老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清蒸草鱼要蒸多长时间和清蒸草鱼块的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清蒸草鱼要蒸多长时间以及清蒸草鱼块的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、清蒸草鱼怎么做
1、草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个，葱2段，食盐1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙
2、1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
3、2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟
4、3，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
5、5，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走
6、6，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形
7、7，这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
8、8，打花刀的地方，也放上几片橘子皮
9、9，鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
10、10，蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝
11、11，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了
12、12，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
二、蒸鱼一般蒸多久时间
一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减：
1、一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩；
2、一般蒸3-4斤/条的鱼，水开上锅蒸10分钟即熟。一般三斤多的鱼是比较大的了，在清蒸方式上可能要改一下摆放，建议将鱼身切薄段但不切断，盘着盘蒸，这样蒸10分钟左右即可蒸熟；
3、一般蒸1-2斤/条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸6分钟即熟。因为一斤多的鱼比较偏小，去除鳞片、内脏、腹内黑膜后就更小了，水开上锅蒸6分钟足以，可蒸至全熟。
三、蒸鱼上气蒸多长时间
2.鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。
四、食堂清蒸草鱼的做法
食材：草鱼1条、姜适量、葱适量、橘子皮适量、白酒适量
1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟；草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿；反面打一字花刀，这样不容易蒸碎；
2、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，酒能祛除鱼的腥味；
3、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形；
4、将泡好的橘子皮放在鱼肚子里；打花刀的地方，也放上几片橘子皮；
5、鱼盛到碟子中，放入锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可；
6、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝；然后浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了；最后淋上适量蒸鱼豉油调味即可。
五、清蒸鱼要蒸多久
1、10至12分钟。鱼和鸡一样，在百多种做法之中，越简单越好，对待鲜鱼，只需把盐抹在盘子里，将鱼放到盘中，上笼清蒸，就能吃到原汁原味的清蒸鱼。
2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，1斤多的鱼，蒸8到10分钟。不同的鱼种类蒸的时间也是不同，草鱼多蒸一会，12分钟左右，鲤鱼10分钟就够了，鲈鱼9分钟左右。
六、家庭蒸鱼要几分钟
鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是更好吃的。
七、草鱼要蒸多久
1、蒸草鱼的时间不用太长，以10分钟为佳。
2、首先在蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热，蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼更好分开蒸，最后再浇上去。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清蒸草鱼要蒸多长时间和清蒸草鱼块的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
