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鸡爪也叫凤爪，近年来竟一跃成为各类人群喜爱的小零食，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，常用于煮汤，也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。下面就为大家分享一个酱烧的家常做法，喜欢的朋友快来一起学习一下吧。
【酱烧鸡爪】
1.首先我们准备一下食材，清洗干净的鸡爪一斤，少许蒜苗段和香菜段，主要用来增香，再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用。下面我们把鸡爪改一下刀，先切掉鸡脚趾，再从中间一分为二。
2.全部处理好以后，把鸡爪冷水放入锅中焯一小水，倒入一点料酒去腥，慢慢煮出里面的血水和杂质，大约焯水2分钟把鸡爪倒出来，洗净上面的血沫备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入准备好的葱姜蒜，开小火煸炒出香味，再倒入沥干水分的鸡爪，转中火煸炒2分钟，加入一勺辣妹子辣椒酱，那酱料炒化炒出红油给鸡爪上色，加入海鲜酱5克炒出酱香味。
4.然后沿锅边倒入适量的清水，水量要没过鸡爪这样受热更加均匀，加入蚝油5克，食盐2克，老抽3克上色，搅拌化开调料，大火烧开以后转小火焖煮30分钟，把鸡爪焖熟让其吸收汤汁入味。
5.30分钟以后把鸡爪盛放在砂锅里面，大火加热至沸腾，再撒上蒜苗段和香菜美味即成。
技术要点：
1.鸡爪要提前焯水去除血水和杂质，否则会有腥味。
2.鸡爪焯过水以后，要把上面的血沫洗干净，否则炒的时候容易粘锅。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
#舌尖上的端午#香辣过瘾的火爆鸡爪火爆鸡爪真的绝了，香辣过瘾，超级入味，每一根鸡爪都裹着飘香诱人的麻辣，太过瘾啦！
By 不负筱食光
用料- 鸡爪 1包
- 干辣椒 10个
- 干辣椒段 80克
- 青花椒 30克
- 花椒 20克
- 生抽 6勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 2勺
- 白芝麻 20克
- 辣椒粉 2勺
- 孜然粉 3勺
- 线椒 6个
- 油炸花生米 30克
- 白糖 1勺
- 姜片 3片
- 小香葱 2根
- 盐 2勺
- 八角
- 香叶
- 草果
- 桂皮
1、鸡爪一包，去掉指甲。
2、锅中倒入适量清水，鸡爪冷水下锅，倒入两勺料酒，姜片和小葱，大火煮开3分钟捞出用冷水冲洗干净。
3、沥干水分备用，把鸡爪一分为二，这一步也可以把鸡爪先切开再焯水。
4、锅中倒入适量清水，放入花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮和草果。
5、再放入盐+糖+蚝油+生抽。
6、再把鸡爪倒入锅中，小火焖煮20分钟左右。
7、在煮鸡爪时把青花椒、干辣椒段、花椒提前泡水10分钟左右捞出备用，这样等会再炒时辣椒、花椒就不会发黑。
8、鸡爪煮好后捞出。
9、锅中倒入适量食用油，把控好水的辣椒、花椒倒入锅中炒香。
10、再把煮好的鸡爪倒入锅中。
11、放入线椒段、辣椒面、孜然粉+白芝麻翻炒均匀。
12、出锅前撒上一把油炸花生米。
13、无敌好吃，麻辣鲜香，比柠檬鸡爪还要好吃，真的好吃到吮指~~~
14、香辣十足， *** 辣的太过瘾啦！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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猪蹄、鸡爪含胶原蛋白，能抗衰？那都是油脂！营养师：这样补才对随年纪增长，岁月的痕迹开始浮现在脸上，不少人开始注重保养肌肤，包括开始寻找传说中的「胶原蛋白」。而许多人相信吃鸡爪、猪脚等食物就能够补充胶原蛋白。然而你知道吗？你以为的胶原蛋白，恐怕其实都是油脂！
一、吃胶原蛋白并不能补充胶原蛋白！
你可能常在广告或报章杂志看到，缺乏胶原蛋白时，皮肤容易塌陷，且伴随干燥、皱纹、松等问题，觉得胶原蛋白是维持年轻的神奇法宝，所以不管是保健品或食补，反正多吃就对了！
但事实上我们吃进这些富含胶原蛋白的食物后。经过消化作用，消化酵素会破坏胶原蛋白的结构，将原本大分子的结构拆解成小分子，才能被人体吸收利用，最后以最小分子的胺基酸进入身体「重新组合」。
所以就算我们多吃这些猪脚、鸡爪、甚至是保健食品，其实跟我们吃鸡蛋、喝牛奶的消化吸收一样，并不会直接以胶原蛋白的形式被利用，顶多是提供特殊的胺基酸原料，但不等于在体内就会合成我们所想要的胶原蛋白。
二、猪蹄、鸡爪补充胶原蛋白误区
1、猪蹄、鸡爪旁的凝状物是油脂
猪蹄、 鸡爪常常会看到旁边有些「结冻」的物质，那个其实并不是胶原蛋白，而是油脂。就像买回家的鸡肉放冰箱拿出来回蒸的时候，都会释出很多的油脂一样。所以许多民众以为的胶原蛋白，其实是油脂。
2、作用被夸大
吃猪蹄获取的蛋白质可以分解成几种氨基酸保存在体内，吃豆腐获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内，同样，吃鱼虾获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内。所以，最终合成我们人体“胶原蛋白”的那些氨基酸，就不一定是从“猪蹄”中来的。
3、吃猪蹄能让皮肤变润滑
只不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，所以，常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉。不过那不是胶原蛋白的作用，而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。
三、正确有效摄入胶原蛋白
1、促进身体自身合成
其实只要我们摄入足够的优质蛋白(瘦肉、鱼虾、蛋、奶和大豆)，多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素C，整个饮食比较均衡合理。再加上生活规律，睡眠充足，多做运动促进代谢，激素平衡正常，身体合成胶原蛋白就会很顺利。
2、鱼类胶原蛋白
如果一定要想另外补充一些胶原蛋白，更好的东西是什么呢？答案是鱼类胶原蛋白。
鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也更高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨，胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含OMEGA-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。
3、抗氧化食物
此外，在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，能够有助于胶原蛋白的吸收和利用。
除了体质以外，胶原蛋白的流失与老化，跟体内过多的自由基也有关，自由基会破坏胶原蛋白的构造。所以要想保留更多胶原蛋白，就少吃油炸食物，且维持正常作息及均衡饮食，加上适量摄取蛋白质及多吃富含维生素Ｃ的蔬果，因为维生素C也具有促进胶原蛋白合成的作用。另外，紫外线也是造成皮肤老化的帮凶之一，为了不要让胶原蛋白过度流失，外出要注意防晒，避免过度曝露于紫外线中喔！
今天晚饭吃什么？做一道好吃的红烧鸡爪吧！这道红烧鸡爪做法简单，吃起来香嫩有嚼头，美味又营养。 鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡爪 500克
- 葱 少许
- 姜片 2片
- 料酒 1大勺
- 老抽 15克
- 生抽 15克
- 蚝油 15克
- 八角 2粒
- 冰糖 10粒
- 香叶 3片
- 干辣椒 4个
- 盐 4克
1、准备好食材
2、鸡爪洗净斩成两截，剪去指甲部位。
3、鸡爪冷水下锅，放入料酒，烧开煮沸5分钟，
4、去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。鸡爪捞出。
5、另起锅，倒入少许植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。
6、接着放入葱姜，再把鸡爪也放入锅中，
7、翻炒几下后把八角，香叶，干辣椒一起放入锅内。
8、加一勺（15克左右）的生抽
9、加一勺（15克左右）蚝油，有提鲜的作用，
10、加一勺（15克左右）老抽，起到上色的作用
11、翻炒均匀。
12、加适量的清水，大火烧开，改小火慢炖40分钟。
13、中间翻锅几次，最后收汁即可。
14、装盘上桌，香嫩的红烧鸡爪就可以开吃啦。
15、鸡爪富含胶原蛋白，骨头有嚼头，做一盘这样的红烧鸡爪，全家都爱吃。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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#我心中的冬日限定#宴客菜 下酒菜 红烧鸡爪/卤鸡爪鸡爪爪是我的更爱鸭 ！ 这道菜 夏天当凉菜 秋冬当热菜 都是可以的哦 ！ 一边追剧 一边啃爪爪 不要太开心哦 ~
By 熊生家的小胖儿
用料- 鸡爪 1000克
- 焯水姜片 3.4片
- 焯水葱段 2.3段
- 焯水黄酒/料酒 3.4勺
- 红烧冰糖/白糖 适量
- 红烧葱段 2段
- 红烧姜片 3.4片
- 红烧干辣椒 1.2个
- 红烧花椒 10多粒
- 红烧香叶 7.8片
- 红烧薄盐生抽 4勺
- 红烧老抽 4勺
- 红烧蚝油（选加） 适量
- 盐鸡精 选加 适量
1、鸡爪爪洗净 剪掉指甲 加入葱 姜 黄酒 冷水下锅 焯水
2、边煮边去除浮沫 断生 捞出 待用
3、香料如图 根据个人口味调整辣椒用量哦
4、锅中倒油 加入冰糖或者白糖 炒糖色
5、倒入焯过水的鸡爪 翻炒
6、加入所有香料 葱段 姜片 翻炒均匀 炒出香味
7、一定要炒出香味 再加入生抽 老抽 选加蚝油 翻炒 调味
8、加入适量的热水
9、大火煮开后 转中小火炖煮 建议水煮开后 把葱段挑出来 煮久会臭 炖煮30分钟左右 根据个人口味 选加盐 鸡精调味
10、煮至软烂 入味 大火收汤 装盘 撒上小香葱
小贴士炖煮时间45分钟左右 时间仅供参考 根据煸炒时间 焯水时间 鸡爪数量等因素 个人喜欢的软烂程度 自行调整炖煮时间哦 ~
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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农村人叫它“金鸡脚”，曾是穷人治病草药
?
在农村野外，有着各种各样的野草，尤其是春季过后，经过春雨的浇灌，野草们纷纷生长出来，给农村增添了一抹绿意。农民对于野草可以说是又爱又恨，爱是因为有不少野草不仅可以吃还能当做草药治病，恨是因为有些野草是农田里的杂草，迫害农作物，总而言之野草大多数都是有用的。下面禾木给大家介绍一种很有用的野草，这种野草长相奇特，曾经也是穷人们的治病草药，一起来看看吧。
?在农村的大山里，有这么一种野草，外形形似鸡爪，这种也叫就叫做金鸡脚，名字是不是非常有意思呢？除了这个名字以外，还有很多别名，因为金鸡脚外形也形似禽类的脚掌，因此也被农民朋友称作鸭脚草、鸭脚掌、鸭脚香、鸡脚叉，还别说，这些名字确实挺像这种野草外形的。金鸡脚主要分布在我国的云南、 *** 、四川、贵州、广西、广东、湖南、湖北等长江流域以南的省市里，而生长位置则比较特殊了，多生长于生林缘土坎上以及潮湿的石壁上。
?虽然金鸡脚的名字很有意思，而且这种野草长的位置也不好，不过可别小看了这种野草了哦，许多生活山区的农民朋友，对它是特别的喜爱，那么金鸡脚有什么作用，这么让农民朋友喜爱呢？其实最主要的就是金鸡脚具有很好的药用价值，并且基本没有副作用，因此在以前在金鸡脚可是许多穷人免费的治病草药。
?在金鸡脚背面有一排黄褐色孢子囊群，全草都可入药，据《中华本草》记载金鸡脚入药具有祛风清热、利湿解毒、驱风镇惊、利水通淋的功效，在民间常被用来治疗感热病、肺热咳嗽、咽喉肿痛、小儿惊风、痈肿疮毒、蛇虫咬伤、水火烫伤、痢疾、泄泻、小便淋浊、筋骨疼痛、中暑腹痛、扁桃体炎等多达十几种的症状，而且用法也很简单，新鲜采摘的金鸡脚或者晒干的金鸡脚都可以，用来泡水服用，或是捣碎外敷即可。
?也正是由于金鸡脚有如此多在作用，且没有什么毒副作用，也使得金鸡脚的价格越来越贵，据禾木了解，在市场上晒干的金鸡脚的价格大约是30元一斤左右，也成了一种稀罕货了，所以如果进山游玩的时候发现金鸡脚这种野草，不妨采摘一点自己留着备用，万一派上用场了呢？
各位朋友，你们见过金鸡脚吗？欢迎留言交流哦！！！
文/图 羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星
俗话说“春无三日晴”，意思是春季雨水天较多，时晴时雨。春季雨水多湿气重，人体容易感觉周身困倦，如果湿邪困阻脾胃，就会影响脾胃运化。
广州市之一人民医院药学部药师李欣指出，如果浑身湿气太重，感觉全身软绵绵不想动弹，此时可用五指毛桃煲汤饮用，可祛湿补气还不上火。
推荐食疗方：南芪茯苓鸡脚汤
五指毛桃煲汤祛湿益气
材料：五指毛桃（南芪）50克、茯苓15克、炒白扁豆15克、芡实30克、鸡脚8只、淡菜30克、猪骨250克、生姜3片。（3-4人分量）
做法：1.先将所有材料干净，淡菜洗净泡软，猪骨砍件和鸡脚一同焯水；2.汤锅中加入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。
功效：健脾祛湿、舒筋活络、强筋健骨。
五指毛桃益气健脾、祛湿化痰
李欣指出，五指毛桃又被称之为南芪，是岭南药材，其味辛甘，性微温，功擅益气健脾、祛湿化痰、舒筋活络，其既能补气又能祛湿，且药性温和，对湿气重又虚不受补的岭南人体质尤为适合。
茯苓利水渗湿、健脾、宁心
茯苓，味甘淡，性平，具有利水渗湿、健脾、宁心的作用，可用于脾虚食少、便溏泄泻、心神不宁。白扁豆色微黄入脾胃经，同样有健脾化湿的作用。再加芡实，再添补脾止泻、除湿止带的作用。搭配富含胶原蛋白、强筋健骨的鸡脚及补肝肾、益精血的淡菜。
诸物合而为汤，香气浓郁，汤性平和，适合全家老少一起饮用。值得注意的是，本汤品可用于脾虚腹泻、倦怠乏力、食欲不振、气血不足、脚倦无力等不适的调理。药师还提醒，脘腹胀满及大便干结者不宜饮用。
核辐照鸡爪致癌？别听传言！这些知识才是该信的辐照鸡爪不致癌，碘盐、白衣难防辐射……
别听传言！ 这些硬“核”知识才是该信的
◎记者 唐 芳
辟谣
“泡椒鸡爪耐储存是因为核技术”于今年元旦前夕登上微博热搜榜。很多网友惊讶于核技术竟然能被用在鸡爪存储上，同时也开始担心“核辐射鸡爪”的安全性，甚至有人称被核“照”过的鸡爪可能致癌。
其实，人们对核辐射的担心一直存在，与该技术相关的传言也从未间断：住在核电站旁会被辐射、受到核辐射之后就无药可救了……这些说法是真是假？核辐射真有那么可怕吗？
核辐照鸡爪致癌？ 真相：辐照食品不同于核辐射食品
借助核技术进行辐照灭菌，原本只能存放3天至5天的泡椒凤爪，保质期可延至半年甚至更久。但有传言称，这类辐照食品具有放射性，甚至可致癌。事实真是如此吗？
“食物变质，多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术是以辐射加工技术为基础，利用放射性同位素发出的γ射线、加速器产生的电子束、X射线，打断微生物的DNA分子链，杀灭致病菌，进而延长食品储存时间。”四川省原子能研究院辐照工程技术中心运行部部长黄成在接受科技日报记者采访时表示，经一次性辐照的食品，不仅不会沾染放射性物质，而且因甚少使用防腐剂，反而提升了食品的安全性。由于辐照属于冷加工，几乎不会对食品的温度产生影响，因此食品中损失的营养成分比较少，可更大程度保留食品原有的风味。
“辐照食品绝对不等于核辐射食品。”中国科学院大学教授、中国科学院高能物理研究所研究员彭光雄告诉科技日报记者，引起公众敏感的，是沾染了放射性核污染物质的食品，即核污染食品。这类食品由于沾染了放射性物质，会源源不断地释放核辐射，不慎食用会对人体造成伤害。而辐照技术，则是一种核应用技术，可作为高效、安全的杀菌手段被用于食品保鲜、防疫等。
食用加碘盐、碘片可防核辐射？ 真相：防核辐射作用极为有限
2011年日本福岛核泄漏事故发生后，经测定空气中的核尘埃含有放射性核素碘-131。随后，多地出现哄抢加碘盐现象，据称多摄入碘元素就不容易吸收上述放射性元素。而直到今天，一些人对这一说法仍深信不疑。
对此，彭光雄指出，碘是人体必需的微量元素，碘缺乏和碘过量的危害都不可小觑。碘-131是碘元素的一种放射性同位素，不慎摄入或接触它，会威胁人体健康。
“食用加碘盐、碘片，可以降低碘同位素的吸收率，对生活在放射性碘污染地区的人群来说，会有微量的缓解作用。”黄成表示，碘片的主要成分是碘化钾化合物，其能抑制人体甲状腺吸收放射性碘，使放射性碘被排出体外，达到保护机体组织的作用。
不过，彭光雄表示，没必要哄抢或囤积加碘盐。首先，食盐中碘的含量极低，达不到抑制放射碘所需的量，碘摄入过多对身体也不利。再者，补碘对其他的放射成分如铯、钚、氚等毫无作用。因此，是否需要补碘和如何补碘，要根据国家政策和医生指导。
住在核电站旁会被高剂量辐射？ 真相：年均辐射量约等于乘坐一次飞机
有观点认为，大众对于核电站的惧怕心理，总体来说来源于以下3个方面：担心其安全性不高，怕发生泄漏；其产生的废物，怕不能被处理好；若居住在其周边，怕被辐射。这些担心是否有必要呢？
“现在核电站的屏蔽和防护设施都建得很好，生活在核电站附近，不会有辐射危害。”黄成说，辐射在人类的生活环境中无处不在，人们吸入的空气、吃进的食物中都有，水的辐射剂量约为0.25毫希/年，一次X光检查的辐射剂量约为0.1毫希。“乘飞机飞行2000公里受到的辐射剂量约为0.01毫希，这也是住在核电站旁居民每年平均接受到的辐射量。”
“与其他工业设施相比，核电站发生事故的概率是更低的。”彭光雄表示，我国核电站在设计、管理、技术等方面的水平，已处于世界前列。例如，我国自主研发的“华龙一号”核电系统采用第三代核电技术，满足国际上对核电站的最新安全要求。这些都有效降低了核事故发生的可能，及其对人类健康和环境的影响。
穿白色衣服能阻隔核辐射？ 真相：能否防核辐射取决于距离等三要素
通常，夏季在阳光下，我们穿白衣服会感觉比黑衣服更凉快。这是因为白衣服对可见光的反射率更高，可达到90%。有人因此称，穿白色衣服也能反射核辐射。这是真的吗？
“与其他颜色的衣服相比，白色衣服在防核辐射方面，并不具备优势。”黄成解释说，核辐射防护的三要素为距离、时间和屏蔽程度，与颜色无关。不同颜色的衣服，对热辐射的吸收能力不同，但对核辐射的阻隔能力基本无区别。
“若遭遇核辐射，要尽可能缩短被辐射时间，远离放射源，尤其要注意躲避。进出核污染地区时，要穿防护服，并及时淋浴，清除核污染。”中华医学会核医学分会科普专家张春银说。
受到核辐射后无药可救？ 真相：即便遭高剂量辐射仍有生存希望
“受到核辐射就无药可救，是无稽之谈。”黄成说，个体受到核辐射的严重程度，与射线种类、受照的剂量、受照的部位以及个体差异都有关系。人们用希沃特、毫希作为辐照剂量单位，用来衡量辐射对生物组织的伤害。
“日常生活中，人们都受到过极低剂量的辐射。”黄成表示，只要没有达到确定性效应的阈值(高于该水平的辐射对个人的影响极严重)，人体几乎都没有临床症状。即使达到确定性效应的阈值，在辐射剂量小于1希沃特的情况下，及时、正确的治疗方案也能挽救多数人的性命。即便遭遇更高剂量的辐射，也有不少治疗成功的案例。
划重点
日常生活中人们不会接触过量核辐射
首先，我们来了解下，什么是核辐射。
黄成解释，核辐射是原子核结构或能量状态转变的过程中释放出微观粒子流，同时伴随能量释放的现象。随着科技的不断进步，人类对能量的控制能力和利用水平不断提升。
目前，核辐射相关技术已被应用到许多领域。农业上主要将其用于辐射育种、农作物保鲜、农药降残、示踪溯源等；工业上主要将其用于辐射探伤、材料改性、消毒灭菌等；医疗上主要将其用于医疗诊断、影像、放疗、放射性药物生产等。
那么，在日常生活中人们是否有被核辐射的可能？
在长期的实践和应用中人们发现，短时间少量的辐射对人类健康影响较小，过量的放射性射线会对人体产生伤害，使人致病、致死。受辐射时间越长，受到的辐射剂量越大，危害也越大。
“普通民众在日常生活中，正常情况下都不会受到大剂量辐射。”黄成说，而对于从事辐照工作的人员来说，其工作地点中的射线应用装置，通常都会被贴上醒目的电离辐射标志，而且设有实体隔离措施，工作人员不会接触到严重的放射线。此外，人们还可以通过辐射探测仪器探知辐射剂量。
来源： 科技日报
中医食疗验方花生鸡脚汤，治疗骨质疏松有良效验方：花生鸡脚汤
功效：
滋阴养血，强筋健骨
材料：
鸡脚10只，花生50克，黄酒5克，姜数片
调味料：
盐适量
做法：
1将鸡脚剪去爪尖，洗净，氽水备用。
2花生放入温水中浸1/2小时，换清水洗净备用
3加入适量清水于锅内，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生、黄酒、姜片
4锅加盖，煮2小时，下盐调味，即可饮食用
应用：
肾虚及血瘀型之骨质疏松患者
分析：
鸡脚（鸡爪）含有丰富的钙质及胶原蛋白。花生在民间称为长生果，它属豆科作物，素有「中国坚果」、「绿色牛奶」之称。此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维他命B1、B2、C、菸酸等，具有养血催乳活血止血、强筋健骨的功效。
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验方：药膳鸡脚
功效：
补肾益精，强壮筋骨
材料1：
桑寄生20克，杜仲15克，黄精15克，党参15克，黄芪15克
材料2：
鸡脚15只，红枣5粒，黄糖1片，老抽1汤匙，生抽2茶匙，麻油少许
做法：
1将材料（1）洗净，加水煮45分钟，隔渣备用。
2鸡脚氽水备用。
3药汤与材料（2）同放于煲内，煮至鸡脚脍身，即可进食。
应用：
任何人士均适用
分析：
鸡脚味甘，性平，无毒。营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。现代研究，鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
