鸡汁豆腐串是一道美味可口的小吃，是许多人喜欢的美食之一。它以豆腐为主要原料，配以鸡汁和各种调料， *** 出来的豆腐串香气扑鼻，营养丰富，深受大家的喜爱。
主料豆腐1块
辅料鸡胸肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、木签适量
1.准备好豆腐和鸡胸肉，将豆腐切成小块，鸡胸肉切成丁。
2.将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、老抽、白胡椒粉和鸡精，腌制15分钟。
3.将腌好的鸡肉丁穿在木签上，备用。
4.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、老抽、白胡椒粉和鸡精，调成鸡汁备用。
5.将豆腐块穿在木签上，备用。
6.将腌制好的鸡肉丁和豆腐串放入烤盘中，刷上鸡汁。
7.将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右，豆腐和鸡肉熟透即可。
1.豆腐要选择质地细腻、口感柔软的豆腐，这样烤出来的豆腐串口感更好。
2.在腌制鸡肉丁的时候，可以加入一些蜂蜜或者糖，这样烤出来的鸡肉更加香甜。
3.在烤制过程中，可以适当翻动豆腐串和鸡肉串，这样可以使烤制均匀。
4.如果没有烤箱，也可以用平底锅或者烤架进行烤制。
鸡汁豆腐串是一道美味可口的小吃， *** 简单，营养丰富。它不仅可以当做下午茶点心，也可以作为晚餐的主食。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的调料和配料， *** 出更加丰富多样的鸡汁豆腐串。
鸡汁豆腐串
鸡汁豆腐串是一道美味的家常小吃， *** *** 简单易学，深受广大食客的喜爱。
原料豆腐、鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、盐、糖、鸡精、辣椒酱、木签。
1. 豆腐切成小块，用开水焯水，去掉豆腥味。
2. 鸡胸肉切成小块，用盐、糖、鸡精腌制半小时。
3. 青椒、红椒切成小块，葱、蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸡胸肉和豆腐串起来，用木签固定。
5. 烤盘刷一层油，将豆腐串放入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
6. 烤制期间，热锅凉油，放入葱、蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。
7. 加入盐、鸡精、辣椒酱、糖调味，加入适量的水烧开。
8. 烤制好的豆腐串放入碗中，倒入煮好的鸡汁即可食用。
鸡汁豆腐串可当做小吃或者配餐食用，营养丰富。一般搭配米饭、馒头、面条等食用，也可以当做下酒菜。
1. 豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳。
2. 腌制鸡胸肉时，要适量放盐，否则容易腌得过咸。
3. 烤制豆腐串时，可用烤箱或者电烤盘，也可以用平底锅煎制。
4. 烧鸡汁时，要根据个人口味适量调整调料的用量。
总之，鸡汁豆腐串是一道美味可口的家常小吃， *** 简单，食用方便，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
