黑芝麻酱是一种传统的中国调味品,具有浓郁的芝麻香味和独特的口感。它是由炒香的黑芝麻和一些其他的调料制成的。下面是手工 *** 黑芝麻酱的详细步骤。
黑芝麻500克,花生油50克,盐适量,糖适量。
1.将黑芝麻放入干净的锅中,用中小火炒芝麻变色,散发出香味,取出晾凉备用。
2.将晾凉的黑芝麻放入研钵中,用石磨或研钵磨成细粉。
3.将磨好的芝麻粉放入平底锅中,用小火炒微黄色,散发出浓郁的芝麻香味。
4.将炒好的芝麻粉放入搅拌机中,加入花生油,盐和糖,开始搅拌。
5.搅拌机中的黑芝麻酱会逐渐变得光滑,这需要大约10-15分钟。如果酱变得太干,可以适量加入一些花生油。
6.搅拌完成后,将黑芝麻酱放入干净的玻璃瓶中,密封保存。
1.炒芝麻的时候一定要用小火,否则会炒焦。
2.磨芝麻的时候要注意不要磨成芝麻油。
3.搅拌黑芝麻酱的时候一定要耐心,否则酱会变得很粗糙。
4.黑芝麻酱可以用来蘸馒头、煎饺子、面条等食物,也可以用来做芝麻酱拌面。
手工 *** 黑芝麻酱虽然比较麻烦,但是 *** 出来的酱香味浓郁,口感独特,是市场上的黑芝麻酱无法比拟的。如果你喜欢黑芝麻酱,不妨试着自己动手 *** 一下吧!
黑芝麻酱是一种非常受欢迎的调味品,它不仅味道浓郁,而且富含营养。如果你想自己 *** 黑芝麻酱,这里提供了一份详细的 *** 步骤。
黑芝麻500克、花生油适量、糖适量、盐适量。
1.将黑芝麻放入平底锅中,用中火烤制5分钟左右,直到黑芝麻呈金黄色,并散发出香味。
2.将烤好的黑芝麻倒入石臼中,用石杵捣碎,直到变成细腻的黑芝麻粉。
3.将黑芝麻粉倒入平底锅中,加入适量的花生油,用小火煮沸。
4.煮沸后,将黑芝麻粉搅拌均匀,然后加入适量的糖和盐,继续搅拌。
5.继续加热搅拌,直到黑芝麻酱变得浓稠,呈现深棕色。
6.将黑芝麻酱倒入干净的容器中,放置到冰箱中冷藏。
7.黑芝麻酱 *** 完成,可以用来调味各种菜肴,也可以用来涂抹面包或饼干。
*** 黑芝麻酱需要一定的耐心和技巧,但是只要按照上述步骤进行,就可以轻松 *** 出美味的黑芝麻酱。黑芝麻酱富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分,是一种非常健康的调味品。