我从小生活在皖北农村,鸡肉是我们老家村里人人都爱吃的一种食材,可能是因为家家户户都养鸡的缘故。这道青椒炒鸡肉做法简单、营养可口、好吃又下饭。虽然这么多年我很少回老家,但饮食习惯已经形成,平时的家常饭菜里,鸡肉也是很常见的�?/p>
农村老家的鸡一般都是论只的,但在城里超市买鸡肉,是可以选择只买某一个部位的,我买了一斤鸡翅根,因为肉多骨头少,一斤鸡肉炒了一盘居然没吃够,看来秋天转凉,身体也需要多吃肉了!来看看我是怎么做这盘青椒炒鸡翅根的吧!
【青椒炒鸡翅根�?/h1>
需要的食材和调味料:鸡翅根500g、青�?个、大蒜适量、生姜适量、食用油、生抽酱油、蚝油;
1、准备食材,鸡翅根洗净后剁成小块,青椒去蒂去籽、大蒜生姜去皮;
2、炒锅上火烧热,放食用油,放姜片炒香,再放鸡翅根翻炒�?/p>
3、鸡肉翻炒后颜色发白,油脂炒出,多煸炒一会儿�?/p>
4、倒入酱油和蚝油,这两种调味料都比较咸,不需要放太多,每种放一大勺就可以了�?/p>
5、翻炒均匀,使鸡肉颜色变深,显得更好看一些;
6、倒入热水,水没过鸡肉即可,大火烧开,盖上锅盖,转中火炖�?0分钟左右,鸡肉熟透入味;
7、鸡肉熟透入味之后,打开锅盖,大火收汁;
8、加入切成小块的青椒,一起翻炒;
9、青椒是可以生食的,不需要炒太久,简单翻炒后即可关火出锅�?/p>
好吃又好做的青椒炒鸡块就做好了,简单易做,可口下饭�?非常好吃。我们老家做这道菜一般会放很辣的辣椒,但我们习惯了不辣了,所以换成了青椒。虽然少了辣味,但是肉质鲜嫩醇厚,适合我们家大人和孩子的口味�?/p>
今天中午做了一盘青椒炒鸡块,又煮了一盘虾,搭配米饭吃到光盘,每人又加了一小碗米饭,这饭量也是很大了!喜欢的话你也试试吧!
我这样做又香又脆的懒人版鸡翅!,家人都爱�?/strong>您好,这里是魔多厨房,我是多妈! *** 妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的 *** 妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!
超级简单!朋友来了都夸绝了�?/p>
By 曹豆豆阿
用料- 蒜末
- 姜片
- 料酒一�?
- 蚝油一�?
- 生抽一�?
- 盐少�?
- 包保鲜膜放冰箱腌�?20分钟(没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?️⃣裹上淀粉(土豆淀粉玉米淀粉都可)
- 小火�?10分钟(勤翻面�?/li>
- 再盖上锅盖闷 2分钟就好
- 孜然
- 白芝�?
- 辣椒�?
1�?️⃣超市购买:鸡�?个,蒜一颗,姜一�?2️⃣把鸡翅洗干净,斜着切一刀,放入蒜末,姜片,料酒一勺,蚝油一勺,生抽一勺,盐少许,包保鲜膜放冰箱腌�?0分钟(没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?3️⃣裹上淀粉(土豆淀粉玉米淀粉都可),小火煎10分钟(勤翻面),再盖上锅盖闷2分钟就好,两面焦黄出�?/p>
2�?️⃣撒上辣椒面,孜然,白芝麻ok
3�?️⃣开�?/p>
小贴�?/strong>一定要小火煎,不然容易胡哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
简单快手又下饭的麻辣鸡翅,吃起来那叫一个香别老做阔落鸡翅啦,来点新鲜�?/p>
By 五楼住着一颗钉�?/p>
用料- 鸡翅�?8-10�?/li>
- 花椒麻椒 各一�?/li>
- 豆瓣�?2�?/li>
- 葱姜�?各几�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 冰糖 2�?/li>
- 秦椒�?一大~�?/li>
1、鸡翅洗干净,厨房纸吸干表面水分,斜着划几刀
2、放少许油,小火,将鸡翅煎到两面金黄,放入秦椒碎和花椒,麻椒,搅拌均匀
3、加汤没过鸡翅,放入两勺黄豆酱,两勺生抽,两块冰糖,葱姜蒜,大火烧开,转中火�?0分钟,大火收汁,出锅!开啃!
4、出锅忘记拍照,想起来只剩三个了�?/p>
小贴�?/strong>加汤之后可以试一下咸淡,因为黄豆酱和生抽都是咸的,一般不用再加盐�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
可能是鸡翅最经典好吃的做法,外酥里嫩,香到迷�?/strong> < 鸡翅这样做才好吃,香嫩可口,一大盘都不够吃,一点都不会�?/strong>导语:生活中的诱惑有很多,最常见的就是美食的诱惑。生活中美食的种类有很多,这些美食不仅看起来诱人,吃起来还香。生活中的肉类有很多,很多美食都与肉有关�?/p>
现在肉的做法有很多,不仅可以炒着吃、蒸着吃,还可以烤着吃。肉美味极了,怎么吃都好吃。鸡翅这样做才好吃,香嫩可口,一大盘都不够吃,一点都不会剩!
鸡翅的这种美味的做法就是烤着吃,烤鸡翅香嫩美味,鲜嫩入味,好吃到停不下来。小编今天给大家介绍的即使美味鸡翅的做法,大家快来看看吧�?/p>
吃鸡界明星新奥尔良鸡�?/strong>
By 杰米小心�?/strong>
配料�?/p>
鸡翅�?400克、新奥尔良粉 40克、水 30克、细砂糖 4�?/p>
步骤1.鸡翅洗干净后,抹干水分
步骤2.搅拌均匀至融�?/p>
步骤3.把鸡翅放入调味汁中,抓拌均匀
步骤4.然后封好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚,中途可以再抓拌下,让味道更加均匀
步骤5.腌好的鸡翅,放在垫了油纸的烤盘上
步骤6.选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱,上下管独立控温�?/p>
步骤7.蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“高温蒸”功能模式,设置温度200℃,启动程序;当温度达到200℃,把烤盘放入蒸汽烤箱中层,�?0分钟左右
烹饪小贴士:
1.鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的之一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?br/>2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益�?br/>3. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿�?/p>
大家是喜欢吃酸辣鸡翅,还是喜欢吃烤鸡翅呢�?/strong>
外酥里嫩!好吃到舔手指的香辣脆皮鸡翅喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
“今天做了一份香辣脆皮鸡翅👉好吃到转圈圈!外皮酥脆,里面肉质鲜嫩多汁,香辣过瘾,无敌入味!🤭🤭绝对好吃到停不下来,连骨头🦴都不放过!�?/p>
最近猪肉价格飞涨,很多小伙伴都私信饭饭说这是快要吃不起猪肉的节奏~于是饭饭决定抛弃高贵的猪猪,磨刀霍霍转向小鸡仔了~
要说鸡肉里饭饭最喜欢的部位非鸡中翅莫属,这部分肉质滑嫩又不失嚼劲,那肥美鲜嫩,不柴不腻的口感让人越吃越上瘾�?/p>
今天饭饭就带来了一道鲜香浓郁、零厨艺也能搞定�?strong>黑椒翅中,做起来几乎不需要任何调味技巧,简单三步就完成,就算之一次下厨也可以做的很好吃!快跟着饭饭一起动起来吧~
翅中8个,金针�?�?/p>
生抽、老抽、料酒、白�?/p>
蚝油、淀粉、小米辣、蒜
将翅中两面划两刀�?/p>
放入碗中,加�?勺生抽�?勺老抽�?勺料酒�?勺白糖�?勺淀粉�?勺蚝油,抓匀腌制10分钟�?/p>
锅中铺锡纸,再铺上一层金针菇�?/p>
摆好翅中�?/p>
撒上黑胡椒碎,蒜蓉,小米辣,最后盖上锅盖,小火�?0分钟�?/p>
最后撒上葱花就可以开吃啦�?/p>
不加一滴水也能做到鲜嫩多汁,香味扑鼻。喜欢吃鸡翅的小伙伴赶快动手操作一下吧!你一定会被自己的厨艺惊艳的。对了,这道菜还不用洗锅哦~
冬天食欲好,正是长肉肉的时候,所以咱们要多做点好吃的给家人吃哦,长肉肉,哈哈�?/p>
今天铁头来跟大家分享一道特别香的美味,好吃又下饭,大人小孩都特别喜欢吃,而且荤素搭配,营养丰富,我家隔三差五会做一次,每次汁都吃光光哦,而且做法与食材都简单,大家不妨试试�?/p>
食材准备�?/strong>鸡中�?斤,豆腐2块,青红椒各1个,洋葱半个,香菇,�?块,葱头,蒜头,料酒,蚝油,生抽,花生油,黄酒等�?/p>
具体做法步骤如下�?/strong> 之一步:准备一斤鸡翅,把鸡翅洗干净,然后一分为二砍成两半,砍好的鸡翅放到大碗中,加上料酒,蚝油,搅拌均匀把它腌制一下�?/p>
第二步:准备青红椒各一个,去籽切块,准备洋葱半个切块,再准备一点姜葱蒜末,还有提前泡发的香菇冲洗干净挤干水分�?/p>
第三步:锅中下油,把豆腐切小块放进去煎一下,调中小火慢慢把豆腐煎至金黄,煎好一面再把另一面反过来也煎至金黄,煎好后装出来备用�?/p>
第四步:锅中留底油,倒入姜葱蒜末,香菇,把它炒出香味,炒出香味后,倒入腌制好的鸡块,继续把它翻炒�?/p>
第五步:炒的差不多了,我们把煎好的豆腐再倒进去,加上点蚝油,生抽,把它翻炒均匀�?/p>
第六步:翻炒均匀后加入一碗的清水,盖上锅盖中火焖10分钟,焖得差不多后,把汁收干了就可以关火备用�?/p>
第七步:准备一个砂锅,下少许油,油热后倒入青红椒块和洋葱块,把它炒香,炒香后倒入我们准备好的豆腐和鸡翅,把它们铺平�?/p>
第八步:铺平后,盖上锅盖,锅盖边倒入一点黄酒,用小火焖两分钟左右�?/p>
第九步:好了,可以关火了,把它搅拌一下就可以开吃了,看着都好香吧,这道香气十足的豆腐鸡翅煲就做好了,喜欢的朋友试一下,营养又好吃,小孩子特别喜欢吃哦�?/p>
【小贴士�?/strong> 鸡翅腌制入味再下锅,煮的时候就不用太长时间了,因为鸡翅是很容易熟的,煮久了的话,肉质口感就没那么好了,后面转用砂锅,再浇黄酒,增香去异味,冬天吃还特别保温哦�?/p>
世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐! 大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人! 这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物�?/p>
此图文原创作者:客家人铁�?/h1>
未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮肤胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“蒜香鸡中翅”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
鸡中翅、青红线椒、大蒜、白糖、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、食�?/p>
4、先把鸡中翅从中间剪开,这样更入味。青红线椒切成小段。大蒜放入手动料理机中打成蒜末。鸡中翅腌制下,先放入一勺食盐、一勺白糖、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、蒜末,蒜末要多放些,上手揉抓均匀腌制半小时备�?/p>
5、腌制时间到时,把鸡翅挑出来,腌制蒜末留着备用。锅中油温五成热放入鸡中翅,全部下锅后开大火,炸制定型以后再翻动一下,全程炸十分钟以后捞出
6、锅中留少许底油,把蒜末、青红椒放进去炒香,炒香以后再放入炸好的鸡中翅翻炒。翻炒均匀就可以出锅装盘了。一盆蒜香味浓郁的干煸鸡中翅就做好了
7、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好�?/p>
老刘目前已累计发�?700+条视频了,我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
7种鸡翅的做法,每一种都好吃,学会了在家做,比买的香还实惠。夏天酷热潮湿,饮食以清淡为宜,适当的吃些鸡肉、鱼肉、鸭肉,搭配一些时令蔬菜,营养吸收会翻倍�?/p>
鸡肉营养丰富,肉质细嫩,脂肪含量也不太高,是不错的优质蛋白质食物,煎炒烹炸,怎样做都是美味。又香又嫩的鸡翅是女生和孩子喜欢的,今天分享7种鸡翅做法,每一种都很好吃,香嫩入味, *** 都秒光盘!
-----【柠香蜜汁鸡翅�?----
与以往不同的小调料新鲜柠檬汁,在外面吃西餐时经常会挤几滴柠檬汁在鱼或者肉上,清香不油腻,所以我也把这个 *** 用在了烤翅上,相当不错。为了增加装盘的活泼,我还切了几片薄薄的柠檬,儿子吃完鸡翅,直夸好吃得不得了�?/p>
【材料�?鸡翅�?只,大蒜5瓣,酱油10克,蚝油15克,料酒20克,�?克,黑胡�?/strong>�?克,蜂蜜15克,柠檬半个
1. 6只鸡翅中清洗干净,正面不拉花刀,保持鸡翅外观完整,另一面各拉两刀,便于入味儿�?/p>
2. 把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中,把大蒜每瓣切2刀,同入鸡翅盘中,用筷子翻拌均匀,使鸡翅能完全蘸着调料汁,放阴凉处�?小时,如果着急吃可用手按�?0分钟,这样约20分钟便能入烤箱了�?/p>
3. 烤盘上铺一张锡纸,可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住,后期清洁扔掉锡纸就可以了,烤盘干干净净;将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上,腌鸡翅的汁不要倒掉,后面还要用到;
4. 小烤箱无需预热,直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中,用烤箱自带的“鸡翅”程序,全程只需�?5分钟;如果烤箱没有“鸡翅”程序,可设为上下火200度,15-20分钟,根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整;
5. 烤鸡翅时�?5克蜂蜜与腌鸡翅汁混合均匀待用;离出炉还有5分钟时,将鸡翅从烤箱中端出来,用刷子将蜂蜜腌翅汁涂抹在鸡翅的表面,如果汁水有富余,可以刷两遍,味道更浓,上色更深,再重新送入烤箱中;
6. 出炉后,将事先切开的柠檬在每个鸡翅上挤几滴,香甜脆皮上有柠檬的清香;鸡翅加上柠檬汁后更加清爽�?/p>
-----【蒸鸡翅金针菇�?----
金针菇铺底,鸡翅腌制入味后码放在上面,入锅蒸一蒸。鸡翅滑嫩嫩的有滋味,而金针菇也因为自身的汁水和鸡翅汁混合在一起而变得鲜香脆嫩。撒一点儿绿香葱末和红辣椒丁,整盘看上去热闹非凡,诱人食欲�?/p>
【材料】鸡翅中5个,金针�?把,生抽20克,蚝油20克,黄酒10克,�?克,�?块,淀�?0克左右,香葱少许,红辣椒少许
1. 鸡翅中清洗干净,金针菇1把,泡凉水中15分钟,可以将其中所含的秋水仙碱去掉一部分�?/p>
2. 鸡翅一劈两半,这样做可以增加入味面积,减少蒸制的时间;
3. 将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒同入碗中,充分腌制入味30分钟左右�?/p>
4. 金针菇切掉根部,分成一小撮一小撮,找一个深盘,将金针菇均匀地铺在盘里;
5. 腌好的鸡翅中倒适量淀粉,用什么淀粉没有限制,玉米的土豆的小麦的都可以,目的是锁住鸡翅中的水分和调料汁,使鸡翅外滑里嫩�?/p>
6. 将裹了淀粉浆的鸡翅码放在金针菇上,剩下的粉浆均匀在淋在鸡翅上�?/p>
7. 入凉水蒸锅中,中火上汽后�?0分钟,充分加热能将金针菇中的秋水仙碱完全破坏掉,吃时更放心;鸡翅外裹淀粉浆,所以久蒸也不老,滑嫩嫩的�?/p>
-----【泡椒鸡翅�?----
这道鸡翅的灵感来自泡椒鸡爪。泡椒鸡爪虽然没有几口肉,但是却因为外皮Q弹爽脆略带微辣而让人着迷,我也是狂热爱好者。红烧油煎烧烤鸡翅吃腻了,我就想着泡椒鸡翅更适合夏天�?/p>
【材料】鸡翅中12个,泡椒适量,泡椒水适量,盐4克,凉开水适量,白�?0毫升,姜1块,黄酒适量
1. 鸡翅中清洗干净,数量随食用量调整;
2. 鸡翅中入凉水锅中,加几片姜,�?0克左右黄酒,大火煮开后转小火,煮20分钟;鸡汤别浪费,倒出可煮汤煮面条�?/p>
3. 鸡翅放在水龙头下,用凉水小心冲凉,不要直接冲表皮,破相了就不好看了;直到表面变得有些Q弹,用手能感受到整个鸡翅都是凉的;水很珍贵,更好用个盆接着,用来煮汤煮面条焖米饭都可以�?/p>
4. 取适量泡椒、泡椒水同入保鲜盒中,加适量凉开水或纯净水、盐、少许白醋,混合均匀;白醋可以让鸡翅表皮更加有弹性,而且风味独特�?/p>
5. 将鸡翅码放在泡椒水中,盖上盖子,入冰箱冷藏一晚,吃时又凉又Q又入味,与泡椒鸡爪有一拼�?/p>
-----【泰式香辣烤鸡翅�?----
这道烤鸡翅,不要一滴油,放了些泰式香辣调料腌制,烤好的鸡翅口感是Q弹滑嫩的,外酥里嫩还特入味,直接下手捏着吃,连手指头都要吮几吮才过瘾�?/p>
【材料】鸡翅中11个,香辣烤鸡翅调�?0克,凉水30�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净,为保持鸡翅中完整,可以不划花刀,想尽快入味,可在两面各拉两刀�?/p>
2. 泰式香辣调料倒入鸡翅碗中,再�?0克凉水将调料调成糊状�?/p>
3. 用筷子将调料与鸡翅充分混合均匀,腌1小时以上,腌的时间越长越入味,天气热可以放冰箱冷藏腌制,中途翻几次身,便于均匀入味�?/p>
4. 这道烤鸡翅可用烤箱也可用空气烤锅,我用的空气炸锅,将腌好的鸡翅中码放在炸篮里,与此同时,可以空锅加热1-2分钟�?/p>
5. 烤鸡翅程序,时间我设定了24分钟,烤�?5分钟时,将腌鸡翅剩下的一点料汁均匀地刷在鸡翅表面;
6. 再烤5分钟即可出锅,不要一滴油的泰式香辣鸡翅就烤好了,趁热吃特别香,外焦里嫩�?/p>
-----【鲜姜炒鸡翅�?----
今天的鸡翅不炸不炖,直接来个爆炒,鸡翅滑嫩嫩、胀鼓鼓,看着像个小肉球,吃起来非常入味儿,但用时却很短,从进锅到出锅也就10分钟,对于想快点儿吃上肉却又不想长时间烹饪的人来说,这真是一个好 *** �?/p>
【材料】鸡翅中7个,鲜姜1块,螺丝�?个,红辣�?个,大蒜4瓣,油少许,�?克,生抽15克,蚝油15�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净,量可根据情况来调整�?/p>
2. 用利刀对准中间一劈两半,下刀一定要稳准狠,骨头才会齐刷刷断开不会有骨渣儿�?/p>
3. 鲜姜1大块,用量可多些,青红辣椒各一个,螺丝椒非常辣,有一个就可以了;
4. 将鲜姜切薄片,青红辣椒去籽切块,大蒜切片�?/p>
5. 炒锅中倒少许油,将鸡翅和姜片同入锅中翻炒,油不要多,鸡翅皮中还会有一些油脂渗出来,与姜同炒既免去了干煸鸡翅产生油烟,还利用姜汁去腥的效果,直到炒到鸡翅皮表面有微微焦,鸡翅鼓胀胀;多说一句,一定要热锅凉油,不会产生过多的油烟,也不会将鸡翅姜片炒焦炒糊;
6. 根据口味撒盐、倒生抽、蚝油,调味调色�?/p>
7. 翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中,青红辣椒蒜片都可以生吃,放在里面有配色调味之用,所以混合均匀即可出锅�?/p>
-----【烤土豆奶酪鸡翅�?----
鸡翅这样做看上去鼓鼓囊囊的很可爱,将鸡翅中的骨头拆掉,填上土豆泥和奶酪,味道咸香奶味十足,还有长长的拉丝,很棒的一道解馋、下酒的小菜�?/p>
【材料】鸡全翅6个,土豆2小个,马苏里拉奶�?00克,�?克,蚝油30克,酱油20克,黄酒20克,黑胡椒粉2克,蜂蜜10�?/strong>
1. 鸡全翅清洗干净�?/p>
2. 先将翅膀根部的那一坨肉和骨头扭下来,鸡皮多留一些;
3. 两只手左右一扭,翅中的骨头就松了,用手将鸡肉连皮往下一扒,骨头就露出来了,剪刀剪一下,轻松脱骨�?/p>
4. 这是去掉骨头的完整鸡翅,鸡皮一定要多留一些;
5. 将鸡翅入盆中,加适量盐、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉,拌匀腌制1小时左右;尽量让肉充分接触料汁,便于入味儿;
6. 土豆削皮切小丁,入蒸锅蒸熟,切小丁熟得块,蒸10分钟左右就全熟了�?/p>
7. 用压泥器将土豆压成泥,想吃口重的,可以捏一撮盐压均�?/p>
8. 土豆泥有些多,我只用了一半,加入一大把马苏里拉奶酪,这个奶酪有拉丝的效果,披萨饼上用的就是这种;但品牌不一样,拉丝的效果也不一样;这个根据个人的喜好来选择�?/p>
9. 将土豆泥和奶酪混合在一起,塞入鸡翅中,塞满即可,不要塞得太过鼓胀,防止加热过程中鸡皮被撑破;
10. 将塞了土豆奶酪的鸡翅码放在烤网上;说一句,腌鸡翅的料汁不要倒掉,放点蜂蜜混合均匀备用�?/p>
11. 烤箱预热200度,选择相应的“烤”程序,没有默认程序,可以上下火200度,中层,烤20分钟;烤到第15分钟时,鸡翅端出,用刷子将蜂蜜腌料汁刷在鸡翅表面,再重新送入烤箱,完成剩下的5分钟�?/p>
-----【红糖鸡翅�?----
色泽金红润味美多汁的鸡翅,烹饪时我加�?小勺红糖,做好的鸡翅肉嫩汤汁浓稠,特别是挂在鸡翅表面的糖汁,甜中微咸,鸡翅看着就很诱人,女生和小孩都很喜欢的一种做法�?/p>
【材料】鸡翅中11个,植物油少许,红糖30克左右,�?克,料酒适量,大�?瓣,鲜姜4�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净,两面分别用刀划两个花刀,便于入味;
2. 炒锅中倒少许油,油微热时,将鸡翅入锅中翻炒变硬,鸡皮略出油�?/p>
3. 将大蒜瓣和姜片投入锅中翻炒几下,再倒入料酒去腥�?/p>
4. 倒入适量的热水,没过鸡翅�?/p>
5. �?小勺盐;
6. 再来30克左右的红糖�?/p>
7. 盖上锅盖,小火焖�?0分钟左右,直到汤汁粘稠�?/p>
“用爱 *** 美餐,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢!开心与你相识,愿幸福和美味永伴你我�?/strong>