的火腿肠的。

没有家长会买猪肉皮，鸡架泥，鸡脖泥等边角肉，给小孩吃的，但往往却会给小孩买火腿肠吃。我想，这主要是因为，很少有人知道火腿肠的真相，很少有人知道火腿肠里的好肉很少，只知道火腿肠的口味很好，小孩喜欢吃，只知道火腿肠包装上写着大大的，无淀粉火腿肠这几个字。

我们在吃火腿肠时，有时候还会看到火腿肠里，有几块瘦肉块，也许这些火腿肠里的好肉，就只有这些，让你看得见的瘦肉块了。火腿肠的生产厂家，哪里会把这些瘦肉磨成泥，掺进磨成泥的猪肉皮，鸡架泥，鸡脖泥等边角肉里面呢？

看来，要想给小孩吃肉，更好还是别再给小孩买火腿肠吃了，里面好肉真的不多。要想给小孩吃好肉，就买点看得见的鲜肉，自己做吧，这样才能放心地吃到好肉。

紫甘蓝木耳鸡肉肠，不止营养好吃还能锻炼宝宝的手抓手握和...

紫甘蓝木耳鸡肉肠。

清爽好吃的紫甘蓝木耳鸡肉肠不止营养好吃，还能锻炼宝宝的手抓手握和咀嚼能力，实在太棒了。

紫甘蓝(焯水后)20克，鸡胸肉40克，木耳15克，胡萝卜20克(熟)，玉米淀粉8克，蛋黄1个等食材。放入辅食机搅拌，充分打发2到3分钟，加入芝麻拌饭粉和辅食水增味增香，装入裱花袋，挤入香肠模具中，冷水上锅蒸20分钟，焖3分钟就可以出锅，脱模，营养丰富。

*** 简单的紫甘蓝木耳鸡肉肠就出锅了，9月龄以上宝宝就可以安排。

紫甘蓝木耳鸡肉食材清单：鸡胸肉40克，紫甘蓝20克(焯水后)，木耳15克，玉米淀粉8克，蛋黄1个，胡萝卜20克(熟)。适合9月龄以上到3岁宝宝。

记得点赞关注，一起 *** 宝宝营养辅食。

路边摊烤肠2毛一根，10倍的毛利润，淀粉肠里面到底有多少肉？

路边摊卖的烤肠2元一根，差不多有10倍的毛利润，那么这些淀粉肠里面究竟有多少肉？下面跟着小编一起来了解一下吧。

在街头摊位上，相信大家都见识过一种名为“淀粉肠”的食物，这是一种由淀粉和肉末混合制成的长条形食品，经过油炸或烤制后，被切成小块状，随后撒上辣椒粉、芝麻和葱花等调料。它以其低廉的价格和美味的口感广受消费者欢迎。然而，你是否曾经思考过这种“淀粉肠”中的肉含量有多少呢？今天，小编将和大家一同揭开这个谜团。

首先，我们需要对火腿肠这一类产品进行了解。最初的火腿肠确实含有较高的肉类含量，然而，随着市场竞争和成本的考虑，一些制造商为了降低生产成本，逐渐减少火腿肠中的肉含量。这种情况并不局限于火腿肠，许多加工肉制品都面临同样的问题。因为肉类成本相对较高，使用更多的淀粉、脂肪和其他廉价成分，可以有效地降低生产成本。这也是为什么一些廉价的肉制品如淀粉肠、火腿肠等在成分中含有的肉类较少的原因。然而，随着消费者对食品质量要求的不断提高，他们对于肉含量高的食品有更高的需求。为了满足这一需求，一些制造商已经开发出了肉含量更高的高档火腿肠产品。

火腿肠是以鲜活冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料制成的肉类灌肠制品。这是我们对火腿肠的定义。从定义中我们可以看出，只要是正规生产的火腿肠，肉类就应该是其主要原料。即将在2024年实行的新火腿肠国家标准中，也明确规定了肉类作为其主要原料。当然，还存在其他类型的灌肠产品，如某某灌肠和某某血灌肠等，但它们并不属于火腿肠的范畴。

接着，来了解一下淀粉肠，淀粉肠主要由淀粉和肉制成，通常以玉米、大米等粮食作物为原料 *** 的淀粉作为主要成分，与水充分混合后形成黏稠的浆糊状物质，起到定型和填充的作用。在 *** 过程中，有时也会添加一定量的猪肉或鸡肉来提高口感和风味。不同品牌的淀粉肠中肉的含量不尽相同。

从外观上看，淀粉肠呈金黄色，外表酥脆。但实际上，有些淀粉肠中的肉含量非常少，一般仅有10%～20%，而主要成分则是淀粉和其他添加剂。为了提高盈利、降低成本，制造商们大量使用淀粉等廉价材料，来增加肉制品的重量，以填充体积并使产品看起来更饱满。

在购买街边小吃的时候，除了味道之外，卫生和食品安全问题同样不可忽视。不同店铺和地区的 *** *** 和质量控制程度可能存在差异。淀粉肠是一种以淀粉为主要成分，加入肉类制成的街边小吃。在购买时应该关注卫生和食品安全问题，因此，选择有良好卫生记录，声誉好的店铺购买更为安全。

管理期间也可以大口放心炫的肉枣！#鸡肉肠

玩铁猩猩的脆皮肉枣。

这脆皮肉枣，真是让人放心大口吃的肉。它的肉块全部都是大粒的，一丝一丝的，没有肉泥。配料表只有鸡腿肉和鸡胸肉，但它有淡淡的烟熏味，不会太咸，就算吃多了也不会有罪恶感。而且它的热量很低，只有40大卡一个。

这个脆皮肉枣不仅有鸡腿肉和鸡胸肉，还有脆骨，所以你吃起来会有咯吱咯吱的口感。外面的肠衣脆脆的，名副其实。它不是肉泥，而是一丝一丝的。有一块大肉，让你感到满足。你一边吃，一边觉得它很好吃，不会有罪恶感。

中国更好吃的“八大香肠”，越嚼越香，是香肠之光，你吃过几种？

文|远山隐史

编辑|远山隐史

文章约3100字

阅读时长约5min

前言

我国的香肠不仅历史悠久，种类也是众多，在自然地理环境的影响下，造就了不同地区的饮食习惯，因此香肠也具有甜、辣、咸、酸等各种口味。

香肠为我国大多数人所喜爱， *** 好的香肠经过晾晒、风干等步骤，香气十足，不管是炖、煮还是蒸都非常美味。过年时，许多人家还喜欢将香肠打包成礼盒，作为礼物送给他人。

八大香肠

香肠十分美味，并且容易保存，因此大家 *** 香肠时一次会做上很多，基本上够吃好几个月，随吃随取，非常方便，香肠能够征服众人，最重要的在于它多变的味道。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典的特产美食之一，因为肠的外表呈现枣红色，所以被哈尔滨人称之为“红肠”。

红肠实际上是一种原产于俄罗斯等国的食物，在中东铁路修建完成后，国家之间的交流越来越密切，红肠由此从沙俄引进中国，成为我国东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地区的特产，其中以哈尔滨红肠最为出名，成为中国非常有名的特产之一，已有上百年的历史。

红肠所使用的原材料一般为肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝等，肉选用猪肉、牛肉、兔肉或其它肉类，肠衣选用猪肠、牛肠、羊肠等都可以，根据不同人的口味与习惯，配料也会有所不同。然后经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。

*** 完成的红肠即使是凉的也可以直接吃，它的外观呈枣红色，肠体比较干燥，肠衣的表面有均匀的皱纹，营养价值丰富，不管是下酒还是下饭都是极佳的选择，再配上哈尔滨啤酒简直就是绝配。

广式香肠

广式香肠是广东省附近一带的汉族传统名菜，属于粤菜系，以广州、石岐、江门等地的产品最为正宗。

虽说广式香肠是广东地区的特产，但实际上在我国大部分地区都非常有名，在香肠市场上，占据着主要的地位。更为重要的是，广式香肠的种类十分丰富，包括生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠和东莞腊肠等几十种。

广式腊肠主要是使用肉作为原料，将瘦肉进行粗绞、将肥膘进行切丁后放在一起，接着配以糖、盐、白酒、鸡精等调味料，搅拌均匀后灌入肠衣中，接着再进行晾晒和烘烤等步骤最终 *** 而成。

相较于其它的香肠，广式香肠中会加入比较多的糖和白酒，再加上广东地区高热高湿的环境，使得广式香肠形成了独特的风味。外表红润、大小均一、肥而不腻，入口甜咸适中、鲜美可口、腊味醇厚，如果喜欢吃煲仔饭，那肯定没少品尝到广式香肠。

四川麻辣香肠

四川麻辣香肠是四川及其附近一带的传统风味菜肴，属于川菜系，四川麻辣香肠更大的特色便是又麻又辣。

四川麻辣香肠的 *** 主要选择肥瘦相间的猪前腿肉，切碎后加入辣椒面、花椒面、食盐、白酒、白糖、料酒、老抽、耗油、姜末、花椒油、香油、姜汁等调料，搅拌均匀后腌制八个小时以上，再灌入肠衣中，挂在阴凉处风干或使用柏树枝和果木熏制，熏制的香肠与直接晾晒相比味道会更香，口感也会变得不一样。

*** 好的麻辣香肠，如仅需短时间保存，就挂在室内通风处就行，大约可保存60天左右，但若需长时间的保存，则就要放入冰箱中，否则温度过高后，香肠很容易就会变质。

*** 好的四川麻辣香肠颜色十分漂亮，入口瘦而不柴、肥而不腻，香辣味比较重，还伴随着麻，咸中带有一丝丝甜。可以将香肠切成片状，搭配米饭、面条、粥等一起进行食用，也可以与其它蔬菜进行炒制，看着都令人眼前一亮，十分有食欲。

莱芜香肠

莱芜香肠是我国山东省济南市莱芜区的特色美食，旧称“南肠”，不仅在山东省十分有名，甚至已享誉中外。

莱芜香肠的历史最早可追溯至清道光年间，约为1849年，济南一位名叫苏志亭的肴肉商人将莱芜香肠传入距莱芜市城北三十里外的着名古镇吐丝口，并在那扎根经营，传承至今，距今已有百余年的食用历史。现已成为山东省的名吃之一。

正宗的莱芜香肠最重要的特点便是原料选用的是莱芜当地的“莱芜黑猪”猪肉，再搭配八角、花椒、丁香、砂仁等多种香料以及盐、酱油等调料，搅拌均匀后灌入肠衣中。根据不同的季节与气候条件，莱芜香肠会采用阳光直晒、背阴晾晒、短时晾晒、反复晾晒、间隔晾晒等多种晾晒方式。

*** 完成的莱芜香肠入口十分有嚼劲，肥瘦相间，香味醇正，余味悠长，并且还具有“蝇不叮”、“虫不蛀”、“久放不变质”等优秀特点，在民间还曾有“香不过老南肠，拉不进的莱芜猪”的说法。

如皋香肠

如皋香肠又叫做“如式香肠”，其历史十分悠久，是闻名全国的香肠种类之一。

如皋香肠最早的产生可追溯至清朝同治年间，距今已有百余年的历史。在清末时就获得了“南洋劝业会”二等奖，后又于1934年江苏省物品展览会上获得嘉奖，还被评为了商业部和江苏省的优质名特产品，可以说是誉满全国，可见如皋香肠在香肠中的重要地位。

如皋香肠主要选用优质的猪后腿肉，再根据自己的口味加入食盐、白糖、黄酒、姜葱汁等各种调料，再灌入肠衣中，经过自然日照风干，此时会呈现出香肠的更佳状态。

如皋香肠的外表红白泛着油光，十分好看，并且肥瘦相间。猪肉的原汁原味保留的非常好，入口瘦而不柴，肥而不腻，唇齿之间能够感受到肉的质感与嚼劲，而且越嚼越香，咸香味中还会带着微甜的回甘。

新疆熏马肠

新疆熏马肠，新疆人又叫做“马肠子”，是伊犁哈萨克族的一种传统特色美食，熏马肠算是熏肉中的上品。

熏马肠，顾名思义便是将马肉灌入肠子中，然后再用柴火熏制而成，熏制完成的马肠子这时候实际上只是半熟的，等到要吃的时候，还需要煮一段时间才可以。在吃法上，汉族人一般是直接切冷盘进行食用，而哈萨克人是用马肠子来做那仁。

实际上，马肠子基本上算是新疆人过年期间准备年货的标配，因为这个食物最适合在冬天进行食用，因为马肉属于热性食物，并且营养价值十分丰富，在冬天天冷时食用可以保持身体的热量与能量，如果在温度较高时还进行食用，则会容易造成上火等状况。

马肠与马肉的脂肪比较丰富，但实际上吃起来却是油而不腻、肥瘦相间，入口很有韧性，相较于平常香肠所用的猪肉等口感有所不同，并且营养价值也十分丰富，让人吃了一次就再也忘不掉。

老北京蒜肠

一说到北京的美食，大部分人肯定就会想到烤鸭、豆汁儿、炸酱面等等，其实北京还有一个十分有特色的美食，便是蒜肠。

关于老北京蒜肠最早的创始者是谁，目前并不能找到相关资料的记载，但纵观历史，其最早可以追溯至明朝时期。目前这种传统工艺被代代相传，已经成为了北京街头的一大特色美食。

蒜肠主要是选择优质的猪瘦肉以及少量的肥膘肉作为原料，经腌制、制馅后灌入猪肠衣中，经过干燥、蒸煮、冷却后切片，可以煎炸后搭配蒜汁食用，也可以夹在春卷、烙饼里，作为下酒菜

如若来上一口，会感觉咸淡适中，鲜香可口，酸味的清香搭配上细腻的肉质，非常爽口，百吃不厌。蒜味和肠味都很浓郁，口感十分丰富，回味无穷，是非常地道的北京味儿。

安昌腊肠

安昌腊肠是安昌古镇非常著名的一道特色美食，安昌腊肠的 *** 技艺于2010年被列入绍兴县第四批非物质文化遗产名录以及绍兴市第四批非物质文化遗产名录。

安昌腊肠的原料必须选用当天宰杀的新鲜猪肉，取猪的前后腿肉，配以特制的手工酱油，再加入绍兴黄酒、糖等调料，搅均拌匀后进行腌制，等腌制入味后，再进行手工灌肠，最后需放在阴凉通风处晾晒10天左右。

蒸熟后的腊肠色泽光润、肥瘦分明、香气浓郁，入口略带甜味，油而不腻，肉会在牙齿之间翻滚，并且非常有嚼劲，再伴随着满满的酱香味儿，会充满整个口腔。

结语

香肠从不局限于一种风味，不同的地方会造就出不同的口味，香肠可以下饭，也可以下酒，即使不是逢年过节，也能品尝到的美味。

除了以上八个香肠种类外，还有手掰肠、鞍山肉枣肠、藏香猪腊肠、东坡风肠、天津玫瑰肠等等各种美味香肠。

学会这些鸡肉 *** 肠 宝宝辅食食谱，孩子多吃三碗饭

12个月以上 鸡肉的肉质宝宝很好咀嚼，也是补充蛋白质的优质来源，肉肉里面加上西蓝花和香菇，还能补充身体需要的维生素、氨基酸。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 260克
• 玉米粒 30克
• 西蓝花 20克
• 香菇 2个
• 淀粉 20克
• 油 / 鲜菇粉 / 盐 适量

做法步骤

1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉260克 / 玉米粒30克 西蓝花20克 / 香菇2个 / 淀粉20克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐

2、西蓝花、香菇先放入沸水锅里面，焯水一次，然后捞出切成碎末。 *这里的蔬菜你也可以换成其他搭配，比如胡萝卜、小油菜什么的，保证孩子吃不出来。

3、鸡胸肉切成小丁状。 除了鸡胸肉以外，鸡腿肉、猪肉等你也都可以选择，对肉味很敏感的宝宝们可以提前用姜片腌制一会儿去腥。

4、将鸡肉丁放入料理机中，充分搅打成细腻的肉泥。

5、搅好的鸡肉泥倒入碗中，加入淀粉、玉米粒、香菇、西兰花，再用油、鲜菇粉、盐来调味。 *鲜菇粉和盐主要是用来调味的，你们要根据自家宝宝的月龄和口味，来适量增减哦。

6、然后加入40克的清水，将肉泥顺着同一个方向，快速搅拌上劲儿。 *搅拌到清水完全被肉肉吸收，手部也有点费力的状态就可以了，这样的鸡肉吃着不柴，还会带点Q。

7、锡纸表面刷一层油来防粘，取适量肉泥放在锡纸上方，稍微塑形一下，整理成条状。 *有香肠模具的姐妹们，可以直接省略锡纸包裹这一步，直接将肉泥倒入模具中塑形就好啦。

8、然后用锡纸将肉泥卷起 ，记得两头拧紧，隔绝水汽。 *这些食材量，我一共做了5个鸡肉肠，你们可以按照宝宝喜欢吃的样子去塑形，胖胖的，或者长长的都行。

9、 *** 好的鸡肉肠放入蒸屉中，盖上锅盖，水沸后计时蒸15分钟左右。

10、熟透取出，撕去肉肠外部的锡纸，到这步其实宝宝们就可以开吃了。 如果家有大宝宝想吃起来味道更香，你可以再稍微煎一下：

11、锅中刷油，将已经熟透的鸡肉肠摆入锅中，煎至表面微黄，可以逼出更多香气来。

12、这盘鸡肉 *** 肠一上桌，宝宝瞬间就两眼放光了，喜欢的不行！不仅味道好，香气足，营养更是够全面呢。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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7款烤肠测评！吃货们再也不会被路边淀粉肠馋哭了

朋友们，最近淀粉肠真的好火啊~

但是！明仔我这期想给大家推荐测评一下，把我魂儿都要给勾掉一半烤肠

图源明仔

不过随着吃龄增长，我也逐渐看不上外头廉价的烤肠了，毕竟

①淀粉堆砌的肉感=吃着不爽

②来路不明的肉+香精等添加剂=不咋健康

别说什么但凡有一点肉，你都不爱吃。

试过纯肉肠的人，才叫真的回不去了。

口口是肉啊！

好货不藏私！明仔今天就要给大家安利几款好吃又健康的肉肉肉肉肉肠。

（也有踩雷，记得看，好避开！）

温馨提示：请大家备好纸巾，以免嘴角流下不争气的泪水。

香气馥郁，奶里奶气

尝一口南法味道

confee - 松露芝士烤肠

入手价：￥68

图源明仔

这款是纯鸡肉肠，但吃着一点也不柴，嚼着也有真实的肉感。

图源明仔

用的是天然肠衣，比较紧实。

一咬，汁水爆了出来，舌尖触及融化的芝士，多汁程度再+1。

图源明仔

它的优点就在于复合的香气，吃一口能蹦出多种味道。

肉香中混着松露酱那股迷人又熟悉的煤油香味，夹带着淡淡的干香菇香气。

咀嚼间还尝到黑胡椒的辛辣香，还有奶里奶气的芝士味，大满足。

图源明仔

不过这款比较考验煎的手艺，得用中火快煎，不然里头的芝士容易漏出来。

图源明仔

甜香迷人的台式风味

信华食品-台式香肠

入手价：￥26.9

图源明仔

朋友们，这款就是妥妥的夜市风味，但吃着更加安心。

虽然加了淀粉和大豆蛋白，但猪肉含量≥85%，所以吃着还是很真实的肉感。

图源明仔

热锅里走一遭，煎得油光铮亮的。

那薄薄的肠衣似乎都要锁不住紧实的肉馅了，整一个敦实的小胖子。

图源明仔

咬一口，肠衣绽开，可要当心，迎接一场甜香的汁水爆炸。

你能看到里头有大块的肉粒，还有小小的肥肉粒增加润口感，不过吃着一点也不肥腻。

图源明仔

都说食过返寻味，我现在打着字都忍不住咽口水。（转头又再下了一单）

图源明仔

不过它家的肉泥培根卷比较一般，偏咸，也有点柴。（造型倒是挺别致的）

图源明仔

调味上也没有什么突出的风味，就咸味，个人不太推荐入手。

图源明仔

芝士星人大爱款

口口脆嫩，肉感满满

盒马 - 芝士维也纳香肠

入手价：￥19.9

图源明仔

我的常购款，和盒马同类维也纳香肠相比，这款减盐15%，会更适合我的口味。

图源明仔

外皮能看到明显的车达芝士颗粒，加热后化开就是绵绸的奶香。

图源明仔

这个很适合当早餐吃，个头小，熟的也快，咬起来是脆嫩多汁的。

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图源明仔

不过它猪肉含量只有62%，混了部分鸡肉进去，大抵是为了降低成本。

（问题不大，好吃就行了）

图源明仔

76年老牌香肠

超市香肠佼佼者

尊乐 - 百搭车达肠

入手价：￥37.9

图源明仔

这款是山姆、麦德龙、盒马等大超市的常驻嘉宾。

图源明仔

它就是那种不过油煎，水煮都好吃的香肠，我有时候煮面煮粉都会添一根加料。

肠衣咬着有很特别的“纸脆感”，嘶拉裂开的那种。

图源明仔

因为香肠个头大，吃着也爽，有明显厚实的肉感，还带着一点淡淡的烟熏香气。

图源明仔

基本你每咬一口，都能尝到化开的芝士，奶味十足。

黑不溜秋

暗藏大块墨鱼肉

源之香 - 墨斗鱼香肠

入手价：￥37.8

图源明仔

小众肠，看着很黑暗，其实是用天然墨鱼汁染色的肉肠。（没加色素）

图源明仔

猪头+墨鱼+鸡肉，海陆双拼肠，肉香和海鲜甜味都有。

切开能看到大颗粒的墨鱼肉，很实在。

图源明仔

吃着有淡淡的墨鱼味，恍惚间又有点鱿鱼丝的味道。

图源明仔

不足之处是，个别肠的墨鱼粒会少一点，不太均匀，大抵是机械灌肠的原因吧。

图源明仔

纯纯纯纯纯大肉肠

减盐健康系产品

齿物 - 鲜肉肠

入手价：￥165（四口味）

图源明仔

我以前都是吃台诚的鲜肉肠，后来看很多KOL推荐齿物，便抱着换个口味的态度，买来试试。

说实话，并没有那么神级好吃，口感和味道相较台诚的，也稍逊色了点。

从原味开始检验味道，调味中规中矩，但肉真有点柴。

图源明仔

黑胡椒款感觉就是在原味的基础上加了黑胡椒小颗粒。

风味上没什么特别，感觉我在原味肠上撒点现磨黑胡椒也差不多这个味吧。

图源明仔

作为一个芝士星人，我本来对芝士款兴致盎然，没想到吃着有点腻人。

和上面几款芝士肠比，真是不得行。

图源明仔

另外，蒜味款真的没吃出什么蒜香。

有时候几个口味一起煎，它和原味款真的傻傻分不清。

真……一毛一样

优点是，它没有添加色素、香精、味精、防腐剂。

配料表还是挺纯粹的，给小孩子吃也比较安心。

图源明仔

但个人会比较推荐台诚的纯肉肠，肉汁丰沛，肉也不柴。

特推香菇口味的，菌菇添了柔嫩的口感，还藏了汁水。

图源明仔

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