#海洋垃圾#钓鱼运动已成为越来越多人的爱好，对于钓鱼者来说，他们几乎可以钓到任何东西，包括各种水生生物，以及人们无意或有意丢弃的物品，有时候，他们甚至会钓到一些非常奇特怪异的物件。
近日，在山东青岛，一位钓鱼者在海钓时钓到了一条异常的鲅鱼，这条鲅鱼身上卡着一个金镯子，已经卡入鱼身一部分，并出现了锈迹，显然已经被卡住一段时间。
人们常常调侃钓鱼者，说他们除了鱼之外，什么都有可能钓到。对于这条带有“金子”的鱼，网友们开玩笑说，这是一条有灵性、有准备的鱼，提前自带“赎金”，希望在被捕时，金子可以随时带走，以此换取生命，放走这条鱼。
最后根据规定，谁钓到的就是谁的。这位男子将金镯子从鱼身取下，可以看出鱼确实勒得很紧，这也就不难理解为什么这条鲅鱼无法自行挣脱了。取下金镯子后，男子也将这条鲅鱼放生回海洋。
- 鲅鱼被卡住为什么还能生存？
鲅鱼主要分布在近海的中上层活动，其行动敏捷，凭借速度优势，偏好追食各种小鱼，同时也是一种凶猛的猎食者，主要捕食小型鱼类、头足类和甲壳类。
由于鲅鱼具有大量索食的习性，且倾向于在流水区域活动，因此在此处垂钓时，很容易钓到鲅鱼。这次钓到的鲅鱼卡着一只镯子，一方面是因为镯子已经被海盐腐蚀，边缘变得圆滑，减少了镯子对鲅鱼造成的伤害。
此外，镯子卡住的位置并未卡在鱼肚子里，也没有卡在鱼的呼吸器官上，因此鱼的鳃片、鳃丝和鳃小片等能够正常吸收水中的氧气，不影响鱼的呼吸和进食等基本生命活动，对鱼的影响虽然存在，但尚不足以威胁到鱼的生命。
然而，随着鲅鱼的生长，镯子会逐渐卡得更紧，对鱼的伤害也会逐渐增大，容易引发伤口感染。此外，带着镯子的鱼在遇到其他猎食者时，由于无法全力游动逃跑，因此更容易被猎食。
- 那些被人造物品伤害的动物
人类在面对动物时，其强大的优势往往使得人类能够胜过百兽。然而，这种优势也对动物具有很大的伤害，例如人类随意丢弃的塑料袋或塑料瓶等垃圾物品，会对众多生物造成困扰，甚至危及它们的生命。
例如，在印度尼西亚发生的一起案例中，一头暹罗鳄的脖子被一只轮胎卡住，长达三年的时间里，这个轮胎不断勒紧，严重影响了鳄鱼的生存。
同样在美洲，一只巴西龟被人类丢弃的塑料绑住，随着它的不断成长，这塑料对其生存造成了越来越大的威胁，虽然最终被解救，但其外形已经受到了严重的影响。
此外，越来越多的寄居蟹将人类丢弃的垃圾瓶、塑料瓶等当作外壳，虽然这些外壳提供了保护，但实际上却是致命的陷阱。有些瓶子太重，会将寄居蟹压死，有些寄居蟹钻进瓶子里后，随着其不断长大，瓶口太小，让其无法钻出，最终只能活活饿死。这些海洋垃圾成为它们的“新住所”，同时也成为它们的囚笼。
这次海鱼被镯子卡住，还有海豹被塑料网卡住等案例。这些表明，海洋塑料垃圾等问题正在对海洋生物的生存造成严重影响，按照食物链的循环规律，海洋垃圾对海洋生物的影响最终也会反噬到人类自身；因此，我们必须重视环境保护，让寄居蟹不再生活在塑料中，让海鸟不再因塑料束缚而无法飞翔，让海龟和海鱼不再因误食垃圾袋而窒息；只有这样，我们才能共同维护一个健康、和谐的生态环境。
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宝宝多吃这几种食物，吃了聪明长高个鱼
鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能 *** 大脑细胞的活跃性。
同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。
鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一种人体必需的脂肪酸，常与DHA结伴出现）的含量进行分析比较。
结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。
特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪 *** 。
DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的 *** ，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
鸡蛋
鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。
蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。
豆类
豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。
蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素，也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。
豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。
但是黄豆吃多了容易胀气，所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。
燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
注意在食用燕麦时，更好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于更佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。
需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。
花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶 酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮。
研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。
很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮，这时候会把皮给去掉，其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质，这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。
西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。
其中的维生素K有助于增强大脑活力。
黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。
同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
孩子补脑的饮食原则
营养原则
1.碳水化合物：碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜。
2.蛋白质：维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质，是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的。
3.脂肪：大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂，必需脂肪酸参合成。
4.矿物质：钙、锌、铁、铜和碘等无机盐，对脑的学习记忆，中枢神经系统的兴奋性，对脑部供氧等均有重要作用。
5.维生素：脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。
适宜食物
1.主食及豆类：选择小麦、粳米、黑米、黑芝麻等含矿物质丰富的食物。
2.肉蛋奶：猪心、猪脑、猪髓、牛奶、牛髓、羊肾、驴肉、鸽肉、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、胖头鱼、海参等蛋白质、维生素丰富的食物。
3.蔬菜：选择圆白菜、山药、芋头、口蘑、香菇、胡萝卜等维生素丰富的食物。
4.水果：选择莲子、百合、龙眼肉、酸枣、大枣、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白质丰富的食物。
5.其它：豆类、蛋类、奶类、鱼类、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金针菜、金针菇。
饮食禁忌
1.习惯吃过咸食物的人，不仅会引起动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
2.食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。
3.含铝食物会导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
来源：北青网综合
它是“海中黄金”，包饺子比鲅鱼馅鲜，春天吃正当季，营养防春困导语：它是海中“黄金”，包饺子吃太鲜美了，春天吃正当季，营养防春困
春分以后，温度逐渐上升了，多风少雨，气候非常的干燥。俗话说：春困秋乏夏打盹。所以很多中老年人感觉身体非常的疲惫，吃啥都没有食欲。建议春天多吃一些增进食欲，营养丰富，能提高免疫力的美食。海胆肉因为颜色金黄，味道鲜美，营养丰富，一年四季都很贵，所以被很多人称为“海中黄金”，我认为海胆包饺子吃比鲅鱼饺子好吃，春天的海胆最为肥美，现在吃正当季。今天给大家分享“海胆饺子”的美味做法，希望大家能够喜欢。
海胆中含有丰富的卵磷脂，核黄素，蛋白质，脂肪酸，多种维生素，矿物质等营养成分。有增进食欲，增强免疫力，稳定血压，滋阴补肾，美容养颜等好处。所以说海胆是个宝，被称为”海中黄金“当之无愧呀！建议中老年人：不管有钱没钱，春天多吃点这海鲜，增强免疫精神好。毕竟身体才是革命的本钱呀！再贵也要舍得吃。
海胆分为两种，马粪海胆和紫海胆。我们在买海胆的时候，更好买鲜活的海胆味道鲜美，首先看看海胆的刺，如果碰一下会动，说明是鲜活的。其次看看海胆的颜色是黑色或者紫黑色的，这样的海胆就是新鲜的海胆，如果变色的海胆吃了会有毒。也可以像我二姐这样买现成的海胆饺子馅，120元1盒，商家已经调味了，只需放到切好的韭菜末中，根据自己的口味，再添加少许的盐和油就可以了，如果韭菜末少，基本就不用添加调料了。
海胆饺子馅和韭菜末搅拌均匀就可以包饺子了。
包好的饺子记得粘点干面粉防粘，整齐地摆放在篦子上。
锅中水烧开，放进包好的海胆饺子，加入适量的盐，增加饺子皮的筋性，这样饺子不容易破皮露馅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅底，等饺子浮起水面，盖上锅开，锅开点2次凉水，3开饺子，2开面。饺子肚子鼓起来了，用漏勺捞出来，美味的海胆饺子就可以开吃啦。金灿灿的海胆馅，让人看了就垂涎欲滴，咬一口就爆汁，真的是营养又解馋，味道超赞，个人感觉比鲅鱼馅的饺子还美味。春天喜欢打盹的你是该补一补了，大家记得吃哟！它是“海中黄金”，包饺子比鲅鱼馅鲜，春天吃正当季，营养防春困。
夏季来临，饮食要注意，这4种肉食不要多吃，顺应季节而食身体棒今天的分享就到这里，如果您有关于海胆更美味的做法，欢迎大家到下方评论区踩一踩哟！您的评论支持就是给我更大的帮助。我是美丽的海滨城市龙口的乡村荣姐，喜欢我的文章请动动您发财的小手帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！
导语：夏季来临，饮食要注意，这4种肉食不要多吃，顺应季节而食身体棒！
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头，便是人间好季节”，夏天如约而至，夏花灿烂，瓜果飘香，天气也开始炎热起来，人往往会胃口不佳，所以食材一般以清淡为主，但是夏季人爱出汗，消耗大，若吃得少或者太素，也不能满足身体的需要，适量的肉食也是很有必要的，因此夏季来临，奶奶叮嘱我：不要贪食这“4种”肉食，过犹不及伤身体。
一、夏日肉食莫贪食之羊肉
中医讲究：“热者寒之，寒者热之”，所以夏天应该吃凉性或者平性的肉类，而羊肉性甘温，能够健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳，一般我们都会在寒冷的冬季喝上一碗羊肉汤，暖心暖胃暖身体，但是你什么时候听说过，炎热的夏天来上一碗羊肉汤，那岂不是“火上浇油”吗？因此奶奶叮嘱我：不要贪食这羊肉，过犹不及伤身体。
夏日如何吃羊肉？我们所说的是莫贪食，其实对于寒性体质是可以吃的，但是更好是涮着吃或者烤着吃。
二、夏日肉食莫贪食之牛肉
其实，牛羊在我们东北都叫“大牲口”肉，听其名就知道吃这种肉，可以补充热量，所以真的不适合夏季食用，另外《本草纲目》记载：牛肉性甘温，无毒。具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，化痰息风的作用，同样不适合夏季食用，因此奶奶叮嘱我：不要贪食这牛肉，过犹不及伤身体。
夏日如何吃牛肉？牛肉不要烤着吃，夏日可以少吃一点酱牛肉来补充能量，但是一定不要贪食。
三、夏日肉食莫贪食之鸡肉
鸡汤是很滋补的，而且蛋白质含量极高，且易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用，此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素和烟酸等成分。但是鸡肉本身属于温性，能温中补脾，益气养血，补肾益精，因此奶奶叮嘱我：不要贪食这羊肉，过犹不及伤身体。
夏日如何吃鸡肉？夏日吃鸡肉，千万别煲汤，可以做辣子鸡或者炖食，但是一定不要贪食。
四、夏日肉食莫贪食之鱼肉
说到鱼肉，很多人都会疑惑，鱼肉营养美味，鱼肉蛋白质高达18%，氨基酸含量也是十分的丰富，它含有人体所必需的二十种氨基酸，应该适合于任何季节，但是夏季不是吃鱼的“黄金季节”，老话说“鱼生火”，鱼肉属于温性，吃多了的确容易使人上火，所以奶奶叮嘱我：不要贪食这鱼肉，过犹不及伤身体。
夏日如何吃鱼肉？夏日正直大黄花、小黄花、鲅鱼、鲐鱼、三文鱼和多宝鱼的产卵期，所以不宜多吃这些鱼，另外吃鱼时可以搭配一些清凉的食物，如鲫鱼冬瓜汤、番茄炒鱼片、黄瓜炒鱼片等。
夏季，中老年人的身体素质不如年轻人，所以不管有钱没钱，更不要贪食这“4种”肉食，那就是羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉，记住管住嘴才能保健康，那么夏季吃什么肉好呢？
之一、鸭肉
“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季吃鸭肉更好炖食，不但味道好，而且滋补。鸭肉性味甘咸、平、微寒，因此适合于夏季食用，可以补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿。
第二、兔肉
兔肉性凉，具有健脾补中、凉血解毒的功效，适合于夏季食用。另外吃兔肉不堆积脂肪，是减肥者的理想食物，所以兔肉也被称作“保健肉”，“荤中之素”，“百味肉”等。
夏季，中老年不管有钱没钱，不要贪食这“4种”肉食，那就是羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉，这是80岁奶奶千叮咛万嘱咐的，管住嘴保健康，过犹不及伤身体。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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遇到这种海鱼不要错过，号称“海上黄金”，大厨教你新做法，好吃本期导读：遇到这种海鱼不要错过，号称“海上黄金”，大厨教你新做法，好吃
家长爱吃海鱼，像带鱼和鲅鱼是隔三差五的就吃，最近迷恋上了鳕鱼，每次都买10斤存上，差不多两次就吃完了。今天又让我给鳕鱼，我就借鉴川菜师傅烧鱼的 *** 做了一回鳕鱼，没想到11条鳕鱼，竟然被五口人一顿干光了！连两位老人都直说太好吃了！
鳕鱼属于蒜瓣儿肉，肉质白细鲜嫩又Q弹，鱼肉厚实刺少，基本上就一根主刺，鱼刺有点像软骨，不像其它鱼刺那样尖锐。鳕鱼肉味甘美，不腥不腻，吃起来比较清口，是世界上许多国家都主要食用的鱼类。
鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”，可见其营养价值之高。#红红火火过大年#
如果说鱼肉是优质蛋白，那么鳕鱼的蛋白含量比三文鱼、鲳鱼和带鱼都要高很多，而脂肪含量要比带鱼和三文鱼低很多，也就是不会像三文鱼那样有油腻感。
鳕鱼属于高蛋白低脂肪的鱼肉群体，特别适合老人和孩子食用。鳕鱼含有的蛋白质，特别有利于儿童的生长发育，十分容易被儿童的身体消化吸收。鳕鱼的肝脏大且含油量高，还是提取鱼肝油的优质食材。另外，鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，参与到心血管的运行，让机体更为健康，所以平时可以多吃点鳕鱼，对我们身体也有着很好的保护作用。#乡村美食上头条#
今天分享不一样的做法，喜欢的朋友可以试试，春节就要到了，年夜饭里怎么会没有鱼呢？来吧，学做起来！
家常烧鳕鱼
需要食材：鳕鱼1500克、大葱1段、姜1块、蒜瓣4颗、青蒜1根
需要调料：盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖5克、料酒10克、香辣酱15克、鲜酱油5克、老抽4克、陈醋5克、胡椒粉1克、葱油5克
*** 过程：
1、鳕鱼用清水浸泡半个小时左右，刮去细小的鱼鳞，扣除内脏，收拾干净，控干水分备用。
2、大葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成菱形块，蒜子切成小块。青蒜洗净去根，切成菱形片。
3、在鳕鱼背部改几刀，方便入味。
4、炒锅上火烧热，放入适量的色拉油，烧制七成热时，逐条放入鳕鱼。不要一下子全部放入，因为鳕鱼含有不少水分，会导致扑锅（油溢出来）。所以要分次炸制，好在油温控制好了，鳕鱼也比较好炸一些。炸一分钟左右，鳕鱼飘起成金黄色时捞出控油。
5、炒锅洗净，放入少许底油，放入葱姜蒜爆香，再放入香辣酱炒香出红油。
6、放入少许鲜酱油挥发出香味，加入适量陈醋增加复合味道。
7、加入适量清水稀释汤汁，添加少许老抽调整颜色。开大火烧开汤汁。
8、放入鳕鱼烧制，中途可将汤汁反复淋在鱼身上，让鱼受热均匀。
9、烧开后放入少许盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖调味。介意白糖的可以不放。
10、烧制15分钟左右至汤汁浓稠，勤晃动锅底，撒上少许青蒜苗提味增色。
11、淋入少许葱油，家常烧鳕鱼 *** 完成。
出品图
大家好，今天菜不咸，味道刚刚好，我是辉哥，感谢您的阅读！更感谢朋友们一如既往地支持和厚爱！我是一名餐饮人，喜欢分享美食内容。喜欢家常烧鳕鱼这道菜可以先收藏起来，给年夜饭加道菜吧！如果你喜欢这篇文章，请转发给更多的朋友，您的支持就是我前进的动力！码字不易，感谢支持！【原创内容 抄袭必究】
240买条18斤黄金鲅鱼，秘制“干烧鲅鱼”肉质绵香，色香味美{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c54c1kbc77u9dlpknng0","duration":278.222,"width":960,"height":540,"file_size":29842060,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/85b712c16ed24098bf08d9a7e486066c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":278.222,"file_size":18800976,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"6403d2eb022bdb7ffac8187754986450","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
不吃海水鱼没关系，这些营养淡水鱼里也有！知道这4件事，鱼吃起来就更香了！最近很多人担心
以后还能不能安心地吃海水鱼了
毕竟很多人觉得海水鱼更营养更健康
而且还是DHA的重要来源
但是你知道吗？
其实有些淡水鱼不输海水鱼！
海水鱼的哪些营养有些淡水鱼也有？
淡水鱼推荐吃哪些鱼？
野生鱼和养殖鱼哪个更好？
如何挑选出一条好鱼呢？
别急
小圈这就带你去详细了解一下！
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
划重点
01
海水鱼的哪些营养有些淡水鱼也有？
海水鱼的哪些营养有些淡水鱼也有呢？
答案：DHA、EPA。
1.DHA
DHA也被称为天然“脑黄金”，它是大脑发育不可缺少的营养素，适当摄入有助于维持大脑和神经的正常功能、提升记忆力、预防老年痴呆。不仅如此，DHA在抑制血小板凝集、改善血液循环、阻抑动脉粥样硬化和血栓形成等方面也有一定好处。
2.EPA
EPA可促进体内饱和脂肪酸的代谢，从而降低血液黏稠度，促进血液循环，辅助预防高血压、脑卒中等疾病。EPA还具有抗炎作用，对于预防关节炎有一定的效果。提高饮食中的EPA含量，可辅助预防神经功能障碍，对抑郁症患者的有辅助治疗作用。
大家平时经常吃淡水鱼，但却不知道哪种淡水鱼富含DHA、EPA，其实您可以试试下面这几种鱼，不仅价格便宜，营养也非常丰富。↓↓↓
提示：
根据国际食品与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每日需摄入250mg的EPA和DHA。
而对于孕妇和哺乳期妇女，应适当增加摄入，建议摄入300mgEPA+DHA，其中DHA建议不少于200mg。
划重点
02
富含DHA、EPA的淡水鱼推荐
1.河鲈鱼
河鲈鱼的DHA含量占其脂肪酸组成的18.6%~20.1%，不仅位居淡水鱼中的之一位，甚至比有些海水鱼都高，比如河鲈鱼中的DHA含量比带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等海水鱼高。
2.河鳗
河鳗中也富含DHA和EPA，含量高达471毫克/100克和198毫克/100克。它的DHA含量虽然比不上海鱼、三文鱼和大西洋鲭鱼，但是却比大黄花鱼、小黄花鱼、带鱼、海鲈鱼、鳕鱼这些海鱼都高。
此外，河鳗富含优质蛋白，而且纤维细更好消化，其维生素A、维生素D的含量也较高，是较好的淡水鱼食用选择。
3.鲶鱼
鲶鱼是被误解的“性价比王者”，鲶鱼中的DHA和EPA含量分别为450毫克/100克和100毫克/100克，属于淡水鱼中的佼佼者。
鲶鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及丰富的维生素B类，营养也较为丰富。
划重点
03
野生鱼和养殖鱼哪个更好？
野生鱼指的是没有经过人工饲养的，生长在自然环境下的鱼。养殖鱼指的是将鱼种投放到鱼塘进行人工饲养的鱼。
1. 看体型和风味
野生鱼更有优势，其肌肉比养殖鱼要紧实有弹性，风味更好、鱼腥味也更少。
2.看营养
它们肌肉中的矿物质（比如铁、铜、锰）以及肌肉、肝脏中的维生素A、维生素E等差别不大。虽然部分研究显示：野生鱼的蛋白质比养殖鱼要略高一些，但是因养殖鱼改进饲料，也可以后天补齐。所以两者在营养上很难说高谁低。
3.看安全性
野生鱼生存的环境，污染问题不受控制，而养殖鱼生存的环境会经过科学的管理，从而减少重金属污染。检测发现野生鱼中的重金属汞含量高于养殖。所以，购买养殖鱼会更加安全放心。
划重点
04
如何挑选出一条好鱼？
1. 看鱼鳞
鱼鳞看起来新鲜发光，紧贴在鱼身且不易脱落，如同铠甲一般，这就是新鲜的鱼；而不新鲜的鱼，鱼鳞失去光泽、鳞片较为松散容易脱落，不紧实。2. 看鱼鳃新鲜鱼的鳃部清洁干净，颜色鲜红，没有黏液和臭味，腮盖和鱼嘴巴都是紧闭的；而不新鲜鱼的鳃部呈暗红色、灰红色，甚至绿色或白色，黏液增多，有腥臭味，腮盖松开，嘴巴张大。3. 看眼睛新鲜鱼的眼睛清亮凸出，黑白分明；而不新鲜的鱼眼睛塌陷，眼珠浑浊还有白膜。4. 按压鱼身新鲜的鱼用手按压鱼身不凹陷、有弹性、手感发硬，肉较软的部位按压下去以后可立即恢复，鱼肚子不膨胀；而不新鲜的鱼用手按压鱼身凹陷、手感发软、黏手，柔软部位按压后不能复原，并且由于细菌繁殖的作用，鱼肚子会膨胀。另外，如果是选择活鱼，活泼好动、反应敏锐的最为上等，行动迟缓或浮于水面的可能是即将死亡的鱼。
CCTV生活圈综合自科普中国、营养师顾中一、营养师谷传玲、中国好营养、我是大医生官微
青岛男子抓到金手镯粘在鲭鱼身上？真相来了图片来源：半岛都市报
8月31日
《青岛男子出海钓鱼钓到一条金手链里的鲅鱼》视频
这引起了全网的关注。
9 月 1 日
半岛全媒体记者联系上涉事人士
据采访称，
“金手镯”在 *** 上疯传
它实际上是一个金色的塑料戒指。
他还拍摄了“金手镯”的切割过程。
据网上流传的消息，近日，山东青岛灵山岛附近海域的一名男子发布了一段视频，视频中一条海里捕获的鱼身上贴着金手镯，引发网友关注。发布视频的人称，这条鲭鱼是渔民近距离捕获的，手链直接卡在了鱼身上。该网友称，自己出海捕鱼五六年了，之一次遇到这样的事情。鱼已经被放生了。
互联网上的信息
“一条可以保护你免于死亡的金手镯。” “这是一条真正的金鱼！” “中奖率比买彩票还低！” “大自然的鬼斧神工让人们充满了好奇心和探索海底世界的欲望。”这个视频很有趣，非常引人注目。该视频一经发布，立即引发网友热议，多家媒体也纷纷转载该视频。
互联网上的信息
有网友猜测，由于这条鱼喜欢在海底打滚，可能是它突然游到海底时抓住了这个手链，然后就无法摆脱了。
网友热议
不过，也有网友问道：“这么大的金手镯不容易啊，鱼能长这么大也不容易啊，你确定是金子吗？” “金手镯怎么生锈了？”有网友留言：“是塑料的，扔掉了”。
为了解真实情况，记者联系了钓到鲅鱼的渔友刘先生和拍摄视频的翟先生。 “是假的，就是在鱼头上套了一个塑料圈，套的时间长了，肉就卡住了。昨天下午在胶南小口子钓到的，我钓到后，拍了一张。”视频中，他说他抓到了一个大金手镯，他只是这么说，然后把这句话从一个人送给另一个人，但这不是真的。”对于网上流传的信息，翟先生表示。
刘先生告诉记者，他还通过自己的抖音账号发布了这段视频，以“澄清事实”。 “你刚刚删除了数百万流量。” “很多爱鱼的人都向自己的妻子索要金手镯。你的视频一出来，很多爱鱼的人就没有理由反抗了。”很多。他们在网上留言、开玩笑。
爱鱼人士发布视频说出真相
据刘先生和翟先生提供的视频显示，刘先生看到网上发布的“金手镯”后，找到一把剪刀，轻松地将鲭鱼“金手镯”剪掉。一旦捕获，鲭鱼就不会被释放。 ，“因为捕获的鲭鱼无法存活。”
据推测，当西班牙鲭鱼在海中航行时，它的脖子上附着了一个漂浮的塑料圈，并以这种方式生长。
●全半岛媒体记者王宏志报道
图片来源于 *** ，侵删。
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同样是“鲅”鱼，黄金鲅鱼和鲅鱼有啥区别？完全不一样，别买错同样是“鲅”鱼，黄金鲅鱼和鲅鱼有啥区别？完全不一样，别买错
人们常说，鱼肉蛋奶素，这句话也可以理解为，在我们一日三餐中，要合理安排上鱼、肉、蛋类、奶类、蔬菜这五类食材，做到营养均衡。其中排在之一位的鱼，可以说是最受人们欢迎的食材之一，特别是在沿海地区，人们一日三餐中，几乎都能看到鱼的身影。
鱼的品种也是五花八门，今天想跟大家说的，是“黄金鲅鱼”和“鲅鱼”，它俩名字差不多，乍一看很像一种鱼，让很多人傻傻分不清，其实它们区别还不少，下面就一起来看看。
黄金鲅鱼和鲅鱼有啥不同？
黄金鲅鱼和鲅鱼，从名字上看，很容易让人混淆不清，但它们是两种完全不同的鱼，它俩的区别可以归纳为下面4点：
- 1、品种不同
黄金鲅鱼
黄金鲅鱼，学名叫黄尾鰤(shi)，属于鲈形目海鱼，为近海暖水性中上层鱼类，主要以小鱼和无脊椎动物为食，在我国主要分布在南海、东海和黄渤海海域，属于比较典型的食用经济鱼类。
鲅鱼
鲅鱼，学名叫蓝点马鲛，属于鲅科马鲛鱼属，为上中层中型海产经济鱼类，行动敏捷，生性凶猛，喜欢成群追捕小型鱼类为食，在我国主要分布在南海以及东海外海。
- 2、外观不同
黄金鲅鱼
从外观上看，黄金鲅鱼更大的特点就是体侧有一条金黄色的纵带，臀鳍和胸鳍也呈黄褐色，因此得名“黄金鲅鱼”；鲅鱼外观呈纺锤形，两头尖细，背部为蓝黑色，遍布蓝色的斑点，腹部为银灰色，尾部上是单独的小鳍。
从外观上辨别黄金鲅鱼和鲅鱼，最明显的地方就是鱼鳍部位，黄金鲅鱼是一道连续的背鳍，而鲅鱼的尾巴上下都各有一排单独的小鳍。
- 3、做法不同
鲅鱼
黄金鲅鱼以生吃为主，多用来做生鱼片，清理干净后切成鱼片吃，味道非常鲜美。黄金鲅鱼也是深受日本人欢迎的食材，和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家。除了生食外，黄金鲅鱼也适合烧烤、照烧、炖煮等做法，都非常美味。
鲅鱼不能生吃，必须经过烹饪后才能食用，做法也是多种多样，可以红烧、清炖、熏制，也可以做成鲅鱼饺子馅，或者鲅鱼豆腐等菜肴。
- 4、味道不同
捕捞上岸的黄金鲅鱼
黄金鲅鱼以生吃为主，肉质鲜美，富含油脂，肉多刺少，吃起来非常爽口；鲅鱼肉质厚实，肥嫩有弹性，刺少味鲜，也非常美味。
市场买鱼小贴士
鲅鱼
在了解了黄金鲅鱼和鲅鱼的区别后，下面也分享给大家2条有关买鱼的小贴士，无论是选购黄金鲅鱼还是鲅鱼，都可以用得上：
1、买鱼讲究的是新鲜，看鱼新不新鲜，鱼眼睛是必看的部位。新鲜的鱼，鱼眼应该是清澈透亮、向外凸出的；反之，如果鱼眼色泽浑浊、向内凹陷，说明不新鲜了；
2、通体色泽发亮的鱼，谨慎购买，很有可能经过化学液体浸泡，吃了对人不好。
结语
黄金鲅鱼和鲅鱼，是两种完全不同的鱼，它们之间的区别，可以总结为4点，分别是品种不同、外观不同、做法不同、味道不同。具体买哪种，可以根据烹饪用途来安排，如果想做生鱼片的话，可以买黄金鲅鱼，如果想红烧或者清蒸的话，鲅鱼会更胜一筹。
这个“长寿菜”含真正的脑黄金，家家吃得起！可惜很多人不知道我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了黄金鲅鱼和鲅鱼的区别，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥
春天可谓吃鱼的更佳季节
此时的鱼肉异常肥嫩
营养价值也很高
但是你知道吗？鱼身上有一个部位藏着很高的脑黄金，很多人却忽略它，这个部位就是：鱼眼窝。
吃鱼别忘吃这个部位，满满的脑黄金
DHA是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例更大，约占50%。
DHA影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感细胞的成熟；保护心血管。
DHA主要食物来源在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。每人每天应至少摄入0.75克DHA，以后吃鱼别再忘了吃鱼眼窝。
吃鱼专盯鱼眼窝？其他部位不吃了？
如此一来，可能有人觉得，既然鱼眼窝富含促进大脑发育的DHA，所以专门盯着鱼眼窝吃，其他部位都不吃了！但完全没有必要，鱼肉里同样含有DHA。
例如鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼和花鲫鱼等，每100g鱼肉里含有1000mg左右的DHA，它能穿过血脑屏障直接被大脑吸收，有促进大脑和视力发育、预防阿尔茨海默病的作用。
那么鱼的各个部位都有什么营养，哪些部位不能吃？我们一起来看看！
鱼皮鱼刺…营养不同 鱼胆吃了能要命
含有一定量的 EPA （二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸），它们属于欧米伽3多不饱和脂肪酸，对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有好处。
不过，据南京市疾病预防控制中心的检测数据显示，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，更好少吃鱼头。而某些鱼头部的汞含量更高，更不宜多吃，如：金枪鱼、旗鱼等。
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官，它含铁量丰富。如果想吃需要避开金枪鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。
鱼皮口感滑腻，是很多人的更爱，关键是选择污染小的鱼，比如小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等。
鱼刺富含钙等微量元素，要想获得鱼刺中的营养，可以将其加醋熬汤，小火焖煮（2~4小时）。
现在用鱼刺、鱼骨做菜越来越多了，它们虽然含钙，但能被人体吸收的量太少，为了安全考虑，老人和孩子应该少吃甚至不吃。一旦鱼刺卡住喉咙、食管或是肠胃，有可能造成溃疡、穿孔，必须立刻就医。
鱼籽含有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有一定帮助。但卵磷脂也是脂肪的一种，建议大家吃时要控制量，以免增加肥胖风险。
鱼鳔也叫花胶，并没有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效，鱼鳔富含胶原蛋白，如果喜欢吃，可以将其用清水洗净，和鱼一起清炖或红烧。
鱼胆并不像传言所说可以明目，很多鱼的鱼胆是有毒的，甚至危及生命，常见的有草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
吃鱼越多越好？ 4种人群有禁忌
吃鱼有降低心脏病风险、增强记忆、保护视力、滋润皮肤、降低哮喘风险、降低关节炎患病率等好处，一般情况下我们每周吃2~3次鱼，每次2~3两即可，并且有些人群并不适合吃太多鱼。
痛风是因为人体内嘌呤代谢异常所致，而鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，因此，痛风患者还是少吃为宜。
如实在想吃，可选择青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼等含嘌呤较少的鱼类。
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。
但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，对血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者来说，不利于病情的恢复，要少吃甚至不吃鱼。
肝硬化患者本身难以产生凝血因子，因此也不建议食用鱼类。
鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，正常情况下，人体会分泌抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，但当服用痢特灵等抗菌药、优降宁等降压药时，就会抑制单胺氧化酶，导致组胺的堆积，易诱发头晕、头痛、心慌、荨麻疹等不适症状。
20种鱼“营养成分”大解剖 收藏照着吃
为什么营养专家会偏爱鱼肉？不同种类的鱼有哪些健康益处？一张表格告诉你答案。
最后小编再多说一句：
#今日互动#
你喜欢吃鱼吗？
你吃过鱼眼窝吗？
