很多朋友对于狗肉炖多长时间和狗肉煮多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、狗肉煮多长时间为宜
1、肥嫩狗一只（一般家庭 *** 只需部份如一半、一片、一腿均可）。生姜、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、葱花、味精等适量。
2、1，用开水烫狗外皮刮去毛后用喷灯把外皮烧黄，再放入温水中刮洗干净，破腹去内脏、剔去肋骨和大骨，用沸水连烫几次，以没有血沫为好。然后砍成两段放入砂锅加水和生姜，大火煮开再次除去血沫，改用小火炖至筷子可插入肉中时涝出滤干水分，晾凉后在表皮抹上熟菜油（调合油也可）备用。
3、2，食用时把狗肉切成6厘米长，宽3厘米3亳米厚的薄片。
4、3，将原汁狗肉汤放入火锅内烧开，放入切好的肉片，加入少量姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、香葱、胡椒粉、花椒面、味精、炖煮片刻，让狗肉入味。食用时用小碗加入盐、姜末、蒜茸、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒面、味精、少许原汤调匀制成蘸水用狗肉蘸着食用。
5、肉嫩汤清，奇香无比，驱寒除湿，暖胃温补。
6、炖狗肉时用小火，汤要加足以保汤清，狗肉不可炖得太过，筷子可插入狗肉即可。食用不可缺少鱼香菜。
7、鱼香菜：也就是平时我们说的大茴菜。
二、狗肉高压锅炖多长时间更好
根据食品安全和烹饪经验，狗肉在高压锅中炖煮30分钟是一个较为合适的时间。高压锅能够提供高温和高压环境，有助于加快烹饪过程并确保食材的熟透。狗肉通常比其他肉类更为坚韧，因此需要更长的时间来炖煮。30分钟的时间足够将狗肉炖煮至嫩烂的状态，同时也能确保食材的安全性。烹饪时间也会受到狗肉的大小和质量等因素的影响，在炖煮过程中，建议根据具体情况进行调整，并确保内部温度达到安全水平（至少达到70°C）。
三、狗肉炖多久才烂
鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
1、用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
*** 步骤1.先将狗肉洗净，切块备用;
2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;
4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。
配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克。
调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。
1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。
4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成
四、高压锅炖狗肉需要多长时间
家里做红烧狗肉其实倒也简单，狗肉斩件先抄水，沥干水分后，大火加姜酒炝锅，爆至皮色有些焦黄了，再加入水、酱油、盐、糖、腐乳、狗肉料等用高压锅焖十五至二十分钟，就可以了。我是先焖了十五分钟，开锅试了一块，感觉还不够软，于是盖上锅盖再多焖了十分钟，这一回整个厨房香气四溢，开锅夹一块肉尝尝：皮焦肉嫩，香味扑鼻，火候正正好
五、清炖狗肉需要炖多长时间
清炖狗肉汤在这个刮着凛冽寒风的冬季，最是适合喝上一碗“酥而不烂、浓而不膻”的清鲜狗肉汤了
1把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2用清水将狗肉清洗干净后切成小块
3在锅中倒入足量的清水，把切好的狗肉块放入锅中
4中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
六、狗肉一般要炖多长时间
狗肉用高压锅加入沸水上气后再中小火煮40分钟就可以了，详细 *** 如下：
1、先将狗肉剁成小块，然后清洗干净。
2、把生姜剁成小块，白萝卜也切成小块。
3、然后先把炒锅烧热，再放入花生油，把剁好的狗肉和姜放进爆炒。
5、狗肉和萝卜一起放高压锅加入沸水压制，高压锅放气后，转中小火再煮20分钟。
6、准备调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末。
7、等高压锅自然冷却以后，将狗肉盛入汤碗中。
七、狗肉一般炖多长时间
1、一般来说，狗肉需要炖煮1到2个小时的时间。不过，炖狗肉的时间并不是固定的，与狗肉的大小、使用的锅具、火候的大小等因素都有关系。
2、在炖煮狗肉时，如果狗肉块头较大，炖煮的时间就会稍长一些，因为需要更多的时间来确保狗肉炖烂、入味。另外，使用的锅具也会影响炖煮时间。例如，高压锅可以在较短的时间内将狗肉炖烂，而普通的炖锅则需要更长的时间。
3、火候的大小也是影响炖狗肉时间的重要因素。如果火候较大，炖煮的时间就会相应缩短；反之，如果火候较小，炖煮的时间就会延长。因此，在炖煮狗肉时，建议根据具体情况调整火候大小，以确保狗肉能够均匀受热、充分入味。
4、为了确保狗肉的口感和营养价值，建议在炖煮过程中注意一些细节。例如，可以提前将狗肉用料酒、生姜等腌制一段时间，以去除腥味；在炖煮时可以加入一些香料和食材，如八角、桂皮、葱、姜等，以增加狗肉的香味和口感；同时，也要注意不要炖煮过度，以免狗肉变得过于软烂、失去口感。
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